食物和烹饪
Рецепты Каждый День
食物和烹饪
06.05.202518:06
Закуска из кабачков с чесноком
📖 Ингредиенты:
- Кабачки - 500 г.
- Петрушка - 1/2 пучка
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Соль - 1/2 ст. л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Яблочный уксус - 50 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Кабачки нарежьте кружочками, чистить не обязательно. Петрушку нарубите. Чеснок измельчите ножом.
2. Выложите кабачки вместе с зеленью и чесноком в банку или миску.
3. Кипяток смешайте с солью, сахаром и уксусом.
4. Залейте кабачки маринадом. Остудите, накройте и уберите в холодильник на 10–12 часов.
#закуска #рецепт #рецепты #кабачки
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Кабачки - 500 г.
- Петрушка - 1/2 пучка
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Соль - 1/2 ст. л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Яблочный уксус - 50 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Кабачки нарежьте кружочками, чистить не обязательно. Петрушку нарубите. Чеснок измельчите ножом.
2. Выложите кабачки вместе с зеленью и чесноком в банку или миску.
3. Кипяток смешайте с солью, сахаром и уксусом.
4. Залейте кабачки маринадом. Остудите, накройте и уберите в холодильник на 10–12 часов.
#закуска #рецепт #рецепты #кабачки
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
05.05.202518:03
Баклажаны по-армянски
📖 Ингредиенты:
- Баклажан - 2 шт.
- Помидор - 4 шт.
- Лук - 1 шт.
- Перец болгарский - 2 шт.
- Лимонный сок - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Масло подсолнечное - для жарки
- Зелень - 0,5 пучка
- Перец молотый - 2 щепотки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. У баклажанов отрезать хвостики, почистить шкурку и нарезать шайбочками толщиной 5-6 мм. Посыпать баклажаны солью и оставить на 30 минут.
2. Четверть-кольцами нарезать репчатый лук.
3. Баклажаны промокнуть салфетками. Разогреть в сковороде подсолнечное масло и обжарить баклажаны до румяной корочки. К последней партии баклажанов добавить лук и обжарить его до прозрачности.
4. В салатник выложить обжаренные баклажаны с луком, добавить соломкой нарезанный сладкий перец и помидоры кружочками. Полить салат лимонным соком, посолить и поперчить, хорошо перемешать.
5. Выложить баклажаны по-армянски в подходящий салатник, посыпать зеленью
#рецепт #рецепт #салат #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Баклажан - 2 шт.
- Помидор - 4 шт.
- Лук - 1 шт.
- Перец болгарский - 2 шт.
- Лимонный сок - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Масло подсолнечное - для жарки
- Зелень - 0,5 пучка
- Перец молотый - 2 щепотки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. У баклажанов отрезать хвостики, почистить шкурку и нарезать шайбочками толщиной 5-6 мм. Посыпать баклажаны солью и оставить на 30 минут.
2. Четверть-кольцами нарезать репчатый лук.
3. Баклажаны промокнуть салфетками. Разогреть в сковороде подсолнечное масло и обжарить баклажаны до румяной корочки. К последней партии баклажанов добавить лук и обжарить его до прозрачности.
4. В салатник выложить обжаренные баклажаны с луком, добавить соломкой нарезанный сладкий перец и помидоры кружочками. Полить салат лимонным соком, посолить и поперчить, хорошо перемешать.
5. Выложить баклажаны по-армянски в подходящий салатник, посыпать зеленью
#рецепт #рецепт #салат #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
04.05.202518:04
Куриное «эскимо» в беконе
📖 Ингредиенты:
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Куриное филе - 2 шт.
- Манка - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Бекон - 40 г.
- Масло растительное - 1 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые продукты по списку. Филе куриное помойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами, срежьте лишний жир, лук почистите.
2. Нарежьте филе крупными кусочками, лук измельчите, сложите все в блендер, измельчите в фарш.
3. Добавьте манку или кускус, они впитают лишнюю воду из фарша, добавьте яйцо, соль и перец по вкусу.
4. Замесите однородный фарш, дайте время манке набухнуть. Поставьте фарш на холод минут на 30.
5. Мокрыми руками разделите фарш на порции, дальше его нужно нанизать на деревянные шпажки в виде кебабов, полоской бекона оберните кебаб по всей длине.
6. Куриное «эскимо» запекайте при 200 градусах под верхним грилем 30 минут.
#рецепт #рецепты #горячееблюдо #курица
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Куриное филе - 2 шт.
- Манка - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Бекон - 40 г.
- Масло растительное - 1 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые продукты по списку. Филе куриное помойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами, срежьте лишний жир, лук почистите.
2. Нарежьте филе крупными кусочками, лук измельчите, сложите все в блендер, измельчите в фарш.
3. Добавьте манку или кускус, они впитают лишнюю воду из фарша, добавьте яйцо, соль и перец по вкусу.
4. Замесите однородный фарш, дайте время манке набухнуть. Поставьте фарш на холод минут на 30.
5. Мокрыми руками разделите фарш на порции, дальше его нужно нанизать на деревянные шпажки в виде кебабов, полоской бекона оберните кебаб по всей длине.
6. Куриное «эскимо» запекайте при 200 градусах под верхним грилем 30 минут.
#рецепт #рецепты #горячееблюдо #курица
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
04.05.202508:02
Котлеты «Школьные»
📖 Ингредиенты:
- Фарш - 600 г.
