Мир сегодня с "Юрий Подоляка"

Труха⚡️Україна

View

Николаевский Ванёк

View

Мир сегодня с "Юрий Подоляка"

View

Труха⚡️Україна

View

Николаевский Ванёк

View

Российская Ассоциация Сомелье

Наша «миссия»: развитие и продвижение винной культуры в России
Вопросы, предложения @TSverna

TGlist rating

TypePublic

Verification

Not verified

Trust

Not trusted

LocationРосія

LanguageOther

Channel creation dateAug 05, 2022

Added to TGlist

Jun 04, 2024

I own this channel

History of changes

Linked chat

Чат РАС

Statistic of Telegram Channel Российская Ассоциация Сомелье

More details

Subscribers

3 895

24 hours

10%Week

8-0.2%Month

2476.8%

Citation index

0

Mentions1Shares on channels0Mentions on channels1

Average views per post

461

12 hours4610%24 hours4610%48 hours7580%

Engagement rate (ER)

0.43%

Reposts2Comments1Reactions40

Engagement rate by reach (ERR)

0%

24 hours0%Week

0.01%Month

1.71%

Average views per ad post

532

1 hour5911.09%1 – 4 hours37470.3%4 - 24 hours9918.61%

More details

Connect our bot to the channel to find out the gender distribution of this channel's audience.

Total posts in 24 hours

0

Dynamic

Latest posts in group "Российская Ассоциация Сомелье"

All posts

10.04.202507:55

30 марта 2025 прошел профессиональный конкурс по слепой дегустации – DROPREADERS. Данное мероприятие позволило объединить профессиональную аудиторию: сомелье, кавистов, опытных дегустаторов, винных экспертов и энтузиастов, а также всех интересующихся темой вина или винной тематикой. Конкурс создан с целью уделить должное внимание профессии «Дегустатор» благодаря оценке знаний, сенсорных возможностей и квалификации участников.
30 команд и 46 участников продемонстрировали своё мастерство и дегустационные навыки. Конкурсантам предстояло пройти через различные испытания, чтобы показать себя настоящими экспертами - нужно определить производителя, наименование, винтаж … вслепую.
В результате соревнований победители, занявшие первое место, получили денежный приз.

Индивидуальное участие:
1 - Дегтярева Екатерина, Москва
2 - Кудачкина Елизавета, Санкт-Петербург
3 - Трушкин Иван, Москва

Командное участие:
1 - команда 3+2, Тула
2 - команда Sonm, Москва
3 - команда СИНИЙ ФЕНИКС, Москва

ФОТО и ВИДЕО

10.04.202505:47

Друзья!
Приятный бонус для всех, кто в РАС.
Промокод RAS дает скидку 10% на входной билет

14 апреля в Галерее современного искусства ARTMAISON (Москва, проспект Академика Сахарова, д.7) состоится салон TERRA NOVA - мы соберем профессионалов рынка и винных энтузиастов на круговую дегустацию вин из разных уголков света!

Новые регионы известны благодаря своим уникальным климатическим условиям, разнообразным терруарам и современным технологиям виноделия.
Одной из ключевых особенностей вин Нового Света является их разнообразие. Каждая страна и даже каждый регион предлагает свои уникальные сорта винограда и стили вин, а современные технологии виноделия, позволяют производителям создавать вина высокого качества, которые могут конкурировать с лучшими образцами из Старого Света.

Салон TERRA NOVA объединяет регионы винной современности.
Здесь вы встретите не только Чили, ЮАР, Аргентину, Австралию, Россию и США, а также Грузию, Армению и другие страны.

Программа и билеты https://reka-group.timepad.ru/event/3298454/

Reposted from:

Винный душнила

07.04.202507:18

🥂Court of Master Sommelier Advanced Done!

Спасибо большое всем, кто верил, поддерживал и помогал мне.

