FMCG Report

Всё о товарах повседневного спроса: от производства до продаж.
ИД НОМ idnom.ru
Сотрудничество @id_nom
Для связи с редакцией @FMCG_otvet
Регистрация в РКН https://clck.ru/3FAXFC

TGlist рейтингі

ТүріҚоғамдық

Растау

Расталмаған

Сенімділік

Сенімсіз

Орналасқан жеріРосія

ТілБасқа

Канал құрылған күніOct 25, 2021

TGlist-ке қосылған күні

May 21, 2024

Мен каналдың иесімін

Өзгерістер тарихы

Telegram арнасы FMCG Report статистикасы

Толығырақ

Жазылушылар

34 404

24 сағат

280.1%Апта

1440.4%Ай

6421.9%

Дәйексөз индексі

0

Ескертулер0Каналдарда қайта жазылу0Каналдарда ескерту0

1 жазбаның орташа қамтуы

7 147

12 сағат6 5920%24 сағат7 1470%48 сағат5 0580%

Қатысу деңгейі (ER)

0.42%

Қайта жазылды30Пікірлер0Реакциялар0

Қамту бойынша қатысу деңгейі (ERR)

0%

24 сағат0%Апта0%Ай

8.86%

1 жарнамалық жазбаның қамтуы

7 331

1 сағат6799.26%1 – 4 сағат00%4 - 24 сағат00%

Толығырақ

Каналға біздің ботымызды қосып, осы каналдың аудиториясын біліңіз.

24 сағаттағы жазбалар саны

3

Динамика

"FMCG Report" тобындағы соңғы жазбалар

Барлық жазбалар

21.02.202506:27

Хлебопеки снова повышают цены.

- Пекари направили ритейлу уведомления о повышении отпускных цен на свою продукцию с 1 марта на 10-12%.

- В прошлый раз подобная индексация проводилась в августе 2024, составив 10-15%.

Позиция производителей ХБИ

- В Российском союзе пекарей рост себестоимости хлеба за 2024 оценивают в 27%. Глава БКХ "Коломенский" Дмитрий Козлов называл ту же цифру.

- В качестве причины подорожания хлеба бизнес называет рост стоимости логистики, сырья, коммунальных платежей, увеличение налоговой нагрузки и т.д.

- Отдельно Российский союз пекарей отметил дефицит кадров в отрасли, который на некоторых предприятиях достигает 40% штатного персонала.

- В Российской гильдии пекарей и кондитеров считают, что основное влияние на розничные цены оказывает наценка ритейла, достигающая 35%.

- Там ответственность за рост себестоимости возложили в том числе на регионы, контролирующие естественные монополии и регулирующие взаимоотношения с компаниями.

- Чтобы решить проблему, в гильдии предлагают хлебопекам развивать собственную розницу с целью повышения конкуренции.

Позиция других участников рынка

- АКОРТ пока рассматривает уведомления производителей, а наценку на самые доступные позиции хлеба оценивает в 5-7%.

- ФАС мониторит цены на социально значимые товары и обещает принять меры в случае, если повышение окажется необоснованным.

- В Минсельхозе подтверждают рост издержек пекарей, но считают ситуацию на хлебном рынке стабильной.

Статистика рынка

- По данным Минсельхоза, 12 февраля пшеничный хлеб стоил 68,4 руб./кг (+0,1% месяц к месяцу), а ржано-пшеничный — 61,6 руб./кг.

- По данным Росстата, с начала года по 10 февраля ржаной хлеб подорожал на 1,87%, а пшеничный — на 1,62%. Чуть быстрее инфляции (1,53%).

- Продажи скоропортящихся ХБИ в 2024 выросли на 15,6% в деньгах и 1,1% в объеме (данные "Нильсен").

- Объем рынка ХБИ по итогам прошлого года мог составить 1,1 трлн руб., что на 5,2% больше год к году (данные Российской гильдии пекарей).

Қайта жіберілді:

Dialog.X5 | Insights

20.02.202515:21

💚 Уважаемые партнеры!

Мы постоянно совершенствуем наши бизнес-процессы, работаем над ростом эффективности взаимодействия с поставщиками и разрабатываем новые инструменты.

Хотим вас пригласить на вебинар, где расскажем про новый подход к планированию и согласованию промоакций в торговых сетях «Пятёрочка» и «Перекрёсток».

Участие в этом мероприятии является необходимым условием для успешной адаптации к новым требованиям.

