Мир сегодня с "Юрий Подоляка"

Труха⚡️Україна

Қарау

Николаевский Ванёк

Қарау

Мир сегодня с "Юрий Подоляка"

Қарау

Труха⚡️Україна

Қарау

Николаевский Ванёк

Қарау

Рыбхоз. Всё о рыбе

Всё о рыбной отрасли в России – от ритейла, HoReCa и логистики до вылова, аквакультуры и рыбопереработки 🐟
ИД НОМ idnom.ru
Реклама и связь с редакцией @id_nom
Регистрация в РКН https://clck.ru/3FATwm

TGlist рейтингі

ТүріҚоғамдық

Растау

Расталмаған

Сенімділік

Сенімсіз

Орналасқан жеріРосія

ТілБасқа

Канал құрылған күніJul 22, 2022

TGlist-ке қосылған күні

May 21, 2024

Мен каналдың иесімін

Өзгерістер тарихы

Telegram арнасы Рыбхоз. Всё о рыбе статистикасы

Толығырақ

Жазылушылар

24 439

24 сағат

400.2%Апта

3221.3%Ай

1 3165.7%

Дәйексөз индексі

33

Ескертулер1Каналдарда қайта жазылу0Каналдарда ескерту1

1 жазбаның орташа қамтуы

10 242

12 сағат2 349

28.5%24 сағат10 242

124.1%48 сағат5 0440%

Қатысу деңгейі (ER)

0.36%

Қайта жазылды42Пікірлер0Реакциялар0

Қамту бойынша қатысу деңгейі (ERR)

41.35%

24 сағат

22.62%Апта

2.74%Ай0%

1 жарнамалық жазбаның қамтуы

4 638

1 сағат1 27527.49%1 – 4 сағат1112.39%4 - 24 сағат1 45231.31%

Толығырақ

Каналға біздің ботымызды қосып, осы каналдың аудиториясын біліңіз.

24 сағаттағы жазбалар саны

4

Динамика

"Рыбхоз. Всё о рыбе" тобындағы соңғы жазбалар

Барлық жазбалар

16.04.202514:02

Совет Федерации одобрил закон, продлевающий запрет на перевозку физлицами в багаже и ручной клади более 10 кг лососевой икры непромышленного происхождения за один рейс до 2027 года.

Запрет, помимо Камчатки, теперь также будет распространен и на территории Хабаровского края и Чукотского автономного округа.

™️ Рыбхоз. Всё о рыбе

16.04.202509:27

ММРП готовится к сокращению перевалки рыбной продукции.

"Мурманский морской рыбный порт" закладывает риски того, что объем переваливаемой им рыбопродукции начнет снижаться за счет перераспределения поставок в другие регионы, в т.ч. в Санкт-Петербург. Поэтому ММРП планирует диверсифицировать свою деятельность, перейдя на комплексное обслуживание, доковый ремонт, а также предоставив возможность для отстаивания судов. К 2028 году порт, напомним, должен стать универсальным.

Взаимодействие с рыбопромысловыми компаниями при этом будет все равно качественно расширено. Например, в порту должны появиться новые холодильные мощности. Представители рыбного порта подчеркивают, что готовы углубить работу с краболовными компаниями, в т.ч. с теми, которые в начале 2025 года выиграли квоты на освоение камчатского краба в Северном бассейне.

Параллельно рассматривается возможность заключения контрактов и по другим видам грузов, включая контейнерные. Порт совместно с компанией "Международная контейнерная логистика" (СП "Росатома" и DP World) планируете создание отдельного контейнерного терминала:

В рыбном порту три грузовых района, и по каждому есть проекты развития. Угольную базу, самый северный район, планируется задействовать под судоремонт, уже создана компания для этого, работа будет идти с участием правительства. В Северном районе мы работаем над контейнерами, есть варианты увеличения площади, но однозначно требуется реконструкция. Южный район все-таки должен сохранить свою рыбную специализацию, это мнение и бенефициара, и руководства. Но дополнительную диверсификацию никто не отменял, – рассказала вице-губернатор – министр развития Арктики и экономики региона Светлана Панфилова.

