Мир сегодня с "Юрий Подоляка"

Труха⚡️Україна

Ko'rish

Николаевский Ванёк

Ko'rish

Мир сегодня с "Юрий Подоляка"

Ko'rish

Труха⚡️Україна

Ko'rish

Николаевский Ванёк

Ko'rish

Добре пиво

Oziq-ovqat va pishiriqlar

Ваш провідник у світі пінного та хмільного.
Подяки, побажання, пропозиції, зауваження - @piwalex

TGlist reytingi

TuriOmmaviy

Tekshirish

Tekshirilmagan

Ishonchnoma

Shubhali

JoylashuvУкраїна

TilBoshqa

Kanal yaratilgan sanaFeb 07, 2025

TGlist-ga qo'shildi

Jun 13, 2023

Men kanal egasiman

O'zgartirishlar tarixi

Muxrlangan guruh

Добре пиво - чат

Oziq-ovqat va pishiriqlar

Telegram kanali Добре пиво statistikasi

Batafsil

Obunachilar

4 953

24 soat

4-0.1%Hafta

7-0.1%Oy

38-0.8%

Iqtiboslar indeksi

0

Eslatmalar0Kanallardagi repostlar0Kanallardagi eslatmalar0

Bitta postning o'rtacha qamrovi

803

12 soat6290%24 soat8030%48 soat8440%

Ishtirok (ER)

3.99%

Repostlar2Izohlar14Reaksiyalar30

Qamrov bo'yicha ishtirok (ERR)

0%

24 soat

16.2%Hafta0%Oy

0.75%

Bitta reklama postining qamrovi

813

1 soat24930.63%1 – 4 soat12014.76%4 - 24 soat37646.25%

Batafsil

Botimizni kanalingizga ulang va ushbu kanal auditoriyasining jinsini bilib oling.

24 soat ichidagi barcha postlar

1

Dinamika

"Добре пиво" guruhidagi so'nggi postlar

Barcha postlar

17.04.202520:00

Steiger — перша словацька пивоварня

#про_пивоварню

Це пиво (і не тільки це) було люб'язно надіслано на огляди інтернет-магазином https://alcomag.ua/ua/

Пивоварню Steiger (селище Вихне, Словаччина) засновано у 1473 році — за 20 років до відкриття Америки. Як пише виробник: "Ми варимо пиво класичним способом за окремими стадіями і переважно з двофазним бродінням, спочатку в чанах, потім у підвалах для відстоювання протягом 30-60 днів".

Понад 550 років тому монахи заснували пивоварню у Вихні — ченці швидко розпізнали якість місцевої води, тому вони стали першими вихнянськими пивоварами та варили пиво не лише для себе та для найближчих околиць, а й для купців, які проїжджали через Банську Штявницю в долину Грон, звідки вони потім подорожували до своїх підприємств.

Найдавніша збережена пряма письмова згадка про пивоварню датується 1524 роком. У документі йдеться про згоду королеви Марії місту Банська Штявниця варити пиво у Вихнянській пивоварні.

З 1564 року пивоварнею у Вихні керувало місто Банська Штявниця, пізніше пивоварня стала власністю графині Монтекукколі, яка продала її в 1630 році невідомому пану Матею за 450 гульденів.

Через постійно зростаючий попит і споживання пива "Вихна" будівлю нової пивоварні почали зводити у 1765 році за проектами архітектора Йозефа Бірхера.

Відновлена пивоварня розпочала повну роботу 15 січня 1769 року. Її першим керівником був пивовар Ян Тесак. З кожної партії передбачалося випустити 100 ящиків пива, з яких 90 ящиків підлягали оплаті, по 1 ящику для священика та керівника пивоварні, а 8 могли бути списані на збитки при розливі.

У 1893 році після того, як згоріла господарська будівля, увесь комплекс пивоварні опинився у критичному стані. Технічне обслуговування практично не працювало, і місто Банська Штявніца не було зацікавлене в подальшому інвестуванні в компанію. Коли було прийнято рішення продати пивзавод, оперативно відреагував співвласник Вихнянського інженерно-ливарного заводу Кароль Кахельманн. На підставі позитивного висновку Міністерства внутрішніх справ Банська Штявниця нарешті продала пивоварню зацікавленій стороні 3 березня 1893 року за 12 тисяч гульденів.