- Черный хлеб - 0,5 буханки (350 г)
- Вода или молоко - около 0,5 стакана
- Лук - 1-2 головки
- Чеснок - 1-2 зубчика по желанию
- Масло - для жарки
- Соль, молотый перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Хлебный мякиш замочите в воде или молоке, а корочки подсушите. Разбухший мякиш раскрошите.
2. Добавьте фарш, соль, молотый перец и измельченные лук и чеснок.
3. Тщательно вымесите массу до липкости.
4. Подсушенные хлебные корки измельчите для панировки.
5. Сформируйте котлеты желаемого размера и формы.
6. Запанируйте котлеты в хлебной крошке.
7. Полуфабрикаты котлет можно сразу готовить или заморозить на потом.
#рецепт #рецепты #котлеты #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Фарш - 600 г.
- Черный хлеб - 0,5 буханки (350 г)
- Вода или молоко - около 0,5 стакана
- Лук - 1-2 головки
- Чеснок - 1-2 зубчика по желанию
- Масло - для жарки
- Соль, молотый перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Хлебный мякиш замочите в воде или молоке, а корочки подсушите. Разбухший мякиш раскрошите.
2. Добавьте фарш, соль, молотый перец и измельченные лук и чеснок.
3. Тщательно вымесите массу до липкости.
4. Подсушенные хлебные корки измельчите для панировки.
5. Сформируйте котлеты желаемого размера и формы.
6. Запанируйте котлеты в хлебной крошке.
7. Полуфабрикаты котлет можно сразу готовить или заморозить на потом.
#рецепт #рецепты #котлеты #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
03.05.202508:04
Разноцветные блины
📖 Ингредиенты:
- Кефир - 200 мл.
- Молоко - 100 мл.
- Мука - 280 г.
- Сахар - 2 ст. л.
- Сода - 1 ч. л.
- Яйцо - 2 шт.
- Соль - щепотка
- Разрыхлитель - 2 ч. л.
- Растопленное слив. масло - 150 г.
- Раст. масло - 3 ст. л.
- Пищевые красители - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Соедините муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль в большой миске.
2. Отдельно немного взбейте яйца, кефир, молоко и растопленное сливочное масло.
3. Постепенно соедините жидкие и сухие ингредиенты. Хорошенько перемешайте.
4. Покрасьте тесто пищевым красителем. Можно сделать блинчики одного цвета или окрасить в несколько цветов, поделив тесто на части и добавив краситель в каждую из них.
5. Смажьте сковороду маслом и поставьте на средний огонь. Выпекайте блины примерно по 2 минуты с каждой стороны.
#блины #горячееблюдо #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Кефир - 200 мл.
- Молоко - 100 мл.
- Мука - 280 г.
- Сахар - 2 ст. л.
- Сода - 1 ч. л.
- Яйцо - 2 шт.
- Соль - щепотка
- Разрыхлитель - 2 ч. л.
- Растопленное слив. масло - 150 г.
- Раст. масло - 3 ст. л.
- Пищевые красители - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Соедините муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль в большой миске.
2. Отдельно немного взбейте яйца, кефир, молоко и растопленное сливочное масло.
3. Постепенно соедините жидкие и сухие ингредиенты. Хорошенько перемешайте.
4. Покрасьте тесто пищевым красителем. Можно сделать блинчики одного цвета или окрасить в несколько цветов, поделив тесто на части и добавив краситель в каждую из них.
5. Смажьте сковороду маслом и поставьте на средний огонь. Выпекайте блины примерно по 2 минуты с каждой стороны.
#блины #горячееблюдо #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
02.05.202508:02
Болгарский пирог с сыром
📖 Ингредиенты:
- Йогурт без добавок - 300 г.
- Яйцо - 4 шт.
- Фета - 300 г.
- Слив. масло - 150 г.
- Тесто фило - 12 листов
- Желток - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Йогурт взбейте с четырьмя яйцами, а после размешайте с крупно раскрошенным сыром, солью и перцем.
2. Мало растопите на водяной бане.
3. Возьмите два листа теста и смажьте маслом, сверху накройте ещё одним и снова смажьте маслом. Сверху распределите часть начинки и скатайте в рулет.
4. Рулет сложите в форме улитки и определите в застеленную пергаментом форму.
5. Таким же образом сформируйте ещё три рулета и выложите их в ту же форму, наращивая первоначальную улитку.
6. Желток взбейте с оставшимся маслом и смажьте пирог сверху.
7. Запекайте примерно 25 минут при температуре 200 °С.
#рецепт #рецепты #пирог #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Йогурт без добавок - 300 г.
- Яйцо - 4 шт.
- Фета - 300 г.
- Слив. масло - 150 г.
- Тесто фило - 12 листов
- Желток - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Йогурт взбейте с четырьмя яйцами, а после размешайте с крупно раскрошенным сыром, солью и перцем.
2. Мало растопите на водяной бане.
3. Возьмите два листа теста и смажьте маслом, сверху накройте ещё одним и снова смажьте маслом. Сверху распределите часть начинки и скатайте в рулет.
4. Рулет сложите в форме улитки и определите в застеленную пергаментом форму.
5. Таким же образом сформируйте ещё три рулета и выложите их в ту же форму, наращивая первоначальную улитку.
6. Желток взбейте с оставшимся маслом и смажьте пирог сверху.
