Мир сегодня с "Юрий Подоляка"

Труха⚡️Україна

Паглядзець

Николаевский Ванёк

Паглядзець

Мир сегодня с "Юрий Подоляка"

Паглядзець

Труха⚡️Україна

Паглядзець

Николаевский Ванёк

Паглядзець

Кимчиграм

Новости Кореи, корейская кухня, корейская культура, корейские традиционные напитки, кимчи, рецепты корейских блюд

Рэйтынг TGlist

ТыпПублічны

Вертыфікацыя

Не вертыфікаваны

Надзейнасць

Не надзейны

Размяшчэнне

МоваІншая

Дата стварэння каналаЛют 23, 2025

Дадана ў TGlist

Квіт 11, 2025

Я ўладальнік канала

Гісторыя змяненняў

Прыкрепленая група

КИ

Кимчиграм Chat

Статыстыка Тэлеграм-канала Кимчиграм

Падрабязней

Падпісчыкаў

308

24 гадз.

10.2%Тыдзень

226-42.3%Месяц

527-63.1%

Індэкс цытавання

0

Згадкі0Рэпостаў на каналах0Згадкі на каналах0

Сярэдняе ахоп 1 паста

49

12 гадз.67

37.6%24 гадз.490%48 гадз.490%

Узаемадзеянне (ER)

6.12%

Рэпостаў1Каментары0Рэакцыі2

Узаемадзеянне па ахопу (ERR)

15.96%

24 гадз.0%Тыдзень

6.77%Месяц0%

Ахоп 1 рэкламнага паста

49

1 гадз.3367.35%1 – 4 гадз.-1-2.04%4 - 24 гадз.00%

Падрабязней

Падключыце нашага бота да канала і даведайцеся пол аўдыторыі гэтага канала.

Усяго пастоў за 24 гадзіны

6

Дынаміка

Апошнія публікацыі ў групе "Кимчиграм"

Усе пасты

Пераслаў з:

Корея (Юг и Север): Новости, комментарии, аналитика

23.04.202510:23

-- В Корее кто-то придумал «развлекуху»: звонят в рестораны, где готовят в разных вариантах курицу, заказывают большое количество порций (несколько десятков или даже более 100), а потом за заказом никто не приезжает и деньги конечно же тоже платит. Почему-то в ходе подобных звонков звонящие представляется разного рода «слугами народа» - то говорят, что командующие воинских частей заказ делают, то от имени сотрудников тюрем. В чем «прикол» не очень понятно, но так пострадали уже достаточное количество ресторанов. Полиция ведет расследование. Настоящие военные даже выступили с заявлением по этому поводу. Суть его следующая: «Если от нашего имени заказывают на кучу народа, но не верьте на слово - принимайте такие заказы только на условиях личного посещения либо на условиях предоплаты»

#Новости #Корея #Скандал #Общество

23.04.202505:06

Кстати, сегодня компания Samyang Food объявила о запуске первой за два года новинки из серии «Пульдак» в Корее - «Пу пад понг карри пульдак поккыммён» (큰컵 푸팟퐁커리 불닭볶음면) в большой миске.
Продукт представляет собой лапшу со вкусом знаменитого тайского карри пу пад понг. Новинка была представлена в Китае в октябре прошлого года ограниченным тиражом и мгновенно была распродана.
Характерная особенность нового рамёна - это сочетание корейской лапши с карри, кокосовым молоком и крабовым мясом. В продаже он появился в магазинах сегодня по цене 2 200 вон.
Представитель компании сказал: "Лапша «Пу пад понг карри пульдак поккыммён» - это блюдо глобальной кухни, которое добавляет уникальный пряный вкус пульдак в тайское национальное блюдо и переосмысливает его с корейской ментальностью».
#кимчиграм
#корейская_еда
#рамён

23.04.202504:50

По данным финансовой компании F&G, консенсус-прогноз операционной прибыли Samyang Food на консолидированной основе за первый квартал этого года составляет 106 млрд вон. Это на 27,9 % больше, чем в прошлом году.
Хитом продаж стала Buldak, выпущенная в 2012 г. В частности, участники группы BTS, такие как Чимин и Чонкук, выпустили множество видео, на которых они наслаждаются лапшой Buldak, что привело к повальному проведению "Buldak challenge" среди поклонников группы и ютюберов.

