РБК Вино
26.02.202511:19
Гости «Времени вина» — о запросах отрасли
«РБК Вино» спросил у профессионалов рынка о том, над какими проблемами в отрасли нужно работать здесь и сейчас.
▪️ Президент «Абрау-Дюрсо» Павел Титов считает, что главной проблемой отрасли остается сырьевая база:
— отметил он.
▪️ Михаил Колесников, глава «Семейной винодельни Михаила Колесникова» уверен, что главная сложность российского виноделия — молодость отрасли и отсутствие опыта. «У нас нет преемственности, нет поколений виноделов. Если бы у нас был огромный опыт, который складывался из десятилетий и даже столетий, у нас бы и других проблем не было», — считает он.
▪️ Эту мысль поддерживает сын основателя винодельни «Два сердца» Марк Пестов, отмечая нехватку дегустационного опыта, понимания мировых рынков и энологических практик:
— говорит он.
▪️ Дарья Гулькова, сотрудник винодельни «Зимовец», подчеркнула, что проблема российского вина — в недостаточной популяризации и нехватке локального производства комплектующих:
— сказала она.
▪️ Аарон Коффман, основатель винодельни Winemafia, предложил организовать винный фестиваль международного уровня.
— сказал он.
▪️ Азат Хдрян, винодел семейного хозяйства GAVRAS, считает, что вино необходимо отделить от остального алкоголя на законодательном уровне.
— пояснил он.
▪️ Основатель винодельческого хозяйства «Агролайн» Леон Давыдов отметил важность внимания РБК к винной тематике. «На самом деле, нам этого не хватало, ведь медийная поддержка — это всегда помощь и подспорье, с ней мы можем о себе заявлять. Виноделие в России сегодня развивается, есть здоровая конкуренция и очень интересные вина», — подчеркнул он.
▪️ Главный редактор Vino ru Василий Шомов считает, что информационная работа поможет преодолеть стереотипы о российском вине. «Слишком долго наше вино вызывало сомнения у жителей страны. Для того чтобы эти стереотипы победить, должно пройти время», — объяснил он.
#времявина
Фото: РБК
🐚Подписаться на «РБК Вино»
«РБК Вино» спросил у профессионалов рынка о том, над какими проблемами в отрасли нужно работать здесь и сейчас.
▪️ Президент «Абрау-Дюрсо» Павел Титов считает, что главной проблемой отрасли остается сырьевая база:
«Нам нужны такие партнеры, как РБК. Конечно, у нас есть программы поддержки, но если сравнивать с другими странами, то мы пока отстаем. Мы бы хотели выравниваться, быть более конкурентоспособными с другими винодельческими державами. Кадры, дефицит виноградников, климат — основные проблемы индустрии»,
— отметил он.
▪️ Михаил Колесников, глава «Семейной винодельни Михаила Колесникова» уверен, что главная сложность российского виноделия — молодость отрасли и отсутствие опыта. «У нас нет преемственности, нет поколений виноделов. Если бы у нас был огромный опыт, который складывался из десятилетий и даже столетий, у нас бы и других проблем не было», — считает он.
▪️ Эту мысль поддерживает сын основателя винодельни «Два сердца» Марк Пестов, отмечая нехватку дегустационного опыта, понимания мировых рынков и энологических практик:
«В России много школ сомелье, но очень мало мест, где можно выучиться энологии, химии и микробиологии вина, его производству и винному бизнесу»,
— говорит он.
▪️ Дарья Гулькова, сотрудник винодельни «Зимовец», подчеркнула, что проблема российского вина — в недостаточной популяризации и нехватке локального производства комплектующих:
«Это касается, например, бутылки и пробки. В принципе, все остальное доступно для России»,
— сказала она.
▪️ Аарон Коффман, основатель винодельни Winemafia, предложил организовать винный фестиваль международного уровня.
«Хочется чего-то глобального, межгалактического. Пусть это будет гипермасштабный фестиваль, куда могли бы приехать самые достойные представители индустрии»,
— сказал он.
▪️ Азат Хдрян, винодел семейного хозяйства GAVRAS, считает, что вино необходимо отделить от остального алкоголя на законодательном уровне.
«Пиво у нас особняком стоит, там другое абсолютно лицензирование и условия продажи. Если бы вино окончательно вывели в категорию продукта сельскохозяйственной отрасли, а не алкогольной, это бы сильно помогло нам»,
— пояснил он.
▪️ Основатель винодельческого хозяйства «Агролайн» Леон Давыдов отметил важность внимания РБК к винной тематике. «На самом деле, нам этого не хватало, ведь медийная поддержка — это всегда помощь и подспорье, с ней мы можем о себе заявлять. Виноделие в России сегодня развивается, есть здоровая конкуренция и очень интересные вина», — подчеркнул он.
▪️ Главный редактор Vino ru Василий Шомов считает, что информационная работа поможет преодолеть стереотипы о российском вине. «Слишком долго наше вино вызывало сомнения у жителей страны. Для того чтобы эти стереотипы победить, должно пройти время», — объяснил он.
#времявина
Фото: РБК
🐚Подписаться на «РБК Вино»
22.02.202507:32
«Время вина: weekend» открывает свои двери для всех! С нетерпением ждем вас в Центре событий РБК. В течение двух дней вы сможете познакомиться с лучшими образцами российских вин, пообщаться с их производителями, задать вопросы Артуру Саркисяну, купить «Гид по российским винам» и получить автограф, посетить мастер-классы топовых виноделов и специалистов.
Надеемся, что наш салон принесет вам незабываемые впечатления!
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend
#времявина
Надеемся, что наш салон принесет вам незабываемые впечатления!
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend
#времявина
21.02.202509:01
В России появится первый индекс вина
«РБК Вино», Московская биржа и X5 Group объявляют о планах запустить первый индекс вина в России. Индексы вина — это индикаторы состояния рынка белого вина, красного вина и игристого вина в России. Они рассчитываются на основании данных о розничных ценах и объемах реализации вина в этих трех категориях. Каждый индекс имеет название в соответствии с категорией:
▪️Индекс РБК красного вина — RBCRED;
▪️Индекс РБК белого вина — RBCWHITE;
▪️Индекс РБК игристого вина — RBCSPARK.
Индексы будут рассчитываться Московской биржей на основании данных о розничных ценах и объемах реализации вина в торговой сети «Перекресток» и отражать изменение стоимости 0,75 л вина определенной категории, выраженной в российских рублях.
Категория вина — вид вина с определенным набором характеристик. Для расчета индексов будут использованы следующие категории: вино тихое красное и вино крепленое красное для индекса RBCRED, вино тихое белое и вино крепленое белое для индекса RBCWHITE, вино игристое красное, вино игристое белое и вино игристое розовое для индекса RBCSPARK.
Публиковаться индексы будут один раз в неделю на РБК, «РБК Вино», а также сайте Мосбиржи.
— отметила издатель «РБК Вино» Светлана Варенникова.
«Новые бенчмарки на вино помогут производителям не только мониторить текущее состояние индустрии, но и прогнозировать будущие тенденции для принятия стратегических бизнес-решений. Кроме того, в дальнейшем они могут быть использованы для создания производных финансовых инструментов», — сказал директор по развитию индексных продуктов Московской биржи Сергей Голованев.
«Продажи российского вина, по итогам 2024 года, уже составляют треть всех продаж категории и продолжают расти. Сегодня в наших супермаркетах можно найти более 330 наименований отечественных вин от 40 производителей из 5 винодельческих регионов России на любой вкус и кошелек. Фактически, это уменьшенная модель российского рынка вина, которая отражает его текущее состояние», — сказала руководитель управления категории «Вино» торговой сети «Перекресток» Наталья Шестак.
Запуск индекса приурочен к февральскому проекту РБК «Время вина».
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend
#времявина
Фото: Freepik
🐚Подписаться на «РБК Вино».
«РБК Вино», Московская биржа и X5 Group объявляют о планах запустить первый индекс вина в России. Индексы вина — это индикаторы состояния рынка белого вина, красного вина и игристого вина в России. Они рассчитываются на основании данных о розничных ценах и объемах реализации вина в этих трех категориях. Каждый индекс имеет название в соответствии с категорией:
▪️Индекс РБК красного вина — RBCRED;
▪️Индекс РБК белого вина — RBCWHITE;
▪️Индекс РБК игристого вина — RBCSPARK.
Индексы будут рассчитываться Московской биржей на основании данных о розничных ценах и объемах реализации вина в торговой сети «Перекресток» и отражать изменение стоимости 0,75 л вина определенной категории, выраженной в российских рублях.
Категория вина — вид вина с определенным набором характеристик. Для расчета индексов будут использованы следующие категории: вино тихое красное и вино крепленое красное для индекса RBCRED, вино тихое белое и вино крепленое белое для индекса RBCWHITE, вино игристое красное, вино игристое белое и вино игристое розовое для индекса RBCSPARK.
Публиковаться индексы будут один раз в неделю на РБК, «РБК Вино», а также сайте Мосбиржи.
«Запуск первого винного индекса в России — значимый шаг для индустрии. Новый инструмент позволит не только профессионалам рынка лучше понимать потребительские тренды и прогнозировать развитие отрасли, но и поможет покупателям ориентироваться в динамике цен на вино, формировать осознанные ожидания и оценивать стоимость любимых категорий напитков в долгосрочной перспективе. Теперь у российского винного рынка появится собственный прозрачный бенчмарк»,
— отметила издатель «РБК Вино» Светлана Варенникова.
«Новые бенчмарки на вино помогут производителям не только мониторить текущее состояние индустрии, но и прогнозировать будущие тенденции для принятия стратегических бизнес-решений. Кроме того, в дальнейшем они могут быть использованы для создания производных финансовых инструментов», — сказал директор по развитию индексных продуктов Московской биржи Сергей Голованев.
«Продажи российского вина, по итогам 2024 года, уже составляют треть всех продаж категории и продолжают расти. Сегодня в наших супермаркетах можно найти более 330 наименований отечественных вин от 40 производителей из 5 винодельческих регионов России на любой вкус и кошелек. Фактически, это уменьшенная модель российского рынка вина, которая отражает его текущее состояние», — сказала руководитель управления категории «Вино» торговой сети «Перекресток» Наталья Шестак.
Запуск индекса приурочен к февральскому проекту РБК «Время вина».
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend
#времявина
Фото: Freepik
🐚Подписаться на «РБК Вино».
21.02.202506:35
Внимание! Последний шанс купить билеты на винный салон «Время вина: weekend» со скидкой!
Если вы ценитель вина и всё еще сомневаетесь, покупать ли вам билеты, то напоминаем, что на салоне вы сможете попробовать вина, которые очень сложно найти в свободной продаже. А есть и такие, которые будут представлены на салоне последними доступными экземплярами. Например, это алиготе от проекта «Вино и небо» и три вида игристого «Пять дам» от винодельни «Шипы и лозы».
Не упустите шанс! Сейчас для вас мы в заключительный раз публикуем промокод на скидку 50%. Он будет действовать до 15:00.
