Echtes Essen | natürlich genießen
Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020
https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
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11.02.202523:01
Mondkalender am 12.02.25
🌕 Heute: Vollmond 🌕
Wir haben Vollmond um 14:53h, einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Löwen bis 13.02. um 01:56h. Dann Jungfrau: Küchenruhe.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Fruchtpflanzen säen
✅ Kräuter: Blätter, Blüten
✅ Backen
✅ Einfrieren von Früchten
✅ Milchverarbeitung (schnelle Reifung)
✅ Obst- und Safttage + Fasten
Außerdem: Fischen, Haare schneiden, Homöopathie, Kompost, Kristalle laden, Masken, Rasen ansäen, Rasieren, Training Rücken, Zubereitung von Salben/Ölen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Neumond ist am Freitag, 28. Februar 2025 um 01:44 Uhr.
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Löwe #Vollmond
🌕 Heute: Vollmond 🌕
Wir haben Vollmond um 14:53h, einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Löwen bis 13.02. um 01:56h. Dann Jungfrau: Küchenruhe.
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Repost qilingan:
Dr. med. homöop. Heinrich Will (1891-1971)
10.02.202509:11
Februar 1950
Fasten und Teetrinken
Wenn im Februar der Winter seinen Höhepunkt überschritten hat, beginnen die wärmeren Strahlen der Sonne das Leben in der Natur wieder zu wecken. Auch für den Menschen und seine Gesundheit hat die Februarsonne ihre Bedeutung. Sonnenmangel und Kälte der vergangenen Monate haben Blut- und Säfteumlauf verlangsamt oder zum stocken gebracht, und die schwere Obst- und gemüsearme Winterkost hat die Ausscheidungen verzögert, sodass sich giftige Stoffwechselprodukte in den Geweben niedergeschlagen haben.
Diese setzen sich unter der belebenden Februarsonne leicht in rheumatische Beschwerden, Katarrhe und Entzündungen um und machen uns das Leben und Schaffen schwer. Wir brauchen es aber nicht zu solchen Krankheiten kommen zu lassen, wenn wir rechtzeitig für eine Lösung und Ausscheidung der Giftschlacken besorgt sind. Das beste Mittel hierfür ist das Fasten, dessen gesundheitliche und geistige Bedeutung gerade in dieser Jahreszeit so groß ist, dass es bei vielen Völkern zu einem Bestandteil der Religion geworden ist. Leider hat die Ende Februar beginnende „Fastenzeit“ bei uns nur noch symbolische Bedeutung, weil der Sinn für den hohen Wert des Fastens verloren gegangen ist.
Das Fehlen dieser jährlichen gründlichen Blutreinigung macht sich nicht nur im Ansteigen der Erkrankungsziffern um diese Jahreszeit bemerkbar, sondern auch in der Zunahme der schweren Krankheiten im weiteren Verlauf des Jahres. Die nicht ausgeschiedenen Wintergifte rumoren im Körper weiter und schwächen die Lebenskräfte, sodass nicht nur unsere Arbeitsfähigkeit nachlässt, sondern auch die Widerstandsfähigkeit gegen alle Arten von Krankheiten. Durch diese zurückgehaltenen Gifte entstehen auch jene Fäulnisherde in den Geweben, welche einen Nährboden für Bazillen abgeben und daher zu direkten Ursachen der sog. Infektionskrankheiten werden.
Das Fasten ist die beste aller Ausscheidungskuren, weil der fastende Körper zuerst die Gifte löst und ausscheidet, ehe die gesunden Organe angegriffen werden.
Das Geringste, was jeder zunächst tun sollte, ist die gänzliche Enthaltung von Fleisch in der Fastenzeit. Die nächste Stufe ist ein 36-stündiges Ganzfasten in jeder Woche, am besten von Samstagmittag bis Montagfrüh. Man soll in diesen eineinhalb Tagen keinerlei Nahrung zu sich nehmen und hier wie in der ganzen Fastenzeit täglich ein bis zwei Tassen ausscheidenden Kräutertee trinken (Kamille, Pfefferminz, Lindenblüten, Fenchel u.a.). Die Schwachen bleiben während des Fastens im Bett liegen, die Starken erhöhen die Wirkung durch Spaziergänge und Sport.
Wem dieses 36-stündige Fasten nicht möglich ist, der lasse während der ganzen Fastenzeit das Frühstück weg, nehme als erste Tagesmahlzeit das Mittagessen und erreicht auch so eine gewisse Entgiftung. Diese drei kleinen Fastenkuren sind für jeden Erwerbstätigen möglich.
https://t.me/DrmedHWill
https://t.me/premmanis
Fasten und Teetrinken
Wenn im Februar der Winter seinen Höhepunkt überschritten hat, beginnen die wärmeren Strahlen der Sonne das Leben in der Natur wieder zu wecken. Auch für den Menschen und seine Gesundheit hat die Februarsonne ihre Bedeutung. Sonnenmangel und Kälte der vergangenen Monate haben Blut- und Säfteumlauf verlangsamt oder zum stocken gebracht, und die schwere Obst- und gemüsearme Winterkost hat die Ausscheidungen verzögert, sodass sich giftige Stoffwechselprodukte in den Geweben niedergeschlagen haben.
