Балтийский Кубок
08.04.202510:51
Внимание!
Открыта регистрация участников XXIII профессионального конкурса "Балтийский Кубок 2025"
27-28 мая, Санкт-Петербург, Гранд Отель Эмеральд.
Подать свою заявку можно, заполнив анкету по ссылке https://docs.google.com/forms/d/1AaexHGkUDyN49zHBSEdAjAD6sUltxLl5KKOl66XQhpw/viewform?edit_requested=true
Регистрация заканчивается 23 мая (включительно)
Открыта регистрация участников XXIII профессионального конкурса "Балтийский Кубок 2025"
27-28 мая, Санкт-Петербург, Гранд Отель Эмеральд.
Подать свою заявку можно, заполнив анкету по ссылке https://docs.google.com/forms/d/1AaexHGkUDyN49zHBSEdAjAD6sUltxLl5KKOl66XQhpw/viewform?edit_requested=true
Регистрация заканчивается 23 мая (включительно)
Кайра бөлүшүлгөн:
Пьяный Понедельник с Владой Лесниченко
08.01.202512:21
Свершилось!
Вслед за Terra Alta DO Европа пополнилась еще одним оранжевым апелласьоном. И каким!
По требованию органа по сертификации Valoritalia консорциум Tutela Vini Collio одобрил предложение об официальном включении оранжевых вин в производственные спецификации (disciplinare) по месту своего происхождения.
Технические детали новой категории еще дорабатываются, но некоторые ключевые аспекты уже согласованы. Максимальный уровень летучей кислотности будет таким же, как для красных вин, и составит адекватные 20 мг-экв/л. Минимальное время мацерации оранжевых вин Collio - 7 дней. Сорта исключительно токай фриулано или совиньонасс (папаша шенена, кстати), риболла джалла и мальвазия истриана.
Одним из самых инновационных аспектов будет введение кодификации вин по цвету с использованием шкалы Pantone. Такой подход позволит Valoritalia, органу, ответственному за сертификацию вин, оценивать их объективным, понятным способом и беспристрастно. Тон и его краткая характеристика будут указаны на этикетке, что невероятно поможет потребителям в выборе.
Формулировка метода на этикетке будет такой: Vino da Uve Macerate - «вино из мацерированного винограда», или, как вариант, Vino Ottenuto con Macerazione - «вино, полученное путем мацерации». Никаких оранжей/апельсинов.
72% членов консорциума согласны, остальные опасаются путаницы, потому что последнее время Collio фокусировался на продвижение обычного белого. Но большинство-то согласно, да и метод мацерации для Collio, как известно, является историческим. Осталось доработать, утрясти бюрократию с Министерствами и Еврокомиссией, и может уже со следующего винтажа мы увидим вина с надписью Vini da Uve Macerate Collio DOC.
Вы могли подумать, что строптивые Радиконы с Гравнерами демонстративно проигнорируют официальные нововведения?
Однако, Саша Радикон, советник Консорциума, активист янтарного движения вместе с подобными, как Gravner, Dario Princic, Fiegl, Il Carpino, La Castellada и Primosic, и президент Apro - Associazione Produttori Ribolla di Oslavia, которая их всех объединяет, полностью вовлечён. Apro, кстати, совместно с Italesse разработали бокал, оптимально подходящий для дегустации янтарных вин.
Саша рассуждает мудро: «цель в том, чтобы повысить качество, утвердив правила для этого типа вин, отличного от «классического», а также навести порядок в категории».
Особенно интересна идея с цветовой шкалой Pantone. Это может быть очень удобным инструментом для продвижения дорогих янтарных вин вообще, категория которых, честно говоря, из-за своей сложности двигается не очень ловко.
После шененов можно подегустировать грядущую категорию - Collio Vino da Uve Macerate!
Вслед за Terra Alta DO Европа пополнилась еще одним оранжевым апелласьоном. И каким!
По требованию органа по сертификации Valoritalia консорциум Tutela Vini Collio одобрил предложение об официальном включении оранжевых вин в производственные спецификации (disciplinare) по месту своего происхождения.