💡 Дата и время: 26 февраля 2025 года в 11:00 (мск)

💻 Формат: онлайн

✉️ Участие: бесплатное, обязательно для поставщиков X5 Group

На вебинаре мы представим новый бесплатный инструмент, который автоматизирует процесс планирования и согласования промоакций.

Важным элементом мероприятия станет демонстрация «Кабинета промо» — аналитического решения, который будет обязательным для использования всеми поставщиками.

Программа вебинара:

1️⃣ Новый подход к планированию и согласованию промо. Расскажем, как оптимизировать процессы и повысить эффективность совместных акций.

2️⃣ Демонстрация «Кабинета промо». Познакомим с функционалом нового инструмента, который цифровизирует вашу работу и откроет новые возможности.

3️⃣ Инструменты анализа промо с использованием Dialog.X5/Insights. Презентуем и другие аналитические инструменты, которые помогут принимать более обоснованные решения и увеличивать прибыльность.

4️⃣ Сессия Q&A. Разработчики будут готовы напрямую ответить на любые вопросы.

Спикеры вебинара:

📢 Инна Лобынцева — руководитель продукта Dialog.X5/Insights

📢 Анастасия Змиевская — ведущий владелец продукта Департамента цифровых продуктов управления коммерцией

📢 Иван Помосов — ведущий бизнес-аналитик

Участвуйте, чтобы своевременно внедрить современные решения и остаться конкурентоспособными на рынке!

🔗 Регистрация уже доступна по ссылке.

20.02.202513:20

Производство молочки в России выросло (данные ЦРПТ).

- В 2024 объем выпуска молочных продуктов за исключением мороженого увеличился на 3% до 11,6 млрд л.

- Во многом это произошло за счет высокого спроса, который только в IV квартале вырос на 8% год к году.

Динамика по категориям:

- ультрапастеризованное молоко (доля в общем объеме 14,1%): +5,3% до 1,6 млрд л;

- кефир (доля 7,9%): -4% до 922 млн л, единственная крупная категория с отрицательной динамикой;

- творог и творожные продукты (5,3%): +8,6% до 620 млн кг;

- сливочное масло (3,9%): +1,6% до 451 млн кг (противоречит данным Infoline);

- молокосодержащие продукты и десерты (3,3%): +5,8% до 328 млн кг;

- мягкий, плавленый, творожный сыр (2,7%): +8,9% до 319 млн кг.

17.02.202515:31

Самые популярные чипсы в московской несетевой рознице — интересная инфографика за 2020-2024 от коллег из "На Полке".

- Доля в деньгах лидера, Lay's, не опускалась ниже 35%.

- На втором месте неизменно и с большим отрывом Pringles, чья доля достигала 42% и почти сравнивалась с показателем Lay's.

- Бронзу удерживает "Хрустящий картофель", только иногда уступая её "Русской картошке".

- В конце 2023 бренд блогера Влада А4 Lava Lava влетел в топ-5 и так же быстро из него вылетел.

- За 4 года средняя оптовая цена пачки чипсов выросла с 58 руб. до 101 руб.

17.02.202513:28

Объем продовольственного сегмента превысил 13 трлн руб. (данные обзора "Производство продуктов питания и напитков в России" за 2024 от Infoline).

- Производство продуктов в сопоставимых ценах выросло на 3,5% до 11,9 трлн руб. Рост оказался медленнее прогнозов.

- Выпуск напитков при этом увеличился быстрее, чем аналитики предполагали ранее, — на 9,4% до 1,5 трлн руб.

- Табачной продукции произвели на 2,8% меньше, чем в 2023.

- Индекс потребительских цен на продукты к концу 2024 достиг 11%.

Категории-лидеры по росту производства:

- мороженые ракообразные (+22,8% до 113 тыс. т);

- рыбные пресервы (+17,5%);

- фруктовые пюре и джемы (+14,7%);

- подсолнечное масло (+11,7%);

- переработанный картофель (+11,1%).

Категории-аутсайдеры:

- мороженая рыба (-10,8% до 2,7 млн т);

- чай (-7,1%);

- консервы для детского питания (-3,8%);

- ХБИ (-2,7%);

- сливочное масло (-1,4%).

Полную версию обзора можно скачать по ссылке.

17.02.202511:23

Говяжье пиво, протеин и любовные продукты — продолжаем еженедельно писать о новинках на рынке FMCG.

- "Маревен Фуд Сэнтрал" и HopHead представили пиво "Роллтон Gose" со вкусом говяжьей лапши. Ранее рынок уже видел подобные эксперименты (от пивоварни Burning, а кого же еще), но официальная коллаборация — совсем другое дело.