7. Запекайте примерно 25 минут при температуре 200 °С.
#рецепт #рецепты #пирог #горячееблюдо
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
06.05.202513:03
Быстрый шоколадный торт в мультиварке
📖 Ингредиенты:
Для бисквита:
- Мука пшеничная - 250 г
- Сахар - 300 г
- Какао-порошок - 55 г
- Соль - 1 ч.л.
- Сода - 1,5 ч.л.
- Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Молоко - 280 мл
- Масло сливочное - 60 г
- Масло растительное - 60 г
- Уксус 6 % - 1 ст.л.
Для пропитки:
- Вода кипяченая - 50 мл
- Сахар - 50 г
- Какао-порошок - 10 г
Для глазури:
Сметана - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Какао-порошок - 1 ст.л.
- Масло сливочное - 1 ст.л.
Шоколад черный - 50 г
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В глубокую миску добавить просеянную муку, сахар, какао, соду, соль, разрыхлитель. Перемешать.
2. Добавить яйца, масло растительное, молоко, растопленное сливочное масло и уксус. Тщательно взбить.
3. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, на низ положить круг бумаги для выпечки. Выложить тесто.
4. Выпекать будущий шоколадный торт на режиме "выпечка" 60 минут. Или в духовом шкафу при температуре 180 градусов 50-60 минут.
5. После выпечки сразу достать бисквит из формы.
6. В сотейнике соедините сахар и какао-порошок, влейте воду. На медленном огне доведите жидкость до кипения. Пропитка готова.
7. Коржи разрезать на 2 части, пропитать пропиткой, сверху полить глазурью. Для глазури смешать все ингредиенты, проварить до однородности, не кипятить.
#рецепт #рецепты #торт #десерт #шоколадныйторт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
Для бисквита:
- Мука пшеничная - 250 г
- Сахар - 300 г
- Какао-порошок - 55 г
- Соль - 1 ч.л.
- Сода - 1,5 ч.л.
- Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Молоко - 280 мл
- Масло сливочное - 60 г
- Масло растительное - 60 г
- Уксус 6 % - 1 ст.л.
Для пропитки:
- Вода кипяченая - 50 мл
- Сахар - 50 г
- Какао-порошок - 10 г
Для глазури:
Сметана - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Какао-порошок - 1 ст.л.
- Масло сливочное - 1 ст.л.
Шоколад черный - 50 г
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В глубокую миску добавить просеянную муку, сахар, какао, соду, соль, разрыхлитель. Перемешать.
2. Добавить яйца, масло растительное, молоко, растопленное сливочное масло и уксус. Тщательно взбить.
3. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, на низ положить круг бумаги для выпечки. Выложить тесто.
4. Выпекать будущий шоколадный торт на режиме "выпечка" 60 минут. Или в духовом шкафу при температуре 180 градусов 50-60 минут.
5. После выпечки сразу достать бисквит из формы.
6. В сотейнике соедините сахар и какао-порошок, влейте воду. На медленном огне доведите жидкость до кипения. Пропитка готова.
7. Коржи разрезать на 2 части, пропитать пропиткой, сверху полить глазурью. Для глазури смешать все ингредиенты, проварить до однородности, не кипятить.
#рецепт #рецепты #торт #десерт #шоколадныйторт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
05.05.202513:03
Зразы картофельные с капустой
📖 Ингредиенты:
- Картофель - 8 шт.
- Капуста - 500 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло растительное - 5 ст.л.
- Молоко - 100 г
- Мука - 3 ст.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Рассол огуречный - 100 г
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
2. Лук и морковь слегка обжарить в 2 ст.л. растительного масла.
3. Добавить нашинкованную капусту. Когда капуста начнет золотиться, доливайте понемногу воды, чтобы она не пригорала, а тушилась. Накрыть крышкой и тушить на тихом огне до готовности.
4. Когда капуста будет почти готовой, добавить огуречный или помидорный рассол по вкусу, если рассола нет - добавить по вкусу уксус. Тушить еще минут 5. Посолить, поперчить, добавить немного сахара для вкуса. Выключить плиту, капусту остудить.
5. Пока тушится капуста, очистить, нарезать и отварить до готовности картофель. Из личных наблюдений скажу, что лучше всего для картофельных зраз подходит картофель розовых сортов.
6. Добавить немного молока, приготовить густое пюре, немного остудить.
7. Добавить муку и яйцо, перемешать.
8. Присыпать разделочную доску мукой, сформировать из картофельного пюре лепешки, выложить их на доску. В середину каждой лепешки выложить столовую ложку с горкой тушеной капусты, защипнуть края, придав им форму котлет. Из этого количества продуктов получается 8 крупных картофельных зраз.
9. Обжарить картофельные зразы с капустой на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки.
#рецепт #рецепты #горячееблюдо #зразы
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Картофель - 8 шт.
- Капуста - 500 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло растительное - 5 ст.л.
- Молоко - 100 г
- Мука - 3 ст.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Рассол огуречный - 100 г
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
2. Лук и морковь слегка обжарить в 2 ст.л. растительного масла.
3. Добавить нашинкованную капусту. Когда капуста начнет золотиться, доливайте понемногу воды, чтобы она не пригорала, а тушилась. Накрыть крышкой и тушить на тихом огне до готовности.