Diese setzen sich unter der belebenden Februarsonne leicht in rheumatische Beschwerden, Katarrhe und Entzündungen um und machen uns das Leben und Schaffen schwer. Wir brauchen es aber nicht zu solchen Krankheiten kommen zu lassen, wenn wir rechtzeitig für eine Lösung und Ausscheidung der Giftschlacken besorgt sind. Das beste Mittel hierfür ist das Fasten, dessen gesundheitliche und geistige Bedeutung gerade in dieser Jahreszeit so groß ist, dass es bei vielen Völkern zu einem Bestandteil der Religion geworden ist. Leider hat die Ende Februar beginnende „Fastenzeit“ bei uns nur noch symbolische Bedeutung, weil der Sinn für den hohen Wert des Fastens verloren gegangen ist.
Das Fehlen dieser jährlichen gründlichen Blutreinigung macht sich nicht nur im Ansteigen der Erkrankungsziffern um diese Jahreszeit bemerkbar, sondern auch in der Zunahme der schweren Krankheiten im weiteren Verlauf des Jahres. Die nicht ausgeschiedenen Wintergifte rumoren im Körper weiter und schwächen die Lebenskräfte, sodass nicht nur unsere Arbeitsfähigkeit nachlässt, sondern auch die Widerstandsfähigkeit gegen alle Arten von Krankheiten. Durch diese zurückgehaltenen Gifte entstehen auch jene Fäulnisherde in den Geweben, welche einen Nährboden für Bazillen abgeben und daher zu direkten Ursachen der sog. Infektionskrankheiten werden.
Das Fasten ist die beste aller Ausscheidungskuren, weil der fastende Körper zuerst die Gifte löst und ausscheidet, ehe die gesunden Organe angegriffen werden.
Das Geringste, was jeder zunächst tun sollte, ist die gänzliche Enthaltung von Fleisch in der Fastenzeit. Die nächste Stufe ist ein 36-stündiges Ganzfasten in jeder Woche, am besten von Samstagmittag bis Montagfrüh. Man soll in diesen eineinhalb Tagen keinerlei Nahrung zu sich nehmen und hier wie in der ganzen Fastenzeit täglich ein bis zwei Tassen ausscheidenden Kräutertee trinken (Kamille, Pfefferminz, Lindenblüten, Fenchel u.a.). Die Schwachen bleiben während des Fastens im Bett liegen, die Starken erhöhen die Wirkung durch Spaziergänge und Sport.
Wem dieses 36-stündige Fasten nicht möglich ist, der lasse während der ganzen Fastenzeit das Frühstück weg, nehme als erste Tagesmahlzeit das Mittagessen und erreicht auch so eine gewisse Entgiftung. Diese drei kleinen Fastenkuren sind für jeden Erwerbstätigen möglich.
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09.02.202513:14
🔸Bauernregel für den 9. Februar🔸
Der 9. Februar ist der Tag der Apollonia, einer Märtyrerin des 3. Jahrhunderts. Sie ist die Schutzpatronin der Zahnärzte.
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#Wissen #Bauernregeln
Ist's an Apollonia feucht,
der Winter sehr spät entweicht.
Der 9. Februar ist der Tag der Apollonia, einer Märtyrerin des 3. Jahrhunderts. Sie ist die Schutzpatronin der Zahnärzte.
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09.02.202512:13
🔸Kokosmilch selbst herstellen🔸
Wie bei so vielem aus der Fabrik: auch die Koskosmilch in Dosen oder Tetra Pak enthält Konservierungsstoffe.
Kokosmilch ist eine cremige, reichhaltige Flüssigkeit, die aus dem weißen Fleisch reifer Kokosnüsse gewonnen wird. Im Gegensatz zu Kokoswasser, das natürlicherweise in jungen Kokosnüssen vorkommt, wird Kokosmilch durch Mischen von geriebenem Kokosfleisch mit Wasser und anschließendes Sieben der Mischung hergestellt.
Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist Kokosmilch reich an wichtigen Nährstoffen:
✅ Gesunde mittelkettige Triglyceride (MCTs)
✅ Vitamine C, E und B-Komplex
✅ Mineralien wie Eisen, Magnesium und Kalium
✅ Mäßiger Proteingehalt
Vorteile:
😍 Kontrolle: vermeide unnötige Zusatz- und Konservierungsstoffe
😍 Kostengünstig
😍 Variabel: Dicke, Fettgehalt + Geschmack nach deinen Wünschen
😍 Frisch
👉 Kokosmilch selbst herstellen 👈
1️⃣ Frisches Kokosfleisch kleinschneiden oder Kokosraspel/-flocken nehmen.
2️⃣ Mit etwas Wasser 2—3 Min im Mixer pürieren.
3️⃣ Durch Nussbeutel oder Passiersieb filtern und abfüllen.
➡️ 3—5 Tage haltbar im Kühlschrank.
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#Wissen #Kokosmilch
Wie bei so vielem aus der Fabrik: auch die Koskosmilch in Dosen oder Tetra Pak enthält Konservierungsstoffe.
Kokosmilch ist eine cremige, reichhaltige Flüssigkeit, die aus dem weißen Fleisch reifer Kokosnüsse gewonnen wird. Im Gegensatz zu Kokoswasser, das natürlicherweise in jungen Kokosnüssen vorkommt, wird Kokosmilch durch Mischen von geriebenem Kokosfleisch mit Wasser und anschließendes Sieben der Mischung hergestellt.
Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist Kokosmilch reich an wichtigen Nährstoffen:
✅ Gesunde mittelkettige Triglyceride (MCTs)
✅ Vitamine C, E und B-Komplex
✅ Mineralien wie Eisen, Magnesium und Kalium
✅ Mäßiger Proteingehalt
Vorteile:
😍 Kontrolle: vermeide unnötige Zusatz- und Konservierungsstoffe
😍 Kostengünstig
😍 Variabel: Dicke, Fettgehalt + Geschmack nach deinen Wünschen
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2️⃣ Mit etwas Wasser 2—3 Min im Mixer pürieren.
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04.02.202523:01
Mondkalender am 05.02.25
🌛 Heute: Küchenruhe 🙃
Wir haben zunehmenden Mond, einen Erd- und Wurzeltag im Stier bis 06.02. um 07:44h. Dann: Zwillinge; Backen sowie Milchverarbeitung (außer Käse) sind günstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Wurzelpflanzen säen
✅ Kräuter
Blätter, Blüten, Früchten, Samen
✅ Fasten
Außerdem: Fischen, Zubereitung Salben/Öle, Masken, Rasieren, Eingewachsene Nägel behandeln, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen (Kraft).
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Küchenpause ist angesagt.
Vollmond ist am Mittwoch, 12. Februar 2025 um 14:53 Uhr.
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04.02.202512:13
🔸Gemüsewaffeln🔸
2 Portionen
250g Kartoffeln
250g Möhren
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 Ei oder 2EL Kleie/Stärke
1 Prise Salz
Gehackte Kräuter nach Bedarf
Kokosöl zum Ausbacken.
Die rohen, festen Zutaten fein raspeln, mit Ei/Kleie/Stärke (ggf. Salz) vermengen. Waffeleisen mit Kokosöl fetten und Waffeln ausbacken (kein Geschmackrückstand am Eisen). Steht der Teig länger, dann Kartoffelwasser abschütten und etwas Kleie/Stärke/Mehl/Haferflocken hinzu geben.
Fertige Waffeln belegen oder als Wrap eindrehen. Es eignen sich alle Salate und Sprossen.
Kein Waffeleisen?👉🏻 flache Klopse in der Pfanne
Unbelegt kann man sie kalt gut mit ins Büro nehmen oder für die Familie stapeln.
👉🏻 schnell & einfach
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#Rezept #Gemüsewaffeln #vegan #vegetarisch
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Gehackte Kräuter nach Bedarf
Kokosöl zum Ausbacken.
Die rohen, festen Zutaten fein raspeln, mit Ei/Kleie/Stärke (ggf. Salz) vermengen. Waffeleisen mit Kokosöl fetten und Waffeln ausbacken (kein Geschmackrückstand am Eisen). Steht der Teig länger, dann Kartoffelwasser abschütten und etwas Kleie/Stärke/Mehl/Haferflocken hinzu geben.
Fertige Waffeln belegen oder als Wrap eindrehen. Es eignen sich alle Salate und Sprossen.
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04.02.202511:12
🔸Rucola-Suppe🔸
4 Portionen
1️⃣ 1 Schalotte + 2 Zehen Knoblauch feinhacken, in 1EL Öl darin andünsten. Nach 2 Min 200g Kartoffeln (mehlig kochend) in Würfeln hinzufügen sowie mit 250g (vegane) Sahne + 800g Gemüsebrühe aufgießen. Für ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
2️⃣ 450g Rucola in den Topf geben, alles fein pürieren. Mit Salz + Pfeffer würzen und einmal aufkochen lassen.
3️⃣ Zum Schluss noch 50g Rucola in die Suppe geben, diese dann auf Teller verteilen und mit Croûtons oder Weißbrot bestreuen und servieren.
Inspiration + Bild ▶️ koch mit
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1️⃣ 1 Schalotte + 2 Zehen Knoblauch feinhacken, in 1EL Öl darin andünsten. Nach 2 Min 200g Kartoffeln (mehlig kochend) in Würfeln hinzufügen sowie mit 250g (vegane) Sahne + 800g Gemüsebrühe aufgießen. Für ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
2️⃣ 450g Rucola in den Topf geben, alles fein pürieren. Mit Salz + Pfeffer würzen und einmal aufkochen lassen.
3️⃣ Zum Schluss noch 50g Rucola in die Suppe geben, diese dann auf Teller verteilen und mit Croûtons oder Weißbrot bestreuen und servieren.
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04.02.202510:11
🔸DIENSTag🔸
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03.02.202523:01
Mondkalender am 04.02.25
🌛 Heute: Küchenruhe 🙃
Wir haben zunehmenden Mond, ab 04:34h einen Erd- und Wurzeltag im Stier bis 06.02. um 07:44h. Dann: Zwillinge; Backen sowie Milchverarbeitung (außer Käse) sind günstig.
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✅ Kräuter
Blätter, Blüten, Früchten, Samen
✅ Fasten
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Repost qilingan:
Echtes Essen | natürlich genießen
03.02.202509:11
Ernährung wirksam umstellen
🔸Was ist denn ECHTES?🔸
✅ Handwerklich + mit Liebe gefertigt 💝
⛔️ Möglichst nichts aus der Industrie
Du wirst dich fragen, wie denn das geht, weil man da einen Würfel Gemüsebrühe benötigt, dort etwas Ketchup und hier etwas Remoulade. Selbst machen ist die Antwort. Die meisten Soßen oder Gewürzkombinationen sind schneller gemacht als gedacht, und du weißt, was wirklich drin ist. 😎
Mayonnaise ist in unter 1 Minuten püriert, ob vegan oder vegetarisch. Soße Hollandaise ist in keinen 3 Minuten fertig. Und für die Gemüsebrühe kannst du entsprechende Zutaten trocknen oder Einkochen oder als Paste verarbeiten. Der Zusatznutzen: Du kannst Strunk, Schalen oder Blätter verwenden, die du bislang vermutlich weggeschmissen hast.
