
Рыбхоз. Всё о рыбе
Всё о рыбной отрасли в России – от ритейла, HoReCa и логистики до вылова, аквакультуры и рыбопереработки 🐟
ИД НОМ idnom.ru
Реклама и связь с редакцией @id_nom
Регистрация в РКН https://clck.ru/3FATwm
ИД НОМ idnom.ru
Реклама и связь с редакцией @id_nom
Регистрация в РКН https://clck.ru/3FATwm
"Рыбхоз. Всё о рыбе" 群组最新帖子
16.05.202510:46
На Камчатке сдали серию из шести рыболовных сейнеров проекта 04130, флаги были подняты на двух заключительных судах – "Авача" и "Октябрьских". Все сейнеры были заказаны РК им. Ленина в рамках программы инвестквот у НПЦ "Торсиотест" и стали первыми рыбопромысловыми судами, построенными на полуострове.
Сейнеры предназначены для добычи минтая, тихоокеанской трески и камбалы в Дальневосточном бассейне. Транспортировка улова в сыром виде для дальнейшей переработки на береговой фабрике будет осуществляться в грузовом трюме наливом. Четыре других судна, "Апача", "Сокоч", "Карага" и "Карымай" с 2024 года работают на промысле.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Сейнеры предназначены для добычи минтая, тихоокеанской трески и камбалы в Дальневосточном бассейне. Транспортировка улова в сыром виде для дальнейшей переработки на береговой фабрике будет осуществляться в грузовом трюме наливом. Четыре других судна, "Апача", "Сокоч", "Карага" и "Карымай" с 2024 года работают на промысле.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
16.05.202506:23
Квоты вылова глубоководных крабов до сих не были распроданы на аукционах. По этой причине их вновь попросили вывести из-под действия программы инвестквот – в этот раз Координационный совет рыбохозяйственных ассоциаций Дальнего Востока, обратившийся к главе правительства Мишустину.
В обращении отмечается, что с 2019 года государство продавало квоты добычи в инвестиционных целях крабов-стригунов ангулятуса и красного на Дальневосточном бассейне 15 раз. Однако чаще всего аукционы не проходили из-за отсутствия заявок на участие. Либо же компании, которые купили эти квоты, потом их лишались из-за невозможность (а, вернее, неумения) их освоить.
За последние пять лет замороженными неосвоенными остались более 30 тыс. тонн глубоководных крабов. Как итог, государство потеряло около $140 млн валютной выручки и около 2 млрд рублей различных фискальных сборов. По недавней же оценке Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморья, бюджет и вовсе недополучает 4 млрд рублей в виде налогов, сборов и пошлин каждый год.
В любом случае исключение глубоководного краба из аукционного списка должно поспособствовать эффективному освоению ресурса, констатировал Совет.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
В обращении отмечается, что с 2019 года государство продавало квоты добычи в инвестиционных целях крабов-стригунов ангулятуса и красного на Дальневосточном бассейне 15 раз. Однако чаще всего аукционы не проходили из-за отсутствия заявок на участие. Либо же компании, которые купили эти квоты, потом их лишались из-за невозможность (а, вернее, неумения) их освоить.
За последние пять лет замороженными неосвоенными остались более 30 тыс. тонн глубоководных крабов. Как итог, государство потеряло около $140 млн валютной выручки и около 2 млрд рублей различных фискальных сборов. По недавней же оценке Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморья, бюджет и вовсе недополучает 4 млрд рублей в виде налогов, сборов и пошлин каждый год.
В любом случае исключение глубоководного краба из аукционного списка должно поспособствовать эффективному освоению ресурса, констатировал Совет.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
15.05.202514:46
Каракатица приняла с рук добычу в виде краба и интеллигентно ретировалась.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе


15.05.202509:07
Продолжаем публиковать свежие и интересные #вакансии в рыбной отрасли:
🐟 В "Ультра Фиш" открыта позиция директора по персоналу (с опытом работы от 5 лет в аналогичной должности). Вероятно, будущий кандидат займется интеграцией HR-процессов приобретенного рыбоперерабатывающего предприятия "Северный Кристалл" в общую структуры развития "Ультра Фиш".
