WineRetail
26.02.202510:14
🆕🍾Тренды винной упаковки. Часть 3
Продолжаем тему винной упаковки с Сергеем Заварухиным, директором по маркетингу «Кубань-Вино». В этой публикации он рассказывает читателям WR об отличиях винтажного и ретро-стиля, и о таких трендах в дизайне, как: АРТ в этикетке, экологичность (натуральность) и тихая роскошь.
Тренд №6 – РЕТРО-УПАКОВКА
В чем отличия винтаж- и ретро-стиля? Путаница в значении этих направлений возникает даже у профессионалов. Но все приходят к мнению что винтаж охватывает довоенное время (30-е года). Стиль, который мы сегодня называем ретро, начал формироваться в 50-ых годах и сильно отличался от классических очертаний винтажа. Позитивизм, яркие сочные цвета: все это было свойственно послевоенным временам.
Ретро-эстетика уже много лет не выходит из моды и пронизывает дизайн упаковки не только вина – от выбора шрифтов до выбора цвета и даже текстуры материалов. Совсем недавно был популярен явный винтаж с аптекарскими шрифтами, обилием тиснения и мелких узоров.
Особенно в тренде этикетки с эффектом Ризографии — это способ трафаретной печати, для которой характерны высокая зернистость, низкая градиентность и грубая текстура в стиле старых рекламных афиш и газет.
несколько направлений, которые все еще в тренде:
• АРТ в ЭТИКЕТКЕ
• ЭКОЛОГИЧНОСТЬ и НАТУРАЛЬНОСТЬ
• ТИХАЯ РОСКОШЬ
• ЦИФРОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ - NFC-чипы вошли в состав этикеток и капсул.
Потребителю нужно всего лишь поднести смартфон к бутылке, и контент, созданный брендом, появится на экране — и для этого не потребуется загружать отдельное приложение. Это самый простой и ненавязчивый способ завязать отношения с любителем вина. Чипам NFC часто присваиваются уникальные идентификационные номера, которые способствуют использованию геолокации, позволяя заинтересованным брендам собирать данные, чтобы лучше понять, в каких городах и торговых точках живут и совершают покупки наиболее активные потребители.
В целом дизайн упаковки вина становится все свежее, смелее, современнее, отмечает эксперт.
- Тренды винной упаковки. Часть 1
- Тренды винной упаковки. Часть 2
Продолжение следует
#ТрендыУпаковкиWineRetail #ЭкспертыWineRetail #ЗаварухинWR
Подписаться на новые экспертные рубрики, новости и аналитику Wine Retail
Продолжаем тему винной упаковки с Сергеем Заварухиным, директором по маркетингу «Кубань-Вино». В этой публикации он рассказывает читателям WR об отличиях винтажного и ретро-стиля, и о таких трендах в дизайне, как: АРТ в этикетке, экологичность (натуральность) и тихая роскошь.
Тренд №6 – РЕТРО-УПАКОВКА
В чем отличия винтаж- и ретро-стиля? Путаница в значении этих направлений возникает даже у профессионалов. Но все приходят к мнению что винтаж охватывает довоенное время (30-е года). Стиль, который мы сегодня называем ретро, начал формироваться в 50-ых годах и сильно отличался от классических очертаний винтажа. Позитивизм, яркие сочные цвета: все это было свойственно послевоенным временам.
Ретро-эстетика уже много лет не выходит из моды и пронизывает дизайн упаковки не только вина – от выбора шрифтов до выбора цвета и даже текстуры материалов. Совсем недавно был популярен явный винтаж с аптекарскими шрифтами, обилием тиснения и мелких узоров.
Особенно в тренде этикетки с эффектом Ризографии — это способ трафаретной печати, для которой характерны высокая зернистость, низкая градиентность и грубая текстура в стиле старых рекламных афиш и газет.
несколько направлений, которые все еще в тренде:
• АРТ в ЭТИКЕТКЕ
• ЭКОЛОГИЧНОСТЬ и НАТУРАЛЬНОСТЬ
• ТИХАЯ РОСКОШЬ
• ЦИФРОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ - NFC-чипы вошли в состав этикеток и капсул.
Потребителю нужно всего лишь поднести смартфон к бутылке, и контент, созданный брендом, появится на экране — и для этого не потребуется загружать отдельное приложение. Это самый простой и ненавязчивый способ завязать отношения с любителем вина. Чипам NFC часто присваиваются уникальные идентификационные номера, которые способствуют использованию геолокации, позволяя заинтересованным брендам собирать данные, чтобы лучше понять, в каких городах и торговых точках живут и совершают покупки наиболее активные потребители.
В целом дизайн упаковки вина становится все свежее, смелее, современнее, отмечает эксперт.
- Тренды винной упаковки. Часть 1
- Тренды винной упаковки. Часть 2
Продолжение следует
#ТрендыУпаковкиWineRetail #ЭкспертыWineRetail #ЗаварухинWR
Подписаться на новые экспертные рубрики, новости и аналитику Wine Retail
23.02.202508:16
🍷📈5 тысяч наименований российского вина, выпущенных с 2012 года
Такая база отечественного виноделия (https://wine.rbc.ru/ ) собрана на онлайн ресурсе, созданном РБК по материалам всех выпусков авторского гида Артура Саркисяна «Российские вина».
Гид ежегодно включает российские вина, набравшие определенную оценку по 100-балльной шкале (система Международной организации винограда и вина).
В первом гиде, вышедшем в свет в 2012 году проходная оценка была установлена на уровне 75 баллов. В гиде-2025 эта планка повышена до 87 баллов. При этом, в первой книге была опубликована информация о 52 отечественных винах, в последнем авторском издании вин ровно 1000.
Помимо дегустационных характеристик для каждого вина указан общий тираж (количество выпущенных бутылок для каждого наименования).
Интересно, как менялся суммарный тираж всех вин, отобранных для каждого из 11 вышедших, на сегодня, гидов.
В первой книге общий тираж вин составлял порядка 130 тыс бутылок. В 10-й книге этот параметр составил 22,9 млн бутылок. В гиде 2025 года (11-е издание) общий тираж превысил 24 млн бутылок.
Это примерно 2,4% от общего объема продаж вина в стране (в 2024 году в России было продано более 1 млрд бутылок вина).
#ЦифрыНеделиWineRetail
Такая база отечественного виноделия (https://wine.rbc.ru/ ) собрана на онлайн ресурсе, созданном РБК по материалам всех выпусков авторского гида Артура Саркисяна «Российские вина».
Гид ежегодно включает российские вина, набравшие определенную оценку по 100-балльной шкале (система Международной организации винограда и вина).
В первом гиде, вышедшем в свет в 2012 году проходная оценка была установлена на уровне 75 баллов. В гиде-2025 эта планка повышена до 87 баллов. При этом, в первой книге была опубликована информация о 52 отечественных винах, в последнем авторском издании вин ровно 1000.
Помимо дегустационных характеристик для каждого вина указан общий тираж (количество выпущенных бутылок для каждого наименования).
Интересно, как менялся суммарный тираж всех вин, отобранных для каждого из 11 вышедших, на сегодня, гидов.
В первой книге общий тираж вин составлял порядка 130 тыс бутылок. В 10-й книге этот параметр составил 22,9 млн бутылок. В гиде 2025 года (11-е издание) общий тираж превысил 24 млн бутылок.
Это примерно 2,4% от общего объема продаж вина в стране (в 2024 году в России было продано более 1 млрд бутылок вина).
#ЦифрыНеделиWineRetail
20.02.202506:50
🍾🎁Инструменты трейд-маркетинга. Часть 2
Сезон подарков продолжается: от зимних праздников до международного женского дня – на протяжении нескольких месяцев покупатели активно ищут подарки, а алкогольные бренды активно этим пользуются.
В этот период, как объясняет наш эксперт Анна Лебедева, для бренда особенно важно стать естественным продолжением праздника, вызвать у потребителя эмоциональный отклик.
● Когда бренд становится частью праздничного контекста, у потребителя на подсознательном уровне формируется ассоциация: "Бренд N = радость, праздник, хорошее настроение". Это своего рода визуальная коммуникация.
● Тематическое оформление упрощает процесс выбора подарка, предоставляя покупателю не просто продукцию, а готовые решения: праздничные упаковки, ограниченные серии, открытки и аксессуары. Все это значительно экономит время, что особенно ценно в период массовых покупок. Бренд решает «головную боль» покупателя, останавливая его в житейской суете и предлагая простой и понятный вариант подарка. Это вызывает у потребителя ощущение заботы и формирует особенное доверие к бренду.
● Кроме того, в сезон праздников люди склонны к более эмоциональным и импульсивным покупкам. Атмосфера, продуманное мерчендайзинговое сопровождение и правильно подобранные маркетинговые инструменты усиливают вероятность незапланированных покупок, увеличивая средний чек и общие продажи бренда.
К примеру, к новогоднему сезону 2025 «Абрау-Дюрсо» оформил яркую промо-зону в сети «Азбука Вкуса». Акцент был сделан на топовую ассортиментную позицию – «Империал», что позволило усилить восприятие бренда как неизменного спутника торжественных событий.
Сезон подарков — это не только возможность продать больше, но и шанс познакомить потребителя с новыми сценариями потребления.
Идея дополнительного сценария потребления проста: создать новые способы использования продукта, которые увеличивают его привлекательность и стимулируют дополнительные продажи.
Известный бренд виски Jameson активно использует День святого Патрика для продвижения своей продукции. В этот праздник потребители массово интересуются ирландскими напитками, поэтому Jameson не только организует праздничные выкладки в торговых точках, но и предлагает рецепты коктейлей. Так, сотрудничая с производителями имбирного эля, бренд привлек аудиторию, которая предпочитает менее крепкие напитки по сравнению с чистым виски, и создал коктейль (Jameson + имбирный эль + лайм), ставший впоследствии визитной карточкой бренда.
Безусловно, дополнительные сценарии потребления актуальны не только в праздники. Еще один пример – продвижение Martini Prosecco через коктейли с биттером. Стратегия "сделай коктейль сам" не только увеличила продажи Prosecco, но и создала новый формат домашнего потребления.
Похожий подход использует Aperol, объединяя в выкладках ликеры с игристым. Такие наборы привлекают тех, кто не пьет напитки отдельно, но готов попробовать их в коктейле. Так бренд расширяет аудиторию и формирует новую фан-базу.
В следующем посте разберем, что создает бренд в категории вин — торговая марка, сорт, регион или стиль. На примере крупных акций покажем, как это работает в продвижении.
✍️🗓 Если хотите глубже разобраться в маркетинговых стратегиях, наш эксперт Анна Лебедева и Дарина Старшинова из «Ленты» приглашают на семинар по трейд-маркетингу 25 февраля
В программе: • Психология принятия решений • Тренды POSM и покупательского поведения • Эффективные инструменты маркетинга в ритейле
По всем вопросам – lebedeva@raerr.ru
Рекомендуем!)
Экспертный канал Анны - Ритейл маркетинг 360
#ТрейдМаркетингWineRetail
#ЭкспертыWineRetail #ЛебедеваWR
Текст подготовила Алла Зепсен
Подписаться на новые экспертные рубрики, новости и аналитику Wine Retail
Сезон подарков продолжается: от зимних праздников до международного женского дня – на протяжении нескольких месяцев покупатели активно ищут подарки, а алкогольные бренды активно этим пользуются.
В этот период, как объясняет наш эксперт Анна Лебедева, для бренда особенно важно стать естественным продолжением праздника, вызвать у потребителя эмоциональный отклик.
● Когда бренд становится частью праздничного контекста, у потребителя на подсознательном уровне формируется ассоциация: "Бренд N = радость, праздник, хорошее настроение". Это своего рода визуальная коммуникация.
● Тематическое оформление упрощает процесс выбора подарка, предоставляя покупателю не просто продукцию, а готовые решения: праздничные упаковки, ограниченные серии, открытки и аксессуары. Все это значительно экономит время, что особенно ценно в период массовых покупок. Бренд решает «головную боль» покупателя, останавливая его в житейской суете и предлагая простой и понятный вариант подарка. Это вызывает у потребителя ощущение заботы и формирует особенное доверие к бренду.
● Кроме того, в сезон праздников люди склонны к более эмоциональным и импульсивным покупкам. Атмосфера, продуманное мерчендайзинговое сопровождение и правильно подобранные маркетинговые инструменты усиливают вероятность незапланированных покупок, увеличивая средний чек и общие продажи бренда.
К примеру, к новогоднему сезону 2025 «Абрау-Дюрсо» оформил яркую промо-зону в сети «Азбука Вкуса». Акцент был сделан на топовую ассортиментную позицию – «Империал», что позволило усилить восприятие бренда как неизменного спутника торжественных событий.
Сезон подарков — это не только возможность продать больше, но и шанс познакомить потребителя с новыми сценариями потребления.
Идея дополнительного сценария потребления проста: создать новые способы использования продукта, которые увеличивают его привлекательность и стимулируют дополнительные продажи.
Известный бренд виски Jameson активно использует День святого Патрика для продвижения своей продукции. В этот праздник потребители массово интересуются ирландскими напитками, поэтому Jameson не только организует праздничные выкладки в торговых точках, но и предлагает рецепты коктейлей. Так, сотрудничая с производителями имбирного эля, бренд привлек аудиторию, которая предпочитает менее крепкие напитки по сравнению с чистым виски, и создал коктейль (Jameson + имбирный эль + лайм), ставший впоследствии визитной карточкой бренда.
Безусловно, дополнительные сценарии потребления актуальны не только в праздники. Еще один пример – продвижение Martini Prosecco через коктейли с биттером. Стратегия "сделай коктейль сам" не только увеличила продажи Prosecco, но и создала новый формат домашнего потребления.
Похожий подход использует Aperol, объединяя в выкладках ликеры с игристым. Такие наборы привлекают тех, кто не пьет напитки отдельно, но готов попробовать их в коктейле. Так бренд расширяет аудиторию и формирует новую фан-базу.
В следующем посте разберем, что создает бренд в категории вин — торговая марка, сорт, регион или стиль. На примере крупных акций покажем, как это работает в продвижении.
✍️🗓 Если хотите глубже разобраться в маркетинговых стратегиях, наш эксперт Анна Лебедева и Дарина Старшинова из «Ленты» приглашают на семинар по трейд-маркетингу 25 февраля
В программе: • Психология принятия решений • Тренды POSM и покупательского поведения • Эффективные инструменты маркетинга в ритейле
По всем вопросам – lebedeva@raerr.ru
Рекомендуем!)
Экспертный канал Анны - Ритейл маркетинг 360
#ТрейдМаркетингWineRetail
#ЭкспертыWineRetail #ЛебедеваWR
Текст подготовила Алла Зепсен
Подписаться на новые экспертные рубрики, новости и аналитику Wine Retail
18.02.202507:00
🆕🍷🌏Новое на WineRetail. Мировые тренды. Бордо за 175 рублей, или события в мире вина: итоги 2024 и прогнозы на 2025
Запускаем еще одну рубрику, которая будет выходить на канале WineRetail, по мере накопления интересных новостей мирового алкогольного рынка. Обзоры будут готовиться, по материалам зарубежных СМИ.