Итак! Финальная скидка 50% по промокоду: ploQhRB
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend
#времявина
🐚Подписаться на «РБК Вино»
Если вы ценитель вина и всё еще сомневаетесь, покупать ли вам билеты, то напоминаем, что на салоне вы сможете попробовать вина, которые очень сложно найти в свободной продаже. А есть и такие, которые будут представлены на салоне последними доступными экземплярами. Например, это алиготе от проекта «Вино и небо» и три вида игристого «Пять дам» от винодельни «Шипы и лозы».
Не упустите шанс! Сейчас для вас мы в заключительный раз публикуем промокод на скидку 50%. Он будет действовать до 15:00.
Итак! Финальная скидка 50% по промокоду: ploQhRB
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend
#времявина
🐚Подписаться на «РБК Вино»
20.02.202511:54
Гордон Рамзи откроет ресторан на месте легендарного Le Gavroche
Знаменитый шеф планирует открыть новое заведение в Лондоне на месте первого в Великобритании ресторана, получившего три звезды Michelin.
Компания Union Street Cafe, входящая в ресторанную группу Рамзи, уже подала заявку на использование помещения, а сам бизнесмен подписал 15-летний договор аренды. Шефом нового заведения станет Мэтт Абе, ранее работавший в другом ресторане Рамзи в Челси. Название пока не раскрывается.
Le Gavroche проработал в Лондоне с 1967 года. Его владелец Мишель Ру объявил о закрытии в 2023 году, сославшись на усталость, сложности с поставками и наймом персонала после Brexit. К моменту закрытия в январе 2024 года ресторан удерживал две звезды Michelin.
Ранее в Le Gavroche работал и сам Гордон Рамзи.
Фото: gordonram / Instagram (входит в корпорацию Meta, признана экстремистской и запрещена в России)
🐚Подписаться на «РБК Вино»
Знаменитый шеф планирует открыть новое заведение в Лондоне на месте первого в Великобритании ресторана, получившего три звезды Michelin.
Компания Union Street Cafe, входящая в ресторанную группу Рамзи, уже подала заявку на использование помещения, а сам бизнесмен подписал 15-летний договор аренды. Шефом нового заведения станет Мэтт Абе, ранее работавший в другом ресторане Рамзи в Челси. Название пока не раскрывается.
Le Gavroche проработал в Лондоне с 1967 года. Его владелец Мишель Ру объявил о закрытии в 2023 году, сославшись на усталость, сложности с поставками и наймом персонала после Brexit. К моменту закрытия в январе 2024 года ресторан удерживал две звезды Michelin.
Ранее в Le Gavroche работал и сам Гордон Рамзи.
Фото: gordonram / Instagram (входит в корпорацию Meta, признана экстремистской и запрещена в России)
🐚Подписаться на «РБК Вино»
19.02.202507:59
В мировой истории виноделия отметились немногие, еще меньше среди них россиян
Именно выходец из России создал современное калифорнийское виноделие, а другой соотечественник «приучил» производителей указывать на этикетках сорт винограда. Решили подробно рассказать об их вкладе.
▪️Отец калифорнийского виноделия
В июне 1976 года в Париже прошла знаменитая слепая дегустация калифорнийских и европейских вин, которую позже назвали «Суд Парижа». Главные награды впервые получили американские вина. Победителями стали Мильенко Гргич (Chateau Montelena Chardonnay 1973) и Уоррен Виниарски (Stag's Leap Wine Cellars Cabernet 1972). Виноделы связали свой успех с Андреем Челищевым.
Потомок дворянского рода, Челищев родился в Москве, а после революции эмигрировал. В Европе он изучал сельское хозяйство и виноделие, работал на Moët et Chandon и в компании Nicolas. В 1938 году по приглашению Жоржа де Латура переехал в Калифорнию, где работал в Beaulieu Vineyard.
На тот момент калифорнийское виноделие находилось в упадке. Челищев начал восстанавливать винодельческие процессы, изучал почвы, ввел практику холодной ферментации и снизил использование серы. Он работал с известными виноделами, включая Роберта Мондави и Августа Себастьяни. Позже он стал независимым консультантом и оставил значительный след в винной истории США.
▪️Последователи Челищева
Его сын Дмитрий Челищев также стал виноделом, работал с ведущими калифорнийскими винодельнями и способствовал развитию отрасли в Мексике. Еще один ученик Челищева — его племянник Александр Голицын, основавший винодельню Quilceda Creek в штате Вашингтон. По его словам, заниматься виноделием его вдохновил именно дядя.
— вспоминал Голицын.
Сегодня винодельней управляет его сын Пол Голицын. Они производят вина из сортов «каберне совиньон», «каберне фран», «мерло» и «пти вердо».
▪️Папа вина
Алексис Лишин родился в Москве в 1913 году, а после революции его семья переехала сначала в Америку, затем во Францию. Он начал работать в виноторговле и продвигал французские вина в США.
Лишин стал одним из первых, кто убедил калифорнийских виноделов указывать на этикетке сорт винограда. До этого обычно обозначали лишь регион происхождения.
После Второй мировой войны Лишин купил Chateau Prieure-Cantenac в Бордо, переименовав его в Chateau Prieure-Lichine. В 1958 году вместе с партнером приобрел Chateau Lascombes.
Помимо винного бизнеса, Лишин был писателем. В 1952 году он выпустил книгу «Wines of France», а затем «Encyclopedia of Wines & Spirits» (1967). Его «прямой и компанейский» стиль общения, а также харизма принесли ему прозвище «папа вина»
▪️Самостоятельный сын
Сын Лишина, Саша Лишин, родился уже во Франции. Он работал с отцом, но в 23 года решил пойти своим путем. В 1999 году он продал семейное Chateau Prieure Lichine, а в 2006 году купил Chateau d'Esclans в Провансе и сосредоточился на производстве розового вина. В 2019 году контрольный пакет компании перешел к LVMH, но Лишин остался у руля бизнеса.
— говорил Лишин.
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend
#времявина
🐚Подписаться на «РБК Вино»
Именно выходец из России создал современное калифорнийское виноделие, а другой соотечественник «приучил» производителей указывать на этикетках сорт винограда. Решили подробно рассказать об их вкладе.
▪️Отец калифорнийского виноделия
В июне 1976 года в Париже прошла знаменитая слепая дегустация калифорнийских и европейских вин, которую позже назвали «Суд Парижа». Главные награды впервые получили американские вина. Победителями стали Мильенко Гргич (Chateau Montelena Chardonnay 1973) и Уоррен Виниарски (Stag's Leap Wine Cellars Cabernet 1972). Виноделы связали свой успех с Андреем Челищевым.
Потомок дворянского рода, Челищев родился в Москве, а после революции эмигрировал. В Европе он изучал сельское хозяйство и виноделие, работал на Moët et Chandon и в компании Nicolas. В 1938 году по приглашению Жоржа де Латура переехал в Калифорнию, где работал в Beaulieu Vineyard.
На тот момент калифорнийское виноделие находилось в упадке. Челищев начал восстанавливать винодельческие процессы, изучал почвы, ввел практику холодной ферментации и снизил использование серы. Он работал с известными виноделами, включая Роберта Мондави и Августа Себастьяни. Позже он стал независимым консультантом и оставил значительный след в винной истории США.
▪️Последователи Челищева
Его сын Дмитрий Челищев также стал виноделом, работал с ведущими калифорнийскими винодельнями и способствовал развитию отрасли в Мексике. Еще один ученик Челищева — его племянник Александр Голицын, основавший винодельню Quilceda Creek в штате Вашингтон. По его словам, заниматься виноделием его вдохновил именно дядя.
«Я не раз жаловался своему дяде Андрею Челищеву, что не могу найти здесь хорошего вина, как в Калифорнии. И он сказал: «Я тебе найду бочку, найду подходящий виноградник, начни сам делать вино». И я начал»,
— вспоминал Голицын.
Сегодня винодельней управляет его сын Пол Голицын. Они производят вина из сортов «каберне совиньон», «каберне фран», «мерло» и «пти вердо».
▪️Папа вина
Алексис Лишин родился в Москве в 1913 году, а после революции его семья переехала сначала в Америку, затем во Францию. Он начал работать в виноторговле и продвигал французские вина в США.
Лишин стал одним из первых, кто убедил калифорнийских виноделов указывать на этикетке сорт винограда. До этого обычно обозначали лишь регион происхождения.
После Второй мировой войны Лишин купил Chateau Prieure-Cantenac в Бордо, переименовав его в Chateau Prieure-Lichine. В 1958 году вместе с партнером приобрел Chateau Lascombes.
Помимо винного бизнеса, Лишин был писателем. В 1952 году он выпустил книгу «Wines of France», а затем «Encyclopedia of Wines & Spirits» (1967). Его «прямой и компанейский» стиль общения, а также харизма принесли ему прозвище «папа вина»
▪️Самостоятельный сын
Сын Лишина, Саша Лишин, родился уже во Франции. Он работал с отцом, но в 23 года решил пойти своим путем. В 1999 году он продал семейное Chateau Prieure Lichine, а в 2006 году купил Chateau d'Esclans в Провансе и сосредоточился на производстве розового вина. В 2019 году контрольный пакет компании перешел к LVMH, но Лишин остался у руля бизнеса.
«Самое важное — опыт работы в индустрии. Я родился в Бордо, работал в ретейле и на импортеров, продавал вина на улице. Ты должен знать изнанку своего рынка»,
— говорил Лишин.
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend
#времявина
🐚Подписаться на «РБК Вино»
25.02.202520:59
#спокойнойночи 🔎 О главном за день
🥳 Все выходные редакция «РБК Вино» провела в Центре событий РБК на салоне «Время вина: weekend», где российские виноделы представили более 1000 вин. С утра вспоминали, как прошло это грандиозное событие, которое посетили 2200 гостей (спасибо вам!). Рассматривали фотографии с дегустаций и мастер-классов от ведущих винных экспертов, читали отзывы участников мероприятия, листали соцсети. Все самое интересное — в большом репортаже из эпицентра винных событий. В долине Напы тем временем был свой «винный уикэнд»: там на аукционе Premiere Napa Valley продавали топовые вина 2023 года урожая и собрали сумму $3,3 млн, что на 10% больше прошлогоднего результата. Не удивительно: эксперты говорят, что винтаж выдающийся.
🍺 В Великобритании вину часто предпочитают пиво. Вот доказательство: на днях король Карл III отправился в графство Стаффордшир, чтобы посетить штаб-квартиру известного производителя строительного оборудования JCB, но не смог пройти мимо известной пивоварни Tower Brewery, где выпил пинту Gone For A Burton (название переводится как «пропавший без вести») и заодно сделал глоток 41% дистиллята из IPA. Производитель говорит, что если дать этому дистилляту дозреть, он может стать основой для виски. Выдержанные спирты нередко украшают купажированные виски. Например, Jack Daniel's впервые за более чем 100 лет выпустил 14-летний виски.
