РБК Вино
🍷Онлайн-сомелье «РБК Вино» @rbc_sommelier_bot
Написать редакции @rbcwine_bot
Пресс-релизы – сюда wine@rbc.ru
По вопросам рекламы @rbctgadv
Регистрация в РКН: https://clck.ru/3GDuwQ
Написать редакции @rbcwine_bot
Пресс-релизы – сюда wine@rbc.ru
По вопросам рекламы @rbctgadv
Регистрация в РКН: https://clck.ru/3GDuwQ
Рейтинг TGlist
0
0
ТипПубличный
Верификация
ВерифицированныйДоверенность
Не провернныйРасположениеРосія
ЯзыкДругой
Дата создания каналаMay 01, 2024
Добавлено на TGlist
May 21, 2024Прикрепленная группа
Чат «РБК Вино»
37
Рекорды
23.04.202523:59
24.8KПодписчиков30.11.202423:59
800Индекс цитирования08.01.202523:59
121.1KОхват одного поста31.01.202523:59
38.3KОхват рекламного поста30.03.202523:55
5.95%ER21.05.202419:01
2119.76%ERR
23.04.202507:03
Среда — всегда отличный день для пива, а эта — особенно. Ведь сегодня день немецкого пива.
Эта дата возникла не просто так. В этот день в 1516 году в Баварии издали указ Reinheitsgebot («Требование о чистоте»), который четко установил: пиво может производиться только из хмеля, солода и воды. Казалось бы, всё логично. Но есть исключение.
В мире крафтового пива в последние годы дикой популярностью пользуется гозе — это немецкий эль естественного брожения. Он закисляется лактобактериями, а при варке в него обычно добавляют соль и кориандр. Впервые его сварили в городе Гослар, через который протекает река Гозе — отсюда и название.
Поначалу Reinheitsgebot не представлял для гозе никаких проблем: баварские правила саксонскому Гослару — не указ. Но с объединением Германии вопрос встал ребром: действие баварского указа распространили на всю страну, а кислое пиво с солью и кориандром явно не соответствовало тем критериям, которые в нем были указаны. В итоге обошлось — для гозе сделали исключение.
Чего точно нельзя делать с гозе — это путать его с гёз (он же гёзе), разновидностью бельгийского ламбика. Его начали делать, смешивая выдержанный ламбик с молодым (вкус во многом зависит от пропорций первого и второго). После купажирования его отправляют на повторное брожение.
🍷 Подписаться | Запустить онлайн-сомелье | Оставить мнение о вине и ресторане
Эта дата возникла не просто так. В этот день в 1516 году в Баварии издали указ Reinheitsgebot («Требование о чистоте»), который четко установил: пиво может производиться только из хмеля, солода и воды. Казалось бы, всё логично. Но есть исключение.
В мире крафтового пива в последние годы дикой популярностью пользуется гозе — это немецкий эль естественного брожения. Он закисляется лактобактериями, а при варке в него обычно добавляют соль и кориандр. Впервые его сварили в городе Гослар, через который протекает река Гозе — отсюда и название.
Поначалу Reinheitsgebot не представлял для гозе никаких проблем: баварские правила саксонскому Гослару — не указ. Но с объединением Германии вопрос встал ребром: действие баварского указа распространили на всю страну, а кислое пиво с солью и кориандром явно не соответствовало тем критериям, которые в нем были указаны. В итоге обошлось — для гозе сделали исключение.
Чего точно нельзя делать с гозе — это путать его с гёз (он же гёзе), разновидностью бельгийского ламбика. Его начали делать, смешивая выдержанный ламбик с молодым (вкус во многом зависит от пропорций первого и второго). После купажирования его отправляют на повторное брожение.
🍷 Подписаться | Запустить онлайн-сомелье | Оставить мнение о вине и ресторане
15.04.202511:23
В Москве вручили «Пальмовую ветвь ресторанного бизнеса» за лучшую новую концепцию
🥇 14 апреля в Москве прошла церемония вручения ресторанной премии, главный приз — у Самары. Бар «Посольство» разместился в здании бывшего чехословацкого посольства и объединил гастрономию, историческую архитектуру и вечернюю энергетику. Уехал с «золотом».
🥈 Серебро — Новосибирску.
«Жерарня» — французское бистро в сибирском прочтении: угольная печь, винная карта и пекарня, где хочется остановиться не только на кофе.
🥉 Бронзу поделили:
— «Закрома» (Ярославль): кухня с локальными акцентами и характером средней полосы.
