•Говяжья вырезка – 1,5 кг •Шампиньоны – 700 г •Лук репчатый – 350 г •Болгарский перец – 200 г •Морковь – 200 г •Петрушка, укроп – 20 г •Чеснок – 3 зубчика •Вода – 1 стакан •Соль, специи
📌Приготовление:
1. На сухой сковороде слегка обжариваем половину лука, добавляем нарезанную средними кусочками говядину и один стакан теплой воды. Тушим под крышкой до полуготовности мяса.
2. Лук, морковь и грибы нарезаем крупно. Кладем в кастрюлю с толстым дном, тушим 10 минут.
3. Соединяем овощи с мясом, оставляем томиться на медленном огне.
4.Режем сладкий перец, чеснок и зелень. Добавляем оставшиеся овощи в кастрюлю.
5. Приправляем щепоткой сладкой паприки и прованскими травами. Тушим все вместе еще 30 минут, периодически помешивая лопаткой. В конце солим и посыпаем кунжутом.
1. Лук измельчаем, морковь натираем на терке. Капусту шинкуем, а куриное филе режем кусочками.
2. Разогреваем сковороду с капелькой растительного масла. Пассеруем лук с морковью до мягкости на среднем огне.
3. Добавляем куриное филе к овощам, обжариваем, периодически помешивая до легкого золотистого цвета.
4. Кладем к овощам и курице капусту, перемешиваем. Тушим в собственном соку, пока она немного не зарумянится.
5. Добавляем томаты, воду, соль, перец, лавровый лист и любимые специи. Накрываем крышкой, тушим на медленном огне примерно 20 минут. Лишняя жидкость должна выпариться, а овощи стать мягкими.
•Говяжья вырезка – 1,5 кг •Шампиньоны – 700 г •Лук репчатый – 350 г •Болгарский перец – 200 г •Морковь – 200 г •Петрушка, укроп – 20 г •Чеснок – 3 зубчика •Вода – 1 стакан •Соль, специи
📌Приготовление:
1. На сухой сковороде слегка обжариваем половину лука, добавляем нарезанную средними кусочками говядину и один стакан теплой воды. Тушим под крышкой до полуготовности мяса.
2. Лук, морковь и грибы нарезаем крупно. Кладем в кастрюлю с толстым дном, тушим 10 минут.
3. Соединяем овощи с мясом, оставляем томиться на медленном огне.
4.Режем сладкий перец, чеснок и зелень. Добавляем оставшиеся овощи в кастрюлю.
5. Приправляем щепоткой сладкой паприки и прованскими травами. Тушим все вместе еще 30 минут, периодически помешивая лопаткой. В конце солим и посыпаем кунжутом.
1. Лук измельчаем, морковь натираем на терке. Капусту шинкуем, а куриное филе режем кусочками.
2. Разогреваем сковороду с капелькой растительного масла. Пассеруем лук с морковью до мягкости на среднем огне.
3. Добавляем куриное филе к овощам, обжариваем, периодически помешивая до легкого золотистого цвета.
4. Кладем к овощам и курице капусту, перемешиваем. Тушим в собственном соку, пока она немного не зарумянится.
5. Добавляем томаты, воду, соль, перец, лавровый лист и любимые специи. Накрываем крышкой, тушим на медленном огне примерно 20 минут. Лишняя жидкость должна выпариться, а овощи стать мягкими.