Willkommen beim ECHTEN Essen 😍
👉 frei von ungebetenen Zusatzstoffen
👉 100% natürlicher Geschmack
👉 frisch + gehaltvoll, nicht nur »sättigend«
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Mayonnaise ist in unter 1 Minuten püriert, ob vegan oder vegetarisch. Soße Hollandaise ist in keinen 3 Minuten fertig. Und für die Gemüsebrühe kannst du entsprechende Zutaten trocknen oder Einkochen oder als Paste verarbeiten. Der Zusatznutzen: Du kannst Strunk, Schalen oder Blätter verwenden, die du bislang vermutlich weggeschmissen hast.
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02.02.202515:16
🤔 Was hast du denn gerade im Haus❓
Obst (Kühlschrank/Obstschale)
Äpfel, Zitronen
Gemüse (Kühlschrank/Gemüseschale) Ingwer, Kartoffeln, Knoblauch, Kohlrabi, Kurkuma, Möhren, Paprika, Porree, Rosenkohl, (vakuumierte) Rote Bete, Weißkohl, Zwiebeln
Kühlschrank außer Obst und Gemüse (Tier)
Joghurt, körniger Frischkäse, Parmesan
Sprossen und Kleinstgrün (Fensterbank)
Kresse, Mungobohnen, Zwiebel + Radieschen
TK (feldfrisch/selbst eingefroren)
Apfelscheiben, Beerenmischung (ohne Zucker), Blattspinat, Butter, dicke Bohnen, grüne Bohnen, Grünkohl, Hefe, geraspelter Ingwer + Kurkuma, diverse Kräuter, Zitrone (im Ganzen)
Frisch + erntereif im Garten (Februar)
Blutsauerampfer, Brennnessel, ewiger Kohl, Feldsalat, Giersch, Grünkohl, Gundermann, Liebstöckel, Lorbeer, Minze, Olivenkraut, Petersilie, Pimpinelle, Rosmarin, Rukola, Salbei, Thymian, Wermut (habe bestimmt die Hälfte vergessen)
Vorratsregal
Apfelessig, Apfelkraut, Apfelmus, Backpulver, Balsamico, diverse Pesto, eingekochte Paprika, eingekochte Tomaten, Essiggurken, Hafer- und 5-Kornflocken, Honig, Knäckebrot, Kokosflocken, Kokoszucker, Leinsamen, Linsen (grün, schwarz, rot, gelb, Berglinsen), Mandeln, Mehl (Dinkel, Roggen, Weizen, Buchweizen, Kokos), Natron, Naturreis, Öl (Lein, Hanf, Kürbiskern, Olive, Erdnuss, Schwarzkümmel, Walnuss), passierte Tomaten, Pinienkerne, Pumpernickel, Rohrzucker, Säfte (naturtrüb aus der Mosterei), Salzzitronen, selbst fermentiertes Sauerkraut, Schrot (Leinen, Dinkel), Senf, Tomatenmark, Trockenbohnen (Kidney, Dicke, Weiße), Trockenhefe, Vollkornpasta, Wasser
... und alles für den Hund (für 2 Monate)
Merker an mich: Schreibe dir häufiger auf, welche Schätze gerade da sind. Da fallen dir direkt wunderbare Zubereitungen und Kombinationen ein 😊
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#Vorrat #Bevorraten #Lagern #Februar
Obst (Kühlschrank/Obstschale)
Äpfel, Zitronen
Gemüse (Kühlschrank/Gemüseschale) Ingwer, Kartoffeln, Knoblauch, Kohlrabi, Kurkuma, Möhren, Paprika, Porree, Rosenkohl, (vakuumierte) Rote Bete, Weißkohl, Zwiebeln
Kühlschrank außer Obst und Gemüse (Tier)
Joghurt, körniger Frischkäse, Parmesan
Sprossen und Kleinstgrün (Fensterbank)
Kresse, Mungobohnen, Zwiebel + Radieschen
TK (feldfrisch/selbst eingefroren)
Apfelscheiben, Beerenmischung (ohne Zucker), Blattspinat, Butter, dicke Bohnen, grüne Bohnen, Grünkohl, Hefe, geraspelter Ingwer + Kurkuma, diverse Kräuter, Zitrone (im Ganzen)
Frisch + erntereif im Garten (Februar)
Blutsauerampfer, Brennnessel, ewiger Kohl, Feldsalat, Giersch, Grünkohl, Gundermann, Liebstöckel, Lorbeer, Minze, Olivenkraut, Petersilie, Pimpinelle, Rosmarin, Rukola, Salbei, Thymian, Wermut (habe bestimmt die Hälfte vergessen)
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01.02.202523:01
Mondkalender am 02.02.25
🌛 Heute: Backen + Einfrieren 🔸
Wir haben zunehmenden Mond, ab 02:12h einen Feuer- und Fruchttag im Widder bis 04.02. um 4:34h. Dann: Stier und Küchenpause.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Fruchtpflanzen säen
✅ Kräuter: Blätter, Samen, Früchte
✅ Backen
✅ Einfrieren
✅ Milchverarbeitung (schnelle Reifung)
✅ Obst- & Safttage
Außerdem: Fischen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Reisen, Salben/Öle.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Vollmond ist am Mittwoch, 12. Februar 2025 um 14:53 Uhr.
