ALVACACAU | specialty chocolate
Заказать – https://alvacacau.ru
Жизнь шоколадного производства, культура какао, спешелти-шоколад по технологии bean-to-bar 🍫
Жизнь шоколадного производства, культура какао, спешелти-шоколад по технологии bean-to-bar 🍫
Рэйтынг TGlist
0
0
ТыпПублічны
Вертыфікацыя
Не вертыфікаваныНадзейнасць
Не надзейныРазмяшчэнне
МоваІншая
Дата стварэння каналаЛют 08, 2024
Дадана ў TGlist
Квіт 07, 2025Апошнія публікацыі ў групе "ALVACACAU | specialty chocolate"
07.04.202516:18
Coffee Tea Cacao Expo
📍 16 апреля 12:00-12:45
Площадка: Choco Bar
Напитки на шоколаде: тренды рынка и технологии приготовления
Напитки из какао-продуктов набирают популярность в современном мире. В Великобритании, например, активно популяризируется напиток, приготовленный из обжареной какао-крупки, а в России набирают обороты напитки на основе спешелти-шоколада.
На выступлении расскажем:
- о трендах рынка;
- о питьевом спешелти-шоколаде и его преимуществах;
- о технологии приготовления классических и авторских напитков на спешелти-шоколаде;
- разберемся, чем напиток на какао-порошке отличается от напитка на шоколаде и в чем преимущества напитка на шоколаде.
📍 17 апреля 12:00-12:45
Площадка: Practicum Stage
Работа с шоколадом в кофейне
Лекция и практикум по приготовлению какао на питьевом шоколаде:
- Как его готовить правильно?
- Как рассказывать о нем гостям?
- Как переводить гостей с классического какао на порошке на спешелти-шоколад? Проведем сравнительное приготовление какао на порошке и на питьевом спешелти-шоколаде.
📍 18 апреля 10:00
Выступление Даши на ChocoBattle P.S. Все дни ALVACACAU будет на стенде SFT Trading.
📍 16 апреля 12:00-12:45
Площадка: Choco Bar
Напитки на шоколаде: тренды рынка и технологии приготовления
Напитки из какао-продуктов набирают популярность в современном мире. В Великобритании, например, активно популяризируется напиток, приготовленный из обжареной какао-крупки, а в России набирают обороты напитки на основе спешелти-шоколада.
На выступлении расскажем:
- о трендах рынка;
- о питьевом спешелти-шоколаде и его преимуществах;
- о технологии приготовления классических и авторских напитков на спешелти-шоколаде;
- разберемся, чем напиток на какао-порошке отличается от напитка на шоколаде и в чем преимущества напитка на шоколаде.
📍 17 апреля 12:00-12:45
Площадка: Practicum Stage
Работа с шоколадом в кофейне
Лекция и практикум по приготовлению какао на питьевом шоколаде:
- Как его готовить правильно?
- Как рассказывать о нем гостям?
- Как переводить гостей с классического какао на порошке на спешелти-шоколад? Проведем сравнительное приготовление какао на порошке и на питьевом спешелти-шоколаде.
📍 18 апреля 10:00
Выступление Даши на ChocoBattle P.S. Все дни ALVACACAU будет на стенде SFT Trading.
07.04.202513:25
Новости с полей: вчера получили стаканы, которые нам сделали лучшие производители стаканов ProstoKap.
Сегодня уже мчим к открытию на полной скорости ☕️
Сегодня уже мчим к открытию на полной скорости ☕️
Пераслаў з:
Джаст
07.04.202510:16
Новинки на маркетплейсе ДЖАСТ – шоколад в плитках от ALVACACAU 🍫
ALVACACAU – московский производитель натурального шоколада по технологии bean-to-bar.
Темный шоколад:
Эквадор 70%
Филиппины 70%
Того 70%
Венесуэла 70%
Молочный шоколад:
Milky Iguana 65%
Milky Monkey 55%
Пробуйте и выбирайте то, что вам подходит больше всего!
ALVACACAU – московский производитель натурального шоколада по технологии bean-to-bar.
Темный шоколад:
Эквадор 70%
Филиппины 70%
Того 70%
Венесуэла 70%
Молочный шоколад:
Milky Iguana 65%
Milky Monkey 55%
Пробуйте и выбирайте то, что вам подходит больше всего!
