Этот сухой сидр из Страны Басков произведен сидродельней Araeta, а яблоки для него произрастают в собственных садах сидродельни площадью около 40 000 м2.
У него яркий аромат древесины с нотками ванили, а также сладко-терпкий вкус яблок, зревших под испанским солнцем, который дополняется мощной кислотностью в конце.
Этот сухой сидр из Страны Басков произведен сидродельней Araeta, а яблоки для него произрастают в собственных садах сидродельни площадью около 40 000 м2.
У него яркий аромат древесины с нотками ванили, а также сладко-терпкий вкус яблок, зревших под испанским солнцем, который дополняется мощной кислотностью в конце.
18.03.202517:06
25.02.202516:23
Через несколько минут начнем прямой эфир игры – слепой дегустации Сидроделы против Баров на нашей странице ВК
Уже завтра проверим, кто окажется круче в слепой дегустации и угадает больше сидров: сидроделы или представители барной культуры!
⭐️ Звездный состав участников! Со стороны сидроделов: Заповедник, Андреев, Токсовская, Дерево. Со стороны баров: Сидрерия на Моховой, Сидр и Нэнси, Гедонист, ТБП/Тап22.
Ждем гостей на игре! Если ты азартен, смекалист и любишь сидр, то такой забористый кутёж тебе придется по нраву! К командам можно присоединиться и участвовать в обсуждении, предлагая ставки. В цену включена дегустация тех же позиций, которые участвуют в игре (минимум 10 видов сидра).
🗓 25 февраля (вт) 19:00 📍Моховая, 30 💳 2900
Запись на игру: - по телефону 994-67-52 - сообщение в соцсети или телеграм
За сидроделов или за бары? Выбери свою сторону 😈
24.02.202511:51
Mr. Желудь (Урожай 2024), Сидроверы #сидрдня
Сидр, премьера которого состоялась на нашей дегустации. За основу был взят сидр Сено-солома и выдержан в бочках из словенского дуба, где ранее находился айс-поммо.
В производстве использованы псковские яблоки. У сидра насыщенный вкус, в котором узнаются бочковые ноты.
Сейчас на кране много вкусноты от Сидроверов: Сено солома, Черныш, Старая Перечница и Зингибер. Успейте за бокалом псковского сидра 😋
23.02.202516:01
🇪🇪 🇷🇺 Эстонские и российские сидры: большая дегустация
Александр Курганов, автор канала Клуб Сидра и Перри и сидродельни Derevo, подготовил по-настоящему эксклюзивную дегустацию. Она будет посвящена сидрам из Эстонии, а также их отечественным собратьям.
Сравнивать будем 4 на 4: к каждому сидру балтийско-чудского терруара найдется северо-западный представитель, комплементарный по вкусо-ароматическим характеристикам.
Вот, что попробуем из заграничного:
1️⃣ Tori Siidritalu Kuiv siider 2️⃣ Jaanihanso Methode Traditionnelle Doux 3️⃣ Mull Voodoo siider (выдержанный в бочке из-под рома) 4️⃣ Jaanihanso Jaani Ice
А их российские "аналоги" пусть останутся пока в секрете! 🤫
Сопровождать дегустацию будет показ эстонской анимации — это местный феномен! А также рассказ об особенности региона и культуре страны. На этот эксклюзивный вечер шеф подготовит специальные закуски.
Записаться: - по телефону 994-67-52 - сообщение в любую соцсеть или телеграм
Ждем полное погружение в сидровую культуру страны. Часть мест уже выкуплена!
23.02.202510:51
Костры рябин, Токсовская #сидрдня
Костры рябин сгорели где-то в сентябре, а сидр остался!
За основу взят Домкрат — классический базовый сухой сидр Токсовской сидродельни, а за необычный вкус отвечает — ни за что не догадаетесь — рябина, конечно! Она была добыта в населенном пункте Дружная Горка.
Во вкусе чувствуются резкие кисло-горькие нотки рябины, но сидр тем не менее вышел довольно сбалансированным.
22.02.202517:03
22.02.202516:15
У нас осталось всего несколько билетов на КВИЗ, с которого стартует неделя мероприятий перед днем рождения. Забирайте скорее, стартанем весело последнюю неделю зимы, чтобы ворваться в эту весну с двух ног 👊🌱
22.02.202511:25
Mr. Желудь / Херес (Урожай 2024), Сидроверы #сидрдня
Один из сидров, которые были представлены 13 февраля на дегустации Сидроверов в нашем баре!
Mr. Жёлудь выдержан в бочках из американского дуба, где ранее находилось айс-поммо, а еще ранее — херес. Из-за этого сидр приобрел уникальные ноты ароматного бренди, которые легли на базу Сено-соломы.
Сено солома, Черныш, Старая Перечница и Зингибер — все эти релизы доступны на кране на Моховой, 30.
Билеты на Праздник Молодого Сидра 22 марта в продаже!