- Более изысканная алкогольная новинка — первый вермут от Novabev Group под названием Vermouth Tête de Cheval Blanc. Этот белый вермут из винограда шардоне будет выпускаться на винодельне "Поместье Голубицкое".

- "Здоровый" и спортивный продукт представили НИЦ пищевой промышленности и фармацевтики и ГК "СОЮЗСНАБ" — импортозамещенный гидролизат сывороточного белка "Иван-поле" (фото тут нет). От концентрата он отличается использованием ферментной системы — российской, конечно же.

- Еще не вышедшая, но уже интересная новинка: "Черноголовка" решила зарегистрировать в Роспатенте товарный знак Cola Asia. Интересно, какие вкусы будут представлены в планируемой линейке.

И немного новинок к 14 февраля, которые не вошли в прошлый пост (в основном от "ВкусВилла"):

- лимитированная серия Cheetos с сыром "для нее" и "для него";

- ветчина "Сердечко" из курицы и колбаса "Лавбаса" из индейки — в форме сердца, конечно;

- "Люблеты" тоже в форме сердца из индейки и курицы с говядиной;

- вдохновленный конфетами Love Is шоколад "Что такое любовь" с иллюстрациями;

- новый вкус полюбившихся покупателям "Любменей" — творог с шоколадом.

Если хотите увидеть свою новинку в нашей рубрике, пишите @FMCG_Otvet. Продукты, которые покажутся нам интересными, мы включим в одну из следующих подборок.

#новинки_на_рынке

17.02.202509:20

Запасы какао на складах бирж иссякают.

- На лондонской бирже ICE Futures они составили 21 тыс. т против более 100 тыс. т годом ранее.

- Это, как правило, менее качественные какао-бобы из Камеруна и Нигерии, необходимые для обеспечения фьючерсов.

- Премия за поставку более качественного сырья, например, из Кот-Д'Ивуара, может достигать $1,5 тыс./т сверх фьючерсной цены.

- Сокращение запасов на бирже может повести за собой риск неисполнения контрактов, поэтому покупатели могут начать ее избегать.

- Несмотря на снижение стоимости какао на 20% по сравнению с пиком в декабре 2024, ситуация пока не становится легче.

- Поставщик Fuji Oil отмечает сокращение в этом месяце спроса на промышленный шоколад и рост закупок растительных заменителей.

- Производители какао-бобов успокаивают отрасль, говоря о возможном сокращении дефицита в будущем и даже формировании небольшого избытка.

17.02.202507:19

Пельмени стали чаще заказывать онлайн (данные "Ромир").

- В 2024 онлайн-продажи пельменей выросли на 56,1% год к году в натуральном выражении.

- Доля онлайн-канала в структуре продаж категории достигла 8,7%.

- Причем в 2,8% случаев пельмени заказывают с доставкой из магазинов у дома, а в 2,7% — с маркетплейсов.

- В целом продажи продукта за 12 месяцев по сентябрь 2024 выросли на 21% в объёме и на 34% в деньгах.

- Аудитория продукта увеличилась на 4 п.п. до 81%. Выросла и частота покупок.

Қайта жіберілді:

Рыбхоз. Всё о рыбе

17.02.202505:40

Россияне отказываются от колбасы в пользу рыбы.

Холдинг "Ромир" в своем исследовании утверждает, что потребители активно переходят с различных видов деликатесов, колбасных изделий и твердых/полутвердых сыров на рыбу. Причем это уже можно назвать устойчивым трендом:

Например, завтракать россияне определенно предпочитают бутербродом с красной рыбой, нежели с колбасой, – говорится в исследовании.

(Мы же в редакции "определенно предпочитаем" проводить зиму на Бали, но есть нюанс. Формулировки "Ромир" выбирает максимально обтекаемые, однако в них все равно очень хочется верить).

В исследовании холдинга также отмечается устойчивый рост спроса на красную, копченую, слабосоленую и соленую рыбу:

В то же время снижение разницы в стоимости между красной рыбой и сырокопчеными/сыровялеными колбасами обусловлено активным развитием промо-акций, которые способствуют формированию привлекательных цен для потребителя, а также целенаправленным поиском поставщиков, предлагающих доступные альтернативы красной рыбе (горбуша, голец), что также оказывает существенное влияние на среднюю стоимость продукции.

При этом, несмотря на эти факторы, средний чек на рыбу по-прежнему на 61% выше, чем на сырокопченые/сыровяленые колбасы:

Данный показатель свидетельствует о высокой востребованности рыбной категории среди потребителей и подтверждает ее значимость для торговых сетей.