В чем цель таких обзоров?
Целый ряд трендов глобального рынка вина, поколенческих изменений спроса, изменений климата так или иначе отражается на большинстве рынков.
Обозреватель WR Ирина Коровяковская собрала основные тенденции на мировом рынке, сопоставив их с российскими реалиями:
📌Общее производство и потребление вина упало: стали пить меньше шампанского, а в США еще и столовых вин. Китай перевел фокус с вин Старого Света на Австралию. А миллениалы и зумеры стали переходить с вина на другие напитки.
📌Потепление климата диктует свои тренды: виноделы стали экспериментировать с сортами, а вино из Великобритании уже не вызывает удивления из-за все более пригодных условий для выращивания винограда.
📌Потребители покупают все больше белых, игристых и безалкогольных вин — намечается тренд на более легкие вина, что диктует спад популярности красных.
📌В России растут цены на вина из недружественных стран. Ключевым направлением экспорта отечественного вина стал Китай.
Что ждем в 2025:
🔮Продолжится кризис продаж в Европе и США.
🔮Будут и дальше расти белые, игристые и безалкогольные вина.
🔮Появятся новые ИИ-технологии в виноделии и виноторговле. Цифровые сомелье и кависты станут «умнее»
🔮В России увеличится спрос на отечественные вина. Виноторговые компании отмечают риски снижения качества, на фоне быстрого роста объемов производства и реализации .
🔮В РФ продолжится тренд на легкие белые и игристые вина не только в классических бутылках, но и в малых форматах тары, включая жестяные банки.
Подробнее читайте на нашем сайте
Личный канал Ирины: https://t.me/mi_ne_pro_bokal
#МировыеТрендыWineRetail
Подписаться на новые экспертные рубрики, новости и аналитику Wine Retail
Запускаем еще одну рубрику, которая будет выходить на канале WineRetail, по мере накопления интересных новостей мирового алкогольного рынка. Обзоры будут готовиться, по материалам зарубежных СМИ.
В чем цель таких обзоров?
Целый ряд трендов глобального рынка вина, поколенческих изменений спроса, изменений климата так или иначе отражается на большинстве рынков.
Обозреватель WR Ирина Коровяковская собрала основные тенденции на мировом рынке, сопоставив их с российскими реалиями:
📌Общее производство и потребление вина упало: стали пить меньше шампанского, а в США еще и столовых вин. Китай перевел фокус с вин Старого Света на Австралию. А миллениалы и зумеры стали переходить с вина на другие напитки.
📌Потепление климата диктует свои тренды: виноделы стали экспериментировать с сортами, а вино из Великобритании уже не вызывает удивления из-за все более пригодных условий для выращивания винограда.
📌Потребители покупают все больше белых, игристых и безалкогольных вин — намечается тренд на более легкие вина, что диктует спад популярности красных.
📌В России растут цены на вина из недружественных стран. Ключевым направлением экспорта отечественного вина стал Китай.
Что ждем в 2025:
🔮Продолжится кризис продаж в Европе и США.
🔮Будут и дальше расти белые, игристые и безалкогольные вина.
🔮Появятся новые ИИ-технологии в виноделии и виноторговле. Цифровые сомелье и кависты станут «умнее»
🔮В России увеличится спрос на отечественные вина. Виноторговые компании отмечают риски снижения качества, на фоне быстрого роста объемов производства и реализации .
🔮В РФ продолжится тренд на легкие белые и игристые вина не только в классических бутылках, но и в малых форматах тары, включая жестяные банки.
Подробнее читайте на нашем сайте
Личный канал Ирины: https://t.me/mi_ne_pro_bokal
#МировыеТрендыWineRetail
Подписаться на новые экспертные рубрики, новости и аналитику Wine Retail
16.02.202513:24
14.02.202506:55
🆕🍾Новое на WineRetail: Тренды винной упаковки
Продолжаем запускать на канале новые рубрики-сериалы с экспертами винного рынка.
Тему винной упаковки мы попросили осветить Сергея Заварухина, директора по маркетингу «Кубань Вино». Почему не брендинговое агентство? Мы знакомы почти 25 лет и все эти годы Сергей работает над запуском новых проектов, не только придумывая их, но и воплощая в конкретных винах, а потом тщательно отслеживая реакцию рынка на запуск. Насмотренность, оперативность и гибкость команды «Кубань Вино» в новых проектах с тиражами от десятков до миллионов бутылок уникальны. В течение нескольких ближайших недель будет выходить разбор трендов 2023/2024, а на маркетинговой сессии Wine Retail Week 2025 Сергей покажет новую аналитику по трендам сегодняшнего дня (и на канале мы их тоже опубликуем).
Какое событие изменило упаковку? Правильно, пандемия. Вернее наши изменившиеся привычки. Рост интернет-торговли заставил производителей сделать упаковку контрастнее, ярче, чтобы она выделялась на страницах маркет-плейсов. Эти тренды распространились и на винную полку.
тренд № 1 – ГИПЕРКОНТРАСТ
Речь идет не просто о конфликтующих цветах, а об их целенаправленном столкновении. В некотором смысле гиперконтраст — это эквивалент «дофаминовой моды» (выбор цветных вещей, которые делают вас счастливее подобно тому, как это делает дофамин - гормон счастья). Тренд сочетания контрастных цветов появился в постковидный период, когда население планеты избавилось, наконец, от любимых пижам и футболок эпохи коронавируса и депрессивной самоизоляции. Позже тренд плотно вошел и в упаковку, в частности винную. Тренд останется с нами надолго, т.к. независимо от внешних обстоятельств нам часто требуется спасательный круг, чтобы выжить в океане негатива, проблем и неприятностей. И цвет прекрасно справляется с этой ролью.
Тренд №2 – ПЛОСКАЯ ГРАФИКА
Среди трендов в дизайне упаковки, плоские иллюстрации являются одними из наиболее узнаваемых и популярных в последние годы. Тренд на плоскую графику плавно перешел из цифрового дизайна в мир упаковки. Люди привыкли к минималистичным, плоским интерфейсам. Из-за визуального шума в медиа мы научились ценить минимализм и лаконичность, поэтому наше стремление к чистоте отражается в том числе в таких трендах. В этом стиле формы упрощается, а цвета становятся более акцентными. Когда из дизайна пропадает искусственный объём, сложные иллюстрации и градиенты, он становится более резким, понятным и легко считывается аудиторией.
Flat design или плоский дизайн — чистые, лаконичные изображения без лишней детализации.
Продолжение следует
#ТрендыУпаковкиWineRetail #ЭкспертыWineRetail #WRЗаварухин
Подписаться на новые экспертные рубрики, новости и аналитику Wine Retail
Продолжаем запускать на канале новые рубрики-сериалы с экспертами винного рынка.
Тему винной упаковки мы попросили осветить Сергея Заварухина, директора по маркетингу «Кубань Вино». Почему не брендинговое агентство? Мы знакомы почти 25 лет и все эти годы Сергей работает над запуском новых проектов, не только придумывая их, но и воплощая в конкретных винах, а потом тщательно отслеживая реакцию рынка на запуск. Насмотренность, оперативность и гибкость команды «Кубань Вино» в новых проектах с тиражами от десятков до миллионов бутылок уникальны. В течение нескольких ближайших недель будет выходить разбор трендов 2023/2024, а на маркетинговой сессии Wine Retail Week 2025 Сергей покажет новую аналитику по трендам сегодняшнего дня (и на канале мы их тоже опубликуем).
Какое событие изменило упаковку? Правильно, пандемия. Вернее наши изменившиеся привычки. Рост интернет-торговли заставил производителей сделать упаковку контрастнее, ярче, чтобы она выделялась на страницах маркет-плейсов. Эти тренды распространились и на винную полку.
тренд № 1 – ГИПЕРКОНТРАСТ
Речь идет не просто о конфликтующих цветах, а об их целенаправленном столкновении. В некотором смысле гиперконтраст — это эквивалент «дофаминовой моды» (выбор цветных вещей, которые делают вас счастливее подобно тому, как это делает дофамин - гормон счастья). Тренд сочетания контрастных цветов появился в постковидный период, когда население планеты избавилось, наконец, от любимых пижам и футболок эпохи коронавируса и депрессивной самоизоляции. Позже тренд плотно вошел и в упаковку, в частности винную. Тренд останется с нами надолго, т.к. независимо от внешних обстоятельств нам часто требуется спасательный круг, чтобы выжить в океане негатива, проблем и неприятностей. И цвет прекрасно справляется с этой ролью.
Тренд №2 – ПЛОСКАЯ ГРАФИКА
Среди трендов в дизайне упаковки, плоские иллюстрации являются одними из наиболее узнаваемых и популярных в последние годы. Тренд на плоскую графику плавно перешел из цифрового дизайна в мир упаковки. Люди привыкли к минималистичным, плоским интерфейсам. Из-за визуального шума в медиа мы научились ценить минимализм и лаконичность, поэтому наше стремление к чистоте отражается в том числе в таких трендах. В этом стиле формы упрощается, а цвета становятся более акцентными. Когда из дизайна пропадает искусственный объём, сложные иллюстрации и градиенты, он становится более резким, понятным и легко считывается аудиторией.
Flat design или плоский дизайн — чистые, лаконичные изображения без лишней детализации.
Продолжение следует
#ТрендыУпаковкиWineRetail #ЭкспертыWineRetail #WRЗаварухин
Подписаться на новые экспертные рубрики, новости и аналитику Wine Retail
25.02.202511:57
🍷🛒Вино в сетях. Цифры и комментарии
Доля российской вина в ассортименте крупнейших российских федеральных сетей в СКЮ, в среднем составляет 25%, при этом именно ретейл является основным каналом продажи вина в России. По продажам в литрах российские вина занимают 58% от общего объема реализации в ритейле в 2024 году (в игристых винах доля выше 70%)
Российские вина в основном представлены в ценовом сегменте до 1000 рублей (Комментарий WR: на него, в целом, приходится свыше 85% всех натуральных продаж вина универсальной продуктовой торговли). Усредненные данные опрошенных ретейлеров говорят, что 83% отечественных вин в супермаркетах по цене меньше 1000 руб. за бутылку. Только 15% — от 1000 до 3000 руб. Свыше 3000 руб. — только около 2%. Для импортных вин соотношение — 56, 41 и 3% соответственно.
В среднем ассортимент крупного формата федеральной сети (супермаркет, гипермаркет) состоит из 1448 SKU вина, при этом большая часть вин на полках супермаркетов — импортные. Они занимают примерно 75% ассортимента, правда, еще год назад этот показатель превышал 80%. Это следует из данных, предоставленных «РБК Вино» крупнейшими сетями России — «Перекрестком», «Лентой», Metro и «Ашаном».
🗣️Руководитель категории «вино» торговой сети «Перекресток» Наталья Шестак: В винном ассортименте «Перекрестка» представлено 25 стран-производителей. Самые востребованные страны: Италия — 18%, Испания — 12%. Сеть сотрудничает с 48 российскими производителями.
Цены на импортные вина изменились после увеличения таможенной пошлины и акциза. Прежде всего, цены выросли в низком и среднем ценовых сегментах. Цены на российские вина изменились в соответствии с изменением размера акциза.
🗣️Руководитель по закупкам категорий «Лента» Ирина Колосова: В прошлом году в натуральном обороте импортное вино занимало 72%, российское — 28%. В 2023 году на импортное приходилось 81%. В ассортименте представлено 30 стран. Самые популярные — вина из Италии, Грузии и Франции. Их доля в ассортименте — 22, 18 и 17% соответственно. Чтобы продвигать продукцию и сохранять высокий спрос на нее, необходимо сохранять ценовое восприятие и не допускать значительного роста цен на продукцию.
🗣️Metro: 23 страны поставляют импортное вино в Metro, из которых наиболее часто встречаются на полках Италия (21%), Франция (13%) и Испания (10%). Российские вина представлены от 40 винодельческих хозяйств.
Со стороны производителей ключевой задачей являются постоянные поставки качественного продукта и стабильное наличие, со стороны дистрибьюторов — справедливое ценообразование и представленность в торговом зале, от покупателя — готовность пробовать новое, а для этого важно проводить дегустации.
Ашан: В 2024 году доля российских вин в продажах торговой сети увеличилась на 5% год к году. Общая годовая инфляция по сегменту «вино» составила порядка 15%. Изменения обусловлены повышением ввозной таможенной пошлины, введением минимальной ставки пошлины, ростом акцизов и удорожанием себестоимости. Ассортимент сети составляют вина из 15 стран, наибольшим спросом пользуются вина из Италии, Испании и Грузии.
SimpleWine: В винотеках сети сегодня представлено от 600 до 1200 SKU вина в зависимости от формата магазина. Доля продаж российского вина выросла за прошлый год с 11 до 12%. В российском вине на сегмент до 1000 руб. за бутылку приходится только 11%, от 1000 до 3000 руб. — 59%, а свыше 3000 руб. — 30%. Импортная продукция еще дороже: до 1000 руб. — 1%, от 1000 до 3000 руб. — 41%, свыше 3000 руб. — 59%. Всего в продаже представлено 17 стран, Россия в топ-3 не входит. Лидеры — Франция (46% от ассортимента), Италия (29%) и Испания (7%)
Резюме WineRetail: В 2024 году в России в розничной торговле было продано 819 млн бутылок вина всех типов. Продажи в ХоРеКа, по предварительным оценкам, превысили 43-45 млн литров. Общий объем производства вина в России, по данным Минсельхоза России в 2024 году составил 513 млн литров (59,5% от объема продаж).
В целом можно сказать, что сток российского вина на складах производителей, в среднем по рынку, сейчас минимальный за последние 5 лет.
Доля российской вина в ассортименте крупнейших российских федеральных сетей в СКЮ, в среднем составляет 25%, при этом именно ретейл является основным каналом продажи вина в России. По продажам в литрах российские вина занимают 58% от общего объема реализации в ритейле в 2024 году (в игристых винах доля выше 70%)
Российские вина в основном представлены в ценовом сегменте до 1000 рублей (Комментарий WR: на него, в целом, приходится свыше 85% всех натуральных продаж вина универсальной продуктовой торговли). Усредненные данные опрошенных ретейлеров говорят, что 83% отечественных вин в супермаркетах по цене меньше 1000 руб. за бутылку. Только 15% — от 1000 до 3000 руб. Свыше 3000 руб. — только около 2%. Для импортных вин соотношение — 56, 41 и 3% соответственно.