🐟 "Юнифрост" в поисках специалиста службы качества с опытом работы более 6 лет. На подмосковном производстве компании будущему сотруднику предстоит контролировать и оценивать качество входящей на склад рыбной продукции и морепродуктов, разрабатывать ТЗ на ее выпуск и т.д.
🐟 "Балтийский берег" ищет руководителя отдела бюджетирования в Санкт-Петербург с опытом работы не менее 3-х лет. Среди обязанностей указано формирование и утверждение бюджета группы компаний, руководство отпускными ценами на отпускную продукцию и пр.
🐟 В Defa Group требуется менеджер продукта (опыт работы от 3-х лет с подтвержденными кейсами успешного вывода новых продуктов на рынок). В круг задач будет входить в т.ч ведение проектов полного цикла, разработка дизайна упаковки, создание концепций рекламных компаний и т.д. С учетом наличия крутых и современных продуктов в портфеле Defa Group данная вакансия — это реальная возможность создать что-то новое.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
🐟 В "Ультра Фиш" открыта позиция директора по персоналу (с опытом работы от 5 лет в аналогичной должности). Вероятно, будущий кандидат займется интеграцией HR-процессов приобретенного рыбоперерабатывающего предприятия "Северный Кристалл" в общую структуры развития "Ультра Фиш".
🐟 "Юнифрост" в поисках специалиста службы качества с опытом работы более 6 лет. На подмосковном производстве компании будущему сотруднику предстоит контролировать и оценивать качество входящей на склад рыбной продукции и морепродуктов, разрабатывать ТЗ на ее выпуск и т.д.
🐟 "Балтийский берег" ищет руководителя отдела бюджетирования в Санкт-Петербург с опытом работы не менее 3-х лет. Среди обязанностей указано формирование и утверждение бюджета группы компаний, руководство отпускными ценами на отпускную продукцию и пр.
🐟 В Defa Group требуется менеджер продукта (опыт работы от 3-х лет с подтвержденными кейсами успешного вывода новых продуктов на рынок). В круг задач будет входить в т.ч ведение проектов полного цикла, разработка дизайна упаковки, создание концепций рекламных компаний и т.д. С учетом наличия крутых и современных продуктов в портфеле Defa Group данная вакансия — это реальная возможность создать что-то новое.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе


15.05.202507:00
"Ромир" в своем исследовании снова сравнил потребление сырокопченой колбасы и красной рыбы. Пока что россияне по-прежнему больше едят первую:
В "Ромире" отметили усиление прошлогоднего тренда, связанного с активным переключением части аудитории на премиальную категорию красной рыбы – слабосоленой, копченой и соленой (горбуша, лосось, форель, нерка и др.).
Данный тренд говорит не только об изменении предпочтений россиян в сторону более премиальных продуктов даже для повседневных приемов пищи, но и указывает на потенциал для дальнейшего развития категории красной рыбы на российском рынке.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Несмотря на столь высокий уровень проникновения, категория красной рыбы обладает значительным потенциалом для дальнейшего роста, поскольку частота покупок в этом сегменте заметно отстает от частоты приобретения сырокопченой и сыровяленой колбасы.
В "Ромире" отметили усиление прошлогоднего тренда, связанного с активным переключением части аудитории на премиальную категорию красной рыбы – слабосоленой, копченой и соленой (горбуша, лосось, форель, нерка и др.).
В текущем году этот сдвиг стал еще более выраженным. Данная продуктовая категория демонстрирует способность активно привлекать денежные средства потребителей, ранее направлявшиеся на приобретение таких традиционных позиций, как твердые и полутвердые сыры, ветчины, а также различные виды колбас, – говорится в исследовании.
Данный тренд говорит не только об изменении предпочтений россиян в сторону более премиальных продуктов даже для повседневных приемов пищи, но и указывает на потенциал для дальнейшего развития категории красной рыбы на российском рынке.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе


14.05.202513:06
Комитет Госдумы по аграрным вопросам снял с рассмотрения проект закона об увеличении срока пользования инвестиционными квотами. Решение принято в связи с отзывом документа инициаторами.
Документом, напомним, предлагалось увеличить срок пользования инвестквотами с нынешних 15 до 20 лет. Предложенные изменения касались обоих этапов программы, включая инвестквоты добычи крабов, и распространялись на уже заключенные договоры.
