Мир сегодня с "Юрий Подоляка"
Мир сегодня с "Юрий Подоляка"
Труха⚡️Україна
Труха⚡️Україна
Николаевский Ванёк
Николаевский Ванёк
Труха⚡️Україна
Труха⚡️Україна
Николаевский Ванёк
Николаевский Ванёк
Лёха в Short’ах Long’ует
Лёха в Short’ах Long’ует
Drinkadvisor avatar
Drinkadvisor
Drinkadvisor avatar
Drinkadvisor
Период
Количество просмотров

Цитирования

Посты
Скрыть репосты
24.02.202515:18
‼️ Агротехнологическая Академия Крымского Федерального Университета им. Вернадского приглашает на курс дополнительного профессионального образования «Энология» (356 ак. часов)

Внимание! У нас освободилось 1 место на потоке, который стартует 10 марта.

Курс пройдет в онлайн формате с практической лабораторной неделей на базе академии в Симферополе. По окончании курса выдается государственный диплом, предоставляющий право на ведение профессиональной деятельности в сфере производства винодельческой продукции.

Курс состоит из трех блоков:

📌Технология бродильных производств;
📌Агрономия;
📌Маркетинг и продажи.

Курс читают профессорско-преподавательский состав академии и приглашенные спикеры из отрасли, в том числе: главный технолог Дома Шампанских вин «Новый Свет» Дарья Задорожная, мастер купажа Коньячного Дома «Коктебель» Марина Простак, главный винодел Villa di Alma Клещевиков Игорь, собственник авторского винодельческой проекта «Коммуналка Wine» Голубева Ольга.

Стоимость курса 53 000 руб.

Подробнее о программе и преподавателях расскажет ✍️ @Olgainwine

Ждем старта потока с нетерпением!
14.02.202511:02
Для тех, кто ждал скидок в 50 процентов :)
01.02.202519:12
Итак, анонс первой дегустации.
Тема: сира.
Место: винотека SimpleWine на Мосфильмовской, 88 (м. Раменки)
Образцы: на картинке для примера показан уровень. Возможно, будут другие вина, но вряд ли мы обойдем вниманием этих производителей.
Страны:
- Франция
- Австралия
- Италия
- Испания
- ЮАР
- Чили
Средняя стоимость образца - 25.000 руб. со всеми скидками и блатом.
Стоимость участия в этой дегустации - 16.500 руб.
Дату окончательно объявлю на следующей неделе.
Следующая тема уже тоже в стадии подготовки.
19.10.202408:38
Было очень сложно выбрать 5 лучших розе, поэтому пришлось исключить Прованс.
https://www.rbc.ru/wine/news/671260119a79476bac948eaa?from=wine_main_2
09.10.202410:19
Переслал из:
РБК Вино avatar
РБК Вино
25.09.202404:55
Как собрать для дома немецко-австрийскую коллекцию из вин по ₽2,5 тыс.

Наконец-то праздник на улице любителей белых вин. Мы перемещаемся в страны с прохладным климатом и преимущественно белым виноделием. Берега Мозеля были засажены лозами еще римскими легионерами, но климат здесь остаётся весьма неустойчивым и требовательным. Поэтому здесь важным фактором премиальности является указание виноградника — на крутых склонах Мозеля и Дуная соседние участки виноградников могут драматично отличаться в качестве за счет экспозиции и крутизны склона.

В домашний немецко-австрийский погреб должны войти:

▪️сухие белые вина из главных сортов обеих стран
▪️сладкие вина традиционных категорий («Предикаты»)
▪️некоторые красные вина
▪️игристые

📍Преподаватель WSET Дмитрий Мережко рассказывает, где купить лучшие вина для немецко-австрийского домашнего погреба – с магазинами и ценами – материал тут.

🐚Подписаться на «РБК Вино»
22.02.202507:25
«РБК Вино» представил онлайн-гид и сервис по подбору вина - РБК Вино
https://www.rbc.ru/wine/news/67b4346a9a7947312cbfd6cc
09.02.202511:52
Друзья, запускаю свой авторский курс лекций «Игристый бранч».

Никакой рекламы производителей, только системные знания по теории и винной дегустации. Краткое содержание лекции после каждого занятия, таблички и схемы, домашка, чат для общения на время обучения.

📅Даты занятий
🔹6 марта – 11.00-13.00
Лекция 1 «Игристые Италии»

🔹20 марта – 11.00-13.00
Лекция 2 «Игристые Франция ч.1»

🔹3 апреля – 11.00 – 13.00
Лекция 3 «Игристые Франции ч. 2»

🔹17 апреля – 11.00- 13.00
Лекция 4 «Игристые Испании + зачет»

Что происходит на занятии?

