☝От чего зависит стоимость вина?
Представьте себе бутылку вина как книгу, где каждая страница — история земли, рук, времени и страсти. Ее стоимость — не цифры, а отражение сотен факторов. Давайте откроем эту книгу по главам.
Начнём с того, что виноград — дитя терруара. Мы учитываем почву, климат, склон холма и даже утренний туман. Год урожая — еще один важный фактор. Удачный миллезим превращает вино в легенду.
Дубовые бочки — тоже важный ключ, влияющий на стоимость. С момента основания, Инкерманский завод марочных вин работал исключительно с дубовой тарой из кавказского дуба. Только с 2012 года на завод начали поступать бочки из французского и американского дуба. До сегодняшнего дня все имеющиеся бочки и буты из кавказского дуба – это основная часть емкостного парка, используемого для выдержки вин на Инкерманском заводе марочных вин.
Каждая бочка стоит немало, а выдержка — это к тому же годы ожидания, ежедневный уход за вином и бочкой, а в итоге, к розливу вин премиального сегмента отбираются отдельные лучшие бочки (партии), т.е. разливается ограниченная партия вина.
Имеет значение и бренд, который создавался путем проб и ошибок. Вино — зеркало эпохи. Сегодня в тренде одни вина и дизайн бутылок, завтра — другие. Люди платят за эмоции, за желание сказать: «Я понимаю прекрасное».
Дорогое вино — не всегда лучшее. Но за каждым ценником стоит труд: виноградарь, считающий ливни; энолог, спорящий с дрожжами; коллекционер, хранящий бутылку полвека.
Вино — это живая память земли. А память, как известно, бесценна.
Выбирая вино, спрашивайте не «почему оно дорогое», а «какую историю оно расскажет».