Грузооборот ММРП по итогам 2024 года, напомним, превысил 418,2 тыс. тонн, достигнув рекордных показателей за последние 18 лет. На перевалку рыбопродукции пришлось 278,2 тыс. тонн, что стало наиболее высоким показателем с 2010 года. Однако с начала 2025-го в порту наблюдается резкий спад перевалки рыбопродукции – на 24% в первые три месяца года.

™️ Рыбхоз. Всё о рыбе

16.04.202505:46

Продолжаем публиковать свежие и интересные #вакансии в рыбной отрасли:

🐟 "Шифудо" собирается построить новый рыбоперерабатывающий завод, поэтому компания ищет технического директора с опытом в области управления проектами по строительству производственно-складских комплексов.

🐟 "Лунское море" в поисках регионального менеджера по продажам в сегменте HoReCa в офис в Нижнем Новгороде. Уровень з/п – до 180 тыс. рублей.

🐟 В компанию по проектированию и производству технологических линий для выращивания рыбы "Алексеев-Акватек" (Москва) на з/п от 150 тыс. рублей требуется финансовый менеджер.

🐟 У петербургского холдинга "Европром" открыта топовая вакансия коммерческого директора. От кандидата требуется опыт работы от 6 лет в продажах b2b, в производственной компании.

🐟 Мурманский производитель форели "Северная аквакультура" ищет проект-менеджера по запуску бренда премиальных БАД (на основе ламинарии, фукуса, морских ежей, рыбьего жира). Важен опыт работы проект-менеджером в FMCG / фармацевтике / wellness-сегменте.

™️ Рыбхоз. Всё о рыбе

15.04.202515:11

Нашли очень забавную рекламу рыбного бургера от Burger King за 2007 год. По сюжету, репортер с вертолета снимает косатку, которая зачем-то "вылезла" на берег. Оказалось, что всё ради того, чтобы полакомиться дико вкусным бургером с рыбой. Правда, дотянуться до него ей так и не удается.

™️ Рыбхоз. Всё о рыбе

Медиа контентке
қол жеткізе алмадық

15.04.202512:25

#РыбНовинка Белорусский бренд "Санта Бремор" дополнил свою линейку морепродуктов в соусах "Перекуси легко" новой позицией – креветками с ананасами в соусе.

В ней также присутствуют мидии с базиликом в чесночном соусе; мидии с овощами в томатном соусе и кальмар в чесночном соусе.

Позиционируется линейка как быстрый перекус на ходу – на упаковке нарисована вилочка, но в наборе она не идет (а зря), что немного вводит в заблуждение потребителя.

Когда-то давно у "Санта Бремор" была линейка "Самое время", практически идентичная нынешней. Последняя от этого хуже не становится, наооборот, на рынке рыбопереработки очень мало кто предлагает быстрые перекусы.

™️ Рыбхоз. Всё о рыбе

15.04.202509:23

Коллеги, рады представить вам полную версию интервью с генеральным директором консалтингового агентства "Икра Групп" Павлом Межеричером. Ключевой темой разговора стал маркетинг в рыбной отрасли – то, как он влияет на продажи рыбы, какие у него проблемы на данном этапе и какие перспективы.

0:24 Про работу над категорийным брендом "Дальневосточный минтай"
8:35 Про трудности
10:36 Два главных момента при развитии категорийных проектов
12:06 Про важность широкоохватных рекламных кампаний
14:46 Рыбаки – это первые игроки в производственной цепочке, кто должен вкладываться в маркетинг?
17:47 Про отсутствие маркетинговых компетенций у рыбопромышленных компаний
22:58 Про неумение рыбаков работать с HoReCa
27:52 Кому поручить комплексную разработку рыбных продуктов?
32:01 Сколько рыбная категория тратит на маркетинг?
35:01 Почему сейчас лучшее время для инвестиций в "рыбный" маркетинг?
36:31 Нужны ли российскому рынку новые категорийные бренды по типу "Дальневосточного минтая"?

™️ Рыбхоз. Всё о рыбе

14.04.202516:17

"Ни одна рыбка не пострадала".

Мы в редакции, конечно, знали, что в мире существуют альтернативные морепродукты. Но чтобы шпроты без шпроты – не догадывались. Оказывается, бренд "ВеганИваныч" выпускает веганские "рыбные" консервы, среди которых собственно неШпроты, паштет неШпротный, а также неКилька. Вместо рыбы используется тофу.

