Российская Ассоциация Сомелье
Наша «миссия»: развитие и продвижение винной культуры в России
Вопросы, предложения @TSverna
Вопросы, предложения @TSverna
Рейтинг TGlist
0
0
ТипПублічний
Верифікація
Не верифікованийДовіреність
Не надійнийРозташуванняРосія
МоваІнша
Дата створення каналуСерп 05, 2022
Додано до TGlist
Черв 04, 2024Прикріплена група
Чат РАС
9
Останні публікації в групі "Российская Ассоциация Сомелье"
10.04.202507:55
30 марта 2025 прошел профессиональный конкурс по слепой дегустации – DROPREADERS. Данное мероприятие позволило объединить профессиональную аудиторию: сомелье, кавистов, опытных дегустаторов, винных экспертов и энтузиастов, а также всех интересующихся темой вина или винной тематикой. Конкурс создан с целью уделить должное внимание профессии «Дегустатор» благодаря оценке знаний, сенсорных возможностей и квалификации участников.
30 команд и 46 участников продемонстрировали своё мастерство и дегустационные навыки. Конкурсантам предстояло пройти через различные испытания, чтобы показать себя настоящими экспертами - нужно определить производителя, наименование, винтаж … вслепую.
В результате соревнований победители, занявшие первое место, получили денежный приз.
Индивидуальное участие:
1 - Дегтярева Екатерина, Москва
2 - Кудачкина Елизавета, Санкт-Петербург
3 - Трушкин Иван, Москва
Командное участие:
1 - команда 3+2, Тула
2 - команда Sonm, Москва
3 - команда СИНИЙ ФЕНИКС, Москва
ФОТО и ВИДЕО
30 команд и 46 участников продемонстрировали своё мастерство и дегустационные навыки. Конкурсантам предстояло пройти через различные испытания, чтобы показать себя настоящими экспертами - нужно определить производителя, наименование, винтаж … вслепую.
В результате соревнований победители, занявшие первое место, получили денежный приз.
Индивидуальное участие:
1 - Дегтярева Екатерина, Москва
2 - Кудачкина Елизавета, Санкт-Петербург
3 - Трушкин Иван, Москва
Командное участие:
1 - команда 3+2, Тула
2 - команда Sonm, Москва
3 - команда СИНИЙ ФЕНИКС, Москва
ФОТО и ВИДЕО
10.04.202505:47
Друзья!
Приятный бонус для всех, кто в РАС.
Промокод RAS дает скидку 10% на входной билет
14 апреля в Галерее современного искусства ARTMAISON (Москва, проспект Академика Сахарова, д.7) состоится салон TERRA NOVA - мы соберем профессионалов рынка и винных энтузиастов на круговую дегустацию вин из разных уголков света!
Новые регионы известны благодаря своим уникальным климатическим условиям, разнообразным терруарам и современным технологиям виноделия.
Одной из ключевых особенностей вин Нового Света является их разнообразие. Каждая страна и даже каждый регион предлагает свои уникальные сорта винограда и стили вин, а современные технологии виноделия, позволяют производителям создавать вина высокого качества, которые могут конкурировать с лучшими образцами из Старого Света.
Салон TERRA NOVA объединяет регионы винной современности.
Здесь вы встретите не только Чили, ЮАР, Аргентину, Австралию, Россию и США, а также Грузию, Армению и другие страны.
Программа и билеты https://reka-group.timepad.ru/event/3298454/
Приятный бонус для всех, кто в РАС.
Промокод RAS дает скидку 10% на входной билет
14 апреля в Галерее современного искусства ARTMAISON (Москва, проспект Академика Сахарова, д.7) состоится салон TERRA NOVA - мы соберем профессионалов рынка и винных энтузиастов на круговую дегустацию вин из разных уголков света!
Новые регионы известны благодаря своим уникальным климатическим условиям, разнообразным терруарам и современным технологиям виноделия.
Одной из ключевых особенностей вин Нового Света является их разнообразие. Каждая страна и даже каждый регион предлагает свои уникальные сорта винограда и стили вин, а современные технологии виноделия, позволяют производителям создавать вина высокого качества, которые могут конкурировать с лучшими образцами из Старого Света.
Салон TERRA NOVA объединяет регионы винной современности.
Здесь вы встретите не только Чили, ЮАР, Аргентину, Австралию, Россию и США, а также Грузию, Армению и другие страны.
Программа и билеты https://reka-group.timepad.ru/event/3298454/
Переслав з:
Винный душнила
07.04.202507:18
🥂Court of Master Sommelier Advanced Done!
Спасибо большое всем, кто верил, поддерживал и помогал мне.
Отдельная благодарность, конечно, Ане, которая помогала и тренировала в последние несколько дней.🧡
Когда-то в 2019 году мы дружной уютной компанией МАС сдавали Introductory и Certified в Варшаве и это было потрясающее время. Спустя 6 лет удалось подняться на ступенечку выше.
Теперь официально нас таких в России 4:
Григорий Чегодаев
Денис Юрченко
Светлана Добрынина
Ну и я)
Ура! Могу праздновать)
Спасибо большое всем, кто верил, поддерживал и помогал мне.
Отдельная благодарность, конечно, Ане, которая помогала и тренировала в последние несколько дней.🧡
Когда-то в 2019 году мы дружной уютной компанией МАС сдавали Introductory и Certified в Варшаве и это было потрясающее время. Спустя 6 лет удалось подняться на ступенечку выше.
Теперь официально нас таких в России 4:
Григорий Чегодаев
Денис Юрченко
Светлана Добрынина
Ну и я)
Ура! Могу праздновать)
07.04.202507:18
ПОЗДРАВЛЯЕМ!🥳
05.04.202516:17
Видимо в последний раз мы смотрим на такое количество участников РКС
Переслав з:
Somm Ilya🍷
05.04.202516:04
Теперь немного про итоги конкурса "РКС-2025". Не про победителя, а про всякие цифры, статистику и мысли с ними связанные.
Уже лет 10 как все задания и их результат мы считаем в %.
Соответственно результат каждого задания переводится из баллов в %.
Теория, слепая, сервис, внешний вид и т.д.
При этом каждому заданию назначается также свой вес в % от общего. Обычное распределение 35/35/30 между теорией, сервисом и слепой. Чем ближе к финалу, тем больше сервис, но в целом все равно в балансе.
Аттестация кавист/сомелье подразумевает 40% отсечку, а эксперт 60%.
Вообще 60% на любом этапе это крутой результат. Зависит от сложности заданий всегда и уровня конкурсантов, но если все подобрано норм, то у лучшего где-то в диапазоне 60-70.
А теперь, чтобы оценить результаты правильнее, соотнесем места с общими процентами.
В этом году топ отбора - 63%.
10я строчка - 56%.
В целом, довольно плотная десятка, но 7% разницы это довольно много. Даже 1% это уже уверенный отрыв.
Интересно то, что в этом году разница между 12м (53.8%) и 19м (52.5%) чуть более процента. Но до топ 10 им всем далековато.
После конкурса я подумал, что нужно повысить % прохода на РКС в отборах до 45%, чтобы от количества под 60 участников мы пришли к 30.
Смотрю сейчас на 30е место отбора РКС - 45.7% - идеально.
У 40го места - 42.4%
У 50го - 37,3%
Т.е. рывок на 7% превращает 50е место в 30е и 10е в 1е.
Но это все про отбор.
В полуфинале разброс всегда заметнее. В этот раз между 1 и 10 местом было почти 30%(!!!)
Даже 5е место это было 14% отставания от лидера. Это очень много. И этот рост стоит очень больших усилий.
А вот финал, как я и писал ранее, был ровным. Разница в пределах пары процентов, что говорит об очень близком уровне.
При условии, что на следующий год придут все те же участники на том же уровне, состав финала кажется предсказуемым.
Но хочется интриги и борьбы, поэтому бросай читать телегу и беги прокачиваться, пока остальные жалеют себя. 😉
Уже лет 10 как все задания и их результат мы считаем в %.
Соответственно результат каждого задания переводится из баллов в %.
Теория, слепая, сервис, внешний вид и т.д.