🐚Подписаться на «РБК Вино»
🥳 Все выходные редакция «РБК Вино» провела в Центре событий РБК на салоне «Время вина: weekend», где российские виноделы представили более 1000 вин. С утра вспоминали, как прошло это грандиозное событие, которое посетили 2200 гостей (спасибо вам!). Рассматривали фотографии с дегустаций и мастер-классов от ведущих винных экспертов, читали отзывы участников мероприятия, листали соцсети. Все самое интересное — в большом репортаже из эпицентра винных событий. В долине Напы тем временем был свой «винный уикэнд»: там на аукционе Premiere Napa Valley продавали топовые вина 2023 года урожая и собрали сумму $3,3 млн, что на 10% больше прошлогоднего результата. Не удивительно: эксперты говорят, что винтаж выдающийся.
🍺 В Великобритании вину часто предпочитают пиво. Вот доказательство: на днях король Карл III отправился в графство Стаффордшир, чтобы посетить штаб-квартиру известного производителя строительного оборудования JCB, но не смог пройти мимо известной пивоварни Tower Brewery, где выпил пинту Gone For A Burton (название переводится как «пропавший без вести») и заодно сделал глоток 41% дистиллята из IPA. Производитель говорит, что если дать этому дистилляту дозреть, он может стать основой для виски. Выдержанные спирты нередко украшают купажированные виски. Например, Jack Daniel's впервые за более чем 100 лет выпустил 14-летний виски.
🐚Подписаться на «РБК Вино»
21.02.202519:03
В программе ЧЭЗ на телеканале РБК издатель «РБК Вино» Светлана Варенникова, главный винодел «Усадьба Мезыбь» Роман Неборский и совладелец «Усадьба Маркотх», руководитель проекта «Галицкий и Галицкий» Алексей Толстой обсудили «Гид по российским винам» Артура Саркисяна и РБК, «Время вина» на РБК, а также рассказали о том, что сегодня происходит на российском винном рынке.
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend
#времявина
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend
#времявина
21.02.202508:31
Доля российского вина в ретейле достигла 25%
Ретейл остается основным каналом продаж вина в России — более 95% от общего объема.
▪️Российское вино в супермаркетах
Импортные вина все еще занимают 75% ассортимента магазинов, но их доля снижается: в 2023 году было 81%. Это связано с ростом цен на импорт из-за увеличения пошлин и расширением отечественного производства.
Рост продаж российского вина отмечают большинство опрошенных сетей. «В прошлом году в натуральном обороте импортное вино занимало 72%, российское — 28%. В 2023 году на импортное приходилось 81%», — отметила руководитель по закупкам категорий «Ленты» Ирина Колосова. «В 2024 году доля российских вин в продажах торговой сети увеличилась на 5% год к году», — заявили в пресс-службе «Ашана».
Большая часть российских вин (83%) продается дешевле 1000 рублей за бутылку. Для импорта этот показатель — 56%. По словам Натальи Шестак, руководителя категории «вино» торговой сети «Перекресток», цены на импортные вина изменились после увеличения таможенной пошлины и акциза. Прежде всего, цены выросли в низком и среднем ценовых сегментах.
Несмотря на увеличение пошлин на вина из недружественных стран, больше всего вин поставляется из Европы.
— заявили в Metro.
▪️Винотеки и премиальный сегмент
Винотеки предлагают более дорогие вина, и доля российских производителей там ниже. Например, в SimpleWine она составляет 12%. В премиальном сегменте импорт по-прежнему доминирует: Франция (46%), Италия (29%), Испания (7%).
▪️Как торговые сети сотрудничают с российскими виноделами
По данным ретейлеров, в среднем каждая торговая сеть продает продукцию 42 российских винодельческих хозяйств.
«Бoльшая часть ассортимента винной категории в торговой сети — это вина российского производства, — рассказали в «Ашане». — При этом «Ашан» нацелен на дальнейшее развитие и увеличение доли отечественных вин».
Основной проблемой сети называют недостаток объемов производства.
— заметили в «Ашане».
По мнению представителей сети, среди таких факторов — необходимость наращивать производство в низком ценовом сегменте ввиду высокого спроса, неурожай 2024 года и ограниченные тиражи вин высокого ценового сегмента.
▪️Как российское вино продают рестораны и дистрибьюторы
В HoReCa доля российских вин остается низкой — менее 5%. Большинство ресторанов закупают продукцию через дистрибьюторов, а их портфели на 80% состоят из импортных позиций.
Simple работает с девятью российскими хозяйствами вин премиального качества, Fort — c четырьмя винодельнями, LADOGA - c десятью.
— говорит Дарья Сологуб, директор по закупкам виноторговой компании Fort.
Игорь Бухаров, президент Федерации рестораторов и отельеров России, считает, что нужно создавать инструменты поощрения для тех, кто продвигает и продает российское вино, пока же единственная обсуждаемая инициатива — введение обязательной квоты на отечественную продукцию.
▪️Как нарастить продажи российского вина
Все опрошенные ретейлеры, дистрибьюторы и представители ресторанного бизнеса говорят о необходимости продвижения российского вина. Правда, отмечая при этом, что самое главное условие для сохранения конкурентоспособности российских вин — их низкая относительно импорта цена.
По словам Анатолия Корнеева, сооснователя и вице-президента Simple Group, главное — не допустить роста цен и сохранить качество: «Производители получили преференции, но заменить импорт особенно нечем».
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend
#времявина
🐚Подписаться на «РБК Вино»
Ретейл остается основным каналом продаж вина в России — более 95% от общего объема.
▪️Российское вино в супермаркетах
Импортные вина все еще занимают 75% ассортимента магазинов, но их доля снижается: в 2023 году было 81%. Это связано с ростом цен на импорт из-за увеличения пошлин и расширением отечественного производства.
Рост продаж российского вина отмечают большинство опрошенных сетей. «В прошлом году в натуральном обороте импортное вино занимало 72%, российское — 28%. В 2023 году на импортное приходилось 81%», — отметила руководитель по закупкам категорий «Ленты» Ирина Колосова. «В 2024 году доля российских вин в продажах торговой сети увеличилась на 5% год к году», — заявили в пресс-службе «Ашана».
Большая часть российских вин (83%) продается дешевле 1000 рублей за бутылку. Для импорта этот показатель — 56%. По словам Натальи Шестак, руководителя категории «вино» торговой сети «Перекресток», цены на импортные вина изменились после увеличения таможенной пошлины и акциза. Прежде всего, цены выросли в низком и среднем ценовых сегментах.
Несмотря на увеличение пошлин на вина из недружественных стран, больше всего вин поставляется из Европы.
«23 страны поставляют импортное вино в Metro, из которых наиболее часто встречаются на полках Италия (21%), Франция (13%) и Испания (10%)»,
— заявили в Metro.
▪️Винотеки и премиальный сегмент
Винотеки предлагают более дорогие вина, и доля российских производителей там ниже. Например, в SimpleWine она составляет 12%. В премиальном сегменте импорт по-прежнему доминирует: Франция (46%), Италия (29%), Испания (7%).
▪️Как торговые сети сотрудничают с российскими виноделами
По данным ретейлеров, в среднем каждая торговая сеть продает продукцию 42 российских винодельческих хозяйств.
«Бoльшая часть ассортимента винной категории в торговой сети — это вина российского производства, — рассказали в «Ашане». — При этом «Ашан» нацелен на дальнейшее развитие и увеличение доли отечественных вин».
Основной проблемой сети называют недостаток объемов производства.
«Есть ряд факторов, которые могут негативно сказаться на росте продаж российских вин»,
— заметили в «Ашане».
По мнению представителей сети, среди таких факторов — необходимость наращивать производство в низком ценовом сегменте ввиду высокого спроса, неурожай 2024 года и ограниченные тиражи вин высокого ценового сегмента.
▪️Как российское вино продают рестораны и дистрибьюторы
В HoReCa доля российских вин остается низкой — менее 5%. Большинство ресторанов закупают продукцию через дистрибьюторов, а их портфели на 80% состоят из импортных позиций.
Simple работает с девятью российскими хозяйствами вин премиального качества, Fort — c четырьмя винодельнями, LADOGA - c десятью.
«Критерии отбора достаточно разнообразны, но принцип один: соотношение цена/качество»,
— говорит Дарья Сологуб, директор по закупкам виноторговой компании Fort.
Игорь Бухаров, президент Федерации рестораторов и отельеров России, считает, что нужно создавать инструменты поощрения для тех, кто продвигает и продает российское вино, пока же единственная обсуждаемая инициатива — введение обязательной квоты на отечественную продукцию.
▪️Как нарастить продажи российского вина
Все опрошенные ретейлеры, дистрибьюторы и представители ресторанного бизнеса говорят о необходимости продвижения российского вина. Правда, отмечая при этом, что самое главное условие для сохранения конкурентоспособности российских вин — их низкая относительно импорта цена.
По словам Анатолия Корнеева, сооснователя и вице-президента Simple Group, главное — не допустить роста цен и сохранить качество: «Производители получили преференции, но заменить импорт особенно нечем».
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend
#времявина
🐚Подписаться на «РБК Вино»
21.02.202506:03
Главное из социологического исследования РБК и Президентской академии
Сколько россиян разбираются в вине
▪️В ходе исследования были выявлены две группы россиян по их отношению к вину — массовые потребители и ценители. Авторы исследования оценивают долю ценителей в 11% населения старше 18 лет.
▪️Винные ценители в большинстве своем — молодые мужчины с высшим образованием, живущие в крупных городах и имеющие средний или высокий уровень дохода. Почти половина этой группы зарабатывает 200 или более тысяч рублей в месяц. Массовый потребитель вина — это женщины старшего возраста, проживающие в малых населенных пунктах, не имеющие высшего образования и высокого дохода.
Какое вино пьют россияне
▪️Массовый потребитель предпочитает красное (42%) тихое (42%) сухое (39%) или полусладкое (33%) вино. Ценители любят красные (41%) и белые (35%) тихие (73%) сухие (83%) вина. 5% опрошенных в группе ценителей предпочитают розе, а 1% — оранжевы вина. Среди массового потребителя число поклонников розе — 3%, потребители оранжевых вин в этой группе отсутствуют. Практически по 20% в той и другой группах предпочитают игристые вина.
Где пьют вино россияне
▪️Абсолютное большинство россиян предпочитает пить вино дома: 82% — в группе ценителей и 57% респондентов — среди массовых потребителей. В ресторанах и кафе вино пьют 12% ценителей и 7% респондентов среди массовых потребителей.
По каким критериям россияне выбирают вино
▪️59% ценителей и 33% респондентов в массовом сегменте называют цену главным критерием при выборе покупке вина.
▪️Страна происхождения вина — главный критерий для выбора напитка (70% у ценителей и 51% у массовых потребителей).
▪️Среди ценителей заметно большее значение имеют стиль и характеристики вина и сочетаемость с едой (62% против 26%).
Сколько россияне готовы заплатить за вино
▪️1 тыс. руб. за бутылку — самый популярный вариант ответа на вопрос «сколько вы готовы потратить на бутылку вина» для обеих групп. Так ответили 61% массовых потребителей и 68% ценителей.
▪️Среди ценителей больше людей, готовых потратить более значительные суммы. Однако купить вино дороже 4 тыс. руб. даже в этой группе согласны только 4% опрошенных.