07.04.202510:16
Теперь найти наш шоколад можно на маркетплейсе ДЖАСТ, где можно найти множество классных девайсов для приготовления кофе, какао и матчи, а также кофе от разных обжарщиков 🍫☕️
07.04.202509:36
#chocoinspiration
А что вы готовы сделать ради шоколада?
Компания BBC провела эксперимент — посетителям выставки предложили рассказать о себе конфиденциальную информацию: дату рождения, девичью фамилию матери и другие данные, которых было бы достаточно для взлома в социальных сетях. Взамен предложили шоколадку. 79% участников эксперимента согласились рассказать о себе.
А что вы готовы сделать ради шоколада?
Пераслаў з:
Mari is style
07.04.202508:08
ALVACACAU - шоколад, который вдохновляет на новые открытия🫀
В его основе лежат какао-бобы сорта fino de aroma, которые составляют всего 10-12% от мирового производства. Эти бобы славятся своим уникальным вкусом, а шоколад, изготовленный из них, превращается в настоящее гастрономическое приключение для каждого дегустатора
Я попробовала следующую продукцию:
• набор спешелти-шоколада, включающий темный и молочный шоколад
• питьевой спешелти-шоколад на основе темного шоколада с содержанием 70% какао
Вся продукция произвела на меня огромное впечатление: шоколад мягкий и словно тает во рту, оставляя приятное послевкусие, которое не перегружает сладостью. Это определенно понравится любителям изысканных вкусов!
ALVACACAU made in Moscow🍫
Поделитесь, а вы любите шоколад? Какой вид предпочитаете больше всего?
ALVACACAU- это отечественный производитель натурального шоколада, использующий технологию bean-to-bar
В его основе лежат какао-бобы сорта fino de aroma, которые составляют всего 10-12% от мирового производства. Эти бобы славятся своим уникальным вкусом, а шоколад, изготовленный из них, превращается в настоящее гастрономическое приключение для каждого дегустатора
Я попробовала следующую продукцию:
• набор спешелти-шоколада, включающий темный и молочный шоколад
• питьевой спешелти-шоколад на основе темного шоколада с содержанием 70% какао
Вся продукция произвела на меня огромное впечатление: шоколад мягкий и словно тает во рту, оставляя приятное послевкусие, которое не перегружает сладостью. Это определенно понравится любителям изысканных вкусов!
ALVACACAU made in Moscow🍫
Поделитесь, а вы любите шоколад? Какой вид предпочитаете больше всего?
07.04.202508:08
🤗🤗🤗
06.04.202514:45
😍😍😍
06.04.202511:05
Итак, ребята, всем чао!
Мы с новостями!
Естественно, мы немного не рассчитали, и просчитались со сроками.
Откроем кофейню 14 апреля!
13 апреля, скорее всего, сделаем неофициальное открытие, на котором вы сможете поболтать с Андреем и Дашей.
Будем держать в курсе!
Мы с новостями!
Естественно, мы немного не рассчитали, и просчитались со сроками.
Откроем кофейню 14 апреля!
13 апреля, скорее всего, сделаем неофициальное открытие, на котором вы сможете поболтать с Андреем и Дашей.
Будем держать в курсе!
04.04.202510:33
ALVACACAU NEWS
📍 Получили «золото» за Филиппины Пакибато в категории «bean to bar, горький шоколад, single origin».
📍 Забрали из типографии первый номер «Шоколадных ведомостей» (скоро можно будет заказать на сайте).
📍 Получили «золото» за Филиппины Пакибато в категории «bean to bar, горький шоколад, single origin».
📍 Забрали из типографии первый номер «Шоколадных ведомостей» (скоро можно будет заказать на сайте).