В проекте закона также было прописано предоставление права на добычу крабов в год проведения аукциона.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Документом, напомним, предлагалось увеличить срок пользования инвестквотами с нынешних 15 до 20 лет. Предложенные изменения касались обоих этапов программы, включая инвестквоты добычи крабов, и распространялись на уже заключенные договоры.
В проекте закона также было прописано предоставление права на добычу крабов в год проведения аукциона.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
14.05.202512:29
Давно ничего не слышали про наш любимый в редакции траулер проекта 170701 "Капитан Соколов", построенный "Северной верфью" по заказу "Норебо". Но вот на днях его под камерами осмотрели вице-премьер Дмитрий Патрушев и руководитель Росрыболовства Илья Шестаков, так что и у нас есть возможность полюбоваться этим футуристичным судном.
К слову, под камеры попал и владелец холдинга "Норебо", Виталий Орлов, что тоже не меньшая редкость, поскольку миллиардер предпочитает максимально непубличный образ жизни. Последнее интервью с ним выходило в 2019 году. Но, надеемся, бизнесмен вскоре вновь прервет молчание.
Возвращаясь к "Капитану Соколову", судно будет заниматься промыслом трески и пикши и производством продукции из них – замороженного филе, рыбной муки, а также рыбьего жира и консервов. Также предусмотрен выпуск продукции из морского окуня и палтуса. Морозильное оборудование траулера сможет обеспечить суммарную производительность более 60 тонн продукции в сутки. Упаковываться она будет также прямо на борту.
Одна из главных "изюминок" траулера – носовая часть формы Enduro Bow. Помимо того, что такая форма придает судну харизмы, она также позволяет значительно расширить внутренние площади под производство, а также улучшить мореходные качества.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
К слову, под камеры попал и владелец холдинга "Норебо", Виталий Орлов, что тоже не меньшая редкость, поскольку миллиардер предпочитает максимально непубличный образ жизни. Последнее интервью с ним выходило в 2019 году. Но, надеемся, бизнесмен вскоре вновь прервет молчание.
Возвращаясь к "Капитану Соколову", судно будет заниматься промыслом трески и пикши и производством продукции из них – замороженного филе, рыбной муки, а также рыбьего жира и консервов. Также предусмотрен выпуск продукции из морского окуня и палтуса. Морозильное оборудование траулера сможет обеспечить суммарную производительность более 60 тонн продукции в сутки. Упаковываться она будет также прямо на борту.
Одна из главных "изюминок" траулера – носовая часть формы Enduro Bow. Помимо того, что такая форма придает судну харизмы, она также позволяет значительно расширить внутренние площади под производство, а также улучшить мореходные качества.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
14.05.202510:50
"Русский Краб" со вчерашнего дня начал активно набирать сотрудников в офис в Мурманске. Сразу после того, как стало известно о том, что это именно он приобрел 80% долей квот добычи камчатского краба в Северном бассейне.
Пока что открыты самые базовые позиции типа менеджера по персоналу или специалиста по эксплуатации флота. С учетом того, что "Русский Краб" регулярно входит в рейтинг лучших работодателей России, группа компаний может успешно побороться за опытных работников "Антея" и СЗРК, предложив условия получше.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Пока что открыты самые базовые позиции типа менеджера по персоналу или специалиста по эксплуатации флота. С учетом того, что "Русский Краб" регулярно входит в рейтинг лучших работодателей России, группа компаний может успешно побороться за опытных работников "Антея" и СЗРК, предложив условия получше.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
14.05.202509:45
Никогда бы не подумали, что на сардину иваси можно снять аппетитный и эстетичный обзор, но у автора видео это получилось.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе


14.05.202507:45
Мурманские рыбаки попросили защиты от пограничников.
Компании, занимающиеся прибрежным промыслом в 12-мильной зоне, обратились к Росрыболовству, Минсельхозу и Госдуме за помощью в разрешении ситуации с судебными запретами на работу в территориальных водах Баренцева моря. Об этом сообщила глава Ассоциации прибрежных рыбопромышленников и фермерских хозяйств Мурмана Наталья Крутикова.