16.02.202513:24

Японец съел почти 400 г васаби и попал в Книгу рекордов Гиннеса.

Такамаса Сузуки успел за одну минуту съесть 391 г этой жгучей приправы. Стоит помнить, что это именно настоящий васаби, а не подкрашенный хрен, как у нас в службах доставки суши.

Нельзя сказать, что рекорд достался Сузуки просто потому, что никто другой не пытался его поставить. Плечом к плечу с ним васаби уплетали еще два претендента. У них участь незавидная — и васаби наелись, и сертификат Книги Гиннеса не получили.

16.02.202508:28

FMCG-компании отказываются от разнообразия и инклюзивности.

Долгие годы бизнес развивал программы, направленные на установление гендерного, расового и прочего равенства (ну, или позитивной дискриминации — кому как). А президент США Дональд Трамп взял и запретил подобные программы. Пока некоторые ритейлеры, такие как Costco, заявляют о намерении продолжать борьбу за прогрессивные ценности, другие компании поддаются давлению сверху.

Первые звоночки в FMCG-секторе — Coca-Cola и PepsiCo. Первая признала, что будет следовать новым регуляциям. Вероятно, официально изменения в DEI-политике (diversity, equity, inclusion) будут отражены в следующем отчете. А вторая и вовсе уже убрала упоминания равенства и других составляющих DEI из отчета, вышедшего на прошлой неделе.

Обе компании поставляют продукцию госучреждениям США, причем первая — даже на военные базы. Для них вопрос следования "партийному курсу" стоит наиболее остро. Контракты есть и у других FMCG-компаний, поэтому за Coca-Cola с PepsiCo могут последовать и они. А затем отказ от "уравниловки" может стать нормой, на которую будут ориентироваться и другие игроки рынка.

В числе DEI-целей Coca-Cola числилось достижение полного гендерного равенства в топ-менеджменте к 2030 и обеспечение репрезентации всех рас в структуре персонала в соответствии с их долями от американского населения. PepsiCo стремилась увеличить количество афро- и латиноамериканских топ-менеджеров на 10% и инвестировать $570 млн в сообщества представителей этих рас до конца 2025.

13.02.202514:59

Амбициозный бренд оливкового масла, "которое едят сами греки".

На российском рынке внезапно решил продвигаться производитель оливкового масла из ЕС — греческая компания Greek Legend. В 2025 она обещает вложить в продвижение одноименного бренда €1 млн. Планы наполеоновские — занять 80% рынка премиального оливкового масла и 30% рынка продукта в целом.

С теми ценами, что предлагает Greek Legend на свою продукцию, добиться этого будет непросто. У компании три линейки масла в зависимости от урожая и кислотности — Premium, Select и Elixirio. В России (пока только на маркетплейсах) продаются первые два: по 2,5 тыс. руб. и 3,5 тыс. руб. соответственно за бутылочку 250 мл.

Ценители найдутся, но целевых показателей если и удастся достичь, то разве что в деньгах. Не сомневаемся в оправданности цены — все-таки речь об отборном масле родом с острова Крит, которое производят семейные хозяйства в сумме всего на 350 с небольшим фермеров. Но за первые несколько месяцев продажи в России составили около 20 т при годовом потреблении продукта в 44-45 тыс. т (расчеты на основе данных АКРА и "Нильсена").

07.02.202511:02

Нарушителям могут запретить выпускать спирт.

- Первый вице-премьер Денис Мантуров поручил Минфину и РАТК оценить рациональность новой ограничительной меры в сфере производства этилового спирта.

- Речь о запрете нарушителям алкогольного законодательства регистрировать оборудование для изготовления спирта, что фактически означает запрет на выпуск этой продукции.

- Ведомства должны будут представить свою оценку во II квартале 2025. А уже с 1 сентября 2025 в алкогольной отрасли появится перечень лиц с неудовлетворительной деловой репутацией.

- В перечень попадут предприниматели, привлеченные к ответственности, например, за фальсификат или уклонение от налогов. Не исключено, что критерии для попадания под новые ограничения будут аналогичными.

Позиция участников рынка

- Глава ассоциации "Антиконтрафакт" Владислав Резник (автор инициативы) считает, что ограничения помогут бороться с нелегальным производством спирта и, как следствие, с серым рынком алкоголя.

- При этом Резник уверен, что у добропорядочных компаний не возникнет сложностей — они только выиграют от обеления рынка.

- В Союзе производителей коньяка, спирта и алкогольной продукции тоже поддерживают инициативу.