При этом каждому заданию назначается также свой вес в % от общего. Обычное распределение 35/35/30 между теорией, сервисом и слепой. Чем ближе к финалу, тем больше сервис, но в целом все равно в балансе.
Аттестация кавист/сомелье подразумевает 40% отсечку, а эксперт 60%.
Вообще 60% на любом этапе это крутой результат. Зависит от сложности заданий всегда и уровня конкурсантов, но если все подобрано норм, то у лучшего где-то в диапазоне 60-70.
А теперь, чтобы оценить результаты правильнее, соотнесем места с общими процентами.
В этом году топ отбора - 63%.
10я строчка - 56%.
В целом, довольно плотная десятка, но 7% разницы это довольно много. Даже 1% это уже уверенный отрыв.
Интересно то, что в этом году разница между 12м (53.8%) и 19м (52.5%) чуть более процента. Но до топ 10 им всем далековато.
После конкурса я подумал, что нужно повысить % прохода на РКС в отборах до 45%, чтобы от количества под 60 участников мы пришли к 30.
Смотрю сейчас на 30е место отбора РКС - 45.7% - идеально.
У 40го места - 42.4%
У 50го - 37,3%
Т.е. рывок на 7% превращает 50е место в 30е и 10е в 1е.
Но это все про отбор.
В полуфинале разброс всегда заметнее. В этот раз между 1 и 10 местом было почти 30%(!!!)
Даже 5е место это было 14% отставания от лидера. Это очень много. И этот рост стоит очень больших усилий.
А вот финал, как я и писал ранее, был ровным. Разница в пределах пары процентов, что говорит об очень близком уровне.
При условии, что на следующий год придут все те же участники на том же уровне, состав финала кажется предсказуемым.
Но хочется интриги и борьбы, поэтому бросай читать телегу и беги прокачиваться, пока остальные жалеют себя. 😉
04.04.202513:41
28 марта 2025г. состоялся закрытый этап соревнований (XXIV Российского конкурса сомелье), включавший тестирование, слепую дегустацию вин и крепких напитков, а также демонстрацию навыков работы в зале.
А 29 марта 2025г. 10-ка сильнейших сомелье продолжили демонстрировать свои знания и умения
Давайте посмотрим, что предстояло делать нашим конкурсантам, чтобы попасть в финал.
10 – Алексей Гайворонский, Москва, преподаватель WineState
9 – Алексей Баранок, Санкт-Петербург, управляющий винотеки Fort wine
8 – Кирилл Чернов, Воронеж, бренд-амбассадор ISSI Spirits
7 – Регина Халикова, Санкт-Петербург, бренд-амбассадор Luding Group
6 – Екатерина Дегтярева, Москва, методолог FortWine
5 – Тлеген Омаров, Тюмень, менеджер по развитию «МАВТ-ПРО»
4 – Вероника Смирнова, Санкт-Петербург, эксперт Fort wine
3 – Денис Юрченко, Москва, бренд-амбассадор FortWine
2 – Александр Герфорт, Тула, кавист винотеки Wine Store
1– Максим Гребеник, Москва, бренд-амбассадор Vinoterra
ФОТО И ВИДЕО
XXIV РОССИЙСКИЙ КОНКУРС СОМЕЛЬЕ
А 29 марта 2025г. 10-ка сильнейших сомелье продолжили демонстрировать свои знания и умения
Давайте посмотрим, что предстояло делать нашим конкурсантам, чтобы попасть в финал.
10 – Алексей Гайворонский, Москва, преподаватель WineState
9 – Алексей Баранок, Санкт-Петербург, управляющий винотеки Fort wine
8 – Кирилл Чернов, Воронеж, бренд-амбассадор ISSI Spirits
7 – Регина Халикова, Санкт-Петербург, бренд-амбассадор Luding Group
6 – Екатерина Дегтярева, Москва, методолог FortWine
5 – Тлеген Омаров, Тюмень, менеджер по развитию «МАВТ-ПРО»
4 – Вероника Смирнова, Санкт-Петербург, эксперт Fort wine
3 – Денис Юрченко, Москва, бренд-амбассадор FortWine
2 – Александр Герфорт, Тула, кавист винотеки Wine Store
1– Максим Гребеник, Москва, бренд-амбассадор Vinoterra
ФОТО И ВИДЕО
XXIV РОССИЙСКИЙ КОНКУРС СОМЕЛЬЕ
Переслав з:
A.LIST
03.04.202511:39
О Русской Душе и Результатах Конкурса Dropreaders 2025.
Недавние слова Бориса Титова о "русской душе винодела" вызвали оживленное обсуждение и даже иронию в комментариях. Однако, несмотря на эмоциональные отклики, стоит задуматься, а возможно, ли действительно обнаружить какие-то уникальные особенности в подходах к виноделию?
Мы уже писали о конкурсе дегустаторов Dropreaders, который состоялся 30 марта 2025 года, поздравили победителей и пригласили вас присоединиться к будущим мероприятиям. Сегодня же мы добавим несколько интересных деталей о результатах дегустации, собранных с помощью электронной анкеты от компании RATINGTELLING. Этот инструмент позволяет не только увидеть победителей, но и проанализировать общие тренды по результатам участников.
Основной задачей для дегустаторов было определить страну, регион и сорт вина в бокале. Вот несколько интересных тенденций:
1. Определение страны: В целом, участники чаще всего правильно определяли страну происхождения вина. Это можно увидеть по высоким процентам попадания, особенно в командных зачетах. Например, "Портвейн красный Массандра 2018" получил 67,39% в индивидуальном зачете, а "Херес Массандра 2020" – 83,33% в командном зачете. Вино «Усадьба Мезыбь. Каберне Совиньон/Каберне Фран/Мерло 2019» 60% по стране происхождения.
2. Определение региона: Этот критерий вызвал наибольшие затруднения. Даже если участники успешно определяют страну, с регионом справляются менее уверенно. Так, "Alma Valley Cabernet Sauvignon 2022" набрал 45,65% по стране, но всего 15,22% по региону.
3. Определение сорта: Здесь результаты варьируются, но в целом уступают показателям по определению страны. Однако в финальных этапах командного зачета некоторые сорта определялись с достаточно высоким процентом, например, "Усадьба Дивноморское Рислинг 2023" с 80% угадывания сорта и 40% по стране происхождения.
4. Индивидуальные и командные зачеты: Командный зачет зачастую показывает более высокие результаты, что может быть связано с коллективным обсуждением и обменом мнениями. Например, "Бюрнье Красностоп 2015" в командном зачете получил высокие оценки: по стране – 73,33%, по региону – 50,00%.
Как же всё это связано с "душой винодела"? На каждом этапе конкурса было представлено одно или два российских вина, и именно они показали самый высокий уровень узнаваемости по стране происхождения среди всех образцов. А ведь хороших вин было много на конкурсе. Возможно, это действительно особенность, связанная с традициями русских виноделов.
Стоит признать: определить регион вина – это настоящий вызов, но с определением страны участники справились гораздо увереннее.
Но как объяснить, что самый высокий процент узнаваемости именно у российских вин, если не упомянуть о русской душе винодела? :-)
Недавние слова Бориса Титова о "русской душе винодела" вызвали оживленное обсуждение и даже иронию в комментариях. Однако, несмотря на эмоциональные отклики, стоит задуматься, а возможно, ли действительно обнаружить какие-то уникальные особенности в подходах к виноделию?
Мы уже писали о конкурсе дегустаторов Dropreaders, который состоялся 30 марта 2025 года, поздравили победителей и пригласили вас присоединиться к будущим мероприятиям. Сегодня же мы добавим несколько интересных деталей о результатах дегустации, собранных с помощью электронной анкеты от компании RATINGTELLING. Этот инструмент позволяет не только увидеть победителей, но и проанализировать общие тренды по результатам участников.
Основной задачей для дегустаторов было определить страну, регион и сорт вина в бокале. Вот несколько интересных тенденций:
1. Определение страны: В целом, участники чаще всего правильно определяли страну происхождения вина. Это можно увидеть по высоким процентам попадания, особенно в командных зачетах. Например, "Портвейн красный Массандра 2018" получил 67,39% в индивидуальном зачете, а "Херес Массандра 2020" – 83,33% в командном зачете. Вино «Усадьба Мезыбь. Каберне Совиньон/Каберне Фран/Мерло 2019» 60% по стране происхождения.