У 1928 році Чарльз Кахельман III вирішив продати пивоварню Словенському банку. Компанія купила компанію за 3 861 115,45 крон і 1 січня 1928 року було засновано акціонерне товариство "Словацький пивоварний і солодовий завод Вихне".

Багато працівників пивоварні брали активну участь у Словацькому повстанні восени 1944 року, а пивоварня надала фінансову допомогу та свою вантажівку. Після окупації села німецькою армією гестапо вивезло 17 чоловік. Після двотижневого ув’язнення 13 осіб було звільнено, але директора пивоварні Ярослава Раймана та його бухгалтера окупанти розстріляли. Після надзвичайно трудомісткої реконструкції та подолання проблеми з дефіцитом ячменю та хмелю виробництво пива відновилося 25 вересня 1945 року.

Період після лютого 1948 року є новою главою для всієї словацької пивоварної промисловості. Всього соціалістичний режим націоналізував 12 пивоварень. Це супроводжувалося різними реорганізаціями та змінами назв. Остання, яка діяла до початку 1990-х років, мала назву Stredoslovenské pivovary a sódovkárne, národní podnik, závod Vyhne.

У 1993 році в процесі приватизації пивоварня отримала нових власників, а з 1996 року назву основного бренду пива "Вихнанський ложак" також було змінено на Steiger, що виражає зв’язок із регіональною гірничою традицією, де так називалася одна з найважливіших посад у шахті – гірничого майстра.

У 2007 році пивоварня була офіційно перейменована на Pivovar Steiger as, таким чином чітко підтверджуючи свою приналежність до регіону Банська Штявніца.

Цей довгий текст було перекладено і адаптовано спеціально для читачів цього каналу. Якщо вам подобається так багато читати, поставте відповідну реакцію)

Як долучитися до розвитку каналу

Пошук на каналі

Важлива інформація для нових підписників

© Добре пиво

13.04.202515:00

Oettinger Bavarian Helles Alcomag

Ємність - 0,5 л
Міцність - 4,7 %
Щільність - 11,2 %
Країна походження - Німеччина 🇩🇪
Пивоварня - Oettinger
Ціна - ~40₴

Щирий квітково-медовий аромат, досить насичений і виражений, особливо у бокалі. Золотисто-жовтий лагер, прозорий на просвіт із деякою опалесценцією. Піна була не дуже висока і не надто крупна, зникла майже повністю, залишившись плівкою на поверхні. Газу видна достатню кількість 🍺

Трохи гіркуватий як для хелесу смак, очікувалося більш солодово-солодкавого смаку. Хоча за кілька ковтків ця гіркота припивається, але вона є. Солодовість звикла, виявляється смаком білого хліба, нічого особливого. Без виражених присмаків (просто солодкаво-медові нотки). Післясмак гірко-солодкий, не надто тривалий 😏

Із сукупності чисел міцності і щільності здається, що це (просто під іншою назвою) пиво "Grotwerg Bayerisch Hell". Але тепер враження зовсім інакші. Тому тільки #нормальне_пиво 🤷🏻‍♂️

#лагер #хелес #світле #солодке #Німеччина #Alcomag

© Добре пиво

10.04.202515:00

Cesu Premium Bohemian

Ємність - 0,568 л
Міцність - 4,5 %
Щільність - н/д
Країна походження - Латвія 🇱🇻
Пивоварня - Cesu
Ціна - ~40₴

"Смачний" тостовий аромат підсмаженого хліба, трохи шоколадного печива і десь на фоні сухофрукти (чорнослив) — пахне це темне пиво дійсно дуже добре. Воно брунатного кольору, на просвіт темно-коричневе, звісно ж непрозоре. Спочатку вкрилося дрібною білою густою щільною піною, що перетворилася у плівку і кільце навколо стінок. На слух чути дуже багато газу! 🥳

Доповнює цей аромат такий же смак, просто відтворюючи на язиці все, що перед тим відчував ніс — тости, печиво, чорнослив і навіть карамель. Гіркоти майже не відчутно, це цілком очікувано і канонічно. Післясмак тривалий, солодкаво-гіркуватий (гіркота швидше як від підсмаженої скоринки). Текстура кремово-оксамитова, для масового пива це похвально ☝🏻

Достойний для рекомендації приклад темного лагеру "яким він повинен бути", тому безперечно #добре_пиво 💙

#лагер #темне #Латвія #ВинаСвіту

© Добре пиво

Repost qilingan:

Донбізнес 🇺🇦

07.04.202519:50

Луцька пивоварня вдвічі збільшила виробництво

Коли пивоварня Luchan Brothers’ Brewery розпочинала роботу, на виробництві стояли місткості на 36 т пива. За 5 років обсяги виробництва виросли удвічі. Щоліта, коли пивний сезон у розпалі, броварня Luchan працює на повну потужність. І все одно продукції бракує.