Разбираем основную теорию про методы, сорта винограды, этикетки, классификацию, подкрепляем теоритические знания дегустацией лучших образцов (по 4 вина на каждом занятии).
 
Формат: 2 часа, уютная атмосфера до 10 человек.

Для кого:
🔹Для новичков, которые хотят изучить основные типы игристых вин, чтобы винная этикетка перестала быть просто красивой бумажкой,
написать свои первые профессиональные заметки, которые будет нестыдно выложить в vivino.

🔹Для любителей, которые хотят систематизировать свои знания по стилям игристым внутри каждой категории, чтобы доверять наконец-то своим личным ощущениям, узнать больше и открыть новые вкусы.

🔹Для всех, кто не представляет своей жизни без игристых вин, кто хочет не теряться в ресторане, на распродаже или в обществе ценителей.

По окончании курса вы расширите свой кругозор, задумаетесь о покупке винного шкафа, о своей личной винной коллекции и начнете планировать тур в Шампань (это проверено).

💰стоимость курса 12000 рублей с человека. Есть специальная цена 1+1 =10000 рублей с человека.
📍На данное мероприятие можно купить подарочный сертификат.
 

Чтобы записаться и оплатить мероприятие, необходимо подписаться на наш чат бот. Ссылку ищите в комментарии.
31.01.202511:16
Добрый день! По здравом замечанию @ThomasHVAnthony, в связи с тем, что на следующей неделе - ПродЭкспо, а на следующей - VinExpo, я решил немного отложить дегустацию - до 18.02.
Дело в том, что эта дегустация будет "нулевым" уроком для пилотного дегустационного курса "ВиномаГия".
Я давно вынашиваю мысль о том, что быть полноценным дегустатором не получится без знакомства с лучшими винами мира в основных категориях. К сожалению, сегодня доступ к "иконам" осложнен, и клубная система, которая позволит разделить стоимость вина, может быть рабочей моделью. Я планирую провести в течение года не менее 10 дегустаций, которые позволят разобраться в основных стилистиках, винтажах, уровнях качества и т.п.
Формат, в котором она будет проходить сейчас, и впоследствии:
Категория (сорт или бленд) из разных точек мира, представляющая как можно более высокий уровень вин, "иконы стиля" или около того (например, "супервторые" Бордо). Если существует российское вино, уровень которого достоин сопоставления с лучшими мировыми образцами, буду стараться включать в сет.
Конечно, это недёшево, поэтому мне очень важно, чтобы у нас сложился "костяк", который будет участвовать в этих сессиях регулярно.
Буду рад, если те, кто готов на этот эксперимент, напишут мне (в комменты или в личку).
Переслал из:
РБК Вино avatar
РБК Вино
16.10.202413:46
03.10.202416:02
Приглашаем на авторский курс "Виномания" в "Энотрии"

📌 21 октября - 31 октября
⏰ Будни, с 19:00 до 23:00.

Вас ждет 9 дней интенсивной дегустационной практики под руководством Дмитрия Мережко, сертифицированного преподавателя WSET, креативного директора издательства Simple Wine News.

Программа курса:
▫️ День 1. Общая органолептика, текстура и оценка качества белых и черных сортов.
▫️ День 2. Белые и черные сорта-ориентиры
▫️ День 3. Белые: ароматические сорта с высокой кислотностью; ароматические сорта с полным телом.
▫️ День 4. Белые: нейтральные сорта с полным телом; нейтральные сорта с высокой кислотностью
▫️ День 5. Чёрные сорта с черными ягодами. Сорта с кислотно-танинной структурой и черными ягодами. Сорта с танинной структурой и черными ягодами
▫️ День 6. Чёрные сорта с красными ягодами. Сорта с танинной структурой и красными ягодами. Сорта с кислотной структурой и красными ягодами
▫️ День 7. Белые бленды: классические и современные бленды, оранжевые и янтарные вина
▫️ День 8. Красные бленды: классические и современные бленды, розовые вина
▫️ День 9. Итоговая аттестация и вручение сертификатов

Заявку можно оставить тут
Переслал из:
РБК Вино avatar
РБК Вино
22.09.202409:14
#пятьсамых Сегодня 5 лучших вин из армянского сорта «арени»

🍇«Арени» или «арени нуар» – армянский автохтон. Родиной сорта считается одноименное село в регионе Вайоц Дзор, где автохтон растет на высоте от 1000 метров над уровнем моря.

▪️Сорт «арени» очень самобытный, красноягодный и тельный, дает вина в модных сегодня стилистиках, тельностью и способностью накапливать алкоголь напоминает гренаш, а травянисто-лавровыми ароматами — пелавергу из Пьемонта. Этот сорт — настоящая «звезда», и во многом благодаря ему Армения быстро заработала репутацию одного из самых перспективных регионов виноделия.