- Первый зампред комитета Совфеда по бюджету и финансовым рынкам Сергей Рябухин полагает, что ограничительные меры снизят или вообще исключат вероятность производства опасного фальсификата, например, с метанолом.

- Глава ОПИ Олег Павлов выступает за полный цифровой контроль производства алкоголя со стороны государства, чтобы оперативнее пресекать нарушения.

07.02.202508:50

Топ продуктовых брендов по продажам в категориях: версия "Нильсена". Продолжаем подводить итоги 2024 вместе с аналитической компанией.

Мясные изделия

- В топ-5 только одна перестановка: "Петелинка" (теперь четвертая строчка) и "Черкизово" (пятая) поменялись местами.

- Два бренда из топ-3 — колбасные изделия ("Папа может!" и "Вязанка").

- Самым быстрорастущим видом мяса стала говядина, прибавившая в продажах 22%.

Молочные товары

- "Брест-Литовск" занял место "Домика в деревне", переместившись на вторую позицию.

- Самый быстрорастущий бренд — "АктиБио" (+17 мест), но это следствие ребрендинга.

- Офлайн-продажи безлактозной продукции выросли на 86% во многом благодаря тренду на ЗОЖ у зумеров.

Прохладительные напитки

- В топ-5 вошла марка Flash Up от "Балтики", а в топ-10 — Burn.

- В тройке лидеров PepsiCo, но не с газировкой, а с энергетиком Adrenaline Rush.

- Энергетики с различными вкусами нарастили натуральные продажи на 52%, что в разы выше, чем у других "вкусовых" товаров.

Горячие напитки

- Monarch стал лидером после ребрендинга — об этом мы писали подробнее.

- Еще из заметно растущих марок — "Московская кофейня на паяхъ" (+6 строчек).

- Единственная растущая категория чая — чай в пирамидках (+8%).

Кондитерские изделия

- Сразу три бренда сместили Milka со второй позиции: "Яшкино", Alpen Gold и Snickers. Лидер (Kinder) неизменен.

- На кондитерку пришлась наибольшая доля появившихся в 2024 новинок — около четверти.

Снеки

- Лидеры все те же, а вот в хвост топ-15 внезапно ворвались "полезные" снеки Botanica (+63 строчки).

- С темпами роста в 25% снеки стали одним из самых быстрорастущих сегментов в сельских магазинах.

Детское питание

- В топ-7 никаких изменений, зато в топ-10 за счет смещения Heinz ворвались такие разные Nutrilak и "Дары Кубани".

- Самая динамичная категория в сегменте — детский мармелад (+47%).

В следующий раз взглянем на непродовольственные бренды.

07.02.202506:46

ФАС интересно, почему дорожает пластиковая упаковка.

Ранее антимонопольщики направили запросы производителям картонной и бумажной упаковки, чтобы убедиться в обоснованности её подорожания. Теперь настала очередь поставщиков ПЭТФ, ПЭТ-гранул и БОПЭТ-пленки — сырья для пластиковой тары.

Кому нужно отчитаться до 10 февраля:

- "Экопэт" ("Татнефть", 220 тыс. т ПЭТФ в год);

- "Сибур-ПЭТФ" и "Полиэф" (СИБУР, общая мощность 345 тыс. т ПЭТФ в год);

- "Сенеж" ("Европласт", 100 тыс. т ПЭТФ в год);

- "Титан-Полимер" (ГК "Титан", 72 тыс. т БОПЭТ-пленки и 210 тыс. т ПЭТ-гранул в год).

Состояние рынка

- За 2024 спотовая стоимость ПЭТФ (сырье для бутылок и ряда упаковочных материалов) выросла на 28%.

- При этом общий рост цен на товар оказался вдвое ниже — 14,4% (данные Plastinfo).

- В целом по пяти базовым полимерам подорожание составило 9,3%, причем самую резкую динамику показал полистирол.

- Данные разнятся: в Союзе переработчиков пластмасс (СПП) рост цен на базовые полимеры оценивают в 10%, а в Rupec — в 3-4% без учёта волатильности валюты.

- В ноябре СПП отмечал, что внутренние цены на полимеры на 40-70% выше, чем экспортные.

- Рост стоимости полимеров может продолжиться из-за дефицита сырья, подорожания труда и истощения ресурсов производителей по сдерживанию цен.

Возможные решения проблемы

- Переход на доминирующий в сегменте готовой еды полипропилен — более бюджетный материал, чем ПЭТФ.