2. Определение региона: Этот критерий вызвал наибольшие затруднения. Даже если участники успешно определяют страну, с регионом справляются менее уверенно. Так, "Alma Valley Cabernet Sauvignon 2022" набрал 45,65% по стране, но всего 15,22% по региону.
3. Определение сорта: Здесь результаты варьируются, но в целом уступают показателям по определению страны. Однако в финальных этапах командного зачета некоторые сорта определялись с достаточно высоким процентом, например, "Усадьба Дивноморское Рислинг 2023" с 80% угадывания сорта и 40% по стране происхождения.
4. Индивидуальные и командные зачеты: Командный зачет зачастую показывает более высокие результаты, что может быть связано с коллективным обсуждением и обменом мнениями. Например, "Бюрнье Красностоп 2015" в командном зачете получил высокие оценки: по стране – 73,33%, по региону – 50,00%.
Как же всё это связано с "душой винодела"? На каждом этапе конкурса было представлено одно или два российских вина, и именно они показали самый высокий уровень узнаваемости по стране происхождения среди всех образцов. А ведь хороших вин было много на конкурсе. Возможно, это действительно особенность, связанная с традициями русских виноделов.
Стоит признать: определить регион вина – это настоящий вызов, но с определением страны участники справились гораздо увереннее.
Но как объяснить, что самый высокий процент узнаваемости именно у российских вин, если не упомянуть о русской душе винодела? :-)
Переслав з:
Вино и люди
02.04.202507:30
#победители Конкурс дегустаторов DROPREADERS завершил серию мартовских соревнований людей вина. Он собрал 180 человек, участвовавших в личном и командном зачётах. Нужно было продемонстрировать свое умение разбираться в мировом виноделии.
Индивидуальное участие (соревновалось 46 человек):
1 место - Екатерина Дегтярева
2 место - Елизавета Кудачкина
3 место - Иван Трушкин
Командное участие (было 30 команд по пять человек):
1 место – команда «3+2» (Александра Шевякова, Артём Григорьев, Александр Герфорт, Ольга Щербакова, Анна Киреева)
2 место – команда Sonm (Екатерина Булгакова, Сергей Орешков, Татьяна Мосеева, Елизавета Босенко, Александра Старикова).
3 место - команда «Синий феникс» (Анастасия Астафьева, Дмитрий Раков, Астра Гаспарян, Алексей Паняев, Артур Нестеркин).
Интересно, что сверхзвездная команда «Флюгегехаймен» (Александра Мофа, Марина Тонкова, Роман Сосновский, Денис Юрченко, Владимир Косенко) оказалась на пятом месте. Бывает, что не только дегустация слепа, но и удача.
Больше иллюстраций на канале "Вино и люди.Фото"
Индивидуальное участие (соревновалось 46 человек):
1 место - Екатерина Дегтярева
2 место - Елизавета Кудачкина
3 место - Иван Трушкин
Командное участие (было 30 команд по пять человек):
1 место – команда «3+2» (Александра Шевякова, Артём Григорьев, Александр Герфорт, Ольга Щербакова, Анна Киреева)
2 место – команда Sonm (Екатерина Булгакова, Сергей Орешков, Татьяна Мосеева, Елизавета Босенко, Александра Старикова).
3 место - команда «Синий феникс» (Анастасия Астафьева, Дмитрий Раков, Астра Гаспарян, Алексей Паняев, Артур Нестеркин).
Интересно, что сверхзвездная команда «Флюгегехаймен» (Александра Мофа, Марина Тонкова, Роман Сосновский, Денис Юрченко, Владимир Косенко) оказалась на пятом месте. Бывает, что не только дегустация слепа, но и удача.
Больше иллюстраций на канале "Вино и люди.Фото"
Переслав з:
Второй пилот Дринкинс
01.04.202511:19
🏆Завершено вручение ежегодного российского винного «Оскара», ура!
После каждого конкурса, в жюри ты или участник, хочется на пару дней отключить телефон, сходить в баню или в лес, слишком уж большое эмоциональное напряжение связано с этим событием.
✅ Этот РКС стал моим первым, где я, наконец-то, два дня смотрела на конкурсантов и в бланки, а не прогоняла в голове воображаемую таблицу гастропар и сценарий декантации магнума.
✅ Даже не беря во внимание нового действующего чемпиона, я отметила для себя достаточно ребят не из Москвы и Питера, кто демонстрирует очень мощный потенциал для победы и харизму. И я верю, что они скоро дадут о себе знать.
✅ В сервисе нас часто губит стресс и автоматизм, они сильно сужают поле зрения и мешают вспомнить, что наша роль - забота о госте.
✅ Стремление к победе и желание расти над собой - это контролируемая форма обсессии. Эта обсессия даёт страсть, которая поддерживает огонь, даже после нескольких неудачных попыток.
✅ Я восхищена финалистами. Моё личное пристрастие, что логично, было отдано Денису, с которым мы бок о бок идём уже 8 лет на всех конкурсах и аттестациях, черт пойми сколько было сделано и пройдено вместе, и я знаю, что он добьётся победы во что бы то ни стало.
✅ В то же время, Максим Гребеник - ещё один пример несломимой воли, железобетонной теории и пробивного характера. Поистине герои нашего времени, чётко видящие свои цели и идущие к ним, наплевав на любые преграды. Это вызывает безграничное уважение.
✅ А Саша Герфорт - теперь уже "взрыв сверхновой", показавший, что даже если у тебя нет столичного движа, большого коммьюнити и «дорогих курсов», ты всё равно сможешь приехать и взять своё. И да, Саша год назад сказал мне такие слова:
Я, наверное, не слышала более искреннего и сильного комплимента в свой адрес. Что ж, теперь могу ответить так же, я очень рада, Саш, что ты вышел из колеса "конкурсной сансары" так быстро и ярко! Браво!👏
И напоследок две темы, с которыми нужно работать:
🚩 Одна из больших проблем тех, кто участвует - ребята не понимают, зачем им это нужно. «Потусоваться», «пообщаться», «просто прикольно». Многих это втягивает в участие без видимого прогресса на многие годы. И вот к этому вопросу я вернусь в следующих постах. Вечная история про самоанализ и мотивацию.
🚩 Я искренне призываю отстать от чемпионов и участников конкурса с формулировками «это не сомелье, потому что он не работает в ресторане».
Профессия сомелье всегда была динамичной — она не ограничивается только подачей вина в ресторане. Сегодня сомелье работают в рознице, виноторговле, образовании, виноделии, СМИ и даже в digital-проектах. Это не «размывание» профессии, а её естественная эволюция. Вместо того чтобы спорить, «кто настоящий сомелье», логичнее признать: профессия стала шире, и это круто. Задача конкурсов — не охранять старые границы, а отражать реальность и вдохновлять на развитие.
Если участник из виноторговли побеждает — значит, он лучше других разбирается в вине. Разве не в этом суть?
Выдыхаем.
После каждого конкурса, в жюри ты или участник, хочется на пару дней отключить телефон, сходить в баню или в лес, слишком уж большое эмоциональное напряжение связано с этим событием.
✅ Этот РКС стал моим первым, где я, наконец-то, два дня смотрела на конкурсантов и в бланки, а не прогоняла в голове воображаемую таблицу гастропар и сценарий декантации магнума.
✅ Даже не беря во внимание нового действующего чемпиона, я отметила для себя достаточно ребят не из Москвы и Питера, кто демонстрирует очень мощный потенциал для победы и харизму. И я верю, что они скоро дадут о себе знать.
✅ В сервисе нас часто губит стресс и автоматизм, они сильно сужают поле зрения и мешают вспомнить, что наша роль - забота о госте.
✅ Стремление к победе и желание расти над собой - это контролируемая форма обсессии. Эта обсессия даёт страсть, которая поддерживает огонь, даже после нескольких неудачных попыток.
