Мир сегодня с "Юрий Подоляка"
Мир сегодня с "Юрий Подоляка"
Просмотреть
Труха⚡️Україна
Труха⚡️Україна
Просмотреть
Николаевский Ванёк
Николаевский Ванёк
Просмотреть
Мир сегодня с "Юрий Подоляка"
Мир сегодня с "Юрий Подоляка"
Просмотреть
Труха⚡️Україна
Труха⚡️Україна
Просмотреть
Николаевский Ванёк
Николаевский Ванёк
Просмотреть
Just do EAT by Takhir Kholikberdiev avatar

Just do EAT by Takhir Kholikberdiev

https://www.instagram.com/mr_takhir/
Тахир Холикбердиев: ресторатор в ахуе
Рейтинг TGlist
0
0
ТипПубличный
Верификация
Не верифицированный
Доверенность
Не провернный
РасположениеРосія
ЯзыкДругой
Дата создания каналаSep 23, 2015
Добавлено на TGlist
Mar 21, 2025
Я владелец канала
История изменений
Прикрепленная группа
JD
just do EAT by TX Chat
14

Популярные публикации Just do EAT by Takhir Kholikberdiev

Все посты
post.reposted:
Just do EAT by Takhir Kholikberdiev avatar
Just do EAT by Takhir Kholikberdiev
Post media background
Post media
02.04.202509:37
post.reposted:
Будь индейцем! avatar
Будь индейцем!
07.04.202502:20
Когда мне было 9 лет, страна только пережила дефолт, а Эминем выпустил альбом "The Slim Shady LP", Томас Келлер шеф и патрон, не побоюсь этого слова, великого ресторана The French Laundry написал и напечатал книгу The French Laundry Cookbook. До сих пор фундаментальный труд Томаса, который собрал не только рецепты и истории, но и описал много техник и технологий в гастрономии, в контексте, конечно, своего ресторана в долине Наппа, остаётся актуальным. Отношение к продукту, философия и страсть к профессии , вот что сделали эту книгу культовой.

Делюсь с вами этим шедевром, его первым изданием.

И отвечу на незаданный вопрос: что обязательно нужно уметь современному шефу в России: свободно владеть английским языком, чтобы иметь доступ к таким прекрасным трудам, положившим начало не одной карьере шефов нашего времени.
Post media background
Post media
28.03.202510:10
Там меня видит обновленный chat-gpt при уточнение для него, что я смотрю фильм Ворон с Брендоном Ли …
Post media background
Post media
07.04.202517:29
30.03.202514:54
Этот мир не будет прежним … в Краснодаре есть канал на разных платформах под названием «Краснодарские патрики» … аааа :)
30.03.202513:20
В 20 веке огромное количество зерновых элеваторов производили из бетона. Такое вот влияние брутализма. Сейчас они не актуальны. Технологии и оцинкованная сталь - более активные решения, которые преобладают на современных элеваторах. А что же делать со старыми? Сносить?
The Silo Hotel — пример преобразования промышленного наследия в роскошный отель. Ранее это здание служило крупнейшим в ЮАР зернохранилищем. Оно было построено в 1924 году и функционировало почти 80 лет.

После закрытия элеватора в 2001 году здание долгое время оставалось заброшенным. Однако в 2017 году, благодаря стараниям лондонского архитектурного бюро Heatherwick Studio под руководством Томаса Хизервика, оно обрело новую жизнь. Архитекторы бережно трансформировали элеватор в отель, сохранив исторический облик и добавив современные элементы.

Одной из впечатляющих особенностей The Silo стали гигантские выпуклые окна из 56 стеклянных панелей. Днём они сверкают на солнце, а ночью превращают здание в светящийся маяк, отражающийся в водах Столовой бухты.

Обычный 40-метровый номер обойдется от $1,7k за ночь, двухсотметровый пентхаус — $9,3k.
post.reposted:
Just do EAT by Takhir Kholikberdiev avatar
Just do EAT by Takhir Kholikberdiev
02.04.202509:37
В общем, был у меня проект на Новом Арбате - Пирог мясника. По задумке дизайнера, в туалете должна быть чёрная бумага, которая была очень дорогой. Настолько дорогой, что рулоны гости даже воровали. Все наши попытки найти подешевле заканчивались ничем, производители отписывались что, мол, если будет большой объём, то они готовы изготавливать под нас. И вот спустя несколько лет получаю я ответ в Директ. Ответил, честно, искренне как есть
02.04.202509:37
Извините, но вспомнилось :-)
Войдите, чтобы разблокировать больше функциональности.