В апреле 2022 г. компания Samyang Food выступила в качестве главного спонсора концерта BTS в Лас-Вегасе в честь 10-летия лапши Buldak. Позднее генеральный директор компании Ким Чжун Су появился в программе SBS "Food Talk" и сказал: "Чимин из группы BTS часто выкладывает фотографии, на которых он наслаждается лапшой Buldak, поэтому рекламный эффект очень сильный".
Действительно, продажи жареной лапши Buldak резко выросли с 141,8 млрд. вон в 2016 г. до 282,5 млрд. (2018), 410 млрд. (2020) и 601 млрд. (2022).

23.04.202504:32

На фоне неуклонного роста цен на овощи , в Корее среди офисных работников появилась тенденция выращивания помидоров черри, зеленого салата, перца чили и других овощей на веранде своего офиса или в свободной комнате.
«Выращивание собственного огорода" стало популярным хобби среди потребителей, а также альтернативным способом облегчить домашние хлопоты. Более того, в последнее время увеличилось количество потребителей, ищущих семена в магазинах «Дайсо».
Среди офисных работников стало популярным "рутинное" использование обеденных перерывов для полива овощей, растущих на импровизированных огородах компании или на верандах офисов, а затем забирать их дома, когда они вырастут.
#кимчиграм
#корея_новости

23.04.202504:14

Продажи лапши быстрого приготовления в магазинах в окрестностях реки Ханган значительно выросли, поскольку все больше людей гуляют возле реки с наступлением весеннего сезона.
По данным сети магазинов у дома CU, продажи рамена быстрого приготовления выросли на 286% по сравнению с тем же периодом прошлого года, согласно анализу продаж в 10 магазинах у реки Ханган с 11 по 20 апреля.
В частности, 20-го числа, в солнечное воскресенье после дождя, в среднем было продано более 1000 чашек рамена в каждом магазине CU в окрестностях реки.
#кимчиграм
#хансик
#корея_новости
#рамён

Пераслаў з:

Не кимчи единым

21.04.202509:18

Кукурузный сироп

Для рецепта так кальби выше, как и для многих других корейских рецептов, нужен кукурузный сироп. В Корее он продается под названием 올리고당 (оллигодан) или 물엿 (мульёт). Это жидкий подсластитель, похожий на глюкозу.

🔶 Что это такое?

물엿 (мульёт) - традиционный сироп, получаемый из крахмала (чаще всего кукурузного, но бывает и из батата). Он менее сладкий, чем сахар, и имеет густую, тягучую текстуру.

올리고당 (оллигодан) - современный вариант на основе олигосахаридов. Он считается чуть «полезнее» для пищеварения и реже вызывает скачки сахара в крови.

🔶 Для чего используется?

~ придаёт глянцевую глазурь жареным блюдам (особенно мясу и жареному тофу)
~ помогает карамелизовать соусы и сохранять их вязкость.
~ смягчает вкус острых блюд, создавая тот самый баланс сладко-пряно-острого, за который мы любим корейскую кухню.

🔶 Чем заменить?

~ мёд - придаёт более яркий аромат, но может изменить вкус.
~ кленовый сироп - хорошо подходит для блюд с соевым соусом, но менее нейтрален.
~ инвертный сироп или глюкозный сироп - максимально близкий по текстуре и сладости.
~ смесь сахара и воды (в пропорции 1:1) - самый простой домашний аналог, но без характерного глянца.

