Мир сегодня с "Юрий Подоляка"

Труха⚡️Україна

Просмотреть

Николаевский Ванёк

Просмотреть

Мир сегодня с "Юрий Подоляка"

Просмотреть

Труха⚡️Україна

Просмотреть

Николаевский Ванёк

Просмотреть

Будь индейцем!

Привет! Меня зовут Булат Ибрагимов, и это блог шеф-повара, путешественника, отца и рыбака в поисках себя, счастья и вкусной еды.

Рейтинг TGlist

ТипПубличный

Верификация

Не верифицированный

Доверенность

Не провернный

Расположение

ЯзыкДругой

Дата создания каналаNov 29, 2023

Добавлено на TGlist

Aug 23, 2024

Я владелец канала

История изменений

Прикрепленная группа

БИ

Будь индейцем! Chat

Статистика Телеграм-канала Будь индейцем!

Подробнее

Подписчиков

1 789

24 часа

60.3%Неделя

412.3%Месяц

844.9%

Индекс цитирования

100

Упоминаний1Репостов на каналах0Упоминаний на каналах1

Среднее охват одного поста

0

12 часов00%24 часа00%48 часов9360%

Вовлеченность (ER)

0%

Репостов0Комментариев0Реакций0

Вовлеченность по охвату (ERR)

0%

24 часа0%Неделя0%Месяц0%

Охват одного рекламного поста

0

1 час00%1 – 4 часа00%4 - 24 часа00%

Подробнее

Подключите нашего бота к каналу и узнайте пол аудитории этого канала.

Всего постов за 24 часа

0

Динамика

Последние публикации в группе "Будь индейцем!"

Все посты

08.04.202518:08

С утра пораньше поехал на Фудсити, побродил по кроссдокам, "наскаутил" немного сезонного. За кадром осталась свежайшая кефаль , творог, сыр и цыплёнок.
Значит, сезонному меню в Touche быть😍

Армянская женщина, у которой я купил кучу зелени, назвала меня красавчиком, вот, говорит , молодец ты, вот тебе капуста молодая в подарок, и в след ещё кинула: "Давно тебя красавчиком не называли, да?"😂

03.04.202511:33

Когда мне было 9 лет, страна только пережила дефолт, а Эминем выпустил альбом "The Slim Shady LP", Томас Келлер шеф и патрон, не побоюсь этого слова, великого ресторана The French Laundry написал и напечатал книгу The French Laundry Cookbook. До сих пор фундаментальный труд Томаса, который собрал не только рецепты и истории, но и описал много техник и технологий в гастрономии, в контексте, конечно, своего ресторана в долине Наппа, остаётся актуальным. Отношение к продукту, философия и страсть к профессии , вот что сделали эту книгу культовой.

Делюсь с вами этим шедевром, его первым изданием.

И отвечу на незаданный вопрос: что обязательно нужно уметь современному шефу в России: свободно владеть английским языком, чтобы иметь доступ к таким прекрасным трудам, положившим начало не одной карьере шефов нашего времени.

24.01.202522:12

Ночью, благодаря соседнему чату, вспомнил папу, и накатило.

Он очень любил свободу, даже больше жизни. Для него было очень важно быть свободным, иногда вовред даже своей семье.

Вспомнил наши с ним долгие рыбалки - походы. Когда он мне утром, выбираясь из брезентовой палатки, крепко пропахшей костром и мужским потом, тихо шептал, смотри, вон на том берегу дикие лошади, да тихо ты, испугаешь.

А я смотрел как солнце заливало их блестящие спины и бока, они ржали и вставали на дыбы. Я ещё думал, как я, маленький мальчик, могу спугнуть такую силу и дух.

Помню, как ранним апрелем упал в ледяную воду и как папа меня спасал, растирал и грел, немного поругивая меня матом от стресса больше, чем от злости.

Как мы однажды повстречали волка и папа готов был меня защищать до смерти.

Помню, под кроватью хранилась снаряга его, и она так пахла, пахла им, Я по ночам зарывался в неё, любил этот запах, запах безопасности, приключений и любви.

Папа был очень хороший. Я однажды сказал, он был плохим отцом, но самым лучшим папой❤️

А сейчас я сам отец как будто самого себя. Яша так похож на меня, буквально во всех отношениях, он как будто зеркалит мое детство. Такой же упрямый, импульсивный, но нежный и добрый малый, так мечтающий изучать этот мир.
И у нас с ним обязательно все получится.