4. Когда капуста будет почти готовой, добавить огуречный или помидорный рассол по вкусу, если рассола нет - добавить по вкусу уксус. Тушить еще минут 5. Посолить, поперчить, добавить немного сахара для вкуса. Выключить плиту, капусту остудить.
5. Пока тушится капуста, очистить, нарезать и отварить до готовности картофель. Из личных наблюдений скажу, что лучше всего для картофельных зраз подходит картофель розовых сортов.
6. Добавить немного молока, приготовить густое пюре, немного остудить.
7. Добавить муку и яйцо, перемешать.
8. Присыпать разделочную доску мукой, сформировать из картофельного пюре лепешки, выложить их на доску. В середину каждой лепешки выложить столовую ложку с горкой тушеной капусты, защипнуть края, придав им форму котлет. Из этого количества продуктов получается 8 крупных картофельных зраз.
9. Обжарить картофельные зразы с капустой на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки.
#рецепт #рецепты #горячееблюдо #зразы
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
04.05.202516:01
Чкмерули
📖 Ингредиенты:
- Курица - 600 г
- Молоко - 100 мл
- Вода - 80 мл
- Чеснок - 1 головка
- Соль - по вкусу
- Масло растительное - 30 мл
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Курицу помыть и обсушить. Далее курицу (или её части) нужно посолить и полить растительным маслом, именно в такой последовательности, чтобы соль осталась на коже.
2. Отправить в духовку на 40 минут при 200 градусах.
3. Натрите чеснок на тёрке.
4. Влейте в сковороду или сотейник 80 мл воды, 100 мл молока и добавьте измельчённый чеснок, доведите до кипения.
5. Опускаем куски курицы в кипящий соус и сразу убираем с огня. Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #курица #горячееблюдо #чкмерули
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Курица - 600 г
- Молоко - 100 мл
- Вода - 80 мл
- Чеснок - 1 головка
- Соль - по вкусу
- Масло растительное - 30 мл
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Курицу помыть и обсушить. Далее курицу (или её части) нужно посолить и полить растительным маслом, именно в такой последовательности, чтобы соль осталась на коже.
2. Отправить в духовку на 40 минут при 200 градусах.
3. Натрите чеснок на тёрке.
4. Влейте в сковороду или сотейник 80 мл воды, 100 мл молока и добавьте измельчённый чеснок, доведите до кипения.
5. Опускаем куски курицы в кипящий соус и сразу убираем с огня. Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #курица #горячееблюдо #чкмерули
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
03.05.202518:03
Маковый сметанник
📖 Ингредиенты:
⠀
Начинка:
- Сметана 20% - 500 г.
- Сахар - 70 г.
- Яйцо - 4 шт
- Ванильный сахар - 1 пакетик
- Мак - 3 ст.л.
⠀
Тесто:
- Сливочное масла - 200 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Сахарная пудра - 60 г.
- Мука - 400 г.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - щепотка
🧑🏻🍳 Приготовление:
⠀
1. К охлажденому сливочному маслу добавить пудру, соль, муку, разрыхлитель. Перетереть все ингредиенты ладонями в крошку.
2. В крошку влить перемешанные яйца и замешать тесто, 7 мин., затем убрать в холодильник на 15 мин. Для начинки соединить в миске сметану, яйца, сахар, ванильныий сахар, мак и перемешать.
3. Распределить тесто, так чтобы получились бортики, вылить начинку.
4. Отправить выпекать в разогретую духовку при температуре 180° примерно 35-40мин.
Сразу после запекания, начинка кажется по консистенции как желе - так и должно быть! Надо полностью дать остыть и пирог стабилизируется и станет идеальным.
5. После полного остывания - убрать в холодильник на ночь.
#рецепт #рецепты #десерт #маковыйсметанник
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
⠀
Начинка:
- Сметана 20% - 500 г.
- Сахар - 70 г.
- Яйцо - 4 шт
- Ванильный сахар - 1 пакетик
- Мак - 3 ст.л.
⠀
Тесто:
- Сливочное масла - 200 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Сахарная пудра - 60 г.
- Мука - 400 г.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - щепотка
🧑🏻🍳 Приготовление:
⠀
1. К охлажденому сливочному маслу добавить пудру, соль, муку, разрыхлитель. Перетереть все ингредиенты ладонями в крошку.
2. В крошку влить перемешанные яйца и замешать тесто, 7 мин., затем убрать в холодильник на 15 мин. Для начинки соединить в миске сметану, яйца, сахар, ванильныий сахар, мак и перемешать.
3. Распределить тесто, так чтобы получились бортики, вылить начинку.
4. Отправить выпекать в разогретую духовку при температуре 180° примерно 35-40мин.
Сразу после запекания, начинка кажется по консистенции как желе - так и должно быть! Надо полностью дать остыть и пирог стабилизируется и станет идеальным.
5. После полного остывания - убрать в холодильник на ночь.
#рецепт #рецепты #десерт #маковыйсметанник
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
02.05.202518:02
Грузинский салат с грецкими орехами
📖 Ингредиенты:
- Огурцы — 3 штуки
- Помидоры — 3 штуки
- Лук — 1 штука
- Кинза — 1 пучок
- Грецкие орехи — 40 г
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец чили — по вкусу
- Винный уксус — 1–2 ст. ложки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Огурцы и помидоры нарежьте средними кусочками, лук — полукольцами или мельче. Кинзу порубите. Сложите всё в салатник.
2․ Орехи вместе с чесноком, солью и перцем измельчите блендером.