Отдельная благодарность, конечно, Ане, которая помогала и тренировала в последние несколько дней.🧡

Когда-то в 2019 году мы дружной уютной компанией МАС сдавали Introductory и Certified в Варшаве и это было потрясающее время. Спустя 6 лет удалось подняться на ступенечку выше.

Теперь официально нас таких в России 4:

Григорий Чегодаев
Денис Юрченко
Светлана Добрынина
Ну и я)

Ура! Могу праздновать)

07.04.202507:18

ПОЗДРАВЛЯЕМ!🥳

05.04.202516:17

Видимо в последний раз мы смотрим на такое количество участников РКС

Reposted from:

Somm Ilya🍷

05.04.202516:04

Теперь немного про итоги конкурса "РКС-2025". Не про победителя, а про всякие цифры, статистику и мысли с ними связанные.
Уже лет 10 как все задания и их результат мы считаем в %.
Соответственно результат каждого задания переводится из баллов в %.
Теория, слепая, сервис, внешний вид и т.д.
При этом каждому заданию назначается также свой вес в % от общего. Обычное распределение 35/35/30 между теорией, сервисом и слепой. Чем ближе к финалу, тем больше сервис, но в целом все равно в балансе.
Аттестация кавист/сомелье подразумевает 40% отсечку, а эксперт 60%.
Вообще 60% на любом этапе это крутой результат. Зависит от сложности заданий всегда и уровня конкурсантов, но если все подобрано норм, то у лучшего где-то в диапазоне 60-70.
А теперь, чтобы оценить результаты правильнее, соотнесем места с общими процентами.
В этом году топ отбора - 63%.
10я строчка - 56%.
В целом, довольно плотная десятка, но 7% разницы это довольно много. Даже 1% это уже уверенный отрыв.

Интересно то, что в этом году разница между 12м (53.8%) и 19м (52.5%) чуть более процента. Но до топ 10 им всем далековато.

После конкурса я подумал, что нужно повысить % прохода на РКС в отборах до 45%, чтобы от количества под 60 участников мы пришли к 30.
Смотрю сейчас на 30е место отбора РКС - 45.7% - идеально.
У 40го места - 42.4%
У 50го - 37,3%

Т.е. рывок на 7% превращает 50е место в 30е и 10е в 1е.
Но это все про отбор.
В полуфинале разброс всегда заметнее. В этот раз между 1 и 10 местом было почти 30%(!!!)
Даже 5е место это было 14% отставания от лидера. Это очень много. И этот рост стоит очень больших усилий.

А вот финал, как я и писал ранее, был ровным. Разница в пределах пары процентов, что говорит об очень близком уровне.
При условии, что на следующий год придут все те же участники на том же уровне, состав финала кажется предсказуемым.
Но хочется интриги и борьбы, поэтому бросай читать телегу и беги прокачиваться, пока остальные жалеют себя. 😉

04.04.202513:41

28 марта 2025г. состоялся закрытый этап соревнований (XXIV Российского конкурса сомелье), включавший тестирование, слепую дегустацию вин и крепких напитков, а также демонстрацию навыков работы в зале.
А 29 марта 2025г. 10-ка сильнейших сомелье продолжили демонстрировать свои знания и умения
Давайте посмотрим, что предстояло делать нашим конкурсантам, чтобы попасть в финал.

10 – Алексей Гайворонский, Москва, преподаватель WineState
9 – Алексей Баранок, Санкт-Петербург, управляющий винотеки Fort wine
8 – Кирилл Чернов, Воронеж, бренд-амбассадор ISSI Spirits
7 – Регина Халикова, Санкт-Петербург, бренд-амбассадор Luding Group
6 – Екатерина Дегтярева, Москва, методолог FortWine
5 – Тлеген Омаров, Тюмень, менеджер по развитию «МАВТ-ПРО»
4 – Вероника Смирнова, Санкт-Петербург, эксперт Fort wine
3 – Денис Юрченко, Москва, бренд-амбассадор FortWine
2 – Александр Герфорт, Тула, кавист винотеки Wine Store
1– Максим Гребеник, Москва, бренд-амбассадор Vinoterra

ФОТО И ВИДЕО
XXIV РОССИЙСКИЙ КОНКУРС СОМЕЛЬЕ

Reposted from:

A.LIST

03.04.202511:39

О Русской Душе и Результатах Конкурса Dropreaders 2025.

