Мир сегодня с "Юрий Подоляка"
Мир сегодня с "Юрий Подоляка"
Труха⚡️Україна
Труха⚡️Україна
Николаевский Ванёк
Николаевский Ванёк
Мир сегодня с "Юрий Подоляка"
Мир сегодня с "Юрий Подоляка"
Труха⚡️Україна
Труха⚡️Україна
Николаевский Ванёк
Николаевский Ванёк
Твой ♥️ нутрициолог avatar
Твой ♥️ нутрициолог
Твой ♥️ нутрициолог avatar
Твой ♥️ нутрициолог
Уже замечен на прилавках молодой кабачок, а значит появился повод вспомнить любимый рецепт — кабачковые вафли.

✔️натертый кабачок или цукини
✔️соль
✔️яйцо 1-2 шт


Включаем фантазию и добавляем ингредиенты по своему вкусу:

⚫️натертый сыр — сырно-кабачковые;
⚫️пищевые дрожжи — источник белка;
⚫️псиллиум — источник клетчатки и альтернатива муке;
⚫️банан и клетчатка какао — источники клетчатки, сладкие вафли;
⚫️творог — белково-кабачковые вафли;
⚫️с риккотой — диетический вариант.

У меня добавлены грибы, микрозелень и вяленые черри. Идеально!
Пераслаў з:
Сытый ЗОЖик avatar
Сытый ЗОЖик
19.04.202518:03
Паштет нутри-бомба!

Идеальный способ добавить в рацион нутрицевтический суперфуд — печень.
Многие обходят печень стороной: кому-то не нравится вкус, кто-то боится холестерина. Но давай разбираться, почему домашний печёночный паштет — это не просто вкусно, но и настоящая инвестиция в здоровье

Чем полезна печень?
Печень — концентрат жизненно важных нутриентов:
⚪️ Железо — в легкоусвояемой гемовой форме, помогает при анемии
⚪️ Витамин A — для кожи, зрения и иммунитета
⚪️ B12 и фолат — поддерживают нервную систему и участвуют в кроветворении.
⚪️ Цинк и медь — для гормонального баланса и крепких волос
⚪️ Протеин — качественный животный белок, который надолго насыщает


А как же холестерин?
Да, в печени его много. Но важно понимать:
⚪️
холестерин из пищи не напрямую влияет на уровень холестерина в крови у здорового человека
⚪️
если ты не ешь паштет каждый день банками, никакой беды не будет
⚪️
баланс решает всё: добавь клетчатку, зелень, овощи — и получится полноценный и сбалансированный приём пищи


Когда стоит быть осторожнее?
▫️
При
повышенном холестерине
,
подагре
,
беременности
(высокий ретинол) — не чаще 1 раза в 2 недели
▫️
При обострениях ЖКТ — индивидуально, по переносимости


Рецепт домашнего паштета:
Ингредиенты:
▫️
500 г печени (куриной или любой другой)
▫️
2 моркови
▫️
2 луковицы
▫️
200 мл воды
соль, перец по вкусу
▫️
70 г сливочного масла


Приготовление:
1. Нарезать все ингредиенты крупными кусками, выложить в форму.
2. Добавить воду и запекать при 180°C около 40 минут.
3.Когда всё станет мягким — проблендерить до кремовой текстуры
4.Ввести сливочное масло — оно добавит нежности и насыщенного вкуса


Лайфхаки:
✅ Добавьте немного мускатного ореха или тимьяна — паштет заиграет по-новому
✅ Используйте как намазку на цельнозерновой хлеб, в роллах из лаваша или даже в овощных лодочках (например, из запечённого баклажана)

💗Можно хранить в баночке в холодильнике до 4–5 дней

Ну-ка, кто любит печень, а кто ни в какую?
💖 - мне норм
👻 - нет уж

«Сытый ЗОЖик»
14.04.202509:08
Любезное напоминание дня: хватит сидеть крючком! Раскройте плечи навстречу миру и тянитесь макушкой вверх.

С моим тренером пришли к единому выводу: плохая осанка — это не просто сутулость, а одна из причин выпирающего живота.

Не всегда виноват жир, а дело может быть в чрезмерном прогибе поясницы (гиперлордоз), вследствие слабые мышцы брюшного пресса


Так что, осанкой придется заниматься, если хочется плоский живот. А пока делюсь быстрым комплексом — лайфхак для борьбы с сутулостью и снятия напряжения в плечах.
Делаю ежедневно по 10-15 повторений 3 круга. Результат уже чувствую через неделю.