— Sadko (Красноярск): ресторан в речном вокзале, где соединяются гастрономия, интерьер и искусство.
Фото: Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса / ВКонтакте
🍷 Подписаться на «РБК Вино»
🥇 14 апреля в Москве прошла церемония вручения ресторанной премии, главный приз — у Самары. Бар «Посольство» разместился в здании бывшего чехословацкого посольства и объединил гастрономию, историческую архитектуру и вечернюю энергетику. Уехал с «золотом».
🥈 Серебро — Новосибирску.
«Жерарня» — французское бистро в сибирском прочтении: угольная печь, винная карта и пекарня, где хочется остановиться не только на кофе.
🥉 Бронзу поделили:
— «Закрома» (Ярославль): кухня с локальными акцентами и характером средней полосы.
— Sadko (Красноярск): ресторан в речном вокзале, где соединяются гастрономия, интерьер и искусство.
Фото: Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса / ВКонтакте
🍷 Подписаться на «РБК Вино»
08.04.202511:39
Heineken придумал чехол для телефона «The Flipper», который помогает людям больше общаться вживую, а не листать соцсети.
Как? Очень просто — чехол переворачивает телефон экраном вниз, когда слышит слово «cheers» («выпьем»). Всё благодаря умной технологии, которая фиксирует, когда люди начинают весело проводить время.
Видео: heineken / Instagram (входит в корпорацию Meta, признана экстремистской и запрещена в России)
🍷 Подписаться на «РБК Вино»
Как? Очень просто — чехол переворачивает телефон экраном вниз, когда слышит слово «cheers» («выпьем»). Всё благодаря умной технологии, которая фиксирует, когда люди начинают весело проводить время.
Видео: heineken / Instagram (входит в корпорацию Meta, признана экстремистской и запрещена в России)
🍷 Подписаться на «РБК Вино»
23.04.202516:06
😱 В европейских винах зафиксировали резкий рост содержания «вечного химиката», который используется во многих отраслях промышленности, в том числе в производстве пестицидов. Это трифторуксусная кислота (TFA). Вечной ее называют потому, что процесс ее разложения может начаться спутся только нескольких тысячелетий.
Сотрудники европейской организации PAN Europe проанализировали 49 вин, произведенных с 1974 по 2024 год, и не нашли в винах до 1988 года следов этого химиката. С 1988 по 2010 год концентрация вещества увеличилась умеренно, а начиная с 2010 года пошел резкий рост.
TFA не разлагаются естественным образом и практически не устраняются при водоочистке. Даже при полном отказе от таких пестицидов сейчас, уровень загрязнения будет продолжать расти за счет накопленных ранее веществ в почвах.
В прошлом году в мире забили тревогу из-за резкого роста содержания TFA в питьевой воде. Причем эти химикаты были обнаружены не только в воде, но и каплях дождя и даже пище.
Фото: StockLite / Shutterstock / FOTODOM
🍷 Подписаться | Запустить онлайн-сомелье | Оставить мнение о вине и ресторане
Сотрудники европейской организации PAN Europe проанализировали 49 вин, произведенных с 1974 по 2024 год, и не нашли в винах до 1988 года следов этого химиката. С 1988 по 2010 год концентрация вещества увеличилась умеренно, а начиная с 2010 года пошел резкий рост.
TFA не разлагаются естественным образом и практически не устраняются при водоочистке. Даже при полном отказе от таких пестицидов сейчас, уровень загрязнения будет продолжать расти за счет накопленных ранее веществ в почвах.
В прошлом году в мире забили тревогу из-за резкого роста содержания TFA в питьевой воде. Причем эти химикаты были обнаружены не только в воде, но и каплях дождя и даже пище.
Фото: StockLite / Shutterstock / FOTODOM
🍷 Подписаться | Запустить онлайн-сомелье | Оставить мнение о вине и ресторане
02.04.202517:06
В Астрахани разместили вакансию мечты — дегустатор черной икры с зарплатой до ₽200 тыс. в месяц
▪️ Вакансию разместила астраханская икорная компания. Она ищет человека, который «любит рыбные деликатесы» и «пробовал черную икру из трехлитровой банки» в детстве. Дегустатору предстоит пробовать черную икру и деликатесы из осетрины и контролировать вкус, соленость, текстуру и послевкусие продукта.
▪️ Основатель компании «А-Икра», технолог Ярослав Викторов рассказал «РБК Вино», что собственных сил производственной команды уже не хватает для того, чтобы дегустировать икру, поэтому возникла необходимость нанять узкого специалиста, «фокус внимания которого был бы только на продукте».
