⚡ Кулинарное шоу юрского периода на Paleo Hunters!
❇ Итак, сегодня мы приготовим теплый салат «Титонский ярус». Для этого нам понадобится: - аммонит; - молодые побеги папоротника; - орехи араукарии; - семена гинкго; - саговая мука; - масло араукариевое; - рыбный соус (гарум); - морская соль крупного помола.
❇ Аммониты – головоногие моллюски с красивой раковиной и нежным мясом, похожим на мясо кальмара. Советуем обращать внимание на дату вылова моллюска. Аммониты живут всего несколько лет, и умирают после нереста. В это время их мясо становится рыхлым, волокнистым и теряет вкусовые качества. Запомнить периоды нереста просто. Для Волжского моря, а также западной части океана Тетис это месяцы, в которых нет буквы «р».
❇ Аммонита вместе с раковиной тщательно промойте под теплой водой, удалив налет из водорослей с поверхности. Далее нужно извлечь моллюска из раковины. В живом состоянии он крепко удерживается внутри с помощью специальных мускулов. Но теперь его можно вытащить без труда. Обхватите голову моллюска за его глазами и потяните на себя. В образовавшуюся щель между его телом и раковиной заведите ножницы, чтобы перерезать мягкие ткани.
❇ Готово. Моллюск на столе и можно приступать к разделке. Отделяем от головы щупальца, удаляем крупную, мускулистую воронку. Голова и тело моллюска условно несъедобны, их можно выбросить. А оставшуюся раковину вычистить и использовать в качестве украшения интерьера.
❇ Щупальца и воронка покрыты тонкой кожицей. Обдайте мясо кипятком и снимите ее, как снимают шкурку с помидора. Воронку нарезаем кружочками, щупальца ломтиками. Каждый кусочек следует обвалять в саговой муке. После этого мясо аммонита отправляется на сковороду-вок для обжарки в араукариевом масле.
❇ Нарезаем побеги папоротника и добавляем к аммонитам вместе с небольшим количеством семян гинкго. Плоды гинкго несъедобны и имеют вкус прогорклого масла, а вот его семена придадут блюду пикантную горчинку.
❇ Обжариваем смесь около 5 минут, пока аммониты не дадут сок, добавляем рыбный соус и орехи араукарии. Тщательно перемешиваем, солим, после чего убираем вок с огня и раскладываем блюдо по тарелкам. Дайте ему остыть, но не до конца.
❇ Рекомендуется подавать со светлыми сортами сагового пива. Приятного аппетита.
#палеонтология
02.04.202517:30
Почти полный скелет велоцираптора (Velociraptor mongoliensis), не хватает только кончика хвоста.
American Museum of Natural History
#палеонтология
05.04.202504:48
Аммонит STACHELIGER, меловой период (129-132 млн лет)
#палеонтология
05.04.202517:30
Сравнение зубов мастодонта (в правой руке) и шерстистого мамонта ( в левой руке)
#палеонтология
01.04.202504:30
Реконструкция гнезда гадрозаврида майазавры (Maiasaura) с малышами из Wyoming Dinosaur Center
Майазавра не зря означает "хорошая мать-ящерица". В одних и тех же гнездах обнаружены остатки вылупившихся и совсем маленьких майазаврят. Рядом с несколькими из малышей найдено даже пережеваная растительная масса.
Таларурус, или таларур (лат. Talarurus, от др.-греч. τάλᾰρος — корзина, плетёнка и οὐρά — хвост животного) — род растительноядных панцирных динозавров инфраотряда анкилозавры, живших во времена позднемеловой эпохи (сеноманский — туронский века, 100,5—89,8 млн лет назад) на территории нынешней пустыни Гоби (Монголия). Представлен единственным видом — Talarurus plicatospineus. Название получил из-за своеобразного строения хвоста, окостеневшие сухожилия которого переплетены в жёсткую конструкцию, напоминающую плётку.
Таларурус — анкилозавр среднего размера, внешне напоминавший современных броненосцев. Взрослые особи достигали в длину 5—6 метров.
Одно из самых распространенных млекопитающих, обнаруженных в битумных ямах Ла Брея, Лос Анжелеса — койоты.
Койоты ледникового периода были значительно больше и сильнее своих современных потомков, однако нынешние охотники развили набор навыков выживания, которые помогли им существовать и сейчас.