Представляем, с каким лицом сотрудники рыбзавода "За Родину" или любого другого будут читать эту новость. И мы их понимаем. Ничего против веганских альтернатив не имеем, но тофу, пахнущий копченой рыбой, – удовольствие сомнительное.

™️ Рыбхоз. Всё о рыбе

14.04.202514:32

Если вы когда-нибудь интересовались, как выглядит малек рыбы парусника, то вот вам идеальный экземпляр.

™️ Рыбхоз. Всё о рыбе

14.04.202510:26

Красная икра подорожала почти на четверть.

По данным "Чек Индекс", в марте медианная цена за 1 кг лососевой икры составила 8856 рублей – на 21% выше, чем год назад. Но по сравнению с декабрем 2024-го, когда фиксировался повышенный спрос перед Новым годом, она подешевела на 14%, т.е. цены наконец стабилизовались.

Наибольшим спросом среди покупателей пользуется натуральная красная икра в упаковке по 250–300 граммов. В марте средний чек за такую покупку составил 2982 рубля – на 20% выше, чем годом ранее. По этой причине число покупок снизилось на 13%.

После рекордной путины-2023, изменилась структура продаж в 2024-м и начале 2025-го: в рознице сократилась доля более бюджетной икры горбуши, уступив место нерке, кете и другим премиальным видам. Это, в свою очередь, способствовало росту средней цены на красную икру в целом.

На этом фоне закономерно увеличился спрос на имитированную красную икру – на 9% за год. Медианная цена за упаковку составила 516 рублей, что выше на 14%, чем в прошлом году, и на 2%, чем в декабре 2024 года.

™️ Рыбхоз. Всё о рыбе

14.04.202506:23

Продолжаем изучать рейтинг лучших FMCG-брендов России по итогам 2024 года – NTech-500. В этот раз посмотрим, какие бренды в категории "морепродукты" (охлажденные и замороженные, в т.ч. в панировке и маринаде, а также полуфабрикаты) в прошлом году показали наилучший результат по продажам:

🐟 Vici – 1-е место. Экс-литовская марка, купленная "Юнифрост", уже несколько лет удерживает лидерство по морепродуктам, обеспечивая до 20% продаж. Но по итогам 2024 года бренд, как и в остальных категориях, просел по продажам, – в пересчете на рейтинговый балл* на 3 631 единицу, до 76 165.

🐟 Polar – 2-е место. Производитель из Калужской области уверенно удерживает серебро, но все никак не может догнать Vici. Рейтинговый балл Polar по итогам прошлого года составил 58 759, снизившись на 8 670 единиц.

🐟 "Бухта изобилия" – 3-е место. Бренд, который принадлежит ГК "Агама" (а та в свою очередь тоже была куплена "Юнифрост"), единственный из тройки показал рост продаж в 2024-м – на 6 436 единиц, до 39 264 баллов. Родственная ей марка Agama пока только на 7-м месте.

В категорийный рейтинг по морепродуктам также вошли: FISH&MORE (4-е место); Borealis (5); Nord Pilgrim (6); Agama (7); "4 сезона" (8); "Ново-Мар" (9); Iberconsa (10); Shifudo (11); Norton (12); "Фарватер" (13); "Вкус Арт" (14); "Новая Аляска" (15).

Отметим, что наиболее стремительное продвижение вверх в рейтинге показал бренд Nord Pilgrim, который поднялся с 10-го места на 6-е, – его рейтинговый балл увеличился на 7 833 единицы.

*Рейтинговый балл в основном рейтинге рассчитывался как отношение продаж бренда в денежном выражении к общему объёму ГПХ, умноженное на 1 000 000 для облегчения визуального восприятия.

™️ Рыбхоз. Всё о рыбе

13.04.202514:38

Залипательный процесс приготовления… бумажного кальмара.

™️ Рыбхоз. Всё о рыбе

Қайта жіберілді:

Грузопоток

12.04.202509:20

Попали под контейнеровоз

Во Владивостоке, в акватории между бухтами Горностай и Кетовая, стоявший на якоре катер с рыбаками оказался на пути идущего контейнеровоза.

Скорее всего, в тумане с него даже не увидели помеху (вопрос, почему рыбаки вовремя не отошли в сторону). Судно зацепило якорь катера, и его начало затаскивать под борт.