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Widder #zunehmend
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01.02.202519:21
Gefunden bei ▶️ Lachkanal
🔸Neulich in der Küche🔸
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#Lachmalwieder
🔸Neulich in der Küche🔸
Wo ist die Butter?
Im Kühlschrank.
Ist nicht.
Muss sein!
Ist aber nicht.
Muss sein!
Ist aber NICHT!
Soll ich kommen?
NEIN, hab’s.
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#Lachmalwieder
01.02.202511:42
🔸Schwarzwurzeln mit Petersilienkartoffeln🔸
2 Portionen
1️⃣ 500g Kartoffeln schälen und als Salzkartoffeln kochen oder dämpfen.
2️⃣ 500g Schwarzwurzel schälen, in Stücke schneiden und in Zitronenwasser einlegen. 1 Liter Wasser mit Zitrone erhitzen und Schwarzwurzel 10 Min. köcheln, abschütten.
3️⃣ 30g Butter in Pfanne zerlassen und ½ Bund Petersilie gehackt darin schwenken. Kartoffeln dazu geben.
4️⃣ Alles zusammen anrichten.
Inspiration + Bild ▶️ eatsmarter
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#Rezept #Schwarzwurzeln #Kartoffeln #Petersilie
2 Portionen
1️⃣ 500g Kartoffeln schälen und als Salzkartoffeln kochen oder dämpfen.
2️⃣ 500g Schwarzwurzel schälen, in Stücke schneiden und in Zitronenwasser einlegen. 1 Liter Wasser mit Zitrone erhitzen und Schwarzwurzel 10 Min. köcheln, abschütten.
3️⃣ 30g Butter in Pfanne zerlassen und ½ Bund Petersilie gehackt darin schwenken. Kartoffeln dazu geben.
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#Rezept #Schwarzwurzeln #Kartoffeln #Petersilie
31.12.202423:01
Mondkalender am 01.01.25
🌛 Heute: Küchenpause 🔸
Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im aufsteigenden Steinbock bis 11:56h. Dann Wassermann: Backen + Milchverarbeitung.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Kräuter: Oberirdisch
Außerdem: Behördenwege, Fischen, Homöopathische Mittel anwenden, Kompostieren, Kristalle (Kraft), Nagelpflege, Pflanzenrückschnitt, Rasieren, Training Knie, Zubereitung Salben/Öle.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig, nichts ist eher günstig. #Küchenpause
Vollmond ist am Montag, 13. Januar 2025 um 23:37 Uhr.
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Steinbock #zunehmend
🌛 Heute: Küchenpause 🔸
Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im aufsteigenden Steinbock bis 11:56h. Dann Wassermann: Backen + Milchverarbeitung.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Kräuter: Oberirdisch
Außerdem: Behördenwege, Fischen, Homöopathische Mittel anwenden, Kompostieren, Kristalle (Kraft), Nagelpflege, Pflanzenrückschnitt, Rasieren, Training Knie, Zubereitung Salben/Öle.
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Kirishning iloji bo'lmadi
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12.02.202523:59
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8.33%
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12.56%
ERR04.02.202512:13
🔸Gemüsewaffeln🔸
2 Portionen
250g Kartoffeln
250g Möhren
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 Ei oder 2EL Kleie/Stärke
1 Prise Salz
Gehackte Kräuter nach Bedarf
Kokosöl zum Ausbacken.
Die rohen, festen Zutaten fein raspeln, mit Ei/Kleie/Stärke (ggf. Salz) vermengen. Waffeleisen mit Kokosöl fetten und Waffeln ausbacken (kein Geschmackrückstand am Eisen). Steht der Teig länger, dann Kartoffelwasser abschütten und etwas Kleie/Stärke/Mehl/Haferflocken hinzu geben.
Fertige Waffeln belegen oder als Wrap eindrehen. Es eignen sich alle Salate und Sprossen.
Kein Waffeleisen?👉🏻 flache Klopse in der Pfanne
Unbelegt kann man sie kalt gut mit ins Büro nehmen oder für die Familie stapeln.
👉🏻 schnell & einfach
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#Rezept #Gemüsewaffeln #vegan #vegetarisch
2 Portionen
250g Kartoffeln
250g Möhren
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 Ei oder 2EL Kleie/Stärke
1 Prise Salz
Gehackte Kräuter nach Bedarf
Kokosöl zum Ausbacken.
Die rohen, festen Zutaten fein raspeln, mit Ei/Kleie/Stärke (ggf. Salz) vermengen. Waffeleisen mit Kokosöl fetten und Waffeln ausbacken (kein Geschmackrückstand am Eisen). Steht der Teig länger, dann Kartoffelwasser abschütten und etwas Kleie/Stärke/Mehl/Haferflocken hinzu geben.
Fertige Waffeln belegen oder als Wrap eindrehen. Es eignen sich alle Salate und Sprossen.