Технические детали новой категории еще дорабатываются, но некоторые ключевые аспекты уже согласованы. Максимальный уровень летучей кислотности будет таким же, как для красных вин, и составит адекватные 20 мг-экв/л. Минимальное время мацерации оранжевых вин Collio - 7 дней. Сорта исключительно токай фриулано или совиньонасс (папаша шенена, кстати), риболла джалла и мальвазия истриана.
Одним из самых инновационных аспектов будет введение кодификации вин по цвету с использованием шкалы Pantone. Такой подход позволит Valoritalia, органу, ответственному за сертификацию вин, оценивать их объективным, понятным способом и беспристрастно. Тон и его краткая характеристика будут указаны на этикетке, что невероятно поможет потребителям в выборе.
Формулировка метода на этикетке будет такой: Vino da Uve Macerate - «вино из мацерированного винограда», или, как вариант, Vino Ottenuto con Macerazione - «вино, полученное путем мацерации». Никаких оранжей/апельсинов.
72% членов консорциума согласны, остальные опасаются путаницы, потому что последнее время Collio фокусировался на продвижение обычного белого. Но большинство-то согласно, да и метод мацерации для Collio, как известно, является историческим. Осталось доработать, утрясти бюрократию с Министерствами и Еврокомиссией, и может уже со следующего винтажа мы увидим вина с надписью Vini da Uve Macerate Collio DOC.
Вы могли подумать, что строптивые Радиконы с Гравнерами демонстративно проигнорируют официальные нововведения?
Однако, Саша Радикон, советник Консорциума, активист янтарного движения вместе с подобными, как Gravner, Dario Princic, Fiegl, Il Carpino, La Castellada и Primosic, и президент Apro - Associazione Produttori Ribolla di Oslavia, которая их всех объединяет, полностью вовлечён. Apro, кстати, совместно с Italesse разработали бокал, оптимально подходящий для дегустации янтарных вин.
Саша рассуждает мудро: «цель в том, чтобы повысить качество, утвердив правила для этого типа вин, отличного от «классического», а также навести порядок в категории».
Особенно интересна идея с цветовой шкалой Pantone. Это может быть очень удобным инструментом для продвижения дорогих янтарных вин вообще, категория которых, честно говоря, из-за своей сложности двигается не очень ловко.
После шененов можно подегустировать грядущую категорию - Collio Vino da Uve Macerate!
Кайра бөлүшүлгөн:
NikaSommelier. Всё про вино и не только.
23.12.202410:10
Тем временем в Испании ассоциация производителей игристого CORPINNAT пополнилась новым участником.
В конце ноября в CORPINNAT вступила 13-я по счету винодельня - Cisteller, которая выполнила все необходимые условия.
Cisteller - это довольно молодой проект, основанный всего лишь в 2022 году. Основатели, муж и жена, успели поработать в разных винодельческих регио
нах, но в итоге вернулись на семейную винодельню в Пенедесе. В России, насколько я знаю, их вина еще не представлены.
Таким образом, на данный момент в ассоциацию CORPINNAT входят 13 виноделен:
* Gramona
* Llopart
* Nadal
* Recaredo
* Sabaté i Coca
* Torelló
* Huguet-Can Feixes
* Júlia Bernet
* Mas Candí
* Can Descregut
* Pardas
* Bufadors
* Cisteller
В конце ноября в CORPINNAT вступила 13-я по счету винодельня - Cisteller, которая выполнила все необходимые условия.
Cisteller - это довольно молодой проект, основанный всего лишь в 2022 году. Основатели, муж и жена, успели поработать в разных винодельческих регио
нах, но в итоге вернулись на семейную винодельню в Пенедесе. В России, насколько я знаю, их вина еще не представлены.
Таким образом, на данный момент в ассоциацию CORPINNAT входят 13 виноделен:
* Gramona
* Llopart
* Nadal
* Recaredo
* Sabaté i Coca
* Torelló
* Huguet-Can Feixes
* Júlia Bernet
* Mas Candí
* Can Descregut
* Pardas
* Bufadors
* Cisteller
17.12.202412:16
15.12.202416:10
И снова рейтинги
Компания Joia представила "Винный рейтинг Петербурга. ТОП100: ВЫБОР СОМЕЛЬЕ 2024/2025", который был подготовлен в содружестве с Петербургской Ассоциацией сомелье.