Азендозавр - вымерший род травоядных архозавроморфных рептилий, живших примерно в конце среднего - начале позднего триаса в Марокко и Мадагаскаре. Типовой вид, Azendohsaurus laaroussii, был описан и назван Жан-Мишелем Дютуитом в 1972 году на основе частичных фрагментов челюсти и некоторых зубов из Марокко.
Азендозавр был коренастой рептилией среднего размера, предположительно около 2–3 метров в длину.
#палеонтология
01.04.202517:32
Лептомерикс (Leptomeryx evansi). Вымерший вид небольших предков оленей из семейства лептомерицид (Leptomerycidae), эндемик Северной Америки из эоцена - олигоцена 38–24,8 млн лет.
#палеонтология
10.04.202513:16
Подборка каналов, от которых невозможно оторваться
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
📎 Насекомость — канал про параллельный мир рядом с нами и про то, как он отражается в искусстве. Встречи с насекомыми в жизни и в культуре!
📎 Owls 🦉 Канал про совушек - в природе, культуре, СМИ и жизни людей. Каждый день — что-то интересное о совах!
📎 КиноМиллениалы! Уникальная база знаний о кино - истории появления различных жанров, самые странные фильмы или фильмы, которые сняли "призраки", удивительные кинофакты и многое другое.
📎 Интеллектуальный канал Канал для интеллектуально развитых, развивающихся и творческих от одного из редакторов "Неземного подкаста" и "Вселенной плюс". Новости науки, свежие идеи, открытия, интересные обсуждения в комментариях.
📎 Палеонтология Самый первый палеонтологический канал в телеграме с к Научный взгляд на ископаемых животных и растений.
📎 Умный канал Не просто интересно, а по-настоящему увлекательно: авторские головоломки, ЧГК-вопросы и прокачка интеллекта в действии
📎Giveaway Love Канал для тех кто любит получать подарки. Много подарков в одном месте, заходи и забирай!
📎 Посмотрим Место где случайное становится значимым — канал о том, что удивляет, вдохновляет и остаётся в памяти
Присоединяйтесь к любимым каналам, вдохновляйтесь и открывайте что-то новое каждый день!
Подборка каналов, от которых невозможно оторваться
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
📎 Насекомость — канал про параллельный мир рядом с нами и про то, как он отражается в искусстве. Встречи с насекомыми в жизни и в культуре!
📎 Owls 🦉 Канал про совушек - в природе, культуре, СМИ и жизни людей. Каждый день — что-то интересное о совах!
📎 КиноМиллениалы! Уникальная база знаний о кино - истории появления различных жанров, самые странные фильмы или фильмы, которые сняли "призраки", удивительные кинофакты и многое другое.
📎 Интеллектуальный канал Канал для интеллектуально развитых, развивающихся и творческих от одного из редакторов "Неземного подкаста" и "Вселенной плюс". Новости науки, свежие идеи, открытия, интересные обсуждения в комментариях.
📎 Палеонтология Самый первый палеонтологический канал в телеграме с к Научный взгляд на ископаемых животных и растений.
📎 Умный канал Не просто интересно, а по-настоящему увлекательно: авторские головоломки, ЧГК-вопросы и прокачка интеллекта в действии
📎Giveaway Love Канал для тех кто любит получать подарки. Много подарков в одном месте, заходи и забирай!
📎 Посмотрим Место где случайное становится значимым — канал о том, что удивляет, вдохновляет и остаётся в памяти
Присоединяйтесь к любимым каналам, вдохновляйтесь и открывайте что-то новое каждый день!
Сравнение зубов мастодонта (в правой руке) и шерстистого мамонта ( в левой руке)
#палеонтология
05.04.202504:48
Аммонит STACHELIGER, меловой период (129-132 млн лет)
#палеонтология
04.04.202517:30
Одно из самых распространенных млекопитающих, обнаруженных в битумных ямах Ла Брея, Лос Анжелеса — койоты.
Койоты ледникового периода были значительно больше и сильнее своих современных потомков, однако нынешние охотники развили набор навыков выживания, которые помогли им существовать и сейчас.
La Brea Tar Pits and Museum
#палеонтология
04.04.202504:30
⚡ Кулинарное шоу юрского периода на Paleo Hunters!