Рубрика начни с понедельника открыта. Что начинаете в этот понедельник?
Какой у вас завтрак выходного дня?
07.04.202505:50
Как связаны оксалаты со смузи?

Оксалаты
— соединения, которые могут накапливаться в почках и формировать в последующем камни.

Существуют продукты, в которых высокое содержание оксалатов:
шпинат, щавель, ревень, свёкла мангольд, кейл, все виды фасоли, баклажаны, миндаль, темная зелень.


Всем ли надо боятся?

📄людям, уже имеющим оксалатные камни или склонностью к этому, и правда, нужно ограничивать такие продукты

📄другим не терять голову и питаться в удовольствие, не забывая о мере

Для снижение количества оксалатов правила просты:

✔️высокооксатные продукты, как шпинат перед употреблением лучше подтушить пару минут

✔️бобовые лучше замачивать

✔️ добавлять в один прием с высокооксалатными продуктами источники кальция, например, смузи со шпинатом и йогуртом будет супер

В общем, пьем достаточно воды, не забываем про кальции и главное — я вовсе не против смузи.

Но устраивать марафоны по детокс-смузи или налегать на килограмм шпината — звучит, как удар по почкам, даже здоровым людям
04.04.202518:47
Пощекотали себе нервишки на этой неделе? Пора и своим спокойствием заняться. Повторяем за мной:

✔️раз — наливаем теплую ванну воды

✔️два — насыпаем английскую соль

Почему именно ее?
Она содержит магния сульфата 99%. Есть мнение, что он лучше всасывается через кожу, чем при приеме внутрь.


Именно такую соль нашла у этого бренда. Несомненный плюс — имеется точное описание, где производят — это Южно-Уральск.
Не надо даже гадать сколько сыпать. Производитель положил для нас мерную ложку и расписал норму. Однозначно, рекомендасьон!


✔️три — погружаемся в теплую воду до груди и расслабляемся 20-30 минут

Какие бонусы получаем?
⚫️
крепкий сон, сладкие сновидения, стальные нервы
⚫️
расслабление мышц, особенно замечаю, что помогает снять напряжение после тренировок
⚫️
мир кажется чуток лучше, добрее и красочнее
⚫️
нежнейшую кожу

Такое приятное времяпрепровождение в пятницу я одобряю.

Вы как?
❤️— ЗОЖ
🔥— кутеж
Все, кто столкнулся с железодефицитом знают, что это жизнь в порочном круге усталости и тумана в голове. Вы можете быть условно здоровы, но организм всегда посылает знаки:
⚫️выпадение волос, расслоение ногтей
⚫️тяжело переносить физическую активность
⚫️тревожность, панические атаки
⚫️утреннее состояние встал — уже устал


Хорошо помню ощущение отсутствия энергии при железодефиците и прилив сил после его восполнения. До сих пор балансирую это состояние с помощью питания.

Чтобы изменить ситуацию, первое — надо знать врага в лицо.

Академия нутрициологии NSA 22-23 апреля проводит бесплатный интенсив на тему «Железодефицит».

Я всегда, как практикующий специалист посещаю с интересом такие мероприятия. Знаниями делятся дипломированные специалисты, а также наглядно приводят примеры из практики.

Присоединиться к вебинару и забрать в подарок гайд можно по ссылке.
19.04.202508:52
как вы относитесь к коралловому кальцию?

— получила уже дважды вопрос о добавке кальция из кораллов.

В итоге, доказанной эффективности у нее нет, и убедительных исследований об эффективности я не нашла.

Напомню, что дополнительный прием кальция не всегда нужен. Кто в зоне риске по дефициту кальция?
⚫️
пожилые люди, беременные
⚫️
женщины в климактерическом периоде
⚫️
люди с хаотичным питанием, чаще не употребляющие молочные продукты


Есть сомнения? Сдайте прежде анализ на общий кальций.
Суточную норму кальция вполне реально получать из пищи. Вот хорошие источники:

✔️Лидер по количеству кальция среди молочных – сыр пармезан. Также богаты йогурты, другие сыры, творог, нежирное молоко.

✔️Лидерами среди растительных источников — это кунжут и мак.
Также богат тофу, соевые бобы, сухофрукты, орехи.

Много кальция содержится в миндале, фундуке, инжире и кураге.
Консервированная рыба — отличный источник кальция за счет съедобных косточек.