Пераслаў з:
Coffee Tea Cacao Russian Expo
04.04.202508:40
Итоги Премии #ШоколадГода 2025
Bean-to-bar, горький шоколад. Single Origin
🥇 ALVACACAU, «Горький шоколад Филиппины Пакибато 70%»
🥈Stereocoffee®, «Шоколад 72% Венесуэла Сабанета»
🥉Stereocoffee®, «Горький шоколад Мадагаскар 70%»
Белый шоколад
🥇Трюфелиссимо, «Шоколад Малиновый десерт»
🥈CacaoAroma, «Гречишный шоколад»
🥉Шоколадный цех, «Белый шоколад карамельный»
Альтернативный шоколад
🥇Шоколад от Ольги Романовой, «Тёмный шоколад 75%»
🥈TOMER, «Молочный шоколад 33% какао без добавления сахара»
🥉VERBA MAYR, «Горький шоколад “PREMIUM CHOCOLATE 75%”»
Шоколад с добавками
🥇Малахова шоколад, «80% шоколад с перцем»
🥈Kusalov Chocolate, «Молочный шоколад с можжевельником и мандарином»
🥉Трюфелиссимо, «Шоколад Бамбл»
Пасты с какао-продуктами и орехами
🥇ERMOLAEVY chocolate, «Шоколадно-ореховая паста “Фундук и тёмный шоколад”»
🥈Kusalov Chocolate, «Орехово-шоколадная паста Фисташка»
🥉ШОКОПОЛИЯ, «Джандуйя (шоколадно-фундучная паста)»
На выставке пройдут дегустации и торжественное награждение 17 апреля на Barista Stage
Bean-to-bar, горький шоколад. Single Origin
🥇 ALVACACAU, «Горький шоколад Филиппины Пакибато 70%»
🥈Stereocoffee®, «Шоколад 72% Венесуэла Сабанета»
🥉Stereocoffee®, «Горький шоколад Мадагаскар 70%»
Белый шоколад
🥇Трюфелиссимо, «Шоколад Малиновый десерт»
🥈CacaoAroma, «Гречишный шоколад»
🥉Шоколадный цех, «Белый шоколад карамельный»
Альтернативный шоколад
🥇Шоколад от Ольги Романовой, «Тёмный шоколад 75%»
🥈TOMER, «Молочный шоколад 33% какао без добавления сахара»
🥉VERBA MAYR, «Горький шоколад “PREMIUM CHOCOLATE 75%”»
Шоколад с добавками
🥇Малахова шоколад, «80% шоколад с перцем»
🥈Kusalov Chocolate, «Молочный шоколад с можжевельником и мандарином»
🥉Трюфелиссимо, «Шоколад Бамбл»
Пасты с какао-продуктами и орехами
🥇ERMOLAEVY chocolate, «Шоколадно-ореховая паста “Фундук и тёмный шоколад”»
🥈Kusalov Chocolate, «Орехово-шоколадная паста Фисташка»
🥉ШОКОПОЛИЯ, «Джандуйя (шоколадно-фундучная паста)»
На выставке пройдут дегустации и торжественное награждение 17 апреля на Barista Stage
Рэкорды
09.04.202523:59
1.1KПадпісчыкаў08.04.202523:59
100Індэкс цытавання07.03.202516:29
209Ахоп 1 паста28.04.202513:18
0Ахоп рэкламнага паста06.04.202516:29
7.66%ER06.04.202516:29
18.79%ERRПераслаў з:Coffee Tea Cacao Russian Expo
04.04.202508:40
Итоги Премии #ШоколадГода 2025
Bean-to-bar, горький шоколад. Single Origin
🥇 ALVACACAU, «Горький шоколад Филиппины Пакибато 70%»
🥈Stereocoffee®, «Шоколад 72% Венесуэла Сабанета»
🥉Stereocoffee®, «Горький шоколад Мадагаскар 70%»
Белый шоколад
🥇Трюфелиссимо, «Шоколад Малиновый десерт»
🥈CacaoAroma, «Гречишный шоколад»
🥉Шоколадный цех, «Белый шоколад карамельный»
Альтернативный шоколад
🥇Шоколад от Ольги Романовой, «Тёмный шоколад 75%»
🥈TOMER, «Молочный шоколад 33% какао без добавления сахара»
🥉VERBA MAYR, «Горький шоколад “PREMIUM CHOCOLATE 75%”»
Шоколад с добавками
🥇Малахова шоколад, «80% шоколад с перцем»
🥈Kusalov Chocolate, «Молочный шоколад с можжевельником и мандарином»
🥉Трюфелиссимо, «Шоколад Бамбл»
Пасты с какао-продуктами и орехами
🥇ERMOLAEVY chocolate, «Шоколадно-ореховая паста “Фундук и тёмный шоколад”»
🥈Kusalov Chocolate, «Орехово-шоколадная паста Фисташка»
🥉ШОКОПОЛИЯ, «Джандуйя (шоколадно-фундучная паста)»