#некимчиединым_ингредиенты

18.04.202508:47

Со Гён Док, профессор женского университета Сонсин, и ярый борец за «корейскую правду» заявил сегодня, что "в учебниках Великобритании, Венгрии, Лаоса и других стран были обнаружены серьезные ошибки о Корее".
В британском учебнике для средней школы Корея представлена как страна-производитель наркотиков, а также как производитель амфетамина, венгерские учебники содержат сведения о том, что Корейский полуостров был империей Чингисхана, а во времена империи Хань был китайской территорией.
Лаосские учебники содержат сведения о том, что Российская империя оккупировала Корею с 1864 по 1875 год" и "63% населения Южной Кореи - крестьяне и живут в сельской местности.
Информация почерпнута из отчета Государственного контроля о состоянии работы зарубежных представительств, которые были уведомлены об ошибках Институтом корееведения, но не потребовали исправлений от министерств образования или издательств на местах.
#кимчиграм
#корея_новости

18.04.202508:21

На два два пучка листьев одуванчика (300 г.) нам понадобится :
Рыбный соус из анчоуса - 1 ст.л.
Сахар - 1/2 ст.л.
Перец «кочукару» - 1 ст.л.
Кунжутная соль - 1/2 ч.л.
Кунжутное или перилловое масло - 1/2 ст.л.
Чеснок пюре - 1/4 ст.л.
Лук порей (белая часть) - 3 см.
Хорошо промойте листья одуванчиков и залейте холодной водой. Оставьте на 3-4 часа, изредка меняя воду. Это нужно сделать, чтобы сошла излишняя горечь.
Смешайте все специи, лук порей порежьте соломкой.
Листья хорошо отожмите от воды и перемешайте с заправкой и луком.
Если будете употреблять сразу, добавьте немного уксуса. Через сутки уберите в холодильник.
#кимчиграм
#кимчи
#корейская_еда

18.04.202508:20

민들래김치 - кимчи из листьев одуванчиков. Полезли одуванчики.
Самое время готовить кимчи из одуванчиков. У Рэя Брэдбери было вино из одуванчиков, а у корейцев кимчи из одуванчиков.
Употребление зелени одуванчиков чрезвычайно полезно, содержащиеся в них вещества останавливают воспалительные процессы не хуже антибиотиков. Ведь не даром в традиционной корейской медицине широко используются сушеные одуванчики.
Листья желательно собирать до начала цветения, поскольку они становятся чересчур горькими.
#кимчиграм
#кимчи
#корейская_еда

18.04.202505:05

По данным британской газеты Daily Mail, американский эксперт по питанию Абрам Андерсон считает, что запоры могут препятствовать потере веса.
"Если у вас запор, вы не похудеете, даже если будете сжигать больше калорий", - сказал он. Длительные запоры вызывают воспаление в организме, что приводит к набору веса.
Чтобы избавиться от запоров, Андерсон советует есть много яблок, винограда и ягод, особенно если вы запиваете их водой, которая помогает "очистить кишечник".
Еще один совет - подогрейте в СВЧ отвар из чернослива и выпейте его. Чернослив известен высоким содержанием клетчатки, что делает его эффективным средством от запоров, а нагревание облегчает его усвоение организмом.
Андерсон также называет кимчи еще одним эффективным средством для очищения кишечника. Это связано с тем, что ферментированные продукты, такие как кимчи, содержат пробиотики - полезные молочнокислые бактерии, которые способствуют хорошей работе кишечника.

"Мой личный фаворит - кимчи", - говорит он.
#кимчиграм
#корейская_еда
#кимчи

18.04.202504:49

Клубника - новый сеульский сувенир, что доказывают толпы туристов, выстраивающихся в очередь за ней на рынке Манвон в западной части Сеула. Когда-то рынок был обязательным местом посещения для любителей уличной еды, жаждущих "токпокки" и "хотток" (корейские сладкие блинчики), теперь же он переживает ягодную сенсацию: путешественники расхватывают ярко-красные коробки с самым сочным весенним лакомством Кореи. Большинство из них туристы из Азии.
#кимчиграм
#корейская_еда
#корея_новости
https://telegra.ph/Korejskaya-klubnika-04-18

18.04.202504:19

Сейчас улицы города усыпаны цветами вишни. Во времена династии Чосон и ранее вишневые деревья использовались скорее в качестве древесины и и для изготовления луков, чем как предмет любования. Более половины деревянных табличек «пхальман тэчжанген» - корейском сборнике буддийских текстов, нанесённых в середине XIII века на 81 340 деревянных табличек, вишневые. До династии Чосон самыми популярными цветами для любования были цветки персика и абрикоса, а не вишни.
#кимчиграм
#корейская_еда
#корейские_напитки
#сочжу
https://telegra.ph/Putevoditel-po-korejskim-alkogolnym-napitkam-s-persikom-04-18