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#Rezept #Gemüsewaffeln #vegan #vegetarisch
04.02.202511:12
🔸Rucola-Suppe🔸
4 Portionen
1️⃣ 1 Schalotte + 2 Zehen Knoblauch feinhacken, in 1EL Öl darin andünsten. Nach 2 Min 200g Kartoffeln (mehlig kochend) in Würfeln hinzufügen sowie mit 250g (vegane) Sahne + 800g Gemüsebrühe aufgießen. Für ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
2️⃣ 450g Rucola in den Topf geben, alles fein pürieren. Mit Salz + Pfeffer würzen und einmal aufkochen lassen.
3️⃣ Zum Schluss noch 50g Rucola in die Suppe geben, diese dann auf Teller verteilen und mit Croûtons oder Weißbrot bestreuen und servieren.
Inspiration + Bild ▶️ koch mit
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#Rezept #Rucola #Suppe
4 Portionen
1️⃣ 1 Schalotte + 2 Zehen Knoblauch feinhacken, in 1EL Öl darin andünsten. Nach 2 Min 200g Kartoffeln (mehlig kochend) in Würfeln hinzufügen sowie mit 250g (vegane) Sahne + 800g Gemüsebrühe aufgießen. Für ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
2️⃣ 450g Rucola in den Topf geben, alles fein pürieren. Mit Salz + Pfeffer würzen und einmal aufkochen lassen.
3️⃣ Zum Schluss noch 50g Rucola in die Suppe geben, diese dann auf Teller verteilen und mit Croûtons oder Weißbrot bestreuen und servieren.
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#Rezept #Rucola #Suppe
Repost qilingan:Dr. med. homöop. Heinrich Will (1891-1971)
10.02.202509:11
Februar 1950
Fasten und Teetrinken
Wenn im Februar der Winter seinen Höhepunkt überschritten hat, beginnen die wärmeren Strahlen der Sonne das Leben in der Natur wieder zu wecken. Auch für den Menschen und seine Gesundheit hat die Februarsonne ihre Bedeutung. Sonnenmangel und Kälte der vergangenen Monate haben Blut- und Säfteumlauf verlangsamt oder zum stocken gebracht, und die schwere Obst- und gemüsearme Winterkost hat die Ausscheidungen verzögert, sodass sich giftige Stoffwechselprodukte in den Geweben niedergeschlagen haben.
Diese setzen sich unter der belebenden Februarsonne leicht in rheumatische Beschwerden, Katarrhe und Entzündungen um und machen uns das Leben und Schaffen schwer. Wir brauchen es aber nicht zu solchen Krankheiten kommen zu lassen, wenn wir rechtzeitig für eine Lösung und Ausscheidung der Giftschlacken besorgt sind. Das beste Mittel hierfür ist das Fasten, dessen gesundheitliche und geistige Bedeutung gerade in dieser Jahreszeit so groß ist, dass es bei vielen Völkern zu einem Bestandteil der Religion geworden ist. Leider hat die Ende Februar beginnende „Fastenzeit“ bei uns nur noch symbolische Bedeutung, weil der Sinn für den hohen Wert des Fastens verloren gegangen ist.
Das Fehlen dieser jährlichen gründlichen Blutreinigung macht sich nicht nur im Ansteigen der Erkrankungsziffern um diese Jahreszeit bemerkbar, sondern auch in der Zunahme der schweren Krankheiten im weiteren Verlauf des Jahres. Die nicht ausgeschiedenen Wintergifte rumoren im Körper weiter und schwächen die Lebenskräfte, sodass nicht nur unsere Arbeitsfähigkeit nachlässt, sondern auch die Widerstandsfähigkeit gegen alle Arten von Krankheiten. Durch diese zurückgehaltenen Gifte entstehen auch jene Fäulnisherde in den Geweben, welche einen Nährboden für Bazillen abgeben und daher zu direkten Ursachen der sog. Infektionskrankheiten werden.
Das Fasten ist die beste aller Ausscheidungskuren, weil der fastende Körper zuerst die Gifte löst und ausscheidet, ehe die gesunden Organe angegriffen werden.
Das Geringste, was jeder zunächst tun sollte, ist die gänzliche Enthaltung von Fleisch in der Fastenzeit. Die nächste Stufe ist ein 36-stündiges Ganzfasten in jeder Woche, am besten von Samstagmittag bis Montagfrüh. Man soll in diesen eineinhalb Tagen keinerlei Nahrung zu sich nehmen und hier wie in der ganzen Fastenzeit täglich ein bis zwei Tassen ausscheidenden Kräutertee trinken (Kamille, Pfefferminz, Lindenblüten, Fenchel u.a.). Die Schwachen bleiben während des Fastens im Bett liegen, die Starken erhöhen die Wirkung durch Spaziergänge und Sport.
Wem dieses 36-stündige Fasten nicht möglich ist, der lasse während der ganzen Fastenzeit das Frühstück weg, nehme als erste Tagesmahlzeit das Mittagessen und erreicht auch so eine gewisse Entgiftung. Diese drei kleinen Fastenkuren sind für jeden Erwerbstätigen möglich.
https://t.me/DrmedHWill
https://t.me/premmanis
Fasten und Teetrinken
Wenn im Februar der Winter seinen Höhepunkt überschritten hat, beginnen die wärmeren Strahlen der Sonne das Leben in der Natur wieder zu wecken. Auch für den Menschen und seine Gesundheit hat die Februarsonne ihre Bedeutung. Sonnenmangel und Kälte der vergangenen Monate haben Blut- und Säfteumlauf verlangsamt oder zum stocken gebracht, und die schwere Obst- und gemüsearme Winterkost hat die Ausscheidungen verzögert, sodass sich giftige Stoffwechselprodukte in den Geweben niedergeschlagen haben.