✅ Я восхищена финалистами. Моё личное пристрастие, что логично, было отдано Денису, с которым мы бок о бок идём уже 8 лет на всех конкурсах и аттестациях, черт пойми сколько было сделано и пройдено вместе, и я знаю, что он добьётся победы во что бы то ни стало.
✅ В то же время, Максим Гребеник - ещё один пример несломимой воли, железобетонной теории и пробивного характера. Поистине герои нашего времени, чётко видящие свои цели и идущие к ним, наплевав на любые преграды. Это вызывает безграничное уважение.
✅ А Саша Герфорт - теперь уже "взрыв сверхновой", показавший, что даже если у тебя нет столичного движа, большого коммьюнити и «дорогих курсов», ты всё равно сможешь приехать и взять своё. И да, Саша год назад сказал мне такие слова:
«Я очень рад, что ты больше не участвуешь. Теперь выступать будет гораздо проще.»
Я, наверное, не слышала более искреннего и сильного комплимента в свой адрес. Что ж, теперь могу ответить так же, я очень рада, Саш, что ты вышел из колеса "конкурсной сансары" так быстро и ярко! Браво!👏
И напоследок две темы, с которыми нужно работать:
🚩 Одна из больших проблем тех, кто участвует - ребята не понимают, зачем им это нужно. «Потусоваться», «пообщаться», «просто прикольно». Многих это втягивает в участие без видимого прогресса на многие годы. И вот к этому вопросу я вернусь в следующих постах. Вечная история про самоанализ и мотивацию.
🚩 Я искренне призываю отстать от чемпионов и участников конкурса с формулировками «это не сомелье, потому что он не работает в ресторане».
Профессия сомелье всегда была динамичной — она не ограничивается только подачей вина в ресторане. Сегодня сомелье работают в рознице, виноторговле, образовании, виноделии, СМИ и даже в digital-проектах. Это не «размывание» профессии, а её естественная эволюция. Вместо того чтобы спорить, «кто настоящий сомелье», логичнее признать: профессия стала шире, и это круто. Задача конкурсов — не охранять старые границы, а отражать реальность и вдохновлять на развитие.
Если участник из виноторговли побеждает — значит, он лучше других разбирается в вине. Разве не в этом суть?
Выдыхаем.
Переслав з:
Drinkadvisor
01.04.202511:13
Новый победитель Всероссийского конкурса сомелье, Александр Герфорт, закончил WSET 3 в конце 2020 года. Это второй подряд российский сомелье-чемпион с такой степенью, и я рад, что преподавал и Саше, и Свете Добрыниной этот курс.
Конечно, для них обоих WSET (как и для меня) был одной из ступенек к последующим степеням, квалификациям и достижениям. Но вот что закладывает именно этот курс:
- свободное владение англоязычной терминологией, что позволяет читать большинство важнейших первоисточников,
- системное видение винного мира, сквозное понимание стилистики от особенностей региона и закладки виноградника до выдержанного вина
- последовательный и непредвзятый подход к оценке вин, основы понимания что считается "плохим" и "хорошим", допустимым и неприемлемым.
С 2023 года Казахстанская Академия вина @wineacademykz проводит курсы WSET 3 в г. Алматы. Очередная группа стартует 8 мая, сразу после салона Gambero Rosso. У вас есть буквально неделя, чтобы решиться сделать шаг к вершинам винного мира в предгорьях Алатау!
Конечно, для них обоих WSET (как и для меня) был одной из ступенек к последующим степеням, квалификациям и достижениям. Но вот что закладывает именно этот курс:
- свободное владение англоязычной терминологией, что позволяет читать большинство важнейших первоисточников,
- системное видение винного мира, сквозное понимание стилистики от особенностей региона и закладки виноградника до выдержанного вина
- последовательный и непредвзятый подход к оценке вин, основы понимания что считается "плохим" и "хорошим", допустимым и неприемлемым.
С 2023 года Казахстанская Академия вина @wineacademykz проводит курсы WSET 3 в г. Алматы. Очередная группа стартует 8 мая, сразу после салона Gambero Rosso. У вас есть буквально неделя, чтобы решиться сделать шаг к вершинам винного мира в предгорьях Алатау!
31.03.202517:44
Запись прямого эфира
"XXIV Российский Конкурс Сомелье"
https://disk.yandex.ru/i/DqY6oU7OggYbKQ
"XXIV Российский Конкурс Сомелье"
https://disk.yandex.ru/i/DqY6oU7OggYbKQ
Переслав з:Somm Ilya🍷
31.03.202508:09
Who is Mr.Gerfort?
Для аудитории конкурсов сомелье Саша, конечно, не нуждается в представлении. Но, предположу, что для остальных он практически не известен. Кавист из Тулы, ну какие тут шансы?
Три года назад в этом и школьном канале мы провели благотворительную акцию для развития регионов. Бесплатное обучение в школе. Читали письма, проводили жеребьевку, и тогда удача выбрала Сашу. Летом 2022го он на отлично закончил питерскую Энотрию и едва удержался от соблазна остаться и работать в Питере, но ответственность возложенной миссии вернула его в Тулу. Уже через несколько месяцев он выиграл Южный кубок сомелье и, не теряя формы, продолжал готовиться. Затем были полуфиналы РКС, победа на конкурсе кавистов и финал Московского Кубка Сомелье 2024.
Саша первым (кроме меня) сдал аттестацию на Эксперта и к РКС 2025 шел с большими шансами на финал.
За это время он сдружился со многими конкурсантами и заработал репутацию фанатичного маньяка с высочайшим уровнем теоретической подготовки и прокачанной слепой.
К слову про дегустации. Я как-то проездом в Туле предложил Саше собрать местных ребят и попить хороших вин вслепую. Ребята не просто пришли, а собирались каждый образец расписывать письменно по всем характеристикам....
И вот Саша с лучшей теорией отбора выходит со второго места в полуфинал РКС. Вот он снова с лучшей теорией и уверенной слепой выходит со второго места в финал.
Этот факт меня не удивил. Но я совсем не думал, что Саша будет побеждать с 1 раза. Теория и слепая это хорошо, но в финале важны сервис и нервы, а это не самая сильная его сторона. Вообще это был самый ровный по баллам финал на моей памяти. Разница в баллах была не велика, но достаточна, чтобы определить лидера. Удивительно, но кависта вперёд вывели пара важных сервисных моментов. Внимание к гостю, если в целом. Вовремя подав коктейль Марине Тонковой, и поняв проблемы Жени Шамова, Саша покорил зрительный зал. Только в этот момент я всерьез подумал о его шансах. Чуть лучший результат в слепой позволил скомпенсировать отставание в блице и финальном задании с банкетом.
И вот кубок отправляется в Тулу, а Саша становится символом упорства и таланта. Первый в истории действующий кавист. Второй за историю представитель не Питера или Москвы. Саша показал и доказал, что шанс есть у всех.
А ещё вчера его команда выиграла всероссийский конкурс по слепой дегустации.
Красавчик!
Для аудитории конкурсов сомелье Саша, конечно, не нуждается в представлении. Но, предположу, что для остальных он практически не известен. Кавист из Тулы, ну какие тут шансы?
Три года назад в этом и школьном канале мы провели благотворительную акцию для развития регионов. Бесплатное обучение в школе. Читали письма, проводили жеребьевку, и тогда удача выбрала Сашу. Летом 2022го он на отлично закончил питерскую Энотрию и едва удержался от соблазна остаться и работать в Питере, но ответственность возложенной миссии вернула его в Тулу. Уже через несколько месяцев он выиграл Южный кубок сомелье и, не теряя формы, продолжал готовиться. Затем были полуфиналы РКС, победа на конкурсе кавистов и финал Московского Кубка Сомелье 2024.
Саша первым (кроме меня) сдал аттестацию на Эксперта и к РКС 2025 шел с большими шансами на финал.
За это время он сдружился со многими конкурсантами и заработал репутацию фанатичного маньяка с высочайшим уровнем теоретической подготовки и прокачанной слепой.
К слову про дегустации. Я как-то проездом в Туле предложил Саше собрать местных ребят и попить хороших вин вслепую. Ребята не просто пришли, а собирались каждый образец расписывать письменно по всем характеристикам....
