1.Для цього пробиваємо блендером до однорідності сир будь-якої жирності, яйця, цукор. Додаємо вершкове масло, борошно, розпушувач та цукати за смаком.
2.Відправляємо в духовку при 180 градусах приблизно на 40-45 хвилин (до сухої зубочистки), режим верх-вниз. Прикрашаємо за смаком.
До кисломолочного сиру додаємо яйця, цукор, ванільний цукор, розтоплене вершкове масло і збиваємо блендером. Потім додаємо просіяне борошно з розпушувачем і перемішуємо все лопаткою. Додаємо родзинки, ще раз все перемішуємо і перекладаємо у формочки. Ставимо у розігріту духовку до 180 градусів на 45-50 хв. Готовність перевіряємо шпажкою.
Для начинки
• варене згущене молоко 200 г
•вершкове масло 50-70 г
Варену згущенку і мʼяке вершкове масло перемішуємо міксером. Коли пасочки охолонуть вирізаємо серединку, як на відео, і заливаємо начинкою і закриваємо.
1.В окремій посуді збиваємо яйця вінчиком.
2.У тепле молоко додаємо сіль, сметану, яйця та кріп. Готуємо на малому вогні, поки не почне відокремлюватися сироватка.
3.Протягом приготування, в окрему миску кладемо сито, на яке настилаємо марлю в кілька шарів. Проціджуємо грудку та добре замотуємо марлею.
4.Залишаємо на 7-8 годин, щоб зайва рідина стекла.
5.Після цього розгортаємо марлю, нарізаємо грудку і насолоджуємось.
🔹Зробити опару:перемішати, поставити в тепле місце, щоб піднялася шапочка.
🔹Додати до готової опари цукор, жовтки, сіль, борошно. Вимісити.
🔹Додати родзинки і цедру. Вимісити до однорідної маси.
🔹Влити розтоплений та охолоджений жир. Вимісити. Поставити в тепле місце на 10-15 хв. Ще раз прим’яти руками і дати зійти.
🔹Розкласти у форми (1/3 об’єму). Поставити, щоб підросло.
🔹Випікати 10 хв при 200 С, потім температуру знизити до 170 С і пекти близько 50 хв.
💛 Вже підписалися на ці чудові канали? часу залишилося дуже мало)Сир, масло та згущене молоко перебиваємо блендером до однорідної кремової маси.
🌷Потім розділяємо її на 2 частини. В одну додаємо какао, щоб паска мала насичений шоколадний смак. В іншу додаємо ванільний цукор.
🌷Перемішуємо дві маси, а далі формочку застеляємо марлею і викладаємо сирні маси шарами: спочатку ванільну потім шоколадну.
🌷Коли паска вже буде зібрана ставимо на неї прес і відставяляємо на ніч.
🌷Паску прикрашаємо шоколадноюглазур’ю, щоб зроби її ще більш шоколадною, а потім мигдалем.
До кисломолочного сиру додаємо яйця, цукор, ванільний цукор, розтоплене вершкове масло і збиваємо блендером. Потім додаємо просіяне борошно з розпушувачем і перемішуємо все лопаткою. Додаємо родзинки, ще раз все перемішуємо і перекладаємо у формочки. Ставимо у розігріту духовку до 180 градусів на 45-50 хв. Готовність перевіряємо шпажкою.
Для начинки
• варене згущене молоко 200 г
•вершкове масло 50-70 г
Варену згущенку і мʼяке вершкове масло перемішуємо міксером. Коли пасочки охолонуть вирізаємо серединку, як на відео, і заливаємо начинкою і закриваємо.
1.Для цього пробиваємо блендером до однорідності сир будь-якої жирності, яйця, цукор. Додаємо вершкове масло, борошно, розпушувач та цукати за смаком.
2.Відправляємо в духовку при 180 градусах приблизно на 40-45 хвилин (до сухої зубочистки), режим верх-вниз. Прикрашаємо за смаком.
🔹Зробити опару:перемішати, поставити в тепле місце, щоб піднялася шапочка.
🔹Додати до готової опари цукор, жовтки, сіль, борошно. Вимісити.
🔹Додати родзинки і цедру. Вимісити до однорідної маси.
🔹Влити розтоплений та охолоджений жир. Вимісити. Поставити в тепле місце на 10-15 хв. Ще раз прим’яти руками і дати зійти.
🔹Розкласти у форми (1/3 об’єму). Поставити, щоб підросло.
🔹Випікати 10 хв при 200 С, потім температуру знизити до 170 С і пекти близько 50 хв.
1.В окремій посуді збиваємо яйця вінчиком.
2.У тепле молоко додаємо сіль, сметану, яйця та кріп. Готуємо на малому вогні, поки не почне відокремлюватися сироватка.
3.Протягом приготування, в окрему миску кладемо сито, на яке настилаємо марлю в кілька шарів. Проціджуємо грудку та добре замотуємо марлею.
4.Залишаємо на 7-8 годин, щоб зайва рідина стекла.
5.Після цього розгортаємо марлю, нарізаємо грудку і насолоджуємось.