▪️Только треть опрошенных в группе массовых потребителей готовы заплатить около 1 тыс. руб. за бутылку хорошего российского вина, тогда как среди ценителей этот показатель увеличивается до 58%.
Что россияне думают о вине
▪️81% ценителей и 62% массовых потребителей не считают, что умеренное потребление вина вредит здоровью.
▪️73% среди массовых потребителей считает, что молодежи лучше полностью отказаться от алкоголя, включая вино. В группе ценителей так думают только треть опрошенных.
▪️С утверждением «российские вина не уступают в качестве импортным» согласны 58% ценителей и 44% массовых потребителей.
Как россияне относятся к рекламе вина и онлайн-продажам
▪️11% респондентов среди массовых потребителей и 44% ценителей относятся положительно к рекламе вина. Доля тех, кто относится к рекламе отрицательно, составила 35 и 14% соответственно.
▪️21% массовых потребителей и 65% ценителей одобряют идею разрешения дистанционных продаж вина. Негативно относятся к ней 40 и 16% соответственно.
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend
#времявина
🐚Подписаться на «РБК Вино»
Сколько россиян разбираются в вине
▪️В ходе исследования были выявлены две группы россиян по их отношению к вину — массовые потребители и ценители. Авторы исследования оценивают долю ценителей в 11% населения старше 18 лет.
▪️Винные ценители в большинстве своем — молодые мужчины с высшим образованием, живущие в крупных городах и имеющие средний или высокий уровень дохода. Почти половина этой группы зарабатывает 200 или более тысяч рублей в месяц. Массовый потребитель вина — это женщины старшего возраста, проживающие в малых населенных пунктах, не имеющие высшего образования и высокого дохода.
Какое вино пьют россияне
▪️Массовый потребитель предпочитает красное (42%) тихое (42%) сухое (39%) или полусладкое (33%) вино. Ценители любят красные (41%) и белые (35%) тихие (73%) сухие (83%) вина. 5% опрошенных в группе ценителей предпочитают розе, а 1% — оранжевы вина. Среди массового потребителя число поклонников розе — 3%, потребители оранжевых вин в этой группе отсутствуют. Практически по 20% в той и другой группах предпочитают игристые вина.
Где пьют вино россияне
▪️Абсолютное большинство россиян предпочитает пить вино дома: 82% — в группе ценителей и 57% респондентов — среди массовых потребителей. В ресторанах и кафе вино пьют 12% ценителей и 7% респондентов среди массовых потребителей.
По каким критериям россияне выбирают вино
▪️59% ценителей и 33% респондентов в массовом сегменте называют цену главным критерием при выборе покупке вина.
▪️Страна происхождения вина — главный критерий для выбора напитка (70% у ценителей и 51% у массовых потребителей).
▪️Среди ценителей заметно большее значение имеют стиль и характеристики вина и сочетаемость с едой (62% против 26%).
Сколько россияне готовы заплатить за вино
▪️1 тыс. руб. за бутылку — самый популярный вариант ответа на вопрос «сколько вы готовы потратить на бутылку вина» для обеих групп. Так ответили 61% массовых потребителей и 68% ценителей.
▪️Среди ценителей больше людей, готовых потратить более значительные суммы. Однако купить вино дороже 4 тыс. руб. даже в этой группе согласны только 4% опрошенных.
▪️Только треть опрошенных в группе массовых потребителей готовы заплатить около 1 тыс. руб. за бутылку хорошего российского вина, тогда как среди ценителей этот показатель увеличивается до 58%.
Что россияне думают о вине
▪️81% ценителей и 62% массовых потребителей не считают, что умеренное потребление вина вредит здоровью.
▪️73% среди массовых потребителей считает, что молодежи лучше полностью отказаться от алкоголя, включая вино. В группе ценителей так думают только треть опрошенных.
▪️С утверждением «российские вина не уступают в качестве импортным» согласны 58% ценителей и 44% массовых потребителей.
Как россияне относятся к рекламе вина и онлайн-продажам
▪️11% респондентов среди массовых потребителей и 44% ценителей относятся положительно к рекламе вина. Доля тех, кто относится к рекламе отрицательно, составила 35 и 14% соответственно.
▪️21% массовых потребителей и 65% ценителей одобряют идею разрешения дистанционных продаж вина. Негативно относятся к ней 40 и 16% соответственно.
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend
#времявина
🐚Подписаться на «РБК Вино»
19.02.202515:29
Специально для читателей «РБК Вино» Артур Саркисян сделал подборку… не столько вин, сколько имен и трендов, на которые стоит обратить внимание в суете большого события
Формируя свой маршрут по винному салону (не в человеческих силах попробовать даже за два дня почти тысячу вин), Артур рекомендует обратить внимание на молодые малые проекты, которые украшают российское виноделие, необычный тренд «натуралки», в котором стало меньше технических огрехов и больше необычной стилистики, а также на уникальность вин от классиков российского виноделия, которые проведут мастер-классы.
Новые имена
▪️ «Шипы и лозы» — проект авторского игристого вина от Юрия Костенко из Севастополя.
▪️ «Вино и небо» — микроучасток старых лоз «алиготе» и личный подход к нему пилота гражданской авиации Владислава Федорова.
▪️ «Благолюбов» — фермерская винодельня из Долины Дона и эксперименты с сортами.
▪️ «Винодельня Аранчи» — мастерские красные бленды в винодельне на Южном берегу Крыма.
▪️ Оксана Истратова — дайвер-винодел и деликатные «оранжи» из глиняных амфор.
▪️ «Павелков» — семейный проект из Краснодара с филигранным подходом к вину и гастрономии.
▪️ B2R — винодельня двух Романов — агрономов, ставших виноделами, первым делом укротив «совиньон-блан».
▪️ «Винодельня Щербина» — капитан дальнего плавания и его семья, работающая с красными винами длительной выдержки.
▪️ TAKOEVINO — такое фермерское игристое, которое бы сделало честь и крупной винодельне.
▪️ «Зимовец» — новый стиль одного из самых заслуженных фермерских проектов России, один из символов виноделия Нижней Волги.
▪️ «Винодельня Марко» — семейный проект, главные в котором дедушка и внук.
▪️ «Интуиция» — задорный винный кооператив, который заново изобретает винодельческий регион вокруг Ставрополя.
… и еще целый ряд новых и интересных проектов.
Нестыдное «натуральное»
▪️ AYA Organic Wine & Vineyards — самый масштабный органический проект в Крыму с новым прочтением понятия «петнат» и Никитой Абалихиным в качестве винодела спецпроектов.
▪️ STN Winery — приют «натуралистов» в промзоне Севастополя и его вождь Андрей Долингер.
▪️ «Дача Сердюка» — семья очень упорных виноделов из Новочеркасска, не признающих серу.
Классики на мастер-классах
▪️ Алексей Толстой и не только Cosaque.
▪️ Константин Дзитоев и «секретный погреб».
▪️ Маттео Коллетти у истоков «Усадьбы Дивноморское».
▪️ Михаил Николаев и — внезапно! — пино нуар.
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend
#времявина
Фото: sykono / Getty Images
🐚Подписаться на «РБК Вино»
Формируя свой маршрут по винному салону (не в человеческих силах попробовать даже за два дня почти тысячу вин), Артур рекомендует обратить внимание на молодые малые проекты, которые украшают российское виноделие, необычный тренд «натуралки», в котором стало меньше технических огрехов и больше необычной стилистики, а также на уникальность вин от классиков российского виноделия, которые проведут мастер-классы.
Новые имена
▪️ «Шипы и лозы» — проект авторского игристого вина от Юрия Костенко из Севастополя.
▪️ «Вино и небо» — микроучасток старых лоз «алиготе» и личный подход к нему пилота гражданской авиации Владислава Федорова.
▪️ «Благолюбов» — фермерская винодельня из Долины Дона и эксперименты с сортами.
▪️ «Винодельня Аранчи» — мастерские красные бленды в винодельне на Южном берегу Крыма.
▪️ Оксана Истратова — дайвер-винодел и деликатные «оранжи» из глиняных амфор.
▪️ «Павелков» — семейный проект из Краснодара с филигранным подходом к вину и гастрономии.
▪️ B2R — винодельня двух Романов — агрономов, ставших виноделами, первым делом укротив «совиньон-блан».
▪️ «Винодельня Щербина» — капитан дальнего плавания и его семья, работающая с красными винами длительной выдержки.
▪️ TAKOEVINO — такое фермерское игристое, которое бы сделало честь и крупной винодельне.
▪️ «Зимовец» — новый стиль одного из самых заслуженных фермерских проектов России, один из символов виноделия Нижней Волги.
▪️ «Винодельня Марко» — семейный проект, главные в котором дедушка и внук.
▪️ «Интуиция» — задорный винный кооператив, который заново изобретает винодельческий регион вокруг Ставрополя.
… и еще целый ряд новых и интересных проектов.
Нестыдное «натуральное»
▪️ AYA Organic Wine & Vineyards — самый масштабный органический проект в Крыму с новым прочтением понятия «петнат» и Никитой Абалихиным в качестве винодела спецпроектов.
▪️ STN Winery — приют «натуралистов» в промзоне Севастополя и его вождь Андрей Долингер.
▪️ «Дача Сердюка» — семья очень упорных виноделов из Новочеркасска, не признающих серу.
Классики на мастер-классах
▪️ Алексей Толстой и не только Cosaque.
▪️ Константин Дзитоев и «секретный погреб».
▪️ Маттео Коллетти у истоков «Усадьбы Дивноморское».
▪️ Михаил Николаев и — внезапно! — пино нуар.
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend
#времявина
Фото: sykono / Getty Images
🐚Подписаться на «РБК Вино»
18.02.202519:04
#спокойнойночи 🔎 О главном за день
👱♂️ День мы начали в мужской компании. Сначала выяснили, в каких российских хозяйствах любовь к вину передается от отца к сыну. И не только любовь, но и сами лозы. Например, в семейном и бизнес-тандеме трудятся отец и сын Липко (Domaine Lipko): Иван занимается агрономией и виноделием, а глава хозяйства Алексей Липко — бизнес-процессами. Сын Сергея Дубинина, основателя винодельческого проекта Dubinin Winery, Никита даже бросил карьеру в банке, чтобы работать на винодельне вместе с отцом. Истории других семей — здесь. О том, какие вина предпочитают не виноделы, а мужчины из числа гостей ресторанов, мы спросили у четырех сомелье. Тоже, кстати, мужчин. Выяснилось, что многое зависит от возраста: если в 20–35 лет молодые люди активно исследуют модные стили, то к наступлению среднего и старшего возраста склоняются к классическим регионам — Бордо, Тоскане, Риохе — и винам с выдержкой. Но есть и универсальные варианты — их сомелье и предлагают дарить мужчинам на приближающийся праздник. Записывайте: миллезимное шампанское, супертоскана, бордо и выдержанное шардоне.
🍇 В ответах сомелье о мужских предпочтениях в вине часто звучала Калифорния. Тем печальнее было узнать, что из-за падения спроса на вино там рекомендовали выкорчевать 20 тыс. га виноградников. Среди них лозы «каберне совиньона», «пино нуара», «шардоне» и «зинфанделя». Потребление вина в Италии тоже падает. Сегодня зампредседателя сената Италии и бывший министр сельского хозяйства Джан Марко Чентинайо предложил политикам всех взглядов бороться с этим единым фронтом. «Необходимо четко дать обществу понять, что суждения против вина, которые активно распространяются в наши дни, ошибочны», — сказал он.