3․ Соедините с винным уксусом и снова взбейте блендером. Заправка должна получиться как густая сметана и не растекаться.
4․ Добавьте заправку к овощам, перемешайте и подавайте к столу.
#салат #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Огурцы — 3 штуки
- Помидоры — 3 штуки
- Лук — 1 штука
- Кинза — 1 пучок
- Грецкие орехи — 40 г
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец чили — по вкусу
- Винный уксус — 1–2 ст. ложки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Огурцы и помидоры нарежьте средними кусочками, лук — полукольцами или мельче. Кинзу порубите. Сложите всё в салатник.
2․ Орехи вместе с чесноком, солью и перцем измельчите блендером.
3․ Соедините с винным уксусом и снова взбейте блендером. Заправка должна получиться как густая сметана и не растекаться.
4․ Добавьте заправку к овощам, перемешайте и подавайте к столу.
#салат #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
01.05.202518:03
Имбирный эль
📖 Ингредиенты:
- Корень имбиря – 4-5 см
- Лимон – 1 шт.
- Газированная вода – 1.5-3 литра (по вкусу)
- Сахар – 4-5 ст.л. (по вкусу)
- Мята/базилик – для подачи (по желанию)
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Очистите имбирь от кожуры
2. Натертый корень имбиря поместите в небольшую емкость. Добавьте сахар и сок лимона.
3. Влейте примерно 1 чашку газированной воды и тщательно все перемешайте, до растворения сахара. Оставьте смесь на 5-10 минут, чтобы она настоялась. Затем смесь процедите, а жмых отожмите
4. В кувшин или емкость для подачи напитка добавьте несколько кусочков лимона, а также, по желанию, немного мяты или базилика
5. Влейте концентрированную имбирную смесь, а затем разбавьте ее газированной водой на свой вкус. Слегка перемешайте и подавайте напиток к столу.
#эль #рецепт #рецепты #напиток
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Корень имбиря – 4-5 см
- Лимон – 1 шт.
- Газированная вода – 1.5-3 литра (по вкусу)
- Сахар – 4-5 ст.л. (по вкусу)
- Мята/базилик – для подачи (по желанию)
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Очистите имбирь от кожуры
2. Натертый корень имбиря поместите в небольшую емкость. Добавьте сахар и сок лимона.
3. Влейте примерно 1 чашку газированной воды и тщательно все перемешайте, до растворения сахара. Оставьте смесь на 5-10 минут, чтобы она настоялась. Затем смесь процедите, а жмых отожмите
4. В кувшин или емкость для подачи напитка добавьте несколько кусочков лимона, а также, по желанию, немного мяты или базилика
5. Влейте концентрированную имбирную смесь, а затем разбавьте ее газированной водой на свой вкус. Слегка перемешайте и подавайте напиток к столу.
#эль #рецепт #рецепты #напиток
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
06.05.202512:05
Шарлотка с персиками
🔪Состав:
- Мука - 240 г. + для посыпки
- Яйцо - 5 шт.
- Сахар - 150 г.
- Персики - 450 г.
- Раст. масло - 2 ст. л.
- Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
📙Рецепт:
1. Разогрейте духовку до 180 °C. Форму для выпечки диаметром 22 см смажьте маслом. Дно застелите пергаментом. Стенки присыпьте мукой.
2. Взбейте миксером яйца с сахаром в очень пышную светлую массу. Соедините муку с разрыхлителем. Просейте. Лопаткой вмешайте в тесто.
3. Нарежьте персики на кусочки. Выложите их в форму. Залейте тестом и разровняйте.
4. Выпекайте шарлотку около 35 минут до румяности. Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой.
#десерт #рецепт #рецепты
🍒Награда за Рецепт
🔪Состав:
- Мука - 240 г. + для посыпки
- Яйцо - 5 шт.
- Сахар - 150 г.
- Персики - 450 г.
- Раст. масло - 2 ст. л.
- Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
📙Рецепт:
1. Разогрейте духовку до 180 °C. Форму для выпечки диаметром 22 см смажьте маслом. Дно застелите пергаментом. Стенки присыпьте мукой.
2. Взбейте миксером яйца с сахаром в очень пышную светлую массу. Соедините муку с разрыхлителем. Просейте. Лопаткой вмешайте в тесто.
3. Нарежьте персики на кусочки. Выложите их в форму. Залейте тестом и разровняйте.
4. Выпекайте шарлотку около 35 минут до румяности. Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой.
#десерт #рецепт #рецепты
🍒Награда за Рецепт
05.05.202512:05
Салат с редькой
🔪Состав:
- Капуста краснокочанная - 100 г.
- Морковь - 100 г.
- Редька чёрная - 100 г.
Заправка:
- Оливковое масло - 10 г.
- Лимонный сок - 10 г.
- Специи - по вкусу.
📙Рецепт:
1. Натереть все овощи на крупной тëрке.
2. Соединить все ингредиенты для заправки.
3. Добавить заправку в салат.
#салат #рецепт #рецепты
🍒Награда за Рецепт
🔪Состав:
- Капуста краснокочанная - 100 г.
- Морковь - 100 г.
- Редька чёрная - 100 г.
Заправка:
- Оливковое масло - 10 г.
- Лимонный сок - 10 г.
- Специи - по вкусу.
📙Рецепт:
1. Натереть все овощи на крупной тëрке.
2. Соединить все ингредиенты для заправки.