▪️ Вам тоже на этом моменте захотелось черной икры? Вот и нам. Но мы не можем без вина. А черная икра не очень дружелюбна по отношению к вину. В ней сочетаются умамный и жирный вкусы, поэтому вино одновременно должно быть кислотным, но либо сладким, либо текстурным. Кроме того, черная икра не переносит соседства выдержанных в дубе вин.
▪️ Ответственный редактор «РБК Вино» и креативный директор SWN Дмитрий Мережко в первую очередь советует обратить внимание на недубовые шардоне. В идеале — выдержанные Chablis Premier Cru и Chablis Grand Cru, полнотелые эльзасские или австрийские рислинги, и премиальные шенен бланы из Вувре.
▪️ Вопреки стереотипу, не все шампанские хорошо сочетаются с икрой, которая нарушает баланс тонких престижных кюве и брют натюров, предупреждает Мережко. Уверенный дозаж, оксидативная стилистика, зрелость помогают достичь большей гармонии. Он рекомендует альтернативу в виде премиальных франчакорты или каталонских игристых Cava и Corpinnat. Дополнительная ароматика в розовых игристых кюве скорее обогатит вкусовые сочетания.
Фото: скриншот с HeadHunter
🍷 Подписаться на «РБК Вино»
▪️ Вакансию разместила астраханская икорная компания. Она ищет человека, который «любит рыбные деликатесы» и «пробовал черную икру из трехлитровой банки» в детстве. Дегустатору предстоит пробовать черную икру и деликатесы из осетрины и контролировать вкус, соленость, текстуру и послевкусие продукта.
▪️ Основатель компании «А-Икра», технолог Ярослав Викторов рассказал «РБК Вино», что собственных сил производственной команды уже не хватает для того, чтобы дегустировать икру, поэтому возникла необходимость нанять узкого специалиста, «фокус внимания которого был бы только на продукте».
▪️ Вам тоже на этом моменте захотелось черной икры? Вот и нам. Но мы не можем без вина. А черная икра не очень дружелюбна по отношению к вину. В ней сочетаются умамный и жирный вкусы, поэтому вино одновременно должно быть кислотным, но либо сладким, либо текстурным. Кроме того, черная икра не переносит соседства выдержанных в дубе вин.
▪️ Ответственный редактор «РБК Вино» и креативный директор SWN Дмитрий Мережко в первую очередь советует обратить внимание на недубовые шардоне. В идеале — выдержанные Chablis Premier Cru и Chablis Grand Cru, полнотелые эльзасские или австрийские рислинги, и премиальные шенен бланы из Вувре.
▪️ Вопреки стереотипу, не все шампанские хорошо сочетаются с икрой, которая нарушает баланс тонких престижных кюве и брют натюров, предупреждает Мережко. Уверенный дозаж, оксидативная стилистика, зрелость помогают достичь большей гармонии. Он рекомендует альтернативу в виде премиальных франчакорты или каталонских игристых Cava и Corpinnat. Дополнительная ароматика в розовых игристых кюве скорее обогатит вкусовые сочетания.
Фото: скриншот с HeadHunter
🍷 Подписаться на «РБК Вино»
27.03.202507:13
27 марта — Международный день виски
Что такое виски, где и из чего его производят, а также как и с чем его пить, казалось бы, известно, однако вопросы — даже самые, на первый взгляд, простые — регулярно возникают. Ответственный редактор «РБК Вино» и креативный директор SWN Дмитрий Мережко отвечает на самые интересные из них:
1️⃣ Виски: он, оно или они?
Современные словари допускают использование в обоих родах, но в профессиональной среде чаще используется мужской род.
2️⃣ Whisky или Whiskey?
В XIX веке ирландцы добавили «е» в название, чтобы отличить свой более дорогой продукт от дешевых шотландских блендов. Это «e» закрепилось в США, в то время как Шотландия оставила оригинальное написание без «e».
3️⃣ Виски – это выдержанная водка?
Нет, виски — это выдержанный зерновой дистиллят, сделанный только из зерна, а водка — из растительного сырья. В отличие от водки, спирты для виски дистиллируются до 70–80 градусов, сохраняя ароматы.
4️⃣ Зерновое сырье — это ячмень?
Для виски используют разные зерновые культуры: ячмень, рожь, пшеницу, кукурузу, а также рис и киноа. Азиатские спирты, такие как соджу и байцзю, отличаются методами производства.