🐚Подписаться на «РБК Вино»
👱♂️ День мы начали в мужской компании. Сначала выяснили, в каких российских хозяйствах любовь к вину передается от отца к сыну. И не только любовь, но и сами лозы. Например, в семейном и бизнес-тандеме трудятся отец и сын Липко (Domaine Lipko): Иван занимается агрономией и виноделием, а глава хозяйства Алексей Липко — бизнес-процессами. Сын Сергея Дубинина, основателя винодельческого проекта Dubinin Winery, Никита даже бросил карьеру в банке, чтобы работать на винодельне вместе с отцом. Истории других семей — здесь. О том, какие вина предпочитают не виноделы, а мужчины из числа гостей ресторанов, мы спросили у четырех сомелье. Тоже, кстати, мужчин. Выяснилось, что многое зависит от возраста: если в 20–35 лет молодые люди активно исследуют модные стили, то к наступлению среднего и старшего возраста склоняются к классическим регионам — Бордо, Тоскане, Риохе — и винам с выдержкой. Но есть и универсальные варианты — их сомелье и предлагают дарить мужчинам на приближающийся праздник. Записывайте: миллезимное шампанское, супертоскана, бордо и выдержанное шардоне.
🍇 В ответах сомелье о мужских предпочтениях в вине часто звучала Калифорния. Тем печальнее было узнать, что из-за падения спроса на вино там рекомендовали выкорчевать 20 тыс. га виноградников. Среди них лозы «каберне совиньона», «пино нуара», «шардоне» и «зинфанделя». Потребление вина в Италии тоже падает. Сегодня зампредседателя сената Италии и бывший министр сельского хозяйства Джан Марко Чентинайо предложил политикам всех взглядов бороться с этим единым фронтом. «Необходимо четко дать обществу понять, что суждения против вина, которые активно распространяются в наши дни, ошибочны», — сказал он.
🐚Подписаться на «РБК Вино»
23.02.202513:49
На салоне «Время вина: weekend» стартовал заключительный вечерний слот.
Какая атмосфера сегодня на салоне - в наших фотографиях.
#времявина
Какая атмосфера сегодня на салоне - в наших фотографиях.
#времявина
21.02.202517:10
Четыре взгляда на будущее российского виноделия
Российское виноделие переживает важный этап: от культурных трансформаций до экономических вызовов. Эксперты в отрасли поделились с «РБК Вино» своими взглядами на ключевые аспекты его развития.
▪️ Снежанна Георгиева, владелица крымской винодельни «Золотая балка», рассуждает о том, из чего складывается культура потребления вина и как ее развивать в современной России. Она подчеркивает, что вино — это не просто напиток, а часть культуры. Поэтому в России необходимо развивать винное образование, укреплять традиции гастрономических сочетаний и популяризировать винный туризм. Только так можно избавиться от стереотипов и сформировать осознанное потребление.
▪️ Александр Липилин, исполнительный директор виноторговой компании Fort, в своей колонке пишет о том, как резкое повышение цен на российское вино может привести к потере только что завоеванного потребителя. Пока 30% потребителей готовы платить больше, 70% все чаще выбирают альтернативы — пиво и крепкий алкоголь. Важно не просто повышать цены, но и объяснять их, создавая ценность продукта.
▪️ Лилия Щур-Труханович, директор правового департамента Евразийской экономической комиссии, анализирует меры по защите российского вина. Пошлины на импорт, субсидии и льготные условия помогают укреплять позиции отечественных производителей. Она считает, что без долгосрочных стратегий и грамотного регулирования невозможно добиться устойчивого роста отрасли.
▪️ Дмитрий Плотников, партнер «Яков и Партнеры», размышляет о том, насколько выгодно сегодня вкладываться в российское виноделие. Он отмечает, что несмотря на кризис в мировой винной индустрии, российский рынок остается перспективным. Развитие винного туризма, новые регионы для виноградарства и государственные субсидии создают возможности для инвесторов. Однако виноделие — это вложения в долгую, требующие четкой стратегии и экспертной оценки.
О том, что с российским вином происходит сейчас, вы сможете узнать лично, придя на салон «Время вина: weekend» в Центр событий РБК уже завтра!
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend
#времявина
🐚Подписаться на «РБК Вино».
Российское виноделие переживает важный этап: от культурных трансформаций до экономических вызовов. Эксперты в отрасли поделились с «РБК Вино» своими взглядами на ключевые аспекты его развития.
▪️ Снежанна Георгиева, владелица крымской винодельни «Золотая балка», рассуждает о том, из чего складывается культура потребления вина и как ее развивать в современной России. Она подчеркивает, что вино — это не просто напиток, а часть культуры. Поэтому в России необходимо развивать винное образование, укреплять традиции гастрономических сочетаний и популяризировать винный туризм. Только так можно избавиться от стереотипов и сформировать осознанное потребление.
▪️ Александр Липилин, исполнительный директор виноторговой компании Fort, в своей колонке пишет о том, как резкое повышение цен на российское вино может привести к потере только что завоеванного потребителя. Пока 30% потребителей готовы платить больше, 70% все чаще выбирают альтернативы — пиво и крепкий алкоголь. Важно не просто повышать цены, но и объяснять их, создавая ценность продукта.
▪️ Лилия Щур-Труханович, директор правового департамента Евразийской экономической комиссии, анализирует меры по защите российского вина. Пошлины на импорт, субсидии и льготные условия помогают укреплять позиции отечественных производителей. Она считает, что без долгосрочных стратегий и грамотного регулирования невозможно добиться устойчивого роста отрасли.
▪️ Дмитрий Плотников, партнер «Яков и Партнеры», размышляет о том, насколько выгодно сегодня вкладываться в российское виноделие. Он отмечает, что несмотря на кризис в мировой винной индустрии, российский рынок остается перспективным. Развитие винного туризма, новые регионы для виноградарства и государственные субсидии создают возможности для инвесторов. Однако виноделие — это вложения в долгую, требующие четкой стратегии и экспертной оценки.
О том, что с российским вином происходит сейчас, вы сможете узнать лично, придя на салон «Время вина: weekend» в Центр событий РБК уже завтра!
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend
#времявина
🐚Подписаться на «РБК Вино».
21.02.202508:02
Виноделы оценили масштаб дефицита кадров
42% виноделов в ходе опроса, проведенного РБК совместно с рейтинговым агентством НКР, назвали нехватку рабочей силы ключевым риском для развития отрасли в 2025 году. Проблему кадрового дефицита отметили винодельни «Абрау-Дюрсо», «Фанагория», «Кубань-Вино» и небольшие хозяйства Le K2 и Андрюс Юцис.
▪️ Кого ищут винодельни
Наиболее востребованы массовые профессии: виноградари, трактористы, операторы линий, слесари, кладовщики, грузчики. «Вне сезона дефицит кадров составляет 10%, а в виноградарский сезон, с апреля по октябрь, эта цифра возрастает до 27%. Остро ощущается и нехватка самих виноградарей — людей, которые ухаживают за виноградом и осуществляют его сбор. Дефицит этих специалистов превышает 50%. Небольшая часть потребности «Фанагории» в таких людях закрывается за счет внутренних трудовых мигрантов, но это не позволяет полностью решить проблему с наймом людей для работы на виноградниках», — заявили в пресс-службе «Фанагории».
Востребованы и узкие специалисты: виноделы, купажисты, дегоржеры, микробиологи, бондари. По данным hh ru, на одну вакансию винодела приходится всего 0,6 резюме, на купажиста — 0,4, на виноградаря — 0,2.
▪️Почему не хватает кадров
Виноделие сталкивается с высокой конкуренцией за сотрудников со стороны производственного сектора, логистики, ретейла. Работа в винодельческой отрасли требует высокой физической нагрузки, а зарплаты, хотя и растут, все еще уступают другим секторам.
Севастопольский винодел Андрюс Юцис говорит, что единственный способ решить проблему нехватки кадров — поднять зарплату.
— говорит он.
Средний уровень зарплат в 2024 году — от 51,7 тыс. до 91,9 тыс. руб., что выше 2023 года (от 44 тыс. руб.), но все еще недостаточно привлекательное предложение.
▪️Как решается проблема
Как рассказали в пресс-службе Минпросвещения, ведомство продолжает сейчас работу в части ориентирования системы подготовки кадров по программам среднего профессионального образования под запрос конкретных работодателей. В пресс-службе отметили, что одним из примеров эффективной подготовки кадров для конкретного работодателя является кластер проекта «Профессионалитет», созданный в Краснодарском крае в 2022 году.
У виноделов действуют собственные программы подготовки кадров, стажировок и практик. Например, в центре энологии Chateau Tamagne в 2024 году стажировались более 150 студентов из 17 вузов.
— сообщили в «Кубань-Вино».
«Мы регулярно организуем практику на наших предприятиях, создавая студентам возможности для профессионального роста и получения опыта. Потенциал этих профессий мы также активно представляем школьникам: активно организовываем экскурсии на предприятия, знакомим с действующими профессионалами различных специализаций», — сказала Мария Цветкова из «Абрау-Дюрсо».
Кира Ефимова — хозяйка, инвестор и винодел хозяйства Le K2 — рассказывает, что третий год принимает на практику студентов:
Пока же виноделие остается не самой популярной сферой: по данным hh ru, опыт работы в этой отрасли указан лишь в 5 тыс. резюме соискателей до 35 лет, что составляет менее 1% от всех молодых специалистов на рынке.
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend
#времявина
🐚Подписаться на «РБК Вино»
42% виноделов в ходе опроса, проведенного РБК совместно с рейтинговым агентством НКР, назвали нехватку рабочей силы ключевым риском для развития отрасли в 2025 году. Проблему кадрового дефицита отметили винодельни «Абрау-Дюрсо», «Фанагория», «Кубань-Вино» и небольшие хозяйства Le K2 и Андрюс Юцис.
▪️ Кого ищут винодельни
Наиболее востребованы массовые профессии: виноградари, трактористы, операторы линий, слесари, кладовщики, грузчики. «Вне сезона дефицит кадров составляет 10%, а в виноградарский сезон, с апреля по октябрь, эта цифра возрастает до 27%. Остро ощущается и нехватка самих виноградарей — людей, которые ухаживают за виноградом и осуществляют его сбор. Дефицит этих специалистов превышает 50%. Небольшая часть потребности «Фанагории» в таких людях закрывается за счет внутренних трудовых мигрантов, но это не позволяет полностью решить проблему с наймом людей для работы на виноградниках», — заявили в пресс-службе «Фанагории».
Востребованы и узкие специалисты: виноделы, купажисты, дегоржеры, микробиологи, бондари. По данным hh ru, на одну вакансию винодела приходится всего 0,6 резюме, на купажиста — 0,4, на виноградаря — 0,2.