В среднем ассортимент крупного формата федеральной сети (супермаркет, гипермаркет) состоит из 1448 SKU вина, при этом большая часть вин на полках супермаркетов — импортные. Они занимают примерно 75% ассортимента, правда, еще год назад этот показатель превышал 80%. Это следует из данных, предоставленных «РБК Вино» крупнейшими сетями России — «Перекрестком», «Лентой», Metro и «Ашаном».
🗣️Руководитель категории «вино» торговой сети «Перекресток» Наталья Шестак: В винном ассортименте «Перекрестка» представлено 25 стран-производителей. Самые востребованные страны: Италия — 18%, Испания — 12%. Сеть сотрудничает с 48 российскими производителями.
Цены на импортные вина изменились после увеличения таможенной пошлины и акциза. Прежде всего, цены выросли в низком и среднем ценовых сегментах. Цены на российские вина изменились в соответствии с изменением размера акциза.
🗣️Руководитель по закупкам категорий «Лента» Ирина Колосова: В прошлом году в натуральном обороте импортное вино занимало 72%, российское — 28%. В 2023 году на импортное приходилось 81%. В ассортименте представлено 30 стран. Самые популярные — вина из Италии, Грузии и Франции. Их доля в ассортименте — 22, 18 и 17% соответственно. Чтобы продвигать продукцию и сохранять высокий спрос на нее, необходимо сохранять ценовое восприятие и не допускать значительного роста цен на продукцию.
🗣️Metro: 23 страны поставляют импортное вино в Metro, из которых наиболее часто встречаются на полках Италия (21%), Франция (13%) и Испания (10%). Российские вина представлены от 40 винодельческих хозяйств.
Со стороны производителей ключевой задачей являются постоянные поставки качественного продукта и стабильное наличие, со стороны дистрибьюторов — справедливое ценообразование и представленность в торговом зале, от покупателя — готовность пробовать новое, а для этого важно проводить дегустации.
Ашан: В 2024 году доля российских вин в продажах торговой сети увеличилась на 5% год к году. Общая годовая инфляция по сегменту «вино» составила порядка 15%. Изменения обусловлены повышением ввозной таможенной пошлины, введением минимальной ставки пошлины, ростом акцизов и удорожанием себестоимости. Ассортимент сети составляют вина из 15 стран, наибольшим спросом пользуются вина из Италии, Испании и Грузии.
SimpleWine: В винотеках сети сегодня представлено от 600 до 1200 SKU вина в зависимости от формата магазина. Доля продаж российского вина выросла за прошлый год с 11 до 12%. В российском вине на сегмент до 1000 руб. за бутылку приходится только 11%, от 1000 до 3000 руб. — 59%, а свыше 3000 руб. — 30%. Импортная продукция еще дороже: до 1000 руб. — 1%, от 1000 до 3000 руб. — 41%, свыше 3000 руб. — 59%. Всего в продаже представлено 17 стран, Россия в топ-3 не входит. Лидеры — Франция (46% от ассортимента), Италия (29%) и Испания (7%)
Резюме WineRetail: В 2024 году в России в розничной торговле было продано 819 млн бутылок вина всех типов. Продажи в ХоРеКа, по предварительным оценкам, превысили 43-45 млн литров. Общий объем производства вина в России, по данным Минсельхоза России в 2024 году составил 513 млн литров (59,5% от объема продаж).
В целом можно сказать, что сток российского вина на складах производителей, в среднем по рынку, сейчас минимальный за последние 5 лет.
21.02.202510:50
🍷📈Ценовой барометр в эпоху перемен
Изменение цен и объемов продаж вина в магазинах сети «Перекресток» покажут индексы РБК и Мосбиржи
«Перекресток» - крупнейшая сеть супермаркетов в стране. На сегодняшний день формат супермаркета - ключевой, на наш взгляд, для качественного развития винной категории, наряду со специализированной розницей. Логичный выбор компании розничной торговли для запуска такого индекса.
🗣«Продажи российского вина, по итогам 2024 года, уже составляют треть всех продаж категории и продолжают расти. Сегодня в наших супермаркетах можно найти более 330 наименований отечественных вин от 40 производителей из 5 винодельческих регионов России на любой вкус и кошелек. Фактически, это уменьшенная модель российского рынка вина, которая отражает его текущее состояние», — рассказала РБК Вино руководитель управления категории «Вино» торговой сети «Перекресток» Наталья Шестак.
📈Индексы будут рассчитываться на основании данных о розничных ценах и объемах реализации вина в категориях красных и белых тихих, а также игристых вин. Каждый индекс имеет название в соответствии с категорией:
▪️Индекс РБК красного вина — RBCRED;
▪️Индекс РБК белого вина — RBCWHITE;
▪️Индекс РБК игристого вина — RBCSPARK.
Московская биржа рассчитает индексы на основании данных о розничных ценах и объемах реализации вина в торговой сети «Перекресток» через изменение стоимости 0,75 л вина каждой категории, выраженной в российских рублях.
Публиковаться индексы будут один раз в неделю на РБК, «РБК Вино», а также сайте Мосбиржи.
Можно только поприветствовать появление такого инструмента. Реформа рынка, которая сейчас в полном разгаре, требует измерений. То, как меняются цены и как на эти изменения реагируют покупали во многом определяет стратегии всего рынка.
Будем отслеживать и публиковать эти индексы на канале в еженедельных дайджестах главных событий рынка. Чем больше данных сетей войдут, со временем, в индекс, тем лучше.
Изменение цен и объемов продаж вина в магазинах сети «Перекресток» покажут индексы РБК и Мосбиржи
«Перекресток» - крупнейшая сеть супермаркетов в стране. На сегодняшний день формат супермаркета - ключевой, на наш взгляд, для качественного развития винной категории, наряду со специализированной розницей. Логичный выбор компании розничной торговли для запуска такого индекса.
🗣«Продажи российского вина, по итогам 2024 года, уже составляют треть всех продаж категории и продолжают расти. Сегодня в наших супермаркетах можно найти более 330 наименований отечественных вин от 40 производителей из 5 винодельческих регионов России на любой вкус и кошелек. Фактически, это уменьшенная модель российского рынка вина, которая отражает его текущее состояние», — рассказала РБК Вино руководитель управления категории «Вино» торговой сети «Перекресток» Наталья Шестак.
📈Индексы будут рассчитываться на основании данных о розничных ценах и объемах реализации вина в категориях красных и белых тихих, а также игристых вин. Каждый индекс имеет название в соответствии с категорией:
▪️Индекс РБК красного вина — RBCRED;
▪️Индекс РБК белого вина — RBCWHITE;
▪️Индекс РБК игристого вина — RBCSPARK.
Московская биржа рассчитает индексы на основании данных о розничных ценах и объемах реализации вина в торговой сети «Перекресток» через изменение стоимости 0,75 л вина каждой категории, выраженной в российских рублях.
Публиковаться индексы будут один раз в неделю на РБК, «РБК Вино», а также сайте Мосбиржи.
Можно только поприветствовать появление такого инструмента. Реформа рынка, которая сейчас в полном разгаре, требует измерений. То, как меняются цены и как на эти изменения реагируют покупали во многом определяет стратегии всего рынка.
Будем отслеживать и публиковать эти индексы на канале в еженедельных дайджестах главных событий рынка. Чем больше данных сетей войдут, со временем, в индекс, тем лучше.
19.02.202517:17
🚙📚✍🏻Экспедиция в историю виноторговли. Нижний Новгород
Закончилась первая из серии экспедиций, которые мы спланировали для подготовки книги издательства АСТ «История виноторговли в России».
Первая точка на карте - Нижний Новгород - карман России, место слияния Оки и Волги, где с XVII века располагался крупнейший «распределительный центр» товарных потоков - сначала Макарьевская, а с 1817 года и Нижегородская ярмарка.
Вино было в числе важных (хотя и не главных) товаров на ярмарке. Материалов известно не так много, тем интереснее были поиски.
История Ярмарки, отчеты о движении товаров, проблема фальсификации иностранных вин, о которой Пушкин в Путешествии Евгения Онегина писал:
✍🏻Макарьев суетно хлопочет,
Кипит обилием своим.
Сюда жемчуг привез индеец,
Поддельны вина европеец
К слову сказать, европейцы по этой части были не главные мастера)
Списки виноторговых фирм, российские виноделы, пробивавшие себе дорогу через Нижний на рынки Урала и Сибири, новые исторические имена (такие как Товарищество «Наследники Фроловы»). Виноторговля Христофорова, Леве, великого князя Константина на ярмарке. Непростая история Льва Голицына в двух его ипостасях - винодела и государственного служащего. Недолгая советская история ярмарки и её виноторговая часть второй половины 1920-х. Гора документов, поднятых за время работы, но не только.
В Нижнем сохранились здания «напиточных» (винных) корпусов. Подвалы виноторговых товариществ.
Само место Ярмарки и проведения громадной Промышленной и Художественной выставки 1896 года - важная часть той истории, которое нужно было увидеть своими глазами.
Так, как на слияние Оки и Волги смотрели современники Истории (мороз на стрелки в эти дни был такой, что дух перехватывало 🥶).
Много интересных сюжетов, которые войдут в соответствующую главу книги.
PS Спасибо за помощь в исторических изысканиях профессору Нижегородского университета доктору исторических наук, председателю общества «Нижегородский краевед» Федору Александровичу Селезневу. Замечательным сотрудникам отдела редких книг Нижегородской государственной научной библиотеки. Елене Маргулец, создателю проекта «Винотека Маргулец».
📚Следующий пункт на карте Экспедиций - Архангельск. Северные врата виноторговли с конца XVI века.
Закончилась первая из серии экспедиций, которые мы спланировали для подготовки книги издательства АСТ «История виноторговли в России».
Первая точка на карте - Нижний Новгород - карман России, место слияния Оки и Волги, где с XVII века располагался крупнейший «распределительный центр» товарных потоков - сначала Макарьевская, а с 1817 года и Нижегородская ярмарка.
Вино было в числе важных (хотя и не главных) товаров на ярмарке. Материалов известно не так много, тем интереснее были поиски.
История Ярмарки, отчеты о движении товаров, проблема фальсификации иностранных вин, о которой Пушкин в Путешествии Евгения Онегина писал:
✍🏻Макарьев суетно хлопочет,
Кипит обилием своим.
Сюда жемчуг привез индеец,
Поддельны вина европеец
К слову сказать, европейцы по этой части были не главные мастера)
Списки виноторговых фирм, российские виноделы, пробивавшие себе дорогу через Нижний на рынки Урала и Сибири, новые исторические имена (такие как Товарищество «Наследники Фроловы»). Виноторговля Христофорова, Леве, великого князя Константина на ярмарке. Непростая история Льва Голицына в двух его ипостасях - винодела и государственного служащего. Недолгая советская история ярмарки и её виноторговая часть второй половины 1920-х. Гора документов, поднятых за время работы, но не только.
В Нижнем сохранились здания «напиточных» (винных) корпусов. Подвалы виноторговых товариществ.
Само место Ярмарки и проведения громадной Промышленной и Художественной выставки 1896 года - важная часть той истории, которое нужно было увидеть своими глазами.
Так, как на слияние Оки и Волги смотрели современники Истории (мороз на стрелки в эти дни был такой, что дух перехватывало 🥶).
Много интересных сюжетов, которые войдут в соответствующую главу книги.
PS Спасибо за помощь в исторических изысканиях профессору Нижегородского университета доктору исторических наук, председателю общества «Нижегородский краевед» Федору Александровичу Селезневу. Замечательным сотрудникам отдела редких книг Нижегородской государственной научной библиотеки. Елене Маргулец, создателю проекта «Винотека Маргулец».
📚Следующий пункт на карте Экспедиций - Архангельск. Северные врата виноторговли с конца XVI века.
17.02.202515:00
📍🍷Карта рынка WineRetail: Винотеки (часть 2)
Пост о винотеках-лидерах ассортимента вызвал довольно живую реакцию подписчиков. В личку редактору прислали ещё несколько интересных проектов, которыми стоит поделиться. В этом посте не только отдельные объекты, но и небольшие сети по 4-7 объектов:
WINEPARK винотека
Является частью комплекса энотуризма WINEPARK на Южном берегу Крыма. Известна своим роботом-кавистом по имени Кондрат, который подбирает вино на основании анализа личных предпочтений гостей (для этого гости заполняют небольшую анкету на планшетах). На полках около 500 наименований российских вин из всех регионов России, но ассортимент винотеки гораздо шире. В него входят позиции «Винного банка», которые можно заказать по каталогу, включая дорогую Бургундию, Бордо и Шампань
🍷Ассортимент вина: 2000 СКЮ
📍Адрес: Ялта, с. Оползневое, WINEPARK by Mria
Пробки&Бутылки
Целая сеть винотек-гигантов с большим ассортиментом в Москве, Воронеже и Московской области. Создатели проекта в алкогольном ритейле мы уже более 25 лет, а проекту винотек Пробки & Бутылки уже более 10 лет.
На сегодняшний день, в сети 7 винотек: 2 в Москве, 3 в МО (Мытищи, Сергиев Посад и Балашиха) и 2 в Воронеже.
В ассортименте несколько тысяч позиций вина и крепкого алкоголя, сопутствующие товары и гастрономия. Российских вин на полках в максимальной матрице - до 400 СКЮ. Бизнес-модель включает необычный подход к локациям (нет погони за точками «на трафике»), лояльность клиентов достигается за счет сервиса.
🍷Ассортимент вина: до 4000 СКЮ
📍Адреса здесь: https://yandex.ru/maps/-/CHqNjCyN
InWine Винная Лавка
Большая винотека в московском районе Таганки. В постоянном ассортименте на полках около 200 наименований российского вина, под заказ выбор в несколько раз больше.
🍷 Ассортимент вина: 2000 СКЮ
📍Адрес: Новоспасский переулок, д.3/1
Bahus House
Сеть из четырёх винотек с большим ассортиментом в Санкт-Петербурге.
🍷Ассортимент вина: 2500 СКЮ
📍Адреса: Санкт-Петербург, ул Беринга 27, Кронверкский 67, Фурштадская 1, Туристская 10
❗️Большую работу по сбору информации о винотеках ведут коллеги из дружественного клуба «Вино и Люди». Алексей Синельников со товарищи запустил отдельный канал «Вино и люди. винотеки», где они публикуют визитки винных бутиков, вне зависимости от размеров ассортимента. Рекомендуем подписаться и делиться информацией о своих винотеках: https://t.me/vilvinoteki
PS У вас крупная винотека, сеть с большим винным ассортиментом? Присылайте свои рекорды редактору канала WineRetail и, вне зависимости от ассортимента, проекту «Вино и люди. винотеки» Страна должна знать своих героев.