5️⃣ Что означают цифры возраста на бутылке виски?
Цифра на бутылке указывает возраст самого младшего спирта в напитке. Например, 12-летний виски означает, что наимолодший спирт был выдержан в бочке минимум 12 лет.
6️⃣ В чем разница между виски, скотчем и бурбоном?
Бурбон — это американский виски с обязательным содержанием 51% кукурузы. Скотч — это виски из Шотландии, традиционно купажированный. Японский виски имеет особую традицию и методы производства, схожие с шотландскими.
🍷 Подписаться на «РБК Вино»
Что такое виски, где и из чего его производят, а также как и с чем его пить, казалось бы, известно, однако вопросы — даже самые, на первый взгляд, простые — регулярно возникают. Ответственный редактор «РБК Вино» и креативный директор SWN Дмитрий Мережко отвечает на самые интересные из них:
1️⃣ Виски: он, оно или они?
Современные словари допускают использование в обоих родах, но в профессиональной среде чаще используется мужской род.
2️⃣ Whisky или Whiskey?
В XIX веке ирландцы добавили «е» в название, чтобы отличить свой более дорогой продукт от дешевых шотландских блендов. Это «e» закрепилось в США, в то время как Шотландия оставила оригинальное написание без «e».
3️⃣ Виски – это выдержанная водка?
Нет, виски — это выдержанный зерновой дистиллят, сделанный только из зерна, а водка — из растительного сырья. В отличие от водки, спирты для виски дистиллируются до 70–80 градусов, сохраняя ароматы.
4️⃣ Зерновое сырье — это ячмень?
Для виски используют разные зерновые культуры: ячмень, рожь, пшеницу, кукурузу, а также рис и киноа. Азиатские спирты, такие как соджу и байцзю, отличаются методами производства.
5️⃣ Что означают цифры возраста на бутылке виски?
Цифра на бутылке указывает возраст самого младшего спирта в напитке. Например, 12-летний виски означает, что наимолодший спирт был выдержан в бочке минимум 12 лет.
6️⃣ В чем разница между виски, скотчем и бурбоном?
Бурбон — это американский виски с обязательным содержанием 51% кукурузы. Скотч — это виски из Шотландии, традиционно купажированный. Японский виски имеет особую традицию и методы производства, схожие с шотландскими.
🍷 Подписаться на «РБК Вино»
18.04.202508:29
Пятница! А значит, у нас на сайте — традиционная колонка Артура Саркисяна. Сегодня — о том, что, кажется, пришло время специального ресторанного российского вина.
«Я много лет занимаюсь российским вином, и впервые меня по-настоящему удивили полки винного отдела магазина. Еще несколько лет назад сложно было бы представить себе существование отечественного вина по 11 тыс. руб. за бутылку, а вот оно стоит — в подарочной упаковке в супермаркете.
Но хорошо ли это для самого вина, для виноделов и в конечном счете для покупателей?
Я знаю сомелье одного очень престижного ресторана, которая за большие деньги его продает серьезным гостям. Но что делать ресторану, который не может прийти в виноторговую компанию и выбить себе такие цены, какие имеет ретейл? И о каких квотах на винные карты можно говорить, когда такие вина, которым самое место в ресторанах «класса А», свободно лежат красивой горкой под «красным ценником», а ресторанам за ними нужно бегать с фонарями?
Пока рестораны не могут обходиться без виноторговых компаний, они будут неизбежно сталкиваться с тем, что вина, которые они «только в карту поставили» и которые хорошо покупают, вдруг появляются в ретейле, истощая запас для самих ресторанов с такой скоростью, что карты приходится перепечатывать по несколько раз в год, вызывая вопросы у гостей о цене.
Время уникальных вин для ресторанных карт наступило. Другого пути нет».
#гид
🍷 Подписаться на «РБК Вино»
«Я много лет занимаюсь российским вином, и впервые меня по-настоящему удивили полки винного отдела магазина. Еще несколько лет назад сложно было бы представить себе существование отечественного вина по 11 тыс. руб. за бутылку, а вот оно стоит — в подарочной упаковке в супермаркете.
Но хорошо ли это для самого вина, для виноделов и в конечном счете для покупателей?
Я знаю сомелье одного очень престижного ресторана, которая за большие деньги его продает серьезным гостям. Но что делать ресторану, который не может прийти в виноторговую компанию и выбить себе такие цены, какие имеет ретейл? И о каких квотах на винные карты можно говорить, когда такие вина, которым самое место в ресторанах «класса А», свободно лежат красивой горкой под «красным ценником», а ресторанам за ними нужно бегать с фонарями?