❇ Итак, сегодня мы приготовим теплый салат «Титонский ярус». Для этого нам понадобится: - аммонит; - молодые побеги папоротника; - орехи араукарии; - семена гинкго; - саговая мука; - масло араукариевое; - рыбный соус (гарум); - морская соль крупного помола.
❇ Аммониты – головоногие моллюски с красивой раковиной и нежным мясом, похожим на мясо кальмара. Советуем обращать внимание на дату вылова моллюска. Аммониты живут всего несколько лет, и умирают после нереста. В это время их мясо становится рыхлым, волокнистым и теряет вкусовые качества. Запомнить периоды нереста просто. Для Волжского моря, а также западной части океана Тетис это месяцы, в которых нет буквы «р».
❇ Аммонита вместе с раковиной тщательно промойте под теплой водой, удалив налет из водорослей с поверхности. Далее нужно извлечь моллюска из раковины. В живом состоянии он крепко удерживается внутри с помощью специальных мускулов. Но теперь его можно вытащить без труда. Обхватите голову моллюска за его глазами и потяните на себя. В образовавшуюся щель между его телом и раковиной заведите ножницы, чтобы перерезать мягкие ткани.
❇ Готово. Моллюск на столе и можно приступать к разделке. Отделяем от головы щупальца, удаляем крупную, мускулистую воронку. Голова и тело моллюска условно несъедобны, их можно выбросить. А оставшуюся раковину вычистить и использовать в качестве украшения интерьера.
❇ Щупальца и воронка покрыты тонкой кожицей. Обдайте мясо кипятком и снимите ее, как снимают шкурку с помидора. Воронку нарезаем кружочками, щупальца ломтиками. Каждый кусочек следует обвалять в саговой муке. После этого мясо аммонита отправляется на сковороду-вок для обжарки в араукариевом масле.
❇ Нарезаем побеги папоротника и добавляем к аммонитам вместе с небольшим количеством семян гинкго. Плоды гинкго несъедобны и имеют вкус прогорклого масла, а вот его семена придадут блюду пикантную горчинку.
❇ Обжариваем смесь около 5 минут, пока аммониты не дадут сок, добавляем рыбный соус и орехи араукарии. Тщательно перемешиваем, солим, после чего убираем вок с огня и раскладываем блюдо по тарелкам. Дайте ему остыть, но не до конца.
❇ Рекомендуется подавать со светлыми сортами сагового пива. Приятного аппетита.
Азендозавр - вымерший род травоядных архозавроморфных рептилий, живших примерно в конце среднего - начале позднего триаса в Марокко и Мадагаскаре. Типовой вид, Azendohsaurus laaroussii, был описан и назван Жан-Мишелем Дютуитом в 1972 году на основе частичных фрагментов челюсти и некоторых зубов из Марокко.
Азендозавр был коренастой рептилией среднего размера, предположительно около 2–3 метров в длину.
#палеонтология
02.04.202517:30
Почти полный скелет велоцираптора (Velociraptor mongoliensis), не хватает только кончика хвоста.
Таларурус, или таларур (лат. Talarurus, от др.-греч. τάλᾰρος — корзина, плетёнка и οὐρά — хвост животного) — род растительноядных панцирных динозавров инфраотряда анкилозавры, живших во времена позднемеловой эпохи (сеноманский — туронский века, 100,5—89,8 млн лет назад) на территории нынешней пустыни Гоби (Монголия). Представлен единственным видом — Talarurus plicatospineus. Название получил из-за своеобразного строения хвоста, окостеневшие сухожилия которого переплетены в жёсткую конструкцию, напоминающую плётку.
Таларурус — анкилозавр среднего размера, внешне напоминавший современных броненосцев. Взрослые особи достигали в длину 5—6 метров.
#палеонтология
01.04.202517:32
Лептомерикс (Leptomeryx evansi). Вымерший вид небольших предков оленей из семейства лептомерицид (Leptomerycidae), эндемик Северной Америки из эоцена - олигоцена 38–24,8 млн лет.
#палеонтология
01.04.202504:30
Реконструкция гнезда гадрозаврида майазавры (Maiasaura) с малышами из Wyoming Dinosaur Center
Майазавра не зря означает "хорошая мать-ящерица". В одних и тех же гнездах обнаружены остатки вылупившихся и совсем маленьких майазаврят. Рядом с несколькими из малышей найдено даже пережеваная растительная масса.