Итоги рейтинга можно увидеть здесь: https://joiastore.ru/top100_2024/ТОП100_Рейтинг_2024-2025.pdf
Компания Joia представила "Винный рейтинг Петербурга. ТОП100: ВЫБОР СОМЕЛЬЕ 2024/2025", который был подготовлен в содружестве с Петербургской Ассоциацией сомелье.
Итоги рейтинга можно увидеть здесь: https://joiastore.ru/top100_2024/ТОП100_Рейтинг_2024-2025.pdf
07.12.202410:51
Фотографии конкурса Spirits Experts Challenge 2024. Grand Prix Ladoga
https://cloud.mail.ru/public/vSnE/vDqdRJbR8
Фотографии для некоммерческого использования.
При использовании, пожалуйста, ставьте подпись: Фото: «Балтийский Кубок 2024»
https://cloud.mail.ru/public/vSnE/vDqdRJbR8
Фотографии для некоммерческого использования.
При использовании, пожалуйста, ставьте подпись: Фото: «Балтийский Кубок 2024»
06.04.202519:51
Отличная новость!
В России появился новый Court of Master Sommelier уровня Advanced - Роман Сосновский!
Теперь в России 4 специалистов такого уровня четверо: Григорий Чегодаев, Денис Юрченко, Светлана Добрынина и Роман Сосновский.
Наши поздравления.
В России появился новый Court of Master Sommelier уровня Advanced - Роман Сосновский!
Теперь в России 4 специалистов такого уровня четверо: Григорий Чегодаев, Денис Юрченко, Светлана Добрынина и Роман Сосновский.
Наши поздравления.
31.12.202417:45
Дорогие друзья!
От всей души поздравляем вас с наступающим Новым годом!
Пусть винтаж 2025 принесет всем мир и благополучие, подарит больше хороших вин, интересных путешествий и ярких впечатлений. Мы с вами отлично знаем, что Гёте был прав: “Жизнь слишком коротка, чтобы пить плохое вино”.
Будьте счастливы. Чтобы не происходило, не теряйте надежду, дарите любовь, не бойтесь идти вперед. Вам на помощь всегда придут друзья, родные, коллеги и, конечно, бокал Рислинга!
(рисунок - Алексей Бахтин)
От всей души поздравляем вас с наступающим Новым годом!
Пусть винтаж 2025 принесет всем мир и благополучие, подарит больше хороших вин, интересных путешествий и ярких впечатлений. Мы с вами отлично знаем, что Гёте был прав: “Жизнь слишком коротка, чтобы пить плохое вино”.
Будьте счастливы. Чтобы не происходило, не теряйте надежду, дарите любовь, не бойтесь идти вперед. Вам на помощь всегда придут друзья, родные, коллеги и, конечно, бокал Рислинга!
(рисунок - Алексей Бахтин)
22.12.202409:01
12 лучших красных вин России по версии «Гида по российским винам» Артура Саркисяна и РБК.