К счастью, все живы, никто не пострадал. Как говорится, отделались ~~лёгким~~ испугом.

™️ Грузопоток

11.04.202515:02

Газета The Guardian выпустила материал про то, что запасы северо-атлантической скумбрии находятся на грани истощения из-за серьезного перелова на протяжении нескольких лет. Такие данные издание привело со ссылкой на Marine Conservation Society (MSC).

Наиболее интенсивно скумбрию добывают в Норвегии, Исландии, Великобритании и Фарерский островах. В MSC призвали потребителей переходить на сардины и селедку.

В итоге кто-то в русскоязычном сегменте интернета увидел эту новость и началось: скумбрию стали всей страной хоронить в соцсети X (запрещена в России). Наиболее смешные твиты приводим выше.

Пользователи соцсети успели уже найти виноватого, а именно автора звука "Давай нажремся скумбрии", завирусившегося в TikTok. Автору даже пришлось извиниться.

На деле же скумбрия с прилавков российских магазинов никуда пока не исчезает – да, она серьезно дорожает, но разве это теперь не привычная картина для большинства продуктов в России?

™️ Рыбхоз. Всё о рыбе

11.04.202512:01

Рыбоконсервный завод перешел с рыбы на мясо.

Александровский рыбоконсервный завод (Томская область) в этом году начал производить тушенку из свинины, говядины, лосятины и оленины на фоне нехватки рыбы – из-за работ по прокладке газопровода воды в Оби стали мутными, так что рыба не поднялась вверх по течению.

Мы сейчас перешли на мясо для тушенки: свинина, говядина, оленина и лосятина. В основном, конечно, свинину и говядину делаем в данный момент. По рыбе нехватка, мы начали мясо делать, – рассказал директор завода Виталик Геворкян.

Однако в апреле предприятие вновь планирует перейти на рыбные консервы и начать их экспорт в Монголию:

У нас работники – половина воюют мужики, мы не каждый день работаем. На этот год еще не знаем, но если Монголия будет брать – где-то 1,5 миллиона хотим делать банок, если нет – даже меньше 1 миллиона банок будем делать, – пояснил Геворкян.

Рыбозавод в Александровском районе построен в 2019 году. Предприятие производит рыбные полуфабрикаты и консервы, среди которых карась с гречневой кашей, щука в масле, а также паштет и икра.

™️ Рыбхоз. Всё о рыбе

11.04.202508:13

100 дней минтая подошли к концу.

Российские рыбаки завершили сезон "А" минтаевой путины. Он продлился с 1 января по 10 апреля – за это время во всех районах Дальневосточного бассейна суммарно удалось добыть более 1 млн тонн минтая. Об этом рассказали в АДМ.

Как отметил президент ассоциации Алексей Буглак, несмотря на сложные погодные условия рыбаки смогли увеличить вылов в главном районе добычи минтая – в Охотском море – на 2,5% (до 850 тыс. тонн). Из-за неблагоприятной промысловой обстановки, напомним, практически весь сезон рыбаки шли с отставанием от показателей 2024 года, но в начале апреля удалось нарастить темпы и преодолеть отставание.

По данным АДМ, с начала года на траловом промысле минтая в России работало 110 судов, основной объем добычи (86%) пришелся на крупнотоннажный флот. В то же время производство продукции из минтая в море к 10 апреля превысило 534 тыс. тонн. Так, выпуск филе и икры минтая вырос на 1%, до 51,4 тыс. тонн и 35 тыс. тонн соответственно. Главным драйвером роста вновь стало сурими – его выпуск вырос на 36%, до 41,4 тыс. тонн.

™️ Рыбхоз. Всё о рыбе

Барлық жазбалар

Жарияланды1 сағат

16.04.202509:44Грузопоток

35.4K

Жарияланды1 сағат

14.04.202514:33Хайлайт | Новости

63.1K

Жарияланды18 сағат

12.04.202513:19FMCG Report

35.5K

Жарияланды23 сағат

10.04.202509:21Рыбный рынок «Москва — на волне»

3.3K

Жарияланды1 сағат

09.04.202512:41Хайлайт | Новости

63.1K

Жарияланды11 сағат

08.04.202515:28Пристегните ремни | авиация

30.9K

Жарияланды3 сағат

07.04.202514:00Хайлайт | Новости

63.1K

Жарияланды1 күн

07.04.202511:14Илья Ремесло

79.8K

Жарияланды6 сағат

06.04.202508:08Свободная касса (ритейл & e-com)