- В СИБУРе уже предлагают его и полиэтилен покупателям, а также вовлекают в производство вторичный ПЭТФ.

Барлық жазбалар

Жарияланды2 сағат

0

17.02.202516:26Рыбхоз. Всё о рыбе

22.5K

Жарияланды1 күн

0

17.01.202507:01NTech - исследовательская компания

2.4K

Жарияланды1 күн

0

17.11.202413:24New Retail

9.2K

Жарияланды2 сағат

0

13.11.202412:05Агрономика

34.3K

Жарияланды16 сағат

0

12.11.202414:19Агрономика

34.3K

Жарияланды2 сағат

0

11.11.202414:05Агрономика

34.3K

Жарияланды1 күн

0

07.11.202408:45Рыбхоз. Всё о рыбе

22.5K

Жарияланды2 сағат

0

02.11.202407:15Агрономика

34.3K

Жарияланды2 сағат

0

02.11.202406:07Свободная касса (ритейл & e-com)

27.9K

Жарияланды13 сағат

0

24.10.202410:29NTech - исследовательская компания

2.4K

Жарияланды4 сағат

0

10.10.202415:18Бульдоги под ковром

209.1K

Жарияланды31 ай

0

10.10.202414:32Контрольная закупка

106.1K

Жарияланды12 сағат

19

23.09.202417:47Свободная касса (ритейл & e-com)

27.9K

Жарияланды2 сағат

9

18.09.202409:31Финтехно

26.5K

Жарияланды13 сағат

0

12.09.202410:56Сельский час

454

Толығырақ

Рекордтар

21.02.202523:59

34.4K

Жазылушылар

02.09.202423:59

200

Дәйексөз индексі

12.11.202423:59

11.4K

1 жазбаның қамтуы

08.02.202523:59

7.3K

Жарнамалық жазбаның қамтуы

31.10.202423:59

2.61%

07.02.202507:13

21.34%

ERR

Өсу

Толығырақ

Жазылушылар

Цитата индексі

1 хабарламаның қаралымы

Жарнамалық хабарлама қаралымы

ERR

Толығырақ

FMCG Report танымал жазбалары

Барлық жазбалар

21.02.202506:27

17.02.202515:31

16.02.202513:24

Қайта жіберілді:

Dialog.X5 | Insights

20.02.202515:21

Медиа контентке
қол жеткізе алмадық

30.01.202506:11

Сложности и точки роста на кондитерском рынке — об этом и не только гендиректор БКХ "Коломенский" Дмитрий Козлов рассказал в большом интервью "Ъ". Выбрали главное.

О показателях БКХ "Коломенский"

- В 2024 производство выросло на 13% год к году до 485 тыс. т.

- Промышленный хлеб показал прирост 10%, кондитерка — 18%, заморозка — 35%.

- Рост выручки составил 35% до 60 млрд руб.

- В 2025 объем выпуска продукции может вырасти на 25%.

О стоимости хлеба

- Затраты на производство ХБИ в январе-ноябре 2024 выросли на 27% год к году в том числе за счёт подорожания муки на 18-33% в зависимости от вида.

- Мука дорожает из-за роста зарплат, а также низкой наценки (80% цены бестарной муки — зерно) и, как следствие, неспособности мукомолов сдерживать рост отпускной стоимости.

О повышении цен

- В 2024 "Коломенскому" пришлось впервые за два года серьёзно поднять отпускные цены из-за околонулевой рентабельности по чистой прибыли.

- Но даже тогда индексация составила 20% при росте расходов на 27%. Сейчас затраты растут медленнее.

Об оборудовании

- Отечественных производителей хлебопекарного оборудования всего один-два, поскольку рынок небольшой. Спрос на китайскую продукцию высокий.

- Поэтому БКХ "Коломенский" удалось полностью импортозаместить только часть агрегатов. В основном они европейского производства (до 2022 было 99%).

- В этом году БКХ планирует установку 30 линий. Они уже будут в основном состоять из китайского оборудования, но также турецкого, греческого, восточноевропейского и немецкого.

О замороженной выпечке

- Ритейл и потребители перешли на замороженные полуфабрикаты. Значительная доля хлеба на рынке выпекается на месте, как и почти все мелкоштучные изделия вроде круассанов.

- Розничная цена замороженных ХБИ, выпеченных в магазине, в 1,5 раза выше готовых изделий с завода. Себестоимость при этом одинаковая.

- Доставка авторефрижераторами компенсируется долгим сроком годности. Если у промышленного хлеба доля логистики в себестоимости составляет 27-28%, то у замороженного — вдвое меньше.