Власники пивовартні зазначають, що в планах — збільшення потужностей. На території вже стоять холодильні установки для розширення. У Luchan Brothers' Brewery на початку вирішили не шукати ексклюзивних форматів, а готувати зрозумілі й прості смаки. Починали з 6 класичних сортів, а до 2025 року основна лінійка виросла до 11.

Через рік після запуску броварні, у 2021-му, вирішили спробували варити лімітовані сорти. Всього за 4 роки зварили таких понад 30: із динею, лаймом, чорницею, томатом, картоплею і навіть гречкою. Зазвичай лімітовані серії варять в осінньо-зимовий період.

@donbusinessukr

05.04.202515:00

Cesu Unfiltered

Ємність - 0,568 л
Міцність - 5,4 %
Щільність - н/д
Країна походження - Латвія 🇱🇻
Пивоварня - Cesu
Ціна - ~40₴

Той же лагер, але нефільтрований, як видно із назви. За ароматом не надто можна вирізнити цю нефільтрованість — хіба що у бокалі ледь відчуваються дріжджові нотки, однак домінуючий запах таки хмелевий, трав'янистий і насичений. Це пиво бурштинового кольору, майже непрозоре на просвіт, із дрібною густою білою піною на поверхні, яка швидко опустилася до вигляду плівки. Чути достатню кількість газу 🙂

Вже у смаку та нефільтрованість відчувається краще, де впевнена хмелева гіркота (не гостра, у межах стилю, але виразна і домінуюча) не конкурує із солодовістю, а доповнюється нею. Присмак солодкавий, трішки бражний (не як дефект), навіть із легкою винністю (можливо, через дріжджі) ☝🏻

Даний екземпляр від цього виробника поки що найкращий у лінійці. Порівнюючи із попередніми, це буде #добре_пиво 👍🏻

#лагер #світле #нефільтроване #Латвія #ВинаСвіту

© Добре пиво

01.04.202519:00

Темна нічка

Ємність - 0,33 л
Міцність - 6,05 %
Щільність - 17,0 %
Країна походження - Україна 🇺🇦
Пивоварня - КРБ "Стара пивниця"
Ціна - 75₴

Неймовірний пряно-трав'яний і трохи фруктовий запах. Більше нагадує якийсь "єгермейстер", ніж пиво — не дивно, бо у складі більше 10-ти різних трав і приправ, а також цедра апельсина та грейпфрута. Спінилося сильно при відкритті. Колір майже чорний, непрозорий, на просвіт темно-коричневе. Піна кремова, стійка, довго залишалася кільцем і добре липне до стінок 🍺

Дуже пряний смак, пряний і солодкавий (від лактози). Прянощі тут майже всюди — у смаку, присмаках і навіть у післясмаку. Післясмак пряно-гіркий, але гіркота швидше від того полину. От солодовості тут взагалі не відчувається, але вона є як тло і ґрунт для цього всього пряного різноманіття ☝🏻

Це експериментальне та витримане пиво і найбільш крафтове з усіх. Тому на пиво навіть не схоже, але за визначенням таким є 🧐

#ель #темне #непастеризоване #нефільтроване #міцне #Україна #крафтовий_вівторок

© Добре пиво

28.03.202516:00

Cesu Premium Amber

Ємність - 0,568 л
Міцність - 5,0 %
Щільність - н/д
Країна походження - Латвія 🇱🇻
Пивоварня - Cesu
Ціна - ~40₴

Це пиво напівтемне (або ж лагер віденського типу) — де є вплив темного солоду не лише на колір. Відчуваємо більш "густий" і насичений хлібний запах, хлібної скоринки навіть, а вже потім трав'яні мотиви хмелю. Бурштинове, і світло-бурштинове на просвіт, не надто непрозоре. Піна вартує окремої похвали — біля, крупна, пишна і липка. Довго тримається. Карбонізація поширена та достатня 🧐