3. Добавить заправку в салат.
#салат #рецепт #рецепты
🍒Награда за Рецепт
04.05.202514:04
Тушёные мидии в томатном соусе
🔪Состав:
- Мидии - 700 г.
- Лук - 1 шт.
- Помидоры в собственном соку - 400 г.
- Раст. масло - 2 ст. л.
- Соль, перец, зелень - по вкусу
- Сыр Фета - 50 г.
📙Рецепт:
1. Мидии отварите за 2–3 минуты. Откиньте на дуршлаг.
2. Лук нарежьте четвертинками колец. Помидоры измельчите.
3. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до лёгкой румяности. Добавьте мидии и готовьте ещё 2–3 минуты.
4. Выложите в сковороду томаты вместе с соком. Посолите и поперчите. Тушите на умеренном огне под крышкой примерно 7–8 минут.
5. Перед подачей посыпьте тушёные мидии раскрошенной фетой и рубленой зеленью.
#рецепт #рецепты #горячееблюдо
🍒Награда за Рецепт
🔪Состав:
- Мидии - 700 г.
- Лук - 1 шт.
- Помидоры в собственном соку - 400 г.
- Раст. масло - 2 ст. л.
- Соль, перец, зелень - по вкусу
- Сыр Фета - 50 г.
📙Рецепт:
1. Мидии отварите за 2–3 минуты. Откиньте на дуршлаг.
2. Лук нарежьте четвертинками колец. Помидоры измельчите.
3. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до лёгкой румяности. Добавьте мидии и готовьте ещё 2–3 минуты.
4. Выложите в сковороду томаты вместе с соком. Посолите и поперчите. Тушите на умеренном огне под крышкой примерно 7–8 минут.
5. Перед подачей посыпьте тушёные мидии раскрошенной фетой и рубленой зеленью.
#рецепт #рецепты #горячееблюдо
🍒Награда за Рецепт
03.05.202513:05
Жареная кефаль на сковороде
📖 Ингредиенты:
- Кефаль - 1 шт.
- Соль - 2/3 ч. л.
- Приправа для рыбы - 1 ч. л.
- Перец - по вкусу
- Лимон - 1/2 шт.
- Мука - 3 ст. л.
- Раст. масло - 3 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Кефаль очистите от чешуи. Удалите голову, хвост и внутренности.
2. Нарежьте рыбу порционными кусочками. Промойте под проточной водой и подсушите бумажными полотенцами.
3. Посолите, поперчите кефаль, посыпьте специями и полейте соком из половинки лимона. Оставьте на 40–45 минут при комнатной температуре.
4. В сковороде разогрейте масло на среднем огне.
5. Каждый кусочек рыбы обваляйте в муке и стряхните излишки.
6. Выложите кефаль в сковороду одним слоем. Обжаривайте примерно 15 минут, за это время несколько раз переверните, чтобы подрумянить со всех сторон.
#кефаль #горячееблюдо #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Кефаль - 1 шт.
- Соль - 2/3 ч. л.
- Приправа для рыбы - 1 ч. л.
- Перец - по вкусу
- Лимон - 1/2 шт.
- Мука - 3 ст. л.
- Раст. масло - 3 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Кефаль очистите от чешуи. Удалите голову, хвост и внутренности.
2. Нарежьте рыбу порционными кусочками. Промойте под проточной водой и подсушите бумажными полотенцами.
3. Посолите, поперчите кефаль, посыпьте специями и полейте соком из половинки лимона. Оставьте на 40–45 минут при комнатной температуре.
4. В сковороде разогрейте масло на среднем огне.
5. Каждый кусочек рыбы обваляйте в муке и стряхните излишки.
6. Выложите кефаль в сковороду одним слоем. Обжаривайте примерно 15 минут, за это время несколько раз переверните, чтобы подрумянить со всех сторон.
#кефаль #горячееблюдо #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
02.05.202513:03
Хрустящий лук фри
📖 Ингредиенты:
- Лук - 300 г.
- Кефир - 300 мл.
- Мука - 200 г.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Перец - 1/4 ч. л.
- Раст. масло - 750 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Нарежьте лук тонкими полукольцами. Залейте кефиром и оставьте на 10 минут.
2. Соедините муку, соль и перец. Обваляйте в этой смеси лук.
3. Разогрейте масло в кастрюле. Обжаривайте лук партиями до золотистого цвета. Обсушите на бумажных полотенцах.
#хрустящийлук #закуска #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Лук - 300 г.
- Кефир - 300 мл.
- Мука - 200 г.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Перец - 1/4 ч. л.
- Раст. масло - 750 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Нарежьте лук тонкими полукольцами. Залейте кефиром и оставьте на 10 минут.
2. Соедините муку, соль и перец. Обваляйте в этой смеси лук.
3. Разогрейте масло в кастрюле. Обжаривайте лук партиями до золотистого цвета. Обсушите на бумажных полотенцах.
#хрустящийлук #закуска #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
01.05.202513:03
Тирамису с бананом
📖 Ингредиенты:
- Печенье Савоярди - 250 г
- Банан - 2 шт.
- Сыр Маскарпоне - 250 г
- Сливки 33% - 250 г
- Сахар Или сахарная пудра - 50-80 г
- Крепкий сваренный кофе - 200 мл
- Какао - 2-3 ст.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Сливки и сыр должны быть холодными. Кофе нужно сварить и остудить.