28.3K

Жарияланды19 сағат

05.04.202515:02Агрономика

35.1K

Жарияланды17 сағат

03.04.202514:26Fashion retail

16.4K

Жарияланды18 сағат

29.03.202513:19FMCG Report

35.5K

Жарияланды3 сағат

27.03.202510:49Рыбный рынок «Москва — на волне»

3.3K

Толығырақ

Рекордтар

16.04.202512:52

24.4KЖазылушылар

30.09.202423:59

300Дәйексөз индексі

11.02.202510:00

13.8K1 жазбаның қамтуы

26.03.202518:50

4.7KЖарнамалық жазбаның қамтуы

15.11.202423:59

2.47%ER

11.02.202509:59

62.20%ERR

Өсу

Толығырақ

Жазылушылар

Цитата индексі

1 хабарламаның қаралымы

Жарнамалық хабарлама қаралымы

ERR

Толығырақ

Рыбхоз. Всё о рыбе танымал жазбалары

Барлық жазбалар

01.04.202513:41

Белорусские бариста сотворили напиток для истинных любителей рыбы, назвав его скумбричино. Роль стаканчика выполняет копченая скумбрия. Жаль только, что после одного глотка такого кофе дальше туалета никуда уже не уйдешь.

™️ Рыбхоз. Всё о рыбе

08.04.202510:56

На просторах интернета нашли жутковатое видео, сгенерированное ИИ. В нем люди поменялись ролями с рыбами на рынке. Интересно, снятся ли кому-нибудь из работников отрасли подобные кошмары?

™️ Рыбхоз. Всё о рыбе

18.03.202510:36

Сейчас мы покажем вам, где раки зимуют!

™️ Рыбхоз. Всё о рыбе

30.03.202515:09

Очень интеллигентный прием пищи каракатицей.

™️ Рыбхоз. Всё о рыбе

25.03.202517:51

⚡️ Для рыбной отрасли отменят часть антироссийских санкций.

Коллеги из "Агрономики" сообщают, что Кремль опубликовал основные итоги встречи российской и американской экспертных групп в Эр-Рияде. Вот ряд главных решений, которые затронут в том числе рыбную отрасль:

⚫️ Снимаются санкции с "Россельхозбанка" других финансовых организаций, задействованных в обеспечении операций по международной торговле продовольствием, включая рыбопродукцию – они снова подключаются к SWIFT, открываются необходимые корреспондентские счета.

⚫️ Снимаются санкции с компаний-производителей и экспортеров продовольствия, а также снимаются ограничения на работу страховых компаний с грузами продовольствия. Оба послабления касаются рыбопродукции.

⚫️ Снимаются ограничения на поставки в Россию сельскохозяйственной техники, а также других товаров, задействованных в производстве продовольствия, включая рыбопродукцию.

Хорошие новости всегда приходят неожиданно. Упомянутые решения напрямую касаются рыбопромышленников, рыбопереботчиков и производителей аквакультуры. Ждем их скорейшего вступления в силу.

™️ Рыбхоз. Всё о рыбе

19.03.202513:36

Необычная для нас, но вполне обыденная для корейцев подача краба. В качестве "миски" для риса используется его же панцирь. Все внутренности тоже идут в ход – в Восточной Азии они очень ценятся.

™️ Рыбхоз. Всё о рыбе

01.04.202507:39

"Если ты пробовал черную икру из трехлитровой банки и помнишь тот самый вкус детства, то ты точно нам подходишь!"

Компания "А-Икра" разместила вакансию мечты – дегустатора черной икры с зарплатой в 150-200 тыс. рублей. Обязанности у кандидата будут следующие:

🔘Дегустация черной икры и деликатесов из осетрины в цеху (контроль вкуса, солености, текстуры, послевкусий);

🔘Ведение журнала дегустаций с подробными описаниями по каждой партии;

🔘Участие в разработке новых вкусовых профилей и новых продуктов компании;

🔘Сопровождение руководства на отраслевых выставках.