#КартаРынкаWineRetail
Пост о винотеках-лидерах ассортимента вызвал довольно живую реакцию подписчиков. В личку редактору прислали ещё несколько интересных проектов, которыми стоит поделиться. В этом посте не только отдельные объекты, но и небольшие сети по 4-7 объектов:
WINEPARK винотека
Является частью комплекса энотуризма WINEPARK на Южном берегу Крыма. Известна своим роботом-кавистом по имени Кондрат, который подбирает вино на основании анализа личных предпочтений гостей (для этого гости заполняют небольшую анкету на планшетах). На полках около 500 наименований российских вин из всех регионов России, но ассортимент винотеки гораздо шире. В него входят позиции «Винного банка», которые можно заказать по каталогу, включая дорогую Бургундию, Бордо и Шампань
🍷Ассортимент вина: 2000 СКЮ
📍Адрес: Ялта, с. Оползневое, WINEPARK by Mria
Пробки&Бутылки
Целая сеть винотек-гигантов с большим ассортиментом в Москве, Воронеже и Московской области. Создатели проекта в алкогольном ритейле мы уже более 25 лет, а проекту винотек Пробки & Бутылки уже более 10 лет.
На сегодняшний день, в сети 7 винотек: 2 в Москве, 3 в МО (Мытищи, Сергиев Посад и Балашиха) и 2 в Воронеже.
В ассортименте несколько тысяч позиций вина и крепкого алкоголя, сопутствующие товары и гастрономия. Российских вин на полках в максимальной матрице - до 400 СКЮ. Бизнес-модель включает необычный подход к локациям (нет погони за точками «на трафике»), лояльность клиентов достигается за счет сервиса.
🍷Ассортимент вина: до 4000 СКЮ
📍Адреса здесь: https://yandex.ru/maps/-/CHqNjCyN
InWine Винная Лавка
Большая винотека в московском районе Таганки. В постоянном ассортименте на полках около 200 наименований российского вина, под заказ выбор в несколько раз больше.
🍷 Ассортимент вина: 2000 СКЮ
📍Адрес: Новоспасский переулок, д.3/1
Bahus House
Сеть из четырёх винотек с большим ассортиментом в Санкт-Петербурге.
🍷Ассортимент вина: 2500 СКЮ
📍Адреса: Санкт-Петербург, ул Беринга 27, Кронверкский 67, Фурштадская 1, Туристская 10
❗️Большую работу по сбору информации о винотеках ведут коллеги из дружественного клуба «Вино и Люди». Алексей Синельников со товарищи запустил отдельный канал «Вино и люди. винотеки», где они публикуют визитки винных бутиков, вне зависимости от размеров ассортимента. Рекомендуем подписаться и делиться информацией о своих винотеках: https://t.me/vilvinoteki
PS У вас крупная винотека, сеть с большим винным ассортиментом? Присылайте свои рекорды редактору канала WineRetail и, вне зависимости от ассортимента, проекту «Вино и люди. винотеки» Страна должна знать своих героев.
#КартаРынкаWineRetail
15.02.202517:10
✍🏻те же самые вина, привозимые сюда хотя прямо из Испании и Португалии
В продолжение сегодняшней темы цикла #ИсторияВиноторговли, текстовая версия о крепленых винах.
Впервые крепленые вина могли попасть в Россию ещё середине XVII века с английскими и голландскими купцами. В первую очередь, красное, которое подходило для Евхаристии. Из 1000 бочек вина, приходившего на голландских кораблях в Архангельск тот период, 900 были с красным вином. В том числе, крепленым.
В таможенных тарифах «Кагор» встречается с 1757 года. В 1775 году «кагоры» ценятся достаточно высоко и облагаются той же ставкой пошлин, что и бордосские Лафит и Марго – 15 рублей с бочонка.
На крепленые вина из Португалии, торговля с которой начала развиваться ещё при Петре Первом, а также из Испании были введены меры контроля подлинности. Если «малага», «мадера» и «сек-мадера» привозились на испанских и португальских кораблях прямо из страны производства, требовался аттестат тамошнего русского консула, подтверждавший порт отправки. В этом случае пошлина составляла 4 рубля 50 копеек за бочонок. Если
✍🏻те же самые вина, привозимые сюда хотя прямо из Испании и Португалии,
приезжали на кораблях других наций, пошлина бралась впятеро – 22 рубля 50 копеек. Дабы устранить посредников – голландцев и англичан из товарооборота. Такое вот стимулирование «прямого импорта» своего времени.
В XIX веке крепкие сладкие вина из Португалии и Испании, поставляемые виноторговыеми фирмами Елисеевых и Депре, дороги для обывателей, поэтому растет их фальсификация.
В «Ревизоре» Гоголя упоминается
✍🏻губернская мадера, которая хоть и неказиста, но слона с ног свалит
Производство крепленых вин в России началось в Крыму в 1880-е годы. Этому помогло основание в 1870 году энохимической лаборатории Магарачского казенного заведения при Императорском Никитском саде. Технология «Никитского крепкого» была создана начальником этой лаборатории Александром Саломоном в 1879 году. Оно считается первым крымским крепленым.
В 1889 году Анастасом Сербуленко, виноделом Магарача создаётся «Крепкое из мадерных лоз». В XX веке технология «русской мадеры» улучшается Ярославом Вадарским, виноделом Удельного ведомства.
Первое церковное вино, знакомого нам сейчас типа «кагора», было приготовлено виноделами Сергеем Охременко и Александром Келлером в начале XX века. Дольше всего русским виноделом пришлось биться над секретом «хересного флёра». Крупные промышленные партии советского хереса появились уже в послевоенные годы – во второй половине 1940-х.
Острыми вопросами тех времён были наименования вин и тип алкоголя для крепления. Непримиримым сторонником классических методов выступал Лев Голицын:
✍🏻 Мое мнение, что спиртование алкоголем виноградным дает букет и прекрасные вкусовые результаты при созревании вина, а хлебным — делает вино всегда более низкого качества; это мое мнение на основании 20-летнего опыта
Между тем, вопрос выбора спирта для крепленых вин, зачастую диктовался экономикой, доступностью сырья и технологичностью его производства. Так, в послефиллоксерное время, на Мадейре использовался русский хлебный спирт.
В советские времена важной точкой развития производства выдержанных крепленых вин стал 1936 год, когда под руководством Наркомата пищевой промышленности было создано несколько объединений - Массандра в Крыму, Абрау-Дюрсо на Кавказе и Тифлисский погреб в Закавказье. Советская власть масштабирует наследие Удельного ведомства.
Маргинализация «портвейна» происходит уже в 1960-е годы, когда технологии отрасли не поспевают за ростом советского виноградника. В условия недостатка нейтральных емкостей и холода для огромных объемов переработки, крепление - главный способ сохранить вино.
Тем не менее, во всех республиках СССР производится в больших объемах и марочное крепленое вино. Развивается выпуск хереса (Крым, Армения, Молдавия), кюрдамирская технология крепления (Южная Ночь, Черный доктор).
🎙️Полная Аудио-версия этого материала #ИсторияВиноторговли в подкасте «Страна вина» здесь
В продолжение сегодняшней темы цикла #ИсторияВиноторговли, текстовая версия о крепленых винах.
Впервые крепленые вина могли попасть в Россию ещё середине XVII века с английскими и голландскими купцами. В первую очередь, красное, которое подходило для Евхаристии. Из 1000 бочек вина, приходившего на голландских кораблях в Архангельск тот период, 900 были с красным вином. В том числе, крепленым.
В таможенных тарифах «Кагор» встречается с 1757 года. В 1775 году «кагоры» ценятся достаточно высоко и облагаются той же ставкой пошлин, что и бордосские Лафит и Марго – 15 рублей с бочонка.
На крепленые вина из Португалии, торговля с которой начала развиваться ещё при Петре Первом, а также из Испании были введены меры контроля подлинности. Если «малага», «мадера» и «сек-мадера» привозились на испанских и португальских кораблях прямо из страны производства, требовался аттестат тамошнего русского консула, подтверждавший порт отправки. В этом случае пошлина составляла 4 рубля 50 копеек за бочонок. Если
✍🏻те же самые вина, привозимые сюда хотя прямо из Испании и Португалии,
приезжали на кораблях других наций, пошлина бралась впятеро – 22 рубля 50 копеек. Дабы устранить посредников – голландцев и англичан из товарооборота. Такое вот стимулирование «прямого импорта» своего времени.
В XIX веке крепкие сладкие вина из Португалии и Испании, поставляемые виноторговыеми фирмами Елисеевых и Депре, дороги для обывателей, поэтому растет их фальсификация.
В «Ревизоре» Гоголя упоминается
✍🏻губернская мадера, которая хоть и неказиста, но слона с ног свалит
Производство крепленых вин в России началось в Крыму в 1880-е годы. Этому помогло основание в 1870 году энохимической лаборатории Магарачского казенного заведения при Императорском Никитском саде. Технология «Никитского крепкого» была создана начальником этой лаборатории Александром Саломоном в 1879 году. Оно считается первым крымским крепленым.
В 1889 году Анастасом Сербуленко, виноделом Магарача создаётся «Крепкое из мадерных лоз». В XX веке технология «русской мадеры» улучшается Ярославом Вадарским, виноделом Удельного ведомства.
Первое церковное вино, знакомого нам сейчас типа «кагора», было приготовлено виноделами Сергеем Охременко и Александром Келлером в начале XX века. Дольше всего русским виноделом пришлось биться над секретом «хересного флёра». Крупные промышленные партии советского хереса появились уже в послевоенные годы – во второй половине 1940-х.
Острыми вопросами тех времён были наименования вин и тип алкоголя для крепления. Непримиримым сторонником классических методов выступал Лев Голицын:
✍🏻 Мое мнение, что спиртование алкоголем виноградным дает букет и прекрасные вкусовые результаты при созревании вина, а хлебным — делает вино всегда более низкого качества; это мое мнение на основании 20-летнего опыта
Между тем, вопрос выбора спирта для крепленых вин, зачастую диктовался экономикой, доступностью сырья и технологичностью его производства. Так, в послефиллоксерное время, на Мадейре использовался русский хлебный спирт.
В советские времена важной точкой развития производства выдержанных крепленых вин стал 1936 год, когда под руководством Наркомата пищевой промышленности было создано несколько объединений - Массандра в Крыму, Абрау-Дюрсо на Кавказе и Тифлисский погреб в Закавказье. Советская власть масштабирует наследие Удельного ведомства.
Маргинализация «портвейна» происходит уже в 1960-е годы, когда технологии отрасли не поспевают за ростом советского виноградника. В условия недостатка нейтральных емкостей и холода для огромных объемов переработки, крепление - главный способ сохранить вино.
Тем не менее, во всех республиках СССР производится в больших объемах и марочное крепленое вино. Развивается выпуск хереса (Крым, Армения, Молдавия), кюрдамирская технология крепления (Южная Ночь, Черный доктор).
🎙️Полная Аудио-версия этого материала #ИсторияВиноторговли в подкасте «Страна вина» здесь
13.02.202507:10
🆕🍷🏪Новое на Wine Retail: Инструменты трейд-маркетинга
Запускаем серию постов о трейд-маркетинге – ключевом инструменте для повышения продаж в ритейле. Наш эксперт – Анна Лебедева, вице-президент по маркетингу Российской Ассоциации экспертов рынка ритейла.
Что такое трейд-маркетинг, какие задачи он решает, какие инструменты использует, и как все это работает на алкогольном рынке?
Трейд-маркетинг – это комплекс мероприятий, реализуемых брендом совместно с торговой сетью для воздействия на покупателя и стимулирования совершения покупки.
Основные цели:
● Повышение узнаваемости бренда.
● Установление взаимодействия с покупателем.
● Обучение и информирование потребителей о характеристиках продукта, новинках и предстоящих мероприятиях.
● Оптимизация мерчендайзинга.
● Тестирование продукции.
● Напоминание о прошлых покупках и стимулирование импульсного спроса.
● Поддержка рекламных акций в торговой точке.
Почему это особенно важно для алкогольной категории?
В алкогольном сегменте рекламные возможности значительно ограничены. Алкогольные бренды НЕ могут продвигаться через привычную для других категорий рекламу.
Поэтому основное влияние на выбор потребителя оказывается непосредственно в точке продаж. Во многих случаях решение о покупке принимается спонтанно, что делает грамотное оформление полки и использование трейд-маркетинговых инструментов критически важными для брендов.
Как это работает?
Чтобы привлечь внимание покупателей, алкогольные бренды используют разные инструменты трейд-маркетинга, например:
Создание брендированных зон – Aperol оформил 17 аэропортов Европы, превратив знакомство с напитком в настоящий ритуал. Яркие паллеты, фотозоны, дегустации, большие LED-экраны – у путешественников не было шанса пройти мимо.
Недавно обсуждаемая красная арка Martini с лозунгом «Вкус итальянской жизни» из сети Globus также является примером хорошего трейд-маркетинга. Это не просто декоративный элемент, а инструмент, который одновременно:
● Усиливает узнаваемость бренда
● Вызывает нужные ассоциации у покупателя
● Стимулирует дополнительные продажи
Как бренды используют сезон подарков и предлагают новые сценарии потребления?
Об этом — в следующем посте! Разберем подробнее успешные кейсы и расскажем, как бренды расширяют представления покупателей о своем продукте и какие маркетинговые приемы помогают им быть на виду.
В следующих материалах серии #ТрейдМаркетингWineRetail мы вместе с Анной Лебедевой разберем конкретные типы инструментов, их технические параметры и применимость к разным задачам.
Проанализируем успешные кейсы и расскажем, как бренды и целые винные регионы расширяют представления покупателей о своем продукте и какие маркетинговые приемы помогают им быть на виду.
Рекомендуем личный экспертный канал Анны - Ритейл маркетинг 360.
Текст подготовила Алла Зепсен
#ЭкспертыWineRetail #ЛебедеваWR
Подписаться на новые экспертные рубрики, новости и аналитику Wine Retail
Запускаем серию постов о трейд-маркетинге – ключевом инструменте для повышения продаж в ритейле. Наш эксперт – Анна Лебедева, вице-президент по маркетингу Российской Ассоциации экспертов рынка ритейла.
Что такое трейд-маркетинг, какие задачи он решает, какие инструменты использует, и как все это работает на алкогольном рынке?
Трейд-маркетинг – это комплекс мероприятий, реализуемых брендом совместно с торговой сетью для воздействия на покупателя и стимулирования совершения покупки.
Основные цели:
● Повышение узнаваемости бренда.
● Установление взаимодействия с покупателем.
● Обучение и информирование потребителей о характеристиках продукта, новинках и предстоящих мероприятиях.
● Оптимизация мерчендайзинга.
● Тестирование продукции.
● Напоминание о прошлых покупках и стимулирование импульсного спроса.
● Поддержка рекламных акций в торговой точке.
Почему это особенно важно для алкогольной категории?
В алкогольном сегменте рекламные возможности значительно ограничены. Алкогольные бренды НЕ могут продвигаться через привычную для других категорий рекламу.
Поэтому основное влияние на выбор потребителя оказывается непосредственно в точке продаж. Во многих случаях решение о покупке принимается спонтанно, что делает грамотное оформление полки и использование трейд-маркетинговых инструментов критически важными для брендов.