Недавние слова Бориса Титова о "русской душе винодела" вызвали оживленное обсуждение и даже иронию в комментариях. Однако, несмотря на эмоциональные отклики, стоит задуматься, а возможно, ли действительно обнаружить какие-то уникальные особенности в подходах к виноделию?
Мы уже писали о конкурсе дегустаторов Dropreaders, который состоялся 30 марта 2025 года, поздравили победителей и пригласили вас присоединиться к будущим мероприятиям. Сегодня же мы добавим несколько интересных деталей о результатах дегустации, собранных с помощью электронной анкеты от компании RATINGTELLING. Этот инструмент позволяет не только увидеть победителей, но и проанализировать общие тренды по результатам участников.

Основной задачей для дегустаторов было определить страну, регион и сорт вина в бокале. Вот несколько интересных тенденций:

1. Определение страны: В целом, участники чаще всего правильно определяли страну происхождения вина. Это можно увидеть по высоким процентам попадания, особенно в командных зачетах. Например, "Портвейн красный Массандра 2018" получил 67,39% в индивидуальном зачете, а "Херес Массандра 2020" – 83,33% в командном зачете. Вино «Усадьба Мезыбь. Каберне Совиньон/Каберне Фран/Мерло 2019» 60% по стране происхождения.

2. Определение региона: Этот критерий вызвал наибольшие затруднения. Даже если участники успешно определяют страну, с регионом справляются менее уверенно. Так, "Alma Valley Cabernet Sauvignon 2022" набрал 45,65% по стране, но всего 15,22% по региону.

3. Определение сорта: Здесь результаты варьируются, но в целом уступают показателям по определению страны. Однако в финальных этапах командного зачета некоторые сорта определялись с достаточно высоким процентом, например, "Усадьба Дивноморское Рислинг 2023" с 80% угадывания сорта и 40% по стране происхождения.

4. Индивидуальные и командные зачеты: Командный зачет зачастую показывает более высокие результаты, что может быть связано с коллективным обсуждением и обменом мнениями. Например, "Бюрнье Красностоп 2015" в командном зачете получил высокие оценки: по стране – 73,33%, по региону – 50,00%.

Как же всё это связано с "душой винодела"? На каждом этапе конкурса было представлено одно или два российских вина, и именно они показали самый высокий уровень узнаваемости по стране происхождения среди всех образцов. А ведь хороших вин было много на конкурсе. Возможно, это действительно особенность, связанная с традициями русских виноделов.
Стоит признать: определить регион вина – это настоящий вызов, но с определением страны участники справились гораздо увереннее.

Но как объяснить, что самый высокий процент узнаваемости именно у российских вин, если не упомянуть о русской душе винодела? :-)

Reposted from:

Вино и люди

02.04.202507:30

#победители Конкурс дегустаторов DROPREADERS завершил серию мартовских соревнований людей вина. Он собрал 180 человек, участвовавших в личном и командном зачётах. Нужно было продемонстрировать свое умение разбираться в мировом виноделии.

Индивидуальное участие (соревновалось 46 человек):

1 место - Екатерина Дегтярева
2 место - Елизавета Кудачкина
3 место - Иван Трушкин

Командное участие (было 30 команд по пять человек):
1 место – команда «3+2» (Александра Шевякова, Артём Григорьев, Александр Герфорт, Ольга Щербакова, Анна Киреева)
2 место – команда Sonm (Екатерина Булгакова, Сергей Орешков, Татьяна Мосеева, Елизавета Босенко, Александра Старикова).
3 место - команда «Синий феникс» (Анастасия Астафьева, Дмитрий Раков, Астра Гаспарян, Алексей Паняев, Артур Нестеркин).