И вот Саша с лучшей теорией отбора выходит со второго места в полуфинал РКС. Вот он снова с лучшей теорией и уверенной слепой выходит со второго места в финал.
Этот факт меня не удивил. Но я совсем не думал, что Саша будет побеждать с 1 раза. Теория и слепая это хорошо, но в финале важны сервис и нервы, а это не самая сильная его сторона. Вообще это был самый ровный по баллам финал на моей памяти. Разница в баллах была не велика, но достаточна, чтобы определить лидера. Удивительно, но кависта вперёд вывели пара важных сервисных моментов. Внимание к гостю, если в целом. Вовремя подав коктейль Марине Тонковой, и поняв проблемы Жени Шамова, Саша покорил зрительный зал. Только в этот момент я всерьез подумал о его шансах. Чуть лучший результат в слепой позволил скомпенсировать отставание в блице и финальном задании с банкетом.
И вот кубок отправляется в Тулу, а Саша становится символом упорства и таланта. Первый в истории действующий кавист. Второй за историю представитель не Питера или Москвы. Саша показал и доказал, что шанс есть у всех.
А ещё вчера его команда выиграла всероссийский конкурс по слепой дегустации.
Красавчик!
Рекорди
30.03.202514:59
3.9KПідписників04.06.202423:59
400Індекс цитування05.02.202511:33
745Охоплення 1 допису31.03.202523:59
532Охоп рекл. допису30.03.202523:59
32.10%ER15.02.202523:59
20.52%ERRПереслав з:
WineRetail
29.03.202518:56
⚡️Российский конкурс сомелье выиграл кавист
🏆Александр Герфорт из винотеки Wine Store (она расположена в самом центре Тулы - напротив Кремля) стал чемпионом России, по версии РАС. Лучшим сомелье года.
В Wine Store ассортимент вин больше 2 000 наименований и отличный выбор российского вина. Много ли в стране ресторанов с картами таких масштабов?
Региональные винотеки - это самостоятельное явление на винном рынке и они еще скажут свое слово в его развитии.
Браво, Александр! 👏🏻
🏆Александр Герфорт из винотеки Wine Store (она расположена в самом центре Тулы - напротив Кремля) стал чемпионом России, по версии РАС. Лучшим сомелье года.
В Wine Store ассортимент вин больше 2 000 наименований и отличный выбор российского вина. Много ли в стране ресторанов с картами таких масштабов?
Региональные винотеки - это самостоятельное явление на винном рынке и они еще скажут свое слово в его развитии.
Браво, Александр! 👏🏻
30.03.202503:08
📢 Друзья, рады представить вам партнеров конкурса DROPREADERS!
🔹 Тифара
🔹 Мезыбь
🔹 Усадьба Дивноморское
🔹 Криница
🔹 Бюрнье
🔹 Alma Valley
🔹 Chateau Pinot
🔹 Stolzle
🔹 Meridian waters group
🔹 Pozis
🔹 Винтаж-М
Эти бренды делают наше мероприятие особенным!
Спасибо за поддержку! 🙏
И самое главное, вас ждет салон вина, где будут представлены лучшие виноторговые компании и винодельни! 🍷
➡️ Ждем всех участников 30 марта по адресу: ул. Смоленская, д. 5, отель "Золотое Кольцо". Начало в 13:00.
🎟 Билеты можно приобрести по ссылке
Не пропустите шанс погрузиться в мир вина вместе с нами! ✨
🔹 Тифара
🔹 Мезыбь
🔹 Усадьба Дивноморское
🔹 Криница
🔹 Бюрнье
🔹 Alma Valley
🔹 Chateau Pinot
🔹 Stolzle
🔹 Meridian waters group
🔹 Pozis
🔹 Винтаж-М
Эти бренды делают наше мероприятие особенным!
Спасибо за поддержку! 🙏
И самое главное, вас ждет салон вина, где будут представлены лучшие виноторговые компании и винодельни! 🍷
➡️ Ждем всех участников 30 марта по адресу: ул. Смоленская, д. 5, отель "Золотое Кольцо". Начало в 13:00.
🎟 Билеты можно приобрести по ссылке
Не пропустите шанс погрузиться в мир вина вместе с нами! ✨
Переслав з:
Алё, я на банкете!
29.03.202522:26
Завершился XXIV Российский конкурс сомелье.
Поздравляем победителя и финалистов!
1-ое место Герфорт Александр, Тула, кавист, винотека Wine Store
2-ое место Юрченко Денис, Москва, бренд-амбассадор Fort wine
3-ое место Гребеник Максим, Москва, бренд-амбассадор Vinoterra
Полуфиналисты конкурса:
🍷Смирнова Вероника, Санкт-Петербург, эксперт Fort wine
🍷Герфорт Александр, Тула, кавист, винотека Wine Store
🍷Юрченко Денис, Москва, бренд-амбассадор Fort wine
🍷Дегтярева Екатерина, Москва, методолог Fort Wine
🍷Халикова Регина, Санкт-Петербург, бренд-амбассадор Luding Group
🍷Гребеник Максим, Москва, бренд-амбассадор Vinoterra
🍷Омаров Тлеген, Тюмень, менеджер по развитию МАВТ ПРО
🍷Баранок Алексеи, Санкт-Петербург, управляющии, винотека Fort Wine
🍷Чернов Кирилл, Воронеж, бренд-амбассадор ISSI Spirits
🍷Гайворонскии Алексей, Москва, преподаватель Wine State
Объясните нам, почему из 10 полуфиналистов конкурса в списке нет ни одного представителя ресторана и только два человека работают в винотеках?
Поздравляем победителя и финалистов!
1-ое место Герфорт Александр, Тула, кавист, винотека Wine Store
2-ое место Юрченко Денис, Москва, бренд-амбассадор Fort wine
3-ое место Гребеник Максим, Москва, бренд-амбассадор Vinoterra
Полуфиналисты конкурса:
🍷Смирнова Вероника, Санкт-Петербург, эксперт Fort wine
🍷Герфорт Александр, Тула, кавист, винотека Wine Store
🍷Юрченко Денис, Москва, бренд-амбассадор Fort wine
🍷Дегтярева Екатерина, Москва, методолог Fort Wine
🍷Халикова Регина, Санкт-Петербург, бренд-амбассадор Luding Group
🍷Гребеник Максим, Москва, бренд-амбассадор Vinoterra
🍷Омаров Тлеген, Тюмень, менеджер по развитию МАВТ ПРО
🍷Баранок Алексеи, Санкт-Петербург, управляющии, винотека Fort Wine
🍷Чернов Кирилл, Воронеж, бренд-амбассадор ISSI Spirits
🍷Гайворонскии Алексей, Москва, преподаватель Wine State
Объясните нам, почему из 10 полуфиналистов конкурса в списке нет ни одного представителя ресторана и только два человека работают в винотеках?
30.03.202515:51
🎉 Поздравляем победителей Всероссийского конкурса дегустаторов DROPREADERS!
Сегодня завершился наш невероятный конкурс дегустаторов DROPREADERS, где участники продемонстрировали своё мастерство и любовь к искусству дегустации. Конкурс был насыщенным и интересным — участникам предстояло пройти через различные испытания, чтобы показать себя настоящими экспертами!
👥 Мы рады объявить, что в этом году участие было доступно как индивидуально, так и в командах, что добавило дополнительный элемент стратегии и взаимодействия.
🥇 Теперь самое приятное — распределение мест среди наших финалистов:
Индивидуальное участие:
🔥1 место - Дегтярева Екатерина Александровна
🌟2 место - Кудачкина Елизавета Алексеевна
💥3 место - Трушкин Иван Сергеевич
✨4 место - Заикин Кирилл Сергеевич
💫5 место - Новичихина Инесса Вячеславовна
Командное участие:
1️⃣3+2
2️⃣Sonm
3️⃣СИНИЙ ФЕНИКС
4️⃣SimpleWine
5️⃣Флюгегехаймен
🍾 Поздравляем всех участников и победителей! Ваш талант и страсть к делу вдохновляют нас двигаться дальше и продолжать организовывать такие замечательные мероприятия. Спасибо каждому, кто участвовал и поддерживал нас на протяжении всего конкурса!