Пока рестораны не могут обходиться без виноторговых компаний, они будут неизбежно сталкиваться с тем, что вина, которые они «только в карту поставили» и которые хорошо покупают, вдруг появляются в ретейле, истощая запас для самих ресторанов с такой скоростью, что карты приходится перепечатывать по несколько раз в год, вызывая вопросы у гостей о цене.
Время уникальных вин для ресторанных карт наступило. Другого пути нет».
#гид
🍷 Подписаться на «РБК Вино»
24.03.202513:53
Moët & Chandon запустили огромный воздушный шар в виде пробки от шампанского над Мельбурном
Так бренд чтит своё возвращение в качестве официального спонсора F1.
Видео: moetchardon / Instagram (входит в корпорацию Meta, признана экстремистской и запрещена в России)
🍷 Подписаться на «РБК Вино»
Так бренд чтит своё возвращение в качестве официального спонсора F1.
Видео: moetchardon / Instagram (входит в корпорацию Meta, признана экстремистской и запрещена в России)
🍷 Подписаться на «РБК Вино»
30.03.202506:31
#простыевопросы: почему флюте не подходит для хорошего игристого?
🥂Флюте — самый популярный бокал для игристого. В нем живее игра пузырьков, да в руке он смотрится так элегантно. Почему же винные эксперты часто призывают не использовать такие бокалы для шампанского? На простые вопросы «РБК Вино» отвечает эксперт Simple Group Олег Осокин.
❓Почему бокал флюте не подходит для хорошего игристого?
В те годы, когда вино было чрезмерно дорогим продуктом, флюте использовали для того, чтобы за счет узкой формы чаши создать визуальную иллюзию, будто в бокале много вина. Никто не заботился о том, как это самое вино в нем раскрывается. Когда мы сейчас пьем из такого бокала игристое, то, прежде всего, чувствуем вкус вина, а вот его ароматика остается для нас закрытой — объем и сама структура чаши не позволяют оценить ее. На мой взгляд, использовать флюте можно, но только когда вы пьете базовое просекко или недорогие игристые вина, без особенной концепции и сложности в ароматике.
❓В каком бокале следует подавать премиальное игристое?
Лучше всего использовать для этого бокал для белого вина. Благодаря его достаточно объемной чаше можно получить полное представление о букете вина. При этом чаша не настолько широкая, чтобы вино быстро нагрелось. Есть категория игристых, которые отлично показывают себя и в бокале под бургундские красные вина. Прежде всего, это блан де бланы из «шардоне» или с преобладающей долей «шардоне». Обычно блан де блан — это нежное, субтильное, деликатное вино, а в шампанском все и вовсе решают нюансы. В бургундском бокале как раз и можно прочувствовать минеральность и изящество таких вин. Выдержанные, старые игристые, от 10 лет тоже будут красиво раскрываться в бургундских бокалах.
🍷 Подписаться на «РБК Вино»
🥂Флюте — самый популярный бокал для игристого. В нем живее игра пузырьков, да в руке он смотрится так элегантно. Почему же винные эксперты часто призывают не использовать такие бокалы для шампанского? На простые вопросы «РБК Вино» отвечает эксперт Simple Group Олег Осокин.
❓Почему бокал флюте не подходит для хорошего игристого?
В те годы, когда вино было чрезмерно дорогим продуктом, флюте использовали для того, чтобы за счет узкой формы чаши создать визуальную иллюзию, будто в бокале много вина. Никто не заботился о том, как это самое вино в нем раскрывается. Когда мы сейчас пьем из такого бокала игристое, то, прежде всего, чувствуем вкус вина, а вот его ароматика остается для нас закрытой — объем и сама структура чаши не позволяют оценить ее. На мой взгляд, использовать флюте можно, но только когда вы пьете базовое просекко или недорогие игристые вина, без особенной концепции и сложности в ароматике.
❓В каком бокале следует подавать премиальное игристое?
Лучше всего использовать для этого бокал для белого вина. Благодаря его достаточно объемной чаше можно получить полное представление о букете вина. При этом чаша не настолько широкая, чтобы вино быстро нагрелось. Есть категория игристых, которые отлично показывают себя и в бокале под бургундские красные вина. Прежде всего, это блан де бланы из «шардоне» или с преобладающей долей «шардоне». Обычно блан де блан — это нежное, субтильное, деликатное вино, а в шампанском все и вовсе решают нюансы. В бургундском бокале как раз и можно прочувствовать минеральность и изящество таких вин. Выдержанные, старые игристые, от 10 лет тоже будут красиво раскрываться в бургундских бокалах.