17.04.202514:41

Уровень способностей готовить еду молодого поколения Кореи)))

17.04.202514:25

Курица «яннём чикен» в остром обжигающем соусе🔥🔥🔥 литра 3 пива можно выпить легко под такое «анчжу»🤣🤣🤣

Усе пасты

Нічога не знойдзена 😢

Падрабязней

Рэкорды

10.04.202517:42

835Падпісчыкаў

09.04.202523:59

0Індэкс цытавання

12.04.202519:04

241Ахоп 1 паста

19.04.202523:59

66Ахоп рэкламнага паста

16.04.202502:54

8.16%ER

21.04.202522:08

37.86%ERR

Развіццё

Падрабязней

Падпісчыкаў

Індэкс цытавання

Ахоп 1 паста

Ахоп рэкламнага паста

ERR

Падрабязней

Папулярныя публікацыі Кимчиграм

Усе пасты

Пераслаў з:

HardKor

11.04.202507:45

🤣Если ваши лекции не похожи на эту, можете меня не приглашать

Пожалуй, теперь буду чаще выбирать мероприятия по такому принципу. Особенно после вчерашнего.🙃

🍶Уютную встречу в гастробаре «Евразия» организовали и провели автор канала «Дорамой навеяло» Светлана Артемьева и шеф заведения, ресторатор, кореевед и хозяин канала «Кимчиграм» Андрей Наумчик.

🥂 Знаете, что нужно для хорошего вечера? Вкусная еда и напитки - макколли был зачетный, вдохновляющий видеоряд из корейских дорам, интересный рассказ о застольных традициях с углублением в историю и демонстрацией национальных особенностей.

☂️ И, конечно, замечательная атмосфера праздника с русской душой и корейской романтикой. Чего только стоили зонтики в дорамном стиле, которые Светлана специально подготовила для мероприятия.

❤️ Один из них, кстати, теперь живет у меня, заработанный ответом на вопрос розыгрыша.

Сонджэ, ёбосэё, реквизит для свидания есть, ты же уже бежишь?
🤣

А еще мои благодарности персоналу «Евразии» за то, что на моем столе сегодня был полноценный корейский завтрак.

@hard_korea

12.04.202508:48

Пару дней назад мой друг по ФБ остроумно заметил, что «ачжумма» в кафе в зоне отдыха на скоростной трассе постоянно ставит перед ним рис справа, а суп слева, видно долго работала в морге 😂😂😂
В старину люди считали, что смерть противоположна жизни, поэтому и образ жизни должен быть противоположным. Поэтому, накрывая стол для ритуальной трапезы, накрывают его наоборот. Обычно ставят рис слева, а суп - справа, на церемонии поминовения рис ставился справа, а суп - слева.
То же самое относится и к порядку, в котором ставится еда.
Накрывая поминальный стол самое вкусное ставят впереди, а десерт - сзади. Первый ряд к алтарю - это чусик: рис и суп, ; второй ряд - панчханы и мясо; следующий ряд - овощи и другие продукты; и последний ряд - десерты, то есть фрукты и сладости.
#кимчиграм
#хансик
#корейская_еда

Пераслаў з:

Emotional Soundaholic

11.04.202514:52

Сегодня будет трек по следам вчерашнего мероприятия, где из админов корееориетированных каналов случился настоящий нетворкинг!
Кто б мне сказал, что я такими словами буду пользоваться? В жизни б не поверила....