30.10.202419:49

Поезд, плацкарт. Других билетов не было. Но я не парюсь по поводу комфорта.
Мне намного удобнее засыпать в центре одного города и приезжать в центр другого, и не тратить силы и кучу денег на такси из аэропорта.

На перроне собралась огромная толпа людей, все улюлюкают, кто-то плачет, разговаривая с кем-то по видео и приставляя фронтальную камеру к окну вагона, где ничего не видно, вообще. А с другой стороны стекла очень коротко стриженные парни, в военной форме. провожаются, с ними командир. Я не разбираюсь, срочники это или нет, но слезы провожающих говорят о многом. Все ли вернуться, все ли вернуться целыми и невридимыми.

Эмоции немного захлестнули, сидел плакал, на удивление своих соседей.

Рядом, однако, едут две девушки и обсуждают, много ли лайков у них будет в Пьюре в Москве.

Женщина в возрасте высказывает своему сыну, что тот недостаточно ей уделяет внимание.

Так захотелось кого-нибудь обнять, точнее не кого-нибудь, а конкретного, очень близкого человека.

Я же выпил 4 тлетворные таблетки, ещё 100мг амитриптилина сверху и отправился на верхнюю полку купе, спать.

У каждого своя война, у каждого своё время.

Но жизнь, она, к сожалению одна.

Фото собаки для привлечения внимания 💔

post.media.noAccess

24.10.202412:26

«Про маркетинг»

На пире вопрос из зрительного зала:

⁃ А что вы сделали для открытия пекарни с точки зрения маркетинга?
⁃ Ни-ху-я! Мы ничего не сделали! Сделали только продукт, а люди пришли и оценили.
В России практически нет качественного маркетинга, поэтому его главный принцип – это достойный продукт, а не Филиппы Киркоровы и другой олдскул.

Ваш хуев маркетолог Бобков.

post.reposted:

Новый отзыв

28.08.202417:18

Sangre Fresca совсем от рук отбилась: ни пробкового сбора, ни дешевого мескаля, ни бесплатной воды.

28.08.202417:18

Из разряда, "приезжают как-то на Патрики медведь, рак и щука"😂 А если серьезно, мне это напомнило случай ещё в бытность моего шефства в московских Южанах:

Приходит как-то большая компания китайцев, их сажают на втором этаже с видом (на проспект Сахарова, но это ладно), подают меню. Они все изучают, удивляются, что много мяса на гриле, а шашлыков нет. Заказывают всего и много, добивая это бутылкой другой коньяка, не помню Hennessy или еще какого-то. После долгого и обильного застолья им приносят счёт, глаза их округляются до неестественных размеров.
Оказывается все это время они думали, что ужинают в Бакинском Дворике, который находился на заднем дворе Южан и с дороги его видно не было.
За счёт они, конечно, заплатили и ушли недовольные, наверное на дижестив с аджапсандалом во дворе.

21.08.202410:13

Сколько бы я не готовил свежие лесные грибы, самый вкусный способ этот.
Надо собрать маслята/белые/подосиновики и любые съедобные, но очень вас прошу, не варите их!
Лучше без соли обвалять в растительном или топлёном масле, чтобы каждый гриб был покрыт маслом, иначе невкусно будет. И на сильно раскалённых углях на шампуре или решётке пожарить до хрустящей дымной корочки и вот тогда уже посолить, иначе выделится жидкость и ничего не выйдет.
Способ не новый, и не подойдёт для шампиньонов, как мне кажется. Но вешенки, например, крупными связками отлично получаются на углях, маленькие грибочки по боками становятся хрустящими, а внутри крупные грибы мягкими и за счёт масла приобретают "вкус огня".
Пока сезон, надо действовать!

Все посты

post.ads5 часов

09.04.202506:04Вечерний Лошманов

13.6K

Подробнее

Рекорды

11.04.202523:59

1.8KПодписчиков

09.04.202511:09

100Индекс цитирования

02.11.202423:59

628Охват одного поста

22.04.202511:25

0Охват рекламного поста

25.10.202423:59

1.77%ER

31.10.202423:59

52.07%ERR

Развитие

Подробнее

Подписчиков

Индекс цитирования

Охват 1 поста

Охват рекламного поста

ERR

Подробнее

Будь индейцем!