От смак вже не такий захоплюючий, як запах. Насправді, тут також є вплив на смак так званих "продуктів реакції Маяра", як то тостовість, бісквітність тощо. Тільки бракує насиченості та повноти тіла для довершеності смаку. Однак за такої щільності (яку виробник не вказує) баланс між гіркотою і солодовістю дотримано добре 👌🏻

Це масове і комерційне пива, тому не вимагаємо від нього надто багато. Трохи рідке, але досить #нормальне_пиво 🙂

#лагер #напівтемне #Латвія #ВинаСвіту

© Добре пиво

25.03.202516:00

Гоноровий Муляр

Ємність - 0,33 л
Міцність - 4,5 %
Щільність - 14,0 %
Країна походження - Україна 🇺🇦
Пивоварня - КРБ "Стара пивниця"
Ціна - 75₴

Яскравий кавовий запах... Неначе ранкове американо, зовсім не схоже на пиво) У складі, окрім справжньої арабіки, є ще й темний карамельний солод — він також часто дає такі "кавові" нотки, тому і такий кавовий аромат. На колір це пиво також як кава — чорне і непрозоре. І тільки кремова пухка піна вказує на те, що перед нами ель 😏

Послідовний до аромату смак — кава, ще трохи кави, а потім печиво (із кавою) Протяжний кавовий смак змінюється хлібним (швидше бісквітним), із легкою кислинкою (арабіка така арабіка). У присмаку трохи карамелі та ірису, до кави дуже навіть пасує. Баланс витримано відмінно, але якби було густіше і міцніше, вийшов би чудовий стаут 🍺

Дуже смачне пиво, навіть унікально смачне. І головне: жодних ароматизаторів — якщо кава, то натуральна ☕️

#ель #темне #чорне #непастеризоване #нефільтроване #Україна #крафтовий_вівторок

© Добре пиво

23.03.202516:00

Cesu Premium Original

Ємність - 0,568 л
Міцність - 5,03 %
Щільність - н/д
Країна походження - Латвія 🇱🇻
Пивоварня - Cesu
Ціна - ~40₴

Простий та елегантний лагерний аромат, трав'янисто-землистий, а у бокалі ще й трохи солодово-зерновий. Пиво жовто-яскравого кольору, прозоре на просвіт, із білою делікатною піною зверху, що швидко перетворилася на тонку плівку, і досить добре прилипала до стінок бокалу. І дуже багато газу у товщі пива, скрізь 😎

Повністю відповідає цьому запаху і смак — витриманий смак пиво низового бродіння, без зайвих нюансів та домішок. Абсолютно без дефектів. Відчувається хмелева трав'янистість, гірчинка ледь-ледь і легкий присмак білого хліба. Дещо сухувате у фіналі. Тіло збалансоване, не надто щільне за відчуттями, але не водянисте 🙂

Впевнений такий середній представник свого стилю. Нічого видатного, але й без зауважень. І хоч нічим не запам'яталося, але точно #нормальне_пиво ☝🏻

#лагер #світле #Латвія #ВинаСвіту

© Добре пиво

18.03.202516:00

Щось квасне (з вишнями)

Ємність - 0,33 л
Міцність - 4,5 %
Щільність - 12,5 %
Країна походження - Україна 🇺🇦
Пивоварня - КРБ "Стара пивниця"
Ціна - 75₴

Літній ягідній аромат стиглих вишень... У пляшці чути суто їх. Вже у бокалі доєднуються солодові нотки, але не хліба, а печива. У складі є справжні вишні і жодних ароматизаторів! Пиво "вишневого" кольору, майже непрозоре, на просвіт багряно-червоне. Піна біло-рожева, невисока, була липкою, але повністю зникла 🙂

Смак справді "квасний", вишневий, такий же насичений, як аромат. Гіркота майже невідчутна (але вона є), після кислинки йде вторинна солодовість, ніби це вишневий пляцок, а не пиво. Особливих присмаків немає, але довгий і протяжний, у міру кислий післясмак 😏

Пиво зі смаком літа... Це вже не перше фруктове дуже смачне пиво із цієї броварні у нас на каналі. Тому, коли хочеться "бірміксу" чи радлеру, то краще пити "щось квасне") ☝🏻

#ель #світле #непастеризоване #нефільтроване #фруктове #кисле #Україна #крафтовий_вівторок

© Добре пиво

14.03.202516:00

Пиво з Венденського замку

#про_пивоварню

Цесіс — місто у центральній частині Латвії, трохи ближче до півночі. Спочатку воно називалося Венден (німецькою), потім було у складі Великого князівства Литовського, Речі Посполитої (під назвою Кесь), Шведського королівства, Російської імперії, СРСР, а вже тепер Латвії.

