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Tierleidfrei leben, vegane Ernährung, Lebensmittel, tierleidfreie Rezepte und sonstige tierleidfreie Produkte

In diesem Kanal als Nebenkanal des Kanals @WuerdefuerTierundMensch geht es um vegane Lebensmittel, vegane Rezepte, tierleidfreie Nahrungsmittel-Produzenten, vegane Kleidung und sonstige vegane Produkte und einen friedfertigen Austausch zu dieser Thematik

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29.04.202511:48

Veganes Vanilleeis selber machen

🍦🍧🍨

Aus der Videobeschreibung:

Dass veganes Eis machen einfacher geht als gedacht, und auch ohne Eismaschine möglich ist, zeige ich euch in diesem Video.

Das Rezept ist wunderbar cremig, sahnig und im wahrsten Sinne des Wortes zum Dahinschmelzen!

Video-Quelle

🍧🍨🍦

@tierleidfreielebensmittel

und

@WuerdefuerTierundMensch
@wuerdigetiervermittlung

29.04.202511:44

Milchfreie Kokos-Beeren-NiceCream

🍧🍌🫐🍇🥥🍧

ZUTATEN (4 Dessertportionen):

2 sehr reife Bananen (in Stücke geschnitten und tiefgefroren)
1 kleine Dose Kokosmilch
100 g tiefgekühlte Beeren nach Wahl (hier: Beerenmix)

Die Bananenstücke in ein hohes Gefäß geben.
Von der Kokosmilch den cremigen Teil mit einem Löffel abfischen und über die Bananen gießen. (Das übrig bleibende Wasser, könnt ihr zum Kochen/Dünsten verwenden.)

Nun einmal gut pürieren und in eine Box füllen, die gefriergeeignet ist.

Die gefrorenen Beeren extra in ein Gefäß geben und pürieren.
Die entstandene Crème mit löffelweise vorsichtig unter das Bananen-Kokos-Eis mischen, so dass es sich nicht ganz vermischt.

Das Ganze dann nochmal abgedeckt 20 Minuten einfrieren.
Danach kann sich auch das Auge an dem köstlichen Eis erfreuen.

Beim Kauf lohnt es auf Bioqualität zu achten.
Beeren nehmen nämlich viele Pestizide aus dem Boden auf.

🍧🍌🫐🍇🥥🍧

@tierleidfreielebensmittel

@WuerdefuerTierundMensch
@wuerdigetiervermittlung

29.04.202511:42

Kaffee-Eis – vegan und zuckerfrei

🍨☕️

ZUTATEN

1 Dose Kokosmilch
2 Stk. Bananen ca. 300 g ohne Schale
50 ml starker Kaffee / Espresso
1 Prise Bourbon-Vanillepulver
40 g dunkle vegane Schokolade (für 100 % haushaltszuckerfrei verwende ich Dattelschokolade)

Optionales Topping:

1 EL Kakaonibs
10 g dunkle vegane Schokolade (für 100 % haushaltszuckerfrei verwende ich Dattelschokolade)
ein paar Pfefferminzblättchen

Zubereitung:

Bananen in Scheiben schneiden und in eine breite gefrierschranksichere Aufbewahrungsdose legen, sodass sich die einzelnen Scheiben möglichst nicht berühren.
Die Dose über Nacht oder mind. 4 Stunden in den Tiefkühler geben.

Die Dose Kokosmilch über Nacht oder mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Nachdem die Kokosmilch genug lange im Kühlschrank war, hat sich die Milch geschieden.
Oben in der Dose ist der fettige Teil der Milch verfestigt, dies nenne ich Kokossahne, und unten in der Dose ist der wässrige Teil.
Für das Rezept brauchst du 2 EL Kokossahne.

Den Kaffee zubereiten, abkühlen lassen und dann im Kühlschrank weiter erkalten lassen.

Die Schokolade grob hacken.

Wenn die Kokossahne fest, der Kaffee vollständig abgekühlt und die Bananenscheiben gefroren sind, gebe nun die gefrorene Bananen, 2 EL Kokossahne, kalter Kaffee und Vanillepulver in eine Küchenmaschine / Food Processor.