- Поэтому сегмент заморозки будет расти ещё около пяти лет, а его доля на рынке увеличится с 10% до 15-20%.

- Инвестиции в производство замороженных мелкоштучных изделий могут составить 50-60 млн руб., хлеба — от 500 млн.

О сладостях

- Из-за высокой себестоимости и конкуренции этот сегмент — самый низкодоходный у БКХ "Коломенский" при доле в выручке 12%.

О покупке и интеграции компаний

- БКХ "Коломенский" покупает предприятия ради площадей и мощностей ("Пролетарец", "Волжский пекарь"), захвата доли рынка ("Дарница"), экономического эффекта в моменте (Fazer) или выхода в новый сегмент.

- Fazer, "Дарница" и "Волжский пекарь" интегрированы в общий бизнес, на "Пролетарце" пока идёт реконструкция.

- В планах у холдинга — иметь по производственной базе в каждом городе-миллионнике России.

- Но покупать хлебопекарные предприятия, как правило, сложно из-за консерватизма владельцев и их привязанности к активам.

31.01.202514:56

Что позволило "Балтике" стать лучшим работодателем среди пивоваренных компаний, — рассказала вице-президент по персоналу компании Ирина Белоглазова.

Напомним, что недавно сервис по подбору персонала hh․ru выпустил рейтинг лучших работодателей в России, где "Балтика" заняла 25-е место в общем зачёте крупнейших компаний. При этом в секторе FMCG она стала второй, а среди пивоваренных компаний — первой.

Факторы, повлиявшие на высокий результат "Балтики":

- совершенствование пакета бенефитов и льгот;

- расширение программ благополучия и обучения сотрудников;

- улучшение методов работы с молодёжью и вузами;

- сохранение истории (например, путем создания "Лиги выпускников Балтики").

Приводим цитату Ирины Белоглазовой:

Мы гордимся, что стали компанией №1 среди пивоваров в крупнейшем рейтинге работодателей.нг Твердая позиция «Балтики» второй год подряд в крупнейшем рейтинге работодателей России – результат большой работы по многим направлениям.

[...]

Для нас очень важно, что мы смогли удержать позиции в рейтинге. Благодаря комплексному подходу нам ежегодно удается улучшать показатели по важным метрикам — внутренним опросам среди действующих сотрудников, и, конечно, количеству положительных отзывов о "Балтике" как ответственном работодателе от наших бывших коллег.

История участия "Балтики" в рейтинге

- Компания входит в рейтинг с 2013.

- При этом она постоянно укрепляет свои позиции.

- В 2024 в рейтинге участвовало рекордное число компаний — 1,7 тыс.

17.02.202511:23

06.02.202512:33

Продажи FMCG-товаров выросли, рынок консолидировался — разбираем итоги года вместе с материалами вебинара "Нильсен".

- В 2024 динамика рынка FMCG составила 14,1% — это на 5 п.п. быстрее, чем в 2023.

- Рос как реальный спрос, так и инфляция — +5,1% и +9% соответственно против +3,5 и +5,5% годом ранее.

Категории

- Топ-5 FMCG-категорий по доле в 2024 — алкоголь (15%), молочка (11,8%), табак (9,4%), мясо и мясная продукция (8,6%), а также фрукты и овощи (8,3%).

- Быстрее всего в натуральном выражении росли готовая еда (+23,8%), детское питание (+11,9%) и холодные напитки (+11,6%).

- Снижение продаж в упаковках показали только средства для стирки (-2,1%), ухода за полостью рта (-2%), ухода за лицом (-1,5%), бритья (-1%) и батарейки (-1,1%).

- В деньгах не просела ни одна из основных категорий, хотя 13 из 29 росли медленнее продуктовой инфляции по Росстату (11,4%).

Новинки

- В 2024 на рынок вышло более 11,9 тыс. FMCG-новинок — на 1,5 тыс. больше, чем в 2023.

- Более половины запусков пришлось на четыре категории — кондитерку (25,5%), алкоголь (12,4%), уход за телом и молочку (по 6,9%).

- Из более 10 тыс. брендов, запущенных в 2023, 16% уже ушли с рынка.

Консолидация рынка

- Доля SKU, генерирующая 80% всех продаж FMCG, в 2024 упала на 0,2 п.п. до 3,1%.

- Для показателя в 90% продаж динамика еще более выраженная — -5 п.п. до 7%.

- При этом число позиций с ненулевыми продажами выросло на 2,5% до 497 тыс. шт.