Я ехала домой и думала, что же это будет за трек?
Во-первых - разумеется - про любовь. Мы встретились по любви, совершенно разные все, насколько это возможно, 33 человека с любовью к корейским сериалам, корейской культуре, корейской еде и/или к Свете, администратору канала Дорамой навеяло, весь этот хэппенинг организовавшей, - и, разумеется, в моем сердце будет отдельная любовь к нашему прекрасному шеф-повару Андрею Наумчику, администратору канала Кимчиграм, за приют в стенах гостеприимного ресторана Евразия, вкуснейший и очень разнообразный стол и расширение кругозора отдельно взятой меня - на макколли, чхонджу и настощее соджу (45 градусов! и это было очень вкусно.)
Любовь идет по проводам, я дописываю снова и снова: к чудесным людям, с которыми вчера увиделись первый раз, - тоже любовь! Некоторые из них не были админами каналов! :))) Но было очень, очень приятно познакомиться.
Во-вторых, никаких страданий! Это было прекрасно, тепло, душевно, очень вкусно и уютно.
В-третьих, этот трек должен был бы подойти в качестве саундтрека ко всему мероприятию целиком. Заряжен позитивом и уверенностью, - но не быть динамичным или тяжелым, все-таки мы расслабляться вчера собирались.
Ну и наконец, у меня теперь есть настоящий желтый зонт с логотипом Светиного канала, - кто не в курсе, это такое клише из сериалов, чтобы пара под дождем или под снегом под желтым зонтом встретилась.
Из этих желтых зонтов можно небольшую коллекцию собрать, в сериале, который я сейчас смотрю, тоже эпизод с желтым зонтом есть.

В общем, я решила мы будем слушать Минни, - Minnie из G(I)-dle - и трек в ее исполнении к сериалу "Хватай Сонджэ и беги".
Про любовь, конечно.

Ее авторами, как выяснилось в ходе детективного расследования на свежую голову, стали двое очень хорошо известных нам музыкантов и сонграйтеров: у одного псевдоним 10cm (Jeong Gu-hyeon), у другой - CHAI (а так ее зовут Lee Soo-jeong).

А сам трек называется "Как во сне" и рассказывает о том самом моменте, когда ощущение, что все звезды сошлись, воздух загустел, сердце пропустило удар, и осознание пришло. И память об этом дне - останется навсегда, и каждый раз как вспомнишь, переживешь заново. Очень яркий опыт.

Вчерашний вечер для меня стал именно таким :)

#lovelyrunner #gidle #chai #10cm

12.04.202510:42

Как большинство воспринимает корейскую кухню 😂😂😂

18.04.202508:21

Пераслаў з:

Дорамой навеяло

11.04.202515:48

В чем плюс делать классное мероприятие, куда приходят пишущие люди?

Можно не делать свой отчёт😂😂😂

Света, спасибо тебе! https://vk.com/wall64052347_3691

Ещё один пост на сегодня, и уйдём в тишину, обещаю😊

@doramoynaveyalo🌸

13.04.202507:59

В магазинах у дома резко выросли цены. Средняя цена треугольного кимпапа (онигири), которую можно было купить менее чем за 1 000 вон, выросла до 1 500 вон.
Самым дешевым продуктом, продаваемым в сетях GS25 и CU, является треугольный кимпап с тунцом и майонезом, который стоит 1 100 вон.
За последний год цена на морскую капусту выросла, как и цена кимпап.
Лапша в чашках также выросла в цене. Маленькие чашки от Ottogi «Чинрамён» и «Снэкмён» стоят 1100 вон. Маленькие чашки «юккечжан сабальмён» и «Кимчи сабальмён» от «Нонсим» также стоят 1100 вон. Этот рамен продавался недавно за 1000 вон.
Сейчас, чтобы съесть треугольный кимпап и чашку рамена, вам придется потратить от 2200 до 3800 вон.

То же самое касается и других продуктов.
Сейчас трудно найти продукты, которые можно купить в магазинах за 1 000 вон. Даже пачка жевательной резинки стоит больше 1 000 вон.
#кимчиграм
#корейская_еда
#корея_новости

13.04.202512:00

В продолжение темы про суп справа - рис слева… отклик от Юры Кривцова.
«Я бы только добавил, что про морг это была не шутка. Тут же в каждой крупной больнице, кроме морга, есть и ресторан для поминок. Труп никуда не возят, а наоборот - чтобы проститься, родня и друзья едут в больницу и справляют поминки там. Удобно.»