Как это работает?
Чтобы привлечь внимание покупателей, алкогольные бренды используют разные инструменты трейд-маркетинга, например:
Создание брендированных зон – Aperol оформил 17 аэропортов Европы, превратив знакомство с напитком в настоящий ритуал. Яркие паллеты, фотозоны, дегустации, большие LED-экраны – у путешественников не было шанса пройти мимо.
Недавно обсуждаемая красная арка Martini с лозунгом «Вкус итальянской жизни» из сети Globus также является примером хорошего трейд-маркетинга. Это не просто декоративный элемент, а инструмент, который одновременно:
● Усиливает узнаваемость бренда
● Вызывает нужные ассоциации у покупателя
● Стимулирует дополнительные продажи
Как бренды используют сезон подарков и предлагают новые сценарии потребления?
Об этом — в следующем посте! Разберем подробнее успешные кейсы и расскажем, как бренды расширяют представления покупателей о своем продукте и какие маркетинговые приемы помогают им быть на виду.
В следующих материалах серии #ТрейдМаркетингWineRetail мы вместе с Анной Лебедевой разберем конкретные типы инструментов, их технические параметры и применимость к разным задачам.
Проанализируем успешные кейсы и расскажем, как бренды и целые винные регионы расширяют представления покупателей о своем продукте и какие маркетинговые приемы помогают им быть на виду.
Рекомендуем личный экспертный канал Анны - Ритейл маркетинг 360.
Текст подготовила Алла Зепсен
#ЭкспертыWineRetail #ЛебедеваWR
Подписаться на новые экспертные рубрики, новости и аналитику Wine Retail
24.02.202517:14
🏬Важное отраслевое назначение было объявлено сегодня. Пост главы крупнейшей ассоциации ритейлеров - АКОРТ занял Станислав Богданов из X5 Group.
В качестве Председателя президиума Ассоциации он вступит в должность уже завтра, 25 февраля. Общее собрание, где было утверждено назначение, прошло сегодня - 24 февраля.
Богданова хорошо знают и уважают, как в отрасли, так и в ключевых органах власти. Позитивные комментарии к назначению дали зам главы Минпромторга Роман Чекушов и председатель комитета Госдумы Владимир Гутенев.
В АКОРТ входит более 20 крупнейших участников рынка, включая Магнит, МЕТРО, Х5, Азбуку Вкуса, Ашан, Глобус, Мария-Ра, ОКЕЙ, Mercury Retail, SPAR, Selgros. Совокупно участники АКОРТ занимают более 80% всего розничного российского рынка вина в натуральном выражении.
АКОРТ выступал отраслевым лоббистом по всем ключевым вопросам взаимодействия с органами власти, включая подготовку закона «О торговле», регулирование продовольственной торговли в период ковида и пика санкций.
В контексте алкогольного рынка, Станиславу Богданову достается «в наследство» вопрос об идущей в регионах антиалкогольной кампании, главным объектом которой сейчас является именно розница.
Предшественник Богданова на посту главы АКОРТ Игорь Караваев (занимал пост главы ассоциации с 2021 года) так комментировал эту проблему:
🗣️Только для компаний - членов АКОРТ региональные ограничения, которые уже вступили в силу или начнут действовать в 2025 году в 11 регионах, могут привести к закрытию порядка 1000 розничных магазинов, сокращению свыше 5 тысяч рабочих мест и снижению налоговых отчислений только в региональные бюджеты более чем на 2 млрд рублей в год.
В целом по стране из-за ограничений могут закрыться десятки тысяч торговых объектов, которые принадлежат не только федеральным ритейлерам, но и малым и средним предпринимателям.
Поздравляем Станислава Богданова с важным для отрасли назначением. Многолетний опыт работы в компании-лидере рынка наверняка пойдет на пользу развитию всей отрасли.
В качестве Председателя президиума Ассоциации он вступит в должность уже завтра, 25 февраля. Общее собрание, где было утверждено назначение, прошло сегодня - 24 февраля.
Богданова хорошо знают и уважают, как в отрасли, так и в ключевых органах власти. Позитивные комментарии к назначению дали зам главы Минпромторга Роман Чекушов и председатель комитета Госдумы Владимир Гутенев.
В АКОРТ входит более 20 крупнейших участников рынка, включая Магнит, МЕТРО, Х5, Азбуку Вкуса, Ашан, Глобус, Мария-Ра, ОКЕЙ, Mercury Retail, SPAR, Selgros. Совокупно участники АКОРТ занимают более 80% всего розничного российского рынка вина в натуральном выражении.
АКОРТ выступал отраслевым лоббистом по всем ключевым вопросам взаимодействия с органами власти, включая подготовку закона «О торговле», регулирование продовольственной торговли в период ковида и пика санкций.
В контексте алкогольного рынка, Станиславу Богданову достается «в наследство» вопрос об идущей в регионах антиалкогольной кампании, главным объектом которой сейчас является именно розница.
Предшественник Богданова на посту главы АКОРТ Игорь Караваев (занимал пост главы ассоциации с 2021 года) так комментировал эту проблему:
🗣️Только для компаний - членов АКОРТ региональные ограничения, которые уже вступили в силу или начнут действовать в 2025 году в 11 регионах, могут привести к закрытию порядка 1000 розничных магазинов, сокращению свыше 5 тысяч рабочих мест и снижению налоговых отчислений только в региональные бюджеты более чем на 2 млрд рублей в год.
В целом по стране из-за ограничений могут закрыться десятки тысяч торговых объектов, которые принадлежат не только федеральным ритейлерам, но и малым и средним предпринимателям.
Поздравляем Станислава Богданова с важным для отрасли назначением. Многолетний опыт работы в компании-лидере рынка наверняка пойдет на пользу развитию всей отрасли.
20.02.202514:42
📊🍾🥃Тренды-2024: Стагнация водки, падение игристых, категории-мигранты, новые вкусы и предпочтения зумеров
Коллеги из Нильсен выкатили
большой отчет по алкогольному рынку за 2024 год. Некоторые выкладки покажутся парадоксальными (например, падение игристых), но это следствие изменений подходов к оценкам.
Аналитики проникли вглубь структуры рынка напитков «с фольгой на горлышке и пузырьками внутри». В ней открылось удивительное видовое разнообразие. Аналогичная ситуация со слабоалкогольными коктейлями, приткнувшимися теперь к пиву.
Мы этот подход можем только приветствовать. Считать не только вино или пиво, но и смежные категории-имитаторы - это очень полезно для трезвой оценки отраслевой ситуации участниками рынка и заинтересованными органами власти.
Не менее интересно развивается ситуация в крепком алкоголе. Огромному рынку водки в ближайшем будущем будет непросто, зато вкусовые напитки будут расти опережающими темпами.
Важная часть отчета - оценка предпочтений «зумеров» в сфере алкоголя.
Тренды-2024 выявлены такие:
✅ Двузначные темпы роста показали виски, ром, джин, биттеры, сидр и текила, что говорит об увеличении интереса к разнообразным алкогольным продуктам. Особого внимания заслуживает и группа «национальных» напитков (соджу, кальвадос, граппа и др.), которая растет сразу на 93,1% в литрах.
☑️Водка - спрос на нее по-прежнему стагнирует на уровне 0%.
❓Впервые за несколько лет снизились продажи игристых вин, что, однако, связано не с сокращением спроса, а со структурными изменениями и «миграцией» напитков между категориями.
☑️ Алкогольные коктейли: если в последние годы эта категория показывала одни из самых высоких темпов роста, то по итогам прошедшего года их объемы сократились почти на треть (-32,6%). Такое изменение тоже связано с «переключением» между категориями и миграцией некоторых популярных брендов в категорию пива — и, как следствие, появления коктейлей на пивной основе с измененным составом продукции.
✅ Активизация продаж вкусовых товаров. Высокую динамику показали вкусы манго, малина или экзотические фрукты в самых разных категориях FMCG, включая алкоголь.
В джине вкусовые товары занимают уже более 20% — а среди таких напитков особенно выделяется джин с ежевикой, малиной и тропическими фруктами.
Поколение Z
Зумеры меньше пьют, чем представители других поколений (около трети от выборки). При этом среди тех молодых людей, кто все же приобретает алкогольные напитки, предпочтения распределяются в сторону слабоалкогольной или среднеалкогольной продукции: сами покупатели говорят о том, что вермуты, пиво, коктейли, вино или сидр более популярны в их корзине, чем крепкий алкоголь.
Зачастую они ценят уникальность, отдавая предпочтение, например, крафтовому пиву, натуральному вину или авторским коктейлям. Подобный фокус на ощущениях и эмоциях от покупки во многом становится ключевым: например, 19% молодых покупателей пива говорят о том, что выбирают определенную марку напитка, поскольку «бренд заставляет чувствовать, что я балую себя».
Молодежь предпочитает вермуты, пиво, коктейли, вино или сидр более популярны в их корзине, чем крепкий алкоголь.
Коллеги из Нильсен выкатили
большой отчет по алкогольному рынку за 2024 год. Некоторые выкладки покажутся парадоксальными (например, падение игристых), но это следствие изменений подходов к оценкам.
Аналитики проникли вглубь структуры рынка напитков «с фольгой на горлышке и пузырьками внутри». В ней открылось удивительное видовое разнообразие. Аналогичная ситуация со слабоалкогольными коктейлями, приткнувшимися теперь к пиву.
Мы этот подход можем только приветствовать. Считать не только вино или пиво, но и смежные категории-имитаторы - это очень полезно для трезвой оценки отраслевой ситуации участниками рынка и заинтересованными органами власти.
Не менее интересно развивается ситуация в крепком алкоголе. Огромному рынку водки в ближайшем будущем будет непросто, зато вкусовые напитки будут расти опережающими темпами.
Важная часть отчета - оценка предпочтений «зумеров» в сфере алкоголя.
Тренды-2024 выявлены такие:
✅ Двузначные темпы роста показали виски, ром, джин, биттеры, сидр и текила, что говорит об увеличении интереса к разнообразным алкогольным продуктам. Особого внимания заслуживает и группа «национальных» напитков (соджу, кальвадос, граппа и др.), которая растет сразу на 93,1% в литрах.
☑️Водка - спрос на нее по-прежнему стагнирует на уровне 0%.
❓Впервые за несколько лет снизились продажи игристых вин, что, однако, связано не с сокращением спроса, а со структурными изменениями и «миграцией» напитков между категориями.
Пояснение аналитиков Нильсен:
Уточнение определений напитков и критериев попадания в тот или иной сегмент в зависимости от состава и способа производства заметно сказалось на динамике продаж.
В качестве яркого примера можно привести категорию игристых вин — та часть брендов (Santo Stefano, Bosca, Bolle и Lavetti), которую в силу технологии производства логичнее отнести к плодово-ягодным напиткам, «перешла» в категорию сидра.
Такой переход, безусловно, математически сказался на снижении продаж плодовых игристых напитков (-27,4%), но при этом стимулировал развитие сидров (+15,6%).
Если же смотреть только на «чистые» игристые (без учета плодово-ягодных товаров), то их продажи в 2024 году не сократились, а, напротив, выросли — на 2,8% в натуральном выражении.
☑️ Алкогольные коктейли: если в последние годы эта категория показывала одни из самых высоких темпов роста, то по итогам прошедшего года их объемы сократились почти на треть (-32,6%). Такое изменение тоже связано с «переключением» между категориями и миграцией некоторых популярных брендов в категорию пива — и, как следствие, появления коктейлей на пивной основе с измененным составом продукции.
✅ Активизация продаж вкусовых товаров. Высокую динамику показали вкусы манго, малина или экзотические фрукты в самых разных категориях FMCG, включая алкоголь.
В джине вкусовые товары занимают уже более 20% — а среди таких напитков особенно выделяется джин с ежевикой, малиной и тропическими фруктами.
Поколение Z
Зумеры меньше пьют, чем представители других поколений (около трети от выборки). При этом среди тех молодых людей, кто все же приобретает алкогольные напитки, предпочтения распределяются в сторону слабоалкогольной или среднеалкогольной продукции: сами покупатели говорят о том, что вермуты, пиво, коктейли, вино или сидр более популярны в их корзине, чем крепкий алкоголь.
Зачастую они ценят уникальность, отдавая предпочтение, например, крафтовому пиву, натуральному вину или авторским коктейлям. Подобный фокус на ощущениях и эмоциях от покупки во многом становится ключевым: например, 19% молодых покупателей пива говорят о том, что выбирают определенную марку напитка, поскольку «бренд заставляет чувствовать, что я балую себя».
Молодежь предпочитает вермуты, пиво, коктейли, вино или сидр более популярны в их корзине, чем крепкий алкоголь.
19.02.202509:03
🆕🍾Тренды винной упаковки. Часть 2
Продолжаем тему винной упаковки с Сергеем Заварухиным, директором по маркетингу «Кубань-Вино». В этой публикации он делится с читателями WR наблюдениями о тенденциях в шрифтах, цветовых решениях и тренде коллажей на винных этикетках.
Тренд №3 – МАССИВНЫЕ ШРИФТЫ
Пожалуй, одна из самых частых тенденций, наблюдаемых в разных категориях продуктов. И если раньше шрифт был дополнением к концепции дизайна и имел технически информативную функцию, то теперь он выходит на первый план. Одна буква может быть дизайном, одно слово несет в себе множество значений, одна фраза что-то тронет в душе и позовет к покупке. Даже цифры и знаки препинания могут стать основой дизайна.
Особенно в тренде бруталистские или массивные шрифты. Такая типографика притягивает взгляд и становится центральным элементом упаковки. Сведя к минимуму все излишества и сосредоточившись исключительно на шрифте, бренды могут заявить о себе и выделиться из толпы. Суть тренда: меньше значит больше.
Тренд № 4 ПАСТЕЛЬНЫЕ ТОНА
– это оттенок, полученный путем разбавления чистого тона белым цветом. Гамма пастельных оттенков варьируется от полупрозрачных до достаточно насыщенных. Последние годы стали тревожны для многих, поэтому тренд на создание сдержанных безмятежных упаковок актуален как никогда — это именно то спокойствие, которое необходимо каждому из нас прямо сейчас. Когда видишь эти приглушенные гармоничные цветовые сочетания, у тебя невольно вырывается вздох облегчения, а минималистичные шрифты делают надписи на упаковках легко читаемыми.
Тренд №5 – КОЛЛАЖИ
Коллаж уже несколько лет пользуется популярностью в кругу ценителей, поэтому применение его в дизайне упаковки позволит вам обратить на продукт внимание специфической творческой аудитории, как правило с доходами средними и выше.