У Цесісі пиво варять із 1590 року. На той час виробництво знаходилося у красивому Венденському замку (сьогодні цей, заснований у XIII столітті замок – одна з архітектурних пам'яток Латвії). Після того як Венденом заволоділи шведи, попит на пиво зріс, пивоварня була розширена і виведена за межі замку.

Виробництво зростало, власники броварні змінювалися, але традиції пивоваріння зберігалися із давніх-давен до наших днів.

Ось така історія передувала появі пива Cesu.

Виробник пише, що видатний смак та якість пива забезпечує технологія пивоваріння світового класу та використання у виробництві високоякісної сировини.

Огляди на пиво, що на ілюстрації під текстом, будуть у наступних постах.

© Добре пиво

11.03.202516:00

Козівська реміснича броварня "Стара пивниця" — 2

#крафтовий_вівторок

Сьогодні повідомляємо новим підписникам каналу і нагадуємо старим про автентичну броварню з Тернопільщини, яка особливо славиться своїми крафтовими елями — КРБ "Стара пивниця".

Наші колишні пости про продукцію цією пивоварні та самого пивовар:
розповідь про "Стару пивницю",
Козівське ремісниче пиво,
Володимир Ярема про свою пивоварню

На зображенні вище бачите пиво, огляди на яке будуть виходити наступними постами у цій рубриці.

А для тих, хто хоче замовити пиво у Володимира Яреми (рекомендація нашого каналу 👍🏻), залишаємо контакти:
- сайт https://pyvokozova.com.ua/
- номер телефону 0979421411
- сторінки у соцмережах:
https://www.facebook.com/KozovaCraftBrewery
https://www.instagram.com/pyvo.kozova/

© Добре пиво

08.03.202516:00

Coors

Ємність - 0,5 л
Міцність - 4,3 %
Щільність - н/д
Країна походження - США 🇺🇸
Пивоварня - Staropramen s.r.o. 🇨🇿
Ціна - 65₴

Дуже легкий запах пива низового бродіння — без особливих нюансів, чистий лагерний аромат. У даному випадку воно таке і має бути, легким. Світло-жовтого кольору, із делікатною білою пінкою, що скоро опустилася до тонкого кільця навколо стінок, прозоре на просвіт. Газу видно зовсім небагато 🍺

Такий же легкий і простий смак. Виробник рекомендує пити своє пиво одразу із холодильника — Колорадські гори, зображені на бляшанці, при досягненні температури 7-8 градусів Цельсія із білих стають блакитними, сигналізуючи про досягнення потрібної температури. Боюсь помилитися, але це, мабуть, чи не єдина відмінність цього пива у череді безликих лагерів. Водночас, воно таке є по своїй суті, позбавлене дефектів і сильних сторін — простий, легкий освіжаючий лагер 😎

Одне із найбільших популярних пив у США, а для нас просто #нормальне_пиво 🙂

#лагер #світле #США #Чехія #Сільпо

© Добре пиво

04.03.202516:00

Klepka Milk Stout

Ємність - 1,0 л
Міцність - 7,1 %
Щільність - 18,0 %
Країна походження - Україна 🇺🇦
Пивоварня - Carlsberg Ukraine
Ціна ~ 90₴

Суцільна кава і шоколад в ароматі. І ще трішки запаху паленого цукру (карамелі). Цей ель дуже темний, практично чорний, на просвіт темно-брунатний, абсолютно непрозорий. Піна кремово-біла, дрібна, та висока, помірно стійка. Легка карбонізація 🍫

Смак насичений, щільний, печива брауні (шоколадні мотиви) із виразним кавовим присмаком. Також відчувається легка делікатна гіркота (як від чорного шоколаду) і приємна солодкавість — очевидно, від лактози (молочного цукру). Пиво повнотіле, "солодке", причому тіло чітко окреслене, із притаманною стилі оксамитовою текстурою і тривалим кремовим післясмаком 😏

Міцність майже не відчувається, хіба що гріє горло після ковтка — але вона тут є, тому обережно — можна захопитися і перебрати. Недаремно залишив цей стаут "на десерт" 👏🏻

#ель #стаут #темне #чорне #непастеризоване #міцне #ПЕТ #Україна #крафтовий_вівторок

© Добре пиво