Ранее суд по запросу погрануправления ФСБ оштрафовал "РК Атлантика" и конфисковал продукцию (весом 3,4 тонны) за вылов ВБР без разрешения на их добычу и без распределенных квот. Право на добычу трески и пикши у рыбаков, по мнению пограничников, было в районах регулирования Смешанной Российско-Норвежской комиссии по рыболовству, а не в терводах РФ в Баренцевом море.
При этом Росрыболовство подтверждает право рыбаков-прибрежников на работу в 12-мильной зоне. Однако пограничники считают иначе и продолжают направлять в суд протоколы о нарушениях мурманских рыболовецких судов и их экипажей, приравнивая их к браконьерам за ловлю без лицензии.
В настоящее время в роли нарушителей оказалось девять компаний, которые занимаются прибрежным промыслом, и 15 их судов. В частности, для промысловых компаний "Севрос" и "Бионорд" сумма штрафов составила около 67 млн рублей.
В результате прибрежники практически прекратили промысел в территориальных водах Баренцева моря, хотя при обычных обстоятельствах на 12-мильную зону приходится до 50-70% работы их флота.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Компании, занимающиеся прибрежным промыслом в 12-мильной зоне, обратились к Росрыболовству, Минсельхозу и Госдуме за помощью в разрешении ситуации с судебными запретами на работу в территориальных водах Баренцева моря. Об этом сообщила глава Ассоциации прибрежных рыбопромышленников и фермерских хозяйств Мурмана Наталья Крутикова.
Ранее суд по запросу погрануправления ФСБ оштрафовал "РК Атлантика" и конфисковал продукцию (весом 3,4 тонны) за вылов ВБР без разрешения на их добычу и без распределенных квот. Право на добычу трески и пикши у рыбаков, по мнению пограничников, было в районах регулирования Смешанной Российско-Норвежской комиссии по рыболовству, а не в терводах РФ в Баренцевом море.
Сейчас у нас действуют два соглашения СРНК – от 1975 года, в котором образована комиссия и по ней распределяются квоты, и от 1976 года, связанное только с экономической долей. Суд почему-то ссылается на соглашение 1976 года, и здесь, на наш взгляд, возникло неправильное применение правил, — пояснила Крутикова.
При этом Росрыболовство подтверждает право рыбаков-прибрежников на работу в 12-мильной зоне. Однако пограничники считают иначе и продолжают направлять в суд протоколы о нарушениях мурманских рыболовецких судов и их экипажей, приравнивая их к браконьерам за ловлю без лицензии.
В настоящее время в роли нарушителей оказалось девять компаний, которые занимаются прибрежным промыслом, и 15 их судов. В частности, для промысловых компаний "Севрос" и "Бионорд" сумма штрафов составила около 67 млн рублей.
Это прямым образом скажется на перерабатывающих предприятиях, потому что прибрежные рыбопромышленники поставляют, согласно закону, всю добытую рыбу только на российский берег, – добавила Крутикова.
В результате прибрежники практически прекратили промысел в территориальных водах Баренцева моря, хотя при обычных обстоятельствах на 12-мильную зону приходится до 50-70% работы их флота.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе


13.05.202515:43
Под конец дня взглянем на опубликованную сегодня стратегию развития судостроительной промышленности на период до 2036 года (с проекцией до 2050-го) в части строительства рыбопромыслового флота.
В документе указано, что российский морской промысловый флот характеризуется высокой степенью износа: возраст 65% судов превышает 30 лет, а 13% – 40 лет. Доля же наиболее новых судов, возраст которых менее 10 и 20 лет, составляет всего 5% и 6% соответственно. В итоге средний возраст судов тралового флота в России составляет 30 лет.
В стратегии прописано три сценария дальнейшего строительства промысловых судов:
▶️Оптимистичный и абсолютно фантазийный сценарий: в 2025-2030 гг. будет сдано 133 судна, в 2031-2036 гг. – 192 единицы флота, в 2037-2050 гг. – 610 судов.
▶️Базовый сценарий: в 2025-2030 гг. – 119 судов, в 2031-2036 гг. – 160 единиц, в 2037-2050 гг. – 465 судов.
▶️Инерционный сценарий, учитывающий текущие темпы обновления флота: в 2025-2030 гг. – 94 судна, в 2031-2036 гг. – 101 единица, в 2037-2050 гг. – 258 судов.
