Соль Юга

Еда, вино, рестораны, отели и достопримечательности на юге.
Основной канал: @thesaltmagazine
Реклама и другие вопросы: @AlisaBrooks
Написать главному редактору: @ivanglushkov

TGlist 评分

类型公开

验证

未验证

可信度

不可靠

位置Росія

语言其他

频道创建日期Mar 25, 2022

添加到 TGlist 的日期

Aug 20, 2024

我是频道所有者

变更历史

关联群组

СЮ

Соль Юга Чат

Telegram频道 Соль Юга 统计数据

详细信息

订阅者

6 809

24 小时

4116.4%一周

3164.9%一个月

961.4%

引用指数

100

提及1频道上的转发0频道上的提及1

每帖平均覆盖率

305

12 小时3050%24 小时305

80.8%48 小时1 5880%

参与率 (ER)

0.69%

转发12评论0反应0

覆盖率参与率 (ERR)

24.82%

24 小时0%一周0%一个月0%

每则广告帖子的平均覆盖率

305

1 小时5 0161 644.59%1 – 4 小时00%4 - 24 小时3 3611 101.97%

详细信息

将我们的机器人连接到频道以了解该频道的受众性别。

过去 24 小时内的帖子数

1

动态

"Соль Юга" 群组最新帖子

所有帖子

21.02.202511:10

Сочи завалило снегом. Вот так сегодня выглядят чайные плантации.

Фото Ирины Сущевой

👍 @thesaltmagazinesouth

20.02.202505:55

Ретроград

Удивительное пространство в Краснодаре. С одной стороны, это фотостудия. С другой — здесь выступают с лекциями историки и краеведы. Сам антураж обязывает: каждый предмет интерьера намыт как золото, всё из прошлой эпохи, даже пахнет всё историей.

Познакомились с владельцами, они это здание на Красной восстанавливали несколько лет. Принципиально отказывались от муляжей и имитаций — только настоящее. Зайти в «Ретроград» может любой. Бесплатно.

☀️Краснодар, ул. Красная, 64

👍 @thesaltmagazinesouth

19.02.202505:40

Сезон мурмурации

Начался в Сириусе. Это красивейшее явление, когда тысячи птиц синхронно движутся и меняются местами, образуя в небе сложные фигуры. Murmuratio на латыни — «бормотание». Видимо, это отсылка к шелесту птичьих крыльев. Сейчас идёт весенняя мурмурация — в небе кучкуются птицы, которые зимовали в Сочи и готовятся сейчас вернуться на летние гнездовья. Почему именно над Сириусом? Потому что здесь находится природный орнитологический парк, именно в дельтах рек Мзымта и Псоу исторически зимовали и останавливались отдохнуть на пролёте птицы. Мурмурация может наблюдаться и у скворцов, и у оседлых видов птиц — чаек, бакланов.

👍 @thesaltmagazinesouth

08.02.202505:03

Ну и если кто забыл, как выглядит Квадратный Колизей, он же, официально, Дворец Итальянской Цивилизации.

👍 @thesaltmagazinesouth

05.02.202506:11

Ну все, началась весна: первая партия мимозы из Абхазии пришла. Зима теплая, вот она и расцвела раньше срока.

👍 @thesaltmagazinesouth

31.01.202516:29

Ажина

Читатели спрашивают, что это? Так на юге называют ежевику. На Западном Кавказе (к которому и Сочи относится) она растет как сорняк, в огромных количествах. В Имеретии (запад, опять-таки, Грузии) ее столько, что ее варят и прокручивают в соус, с солью, чесноком и специями, на манер ткемали. Цыпленок табака с таким соусом – что-то невероятное.

👍 @thesaltmagazinesouth

31.01.202513:08

На сочинском молокозаводе упаковывают эскимо. 1980 год. Комбинат построили ещё в 1934 году, и по меркам того времени он был одним из самых крупных и современных в СССР. Позже его реконструировали, производство расширили, открылся филиал в Адлере. Сегодня от здания в Сочи не осталось и следа, а в Адлере догнивает и зарастает кустами ажины огромный корпус фабрики.

👍 @thesaltmagazinesouth

17.01.202516:16

«Четыре сына»

Это сочинский проект, который теперь есть и в ТРЦ «Галерея Краснодар». В меню: римская пицца, мини-чебуреки, креветки в кукурузной панировке, цыплёнок, бабушкины кексы, чуррос. Прямо за соседней дверью действует детский развлекательный центр, так что пиццерия идеально вписывается в формат семейного отдыха.

☀️Краснодар, ул. Володи Головатого, 313

👍 @thesaltmagazinesouth

17.01.202501:02

Царь Хинкаль

«Полкило кавказского счастья» ― так в меню «Мамино» описывают это блюдо. Официант выносит огромный хинкали в чугунной сковороде и срезает хвостик, под которым – нет, не горка маленьких хинкали, как вы могли подумать.

Этот хинкали фарширован сыром (так что он, вроде как, еще и Царь Хачапурь). В сыр добавляются яичный желток, зелень и помидоры. Всё это тщательно перемешивается, пару минут томится и можно есть. Почти как фондю, только вместо котелка — тесто. 590₽.

☀️Сочи, Курортный проспект, 50

👍 @thesaltmagazinesouth

17.01.202501:02

На рынке в Адлере.

👍 @thesaltmagazinesouth

无法访问
媒体内容

17.01.202501:02

Вот такие подарочные корзины есть в сочинской ферме Экзархо. В наборах – коровьи и козьи сыры, кефир, йогурты, мёд, варенье, собственного, конечно, производства. Корзины разных размеров, от 3500₽ до 6500₽.

👍 @thesaltmagazinesouth

无法访问
媒体内容

17.01.202501:02

Подписчики сообщают, что РоллсРолл такой не один: в Воронеже уже давно работает доставка RollsRolls. Только в отличие от ироничного ростовского стиля, тут все максимально люксово.

👍 @thesaltmagazinesouth

无法访问
媒体内容

17.01.202500:50

Кофе с селёдкой — традиционное казачье угощение. Кофе, разумеется, крепкий, черный, сваренный по-турецки. Селедка, конечно же, донская. Подсмотрели подачу вот тут.

К слову, есть еще один традиционный, так сказать, пейринг к селедке – густое сладкое игристое, которое делали на дону из подвяленных местных красных сортов, плечистика и цимлянского черного. Технология, к слову, совершенно аутентичная, вот здесь про нее рассказывали.

Ну и для кофе есть отличный вариант подачи: с водкой. Точнее, с самогоном, конечно, пшеничным или виноградным. Так и называется, "кофе по-казачьи".

👍 @thesaltmagazinesouth

无法访问
媒体内容

17.01.202500:50

Подсмотрели здесь, как абхазских синиц подкармливают салом и чурчхелой.

👍 @thesaltmagazinesouth

无法访问
媒体内容

17.01.202500:50

Черноморская экологическая катастрофа – которая давно уже вышла за пределы Анапы – разумеется, добралась и до гастрономии. Вылов рыбы в Черном море под угрозой. Особенно уязвимы местные моллюски, устрицы и мидии, они очень активно накапливают в организмах токсины. Расхлебывать – точнее, в данном случае, наоборот, не хлебать ничего – мы будем еще долгие годы.

👍 @thesaltmagazinesouth

无法访问
媒体内容

所有帖子