Вы на какой стороне: кальций из добавок или наслаждаемся вкусным сыром?
14.04.202505:36
Такое разное утро понедельника. Только вы и прогноз погоды решаете каким оно будет.

Бодры этим утром?
❤️ — однозначно
🍓 — в мечтах об отдыхе и отпуске
Случился забег на овощной магазин. Уже вторую неделю набор стандартный:

✔️рукола — в салаты, яичницу, бутерброды, к рыбе

✔️щавель — в супы

✔️тархун — мое недавнее открытие, неповторимый аромат и душистость, в салаты, маринад для мяса, омлеты

✔️ романо — везде добавляю: основа для салата, в яичный блин, оладьи

всю зелень замочила, просушила, сложила в контейнеры. До среды-четверга обеспечена свежей зеленью 👌

какие у вас зеленые любимчики?
Все мы неоднократно встречали рецепты таких смузи. Витамины, клетчатка, глоток жизни…

Вот только не всем они будут полезны, особенно если пить курсом, как нам советуют.

Догадались почему?
Подсказка: осторожничать нужно людям, у которых проблемы с почками
04.04.202514:45
Почаевничаем?

Заливаем теплой водой — получаем витаминный морс, заливаем кипятком — бодрящий напиток
Семейный уют сегодня в каждом доме и вероятно, ожидается много приятных чаепитий. Я для себя открыла бюджетные варианты вкуснейшего чая в Магните:

⚫️липа и мелисса — идеальный вариант для тех, кто любит вечерами насладиться чашечкой чая, которая не нарушит ночной сон

⚫️альпийские травы — собрано все самое любимое: лепестки розы, яблоко, ромашка, шиповник

Ставлю этим травяным любимчикам 10 из 10. Не знаю какую магию несут эти чаи, но аромат при заваривании потрясающий.

Есть среди вас любители травяных сборов?
Ну мы?
13.04.202517:43
Перекус перед тренировкой сегодня — сочетание нежности и сытности. Был приготовлен в считанные минуты и съеден также.

✔️овсянка долгой варки 80 г
✔️желток яйца 2 шт
✔️греческий йогурт 2 ст ложки


Все перемешиваем, можно измельчить блендером и выкладываем на дно формочек. В духовку на 10 минут при 200 С

✔️греческий йогурт 1,5 упаковки по 125 г
✔️банан 1 шт
✔️орехи, семена по вкусу

Заливаем в форму и выпекаем еще 20-25 минут при 180 С

Получилась настоящая нежность.
Для меня нет плохой погоды, если я иду за доставками.

Забрала очередную партию финикового счастья. Я вообще не сторонник фиников, но когда они сочетаются с орехами или кокосом — я ликую от удовольствия. А в грейпфрутовом еще приятно хрустят семена чиа.

Съедаю 2 штуки перед тренировкой, беру с собой, когда нахожусь в пути, использую, как категорию к чаю. Очередной вариант для ленивых товарищей, как я, но любящих вкусно и полезно перекусить.
Вы, конечно, можете сказать
пф, говяжий язык, его сложно готовить, да и что полезного в нем?


Но я без доказательств не прихожу к вам. Пока кто-то предпочитает пить только БАДы, у других питание выдает отличные результаты.

В 100 г говяжьего языка содержатся 14,78 г белка.

В 100 г он содержит 3,8 витамина B12 (больше суточной нормы!), цинк, железо


Между прочим, дефицит витамина В12 — частая причина, ненавистной нам анемии, с отсутствием энергии, плохим качеством волос и другими вытекающими из этого.

Есть оговорочка: продукт с высоким содержанием холестерина. В данном случае с этим проблем не было, поэтому мы активно вводили продукт в рацион.

Убедительно?
❤️ — шикарный результат!
как вы относитесь к киселям для похудения и улучшения работы ЖКТ?

— получила сегодня вопрос, ради которого пришлось поискать в интернете что за зверь такой.

Заглянем в один из составов:

⚫️ у «поджелудочного» киселя на первом месте: сахароза, то есть сахар
Неизвестно, какое количество, но тем, у кого проблемы с поджелудочной железой или сахарный диабет нужно наоборот ее ограничивать.


Продукт исключительно углеводный продукт и состоит из клетчатки, трав-горечей, которые обладают желчегонным действием и небольшое количество кальция и витамина С.

Обещания громкие, но мне не понятно что именно должно оказывать эти действия.
Я не против фитотерапии, но никому не рекомендую просто так вмешиваться в свой желчеотток без рекомендации врача.