Очевидно, что никакого гиперскачка в развитии российского судостроения в ближайшие годы ждать не стоит, поэтому надеемся, что хотя бы инерционный сценарий сбудется на 80%. Пока в рамках двух этапов программы инвестиционных квот заказчикам было передано около 40 судов. Вне ее рамок же рыбопромысловые суда в России не то что бы строятся.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
В документе указано, что российский морской промысловый флот характеризуется высокой степенью износа: возраст 65% судов превышает 30 лет, а 13% – 40 лет. Доля же наиболее новых судов, возраст которых менее 10 и 20 лет, составляет всего 5% и 6% соответственно. В итоге средний возраст судов тралового флота в России составляет 30 лет.
В стратегии прописано три сценария дальнейшего строительства промысловых судов:
▶️Оптимистичный и абсолютно фантазийный сценарий: в 2025-2030 гг. будет сдано 133 судна, в 2031-2036 гг. – 192 единицы флота, в 2037-2050 гг. – 610 судов.
▶️Базовый сценарий: в 2025-2030 гг. – 119 судов, в 2031-2036 гг. – 160 единиц, в 2037-2050 гг. – 465 судов.
▶️Инерционный сценарий, учитывающий текущие темпы обновления флота: в 2025-2030 гг. – 94 судна, в 2031-2036 гг. – 101 единица, в 2037-2050 гг. – 258 судов.
Очевидно, что никакого гиперскачка в развитии российского судостроения в ближайшие годы ждать не стоит, поэтому надеемся, что хотя бы инерционный сценарий сбудется на 80%. Пока в рамках двух этапов программы инвестиционных квот заказчикам было передано около 40 судов. Вне ее рамок же рыбопромысловые суда в России не то что бы строятся.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе


13.05.202512:02
Краб прикинулся лососем.
Коллеги обратили внимание на смену собственника в ООО "Арктический лосось", ООО "Полярный лосось", а также ООО "СЗ-Краб" – ранее компании приобрели четыре лота с долями квот добычи (в сумме – 80% ОДУ) камчатского краба в Баренцевом море.
Вместо единственной участницы во всех трех компаниях, Курявой Тамары, собственниками стали АО "Русский краб" с долей 99,99% и ООО "Примкраб" с долей 0,01%.
Ранее "Русский Краб" занимался добычей только на Дальнем Востоке, так что Северный бассейн станет для него новым регионом присутствия.
Сначала СЗРК зашел на поляну "Русского Краба", приобретя через "Дальневосточную краболовную компанию" квоты на добычу краба стригуна-опилио, синего и камчатского в Охотском море. Теперь "Русский Краб" постучался на задний двор к СЗРК.
СЗРК, к слову, в этом году тоже приобрел один лот с 20-процентной долей квоты добычи камчатского краба в Северном бассейне. На большее денег уже не хватило (поэтому консорциум выступал категорически против второго этапа крабовых аукционов) – из-за активного участия в первом этапе, а также закрытия американского рынка, из-за чего у СЗРК возникли трудности со сбытом варено-мороженого краба.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Коллеги обратили внимание на смену собственника в ООО "Арктический лосось", ООО "Полярный лосось", а также ООО "СЗ-Краб" – ранее компании приобрели четыре лота с долями квот добычи (в сумме – 80% ОДУ) камчатского краба в Баренцевом море.
Вместо единственной участницы во всех трех компаниях, Курявой Тамары, собственниками стали АО "Русский краб" с долей 99,99% и ООО "Примкраб" с долей 0,01%.
Ранее "Русский Краб" занимался добычей только на Дальнем Востоке, так что Северный бассейн станет для него новым регионом присутствия.
Сначала СЗРК зашел на поляну "Русского Краба", приобретя через "Дальневосточную краболовную компанию" квоты на добычу краба стригуна-опилио, синего и камчатского в Охотском море. Теперь "Русский Краб" постучался на задний двор к СЗРК.
СЗРК, к слову, в этом году тоже приобрел один лот с 20-процентной долей квоты добычи камчатского краба в Северном бассейне. На большее денег уже не хватило (поэтому консорциум выступал категорически против второго этапа крабовых аукционов) – из-за активного участия в первом этапе, а также закрытия американского рынка, из-за чего у СЗРК возникли трудности со сбытом варено-мороженого краба.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе


13.05.202509:10
В 1,5 раза выросли закупочные цены на крабов.
