Інгредієнти: 🔹 тісто листкове - 500 г 🔹 томатна паста 🔹 твердий сир 🔹 яйце - для змащування
Приготування: 🔸 Беремо заморожене листкове тісто. Розкачуємо його змащуємо томатною пастою. Зверху сир 🔸 розрізаємо на трикутники. Згортаємо, як показано на відео, змащуємо яйцем і зверху посипаємо ще трохи сиром 🔸 відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку, на 25-30 хвилин.
📖Інгредієнти: 🔹 листково-дріжджове тісто - 750 г 🔹 вершкове масло - 150 г 🔹 цукор - 150 г 🔹 яйця - 2 шт. 🔹 молоко - 400 мл 🔹 кукурудзяний крохмаль - 50 г 🔹 какао - 2 ст.л. 🔹 ванілін 🔹 вишня - 300 г
Приготування: 🔸 розкачуємо тісто на пергаменті, вирізаємо коло 🔸 ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин. Випікаємо 3 коржі 🔸 для крему з'єднуємо молоко, жовтки, цукор і ванілін. Добре перемішуємо, прогріваємо на середньому вогні та поступово додаємо крохмаль, помішуючи доводимо до густої консистенції 🔸 в охолонувший крем додаємо 1/2 розм'якшеного масла. Збиваємо та додаємо ще 1/2 масла, збиваємо. Маса має бути ніжна, гладка 🔸 до вишні додаємо цукор і ставимо на маленький вогонь 🔸 крохмаль розводимо в 50 мл води. Коли вишня почне закипати, вливаємо невеликими порціями крохмаль. Варимо помішуючи до загустіння 🔸 збираємо торт: корж+ крем+вишня+ корж +крем +вишня 🔸 посипаємо крихтою. Даємо настоятись.
🔷Соус: 🔸 вершкове масло - 40 г 🔸 борошно - 30 г 🔸 молоко - 300 мл
Приготування: ➖ куряче філе розрізаємо не до кінця, роблячи "кишеньку". Обвалюємо в борошні, далі в збитому (з сіллю) яйці, потім в панірувальних сухарях. Викладаємо в форму ➖ буженину та сир тонко нарізаємо, складаємо шматочки один на один, по черзі, формуючи "гармошку". Вкладаємо в "кишеньку" ➖ готуємо соус: в каструлі розтоплюємо вершкове масло, додаємо борошно та добре розмішуємо, щоб не було грудочок. Вливаємо молоко та готуємо, помішуючи до загустіння. Поливаємо соусом кожну кишеньку, зверху посипаємо натертим сиром ➖ запікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці, приблизно 40 хвилин.
📖Інгредієнти: 🔹 фарш - 500г 🔹 кукурудза - 150 г 🔹 сіль,перець,спеції до фаршу 🔹 яйця - 2 шт. 🔹 помідори - 2 шт. (великих) або 8 -10 чері 🔹 бекон - 4-5 слайси 🔹 моцарела - 250г (можна більше) 🔹 зелень - за бажанням (для прикрашання)
Приготування: 🔸 До фаршу додаємо яйця кукурудзу та спеції 🔸 формуємо кульки та викладаємо їх на деко застелене пергаментом, потім формуємо з м'ясних кульок корзинки, як показано на відео 🔸 на дно корзинок кладемо бекон, далі подрібнені помідори та гарно посипаємо натертим сиром 🔸 відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.
Приготування: Куряче філе розрізаємо навпіл, солимо, перчимо, посипаємо паприкою, смажимо з обох боків, до готовності У тарілку викладаємо руколу, шматочки моцарели, розрізані навпіл чері та м'якоть очищеного грейпфрута Зверху на салат викладаємо нарізане шматочками куряче філе Готуємо заправку: олію, сік грейпфрута, сіль і мед добре перемішуємо. Поливаємо салат.
Інгредієнти: 🔸200 г apaxicy. 🔸280 г фініків. 🔸50 г насіння кунжуту. 🔸90 г білого шоколаду. 🔸15 г темного шоколаду.
Приготування Подрібнюємо у блендері 200 г арахісу та 280 г фініків Після чого об'єднуємо арахіс та фініки. 50 г насіння кунжуту обсмажуємо на сковороді. Скручуємо в ковбаску та обвалюємо в кунжуті. А далі робимо так як ви бачите на відео. Розтоплюємо у гарячій воді 90 г білого шоколаду та 15 г темного шоколаду Видавлюємо білий шоколад а потім темний і за допомогою палички робимо малюнок. Ставимо у морозильну камеру на 10-15 хвилин.