2. Сливки, маскарпоне и сахарную пудру взбить миксером до плотной пышной массы.
3. Бананы почистить и нарезать тонкими ломтиками.
4. Собрать тирамису. В подготовленную форму выложить печенье, предварительно окунув в кофе. Печенье укладывать плотно друг к другу.
5. Следующим слоем выложить 1/3 часть всего крема.
6. Далее 1/2 часть нарезанных бананов. Распределить их равномерно.
7. Затем слой печенья (каждое печенье окунуть в кофе), 1/2 часть крема и оставшиеся бананы.
8. Последний слой - только печенье и крем. Разровнять крем лопаткой или длинным ножом. Вытереть остатки крема с краев формы. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 3-4 часа или на ночь пропитаться.
#рецепт #рецепты #тирамису #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Печенье Савоярди - 250 г
- Банан - 2 шт.
- Сыр Маскарпоне - 250 г
- Сливки 33% - 250 г
- Сахар Или сахарная пудра - 50-80 г
- Крепкий сваренный кофе - 200 мл
- Какао - 2-3 ст.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Сливки и сыр должны быть холодными. Кофе нужно сварить и остудить.
2. Сливки, маскарпоне и сахарную пудру взбить миксером до плотной пышной массы.
3. Бананы почистить и нарезать тонкими ломтиками.
4. Собрать тирамису. В подготовленную форму выложить печенье, предварительно окунув в кофе. Печенье укладывать плотно друг к другу.
5. Следующим слоем выложить 1/3 часть всего крема.
6. Далее 1/2 часть нарезанных бананов. Распределить их равномерно.
7. Затем слой печенья (каждое печенье окунуть в кофе), 1/2 часть крема и оставшиеся бананы.
8. Последний слой - только печенье и крем. Разровнять крем лопаткой или длинным ножом. Вытереть остатки крема с краев формы. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 3-4 часа или на ночь пропитаться.
#рецепт #рецепты #тирамису #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
06.05.202508:04
Пирожное «Картошка» из печенья со сгущенкой
📖 Ингредиенты:
- Печенье сливочное - 500 г.
- Сгущенное молоко - 1 банка
- Сливочное масло - 200 г.
- Сахар - 2 ст. л.
- Какао - 2 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В миске смешаем размягчённое сливочное масло и сгущенное молоко.
2. Хорошо вилкой перемешаем масло и сгущенное молоко.
3. В комбайне или блендере пробиваем печенье до состояния крошки.
4. Добавляем крошку из печенья в миску к остальным ингредиентам.
5. Хорошо вилкой вымешиваем массу.
6. В отдельной миске смешаем сахар и какао порошок. Руками формируем из теста пирожные в форме картошки. Обваливаем каждое пирожное в обсыпке из какао и сахара.
7. Готовые пирожные выкладываем на разделочную доску или тарелку и отправляем в холодильник на 25-30 минут, чтобы пирожные стали плотнее
#пирожное #десерт #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Печенье сливочное - 500 г.
- Сгущенное молоко - 1 банка
- Сливочное масло - 200 г.
- Сахар - 2 ст. л.
- Какао - 2 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В миске смешаем размягчённое сливочное масло и сгущенное молоко.
2. Хорошо вилкой перемешаем масло и сгущенное молоко.
3. В комбайне или блендере пробиваем печенье до состояния крошки.
4. Добавляем крошку из печенья в миску к остальным ингредиентам.
5. Хорошо вилкой вымешиваем массу.
6. В отдельной миске смешаем сахар и какао порошок. Руками формируем из теста пирожные в форме картошки. Обваливаем каждое пирожное в обсыпке из какао и сахара.
7. Готовые пирожные выкладываем на разделочную доску или тарелку и отправляем в холодильник на 25-30 минут, чтобы пирожные стали плотнее
#пирожное #десерт #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
05.05.202508:01
Паштет из куриной печени с чесноком
📖 Ингредиенты:
- Куриная печень - 500 г.
- Масло сливочное - 100 г.
- Сливки - 100 мл
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В сковороде растопить 100 граммов сливочного масла, выложить туда же очищенную, промытую и обсушенную печень, жарить на огне чуть больше среднего.
2. Готовую куриную печень выложить в блендер.
3. На масле, в котором жарилась печень, жарим раздавленные зубчики чеснока.
4. Их тоже перекладываем в блендер вместе с маслом, на котором они жарились.
5. Влить сливки, соль, перец и взбить до однородности.
#паштет #рецепты #рецепт #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Куриная печень - 500 г.
- Масло сливочное - 100 г.
- Сливки - 100 мл
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В сковороде растопить 100 граммов сливочного масла, выложить туда же очищенную, промытую и обсушенную печень, жарить на огне чуть больше среднего.
2. Готовую куриную печень выложить в блендер.
3. На масле, в котором жарилась печень, жарим раздавленные зубчики чеснока.
4. Их тоже перекладываем в блендер вместе с маслом, на котором они жарились.
5. Влить сливки, соль, перец и взбить до однородности.
#паштет #рецепты #рецепт #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
转发自:
OneTwoTrip!
+3
04.05.202511:01
Овсянка, сэр 🎩
А ещё желательно литр кофе, чтобы хоть как-то взбодриться… Завтрак — важный момент, задающий настрой на целый день: кто-то закидывает в себя йогурт или хлопья с молоком, а другие посвящают этому ритуалу значительную часть утра.