94 балла Усадьба Маркотх, Сира Резерв мангум 2019
93 балла Винодельня Esse, Kacha Valley Каберне Фран 2020
93 балла Скалистый берег, Красная книга. Глава 1 2020
93 балла Шумринка, Фриссон 2020
93 балла Имение Сикоры, Семейное наследие 2019
93 балла Шато Пино, A.G. Poezdnik красное 2020
93 балла Фанагория, Саперави Фанагории. Точка 2018
92 балла Константин Дзитоев, Галиат гранд Резерв 2019
92 балла️ Uppa Winery, Cabernet Sauvignon — Merlot. Cler Nummulite 2021
92 балла Галицкий и Галицкий, Cosaque 2022
92 балла Усадьба Мезыбь, Старая дорога на Джанхот. Каберне Совиньон — Каберне Фран 2022
92 балла️ Николаев и Сыновья, Каберне Фран 2020
94 балла Усадьба Маркотх, Сира Резерв мангум 2019
93 балла Винодельня Esse, Kacha Valley Каберне Фран 2020
93 балла Скалистый берег, Красная книга. Глава 1 2020
93 балла Шумринка, Фриссон 2020
93 балла Имение Сикоры, Семейное наследие 2019
93 балла Шато Пино, A.G. Poezdnik красное 2020
93 балла Фанагория, Саперави Фанагории. Точка 2018
92 балла Константин Дзитоев, Галиат гранд Резерв 2019
92 балла️ Uppa Winery, Cabernet Sauvignon — Merlot. Cler Nummulite 2021
92 балла Галицкий и Галицкий, Cosaque 2022
92 балла Усадьба Мезыбь, Старая дорога на Джанхот. Каберне Совиньон — Каберне Фран 2022
92 балла️ Николаев и Сыновья, Каберне Фран 2020
17.12.202412:13
Победители в номинациях
08.12.202417:26
06.12.202407:17
Финалисты конкурса
Кайра бөлүшүлгөн:
Российская Ассоциация Сомелье
29.03.202518:56
1-ое место Герфорт Александр, Тула, кавист, винотека Wine Store
2-ое место Юрченко Денис, Москва, бренд-амбассадор Fort wine
3-ое место Гребеник Максим, Москва, бренд-амбассадор Vinoterra
2-ое место Юрченко Денис, Москва, бренд-амбассадор Fort wine
3-ое место Гребеник Максим, Москва, бренд-амбассадор Vinoterra
27.12.202420:51
Чёрное море.
⠀
Когда произошла катастрофа в Черном море, наша команда, как и многие, следила за новостями. Мы решили помочь волонтерам.
⠀
Решающий момент наступил, когда наш партнер и художник Яна Антонова опубликовала иллюстрацию, посвященную разливу мазута. Она так точно отражала суть трагедии, что мы сразу увидели её лицом нового сорта. Яна бесплатно передала нам права на изображение, а мы предложили направить 100% выручки с продажи пива на помощь волонтерам.
⠀
Но ждать выпуска мы не станем, ведь деньги нужны уже сейчас. Рассчитав прогнозируемую прибыль, мы переведем эту сумму волонтерам в ближайшее время.
⠀
Друзья, у нас с вами уже был опыт линейки пива «Будьте добры», где мы успешно поддержали несколько фондов.
Давайте и сейчас не останемся в стороне!
Каждая ваша покупка поможет в борьбе с чудовищными последствиями.
⠀
Спасибо, что вы с нами!
Подробнее о сорте: https://brewlok.ru/lp/blacksea/
Как помочь волонтерам: https://www.spasaimore.ru/
⠀
Когда произошла катастрофа в Черном море, наша команда, как и многие, следила за новостями. Мы решили помочь волонтерам.
⠀
Решающий момент наступил, когда наш партнер и художник Яна Антонова опубликовала иллюстрацию, посвященную разливу мазута. Она так точно отражала суть трагедии, что мы сразу увидели её лицом нового сорта. Яна бесплатно передала нам права на изображение, а мы предложили направить 100% выручки с продажи пива на помощь волонтерам.
⠀
Но ждать выпуска мы не станем, ведь деньги нужны уже сейчас. Рассчитав прогнозируемую прибыль, мы переведем эту сумму волонтерам в ближайшее время.
⠀
Друзья, у нас с вами уже был опыт линейки пива «Будьте добры», где мы успешно поддержали несколько фондов.
Давайте и сейчас не останемся в стороне!
Каждая ваша покупка поможет в борьбе с чудовищными последствиями.
⠀
Спасибо, что вы с нами!
Подробнее о сорте: https://brewlok.ru/lp/blacksea/
Как помочь волонтерам: https://www.spasaimore.ru/
Кайра бөлүшүлгөн:
KEMLYA
20.12.202406:44
🥃Внимание, большой розыгрыш! Проведи Старый Новый год на винокурне Кемля!
Можете больше не писать письма Деду Морозу: лучший Ваш подарочек – это мы! В преддверии любимых зимних праздников разыгрываем поездку на гостеприимную мордовскую землю в компании виски-гуру Алексея Пятницких!