▪️Почему не хватает кадров
Виноделие сталкивается с высокой конкуренцией за сотрудников со стороны производственного сектора, логистики, ретейла. Работа в винодельческой отрасли требует высокой физической нагрузки, а зарплаты, хотя и растут, все еще уступают другим секторам.
Севастопольский винодел Андрюс Юцис говорит, что единственный способ решить проблему нехватки кадров — поднять зарплату.
«Как только наладится сбыт, любое хозяйство сможет платить выше на виноградника и проблемы нехватки кадров самоустранятся. Сейчас привлекательнее быть курьером, чем виноградарем. Только повышение заработной платы станет мотивацией приходить в поля»,
— говорит он.
Средний уровень зарплат в 2024 году — от 51,7 тыс. до 91,9 тыс. руб., что выше 2023 года (от 44 тыс. руб.), но все еще недостаточно привлекательное предложение.
▪️Как решается проблема
Как рассказали в пресс-службе Минпросвещения, ведомство продолжает сейчас работу в части ориентирования системы подготовки кадров по программам среднего профессионального образования под запрос конкретных работодателей. В пресс-службе отметили, что одним из примеров эффективной подготовки кадров для конкретного работодателя является кластер проекта «Профессионалитет», созданный в Краснодарском крае в 2022 году.
У виноделов действуют собственные программы подготовки кадров, стажировок и практик. Например, в центре энологии Chateau Tamagne в 2024 году стажировались более 150 студентов из 17 вузов.
«Ежегодно у нас проходят практику студенты профильных направлений: факультетов перерабатывающих технологий, плодоовощеводства и виноградарства, пищевой промышленности, кафедр технологии виноделия и бродильных производств»,
— сообщили в «Кубань-Вино».
«Мы регулярно организуем практику на наших предприятиях, создавая студентам возможности для профессионального роста и получения опыта. Потенциал этих профессий мы также активно представляем школьникам: активно организовываем экскурсии на предприятия, знакомим с действующими профессионалами различных специализаций», — сказала Мария Цветкова из «Абрау-Дюрсо».
Кира Ефимова — хозяйка, инвестор и винодел хозяйства Le K2 — рассказывает, что третий год принимает на практику студентов:
«Нет заинтересованности у молодых людей работать на земле. У нас уверены, что если ты работаешь на земле, то ты крестьянин и, значит, бедный. Нам нужно менять этот подход, создавать образ успешного агрария. Это большая плановая работа, требующая внимания федеральных министерств и ведомств».
Пока же виноделие остается не самой популярной сферой: по данным hh ru, опыт работы в этой отрасли указан лишь в 5 тыс. резюме соискателей до 35 лет, что составляет менее 1% от всех молодых специалистов на рынке.
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend
#времявина
🐚Подписаться на «РБК Вино»
21.02.202505:03
В России впервые исследовали культуру потребления вина
РБК и Президентская академия провели первое национальное исследование о культуре потребления вина. В результате были выявлены две группы потребителей и изучено, какое вино они предпочитают пить, как часто это делают, где, сколько денег тратят, а главное — их отношение к этому напитку. Выяснилось, в частности, что большинство россиян не считают умеренное употребление вина вредным для здоровья и согласны, что вино — это часть культуры. Однако треть россиян уверена, что вино стоит слишком дорого и вообще больше подходит для женщин.
▪️Доля ценителей среди всех россиян не превышает 11% населения старше 18 лет (именно такой процент респондентов телефонного опроса попал в группу ценителей вина).
▪️ Как правило, группа винных ценителей в большинстве своем — это молодые мужчины с высшим образованием, живущие в крупных городах и имеющие средний или высокий уровень дохода. Массовый потребитель вина — это женщины старшего возраста, проживающие в малых населенных пунктах, не имеющие высшего образования и высокого дохода. Почти 47% ценителей зарабатывают 200 тыс. руб. или более в месяц, среди массовых потребителей людей с таким заработком — 13%.
▪️Массовый потребитель любит пить красное (42%) тихое (42%) сухое (39%) или полусладкое (33%) вино. Среди ценителей картина немного другая. Они почти одинаково любят красные (41%) и белые (35%) тихие (73%) сухие (83%) вина.
▪️Какое бы вино ни предпочитал россиянин, пить его он, скорее всего, будет дома. В ресторанах бывают минимум раз в месяц 40% ценителей и 17% массовых потребителей.
▪️Россияне не считают, что умеренное потребление вина вредит здоровью. Причем доля тех, кто полностью согласен с этим утверждением, значительно выше у ценителей — 81%, что на 19 п.п. больше, чем в другой группе.
▪️С утверждением «российские вина не уступают в качестве импортным» согласны 58% ценителей и 44% массовых потребителей. При этом не согласных с этим утверждением также больше среди ценителей (35 против 27%). Каждый третий представитель массового сегмента не имеет своего мнения по данному вопросу.
▪️Среди критериев, которыми руководствуются потребители при выборе вина, главным оказалась страна происхождения — 70% у ценителей и 51% у массовых потребителей. Цена также остается важнейшим критерием (59% и 33% соответственно).
▪️Самый популярный вариант ответа на вопрос, сколько вы готовы потратить на бутылку вина, для обеих групп — около 1 тыс. руб.
▪️Среди массовых потребителей относящихся к рекламе вина положительно оказалось всего 11%, в то время как у группы ценителей этот показатель составил 44%. Напротив, доля тех, кто относится к рекламе отрицательно, составила 35% и 14% соответственно.
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend
#времявина
🐚Подписаться на «РБК Вино»
РБК и Президентская академия провели первое национальное исследование о культуре потребления вина. В результате были выявлены две группы потребителей и изучено, какое вино они предпочитают пить, как часто это делают, где, сколько денег тратят, а главное — их отношение к этому напитку. Выяснилось, в частности, что большинство россиян не считают умеренное употребление вина вредным для здоровья и согласны, что вино — это часть культуры. Однако треть россиян уверена, что вино стоит слишком дорого и вообще больше подходит для женщин.
▪️Доля ценителей среди всех россиян не превышает 11% населения старше 18 лет (именно такой процент респондентов телефонного опроса попал в группу ценителей вина).
▪️ Как правило, группа винных ценителей в большинстве своем — это молодые мужчины с высшим образованием, живущие в крупных городах и имеющие средний или высокий уровень дохода. Массовый потребитель вина — это женщины старшего возраста, проживающие в малых населенных пунктах, не имеющие высшего образования и высокого дохода. Почти 47% ценителей зарабатывают 200 тыс. руб. или более в месяц, среди массовых потребителей людей с таким заработком — 13%.
▪️Массовый потребитель любит пить красное (42%) тихое (42%) сухое (39%) или полусладкое (33%) вино. Среди ценителей картина немного другая. Они почти одинаково любят красные (41%) и белые (35%) тихие (73%) сухие (83%) вина.
▪️Какое бы вино ни предпочитал россиянин, пить его он, скорее всего, будет дома. В ресторанах бывают минимум раз в месяц 40% ценителей и 17% массовых потребителей.
▪️Россияне не считают, что умеренное потребление вина вредит здоровью. Причем доля тех, кто полностью согласен с этим утверждением, значительно выше у ценителей — 81%, что на 19 п.п. больше, чем в другой группе.
▪️С утверждением «российские вина не уступают в качестве импортным» согласны 58% ценителей и 44% массовых потребителей. При этом не согласных с этим утверждением также больше среди ценителей (35 против 27%). Каждый третий представитель массового сегмента не имеет своего мнения по данному вопросу.
▪️Среди критериев, которыми руководствуются потребители при выборе вина, главным оказалась страна происхождения — 70% у ценителей и 51% у массовых потребителей. Цена также остается важнейшим критерием (59% и 33% соответственно).
▪️Самый популярный вариант ответа на вопрос, сколько вы готовы потратить на бутылку вина, для обеих групп — около 1 тыс. руб.
▪️Среди массовых потребителей относящихся к рекламе вина положительно оказалось всего 11%, в то время как у группы ценителей этот показатель составил 44%. Напротив, доля тех, кто относится к рекламе отрицательно, составила 35% и 14% соответственно.
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend
#времявина
🐚Подписаться на «РБК Вино»
19.02.202514:33
19 февраля в продажу поступил новый выпуск журнала РБК, который полностью посвящен российскому вину и людям, которые его создают.
Открывает номер статья вице-президента Ассоциации экспертов рынка ретейла Александра Ставцева о «прорыве белых» — главном тренде в мире российского виноделия по мнению автора «Гида по российским винам», главы Союза сомелье и экспертов России и партнера «РБК Вино» Артура Саркисяна. Ставцев рассуждает о том, почему рынок вина «белеет», на что обращают внимание потребители, вино из какого сорта винограда является самым популярным в России и с чем это связано. В номере вы найдете и мнения виноделов на этот счет.
В журнал вошло и большое интервью Артура Саркисяна. Из него вы узнаете, какова цена «входа» в виноделие и стоит ли обижаться на оценки винных критиков и насколько сомелье сегодня готовы к работе с российскими винами. Другие интервью в номере — с одними из лучших виноделов России. Павел Швец, Олег Репин, Михаил Цветков, Наталья Дынникова рассказали о выборе профессии, правилах жизни и работы, отношении к винным рейтингами и гидам.
Номер богат не одними лишь интервью. Читателя ждет материал об одном из главных мировых трендов — безалкогольном вине, в котором рассказано, откуда пошла новая мода и как развивается в России. Также из номера вы сможете узнать, как формируется имидж вина и какова роль этикетки и формы винной бутылки. А для поклонников поэзии, истории и культуры есть материал о роли вина в жизни и творчестве Иосифа Бродского и культуре пития советского Ленинграда.
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend
#времявина
Открывает номер статья вице-президента Ассоциации экспертов рынка ретейла Александра Ставцева о «прорыве белых» — главном тренде в мире российского виноделия по мнению автора «Гида по российским винам», главы Союза сомелье и экспертов России и партнера «РБК Вино» Артура Саркисяна. Ставцев рассуждает о том, почему рынок вина «белеет», на что обращают внимание потребители, вино из какого сорта винограда является самым популярным в России и с чем это связано. В номере вы найдете и мнения виноделов на этот счет.
В журнал вошло и большое интервью Артура Саркисяна. Из него вы узнаете, какова цена «входа» в виноделие и стоит ли обижаться на оценки винных критиков и насколько сомелье сегодня готовы к работе с российскими винами. Другие интервью в номере — с одними из лучших виноделов России. Павел Швец, Олег Репин, Михаил Цветков, Наталья Дынникова рассказали о выборе профессии, правилах жизни и работы, отношении к винным рейтингами и гидам.
Номер богат не одними лишь интервью. Читателя ждет материал об одном из главных мировых трендов — безалкогольном вине, в котором рассказано, откуда пошла новая мода и как развивается в России. Также из номера вы сможете узнать, как формируется имидж вина и какова роль этикетки и формы винной бутылки. А для поклонников поэзии, истории и культуры есть материал о роли вина в жизни и творчестве Иосифа Бродского и культуре пития советского Ленинграда.
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend
#времявина
18.02.202516:00
Как собирают рислинг на головокружительных склонах
Немецкая винодельня, выращивающая вино на крутых склонах в Нижнем Мозеле, поделилась завораживающим видео сбора урожая на своих виноградниках.