14.04.202517:55

По сообщениям китайской газеты Shaoxiang Morning News и тайваньского издания Mirror Media, в Шанхае недавно открылся ресторан с концепцией джунглей.

На кадрах, опубликованных рестораном, видно, как обедающие срезают листья с горшечных растений, макают их в соусы и облизывают кубики льда, покрытые медом.

Сообщается, что в ресторане также подают блюда из экзотических ингредиентов - гусениц, муравьев и мха, а также десерты из измельченного слоновьего навоза.

Внутри ресторана размещены различные растения и водяной туман, чтобы гости чувствовали себя как в тропическом лесу.

Ресторан открыт только по предварительному заказу, а стоимость стандартного сета блюд составляет 3888 юаней (около 760 долларов) на человека.

По сообщениям местных СМИ, ресторан находится под следствием местной администрации по надзору за рынком из-за спорного использования жуков, муравьев и слоновьего помета в качестве ингредиентов и в настоящее время закрыт.
#кимчиграм

Пераслаў з:

Система ухода с Туяной

11.04.202511:59

Вчера моя подруга и клиентка, Светлана Артемьева, автор канал о корейском кино Дорамой навеяло совместно с ресторатом, корееведом Андреем Наумчик, автором Кимчиграм
организовали лекцию-дегустацию на тему "Застольный этикет в Южной Корее на экране и в жизни".

Света рассказала о блюдах и напитках, которые часто можно встретить в сценах корейских дорам.

А Андрей приготовил дегустационные сеты и
рассказывал нам, что едят, как едят и чем это запивают в Южной Корее.

Я очень люблю корейский вайб и тем более в охотку полакомиться корейскими блюдами😇🥰
Поэтому мне вчера было очень вкусно! Да еще и потрясающе интересно было узнать историю того или иного блюда или напитка!

Корейская кухня славится своими ферментированными продуктами, кстати, это является одним из секретов их долголетия и моложавости!

Мне очень понравился напиток макколи, градус небольшой и приятный кисломолочный вкус, нейтрализующий остроту блюд.
Я интуитивно чувствую полезные продукты и мне прям хотелось его пить.

Вообщем, мероприятие прошло на ура)) Свете @Svetlana_Arte особая благодарность за приглашение! 🙏

И у меня возникла мысль, что мы можем подобную встречу организовать для вас, моих подписчиков!

Как вам идея? Придёте пробовать корейскую кухню?

12.04.202518:31

Еще немного юмора)))

Пераслаў з:

Корея (Юг и Север): Новости, комментарии, аналитика

23.04.202510:23

13.04.202509:00

Есть в Корее традиционный напиток «Пэкильчжу», который выстаивается 100 дней. Отсюда и пошло название рисового вина. Во времена вана Сонджо сановник Ли Гви, непосредственно приложивший руку к свержению узурпатора Кван Хэ Гуна, представил вану "Пэкильчжу", который превосходил по вкусу тот, что готовили при дворе.
В этой семье варят его уже 400 лет, и за это время сменилось 15 поколений. Ли Сун У, генеральный директор компании «Керён пэкильчжу», является внуком Ли Гви в 15-м поколении

https://telegra.ph/Keryon-pehkilchzhu-04-13

16.04.202504:43

В ближайшие три года компания "Орион" инвестирует 830 миллиардов вон в отечественные и зарубежные производственные мощности.
На днях Orion провела заседание совета директоров и приняла предложение инвестировать 460 миллиардов вон в строительство интегрированного центра по производству, упаковке и логистике продуктов питания в промышленном комплексе "Технополис" в Чинчхоне в провинции Северная Чхунчхон. Это крупнейшая инвестиция в пищевую промышленность за последние пять лет после того, как компания CJ CheilJedang вложила 540 миллиардов вон в завод по производству риса быстрого приготовления «хатпана» и других продуктов.
#кимчиграм
#корея_новости
#к-фуд
https://telegra.ph/Investicii-v-k-fud-04-16

Пераслаў з:

Не кимчи единым

21.04.202509:18

Увайдзіце, каб разблакаваць больш функцый.