Не знаю, как вы, но я старомодна.
⚫️если нужна клетчатка, то едим овощи,зелень, налегаем на крупы или покупаем псиллиум или любую клетчатку;
⚫️если хочется похудеть — создаем дефицит калорий
⚫️если проблемы с желчеоттоком, то прямиком к гастроэнтерологу

Может вы пробовали такие штуки?
В этом году к светлому дню Пасхи у меня не испечен кулич и даже не покрашены яйца, хотя я очень люблю атмосферу и эстетику этого праздника.

Это окунает в воспоминания детства, где ощущалась радость, интерес к окраске яиц разными цветами и ожидания попробовать вкуснейшую макушку кулича.

Пусть у нас в году покупной кулич, для меня — это повод собраться всей семьей за одним столом. Этот праздник о добре, тепле и семейном уюте, чего хочу и вам пожелать.
Если с соленым и сладким и так все понятно, то к чему тянет на спагетти?

Наверно, к лени готовить сложные блюда. Но скучно не получилось.

✔️авокадо 1/2 часть
✔️сок лимона
✔️соль щепотка

Все перемешать блендером, добавить к спагетти. Я брала кукурузные из Самоката. Для вкуса добавила еще зелени и помидорки.

Вариант быстрого и очень сытного ужина, но так и просится добавить что-то мясное.
Пробовали?
Вы же знаете, что кедровые орехи лучше приобретать в вакуумной упаковке и поглядывать на сроки изготовления?

Это не просто так придумано, ведь эти орешки — одни из лидеров по содержанию капризного витамина Е.
Да-да, того самого витамина-антиоксиданта, который замедляет старение и борется с сухостью кожи


Он не любит:
⚫️открытый воздух (окисляется)
⚫️прямые солнечные лучи и теплые места

Так что, с момента открытия вакуумной упаковки пересыпаю их в стеклянную банку с крышкой и храню на полочке в дверце холодильника. Можно и в темном, прохладном месте.

❤️ — обожаем кедровые орехи
10.04.202512:38
Итак, универсальных желчегонных средств не бывает. Смотрите сами:

Холеретики усиливают продукцию желчи

Например, препарат Аллохол, Холосас, Урсосан, кукурузные рыльца, пижма обыкновенная, почки берёзы, корень куркумы, трава душицы, цветки бессмертника песчаного

Холекинетики — способствуют продвижению желчи из желчного пузыря в кишечник

Например, берберин, масла (облепиховое, оливковое, тыквенное), магний, календула, корень одуванчика

Гидрохолеретики – увеличивают количество желчи, прежде всего из-за повышения в ней содержания воды

Например: дюбажи или прием минеральных вод Ессентуки № 17 и № 4, Славянская и др.
Их эффект зависит от содержания сульфатов натрия (желчегонное действие) и магния (холекинетическое действие).


Холеспазмолитики — облегчают отток желчи за счет снижения тонуса и сокращения протоков

Например, препарат Но-шпа, мята, ромашка, трава девясила

Действия трав могут комбинироваться.
Пост носит ознакомительный характер.
Помните, что всегда нужно проконсультироваться у своего врача

Слышали о таких травках-муравках? Или даже пробовали?
Настроение: суббота
04.04.202506:10
Доброе пятничное!

Снова делюсь завтраком, а так хочется делиться солнечными фотографиями с моря и накаченными мышцами.
Когда-нибудь и на нашей улице будет праздник. Работаем над этим.


Поделиться, на самом деле, есть чем. По совету подруги взяла на пробу шоколадно-фундучную пасту.

Состав очень понравился.
арахис запеченный, сахарозаменитель аллюлоза, растительный жир, молоко сухое обезжиренное, молоко сухое цельное, какао - порошок натуральный, какао тертое, ароматизатор натуральный фундук, эмульгатор - лецитин подсолнечный.

Аллюлозу очень уважаю и уже рассказываю о ней. Но с пастой не борщите, больше 30 г в один прием не советую. Итак, рецепт настоящего наслаждения:

⚫️
овсяная мука 30г
⚫️
молоко 1 ст ложка (или вода)
⚫️
яйцо 1 шт, но я добавляю еще белок яйца
⚫️
псиллиум 1ч ложка (можно без него)


Выпекаем, намазываем пастой и добавляем банан.
И нет, не слипнется, очень вкусно!
Паказана 1 - 24 з 338
Увайдзіце, каб разблакаваць больш функцый.