Кто: 4 совершеннолетних счастливчика, выбранных случайным образом;
Что: трансфер Москва-Саранск, Саранск-Кемля, Саранск-Москва, питание, экскурсия, дегустация – за наш счет
Когда: 11 января 2025 года
Что делать:
1) подписаться на канал KEMLYA и блог Алексея Пятницких,
2) привести в канал KEMLYA 3-х друзей (это увеличит ваши шансы попасть на винокурню в приятной компании знакомых лиц),
3) нажать на кнопку «Участвую» и ждать итогов 5 января в 17:00.
Пусть удача будет на Вашей стороне!
Можете больше не писать письма Деду Морозу: лучший Ваш подарочек – это мы! В преддверии любимых зимних праздников разыгрываем поездку на гостеприимную мордовскую землю в компании виски-гуру Алексея Пятницких!
Кто: 4 совершеннолетних счастливчика, выбранных случайным образом;
Что: трансфер Москва-Саранск, Саранск-Кемля, Саранск-Москва, питание, экскурсия, дегустация – за наш счет
Когда: 11 января 2025 года
Что делать:
1) подписаться на канал KEMLYA и блог Алексея Пятницких,
2) привести в канал KEMLYA 3-х друзей (это увеличит ваши шансы попасть на винокурню в приятной компании знакомых лиц),
3) нажать на кнопку «Участвую» и ждать итогов 5 января в 17:00.
Пусть удача будет на Вашей стороне!
17.12.202412:11
Очередной рейтинг подоспел. Посмотреть рекомендации экспертов Издательства Simple Wine News можно тут https://swn.ru/best-wines/sparkling/
08.12.202417:25
06.12.202407:15
Образцы финала:
Виски Фоулерс Стронг Азия Стайл
Виски Акаши Шерри Каск Финиш
Рулле ХО Амбер Голд Фэн Буа коньяк
Российский коньяк Абрау-Дюрсо КВВК
Джин Силкс Айриш Драй
Джин Барристер Бартендерс Эдишн
Ботран Резерва Бланка ром
Арматор Белый ром
Виски Фоулерс Стронг Азия Стайл
Виски Акаши Шерри Каск Финиш
Рулле ХО Амбер Голд Фэн Буа коньяк
Российский коньяк Абрау-Дюрсо КВВК
Джин Силкс Айриш Драй
Джин Барристер Бартендерс Эдишн
Ботран Резерва Бланка ром
Арматор Белый ром
08.01.202512:37
Бокал для оранжевых вин от Apro и Italesse получил название T-Made 95 Oslavia.
Его объем, как и заявлено в названии модели составляет 950 мл, он изготавливается вручную из хрустального стекла
Его объем, как и заявлено в названии модели составляет 950 мл, он изготавливается вручную из хрустального стекла
25.12.202417:01
Франко-японский телевизионный фильм «Les gouttes de Dieu» ("Капли Бога") получил в Нью-Йорке престижную премию «Эмми» за лучший драматический сериал.
«Это невероятно. Это большая честь, большой повод для гордости и радости», - сказала Флер Жеффье, которая играет одну из двух главных ролей.
Сериал основанный на манге, написанной Тадаши Аги и проиллюстрированной Шу Окимото был показан в 2023 году Apple TV, а затем на France Télévisions в 2024 году. Сейчас в процессе подготовки находится второй сезон проекта.
«Это невероятно. Это большая честь, большой повод для гордости и радости», - сказала Флер Жеффье, которая играет одну из двух главных ролей.
Сериал основанный на манге, написанной Тадаши Аги и проиллюстрированной Шу Окимото был показан в 2023 году Apple TV, а затем на France Télévisions в 2024 году. Сейчас в процессе подготовки находится второй сезон проекта.
Кайра бөлүшүлгөн:Алкогольное Право
АП
20.12.202406:33
Маркировка. Штрафы вырастут в 10 раз!
Сегодня в первом чтении Госдума приняла поправки в КоАП.
Думаю вы уже догадались, что дело касается ответственности за нарушения в алкогольной и табачной сферах. Рост штрафов более чем внушительный!
🔹Часть 3 статьи 15.12 КоАП (Про производство алкоголя и табачной продукции без маркировки или с нарушением маркировки)
Если привлекли должностное лицо:
Было:от 30 000 до 50 000 руб.