#DROPREADERS #DROPREADERS2025
Сегодня завершился наш невероятный конкурс дегустаторов DROPREADERS, где участники продемонстрировали своё мастерство и любовь к искусству дегустации. Конкурс был насыщенным и интересным — участникам предстояло пройти через различные испытания, чтобы показать себя настоящими экспертами!
👥 Мы рады объявить, что в этом году участие было доступно как индивидуально, так и в командах, что добавило дополнительный элемент стратегии и взаимодействия.
🥇 Теперь самое приятное — распределение мест среди наших финалистов:
Индивидуальное участие:
🔥1 место - Дегтярева Екатерина Александровна
🌟2 место - Кудачкина Елизавета Алексеевна
💥3 место - Трушкин Иван Сергеевич
✨4 место - Заикин Кирилл Сергеевич
💫5 место - Новичихина Инесса Вячеславовна
Командное участие:
1️⃣3+2
2️⃣Sonm
3️⃣СИНИЙ ФЕНИКС
4️⃣SimpleWine
5️⃣Флюгегехаймен
🍾 Поздравляем всех участников и победителей! Ваш талант и страсть к делу вдохновляют нас двигаться дальше и продолжать организовывать такие замечательные мероприятия. Спасибо каждому, кто участвовал и поддерживал нас на протяжении всего конкурса!
#DROPREADERS #DROPREADERS2025
30.03.202513:19
КОНКУРС DROPREADERS 🌟
Индивидуальный этап:
1 место - Дегтярева Екатерина Александровна
2 место - Кудачкина Елизавета Алексеевна
3 место - Трушкин Иван Сергеевич
4 место - Заикин Кирилл Сергеевич
5 место - Новичихина Инесса Вячеславовна
Поздравляем финалистов 🔥 и готовимся к командному этапу 🫶🏻
Индивидуальный этап:
1 место - Дегтярева Екатерина Александровна
2 место - Кудачкина Елизавета Алексеевна
3 место - Трушкин Иван Сергеевич
4 место - Заикин Кирилл Сергеевич
5 место - Новичихина Инесса Вячеславовна
Поздравляем финалистов 🔥 и готовимся к командному этапу 🫶🏻
Переслав з:Somm Ilya🍷
31.03.202508:09
Who is Mr.Gerfort?
Для аудитории конкурсов сомелье Саша, конечно, не нуждается в представлении. Но, предположу, что для остальных он практически не известен. Кавист из Тулы, ну какие тут шансы?
Три года назад в этом и школьном канале мы провели благотворительную акцию для развития регионов. Бесплатное обучение в школе. Читали письма, проводили жеребьевку, и тогда удача выбрала Сашу. Летом 2022го он на отлично закончил питерскую Энотрию и едва удержался от соблазна остаться и работать в Питере, но ответственность возложенной миссии вернула его в Тулу. Уже через несколько месяцев он выиграл Южный кубок сомелье и, не теряя формы, продолжал готовиться. Затем были полуфиналы РКС, победа на конкурсе кавистов и финал Московского Кубка Сомелье 2024.
Саша первым (кроме меня) сдал аттестацию на Эксперта и к РКС 2025 шел с большими шансами на финал.
За это время он сдружился со многими конкурсантами и заработал репутацию фанатичного маньяка с высочайшим уровнем теоретической подготовки и прокачанной слепой.
К слову про дегустации. Я как-то проездом в Туле предложил Саше собрать местных ребят и попить хороших вин вслепую. Ребята не просто пришли, а собирались каждый образец расписывать письменно по всем характеристикам....
И вот Саша с лучшей теорией отбора выходит со второго места в полуфинал РКС. Вот он снова с лучшей теорией и уверенной слепой выходит со второго места в финал.
Этот факт меня не удивил. Но я совсем не думал, что Саша будет побеждать с 1 раза. Теория и слепая это хорошо, но в финале важны сервис и нервы, а это не самая сильная его сторона. Вообще это был самый ровный по баллам финал на моей памяти. Разница в баллах была не велика, но достаточна, чтобы определить лидера. Удивительно, но кависта вперёд вывели пара важных сервисных моментов. Внимание к гостю, если в целом. Вовремя подав коктейль Марине Тонковой, и поняв проблемы Жени Шамова, Саша покорил зрительный зал. Только в этот момент я всерьез подумал о его шансах. Чуть лучший результат в слепой позволил скомпенсировать отставание в блице и финальном задании с банкетом.
И вот кубок отправляется в Тулу, а Саша становится символом упорства и таланта. Первый в истории действующий кавист. Второй за историю представитель не Питера или Москвы. Саша показал и доказал, что шанс есть у всех.
А ещё вчера его команда выиграла всероссийский конкурс по слепой дегустации.
Красавчик!
Для аудитории конкурсов сомелье Саша, конечно, не нуждается в представлении. Но, предположу, что для остальных он практически не известен. Кавист из Тулы, ну какие тут шансы?
Три года назад в этом и школьном канале мы провели благотворительную акцию для развития регионов. Бесплатное обучение в школе. Читали письма, проводили жеребьевку, и тогда удача выбрала Сашу. Летом 2022го он на отлично закончил питерскую Энотрию и едва удержался от соблазна остаться и работать в Питере, но ответственность возложенной миссии вернула его в Тулу. Уже через несколько месяцев он выиграл Южный кубок сомелье и, не теряя формы, продолжал готовиться. Затем были полуфиналы РКС, победа на конкурсе кавистов и финал Московского Кубка Сомелье 2024.
Саша первым (кроме меня) сдал аттестацию на Эксперта и к РКС 2025 шел с большими шансами на финал.
За это время он сдружился со многими конкурсантами и заработал репутацию фанатичного маньяка с высочайшим уровнем теоретической подготовки и прокачанной слепой.
К слову про дегустации. Я как-то проездом в Туле предложил Саше собрать местных ребят и попить хороших вин вслепую. Ребята не просто пришли, а собирались каждый образец расписывать письменно по всем характеристикам....
И вот Саша с лучшей теорией отбора выходит со второго места в полуфинал РКС. Вот он снова с лучшей теорией и уверенной слепой выходит со второго места в финал.
Этот факт меня не удивил. Но я совсем не думал, что Саша будет побеждать с 1 раза. Теория и слепая это хорошо, но в финале важны сервис и нервы, а это не самая сильная его сторона. Вообще это был самый ровный по баллам финал на моей памяти. Разница в баллах была не велика, но достаточна, чтобы определить лидера. Удивительно, но кависта вперёд вывели пара важных сервисных моментов. Внимание к гостю, если в целом. Вовремя подав коктейль Марине Тонковой, и поняв проблемы Жени Шамова, Саша покорил зрительный зал. Только в этот момент я всерьез подумал о его шансах. Чуть лучший результат в слепой позволил скомпенсировать отставание в блице и финальном задании с банкетом.
И вот кубок отправляется в Тулу, а Саша становится символом упорства и таланта. Первый в истории действующий кавист. Второй за историю представитель не Питера или Москвы. Саша показал и доказал, что шанс есть у всех.
А ещё вчера его команда выиграла всероссийский конкурс по слепой дегустации.
Красавчик!
Переслав з:Винный душнила
07.04.202507:18
🥂Court of Master Sommelier Advanced Done!
Спасибо большое всем, кто верил, поддерживал и помогал мне.
Отдельная благодарность, конечно, Ане, которая помогала и тренировала в последние несколько дней.🧡
Когда-то в 2019 году мы дружной уютной компанией МАС сдавали Introductory и Certified в Варшаве и это было потрясающее время. Спустя 6 лет удалось подняться на ступенечку выше.
Теперь официально нас таких в России 4:
Григорий Чегодаев
Денис Юрченко
Светлана Добрынина
Ну и я)
Ура! Могу праздновать)
Спасибо большое всем, кто верил, поддерживал и помогал мне.
Отдельная благодарность, конечно, Ане, которая помогала и тренировала в последние несколько дней.🧡
Когда-то в 2019 году мы дружной уютной компанией МАС сдавали Introductory и Certified в Варшаве и это было потрясающее время. Спустя 6 лет удалось подняться на ступенечку выше.