🍷Очень важным фактором в Армении являются люди, которые занимаются виноделием, и о них – ниже, где эксперт Дмитрий Мережко обозначает пятерку вин из этого сорта, которые точно стоит попробовать.

5️⃣ Noa, Arkuri. Это удивительное вино по соотношению цены и качества. Свежий, ягодный, чуть пряный, очень чистый, отлично сделанный базовый арени, похожий даже чем то на недорогой пино нуар, представляющий все грани сорта в молодом состоянии. Занимается проектом швейцарская компания Шулер вместе с армянской семьей Казарян. Половина производимого вина экспортируется в Швейцарию.

4️⃣ Van Ardi, Areni Reserve. Мощный, выдержанный арени делает в Арагацотне гостеприимный Варужан Мурадян. Арени он выращивает сам и частично покупает в высокогорном Ваойц Дзоре. Варужан долго жил в США, и представление о винном бизнесе получил в Долина Напа. Поэтому в его версии арени напоминает классный зинфандель, например, из Сономы.

3️⃣ Voskeni, Sardarapati. Супердолгая выдержка в дубе тоже подходит арени, который в этом кюве проводит в бочке два года. Семья Мкртчян решила восстановить винодельню, которую 100 лет назад основал в Араратской долине их предок, вернувшийся из США. В таком исполнении, со старых лоз и с длинной выдержкой, арени напоминает породистый Приорат.

2️⃣ Zara Wines, Areni. Зара Мурадян — очаровательная женщина и талантливый молодой ученый-энолог. Она внесла огромный вклад в «винный ренессанс» Армении, и сама экспериментировала с разными сортами как винодел. Этот потрясающий «осенний» арени — очень тонкий, чисто выведенный, мог бы сравниться по тонкости и шелковистости с очень хорошим барбареско.

1️⃣ Zorah, Yeraz. Зорик Гарибян приехал в Армению из Пьемонта, и, наверное, от него стоило бы ожидать самого «баролистого» арени, но это не так. Все свои великолепные вина он ферментирует в бетонных амфорах, а затем выдерживает в традиционных армянских карасах. Аналогию я даже не стал бы подбирать, пусть это вино останется образцом аутентичности арени и способа его производства.

🐚Подписаться на «РБК Вино»
16.02.202508:24
Сколько нужно выпить вин, чтобы стать винным экспертом?
Канадский журналист Малкольм Гладуэлл утверждал,
что для освоения навыка необходимо затратить около 10 000 часов, а по мнению психолога Андерса Эрикссона, по-настоящему мастера навыка могут достичь уровня после 20000–25000 часов практики, которая должна быть правильно структурирована.
Профессиональные курсы винных школ длятся по нескольку месяцев, а количество образцов достигает 300-500. Школы любят помериться друг перед другом количеством часов и образцов.
Но вот представьте: вы учите иностранный язык (например, для сдачи языкового экзамена). Одна школа говорит вам: мы подготовим вас за 300 часов. А другая: с помощью нашей программы, вы подготовитесь за 70! Что Вы выберете?
Курсы Wine and Spirits Education Trust (WSET) признаны во
всём мире. Важнейшие особенности – наличие учебника, который студенты осваивают самостоятельно, разбирая на занятиях только сложные моменты, и стандартизованной системы дегустации SAT. Значительная часть очного курса посвящена развитию навыков дегустации, умению формулировать свои ощущения от вина в бокале и сопоставлению различных стилей вин. На курсе 3 уровня мы за 30часов дегустируем около 70 вин, каждое из которых разбираем стилистически и оцениваем качественно.
Казахстанская Академия вина @wineacademykz проводит курсы 2 и 3 в Алматы и Астане на английском языке. Сертификат WSET 3 уровня открывает возможности международного трудоустройства и необходим для обучения на Диплом WSET. Расписание ближайших курсов - в закрепе.
Курс «Виномания» организован похожим образом. Его основа –последовательная структура дегустации «Винспектор», которая базируется на моей одноименной книге.
Этот курс русскоязычный. Первый уровень рассчитан на начинающих любителей вина, его читают мои выпускники в различных городах России и Казахстана.«Виномания – 2» - это более глубокий уровень и сложный дегустационный экзамен, который позволяет выпускникам продемонстрировать уверенное понимание стилистики икачества вина. За 32 часа мы дегустируем 64 образца. Пока я читаю его только в
московской Школе «Энотрия», но в этом году уже есть планы выхода на другие города.
Ближайший курс в Школе "Энотрия" - с 23.03 по 04.04.
Конечно, длительность этих курсов (как и других) далека от
10, и, тем более, 20 тысяч часов, но они закладывают необходимую структуру, в которой вы уже самостоятельно можете организовывать свой последующий опыт.
07.02.202513:23
https://winetime.rbc.ru/weekend/?utm_source=wine2025.rbc.ru&utm_medium=inhouse_media&utm_campaign=wine2025%20wine2025.rbc.ru
У меня, как у знатных блогеров, тоже для вас промокод - на -30%!
MEREZHKO
29.01.202513:58
Расписание на весну-лето
Переслал из:
РБК Вино avatar
РБК Вино
16.10.202409:55
Тем временем россиянина задержали в Европе за торговлю поддельным коллекционным вином

Европол заявил о ликвидации международной мошеннической группировки, которая продавала подделки под видом премиального французского вина стоимостью €15 тыс. за бутылку. Об этом сообщается на сайте ведомства.