На выставке пройдут дегустации и торжественное награждение 17 апреля на Barista Stage
Bean-to-bar, горький шоколад. Single Origin
🥇 ALVACACAU, «Горький шоколад Филиппины Пакибато 70%»
🥈Stereocoffee®, «Шоколад 72% Венесуэла Сабанета»
🥉Stereocoffee®, «Горький шоколад Мадагаскар 70%»
Белый шоколад
🥇Трюфелиссимо, «Шоколад Малиновый десерт»
🥈CacaoAroma, «Гречишный шоколад»
🥉Шоколадный цех, «Белый шоколад карамельный»
Альтернативный шоколад
🥇Шоколад от Ольги Романовой, «Тёмный шоколад 75%»
🥈TOMER, «Молочный шоколад 33% какао без добавления сахара»
🥉VERBA MAYR, «Горький шоколад “PREMIUM CHOCOLATE 75%”»
Шоколад с добавками
🥇Малахова шоколад, «80% шоколад с перцем»
🥈Kusalov Chocolate, «Молочный шоколад с можжевельником и мандарином»
🥉Трюфелиссимо, «Шоколад Бамбл»
Пасты с какао-продуктами и орехами
🥇ERMOLAEVY chocolate, «Шоколадно-ореховая паста “Фундук и тёмный шоколад”»
🥈Kusalov Chocolate, «Орехово-шоколадная паста Фисташка»
🥉ШОКОПОЛИЯ, «Джандуйя (шоколадно-фундучная паста)»
На выставке пройдут дегустации и торжественное награждение 17 апреля на Barista Stage
07.04.202513:25
Новости с полей: вчера получили стаканы, которые нам сделали лучшие производители стаканов ProstoKap.
Сегодня уже мчим к открытию на полной скорости ☕️
Сегодня уже мчим к открытию на полной скорости ☕️
04.04.202510:33
ALVACACAU NEWS
📍 Получили «золото» за Филиппины Пакибато в категории «bean to bar, горький шоколад, single origin».
📍 Забрали из типографии первый номер «Шоколадных ведомостей» (скоро можно будет заказать на сайте).
📍 Получили «золото» за Филиппины Пакибато в категории «bean to bar, горький шоколад, single origin».
📍 Забрали из типографии первый номер «Шоколадных ведомостей» (скоро можно будет заказать на сайте).
07.04.202516:18
Coffee Tea Cacao Expo
📍 16 апреля 12:00-12:45
Площадка: Choco Bar
Напитки на шоколаде: тренды рынка и технологии приготовления
Напитки из какао-продуктов набирают популярность в современном мире. В Великобритании, например, активно популяризируется напиток, приготовленный из обжареной какао-крупки, а в России набирают обороты напитки на основе спешелти-шоколада.
На выступлении расскажем:
- о трендах рынка;
- о питьевом спешелти-шоколаде и его преимуществах;
- о технологии приготовления классических и авторских напитков на спешелти-шоколаде;
- разберемся, чем напиток на какао-порошке отличается от напитка на шоколаде и в чем преимущества напитка на шоколаде.
📍 17 апреля 12:00-12:45
Площадка: Practicum Stage
Работа с шоколадом в кофейне
Лекция и практикум по приготовлению какао на питьевом шоколаде:
- Как его готовить правильно?
- Как рассказывать о нем гостям?
- Как переводить гостей с классического какао на порошке на спешелти-шоколад? Проведем сравнительное приготовление какао на порошке и на питьевом спешелти-шоколаде.
📍 18 апреля 10:00
Выступление Даши на ChocoBattle P.S. Все дни ALVACACAU будет на стенде SFT Trading.
📍 16 апреля 12:00-12:45
Площадка: Choco Bar
Напитки на шоколаде: тренды рынка и технологии приготовления
Напитки из какао-продуктов набирают популярность в современном мире. В Великобритании, например, активно популяризируется напиток, приготовленный из обжареной какао-крупки, а в России набирают обороты напитки на основе спешелти-шоколада.