- Тренды винной упаковки. Часть 1
Продолжение следует
#ТрендыУпаковкиWineRetail #ЭкспертыWineRetail #ЗаварухинWR
Подписаться на новые экспертные рубрики, новости и аналитику Wine Retail
Продолжаем тему винной упаковки с Сергеем Заварухиным, директором по маркетингу «Кубань-Вино». В этой публикации он делится с читателями WR наблюдениями о тенденциях в шрифтах, цветовых решениях и тренде коллажей на винных этикетках.
Тренд №3 – МАССИВНЫЕ ШРИФТЫ
Пожалуй, одна из самых частых тенденций, наблюдаемых в разных категориях продуктов. И если раньше шрифт был дополнением к концепции дизайна и имел технически информативную функцию, то теперь он выходит на первый план. Одна буква может быть дизайном, одно слово несет в себе множество значений, одна фраза что-то тронет в душе и позовет к покупке. Даже цифры и знаки препинания могут стать основой дизайна.
Особенно в тренде бруталистские или массивные шрифты. Такая типографика притягивает взгляд и становится центральным элементом упаковки. Сведя к минимуму все излишества и сосредоточившись исключительно на шрифте, бренды могут заявить о себе и выделиться из толпы. Суть тренда: меньше значит больше.
Тренд № 4 ПАСТЕЛЬНЫЕ ТОНА
– это оттенок, полученный путем разбавления чистого тона белым цветом. Гамма пастельных оттенков варьируется от полупрозрачных до достаточно насыщенных. Последние годы стали тревожны для многих, поэтому тренд на создание сдержанных безмятежных упаковок актуален как никогда — это именно то спокойствие, которое необходимо каждому из нас прямо сейчас. Когда видишь эти приглушенные гармоничные цветовые сочетания, у тебя невольно вырывается вздох облегчения, а минималистичные шрифты делают надписи на упаковках легко читаемыми.
Тренд №5 – КОЛЛАЖИ
Коллаж уже несколько лет пользуется популярностью в кругу ценителей, поэтому применение его в дизайне упаковки позволит вам обратить на продукт внимание специфической творческой аудитории, как правило с доходами средними и выше.
- Тренды винной упаковки. Часть 1
Продолжение следует
#ТрендыУпаковкиWineRetail #ЭкспертыWineRetail #ЗаварухинWR
Подписаться на новые экспертные рубрики, новости и аналитику Wine Retail
16.02.202517:40
🍷 🛒 #ВиноТорговляГлавное за неделю
🍷📈«Контур.Маркет»: за год в России подорожало вино и подешевело пиво
В 2024 году в России цены на алкоголь в среднем выросли на 24%. Отчет был составлен на основе анализа 6 млн чеков из торговых точек по всей стране, подключенных к сервисам «Контура». Эксперты сравнивали данные с 1 по 15 января 2024 и 2025 года. По данным аналитиков, в среднем россияне платили за алкоголь в 2024 году 526 руб., а в 2025 году эта сумма выросла до 674 руб. За год количество алкогольных напитков, купленных в магазинах, которые вошли в исследование, сократилось на 6%. За год сильнее всего выросла средняя цена крепкого алкоголя — на 41% ( 757 руб.). Средняя цена тихого вина выросла на 31% (758 руб.), игристого — на 29% (914 руб.), а в случае с пивом, напротив, стала меньше на 4% (268 руб.).
🏪📊Роскачество посчитало гипермаркеты
Представлены результаты оценки доли российского вина в торговых сетях. В пяти из семи сетей гипермаркетов доля отечественного вина в ассортименте превышает 20%. Цель мониторинга – оценка представленности вина российского производства в ассортименте магазинов согласно чек-листу.
🍺📈РАТК: в январе 2025 года в России на 8% выросло производство пива
В январе 2025 года общий рост производства в категории «пиво и пивные напитки» составил 8,4%, к результатам аналогичного периода 2024 года. Объем производства пива с содержанием алкоголя от 0,5 до 8,6% достиг 53,4 тыс. дал, что на 7% выше прошлогодних показателей. Производство пива с крепостью выше 8,6% уменьшилось на 1,5% (6,6 тыс. дал). В то же время, производство пивных напитков увеличилось на 19,4% (7,5 тыс. дал).
🪙Альфа-Банк и Luding запустили новый винных токен
🍇🍷В Ростовской области в 2026 году появится новая винодельня, основателем которой станет ООО «Старозолотовское»
🍇🍷Тюменские бизнесмены вложат 20 млн в производство красного сухого вина
🍇🚜В Крыму импортозаместили почти всю виноградарскую технику
✍️🗓«Время вина: Weekend»
Винный салон с винами из «Гида по российским винам» Артура Саркисяна и РБК состоится 22 и 23 февраля в Центре событий РБК. Более 100 виноделов со всей России представят 1000 вин, которые получили 87 и более баллов от главного винного критика страны.
🍸🆕Novabev Group представляет новинку — собственный вермут Tête de Cheval
🥃Coca-Cola зарегистрировала в России свои бренды для алкоголя
🛒📈АКРА: оборот розничной торговли в РФ по итогам 2025 года вырастет на 12,2% до 62,4 трлн рублей
🛒🔎«Севергрупп» присматривается к «Азбуке вкуса»
🛒🏪«Торгсервис 69» опроверг информацию о ликвидации компании, владеющей «Светофором»
🛒➡️Tesco, Sainsbury’s и Marks & Spencer: к 2028 году каждый 10-й работник магазина покинет сферу розничной торговли
🍷📉FEVS: экспорт вин Франции в 2024 году сократился на 4%
Экспорт французских вин и спиртосодержащих напитков снижается второй год подряд, в 2024 году он сократился на 4% в условиях экономической и геополитической напряженности, следует из отчета Федерации экспортёров вин и крепких напитков Франции (FEVS).
Подписаться на новости и аналитику канала WineRetail
🍷📈«Контур.Маркет»: за год в России подорожало вино и подешевело пиво
В 2024 году в России цены на алкоголь в среднем выросли на 24%. Отчет был составлен на основе анализа 6 млн чеков из торговых точек по всей стране, подключенных к сервисам «Контура». Эксперты сравнивали данные с 1 по 15 января 2024 и 2025 года. По данным аналитиков, в среднем россияне платили за алкоголь в 2024 году 526 руб., а в 2025 году эта сумма выросла до 674 руб. За год количество алкогольных напитков, купленных в магазинах, которые вошли в исследование, сократилось на 6%. За год сильнее всего выросла средняя цена крепкого алкоголя — на 41% ( 757 руб.). Средняя цена тихого вина выросла на 31% (758 руб.), игристого — на 29% (914 руб.), а в случае с пивом, напротив, стала меньше на 4% (268 руб.).
🏪📊Роскачество посчитало гипермаркеты
Представлены результаты оценки доли российского вина в торговых сетях. В пяти из семи сетей гипермаркетов доля отечественного вина в ассортименте превышает 20%. Цель мониторинга – оценка представленности вина российского производства в ассортименте магазинов согласно чек-листу.
🍺📈РАТК: в январе 2025 года в России на 8% выросло производство пива
В январе 2025 года общий рост производства в категории «пиво и пивные напитки» составил 8,4%, к результатам аналогичного периода 2024 года. Объем производства пива с содержанием алкоголя от 0,5 до 8,6% достиг 53,4 тыс. дал, что на 7% выше прошлогодних показателей. Производство пива с крепостью выше 8,6% уменьшилось на 1,5% (6,6 тыс. дал). В то же время, производство пивных напитков увеличилось на 19,4% (7,5 тыс. дал).
🪙Альфа-Банк и Luding запустили новый винных токен
🍇🍷В Ростовской области в 2026 году появится новая винодельня, основателем которой станет ООО «Старозолотовское»
🍇🍷Тюменские бизнесмены вложат 20 млн в производство красного сухого вина
🍇🚜В Крыму импортозаместили почти всю виноградарскую технику
✍️🗓«Время вина: Weekend»
Винный салон с винами из «Гида по российским винам» Артура Саркисяна и РБК состоится 22 и 23 февраля в Центре событий РБК. Более 100 виноделов со всей России представят 1000 вин, которые получили 87 и более баллов от главного винного критика страны.
🍸🆕Novabev Group представляет новинку — собственный вермут Tête de Cheval
🥃Coca-Cola зарегистрировала в России свои бренды для алкоголя
🛒📈АКРА: оборот розничной торговли в РФ по итогам 2025 года вырастет на 12,2% до 62,4 трлн рублей
🛒🔎«Севергрупп» присматривается к «Азбуке вкуса»
🛒🏪«Торгсервис 69» опроверг информацию о ликвидации компании, владеющей «Светофором»
🛒➡️Tesco, Sainsbury’s и Marks & Spencer: к 2028 году каждый 10-й работник магазина покинет сферу розничной торговли
🍷📉FEVS: экспорт вин Франции в 2024 году сократился на 4%
Экспорт французских вин и спиртосодержащих напитков снижается второй год подряд, в 2024 году он сократился на 4% в условиях экономической и геополитической напряженности, следует из отчета Федерации экспортёров вин и крепких напитков Франции (FEVS).
Подписаться на новости и аналитику канала WineRetail
15.02.202506:56
🆕🍷 📖 Новое на WineRetail исторические подкасты. Три века креплёных вин в России
#ИсторияВиноторговли - один из самых читаемых разделов канала теперь будет выходит и в подкастах. Вместе с доктором исторических наук, блестящим знатоком вина и гастрономической культуры Александром Сидоровым подготовлен цикл подкастов «Страна вина».
В работе пока четыре серии, включая диалог о главном виноделе «Массандры» Александре Егорове. После лекции о нём в клубе «Вино и Люди» было несколько просьб опубликовать её материалы.
Первая тема, о которой мы поговорим в эту субботу – история крепленых вин в России. Сейчас крепленые вина составляют всего несколько процентов от общего производства и потребления вина в России, но во времена Российской Империи на их долю приходилось более половины потребления за пределами винодельческих регионов. Аналогичная ситуация была и в СССР, где из 3,5 млрд литров потребления вина в начале 1980-х – 2 млрд литров были креплеными.
Как сложилась такая структура потребления? Когда и какими торговыми путями крепленые вина появились в России? Как развивались винодельческие истории четырех самых популярных типов «кагор», «портвейн», «херес», «мадера», которые даже вошли в термины и определения 468 закона «О виноградарстве и виноделии в России». Вместе с Александром Сидоровым проследили «крепкую историю» виноторговли и виноделия с XVII века до наших дней.
Подкаст можно послушать по ссылке: https://goodwine.mave.digital/ep-1
✍🏻Для тех, кому привычнее читать наши исторические материалы на канале или на сайте, опубликуем и текстовую версию.
#ИсторияВиноторговли - один из самых читаемых разделов канала теперь будет выходит и в подкастах. Вместе с доктором исторических наук, блестящим знатоком вина и гастрономической культуры Александром Сидоровым подготовлен цикл подкастов «Страна вина».
В работе пока четыре серии, включая диалог о главном виноделе «Массандры» Александре Егорове. После лекции о нём в клубе «Вино и Люди» было несколько просьб опубликовать её материалы.
Первая тема, о которой мы поговорим в эту субботу – история крепленых вин в России. Сейчас крепленые вина составляют всего несколько процентов от общего производства и потребления вина в России, но во времена Российской Империи на их долю приходилось более половины потребления за пределами винодельческих регионов. Аналогичная ситуация была и в СССР, где из 3,5 млрд литров потребления вина в начале 1980-х – 2 млрд литров были креплеными.
Как сложилась такая структура потребления? Когда и какими торговыми путями крепленые вина появились в России? Как развивались винодельческие истории четырех самых популярных типов «кагор», «портвейн», «херес», «мадера», которые даже вошли в термины и определения 468 закона «О виноградарстве и виноделии в России». Вместе с Александром Сидоровым проследили «крепкую историю» виноторговли и виноделия с XVII века до наших дней.
Подкаст можно послушать по ссылке: https://goodwine.mave.digital/ep-1
✍🏻Для тех, кому привычнее читать наши исторические материалы на канале или на сайте, опубликуем и текстовую версию.
12.02.202514:28
Винный рынок – 2025: Столицы и стратегии
28% и 32% в продажах тихих и игристых вин, соответственно, составили доли столичных регионов в 2024 году.
Жители Москвы и области в прошлом году купили в розницу 124 млн тихого вина и 57 литров игристого. Это больше, чем курортный Юг, Урал и Дальний Восток вместе взятые.
Санкт-Петербург и Ленинградская область выступили скромнее: 52 млн литров тихих вин и около 20 млн литров игристого. И тем не менее, это сопоставимо с потреблением Сибири. Дело не только в населении. Количество людей, живущих в Сибири, в том числе в хорошо обеспеченных городах-милионниках впятеро в больше, чем северной столице и области, но потребление на душу населения в Питере одно из самых высоких по стране, чего не скажешь о сибиряках, которые пока отдают предпочтение пиву.
В деньгах ситуация будет отличаться ещё сильнее. Только Москва и область в денежном выражении рынка тихих и игристых вин приближаются к показателю в 40% (без учёта ХоРеКа).
Именно поэтому в столице и ассортимент вина лучше и цены, как ни странно, ниже, чем во многих регионах. Здесь главный накал конкуренции.
⚡️Новостью прошлого года стало падение столичных продаж тихих вин. По данным ЕГАИС в столичных регионах было реализовано:
🔻Москва 67 млн л. (-2%) к 2023 году
🔻Московская область 57 млн. л. (-0,5%)
🔻Санкт-Петербург 38 млн. л. (-1,8%)
Часть падения, в масштабах всего рынка России, компенсировало растущее потребление Поволжья и Юга, но сами эти рынки меньше столичных и потому реализация тихого вина, в целом по стране, почти не выросла.
Мы уже отмечали примерно с середины года «охлаждение» роста в тихих винах. По итогам года, становится понятен «тормоз» этой части рынка – это продажи в столицах.
С чем связано падение? Две основные версии WineRetail:
💸Тихие вина теряют популярность, на фоне роста цен (с 1 мая втрое поднялся акциз). И это несмотря на достаточно хорошую финансовую обеспеченность столичных покупателей. Парадокс в том, что чем более лоялен покупатель к вину, как категории тем лучше он в ней разбирается. И тем ему сложнее заменить привычные сочетания регион+вкус на российские бренды. За последние годы покупатели привыкли к профилям регионов, узнаваемым вне зависимости от конкретного производителя. Выбирая наше вино, нужно «знать в лицо», не столько регион, сколько производителя. Экспериментировать за собственные средства (а инфляция сказалась и на отечественных винах) оказались готовы не все. Как отмечают ритейлеры, часть покупателей среднего и массового ценовых сегментов сохранили верность привычным паттернам потребления (странам и регионам), покупая те же страны и этикетки дороже, но реже.
🍾Вторая версия приятная. Тихие вина уступают дорогу игристым. Как ни странно, они подорожали более умеренно. В игристых винах меньше привязанность к географическим брендам. Москва прибавила в продажах «пузырей» 8,1%, Питер 7% (в пределах рынка).