Прошлогоднее снижение стоимости сменилось ее увеличением: так, средняя закупочная цена краба 6 мая составляла 2700 руб./кг, тогда как годом ранее она была в районе 1750 руб./кг. Об этом рассказал совладелец сети сифудбаров "Честная рыба" Ян Дмитренко.
По словам управляющего партнера компании "Ресторанам надо" (занимается закупками для ресторанов) Павла Хорошина, цена розы краба за четыре месяца 2025-го выросла год к году на 37,2%, микса очищенного крабового мяса – на 44,3%, конечностей краба – на 42,5%, фаланги краба в хитине – на 8,7%.
Представитель TanukiFamily сообщил, что закупочные цены еще в январе были на 47% выше, чем годом раньше.
Поставки крабов в этом году были в большей степени ориентированы на зарубежные поставки, в результате чего на внутреннем рынке образовался дефицит. Плюс цены поднялись ближе к экспортным. Так что никак теперь крабов по цене раков.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
Прошлогоднее снижение стоимости сменилось ее увеличением: так, средняя закупочная цена краба 6 мая составляла 2700 руб./кг, тогда как годом ранее она была в районе 1750 руб./кг. Об этом рассказал совладелец сети сифудбаров "Честная рыба" Ян Дмитренко.
По словам управляющего партнера компании "Ресторанам надо" (занимается закупками для ресторанов) Павла Хорошина, цена розы краба за четыре месяца 2025-го выросла год к году на 37,2%, микса очищенного крабового мяса – на 44,3%, конечностей краба – на 42,5%, фаланги краба в хитине – на 8,7%.
Представитель TanukiFamily сообщил, что закупочные цены еще в январе были на 47% выше, чем годом раньше.
Поставки крабов в этом году были в большей степени ориентированы на зарубежные поставки, в результате чего на внутреннем рынке образовался дефицит. Плюс цены поднялись ближе к экспортным. Так что никак теперь крабов по цене раков.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе


13.05.202506:10
Импортер вновь купил рыбопереработчика.
"Ультра Фиш" приобрела производителя замороженной, охлажденной, соленой и вяленой рыбной продукции, а также лососевой икры "Северный кристалл". Последний до этого принадлежал его основателю Семену Бакушу. Сумма сделки с учетом долга могла составить около 300 млн рублей.
В сделку вошел производственный цех "Северного кристалла" площадью более 2500 кв. м в Дмитрове Московской области. По словам мажоритарного акционера "Ультра Фиш" Алексея Кузина, приобретение рыбопереработичка расширяет возможности компании по выходу на конечного потребителя, что усилит ее позиции в рознице. Так, там собралась выпускать замороженную и охлажденную рыбную продукцию, икру, полуфабрикаты и снеки из рыбы и морепродуктов.
Сейчас "Ультра Фиш" присутствует в рознице под брендом "ВкусArt", однако до сих пор продукция выпускалась на арендованной площадке и на мощностях партнеров. Ассортиментный ряд скромный и представлен довольно базовыми позициями в заморозке.
Выручка "Северного кристалла" в 2024 году выросла на 1,5% до 475 млн рублей. Убыток за год составил 42 млн рублей. На этом фоне "Ультра Фиш" смогла за относительно недорого приобрести рыбопереработчика. У самой "Ультра Фиш" 2024-й вышел жирным: выручка увеличилась на 17,2% до 10,2 млрд рублей, а чистая прибыль – в 2,5 раза, до 456,7 млн рублей.
Холдингизация рыбного рынка продолжается. Год назад две аналогичные сделки провернул другой крупный дистрибьютер и импортер рыбной продукции, "Юнифрост", приобретя российский бизнес литовской Vici Group, а также ГК "Агама". Но это не предел – на рынке в ближайшее время ожидается еще пару подобных поглощений.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе
"Ультра Фиш" приобрела производителя замороженной, охлажденной, соленой и вяленой рыбной продукции, а также лососевой икры "Северный кристалл". Последний до этого принадлежал его основателю Семену Бакушу. Сумма сделки с учетом долга могла составить около 300 млн рублей.