Кандидат, помимо релевантного опыта работы в 1-3 года, должен отвечать следующим требованиям:

◾️Чувствительный вкусовой анализатор;

◾️Готовность работать в условиях низких температур;

◾️Отсутствие аллергии на рыбу и икру;

◾️Любовь к дорогим и изысканным деликатесам;

◾️Заграничный паспорт и готовность к зарубежным командировкам;

◾️Чувство юмора.

Почти поверили в правдивость этой вакансии, но потом вспомнили, что сегодня 1 апреля. Подобные приколы от эйчаров уже не в новинку – в прошлом году были и массажист для форели, и чтец стихов для крабов. Так что прежнего впечатления они уже не производят. Ну либо у нас чувства юмора нет. Эх, не бывать нам дегустаторами черной икры.

™️ Рыбхоз. Всё о рыбе

21.03.202511:25

Если и заманивать постояльцев в свой отель, то только так: норвежская сеть Thon Hotels решила привлечь туристов рыболовными прогулками.

Выбирая между завтраком в кровати king-size и возможностью самому добыть треску, а затем ее разделать, мы бы выбрали второе.

™️ Рыбхоз. Всё о рыбе

09.04.202512:40

Невероятные кадры тунца в процессе охоты.

™️ Рыбхоз. Всё о рыбе

03.04.202506:36

Когда руки растут откуда надо: девушка смастерила пиджак из ракушек мидий. Ракушки она собирала после походов в ресторан, затем мыла их, полировала и прикрепляла на ткань. В результате получилась уникальная, хотя и немного шумная, вещь.

™️ Рыбхоз. Всё о рыбе

10.04.202516:05

Бардачок здорового человека.

™️ Рыбхоз. Всё о рыбе

25.03.202509:02

Исследовательская компания NTech представила рейтинг лучших FMCG-брендов России по итогам 2024 года – NTech-500. Коллеги проделали колоссальную работу, сформировав самый объемный рейтинг из когда-либо существовавших на рынке продуктов питания. Одного присеста не хватит, чтобы посмотреть все разделы, посвященные рыбной продукции. А их (спойлер) много.

Для оценки продаж бренда и суммарных продаж продуктов питания использовалась главная полка холодильника (ГПХ) – модель потребительской корзины, разработанная специалистами NTech и объединяющая детальные данные о продажах продуктов питания в основных федеральных сетях.

Для начала посмотрим на основной рейтинг (есть также региональный и категорийный), состоящий из 500 брендов, и найдем там рыбные:

🐟 "Русское море" – 51-е место. Белорусский бренд сильно улучшил свое положение по сравнению с аналогичным рейтингом от 2023 года, поднявшись на 15 позиций вверх. Рейтинговый балл* вырос на 381, до 2 164.

🐟 Vici – 57-е место. Некогда литовский бренд, обладателем которого в прошлом году стали структуры "Юнифроста", остался на том же самом месте, что и в 2023-м. Рейтинговый балл слегка снизился – на 45, до 1 997. Вероятно, развитие продаж временно остановилось на фоне волокиты со сменой владельца.

🐟 "Балтийский берег" – 68-е место. Позиции петербургского производителя немного пошатнулись, поскольку раньше бренд был на 63-м месте. Рейтинговый балл упал на 196, до 1 699. Но ничего – сейчас Балтийский берег проведет pre-IPO, построит новый завод на вырученные деньги и завалит своей продукцией полки федерального ритейла.

🐟 "Санта Бремор" – 95-е место. По продажам в России белорусский бренд уступает своему брату, бренду "Русское море". В 2024 году "Санта Бремор" опустилась в рейтинге на две позиции. Рейтинговый балл снизился на 76, до 1 358.

🐟 "Вкусные консервы" – 117-е место. Рыбопереработчик закончил 2024-й год с потерей восьми позиций в рейтинге и снижением рейтингового балла на 97 пунктов, до 1 156. Однако бренд все равно остался в пятерке крупнейших на рыбном рынке по объему продаж.

🐟 В NTech-500 из рыбных брендов также вошли: "Матиас" (164), "Меридиан" (171), "Доброфлот" (211), Polar (219), Borealis (220), "Инарктика" (316), "Атлантика" (343), "Золотая Fishка" (357), FISH&MORE (389), "5 Морей" (448) и Agama (488).

Самый лучшее движение в рейтинге продемонстрировали бренды Матиас и Borealis, поднявшись сразу на 189 и 165 позиций соответственно. Самое мощное падение из-за снижения продаж у "Инарктики" и "Меридиана" – минус 98 и 91 пунктов соответственно.