Diese setzen sich unter der belebenden Februarsonne leicht in rheumatische Beschwerden, Katarrhe und Entzündungen um und machen uns das Leben und Schaffen schwer. Wir brauchen es aber nicht zu solchen Krankheiten kommen zu lassen, wenn wir rechtzeitig für eine Lösung und Ausscheidung der Giftschlacken besorgt sind. Das beste Mittel hierfür ist das Fasten, dessen gesundheitliche und geistige Bedeutung gerade in dieser Jahreszeit so groß ist, dass es bei vielen Völkern zu einem Bestandteil der Religion geworden ist. Leider hat die Ende Februar beginnende „Fastenzeit“ bei uns nur noch symbolische Bedeutung, weil der Sinn für den hohen Wert des Fastens verloren gegangen ist.
Das Fehlen dieser jährlichen gründlichen Blutreinigung macht sich nicht nur im Ansteigen der Erkrankungsziffern um diese Jahreszeit bemerkbar, sondern auch in der Zunahme der schweren Krankheiten im weiteren Verlauf des Jahres. Die nicht ausgeschiedenen Wintergifte rumoren im Körper weiter und schwächen die Lebenskräfte, sodass nicht nur unsere Arbeitsfähigkeit nachlässt, sondern auch die Widerstandsfähigkeit gegen alle Arten von Krankheiten. Durch diese zurückgehaltenen Gifte entstehen auch jene Fäulnisherde in den Geweben, welche einen Nährboden für Bazillen abgeben und daher zu direkten Ursachen der sog. Infektionskrankheiten werden.
Das Fasten ist die beste aller Ausscheidungskuren, weil der fastende Körper zuerst die Gifte löst und ausscheidet, ehe die gesunden Organe angegriffen werden.
Das Geringste, was jeder zunächst tun sollte, ist die gänzliche Enthaltung von Fleisch in der Fastenzeit. Die nächste Stufe ist ein 36-stündiges Ganzfasten in jeder Woche, am besten von Samstagmittag bis Montagfrüh. Man soll in diesen eineinhalb Tagen keinerlei Nahrung zu sich nehmen und hier wie in der ganzen Fastenzeit täglich ein bis zwei Tassen ausscheidenden Kräutertee trinken (Kamille, Pfefferminz, Lindenblüten, Fenchel u.a.). Die Schwachen bleiben während des Fastens im Bett liegen, die Starken erhöhen die Wirkung durch Spaziergänge und Sport.
Wem dieses 36-stündige Fasten nicht möglich ist, der lasse während der ganzen Fastenzeit das Frühstück weg, nehme als erste Tagesmahlzeit das Mittagessen und erreicht auch so eine gewisse Entgiftung. Diese drei kleinen Fastenkuren sind für jeden Erwerbstätigen möglich.
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01.02.202511:42
🔸Schwarzwurzeln mit Petersilienkartoffeln🔸
2 Portionen
1️⃣ 500g Kartoffeln schälen und als Salzkartoffeln kochen oder dämpfen.
2️⃣ 500g Schwarzwurzel schälen, in Stücke schneiden und in Zitronenwasser einlegen. 1 Liter Wasser mit Zitrone erhitzen und Schwarzwurzel 10 Min. köcheln, abschütten.
3️⃣ 30g Butter in Pfanne zerlassen und ½ Bund Petersilie gehackt darin schwenken. Kartoffeln dazu geben.
4️⃣ Alles zusammen anrichten.
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01.02.202519:21
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Repost qilingan:Echtes Essen | natürlich genießen
03.02.202509:11
Ernährung wirksam umstellen
🔸Was ist denn ECHTES?🔸
✅ Handwerklich + mit Liebe gefertigt 💝
⛔️ Möglichst nichts aus der Industrie
Du wirst dich fragen, wie denn das geht, weil man da einen Würfel Gemüsebrühe benötigt, dort etwas Ketchup und hier etwas Remoulade. Selbst machen ist die Antwort. Die meisten Soßen oder Gewürzkombinationen sind schneller gemacht als gedacht, und du weißt, was wirklich drin ist. 😎
Mayonnaise ist in unter 1 Minuten püriert, ob vegan oder vegetarisch. Soße Hollandaise ist in keinen 3 Minuten fertig. Und für die Gemüsebrühe kannst du entsprechende Zutaten trocknen oder Einkochen oder als Paste verarbeiten. Der Zusatznutzen: Du kannst Strunk, Schalen oder Blätter verwenden, die du bislang vermutlich weggeschmissen hast.
Willkommen beim ECHTEN Essen 😍
👉 frei von ungebetenen Zusatzstoffen
👉 100% natürlicher Geschmack
👉 frisch + gehaltvoll, nicht nur »sättigend«
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#Ernährungsumstellung
🔸Was ist denn ECHTES?🔸
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03.02.202523:01
Mondkalender am 04.02.25
🌛 Heute: Küchenruhe 🙃
Wir haben zunehmenden Mond, ab 04:34h einen Erd- und Wurzeltag im Stier bis 06.02. um 07:44h. Dann: Zwillinge; Backen sowie Milchverarbeitung (außer Käse) sind günstig.
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✅ Wurzelpflanzen säen
✅ Kräuter
Blätter, Blüten, Früchten, Samen
✅ Fasten
Außerdem: Fischen, Zubereitung Salben/Öle, Masken, Rasieren, Eingewachsene Nägel behandeln, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen (Kraft).