Теперь официально нас таких в России 4:
Григорий Чегодаев
Денис Юрченко
Светлана Добрынина
Ну и я)
Ура! Могу праздновать)
10.04.202505:47
Друзья!
Приятный бонус для всех, кто в РАС.
Промокод RAS дает скидку 10% на входной билет
14 апреля в Галерее современного искусства ARTMAISON (Москва, проспект Академика Сахарова, д.7) состоится салон TERRA NOVA - мы соберем профессионалов рынка и винных энтузиастов на круговую дегустацию вин из разных уголков света!
Новые регионы известны благодаря своим уникальным климатическим условиям, разнообразным терруарам и современным технологиям виноделия.
Одной из ключевых особенностей вин Нового Света является их разнообразие. Каждая страна и даже каждый регион предлагает свои уникальные сорта винограда и стили вин, а современные технологии виноделия, позволяют производителям создавать вина высокого качества, которые могут конкурировать с лучшими образцами из Старого Света.
Салон TERRA NOVA объединяет регионы винной современности.
Здесь вы встретите не только Чили, ЮАР, Аргентину, Австралию, Россию и США, а также Грузию, Армению и другие страны.
Программа и билеты https://reka-group.timepad.ru/event/3298454/
Приятный бонус для всех, кто в РАС.
Промокод RAS дает скидку 10% на входной билет
14 апреля в Галерее современного искусства ARTMAISON (Москва, проспект Академика Сахарова, д.7) состоится салон TERRA NOVA - мы соберем профессионалов рынка и винных энтузиастов на круговую дегустацию вин из разных уголков света!
Новые регионы известны благодаря своим уникальным климатическим условиям, разнообразным терруарам и современным технологиям виноделия.
Одной из ключевых особенностей вин Нового Света является их разнообразие. Каждая страна и даже каждый регион предлагает свои уникальные сорта винограда и стили вин, а современные технологии виноделия, позволяют производителям создавать вина высокого качества, которые могут конкурировать с лучшими образцами из Старого Света.
Салон TERRA NOVA объединяет регионы винной современности.
Здесь вы встретите не только Чили, ЮАР, Аргентину, Австралию, Россию и США, а также Грузию, Армению и другие страны.
Программа и билеты https://reka-group.timepad.ru/event/3298454/
Переслав з:Drinkadvisor
01.04.202511:13
Новый победитель Всероссийского конкурса сомелье, Александр Герфорт, закончил WSET 3 в конце 2020 года. Это второй подряд российский сомелье-чемпион с такой степенью, и я рад, что преподавал и Саше, и Свете Добрыниной этот курс.
Конечно, для них обоих WSET (как и для меня) был одной из ступенек к последующим степеням, квалификациям и достижениям. Но вот что закладывает именно этот курс:
- свободное владение англоязычной терминологией, что позволяет читать большинство важнейших первоисточников,
- системное видение винного мира, сквозное понимание стилистики от особенностей региона и закладки виноградника до выдержанного вина
- последовательный и непредвзятый подход к оценке вин, основы понимания что считается "плохим" и "хорошим", допустимым и неприемлемым.
С 2023 года Казахстанская Академия вина @wineacademykz проводит курсы WSET 3 в г. Алматы. Очередная группа стартует 8 мая, сразу после салона Gambero Rosso. У вас есть буквально неделя, чтобы решиться сделать шаг к вершинам винного мира в предгорьях Алатау!
Конечно, для них обоих WSET (как и для меня) был одной из ступенек к последующим степеням, квалификациям и достижениям. Но вот что закладывает именно этот курс:
- свободное владение англоязычной терминологией, что позволяет читать большинство важнейших первоисточников,
- системное видение винного мира, сквозное понимание стилистики от особенностей региона и закладки виноградника до выдержанного вина
- последовательный и непредвзятый подход к оценке вин, основы понимания что считается "плохим" и "хорошим", допустимым и неприемлемым.
С 2023 года Казахстанская Академия вина @wineacademykz проводит курсы WSET 3 в г. Алматы. Очередная группа стартует 8 мая, сразу после салона Gambero Rosso. У вас есть буквально неделя, чтобы решиться сделать шаг к вершинам винного мира в предгорьях Алатау!
Переслав з:Somm Ilya🍷
05.04.202516:04
Теперь немного про итоги конкурса "РКС-2025". Не про победителя, а про всякие цифры, статистику и мысли с ними связанные.
Уже лет 10 как все задания и их результат мы считаем в %.
Соответственно результат каждого задания переводится из баллов в %.
Теория, слепая, сервис, внешний вид и т.д.
При этом каждому заданию назначается также свой вес в % от общего. Обычное распределение 35/35/30 между теорией, сервисом и слепой. Чем ближе к финалу, тем больше сервис, но в целом все равно в балансе.
Аттестация кавист/сомелье подразумевает 40% отсечку, а эксперт 60%.
Вообще 60% на любом этапе это крутой результат. Зависит от сложности заданий всегда и уровня конкурсантов, но если все подобрано норм, то у лучшего где-то в диапазоне 60-70.
А теперь, чтобы оценить результаты правильнее, соотнесем места с общими процентами.
В этом году топ отбора - 63%.
10я строчка - 56%.
В целом, довольно плотная десятка, но 7% разницы это довольно много. Даже 1% это уже уверенный отрыв.
Интересно то, что в этом году разница между 12м (53.8%) и 19м (52.5%) чуть более процента. Но до топ 10 им всем далековато.
После конкурса я подумал, что нужно повысить % прохода на РКС в отборах до 45%, чтобы от количества под 60 участников мы пришли к 30.
Смотрю сейчас на 30е место отбора РКС - 45.7% - идеально.
У 40го места - 42.4%
У 50го - 37,3%
Т.е. рывок на 7% превращает 50е место в 30е и 10е в 1е.
Но это все про отбор.
В полуфинале разброс всегда заметнее. В этот раз между 1 и 10 местом было почти 30%(!!!)
Даже 5е место это было 14% отставания от лидера. Это очень много. И этот рост стоит очень больших усилий.
А вот финал, как я и писал ранее, был ровным. Разница в пределах пары процентов, что говорит об очень близком уровне.
При условии, что на следующий год придут все те же участники на том же уровне, состав финала кажется предсказуемым.
Но хочется интриги и борьбы, поэтому бросай читать телегу и беги прокачиваться, пока остальные жалеют себя. 😉
Уже лет 10 как все задания и их результат мы считаем в %.
Соответственно результат каждого задания переводится из баллов в %.
Теория, слепая, сервис, внешний вид и т.д.
При этом каждому заданию назначается также свой вес в % от общего. Обычное распределение 35/35/30 между теорией, сервисом и слепой. Чем ближе к финалу, тем больше сервис, но в целом все равно в балансе.
Аттестация кавист/сомелье подразумевает 40% отсечку, а эксперт 60%.
Вообще 60% на любом этапе это крутой результат. Зависит от сложности заданий всегда и уровня конкурсантов, но если все подобрано норм, то у лучшего где-то в диапазоне 60-70.
А теперь, чтобы оценить результаты правильнее, соотнесем места с общими процентами.
В этом году топ отбора - 63%.
10я строчка - 56%.
В целом, довольно плотная десятка, но 7% разницы это довольно много. Даже 1% это уже уверенный отрыв.
Интересно то, что в этом году разница между 12м (53.8%) и 19м (52.5%) чуть более процента. Но до топ 10 им всем далековато.
После конкурса я подумал, что нужно повысить % прохода на РКС в отборах до 45%, чтобы от количества под 60 участников мы пришли к 30.
Смотрю сейчас на 30е место отбора РКС - 45.7% - идеально.
У 40го места - 42.4%
У 50го - 37,3%
Т.е. рывок на 7% превращает 50е место в 30е и 10е в 1е.
Но это все про отбор.
В полуфинале разброс всегда заметнее. В этот раз между 1 и 10 местом было почти 30%(!!!)
Даже 5е место это было 14% отставания от лидера. Это очень много. И этот рост стоит очень больших усилий.