Выводы на 2025 год
✅До многих регионов дошла мода на тихие вина, которая подкреплена ростом располагаемых доходов (по самым разным категориям центры роста продаж смещаются из столиц в регионы).
✅В ближайшее время продолжится рост в Поволжье, на Юге и особенно в Сибири, которая по потенциалу роста потребления на душу населения явно недореализована.
☑️Главное, чтобы эта мода не ушла из Москвы и Питера, которые, как ни крути – ключевые рынки. Именно здесь сосредоточены усилия по развитию многих специализированных сетей. Даже несмотря на локальный прошлогодний спад доля столиц в общем объёме продаж с 2021 года изменилась незначительно. Конкуренция, особенно в Москве, усилится.
✅Особенности спроса необходимо учитывать производителям, формируя свои стратегии продаж. В том числе в работе с региональной розницей и территориальными подразделениями (марорегионами) крупнейших сетей.
✅Наконец, всему рынку совместно надо как-то разбираться с ориентирами для продвинутого винного покупателя. Переформатирование полки идёт, но его суть никто пока четко не объяснил потребителям, у которых есть и деньги на вино, и личное право решать – как и на что их тратить.
28% и 32% в продажах тихих и игристых вин, соответственно, составили доли столичных регионов в 2024 году.
Жители Москвы и области в прошлом году купили в розницу 124 млн тихого вина и 57 литров игристого. Это больше, чем курортный Юг, Урал и Дальний Восток вместе взятые.
Санкт-Петербург и Ленинградская область выступили скромнее: 52 млн литров тихих вин и около 20 млн литров игристого. И тем не менее, это сопоставимо с потреблением Сибири. Дело не только в населении. Количество людей, живущих в Сибири, в том числе в хорошо обеспеченных городах-милионниках впятеро в больше, чем северной столице и области, но потребление на душу населения в Питере одно из самых высоких по стране, чего не скажешь о сибиряках, которые пока отдают предпочтение пиву.
В деньгах ситуация будет отличаться ещё сильнее. Только Москва и область в денежном выражении рынка тихих и игристых вин приближаются к показателю в 40% (без учёта ХоРеКа).
Именно поэтому в столице и ассортимент вина лучше и цены, как ни странно, ниже, чем во многих регионах. Здесь главный накал конкуренции.
⚡️Новостью прошлого года стало падение столичных продаж тихих вин. По данным ЕГАИС в столичных регионах было реализовано:
🔻Москва 67 млн л. (-2%) к 2023 году
🔻Московская область 57 млн. л. (-0,5%)
🔻Санкт-Петербург 38 млн. л. (-1,8%)
Часть падения, в масштабах всего рынка России, компенсировало растущее потребление Поволжья и Юга, но сами эти рынки меньше столичных и потому реализация тихого вина, в целом по стране, почти не выросла.
Мы уже отмечали примерно с середины года «охлаждение» роста в тихих винах. По итогам года, становится понятен «тормоз» этой части рынка – это продажи в столицах.
С чем связано падение? Две основные версии WineRetail:
💸Тихие вина теряют популярность, на фоне роста цен (с 1 мая втрое поднялся акциз). И это несмотря на достаточно хорошую финансовую обеспеченность столичных покупателей. Парадокс в том, что чем более лоялен покупатель к вину, как категории тем лучше он в ней разбирается. И тем ему сложнее заменить привычные сочетания регион+вкус на российские бренды. За последние годы покупатели привыкли к профилям регионов, узнаваемым вне зависимости от конкретного производителя. Выбирая наше вино, нужно «знать в лицо», не столько регион, сколько производителя. Экспериментировать за собственные средства (а инфляция сказалась и на отечественных винах) оказались готовы не все. Как отмечают ритейлеры, часть покупателей среднего и массового ценовых сегментов сохранили верность привычным паттернам потребления (странам и регионам), покупая те же страны и этикетки дороже, но реже.
🍾Вторая версия приятная. Тихие вина уступают дорогу игристым. Как ни странно, они подорожали более умеренно. В игристых винах меньше привязанность к географическим брендам. Москва прибавила в продажах «пузырей» 8,1%, Питер 7% (в пределах рынка).
Выводы на 2025 год
✅До многих регионов дошла мода на тихие вина, которая подкреплена ростом располагаемых доходов (по самым разным категориям центры роста продаж смещаются из столиц в регионы).
✅В ближайшее время продолжится рост в Поволжье, на Юге и особенно в Сибири, которая по потенциалу роста потребления на душу населения явно недореализована.
☑️Главное, чтобы эта мода не ушла из Москвы и Питера, которые, как ни крути – ключевые рынки. Именно здесь сосредоточены усилия по развитию многих специализированных сетей. Даже несмотря на локальный прошлогодний спад доля столиц в общем объёме продаж с 2021 года изменилась незначительно. Конкуренция, особенно в Москве, усилится.
✅Особенности спроса необходимо учитывать производителям, формируя свои стратегии продаж. В том числе в работе с региональной розницей и территориальными подразделениями (марорегионами) крупнейших сетей.
✅Наконец, всему рынку совместно надо как-то разбираться с ориентирами для продвинутого винного покупателя. Переформатирование полки идёт, но его суть никто пока четко не объяснил потребителям, у которых есть и деньги на вино, и личное право решать – как и на что их тратить.
23.02.202517:29
🍷 🛒 #ВиноТорговляГлавное за неделю
🍷📊«РБК Вино», Мосбиржа и X5 первыми в России запустят индексы вина
🍷🍾Как прошел винный салон «Время вина: Weekend»
🍷🇪🇺📉Россия сократила ввоз вина из Евросоюза до минимума за 20 лет
Европейские поставки в Россию в прошлом году уменьшились на треть по сравнению с 2023 годом, составив 160,6 тысячи тонн. Меньше экспорт ЕС был в 2004 году, когда российскими компаниями было куплено 128 тысяч тонн этого алкоголя. В денежном выражении продажи вина ЕС просели также на треть за год - до 532 миллионов евро.
🍷🇬🇪📉Грузия вдвое сократила поставки вина в Россию в январе
Поставки грузинского вина в Россию в январе 2025 года составили 2,5 тыс. т, что в два раза меньше, чем в январе 2024 года, когда экспорт Грузии составлял 5 тыс. т.
🍷🥃📊РАТК: продажи вина в январе выросли на 4,7% на фоне падения продаж в крепком алкоголе
🍸🍾Тренды-2024 (Нильсен): стагнация водки, падение игристых, категории-мигранты, новые вкусы и предпочтения зумеров
🍷🇷🇺Роскачество представляет рейтинг ликерных вин, произведенных из российского винограда
⛔️🛒Мособлдума приняла закон о запрете алкомаркетов во дворах
⛔️🛒Ограничения на торговлю спиртным в Подмосковье затронут 260 магазинов «Красное и Белое» и 140 точек сети «Бристоль»
🛒🎉«Лента» открыла в Казани третий тест-центр СТМ
🛒⚖️«Светофор» планирует через суд опровергнуть информацию о закрытии магазинов
🛒📈За финансовый год продажи сети Walmart выросли на 5%
🍷🇫🇷📉Производство вина в Бордо упало до минимума за 33 года
🍷📊«РБК Вино», Мосбиржа и X5 первыми в России запустят индексы вина
🍷🍾Как прошел винный салон «Время вина: Weekend»
🍷🇪🇺📉Россия сократила ввоз вина из Евросоюза до минимума за 20 лет
Европейские поставки в Россию в прошлом году уменьшились на треть по сравнению с 2023 годом, составив 160,6 тысячи тонн. Меньше экспорт ЕС был в 2004 году, когда российскими компаниями было куплено 128 тысяч тонн этого алкоголя. В денежном выражении продажи вина ЕС просели также на треть за год - до 532 миллионов евро.
🍷🇬🇪📉Грузия вдвое сократила поставки вина в Россию в январе
Поставки грузинского вина в Россию в январе 2025 года составили 2,5 тыс. т, что в два раза меньше, чем в январе 2024 года, когда экспорт Грузии составлял 5 тыс. т.
🍷🥃📊РАТК: продажи вина в январе выросли на 4,7% на фоне падения продаж в крепком алкоголе
🍸🍾Тренды-2024 (Нильсен): стагнация водки, падение игристых, категории-мигранты, новые вкусы и предпочтения зумеров
🍷🇷🇺Роскачество представляет рейтинг ликерных вин, произведенных из российского винограда
⛔️🛒Мособлдума приняла закон о запрете алкомаркетов во дворах
⛔️🛒Ограничения на торговлю спиртным в Подмосковье затронут 260 магазинов «Красное и Белое» и 140 точек сети «Бристоль»
🛒🎉«Лента» открыла в Казани третий тест-центр СТМ
🛒⚖️«Светофор» планирует через суд опровергнуть информацию о закрытии магазинов
🛒📈За финансовый год продажи сети Walmart выросли на 5%
🍷🇫🇷📉Производство вина в Бордо упало до минимума за 33 года
20.02.202512:08
✍️🗓Гуру маркетинга
В продолжение темы маркетинга, которую мы начали на канале, рекомендуем посетить крупнейший форум по этой теме. Наш эксперт в области трейд-маркетинга Анна Лебедева также выступит на этой площадке.
Информация от организаторов:
+ Специальный день FMCG БРЕНД!
🗓 Даты: 19 – 21 марта 2025 года
📍Место проведения: Москва, отель "Метрополь"/ онлайн-трансляция
Фокус-тема форума: Фокусировка на эффективном
Фокус-тема специального дня (21 марта): Как выводить новые FMCG бренды и продукты на рынок?
Ожидаемое количество участников: более 150 директоров по маркетингу и руководителей отдела трейд-маркетинга в одном зале и онлайн.
🎤Спикеры: Вкусвилл, H&N (ex. Danon), Metro, Ozon, Магнит, Гиппо и Белмаркет, Дикси, ГК Фармасинтез, Мясокомбинат Клинский, Абрау-Дюрсо, ТС Пятерочка, Юнилевер, Ehrmann, Kraft Heinz, РОМИР, IPSOS и многие другие.
🎯 Посетив форум, Вы найдете решение по следующим вопросам:
- Тренды FMCG-рынка 2025: что изменится?
- Как маркетплейсы и ритейл формируют новую реальность для брендов?
- Вывод новых продуктов на рынок: как избежать ошибок?
- Метрики успеха в торговом маркетинге: какие работают сегодня?
- Использование искусственного интеллекта для анализа потребительского поведения.
- Эффективные инструменты для повышения продаж и удержания клиентов.
- Планирование и управление маркетинговыми активностями в условиях неопределенности.
🧩 Уникальные преимущества форума:
- Более 40 спикеров из ведущих FMCG-компаний
- 4 стратегические дискуссии
- 5 аналитических докладов
- 16 воркшопов с практическими кейсами и чек-листами для участников
- Специальный день (21 марта), посвященный FMCG бренду
- Актуальные данные и решения, адаптированные под текущие реалии
- Стена контактов, чтобы участникам было быстрее и проще найти нужного человека.
Еще больше нетворкинга в рамках форума. Новые спикеры, свежая аналитика и много практики!
➡️Ознакомиться с актуальной программой и зарегистрироваться
В продолжение темы маркетинга, которую мы начали на канале, рекомендуем посетить крупнейший форум по этой теме. Наш эксперт в области трейд-маркетинга Анна Лебедева также выступит на этой площадке.
Информация от организаторов:
27-th FMCG TRADE MARKETING FORUM«УСПЕХ НА ПОЛКЕ 2025»
+ Специальный день FMCG БРЕНД!
🗓 Даты: 19 – 21 марта 2025 года
📍Место проведения: Москва, отель "Метрополь"/ онлайн-трансляция
Фокус-тема форума: Фокусировка на эффективном
Фокус-тема специального дня (21 марта): Как выводить новые FMCG бренды и продукты на рынок?
Ожидаемое количество участников: более 150 директоров по маркетингу и руководителей отдела трейд-маркетинга в одном зале и онлайн.
🎤Спикеры: Вкусвилл, H&N (ex. Danon), Metro, Ozon, Магнит, Гиппо и Белмаркет, Дикси, ГК Фармасинтез, Мясокомбинат Клинский, Абрау-Дюрсо, ТС Пятерочка, Юнилевер, Ehrmann, Kraft Heinz, РОМИР, IPSOS и многие другие.
🎯 Посетив форум, Вы найдете решение по следующим вопросам:
- Тренды FMCG-рынка 2025: что изменится?
- Как маркетплейсы и ритейл формируют новую реальность для брендов?
- Вывод новых продуктов на рынок: как избежать ошибок?
- Метрики успеха в торговом маркетинге: какие работают сегодня?
- Использование искусственного интеллекта для анализа потребительского поведения.
- Эффективные инструменты для повышения продаж и удержания клиентов.
- Планирование и управление маркетинговыми активностями в условиях неопределенности.
🧩 Уникальные преимущества форума:
- Более 40 спикеров из ведущих FMCG-компаний
- 4 стратегические дискуссии
- 5 аналитических докладов
- 16 воркшопов с практическими кейсами и чек-листами для участников
- Специальный день (21 марта), посвященный FMCG бренду
- Актуальные данные и решения, адаптированные под текущие реалии
- Стена контактов, чтобы участникам было быстрее и проще найти нужного человека.
Еще больше нетворкинга в рамках форума. Новые спикеры, свежая аналитика и много практики!
➡️Ознакомиться с актуальной программой и зарегистрироваться
18.02.202513:18
🍷🥃📊Продажи вина в январе выросли на 4,7% на фоне падения продаж в крепком алкоголе
Розничные продажи алкогольных напитков (без учета пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи) в январе 2025 года снизились по сравнению с показателями за аналогичный период 2024 года на 10,5% - до 16,806 млн дал, по данным РАТК.
Цифры по категориям:
🍷 виноградные вина: + 4,7%, 4,352 млн дал
🥂 игристые вина: + 2%, 2,048 млн дал
🍹ликерные вина: - 1,6%, 94,5 тыс дал
🍎плодовая алкогольная продукция: - 70,5%, 308,2 тыс. дал
🍾слабоалкогольная продукция: - 88,7%, 181 тыс дал
🍸водка: - 3,2%, 5,966 млн дал
🥃коньяк: - 8,5%, 1,055 тыс дал
🍸ликероводочные изделия (наливки, настойки, бальзамы): +17,1%, 1,456 млн дал
🥃 виски, ром, джин и другие: +7,6%, 1,1 млн дал
🍇виноградосодержащие напитки без этилового спирта: - 55,9%, 26,7 тыс. дал
🍇виноградосодержащие напитки с этиловым спиртом: - 3%
#ЦифрыWineRetail
Подписаться на новости и аналитику канала WineRetail
Розничные продажи алкогольных напитков (без учета пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи) в январе 2025 года снизились по сравнению с показателями за аналогичный период 2024 года на 10,5% - до 16,806 млн дал, по данным РАТК.