Виноградники расположены на сланцевых скалах. Некоторые лозы в Мозеле расположены на высоте до 350 метров. Склоны здесь настолько круты, что для работы на некоторых из них приходится использовать специальные подъемники.
Видео: matthiasknebel / Instagram (входит в корпорацию Meta, признана экстремистской и запрещена в России)
🐚Подписаться на «РБК Вино»
Немецкая винодельня, выращивающая вино на крутых склонах в Нижнем Мозеле, поделилась завораживающим видео сбора урожая на своих виноградниках.
Виноградники расположены на сланцевых скалах. Некоторые лозы в Мозеле расположены на высоте до 350 метров. Склоны здесь настолько круты, что для работы на некоторых из них приходится использовать специальные подъемники.
Видео: matthiasknebel / Instagram (входит в корпорацию Meta, признана экстремистской и запрещена в России)
🐚Подписаться на «РБК Вино»
22.02.202508:00
К открытию салона «Время вина: weekend» «РБК Вино» представляет два новых проекта: онлайн-гид по российским винам, в основу которого легли вина из «Гида по российским винам» Артура Саркисяна за все 12 лет работы автора над изданием, и сервис по подбору вина, с помощью которого вы сможете найти вино для конкретного случая или узнать больше о вине, которое уже держите в руках — достаточно лишь отсканировать фото или штрих-код на бутылке.
Онлайн-гид «РБК Вино» — это коллекция из почти 5 тыс. бутылок, отобранные ведущим российским критиком Артуром Саркисяном за 12 лет работы над «Гидом по российским винам». Это не просто собрание бутылок, а вина с наивысшими оценками, самые легендарные экземпляры, каждый из которых стал событием в мире российского виноделия, начиная с 2012 года. Теперь не нужно иметь все выпуски печатного издания, чтобы узнать о лучших релизах, вся информация собрана на одной платформе.
Онлайн-сомелье «РБК Вино» создан в формате чат-бота в Telegram — @rbc_sommelier_bot, который сканирует фото этикетки вина или штрих-кода и дает описание уже выбранного вина или может самостоятельно порекомендовать вино для любой конкретной ситуации. Сервис создан для тех, кому надоело бесконечно долго стоять напротив торговых полок в поисках того самого идеального вина. Винный бот определяет, какое вино вам нужно, на основе 64 комбинаций и рекомендаций команды «РБК Вино».
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend
#времявина
Онлайн-гид «РБК Вино» — это коллекция из почти 5 тыс. бутылок, отобранные ведущим российским критиком Артуром Саркисяном за 12 лет работы над «Гидом по российским винам». Это не просто собрание бутылок, а вина с наивысшими оценками, самые легендарные экземпляры, каждый из которых стал событием в мире российского виноделия, начиная с 2012 года. Теперь не нужно иметь все выпуски печатного издания, чтобы узнать о лучших релизах, вся информация собрана на одной платформе.
Онлайн-сомелье «РБК Вино» создан в формате чат-бота в Telegram — @rbc_sommelier_bot, который сканирует фото этикетки вина или штрих-кода и дает описание уже выбранного вина или может самостоятельно порекомендовать вино для любой конкретной ситуации. Сервис создан для тех, кому надоело бесконечно долго стоять напротив торговых полок в поисках того самого идеального вина. Винный бот определяет, какое вино вам нужно, на основе 64 комбинаций и рекомендаций команды «РБК Вино».
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend
#времявина
21.02.202515:51
На «Времени вина: business» виноделам, чьи вина получили статус «Платина» и оценку от 92 баллов и выше в «Гиде по российским винам» Артура Саркисяна и РБК, были вручены награды: хрустальные статуэтки с «растущей» внутри молодой лозой.
Не все виноделы смогли лично присутствовать на церемонии, но без звезд не обошлось. Например, Алексей Толстой принял награду дважды, за вино его личного проекта «Усадьба Маркотх» Сира резерв, магнум, 2019 (94 балла) и за вина хозяйства «Галицкий и Галицкий» Le General Hiver, 2021 (94 балла) и Cosaque, 2022 (92 балла), где он служит главным виноделом. «Мы просто живем и трудимся на нашей родной земле, и так получилось, что наша лоза дала хороший результат», — сказал он со сцены, принимая статуэтку.
Главный винодел Chateau Pinot Ольга Аурсалиди приняла статуэтку за вино AG Poezdnik, красное, 2020 (93 балла). «Собственника хозяйства, именем которого названо это вино, уже год как с нами нет, но, думаю, он бы нами гордился», — сказала она в своей благодарственной речи.
Основатель семейного хозяйства «Николаев и сыновья» Михаил Николаев получил награду за два вина — Темелион, Blanc de Blancs, 2017 (93 балла) и Каберне фран, 2020 (92 балла) — и со сцены пригласил всех в семейный ресторан и на винодельню в Долине Лефкадия, а также поблагодарил РБК и Артура Саркисяна от имени всей семьи Николаевых.
Всего статуэтками были награждены 17 хозяйств.
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend
#времявина
🐚Подписаться на «РБК Вино».
Не все виноделы смогли лично присутствовать на церемонии, но без звезд не обошлось. Например, Алексей Толстой принял награду дважды, за вино его личного проекта «Усадьба Маркотх» Сира резерв, магнум, 2019 (94 балла) и за вина хозяйства «Галицкий и Галицкий» Le General Hiver, 2021 (94 балла) и Cosaque, 2022 (92 балла), где он служит главным виноделом. «Мы просто живем и трудимся на нашей родной земле, и так получилось, что наша лоза дала хороший результат», — сказал он со сцены, принимая статуэтку.
Главный винодел Chateau Pinot Ольга Аурсалиди приняла статуэтку за вино AG Poezdnik, красное, 2020 (93 балла). «Собственника хозяйства, именем которого названо это вино, уже год как с нами нет, но, думаю, он бы нами гордился», — сказала она в своей благодарственной речи.
Основатель семейного хозяйства «Николаев и сыновья» Михаил Николаев получил награду за два вина — Темелион, Blanc de Blancs, 2017 (93 балла) и Каберне фран, 2020 (92 балла) — и со сцены пригласил всех в семейный ресторан и на винодельню в Долине Лефкадия, а также поблагодарил РБК и Артура Саркисяна от имени всей семьи Николаевых.
Всего статуэтками были награждены 17 хозяйств.
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend
#времявина
🐚Подписаться на «РБК Вино».
21.02.202507:04
Виноделы назвали главные риски для отрасли
Как показывает совместный опрос РБК и рейтингового агентства НКР, 55% опрошенных производителей вина в России считают рыночную конъюнктуру в 2024 году благоприятной, а 53% уверены, что она останется такой же и в 2025 году. Негативно оценивают ситуацию на рынке в 2025 году только 11% опрошенных.
▪️Больше половины опрошенных виноделов (61%) назвали риском дороговизну кредитов. Вместе с тем равные опасения (по 42% ответов) вызывают как недостаточные продвижение и популяризация российских вин, так и острая нехватка рабочих рук на виноградниках.
▪️Чем крупнее винодельня, тем позитивнее она оценивает внешнюю среду. Как показывает опрос, винодельни с площадями виноградников свыше 1 тыс. га и выручкой более 1 млрд руб. полностью исключили вариант неблагоприятной конъюнктуры рынка. Более позитивно настроены винодельни с площадями от 500 до 1000 га и с выручкой от 501 млн до 1 млрд руб. Крупные же винодельни чаще рассчитывают, что ситуация на рынке останется неизменной.
▪️В 2025 году большинство российских виноделов ожидают роста операционных показателей. О возможном повышении выручки на 5–20% заявили 53% респондентов, тогда как 34% респондентов планируют вести деятельность без изменений.
▪️64% опрошенных не планируют наращивать заимствования в 2025 году. Привлеченные же средства виноделы планируют тратить на закладку новых виноградников и приобретение основных средств производства (по 40% респондентов). О полном отказе от инвестирования заявили только 8% компаний (преимущественно крестьянско-фермерские хозяйства с выручкой до 500 млн руб.).
▪️75% опрошенных виноделов рассчитывают на рост доли российской продукции, остальные 25% уверены, что рыночная доля не изменится. Причины такой уверенности — подорожание импорта на фоне ослабления рубля и повышения пошлин на зарубежные вина.
▪️Главным способом привлечь покупателей остается цена. По мнению виноделов, на нее ориентируются 90% людей, среди других значимых факторов: торговая марка — 62%, сорт винограда — 41%, категория вина и регион — 28 и 25% соответственно. Половина опрошенных виноделов (50%) отмечают высокую чувствительность спроса к ожидаемому росту цен на российские вина. Из-за этого потребители при прочих равных могут чаще выбирать импорт в 2025 году.
▪️Виноделы надеются на положительные изменения в своей отрасли. Прежде всего их надежды связаны с государственной поддержкой и принятием новых законов. В качестве наиболее эффективных форм господдержки виноделы называют возмещение государством части затрат, включая расходы на приобретение техники и саженцев (66% участников), законодательное расширение каналов сбыта (61%), льготное кредитование (49%), развитие винного туризма в регионе (48%) и налоговые вычеты на закладку новых виноградников (44%).
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend
#времявина
🐚Подписаться на «РБК Вино»
Как показывает совместный опрос РБК и рейтингового агентства НКР, 55% опрошенных производителей вина в России считают рыночную конъюнктуру в 2024 году благоприятной, а 53% уверены, что она останется такой же и в 2025 году. Негативно оценивают ситуацию на рынке в 2025 году только 11% опрошенных.
▪️Больше половины опрошенных виноделов (61%) назвали риском дороговизну кредитов. Вместе с тем равные опасения (по 42% ответов) вызывают как недостаточные продвижение и популяризация российских вин, так и острая нехватка рабочих рук на виноградниках.
▪️Чем крупнее винодельня, тем позитивнее она оценивает внешнюю среду. Как показывает опрос, винодельни с площадями виноградников свыше 1 тыс. га и выручкой более 1 млрд руб. полностью исключили вариант неблагоприятной конъюнктуры рынка. Более позитивно настроены винодельни с площадями от 500 до 1000 га и с выручкой от 501 млн до 1 млрд руб. Крупные же винодельни чаще рассчитывают, что ситуация на рынке останется неизменной.
▪️В 2025 году большинство российских виноделов ожидают роста операционных показателей. О возможном повышении выручки на 5–20% заявили 53% респондентов, тогда как 34% респондентов планируют вести деятельность без изменений.
▪️64% опрошенных не планируют наращивать заимствования в 2025 году. Привлеченные же средства виноделы планируют тратить на закладку новых виноградников и приобретение основных средств производства (по 40% респондентов). О полном отказе от инвестирования заявили только 8% компаний (преимущественно крестьянско-фермерские хозяйства с выручкой до 500 млн руб.).
▪️75% опрошенных виноделов рассчитывают на рост доли российской продукции, остальные 25% уверены, что рыночная доля не изменится. Причины такой уверенности — подорожание импорта на фоне ослабления рубля и повышения пошлин на зарубежные вина.