А вот финал, как я и писал ранее, был ровным. Разница в пределах пары процентов, что говорит об очень близком уровне.
При условии, что на следующий год придут все те же участники на том же уровне, состав финала кажется предсказуемым.
Но хочется интриги и борьбы, поэтому бросай читать телегу и беги прокачиваться, пока остальные жалеют себя. 😉
Переслав з:Вино и люди
02.04.202507:30
#победители Конкурс дегустаторов DROPREADERS завершил серию мартовских соревнований людей вина. Он собрал 180 человек, участвовавших в личном и командном зачётах. Нужно было продемонстрировать свое умение разбираться в мировом виноделии.
Индивидуальное участие (соревновалось 46 человек):
1 место - Екатерина Дегтярева
2 место - Елизавета Кудачкина
3 место - Иван Трушкин
Командное участие (было 30 команд по пять человек):
1 место – команда «3+2» (Александра Шевякова, Артём Григорьев, Александр Герфорт, Ольга Щербакова, Анна Киреева)
2 место – команда Sonm (Екатерина Булгакова, Сергей Орешков, Татьяна Мосеева, Елизавета Босенко, Александра Старикова).
3 место - команда «Синий феникс» (Анастасия Астафьева, Дмитрий Раков, Астра Гаспарян, Алексей Паняев, Артур Нестеркин).
Интересно, что сверхзвездная команда «Флюгегехаймен» (Александра Мофа, Марина Тонкова, Роман Сосновский, Денис Юрченко, Владимир Косенко) оказалась на пятом месте. Бывает, что не только дегустация слепа, но и удача.
Больше иллюстраций на канале "Вино и люди.Фото"
Индивидуальное участие (соревновалось 46 человек):
1 место - Екатерина Дегтярева
2 место - Елизавета Кудачкина
3 место - Иван Трушкин
Командное участие (было 30 команд по пять человек):
1 место – команда «3+2» (Александра Шевякова, Артём Григорьев, Александр Герфорт, Ольга Щербакова, Анна Киреева)
2 место – команда Sonm (Екатерина Булгакова, Сергей Орешков, Татьяна Мосеева, Елизавета Босенко, Александра Старикова).
3 место - команда «Синий феникс» (Анастасия Астафьева, Дмитрий Раков, Астра Гаспарян, Алексей Паняев, Артур Нестеркин).
Интересно, что сверхзвездная команда «Флюгегехаймен» (Александра Мофа, Марина Тонкова, Роман Сосновский, Денис Юрченко, Владимир Косенко) оказалась на пятом месте. Бывает, что не только дегустация слепа, но и удача.
Больше иллюстраций на канале "Вино и люди.Фото"
Переслав з:A.LIST
03.04.202511:39
О Русской Душе и Результатах Конкурса Dropreaders 2025.
Недавние слова Бориса Титова о "русской душе винодела" вызвали оживленное обсуждение и даже иронию в комментариях. Однако, несмотря на эмоциональные отклики, стоит задуматься, а возможно, ли действительно обнаружить какие-то уникальные особенности в подходах к виноделию?
Мы уже писали о конкурсе дегустаторов Dropreaders, который состоялся 30 марта 2025 года, поздравили победителей и пригласили вас присоединиться к будущим мероприятиям. Сегодня же мы добавим несколько интересных деталей о результатах дегустации, собранных с помощью электронной анкеты от компании RATINGTELLING. Этот инструмент позволяет не только увидеть победителей, но и проанализировать общие тренды по результатам участников.
Основной задачей для дегустаторов было определить страну, регион и сорт вина в бокале. Вот несколько интересных тенденций:
1. Определение страны: В целом, участники чаще всего правильно определяли страну происхождения вина. Это можно увидеть по высоким процентам попадания, особенно в командных зачетах. Например, "Портвейн красный Массандра 2018" получил 67,39% в индивидуальном зачете, а "Херес Массандра 2020" – 83,33% в командном зачете. Вино «Усадьба Мезыбь. Каберне Совиньон/Каберне Фран/Мерло 2019» 60% по стране происхождения.
2. Определение региона: Этот критерий вызвал наибольшие затруднения. Даже если участники успешно определяют страну, с регионом справляются менее уверенно. Так, "Alma Valley Cabernet Sauvignon 2022" набрал 45,65% по стране, но всего 15,22% по региону.
3. Определение сорта: Здесь результаты варьируются, но в целом уступают показателям по определению страны. Однако в финальных этапах командного зачета некоторые сорта определялись с достаточно высоким процентом, например, "Усадьба Дивноморское Рислинг 2023" с 80% угадывания сорта и 40% по стране происхождения.
4. Индивидуальные и командные зачеты: Командный зачет зачастую показывает более высокие результаты, что может быть связано с коллективным обсуждением и обменом мнениями. Например, "Бюрнье Красностоп 2015" в командном зачете получил высокие оценки: по стране – 73,33%, по региону – 50,00%.
Как же всё это связано с "душой винодела"? На каждом этапе конкурса было представлено одно или два российских вина, и именно они показали самый высокий уровень узнаваемости по стране происхождения среди всех образцов. А ведь хороших вин было много на конкурсе. Возможно, это действительно особенность, связанная с традициями русских виноделов.
Стоит признать: определить регион вина – это настоящий вызов, но с определением страны участники справились гораздо увереннее.
Но как объяснить, что самый высокий процент узнаваемости именно у российских вин, если не упомянуть о русской душе винодела? :-)
Недавние слова Бориса Титова о "русской душе винодела" вызвали оживленное обсуждение и даже иронию в комментариях. Однако, несмотря на эмоциональные отклики, стоит задуматься, а возможно, ли действительно обнаружить какие-то уникальные особенности в подходах к виноделию?
Мы уже писали о конкурсе дегустаторов Dropreaders, который состоялся 30 марта 2025 года, поздравили победителей и пригласили вас присоединиться к будущим мероприятиям. Сегодня же мы добавим несколько интересных деталей о результатах дегустации, собранных с помощью электронной анкеты от компании RATINGTELLING. Этот инструмент позволяет не только увидеть победителей, но и проанализировать общие тренды по результатам участников.
Основной задачей для дегустаторов было определить страну, регион и сорт вина в бокале. Вот несколько интересных тенденций:
1. Определение страны: В целом, участники чаще всего правильно определяли страну происхождения вина. Это можно увидеть по высоким процентам попадания, особенно в командных зачетах. Например, "Портвейн красный Массандра 2018" получил 67,39% в индивидуальном зачете, а "Херес Массандра 2020" – 83,33% в командном зачете. Вино «Усадьба Мезыбь. Каберне Совиньон/Каберне Фран/Мерло 2019» 60% по стране происхождения.
2. Определение региона: Этот критерий вызвал наибольшие затруднения. Даже если участники успешно определяют страну, с регионом справляются менее уверенно. Так, "Alma Valley Cabernet Sauvignon 2022" набрал 45,65% по стране, но всего 15,22% по региону.
3. Определение сорта: Здесь результаты варьируются, но в целом уступают показателям по определению страны. Однако в финальных этапах командного зачета некоторые сорта определялись с достаточно высоким процентом, например, "Усадьба Дивноморское Рислинг 2023" с 80% угадывания сорта и 40% по стране происхождения.
4. Индивидуальные и командные зачеты: Командный зачет зачастую показывает более высокие результаты, что может быть связано с коллективным обсуждением и обменом мнениями. Например, "Бюрнье Красностоп 2015" в командном зачете получил высокие оценки: по стране – 73,33%, по региону – 50,00%.
Как же всё это связано с "душой винодела"? На каждом этапе конкурса было представлено одно или два российских вина, и именно они показали самый высокий уровень узнаваемости по стране происхождения среди всех образцов. А ведь хороших вин было много на конкурсе. Возможно, это действительно особенность, связанная с традициями русских виноделов.
Стоит признать: определить регион вина – это настоящий вызов, но с определением страны участники справились гораздо увереннее.
Но как объяснить, что самый высокий процент узнаваемости именно у российских вин, если не упомянуть о русской душе винодела? :-)
Увійдіть, щоб розблокувати більше функціональності.