Интересно, что сверхзвездная команда «Флюгегехаймен» (Александра Мофа, Марина Тонкова, Роман Сосновский, Денис Юрченко, Владимир Косенко) оказалась на пятом месте. Бывает, что не только дегустация слепа, но и удача.

Больше иллюстраций на канале "Вино и люди.Фото"

Reposted from:

Второй пилот Дринкинс

01.04.202511:19

🏆Завершено вручение ежегодного российского винного «Оскара», ура!

После каждого конкурса, в жюри ты или участник, хочется на пару дней отключить телефон, сходить в баню или в лес, слишком уж большое эмоциональное напряжение связано с этим событием.

✅ Этот РКС стал моим первым, где я, наконец-то, два дня смотрела на конкурсантов и в бланки, а не прогоняла в голове воображаемую таблицу гастропар и сценарий декантации магнума.

✅ Даже не беря во внимание нового действующего чемпиона, я отметила для себя достаточно ребят не из Москвы и Питера, кто демонстрирует очень мощный потенциал для победы и харизму. И я верю, что они скоро дадут о себе знать.

✅ В сервисе нас часто губит стресс и автоматизм, они сильно сужают поле зрения и мешают вспомнить, что наша роль - забота о госте.

✅ Стремление к победе и желание расти над собой - это контролируемая форма обсессии. Эта обсессия даёт страсть, которая поддерживает огонь, даже после нескольких неудачных попыток.

✅ Я восхищена финалистами. Моё личное пристрастие, что логично, было отдано Денису, с которым мы бок о бок идём уже 8 лет на всех конкурсах и аттестациях, черт пойми сколько было сделано и пройдено вместе, и я знаю, что он добьётся победы во что бы то ни стало.

✅ В то же время, Максим Гребеник - ещё один пример несломимой воли, железобетонной теории и пробивного характера. Поистине герои нашего времени, чётко видящие свои цели и идущие к ним, наплевав на любые преграды. Это вызывает безграничное уважение.

✅ А Саша Герфорт - теперь уже "взрыв сверхновой", показавший, что даже если у тебя нет столичного движа, большого коммьюнити и «дорогих курсов», ты всё равно сможешь приехать и взять своё. И да, Саша год назад сказал мне такие слова:

«Я очень рад, что ты больше не участвуешь. Теперь выступать будет гораздо проще.»

Я, наверное, не слышала более искреннего и сильного комплимента в свой адрес. Что ж, теперь могу ответить так же, я очень рада, Саш, что ты вышел из колеса "конкурсной сансары" так быстро и ярко! Браво!👏

И напоследок две темы, с которыми нужно работать:

🚩 Одна из больших проблем тех, кто участвует - ребята не понимают, зачем им это нужно. «Потусоваться», «пообщаться», «просто прикольно». Многих это втягивает в участие без видимого прогресса на многие годы. И вот к этому вопросу я вернусь в следующих постах. Вечная история про самоанализ и мотивацию.

🚩 Я искренне призываю отстать от чемпионов и участников конкурса с формулировками «это не сомелье, потому что он не работает в ресторане».

Профессия сомелье всегда была динамичной — она не ограничивается только подачей вина в ресторане. Сегодня сомелье работают в рознице, виноторговле, образовании, виноделии, СМИ и даже в digital-проектах. Это не «размывание» профессии, а её естественная эволюция. Вместо того чтобы спорить, «кто настоящий сомелье», логичнее признать: профессия стала шире, и это круто. Задача конкурсов — не охранять старые границы, а отражать реальность и вдохновлять на развитие.

Если участник из виноторговли побеждает — значит, он лучше других разбирается в вине. Разве не в этом суть?

Выдыхаем.