*Рейтинговый балл рассчитывался, как отношение продаж бренда в денежном выражении к общему объёму ГПХ, умноженное на 1 000 000 для облегчения визуального восприятия (т.к. даже у лидера рейтинга – бренда LAY’S – доля составляет менее 1%).

™️ Рыбхоз. Всё о рыбе

07.04.202511:07

#РыбОбзор Обратили внимание, что компания Nord Pilgrim выпускает под брендом Aurora линейку замороженных стейков из лосося в разных соусах-маринадах. В ассортименте есть:

🔘Стейк-бабочка из филе кеты в сливочном соусе со шпинатом и лимоном;

🔘Стейк-бабочка из филе кеты в соусе бешамель;

🔘Стейк-бабочка из филе кеты в соусе терияки;

🔘Стейк горбуши в маринаде "Сливочный с травами".

Соусы небанальные, а формат удобный: потребителю достаточно поставить рыбу в духовку и не облажаться с таймингом. И блюдо готово. Упаковка продукта также получилась удачной – по физической форме и с точки зрения дизайна. Окошко, в котором покупатель можно разглядеть содержимое, это всегда хорошо.

Пока что марку Aurora подводит проблема с доступностью своей продукции в рознице – до сих пор мы ее очень мало где видели. Потребители же, если их спросить, явно ни разу не слышали про такой бренд. Они скорее назовут крейсер.

™️ Рыбхоз. Всё о рыбе

19.03.202511:36

Веществу из водорослей прочат светлое будущее.

Консалтинговая компания Strategy Partners выпустила исследование, посвященное альганитам – натуральным полисахаридам, получаемым из бурых водорослей. Вещество применяют в пищевой, фармацевтической, текстильной и бумажной промышленностях, косметологии и сельском хозяйстве.

Альганиты могут выполнять роли загустителя и стабилизатора, доставлять лекарства в организм человека или выступать в качестве связывающего агента. В общем, золото, а не вещество.

Мировой рынок альганитов в 2024 году оценивается в $0,79 млрд, за год было произведено около 53 тыс. тонн. Доля России в мировом потреблении альганитов составляет 6%, однако большая часть объемов (1,7 тыс. тонн в 2023 году) импортируется из-за рубежа, прежде всего из Китая. В стране, по сути, действует всего одно серьезное предприятие – "Архангельский водорослевый завод", выпускающий не более 30 тонн альганитов в год.

При этом потребность России в одних только пищевых альганитах оценивается в 2,9 тыс. тонн в натуральном и в 3 млрд рублей в денежном выражении. У отечественных предприятий есть реальная возможность импортазаместить зарубежные поставки, т.к. для этого есть значительная сырьевая база – в Баренцевом, Белом, Беринговом, Охотском и Японском морях.

Всего в России по итогам 2023 года было добыто менее 5% водорослей от рекомендованного объема – 6,3 тыс. из 153 тыс. тонн. Общие же запасы оцениваются в 1,6 млн тонн. Партнер Strategy Partners Инна Гольфанд ранее оценивала потенциал российского рынка водорослей в 404 млрд рублей, сейчас же он равен только 3,8 млрд рублей.

™️ Рыбхоз. Всё о рыбе

22.03.202509:50

В СИЗО завезли икру.

Содержащиеся в следственных изоляторах Москвы и Московской области теперь могут заказать себе лососевую икру – такая услуга стала доступна в магазине, занимающемся продажей готовой еды для арестованных.

Банка в 250 граммов обойдется в 3600 рублей, за эти деньги магазин обещает "самую качественную и свежую икру от надежного поставщика".

В компании, занимающейся поставками продуктов в СИЗО, рассказали, что икра стала доступна для заказа в первую очередь "по просьбе находящихся в СИЗО дам", так как она положительно сказывается на женском здоровье.

Можно расценить это нововведение как меру по увеличению потребления рыбной продукции в стране. И распространить на другие регионы. Объявить экспериментом. А потом еще ввести продажу икры в зонах. Ну а что – в стране полмиллиона заключенных.

™️ Рыбхоз. Всё о рыбе

Көбірек мүмкіндіктерді ашу үшін кіріңіз.