Pōma Cider
19.03.202509:26
Друзья, полное расписание наших питерских гастролей! Как говорится, собери их все и получи суперприз:
🍾19.03 (19.00) «Сквер»
🥂20.03 (18.30) Rockets&Bishops
💃🏼🕺🏼21.03 (18.00) Filin’ good/ (20.00) Beergeek (feat. La Folie de Sukhodol)
🍼22.03 (16.00) Ciderpunkshop
За подробностями обращайтесь напрямую в места проведения,
see U☺️
🍾19.03 (19.00) «Сквер»
🥂20.03 (18.30) Rockets&Bishops
💃🏼🕺🏼21.03 (18.00) Filin’ good/ (20.00) Beergeek (feat. La Folie de Sukhodol)
🍼22.03 (16.00) Ciderpunkshop
За подробностями обращайтесь напрямую в места проведения,
see U☺️
10.12.202414:12
В ближайшую субботу, 14 декабря участвуем в
Новогоднем маркете во Владимире! Будет возможность приобрести наши сидры, мёд, свечи из натурального воска, а также попробовать горячий сидр по фирменному рецепту! Будем рады встрече!🎄🎄🎄
05.11.202413:44
Немного о ценообразовании и ягодных сидрах…
Друзья, вышел в продажу наш клубничный Bloodberry🍓, уже стоит на кранах в некоторых московских барах, а в некоторых не стоит, потому что «дорого»😥
Изначально Bloodberry был экспериментальным сидром для фестиваля Lobotomy Day, где он стал просто хитом, и решено было повторить его в этом году.
Клубника - одна из самых сложных ягод,
во-первых, целый квест найти её без обработки, у честных фермеров цена зашкаливает,
во-вторых, она быстро портится, а при ферментации риски всех возможных дефектов с ней сильно возрастают. Чтобы добиться хотя бы нежного клубничного аромата надо ввалить не меньше 25% ягод от объема сидра, это вам не арония-рябина-калина, столь любимые нашими сидроделами. И ловить момент, чтобы этот аромат не перешёл в лакокраску - грань очень тонкая.
Нам также сильно хочется, чтобы пинточка Bloodberry стоила не дороже 300 рублей, как стаканчик капучино, и все мы жили, как раньше, не думая о всей этой рыночной экономике.
Но пока этого можно добиться лишь бахнув в сидр вместо свежих ягод клубничного концентрата, но зачем тогда вся эта борьба за сок прямого отжима непонятно😛
В общем мы лучше будем экономить на кофе;)
Друзья, вышел в продажу наш клубничный Bloodberry🍓, уже стоит на кранах в некоторых московских барах, а в некоторых не стоит, потому что «дорого»😥
Изначально Bloodberry был экспериментальным сидром для фестиваля Lobotomy Day, где он стал просто хитом, и решено было повторить его в этом году.
Клубника - одна из самых сложных ягод,
во-первых, целый квест найти её без обработки, у честных фермеров цена зашкаливает,
во-вторых, она быстро портится, а при ферментации риски всех возможных дефектов с ней сильно возрастают. Чтобы добиться хотя бы нежного клубничного аромата надо ввалить не меньше 25% ягод от объема сидра, это вам не арония-рябина-калина, столь любимые нашими сидроделами. И ловить момент, чтобы этот аромат не перешёл в лакокраску - грань очень тонкая.
Нам также сильно хочется, чтобы пинточка Bloodberry стоила не дороже 300 рублей, как стаканчик капучино, и все мы жили, как раньше, не думая о всей этой рыночной экономике.
Но пока этого можно добиться лишь бахнув в сидр вместо свежих ягод клубничного концентрата, но зачем тогда вся эта борьба за сок прямого отжима непонятно😛
В общем мы лучше будем экономить на кофе;)
21.08.202407:15
Друзья! Еще остались места на экскурсию в эту субботу, присоединяйтесь!
https://poma-cider.timepad.ru/event/3008645/
https://poma-cider.timepad.ru/event/3008645/
显示 1 - 4 共 4
登录以解锁更多功能。