Reposted from:

Drinkadvisor

01.04.202511:13

Новый победитель Всероссийского конкурса сомелье, Александр Герфорт, закончил WSET 3 в конце 2020 года. Это второй подряд российский сомелье-чемпион с такой степенью, и я рад, что преподавал и Саше, и Свете Добрыниной этот курс.
Конечно, для них обоих WSET (как и для меня) был одной из ступенек к последующим степеням, квалификациям и достижениям. Но вот что закладывает именно этот курс:
- свободное владение англоязычной терминологией, что позволяет читать большинство важнейших первоисточников,
- системное видение винного мира, сквозное понимание стилистики от особенностей региона и закладки виноградника до выдержанного вина
- последовательный и непредвзятый подход к оценке вин, основы понимания что считается "плохим" и "хорошим", допустимым и неприемлемым.
С 2023 года Казахстанская Академия вина @wineacademykz проводит курсы WSET 3 в г. Алматы. Очередная группа стартует 8 мая, сразу после салона Gambero Rosso. У вас есть буквально неделя, чтобы решиться сделать шаг к вершинам винного мира в предгорьях Алатау!

31.03.202517:44

Запись прямого эфира
"XXIV Российский Конкурс Сомелье"
https://disk.yandex.ru/i/DqY6oU7OggYbKQ

31.03.202517:07

https://openkitchen.eda.yandex/article/news/other/v-moskve-zavershilsya-xxiv-rossiyskiy-konkurs-somele

31.03.202517:07

https://swn.ru/articles/kak-proshel-xxiv-rossiyskiy-konkurs-someleх

Reposted from:

Somm Ilya🍷

31.03.202508:09

Who is Mr.Gerfort?

Для аудитории конкурсов сомелье Саша, конечно, не нуждается в представлении. Но, предположу, что для остальных он практически не известен. Кавист из Тулы, ну какие тут шансы?
Три года назад в этом и школьном канале мы провели благотворительную акцию для развития регионов. Бесплатное обучение в школе. Читали письма, проводили жеребьевку, и тогда удача выбрала Сашу. Летом 2022го он на отлично закончил питерскую Энотрию и едва удержался от соблазна остаться и работать в Питере, но ответственность возложенной миссии вернула его в Тулу. Уже через несколько месяцев он выиграл Южный кубок сомелье и, не теряя формы, продолжал готовиться. Затем были полуфиналы РКС, победа на конкурсе кавистов и финал Московского Кубка Сомелье 2024.
Саша первым (кроме меня) сдал аттестацию на Эксперта и к РКС 2025 шел с большими шансами на финал.
За это время он сдружился со многими конкурсантами и заработал репутацию фанатичного маньяка с высочайшим уровнем теоретической подготовки и прокачанной слепой.
К слову про дегустации. Я как-то проездом в Туле предложил Саше собрать местных ребят и попить хороших вин вслепую. Ребята не просто пришли, а собирались каждый образец расписывать письменно по всем характеристикам....
И вот Саша с лучшей теорией отбора выходит со второго места в полуфинал РКС. Вот он снова с лучшей теорией и уверенной слепой выходит со второго места в финал.
Этот факт меня не удивил. Но я совсем не думал, что Саша будет побеждать с 1 раза. Теория и слепая это хорошо, но в финале важны сервис и нервы, а это не самая сильная его сторона. Вообще это был самый ровный по баллам финал на моей памяти. Разница в баллах была не велика, но достаточна, чтобы определить лидера. Удивительно, но кависта вперёд вывели пара важных сервисных моментов. Внимание к гостю, если в целом. Вовремя подав коктейль Марине Тонковой, и поняв проблемы Жени Шамова, Саша покорил зрительный зал. Только в этот момент я всерьез подумал о его шансах. Чуть лучший результат в слепой позволил скомпенсировать отставание в блице и финальном задании с банкетом.
И вот кубок отправляется в Тулу, а Саша становится символом упорства и таланта. Первый в истории действующий кавист. Второй за историю представитель не Питера или Москвы. Саша показал и доказал, что шанс есть у всех.
А ещё вчера его команда выиграла всероссийский конкурс по слепой дегустации.

Красавчик!

All posts