📎 В карточках рассказываем, как принято завтракать в разных странах. А вы пока примите участие в очень важном голосовании 👇
😎 — Яйцо всмятку
❤️ — Яйцо вкрутую
Реклама. ООО «Вайт Тревел». Erid: 2VtzqvR2Mhd
@onetwotrip
А ещё желательно литр кофе, чтобы хоть как-то взбодриться… Завтрак — важный момент, задающий настрой на целый день: кто-то закидывает в себя йогурт или хлопья с молоком, а другие посвящают этому ритуалу значительную часть утра.
📎 В карточках рассказываем, как принято завтракать в разных странах. А вы пока примите участие в очень важном голосовании 👇
😎 — Яйцо всмятку
❤️ — Яйцо вкрутую
Реклама. ООО «Вайт Тревел». Erid: 2VtzqvR2Mhd
@onetwotrip
03.05.202512:04
Овощной салат с брынзой
🔪Состав:
- Болгарский перец - 1 шт.
- Брынза - 50 г.
- Огурец - 1 шт.
- Салатные листья - 50 г.
- Оливковое масло - 1 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
📙Рецепт:
1. Нарежьте кубиками перец и сыр, а огурцы — кружочками.
2. Перемешайте все необходимые ингредиенты.
#салат #рецепт #рецепты
🍒Награда за Рецепт
🔪Состав:
- Болгарский перец - 1 шт.
- Брынза - 50 г.
- Огурец - 1 шт.
- Салатные листья - 50 г.
- Оливковое масло - 1 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
📙Рецепт:
1. Нарежьте кубиками перец и сыр, а огурцы — кружочками.
2. Перемешайте все необходимые ингредиенты.
#салат #рецепт #рецепты
🍒Награда за Рецепт
02.05.202512:03
Кольца кальмаров в кляре на кефире
🔪Состав:
- Кольца кальмаров - 300 г.
- Мука - 90 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Кефир - 50 мл.
- Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу
📙Рецепт:
1. Для кляра взбейте яйцо с кефиром и щепоткой соли, а после смешайте с половиной муки и крахмалом.
2. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Оставшуюся муку соедините с солью. Обваляйте в ней кольца кальмаров, затем по одному опустите в кляр.
3. Выложите кольца кальмаров в один слой и обжаривайте до румяности с каждой стороны.
4. Готовые кольца кальмаров выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира.
#рецепт #рецепты #закуска
🍒Награда за Рецепт
🔪Состав:
- Кольца кальмаров - 300 г.
- Мука - 90 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Кефир - 50 мл.
- Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу
📙Рецепт:
1. Для кляра взбейте яйцо с кефиром и щепоткой соли, а после смешайте с половиной муки и крахмалом.
2. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Оставшуюся муку соедините с солью. Обваляйте в ней кольца кальмаров, затем по одному опустите в кляр.
3. Выложите кольца кальмаров в один слой и обжаривайте до румяности с каждой стороны.
4. Готовые кольца кальмаров выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира.
#рецепт #рецепты #закуска
🍒Награда за Рецепт
01.05.202512:02
Пирог с грибами
🔪Состав:
Для теста:
- Яйцо - 2 шт.
- Соль - 1/4 ч. л.
- Молоко - 250 мл.
- Мука - 250 г.
- Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
- Раст. масло - 70 мл. + для смазывания
Для начинки:
- Шампиньоны - 350 г.
- Раст. масло - 1-2 ч. л.
- Лук - 2 шт.
- Соль, перец - по вкусу
📙Рецепт:
1. Грибы нарежьте средними кусочками. За 5–7 минут обжарьте на сковороде с маслом.
2. Добавьте нарезанный полукольцами лук и готовьте ещё столько же. Посолите, поперчите и остудите начинку.
3. Взбейте яйца с солью и молоком. Добавьте масло и перемешайте.
4. Засыпьте муку с разрыхлителем и хорошо размешайте, чтобы не осталось комков.
5. В смазанную маслом форму для запекания вылейте половину теста. Ровным слоем распределите сверху грибную начинку и залейте оставшимся тестом.
6. Запекайте примерно 40 минут при температуре 180 °С.
#рецепт #рецепты #пирог
🍒Награда за Рецепт
🔪Состав:
Для теста:
- Яйцо - 2 шт.
- Соль - 1/4 ч. л.
- Молоко - 250 мл.
- Мука - 250 г.
- Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
- Раст. масло - 70 мл. + для смазывания
Для начинки:
- Шампиньоны - 350 г.
- Раст. масло - 1-2 ч. л.
- Лук - 2 шт.
- Соль, перец - по вкусу
📙Рецепт:
1. Грибы нарежьте средними кусочками. За 5–7 минут обжарьте на сковороде с маслом.
2. Добавьте нарезанный полукольцами лук и готовьте ещё столько же. Посолите, поперчите и остудите начинку.
3. Взбейте яйца с солью и молоком. Добавьте масло и перемешайте.
4. Засыпьте муку с разрыхлителем и хорошо размешайте, чтобы не осталось комков.
5. В смазанную маслом форму для запекания вылейте половину теста. Ровным слоем распределите сверху грибную начинку и залейте оставшимся тестом.
6. Запекайте примерно 40 минут при температуре 180 °С.
#рецепт #рецепты #пирог
🍒Награда за Рецепт
显示 1 - 24 共 432
登录以解锁更多功能。