Станет: от 300 000 до 500 000 руб.❗️
Если привлекли организацию:
Было: от 200 000 до 300 000 руб.
Станет: от 700 000 до 1 000 000 руб.‼️
🔹Часть 4 статьи 15.12 КоАП (Про оборот алкоголя и табачной продукции без маркировки или с нарушением маркировки)
Если привлекли должностное лицо:
Было:от 30 000 до 50 000 руб.
Станет: от 300 000 до 500 000 руб.❗️
Если привлекли организацию:
Было: от 200 000 до 300 000 руб.
Станет: от 1 000 000 до 1 500 000 руб.‼️
Во всех вариантах предусмотрена еще и конфискация.
На всякий случай, оборот - это поставка, закупка, перевозка, хранение и розничная продажа, то есть все возможные действия кроме производства.
Судя по заключениям профильных ведомств, всех все устраивает, так что вероятность принятия высокая.
Слишком взрывной рост с одной попытки и простой индексацией его не объяснить. Все, игры кончились!
P.S В указанном законопроекте есть еще одно важное изменение, касающееся исключительно табачного рынка, об этом расскажем отдельно.
Пост подготовил Дмитрий Бирюков
Ваше Алкогольное Право
#штрафы #коап #маркировка
Сегодня в первом чтении Госдума приняла поправки в КоАП.
Думаю вы уже догадались, что дело касается ответственности за нарушения в алкогольной и табачной сферах. Рост штрафов более чем внушительный!
🔹Часть 3 статьи 15.12 КоАП (Про производство алкоголя и табачной продукции без маркировки или с нарушением маркировки)
Если привлекли должностное лицо:
Было:от 30 000 до 50 000 руб.
Станет: от 300 000 до 500 000 руб.❗️
Если привлекли организацию:
Было: от 200 000 до 300 000 руб.
Станет: от 700 000 до 1 000 000 руб.‼️
🔹Часть 4 статьи 15.12 КоАП (Про оборот алкоголя и табачной продукции без маркировки или с нарушением маркировки)
Если привлекли должностное лицо:
Было:от 30 000 до 50 000 руб.
Станет: от 300 000 до 500 000 руб.❗️
Если привлекли организацию:
Было: от 200 000 до 300 000 руб.
Станет: от 1 000 000 до 1 500 000 руб.‼️
Во всех вариантах предусмотрена еще и конфискация.
На всякий случай, оборот - это поставка, закупка, перевозка, хранение и розничная продажа, то есть все возможные действия кроме производства.
Судя по заключениям профильных ведомств, всех все устраивает, так что вероятность принятия высокая.
Слишком взрывной рост с одной попытки и простой индексацией его не объяснить. Все, игры кончились!
P.S В указанном законопроекте есть еще одно важное изменение, касающееся исключительно табачного рынка, об этом расскажем отдельно.
Пост подготовил Дмитрий Бирюков
Ваше Алкогольное Право
#штрафы #коап #маркировка
17.12.202409:34
Тяжелый случай
Депутат Госдумы от партии ЛДПР Андрей Свинцов выступил с инициативой ввести законодательный запрет на дарение алкогольных напитков и внести соответствующие поправки в Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях. По мнению депутата
Депутат Госдумы от партии ЛДПР Андрей Свинцов выступил с инициативой ввести законодательный запрет на дарение алкогольных напитков и внести соответствующие поправки в Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях. По мнению депутата
«Дарение алкогольной и спиртосодержащей продукции, - должно повлечь наложение административного штрафа на граждан в размере 5 000 рублей; на должностных лиц в размере от 35 000 до 50 000 рублей; на юридических лиц - 100 000 рублей».
08.12.202417:24
Победитель Санкт-Петербургского этапа Российского конкурса сомелье - Вероника Смирнова🏆🥇. Второй результат - Инесса Новичихина🥈, третий - Регина Халикова🥉. Поздравляем!!!
06.12.202407:14
Образцы отборочного тура Spirits Experts Challenge 2024. Grand Prix Ladoga
Көрсөтүлдү 1 - 24 ичинде 31
Көбүрөөк функцияларды ачуу үчүн кириңиз.