В следующем посте расскажем про топовые бренды по категориям.

Қайта жіберілді:

Рыбхоз. Всё о рыбе

17.02.202505:40

Например, завтракать россияне определенно предпочитают бутербродом с красной рыбой, нежели с колбасой, – говорится в исследовании.

В то же время снижение разницы в стоимости между красной рыбой и сырокопчеными/сыровялеными колбасами обусловлено активным развитием промо-акций, которые способствуют формированию привлекательных цен для потребителя, а также целенаправленным поиском поставщиков, предлагающих доступные альтернативы красной рыбе (горбуша, голец), что также оказывает существенное влияние на среднюю стоимость продукции.

Данный показатель свидетельствует о высокой востребованности рыбной категории среди потребителей и подтверждает ее значимость для торговых сетей.

16.02.202508:28

07.02.202506:46

13.02.202514:59

06.02.202508:54

"Балтика" стоила почти 31 млрд руб., говорится в годовом отчете Carlsberg Group. Прямая цитата оттуда:

3 декабря мы объявили о продаже нашего российского бизнеса, пивоварен "Балтика". Сделка была осуществлена путем выкупа двумя лицами, занимающими руководящие должности в компании.

В рамках соглашения стороны урегулировали все нерешенные юридические споры, включая вопросы, касающиеся прав на интеллектуальную собственность, а Carlsberg получила денежное вознаграждение в размере около 2,3 млрд датских крон и сохранила 100% акций Carlsberg Kazakhstan и Carlsberg Azerbaijan.

Продажа ознаменовала конец более чем 25-летнего присутствия Carlsberg в России.

Озвученная сумма — 2,3 млрд датских крон — это примерно $319,5 млн или 30,8 млрд руб. Больше, чем мы предполагали с учетом новых правил продажи иностранных активов.

05.02.202514:15

О каких переменах в e-commerce стоит знать FMCG-игрокам, смотрим в статье директора по развитию e-com в "Яндекс Рекламе" Дениса Марфутина.

D2C-каналы

- Независимые каналы продаж растут, продавать товары напрямую через свой сайт планирует каждый третий бизнес.

Ценность бренда

- Осенью 2024 доля потребителей, обращающих внимание на бренд, составила 27% против 12% годом ранее. Сильный бренд — важный фактор неценовой конкуренции.

- Возможность донести ценности бренда и продемонстрировать преимущества продукции на собственных ресурсах конвертируется в маржинальность.

Запрос на экосистемный подход

- Присутствие бренда везде, где есть его покупатель, позволяет наращивать средний чек, лояльность аудитории и LTV.

- Продавец может предлагать клиентам дополнительные товары и услуги, использовать допродажные механики.

Персонализация и сервис

- По данным "Яндекса", у 59% предпринимателей с появлением персонализированных опций увеличивается лояльность и удовлетворенность покупателей.

- Отличный пример — Tasty Coffee. Компания обжаривает кофе по индивидуальным запросам перед его доставкой клиентам.

Доверие вместо знания

- Доверие и любовь к бренду — новые драйверы LTV, пришедшие на замен известности и раскрученности.

- Коммуникация с клиентом должна быть честной и прозрачной с первого касания: это залог лояльного комьюнити. Хороший пример – Вкусвилл возвращает деньги даже без чека, если покупателю не понравилось качество продукции.

06.02.202510:56

🌟 SobMaExpo 2025: Встреча производителей и владельцев брендов

🗓 С 15 по 16 апреля 2025 года в Крокус Экспо, Москва, пройдет SobMaExpo 2025 – крупнейшая выставка контрактного производства и товаров под собственными торговыми марками (СТМ). Это мероприятие станет ключевой площадкой для производителей, желающих встретиться с владельцами брендов, дистрибьюторами и закупщиками, заинтересованными в разработке новых продуктов под СТМ.

🚀 Что делает SobMaExpo 2025 особенной:
• Гибкие контракты: Возможность работать с небольшими и средними партиями, тестировать новые товары без больших рисков.
• Коммуникация с экспертами: Более 5 500 специалистов рынка СТМ ежегодно посещают выставку, в поисках новых партнеров для расширения своих брендов.
• Понимание трендов: Деловая программа включает ключевые стратегии развития СТМ, новинки в упаковке, сертификации и маркетинге товаров.

Не упустите возможность забронировать стенд и получить доступ к ключевым заказчикам СТМ на SobMaExpo 2025! 🚀

Стать участником

#реклама ООО «ЭВР»

Көбірек мүмкіндіктерді ашу үшін кіріңіз.