По данным Би-би-си, главарем группировки был 40-летний гражданин России. Он также взят под стражу. Где именно его задержали, не уточняется. Следствие оценивает суммарный заработок группировки в €2 млн.

🐚Подписаться на «РБК Вино»
01.10.202409:10
Мой старый друг, Андрей Блажко, создатель сыродельни De Famille и автор канала t.me/moi_vina, дал комментарии по сочетанием российских вин и фермерских сыров!
https://www.rbc.ru/wine/news/66c5fd019a794752155e12cb
29.08.202405:42
Сюрприз? Не думаю. Просто очередная иллюстрация качества законодательной работы и госуправления.
https://www.rbc.ru/wine/news/66ba7ad29a7947a9cffdf3c8?from=from_main_9
Переслал из:
РБК Вино avatar
РБК Вино
14.02.202511:02
Счастливый час возвращается! Купите билет на винный салон «Время вина: weekend», который пройдет уже на следующих выходных, со скидкой.

По этому прокоду — скидка 50%: vbnGTY56E

Только с 14:00 до 15:00 мск.

💡Действует только час! Укажите при покупке. Ссылка тут👇

🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь.

#времявина

🐚Подписаться на «РБК Вино»
06.02.202514:56
Итак, сира.
26.02.2025
Винотека SimpleWine на Мосфильмовской, 88.
19.00
16.500 руб.
Запись - сообщением в личку на @Drink_Advisor. Тех, кто уже хотел, прошу подтвердиться.
Четвертый выпуск Виномании-2!
15.10.202410:58
Поучаствовал в материале про красностоп золотовский. https://www.rbc.ru/wine/news/6706750a9a79476441ad9540?from=wine_main_2
26.09.202411:54
🍷Уникальная вакансия от МиП для ценителей вина

Если ты крутой маркетолог или пиарщик с управленческим опытом от пяти лет и при этом разбираешься в вине — скорее пиши нам!

Очень возможно, что у нас есть для тебя работа мечты 🎂
12.08.202405:52
Завтра стартует крутой онлайн-курс по рислингу от Лены Крутовой, на который можно записаться!

Лена Крутова - один из лучших специалистов рынка и дегустаторов. Я познакомился с ней на курсах для кааистов "ГиперГлобуса", затем на WSET. Лена также провела один из первых базовых курсов "Виномания".

В прошлом году Лена «упаковала» свои знания в курс «Академия рислинга» и провела его в оффлайн-формате. А в этом году дополнила его, чтобы сделать онлайн-версию. Вот, что пишет о курсе сама Лена:

«Этот курс — попытка упорядочить весь мой опыт, связанный с сортом: годы обучений, тысячи рислингов со всего света, сотни статей и дегустаций, десятки книг и пять фестивалей.

Я — независимый эксперт, не работаю ни с одной виноторговой компанией, у меня нет контрактов и договоренностей с импортерами. Мне не нужно продвигать чьи-то вина. Все эти годы я училась у лучших экспертов по рислингу в России и всегда оставалась беспристрастной.

Это будет самое полное руководство по сорту, который много лет только прибавляет в популярности.

Я искренне люблю рислинг. Думаю, на его примере можно понять все основные процессы в виноградарстве и виноделии. Что важнее: терруар или винодел? Как мода влияет на стиль вина? Какие коррективы вносит глобальное потепление? Почему одни вина имеют потенциал к выдержке, а другие — нет? На примере рислинга можно разобраться во всех этих вопросах.

Пройти от частного — к общему. Именно это я и предлагаю сделать»


Что будет на курсе:
✔️5 лекций (онлайн в Zoom по вторникам в 18:00 по Мск). Лекции будут доступны в записи
✔️чат для общения, обсуждения и дополнительных вопросов
✔️сет рислингов для курса, подобранный Леной, со скидкой 30%
✔️личные рекомендации Лены и явки-пароли где купить

Подробности о курсе и запись тут – https://lkrutova.nethouse.ru/
Задать вопрос по курсу тут – https://t.me/personalwine/638
Показано 1 - 24 из 26
Войдите, чтобы разблокировать больше функциональности.