Цифры по категориям:
🍷 виноградные вина: + 4,7%, 4,352 млн дал
🥂 игристые вина: + 2%, 2,048 млн дал
🍹ликерные вина: - 1,6%, 94,5 тыс дал
🍎плодовая алкогольная продукция: - 70,5%, 308,2 тыс. дал
🍾слабоалкогольная продукция: - 88,7%, 181 тыс дал
🍸водка: - 3,2%, 5,966 млн дал
🥃коньяк: - 8,5%, 1,055 тыс дал
🍸ликероводочные изделия (наливки, настойки, бальзамы): +17,1%, 1,456 млн дал
🥃 виски, ром, джин и другие: +7,6%, 1,1 млн дал
🍇виноградосодержащие напитки без этилового спирта: - 55,9%, 26,7 тыс. дал
🍇виноградосодержащие напитки с этиловым спиртом: - 3%
#ЦифрыWineRetail
Подписаться на новости и аналитику канала WineRetail
16.02.202513:24
Винные профи - во всём профи 🥂
Приятно было зайти в гости в новое место, открытое Максимом и Владой Лесниченко - ресторан «Рабле» на Петровском бульваре, дом 15/1 в Москве.
Знатоки вина и блестящие дегустаторы. Умные и крутые. Максим глубоко понимает устройство винного ритейла, поработав в розничных проектах разного уровня - от алкогольного дискаунтера до сложно устроенной винотеки. Влада - блестящий популяризатор вина и визионер эногастрономии.
«Рабле» их собственный ресторанный проект.
Подбор вина на высоте - от Шенена до Шампани, классную «раблезианскую» линейку сделали для ресторана с крымским брендом Esse. В работе отдельная российская карта.
Пусть всё получится! 🍾
PS А еще обсуждали новый проект WR, в котором Влада и Максим примут участие в качестве экспертов. Скоро поделимся подробностями 😉
Приятно было зайти в гости в новое место, открытое Максимом и Владой Лесниченко - ресторан «Рабле» на Петровском бульваре, дом 15/1 в Москве.
Знатоки вина и блестящие дегустаторы. Умные и крутые. Максим глубоко понимает устройство винного ритейла, поработав в розничных проектах разного уровня - от алкогольного дискаунтера до сложно устроенной винотеки. Влада - блестящий популяризатор вина и визионер эногастрономии.
«Рабле» их собственный ресторанный проект.
Подбор вина на высоте - от Шенена до Шампани, классную «раблезианскую» линейку сделали для ресторана с крымским брендом Esse. В работе отдельная российская карта.
Пусть всё получится! 🍾
PS А еще обсуждали новый проект WR, в котором Влада и Максим примут участие в качестве экспертов. Скоро поделимся подробностями 😉
14.02.202516:34
⚡️🍷85,5 млн рублей за 21 тыс бутылок за 2,5 часа.
Именно такими стали #ЦифрыНеделиWineRetail - параметры первого размещения токенов «Цифровое вино» и «Цифровой градус» (на крепкие напитки), которое осуществили сегодня Альфа-Банк и Luding Group.
🍷 Общее количество бутылок в лотах - 21 486.
🍷 Средняя цена бутылки: 3 982 рубля
Лоты были сформированы по ценовому принципу. Бутылки стоимостью до 5 тыс рублей каждая размещались по 1000-1500 штук в лоте. Более дорогие в количестве до 300 позиций в лоте.
Самой дорогой позицией, вошедшей в размещение, стал 70-летний коньяк «Эребуни» - актив по цене 410 тыс рублей за бутылку. Самой дешевой бутылкой в размещении стала испанская Cava за 1 434 рубля.
Реализовать цифровой актив инвесторы смогут не ранее, чем через 2 месяца, заказав заранее свои бутылки в один из магазинов розничной сети Drinx, принадлежащей Luding Group, или получив деньги с купонным доходом. Максимальная доходность в рамках размещения составит 15% от вложенной суммы при реализации актива через 6 месяцев (30% годовых).
Проект был феноменальный, мы запустили его за 10 дней, - рассказал WR Давид Оганесян руководитель отдела по работе с партнерами Luding Group.
Как пояснили Wine Retail в Альфа-Банке, информация о размещении была доступна клиентам в обычном приложении, в разделе «Цифровые активы».
Согласно закону о рекламе, размещение не могло быть анонсировано заранее, в том числе при помощи пуш-уведомлений, поскольку было связано с алкоголем. Тем не менее, клиентов банка, которые следят за цифровыми активами привлекли высокий доход по этому инвестиционному инструменту и достаточно выгодные цены на вино и коньяки, предложенные Luding. Эмиссия состоялась за считанные часы, о чем было объявлено на отраслевом мероприятии «Тренды года» около часа назад.
На своем тг-канале с 1М подписчиков в «Альфа-Банке» написали: 30% годовых или коллекционная бутылка… редактор канала переквалифицировался в инвестиционного сомелье.
Мы его где-то понимаем.
Именно такими стали #ЦифрыНеделиWineRetail - параметры первого размещения токенов «Цифровое вино» и «Цифровой градус» (на крепкие напитки), которое осуществили сегодня Альфа-Банк и Luding Group.
🍷 Общее количество бутылок в лотах - 21 486.
🍷 Средняя цена бутылки: 3 982 рубля
Лоты были сформированы по ценовому принципу. Бутылки стоимостью до 5 тыс рублей каждая размещались по 1000-1500 штук в лоте. Более дорогие в количестве до 300 позиций в лоте.
Самой дорогой позицией, вошедшей в размещение, стал 70-летний коньяк «Эребуни» - актив по цене 410 тыс рублей за бутылку. Самой дешевой бутылкой в размещении стала испанская Cava за 1 434 рубля.
Реализовать цифровой актив инвесторы смогут не ранее, чем через 2 месяца, заказав заранее свои бутылки в один из магазинов розничной сети Drinx, принадлежащей Luding Group, или получив деньги с купонным доходом. Максимальная доходность в рамках размещения составит 15% от вложенной суммы при реализации актива через 6 месяцев (30% годовых).
Проект был феноменальный, мы запустили его за 10 дней, - рассказал WR Давид Оганесян руководитель отдела по работе с партнерами Luding Group.
Как пояснили Wine Retail в Альфа-Банке, информация о размещении была доступна клиентам в обычном приложении, в разделе «Цифровые активы».
Согласно закону о рекламе, размещение не могло быть анонсировано заранее, в том числе при помощи пуш-уведомлений, поскольку было связано с алкоголем. Тем не менее, клиентов банка, которые следят за цифровыми активами привлекли высокий доход по этому инвестиционному инструменту и достаточно выгодные цены на вино и коньяки, предложенные Luding. Эмиссия состоялась за считанные часы, о чем было объявлено на отраслевом мероприятии «Тренды года» около часа назад.
На своем тг-канале с 1М подписчиков в «Альфа-Банке» написали: 30% годовых или коллекционная бутылка… редактор канала переквалифицировался в инвестиционного сомелье.
Мы его где-то понимаем.
11.02.202515:41
🔞🍷🔄Вокруг запрета
Широко обсуждаемая сейчас инициатива повышения разрешенного возраста продажи алкоголя далеко не первая и, видимо, не последняя. Тема возраста употребления алкоголя регулярно возникает в регулировании вопросов торговли периода антиалкогольных кампаний почти 70 лет, но всякий раз она связана с понятием «несовершеннолетний» (в законодательстве СССР и России - неизменно 18 лет). WineRetail собрал мнения и историю вопроса по теме.
🗣Александр Бастрыкин предложил запретить продажу алкоголя лицам младше 21 года
Председатель Следственного комитета предлагает запретить продажу любых алкогольных напитков, в том числе пива, молодым людям до 21 года. "Для предупреждения алкоголизации молодежи необходимо ввести запрет на продажу спиртосодержащей продукции лицам, не достигшим 21-летнего возраста", - заявил он.
🗣Андрей Клишас: повышать доступ к алкоголю 21+ до наведения порядка в интернет-продажах бессмысленно
Глава комитета Совета Федерации по конституционному законодательству и госстроительству заявил, что поддерживает идею введения этого запрета, но без урегулирования интернет-торговли алкоголем он считает идею бессмысленной. "Это правильно [запрет], но пока не будет наведен порядок с бесконтрольной торговлей алкоголем в интернете, - бессмысленно", - заявил сенатор.
🗣Сергей Алтухов: осознанный отказ от алкоголя работает лучше запретов
Зампред комитета Госдумы по экономической политике: "Стратегическая государственная задача - укрепление здоровья граждан, в том числе и за счет снижения уровня потребления алкоголя. Но такие инструменты, как поднятие возрастного ценза для продажи, необходимо тщательно продумывать. Оппоненты таких решений справедливо замечают, что тогда необходимо повышать возраст и в других областях: например, призыва на военную службу, вступления в брак. Осознанный отказ от алкоголя работает всегда лучше запретов. Алкогольные напитки не должны рекламироваться - такая реклама запрещена. Они не должны быть доступны несовершеннолетним - существует серьезная система штрафов для нарушителей. Они не должны пропагандироваться и быть модными, востребованными. Повышение возраста эти задачи не решит".
📃История вопроса
• Впервые, по данным ТАСС, в России возрастные ограничения по продаже алкогольных напитков несовершеннолетним (не достигшим 18 лет) были введены во время антиалкогольной кампании 1958 года. Ответственность за это появилась в 1972 году, в УК РСФСР была добавлена статья 156.1 "Нарушение правил торговли спиртными напитками".
• В Указе от 16 мая 1985 года N 2458-XI Президиума Верховного Совета СССР Об усилении борьбы с пьянством («Горбачевская» антиалкогольная кампания) было указано: Доведение несовершеннолетнего до состояния опьянения родителями или иными лицами, если эти действия по своему характеру не влекут уголовной ответственности, влечет наложение административного взыскания в виде штрафа в размере от пятидесяти до ста рублей.
• 22 ноября 1995 года Борис Ельцин подписал закон "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта и алкогольной продукции". Этот документ действует и в настоящее время. В исходной редакции закона был прямо прописан запрет на оптовую и розничную реализацию алкогольной продукции лицам, не достигшим возраста 18 лет.
Различные предложения о повышении минимального возраста продажи алкоголя поступали:
⛔️В 2015 году, из Госдумы и Совета Федерации. Оба законопроекта были отклонены в первом чтении летом 2018 года.
⛔️В 2018 году, от Минздрава. В 2019 году Минэкономразвития дало отрицательное заключение. Законопроект в итоге в Госдуму не поступил.
⛔️В 2019 году, из Госдумы (депутат "Единой России" Саралиев) согласно законопроекту право увеличить минимальный возраст продажи алкогольной продукции до 21 года получали бы власти субъектов РФ. В 2020 году законопроект был отозван самим автором.
⛔️В 2024 году, в Госдуме (депутаты Хамзаев "ЕР", Куринный КПРФ ) сообщалось о планах по разработке соответствующего законопроекта.
Широко обсуждаемая сейчас инициатива повышения разрешенного возраста продажи алкоголя далеко не первая и, видимо, не последняя. Тема возраста употребления алкоголя регулярно возникает в регулировании вопросов торговли периода антиалкогольных кампаний почти 70 лет, но всякий раз она связана с понятием «несовершеннолетний» (в законодательстве СССР и России - неизменно 18 лет). WineRetail собрал мнения и историю вопроса по теме.
🗣Александр Бастрыкин предложил запретить продажу алкоголя лицам младше 21 года
Председатель Следственного комитета предлагает запретить продажу любых алкогольных напитков, в том числе пива, молодым людям до 21 года. "Для предупреждения алкоголизации молодежи необходимо ввести запрет на продажу спиртосодержащей продукции лицам, не достигшим 21-летнего возраста", - заявил он.
🗣Андрей Клишас: повышать доступ к алкоголю 21+ до наведения порядка в интернет-продажах бессмысленно
Глава комитета Совета Федерации по конституционному законодательству и госстроительству заявил, что поддерживает идею введения этого запрета, но без урегулирования интернет-торговли алкоголем он считает идею бессмысленной. "Это правильно [запрет], но пока не будет наведен порядок с бесконтрольной торговлей алкоголем в интернете, - бессмысленно", - заявил сенатор.
🗣Сергей Алтухов: осознанный отказ от алкоголя работает лучше запретов
Зампред комитета Госдумы по экономической политике: "Стратегическая государственная задача - укрепление здоровья граждан, в том числе и за счет снижения уровня потребления алкоголя. Но такие инструменты, как поднятие возрастного ценза для продажи, необходимо тщательно продумывать. Оппоненты таких решений справедливо замечают, что тогда необходимо повышать возраст и в других областях: например, призыва на военную службу, вступления в брак. Осознанный отказ от алкоголя работает всегда лучше запретов. Алкогольные напитки не должны рекламироваться - такая реклама запрещена. Они не должны быть доступны несовершеннолетним - существует серьезная система штрафов для нарушителей. Они не должны пропагандироваться и быть модными, востребованными. Повышение возраста эти задачи не решит".
📃История вопроса
• Впервые, по данным ТАСС, в России возрастные ограничения по продаже алкогольных напитков несовершеннолетним (не достигшим 18 лет) были введены во время антиалкогольной кампании 1958 года. Ответственность за это появилась в 1972 году, в УК РСФСР была добавлена статья 156.1 "Нарушение правил торговли спиртными напитками".
• В Указе от 16 мая 1985 года N 2458-XI Президиума Верховного Совета СССР Об усилении борьбы с пьянством («Горбачевская» антиалкогольная кампания) было указано: Доведение несовершеннолетнего до состояния опьянения родителями или иными лицами, если эти действия по своему характеру не влекут уголовной ответственности, влечет наложение административного взыскания в виде штрафа в размере от пятидесяти до ста рублей.
• 22 ноября 1995 года Борис Ельцин подписал закон "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта и алкогольной продукции". Этот документ действует и в настоящее время. В исходной редакции закона был прямо прописан запрет на оптовую и розничную реализацию алкогольной продукции лицам, не достигшим возраста 18 лет.
Различные предложения о повышении минимального возраста продажи алкоголя поступали:
⛔️В 2015 году, из Госдумы и Совета Федерации. Оба законопроекта были отклонены в первом чтении летом 2018 года.
⛔️В 2018 году, от Минздрава. В 2019 году Минэкономразвития дало отрицательное заключение. Законопроект в итоге в Госдуму не поступил.
⛔️В 2019 году, из Госдумы (депутат "Единой России" Саралиев) согласно законопроекту право увеличить минимальный возраст продажи алкогольной продукции до 21 года получали бы власти субъектов РФ. В 2020 году законопроект был отозван самим автором.
⛔️В 2024 году, в Госдуме (депутаты Хамзаев "ЕР", Куринный КПРФ ) сообщалось о планах по разработке соответствующего законопроекта.
Shown 1 - 24 of 42
Log in to unlock more functionality.