В сделку вошел производственный цех "Северного кристалла" площадью более 2500 кв. м в Дмитрове Московской области. По словам мажоритарного акционера "Ультра Фиш" Алексея Кузина, приобретение рыбопереработичка расширяет возможности компании по выходу на конечного потребителя, что усилит ее позиции в рознице. Так, там собралась выпускать замороженную и охлажденную рыбную продукцию, икру, полуфабрикаты и снеки из рыбы и морепродуктов.
Сейчас "Ультра Фиш" присутствует в рознице под брендом "ВкусArt", однако до сих пор продукция выпускалась на арендованной площадке и на мощностях партнеров. Ассортиментный ряд скромный и представлен довольно базовыми позициями в заморозке.
Выручка "Северного кристалла" в 2024 году выросла на 1,5% до 475 млн рублей. Убыток за год составил 42 млн рублей. На этом фоне "Ультра Фиш" смогла за относительно недорого приобрести рыбопереработчика. У самой "Ультра Фиш" 2024-й вышел жирным: выручка увеличилась на 17,2% до 10,2 млрд рублей, а чистая прибыль – в 2,5 раза, до 456,7 млн рублей.
Холдингизация рыбного рынка продолжается. Год назад две аналогичные сделки провернул другой крупный дистрибьютер и импортер рыбной продукции, "Юнифрост", приобретя российский бизнес литовской Vici Group, а также ГК "Агама". Но это не предел – на рынке в ближайшее время ожидается еще пару подобных поглощений.
™️ Рыбхоз. Всё о рыбе


12.05.202516:16
Салаты — в топе трат на готовую еду (данные "Ромир").
- Из всех расходов россиян на готовые блюда приходится 5%.
- При этом потребители старше 58 тратят на них 13% своего бюджета.
Расходы на готовую еду по видам:
- салаты (39% трат в сегменте);
- вторые блюда (19%);
- закуски (10%);
- суши и онигири (7%);
- завтраки (6%);
- первые блюда (5%).
Важные факторы при выборе заведения общепита:
- доступность цен (63%);
- качество продуктов (57%);
- чистота и уют помещения (51%);
- скорость обслуживания (48%);
- удобство расположения (43%).
Приоритеты в зависимости от цели визита:
- регулярные обеды — приветливый персонал (40%) и приятная атмосфера (38%);
- семейные встречи — широкий выбор блюд (45%), меню и зона для детей (23%);
- перекусы — быстрое обслуживание (53%).
Что может оттолкнуть потребителей:
- низкое качество еды (64%);
- несоответствие санитарным нормам и грязь (63%);
- плохое обслуживание (57%);
- неприятный вкус блюд (56%);
- высокие цены (51%);
- молодых людей также отталкивает отсутствие доставки и плохая реклама.
™️ Свободная касса
- Из всех расходов россиян на готовые блюда приходится 5%.
- При этом потребители старше 58 тратят на них 13% своего бюджета.
Расходы на готовую еду по видам:
- салаты (39% трат в сегменте);
- вторые блюда (19%);
- закуски (10%);
- суши и онигири (7%);
- завтраки (6%);
- первые блюда (5%).
Важные факторы при выборе заведения общепита:
- доступность цен (63%);
- качество продуктов (57%);
- чистота и уют помещения (51%);
- скорость обслуживания (48%);
- удобство расположения (43%).
Приоритеты в зависимости от цели визита:
- регулярные обеды — приветливый персонал (40%) и приятная атмосфера (38%);
- семейные встречи — широкий выбор блюд (45%), меню и зона для детей (23%);
- перекусы — быстрое обслуживание (53%).
Что может оттолкнуть потребителей:
- низкое качество еды (64%);
- несоответствие санитарным нормам и грязь (63%);
- плохое обслуживание (57%);
- неприятный вкус блюд (56%);
- высокие цены (51%);
- молодых людей также отталкивает отсутствие доставки и плохая реклама.
™️ Свободная касса
记录
22.04.202512:49
25.2K订阅者30.09.202423:59
300引用指数27.04.202519:25
22.4K每帖平均覆盖率26.03.202518:50
4.7K广告帖子的平均覆盖率16.11.202423:59
2.47%ER28.04.202513:14
89.07%ERR登录以解锁更多功能。