🍷 Подписаться на «РБК Вино»
15.04.202519:01
#спокойнойночи
🍷 Сегодня были тревожные цифры: продажи вина в России впервые за годы упали (–2% тихие, –5% игристые). Эти показатели росли на протяжении последних нескольких лет. Причин тому может быть несколько, в том числе сокращение легальных розничных точек реализации, прокомментировали опрошенные «РБК Вино» эксперты. «Люди переключаются на коктейли: джин с тоником дешевле и надёжнее», — добавили они. Таможня, тем временем, отчиталась о сокращении импорта винодельческой продукции на 51%.
😁Были и хорошие новости: «Пальмовую ветвь ресторанного бизнеса» получил самарский гастрономический дипломат — барный комплекс «Посольство». Новосибирск с французской печью и Казань с татарским «Умаем» не отстают.
🌍 Тем временем в Италии кооперативы вроде Cantine Riunite (€676 млн) теснят легендарные семьи вроде Антинори. А глобальное потепление и вовсе перекраивает карту: к 2100 году «каберне» могут выращивать в Дании и Британии. Уже сейчас в английском Уэст-Мидлендсе зреют первые лозы. Кажется, будущее у вин холодное, но амбициозное.
Если ваш любимый ресторан не взял награду — не грустите. Может, он просто готовится к датскому «каберне»?
🍷 Сегодня были тревожные цифры: продажи вина в России впервые за годы упали (–2% тихие, –5% игристые). Эти показатели росли на протяжении последних нескольких лет. Причин тому может быть несколько, в том числе сокращение легальных розничных точек реализации, прокомментировали опрошенные «РБК Вино» эксперты. «Люди переключаются на коктейли: джин с тоником дешевле и надёжнее», — добавили они. Таможня, тем временем, отчиталась о сокращении импорта винодельческой продукции на 51%.
😁Были и хорошие новости: «Пальмовую ветвь ресторанного бизнеса» получил самарский гастрономический дипломат — барный комплекс «Посольство». Новосибирск с французской печью и Казань с татарским «Умаем» не отстают.
🌍 Тем временем в Италии кооперативы вроде Cantine Riunite (€676 млн) теснят легендарные семьи вроде Антинори. А глобальное потепление и вовсе перекраивает карту: к 2100 году «каберне» могут выращивать в Дании и Британии. Уже сейчас в английском Уэст-Мидлендсе зреют первые лозы. Кажется, будущее у вин холодное, но амбициозное.
Если ваш любимый ресторан не взял награду — не грустите. Может, он просто готовится к датскому «каберне»?
02.04.202509:20
Филиппинский Vogue поместил на обложку антрополога, ежедневно пьющую виски
▪️Джейн Гудолл известна своими исследованиями шимпанзе и активной позицией в защиту природы. В статье, посвященной ей, отмечается, что Гудолл с 50 лет исповедует вегетарианство. В ее честь назван вид орхидеи — Dendrobium goodallianum.
▪️В статье рассказывается о привычках и личных ритуалах Гудолл. К примеру, каждый вечер она пьет виски. Традиция началась с того, что Гудолл дома выпивала виски со своей матерью.
Фото: voguephilippines / Instagram (входит в корпорацию Meta, признана экстремистской и запрещена в России)
🍷 Подписаться на «РБК Вино»
▪️Джейн Гудолл известна своими исследованиями шимпанзе и активной позицией в защиту природы. В статье, посвященной ей, отмечается, что Гудолл с 50 лет исповедует вегетарианство. В ее честь назван вид орхидеи — Dendrobium goodallianum.
▪️В статье рассказывается о привычках и личных ритуалах Гудолл. К примеру, каждый вечер она пьет виски. Традиция началась с того, что Гудолл дома выпивала виски со своей матерью.
«Когда я стала больше путешествовать по миру, каждый из нас поднимал по стакану в 7 вечера по своему часовому поясу. Это был способ почувствовать связь, даже находясь на расстоянии друг от друга. Теперь я поднимаю тост за нее каждую ночь», — рассказала она в интервью изданию The Guardian в 2023 году.
Фото: voguephilippines / Instagram (входит в корпорацию Meta, признана экстремистской и запрещена в России)
🍷 Подписаться на «РБК Вино»
Войдите, чтобы разблокировать больше функциональности.