Мы, вы, сидроделы, Северо-Запад, долго этого ждали. И вот, первый фестиваль Токсовской сидрерии будет! Переходите по ссылке, приобретайте билеты на полномасштабное событие с сидровым безлимитом, 30 участниками, которые прибудут лично, локальным фудкортом и другими увеселениями массового события. Лайнап огласим скоро.
Увидимся 22 марта на Празднике Молодого Сидра в Севкабель Порт, УКТ!
UPD: авторизуйтесь на сайте билетного оператора, чтобы избежать сервисного сбора.
21.02.202516:09
Неделя мероприятий перед Днем рождения
Большой пост обо всем, что будет предвещать наше 11-летие! Ждем гостей на Моховой, 30 играть в квиз, соревноваться, дегустировать и смотреть кино.
🤔 24.02 — Квиз обо всем с Машей Стюф Квиз со свободным входом с вопросами обо всем на свете. Проведет его замечательная ведущая и сомелье Мария Стюф, автор канала Рашн Вайн. Запись обязательна!
🗓 24 февраля (пн) 19:00 💳 Цена: Бесплатно (велком-сидр входит в стоимость)
👊 25.02 — Сидроделы против баров В слепой дегустации сразятся те, кто ближе всего работает с сидром – сидроделы и представители лучших сидровых баров. Команды угадывают, что в бокале, по нескольким критериям. Уникальная возможность! Приглашаем гостей присоединиться к игре-дегустации, можно подсказывать и помогать делать ставки командам. В цену включена дегустация тех же позиций, которые участвуют в игре (мин 10 видов сидра).
🗓 25 февраля (вт) 19:00 💳 Цена: 2900 ₽
🇪🇪 26.02 — Дегустация эстонских сидров с Александром Кургановым Большая дегустация редких сидров с Александром Кургановым — автором канала Клуб Сидра и Перри и сидродельни Derevo. Гостей ждет 4 образца эстонского производства и 4 отечественных сидра, похожих, но других! Сравним разные сидры по обе стороны Чудского озера: балтийско-чудской и северо-западный терруары.
Дополнять вечер будет показ эстонской анимации — культурный феномен региона.
🗓 26 февраля (ср) 19:30 💳 Цена: 4700 ₽
🎞 27.02 — Показ фильма «Заповедник» с Александром Казаковым Полнометражный фильм, который сняли сами сидроделы. Кино о собственной истории, идеи, людях, которые окружают сидродельню, пропитанное духом этих литературных мест.
Смотрим в компании с художественным руководителем сидродельни Заповедник Александром Казаковым и за бокалом сидра Gyspy boy.
🗓 27 февраля (чт) 19:00 💳 Цена: 490 ₽ (бокал сидра входит в стоимость)
🥳 1.03 — Вечеринка! В программе сидровый квиз, торт, подарки. Адрес, как обычно, Моховая, 30 — ждем всех!
Запись на все мероприятия:
- по телефону 994-67-52 - сообщение в любую соцсеть или телеграм
Мощно готовимся ко Дню рождения — не упусти свой билет! 😌
20.02.202517:18
Фильм «Заповедник»
Последним мероприятием перед Днем рождения станет просмотр фильма! Конечно, про сидр, и не только про него.
Сидродельня Заповедник сняла большой фильм про свою историю, путь и литературно-сидровую команду, которая много лет развивает сидровую культуру в северо-западном регионе.
Будем смотреть вместе с художественным руководителем Заповедника Александром Казаковым и за бокалом Gypsy boy.
🗓 27 февраля 19:00 📍Моховая, 30 💳 490 ₽ (бокал сидра входит в стоимость)
Запись: - по телефону 994-67-52 - сообщение в соцсети или телеграм
Первый большой фильм о сидре прямиком от сидроделов — это мы смотрим!
20.02.202511:20
PET NATик, Try Wild #сидрдня
Такой маленький, а уже Пет-Нат! Ижевская вайлдерия выпустила бленд ферментированного сока вишни и ферментированного сока аронии во всеми любимом стиле Pet-Nat.
Сухой ягодый вкус вяжущей черноплодки с вишневой ароматикой. Производитель, однако, советует наслаждаться именно соединением ароматов и вкусов, а не пытаться различить каждую отдельно взятую ягоду. Спорить не будем – просто будем пробовать, на Моховой 30!
19.02.202515:03
Сидроделы против баров
Перед Днем рождения Сидрерии мы возобновим наш прошлогодний формат слепой дегустации! Командам предстоит угадать около 10 сидров по критериям: страна производства, яблоки, сладость, крепость и тд.
Соревноваться будут те, кто сидр производят, и те, кто его продают! Со стороны сидроделов: Заповедник, Андреев, Токсовская, Дерево. Со стороны баров: Сидрерия на Моховой, Сидр и Нэнси, Гедонист, Сидрпанк, ТБП/Тап22.
К игре можно присоединиться — в этом году мы ждем гостей, которые будут подсказывать и помогать делать ставки командам. В цену включена дегустация тех же позиций, которые участвуют в игре.
🗓 25 февраля 19:00 📍Моховая, 30 💳 2900 ₽
Запись на игру: - по телефону 994-67-52 - сообщение в соцсети или телеграм