▪️Главным способом привлечь покупателей остается цена. По мнению виноделов, на нее ориентируются 90% людей, среди других значимых факторов: торговая марка — 62%, сорт винограда — 41%, категория вина и регион — 28 и 25% соответственно. Половина опрошенных виноделов (50%) отмечают высокую чувствительность спроса к ожидаемому росту цен на российские вина. Из-за этого потребители при прочих равных могут чаще выбирать импорт в 2025 году.
▪️Виноделы надеются на положительные изменения в своей отрасли. Прежде всего их надежды связаны с государственной поддержкой и принятием новых законов. В качестве наиболее эффективных форм господдержки виноделы называют возмещение государством части затрат, включая расходы на приобретение техники и саженцев (66% участников), законодательное расширение каналов сбыта (61%), льготное кредитование (49%), развитие винного туризма в регионе (48%) и налоговые вычеты на закладку новых виноградников (44%).
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend
#времявина
🐚Подписаться на «РБК Вино»
20.02.202515:36
Артур Саркисян — о предвкушении «Времени вина»
Завтра, 21 февраля, в Центре событий РБК пройдет деловой день в рамках «Времени вина», а на выходных салон «Время вина: weekend» распахнет свои двери для широкой публики. Предвкушением событий ближайших дней с читателями «РБК Вино» делится автор винного гида, партнер РБК Артур Саркисян
▪️ В последние месяцы шла очень интенсивная и сложная подготовка этого проекта. Не скрою, некоторые идеи команды РБК для меня казались революционными, но сейчас, на пороге этого события, я вижу, как нужна была эта «свежая кровь», современное видение. Завтрашнее официальное мероприятие, предваряющее винный салон «Время вина. Weekend», пройдет в достаточно узком кругу, но наверняка вызовет большой резонанс. Это другой взгляд на подготовку винных событий, которого пока еще не было в России, и мне самому очень хочется увидеть, как все получится. Там много интересных решений.
▪️ Предвкушаю знакомство многих сотен профессионалов — сомелье, закупщиков, виноторговцев, а также увлеченных вином гостей с новыми именами в российском виноделии. И также я предвкушаю знакомство с теми, к кому мы только в первый раз поедем в сезоне 2025 года. Много молодых виноделов, инвесторов, руководителей винных проектов приедут пока в качестве гостей. В России сейчас 255 производителей вин, вдвое больше, чем было даже пять лет назад, но в одном Бордо их тысячи. Нам есть куда стремиться.
▪️ Мастер-классы — это отдельная «параллельная реальность» на презентации гида. Уход вглубь, в понимание терруаров, мастерства виноделов. Я сам в этом году впервые проведу два авторских мастер-класса. По лучшим белым винам гида и по отечественной «натуралке» — новому тренду в винном потреблении и виноделии. Это для меня тоже новый опыт. Все предыдущие годы презентация гида для меня была как один миг — невозможно было сосредоточиться на каком-то событии, дегустации. Сейчас новое качество организации этого события и его двухдневный формат дают возможность заняться тем, что я люблю больше всего — открывать новые вина, обсуждать их, слушать аудиторию и вместе с ней делать новые открытия.
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend
#времявина
🐚Подписаться на «РБК Вино»
Завтра, 21 февраля, в Центре событий РБК пройдет деловой день в рамках «Времени вина», а на выходных салон «Время вина: weekend» распахнет свои двери для широкой публики. Предвкушением событий ближайших дней с читателями «РБК Вино» делится автор винного гида, партнер РБК Артур Саркисян
▪️ В последние месяцы шла очень интенсивная и сложная подготовка этого проекта. Не скрою, некоторые идеи команды РБК для меня казались революционными, но сейчас, на пороге этого события, я вижу, как нужна была эта «свежая кровь», современное видение. Завтрашнее официальное мероприятие, предваряющее винный салон «Время вина. Weekend», пройдет в достаточно узком кругу, но наверняка вызовет большой резонанс. Это другой взгляд на подготовку винных событий, которого пока еще не было в России, и мне самому очень хочется увидеть, как все получится. Там много интересных решений.
▪️ Предвкушаю знакомство многих сотен профессионалов — сомелье, закупщиков, виноторговцев, а также увлеченных вином гостей с новыми именами в российском виноделии. И также я предвкушаю знакомство с теми, к кому мы только в первый раз поедем в сезоне 2025 года. Много молодых виноделов, инвесторов, руководителей винных проектов приедут пока в качестве гостей. В России сейчас 255 производителей вин, вдвое больше, чем было даже пять лет назад, но в одном Бордо их тысячи. Нам есть куда стремиться.
▪️ Мастер-классы — это отдельная «параллельная реальность» на презентации гида. Уход вглубь, в понимание терруаров, мастерства виноделов. Я сам в этом году впервые проведу два авторских мастер-класса. По лучшим белым винам гида и по отечественной «натуралке» — новому тренду в винном потреблении и виноделии. Это для меня тоже новый опыт. Все предыдущие годы презентация гида для меня была как один миг — невозможно было сосредоточиться на каком-то событии, дегустации. Сейчас новое качество организации этого события и его двухдневный формат дают возможность заняться тем, что я люблю больше всего — открывать новые вина, обсуждать их, слушать аудиторию и вместе с ней делать новые открытия.
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend
#времявина
🐚Подписаться на «РБК Вино»
19.02.202512:00
Чек-лист винного салона РБК и Артура Саркисяна, до которого осталось всего три дня
Отвечаем на вопросы, которые у вас могут появиться относительно того, как и где будет проходить «Время вина: weekend» и что вас на нем ждет.
▪️ Как добраться на винный салон и как на него попасть
Винный салон будет проходить в Центре событий РБК в районе метро «Павелецкая», по адресу Москва, Космодамианская набережная, 52, строение 7.
Вход на винный салон РБК будет организован по тем билетам с QR-кодами, которые вы получили после оплаты. Их можно распечатать и принести с собой, а можно показать с телефона. В зависимости от того, на какой временной слот или на какой мастер-класс вы приобрели билет, вы получите браслет определенного цвета. Если вы не получили билет, то напишите на почту winefest@rbc.ru
Возьмите с собой удостоверение личности. Подойдут паспорт, водительские права или приложение Госуслуг с подтвержденной записью. Если вы купили билет на винный салон, но потеряли его, на входе в Центр событий РБК вам помогут его найти по фамилии и удостоверению личности.
▪️ Нужен ли билет на мастер-класс, чтобы попробовать вино
Нет, для того, чтобы попробовать все вина, представленные в рамках салона, вам достаточно купить входной билет. Он дает право познакомиться с теми винами, которые представят на мероприятии виноделы.
▪️ Нужно ли нести с собой гид
Гид приносить не нужно. РБК готовит сюрприз и вы сможете узнать о каждом вине и его оценках на площадке и без печатного гида. Если у вас еще нет печатного гида, вы сможете его купить в Центре событий РБК.
▪️ Нужно ли мне приносить свой бокал
Нет, свой бокал вам не нужен. При входе на винный салон вам выдадут профессиональный бокал, которым вы сможете воспользоваться. И сменить его, если будет необходимо.
▪️ Можно ли будет познакомиться с Артуром Саркисяном
Ознакомьтесь с программой слота и дня, на который вы купили билет, в каждом слоте предусмотрено время для автограф-сессии. Чтобы получить автограф, вам нужно принести свой экземплер гида с собой или купить гид в Центре событий РБК
▪️ Можно ли будет купить вино
Продажа вин в рамках винного салона не предполагается.
▪️ Будет ли на винном салоне еда
Да, у вас будет возможность купить еду. Кофе и вода для гостей салона будут предоставлены бесплатно.
▪️ Расскажут ли мне о винах
Вы всегда сможете задать вопрос представителю той или иной винодельни, к стенду которой вы будете подходить. В этом основное отличие винного салона от обычной дегустации, где есть ведущий.
📍 Чек-лист тут
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend
#времявина
🐚Подписаться на «РБК Вино»
Отвечаем на вопросы, которые у вас могут появиться относительно того, как и где будет проходить «Время вина: weekend» и что вас на нем ждет.
▪️ Как добраться на винный салон и как на него попасть
Винный салон будет проходить в Центре событий РБК в районе метро «Павелецкая», по адресу Москва, Космодамианская набережная, 52, строение 7.
Вход на винный салон РБК будет организован по тем билетам с QR-кодами, которые вы получили после оплаты. Их можно распечатать и принести с собой, а можно показать с телефона. В зависимости от того, на какой временной слот или на какой мастер-класс вы приобрели билет, вы получите браслет определенного цвета. Если вы не получили билет, то напишите на почту winefest@rbc.ru
Возьмите с собой удостоверение личности. Подойдут паспорт, водительские права или приложение Госуслуг с подтвержденной записью. Если вы купили билет на винный салон, но потеряли его, на входе в Центр событий РБК вам помогут его найти по фамилии и удостоверению личности.
▪️ Нужен ли билет на мастер-класс, чтобы попробовать вино
Нет, для того, чтобы попробовать все вина, представленные в рамках салона, вам достаточно купить входной билет. Он дает право познакомиться с теми винами, которые представят на мероприятии виноделы.
▪️ Нужно ли нести с собой гид
Гид приносить не нужно. РБК готовит сюрприз и вы сможете узнать о каждом вине и его оценках на площадке и без печатного гида. Если у вас еще нет печатного гида, вы сможете его купить в Центре событий РБК.
▪️ Нужно ли мне приносить свой бокал
Нет, свой бокал вам не нужен. При входе на винный салон вам выдадут профессиональный бокал, которым вы сможете воспользоваться. И сменить его, если будет необходимо.
▪️ Можно ли будет познакомиться с Артуром Саркисяном
Ознакомьтесь с программой слота и дня, на который вы купили билет, в каждом слоте предусмотрено время для автограф-сессии. Чтобы получить автограф, вам нужно принести свой экземплер гида с собой или купить гид в Центре событий РБК
▪️ Можно ли будет купить вино
Продажа вин в рамках винного салона не предполагается.
▪️ Будет ли на винном салоне еда
Да, у вас будет возможность купить еду. Кофе и вода для гостей салона будут предоставлены бесплатно.
▪️ Расскажут ли мне о винах
Вы всегда сможете задать вопрос представителю той или иной винодельни, к стенду которой вы будете подходить. В этом основное отличие винного салона от обычной дегустации, где есть ведущий.
📍 Чек-лист тут
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend
#времявина
🐚Подписаться на «РБК Вино»
18.02.202515:00
«Время вина» — событие РБК о бизнесе, эстетике, вкусе. Весь февраль РБК исследует тему вина в России на всех своих площадках и во всех форматах. Познакомьтесь с уникальными и редкими винами из гида Артура Саркисяна и РБК на грандиозном винном салоне в Центре событий РБК 22 и 23 февраля. Генеральный партнер мероприятия — Sovcombank Wealth Management. Купить билеты вы можете тут.
Реклама, ПАО «Совкомбанк»
18+
Реклама, ПАО «Совкомбанк»
18+
Показано 1 - 24 из 493
Войдите, чтобы разблокировать больше функциональности.