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✅ Kräuter
Blätter, Blüten, Früchten, Samen
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Außerdem: Fischen, Zubereitung Salben/Öle, Masken, Rasieren, Eingewachsene Nägel behandeln, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen (Kraft).
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#Mondkalender #Erdetag #Wurzel #Stier #zunehmend
11.02.202523:01
Mondkalender am 12.02.25
🌕 Heute: Vollmond 🌕
Wir haben Vollmond um 14:53h, einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Löwen bis 13.02. um 01:56h. Dann Jungfrau: Küchenruhe.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Fruchtpflanzen säen
✅ Kräuter: Blätter, Blüten
✅ Backen
✅ Einfrieren von Früchten
✅ Milchverarbeitung (schnelle Reifung)
✅ Obst- und Safttage + Fasten
Außerdem: Fischen, Haare schneiden, Homöopathie, Kompost, Kristalle laden, Masken, Rasen ansäen, Rasieren, Training Rücken, Zubereitung von Salben/Ölen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Neumond ist am Freitag, 28. Februar 2025 um 01:44 Uhr.
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Löwe #Vollmond
🌕 Heute: Vollmond 🌕
Wir haben Vollmond um 14:53h, einen Feuer- und Fruchttag im absteigenden Löwen bis 13.02. um 01:56h. Dann Jungfrau: Küchenruhe.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Fruchtpflanzen säen
✅ Kräuter: Blätter, Blüten
✅ Backen
✅ Einfrieren von Früchten
✅ Milchverarbeitung (schnelle Reifung)
✅ Obst- und Safttage + Fasten
Außerdem: Fischen, Haare schneiden, Homöopathie, Kompost, Kristalle laden, Masken, Rasen ansäen, Rasieren, Training Rücken, Zubereitung von Salben/Ölen
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Löwe #Vollmond
04.02.202523:01
Mondkalender am 05.02.25
🌛 Heute: Küchenruhe 🙃
Wir haben zunehmenden Mond, einen Erd- und Wurzeltag im Stier bis 06.02. um 07:44h. Dann: Zwillinge; Backen sowie Milchverarbeitung (außer Käse) sind günstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Wurzelpflanzen säen
✅ Kräuter
Blätter, Blüten, Früchten, Samen
✅ Fasten
Außerdem: Fischen, Zubereitung Salben/Öle, Masken, Rasieren, Eingewachsene Nägel behandeln, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen (Kraft).
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Küchenpause ist angesagt.
Vollmond ist am Mittwoch, 12. Februar 2025 um 14:53 Uhr.
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#Mondkalender #Erdetag #Wurzel #Stier #zunehmend
🌛 Heute: Küchenruhe 🙃
Wir haben zunehmenden Mond, einen Erd- und Wurzeltag im Stier bis 06.02. um 07:44h. Dann: Zwillinge; Backen sowie Milchverarbeitung (außer Käse) sind günstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Wurzelpflanzen säen
✅ Kräuter
Blätter, Blüten, Früchten, Samen
✅ Fasten
Außerdem: Fischen, Zubereitung Salben/Öle, Masken, Rasieren, Eingewachsene Nägel behandeln, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen (Kraft).
Sehr ungünstig heute
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Küchenpause ist angesagt.
Vollmond ist am Mittwoch, 12. Februar 2025 um 14:53 Uhr.
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#Mondkalender #Erdetag #Wurzel #Stier #zunehmend
09.02.202513:14
🔸Bauernregel für den 9. Februar🔸
Der 9. Februar ist der Tag der Apollonia, einer Märtyrerin des 3. Jahrhunderts. Sie ist die Schutzpatronin der Zahnärzte.
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#Wissen #Bauernregeln
Ist's an Apollonia feucht,
der Winter sehr spät entweicht.
Der 9. Februar ist der Tag der Apollonia, einer Märtyrerin des 3. Jahrhunderts. Sie ist die Schutzpatronin der Zahnärzte.
*•..¸ .•*¨*•..¸🌿☼🌿 ¸.•*¨`*•. .•*¨Inhaltsverzeichnis
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#Wissen #Bauernregeln
01.02.202523:01
Mondkalender am 02.02.25
🌛 Heute: Backen + Einfrieren 🔸
Wir haben zunehmenden Mond, ab 02:12h einen Feuer- und Fruchttag im Widder bis 04.02. um 4:34h. Dann: Stier und Küchenpause.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Fruchtpflanzen säen
✅ Kräuter: Blätter, Samen, Früchte
✅ Backen
✅ Einfrieren
✅ Milchverarbeitung (schnelle Reifung)
✅ Obst- & Safttage
Außerdem: Fischen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Reisen, Salben/Öle.
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Widder #zunehmend
🌛 Heute: Backen + Einfrieren 🔸
Wir haben zunehmenden Mond, ab 02:12h einen Feuer- und Fruchttag im Widder bis 04.02. um 4:34h. Dann: Stier und Küchenpause.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Fruchtpflanzen säen
✅ Kräuter: Blätter, Samen, Früchte
✅ Backen
✅ Einfrieren
✅ Milchverarbeitung (schnelle Reifung)
✅ Obst- & Safttage
Außerdem: Fischen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Reisen, Salben/Öle.
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Vollmond ist am Mittwoch, 12. Februar 2025 um 14:53 Uhr.
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