На выступлении расскажем:
- о трендах рынка;
- о питьевом спешелти-шоколаде и его преимуществах;
- о технологии приготовления классических и авторских напитков на спешелти-шоколаде;
- разберемся, чем напиток на какао-порошке отличается от напитка на шоколаде и в чем преимущества напитка на шоколаде.
📍 17 апреля 12:00-12:45
Площадка: Practicum Stage
Работа с шоколадом в кофейне
Лекция и практикум по приготовлению какао на питьевом шоколаде:
- Как его готовить правильно?
- Как рассказывать о нем гостям?
- Как переводить гостей с классического какао на порошке на спешелти-шоколад? Проведем сравнительное приготовление какао на порошке и на питьевом спешелти-шоколаде.
📍 18 апреля 10:00
Выступление Даши на ChocoBattle P.S. Все дни ALVACACAU будет на стенде SFT Trading.
Пераслаў з:Mari is style
07.04.202508:08
ALVACACAU - шоколад, который вдохновляет на новые открытия🫀
В его основе лежат какао-бобы сорта fino de aroma, которые составляют всего 10-12% от мирового производства. Эти бобы славятся своим уникальным вкусом, а шоколад, изготовленный из них, превращается в настоящее гастрономическое приключение для каждого дегустатора
Я попробовала следующую продукцию:
• набор спешелти-шоколада, включающий темный и молочный шоколад
• питьевой спешелти-шоколад на основе темного шоколада с содержанием 70% какао
Вся продукция произвела на меня огромное впечатление: шоколад мягкий и словно тает во рту, оставляя приятное послевкусие, которое не перегружает сладостью. Это определенно понравится любителям изысканных вкусов!
ALVACACAU made in Moscow🍫
Поделитесь, а вы любите шоколад? Какой вид предпочитаете больше всего?
ALVACACAU- это отечественный производитель натурального шоколада, использующий технологию bean-to-bar
В его основе лежат какао-бобы сорта fino de aroma, которые составляют всего 10-12% от мирового производства. Эти бобы славятся своим уникальным вкусом, а шоколад, изготовленный из них, превращается в настоящее гастрономическое приключение для каждого дегустатора
Я попробовала следующую продукцию:
• набор спешелти-шоколада, включающий темный и молочный шоколад
• питьевой спешелти-шоколад на основе темного шоколада с содержанием 70% какао
Вся продукция произвела на меня огромное впечатление: шоколад мягкий и словно тает во рту, оставляя приятное послевкусие, которое не перегружает сладостью. Это определенно понравится любителям изысканных вкусов!
ALVACACAU made in Moscow🍫
Поделитесь, а вы любите шоколад? Какой вид предпочитаете больше всего?
Пераслаў з:Джаст
07.04.202510:16
Новинки на маркетплейсе ДЖАСТ – шоколад в плитках от ALVACACAU 🍫
ALVACACAU – московский производитель натурального шоколада по технологии bean-to-bar.
Темный шоколад:
Эквадор 70%
Филиппины 70%
Того 70%
Венесуэла 70%
Молочный шоколад:
Milky Iguana 65%
Milky Monkey 55%
Пробуйте и выбирайте то, что вам подходит больше всего!
ALVACACAU – московский производитель натурального шоколада по технологии bean-to-bar.
Темный шоколад:
Эквадор 70%
Филиппины 70%
Того 70%
Венесуэла 70%
Молочный шоколад:
Milky Iguana 65%
Milky Monkey 55%
Пробуйте и выбирайте то, что вам подходит больше всего!
07.04.202509:36
#chocoinspiration
А что вы готовы сделать ради шоколада?
Компания BBC провела эксперимент — посетителям выставки предложили рассказать о себе конфиденциальную информацию: дату рождения, девичью фамилию матери и другие данные, которых было бы достаточно для взлома в социальных сетях. Взамен предложили шоколадку. 79% участников эксперимента согласились рассказать о себе.
А что вы готовы сделать ради шоколада?
Гісторыя змяненняў канала
Увайдзіце, каб разблакаваць больш функцый.