Mixe währen ca. 1 Minute, bis die perfekte klumpenfreie Eiskonsistenz entstanden ist.
Gebe dann die Schokostücke dazu und mixe nochmal kurz.
Masse gut verteilen und fertig mixen bis Eiskonsistenz erreicht ist.

Richte das Eis mit den Toppings deiner Wahl an und serviere es sofort, denn es schmilzt sehr schnell.

Rezept-Quelle

@tierleidfreielebensmittel

und

@WuerdefuerTierundMensch
@wuerdigetiervermittlung

29.04.202511:42

Pilz-Tacos

🌮 🍄🫑🍋🫒🧅🌶

Zutaten für 4 Stück:

1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
1 TL Zitronensaft
250 g braune Champignons
2 Frühlingszwiebeln
1 Handvoll Koriander
4 EL Chilisauce (à 15 g)
4 Tacoschalen (à 20 g)

Zubereitung:

Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und mit der Hautseite nach oben auf ein mit 1 TL Öl bepinseltes Backblech legen.
Paprikahälften mit 1 EL Öl bepinseln und unter dem vorgeheizten Backofengrill rösten, bis die Haut beginnt Blasen zu werfen.
Aus dem Ofen nehmen und mit einem Küchentuch zugedeckt abkühlen lassen.
Anschließend Haut abziehen und Paprikahälften in Streifen schneiden.
Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft beträufeln.

Inzwischen Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und Pilze darin bei mittlerer Hitze in ca. 5 Minuten gar braten.
Mit Salz und Pfeffer würzen.

Derweil Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
Koriander waschen, trocken schütteln und Blätter in Streifen schneiden.

Jeweils 1 EL Chilisauce sowie Pilze in die Tacoschalen füllen.
Paprikastreifen ebenfalls in die Tacoschalen geben und alles mit Frühlingszwiebeln und Koriander bestreuen.

Pilz-Tacos sofort servieren.

Rezept-Quelle

@tierleidfreielebensmittel

und

@WuerdefuerTierundMensch
@wuerdigetiervermittlung

Кайра бөлүшүлгөн:

️️️EXPERTE-0815

29.04.202509:57

🥳 ENDLICH MAL EINE 'SERIÖSE' KARTENLEGERIN, DIE ES AUF DEN PUNKT BRINGT😁👍

Videoquelle

Vegan - Die 'verrückte' Idee einfach mal die Tiere in Ruhe zu lassen.

👉Beiträge für unsere tierischen Mitgeschöpfe und eine bewusstere, mitfühlendere Welt

Für das Leben
und eine tierleidFREIE Welt!

~☆~

⭐️@Experte_0815⭐️💚🐾

29.04.202509:20

Vegane Angebote & Schnäppchen

🕊🏪🛒 🥬🍆🍅🍏🥕🥔🥒 🛒🏪🕊

Vegan tut der Umwelt und den Tieren gut.
Schön, wenn es dann auch noch besonders preiswert ist!

Als Deutschlands Onlineportal rund um pflanzliche Ernährung ist es uns eine Ehre, euch die besten Schnäppchen der Woche vom 28.04. - 04.05.2025 zu präsentieren! :-)

https://vegpool.de/news/uebersicht-vegane-schnaeppchen-leh-kw-18-2025.html

@tierleidfreielebensmittel

und

@WuerdefuerTierundMensch
@wuerdigetiervermittlung

29.04.202508:57

"Was können Veganer denn überhaupt noch essen?"

🤔 🥬🥔🥒🧅🌽🧄🍆🍅🍏🫐🫛🤔

Wenn man die hin und wieder von omnivor lebenden Menschen aufgebrachte Frage nicht ganz bierernst nehmen möchte, bieten sich für den friedvollen, intelligenten und humorvoll-empathischen Veganer, kreative oder auch leicht ironische Antworten an ... 😊

Hier sind ein paar Ideen, je nach gewünschtem Grad an Humor und Ironie ... 😏:

"Nichts! Wir leben von Luft und Liebe... und vielleicht ein bisschen Sonnenlicht für die Photosynthese."

"Oh, die Speisekarte ist sehr kurz: Gras, Steine und gelegentlich ein trauriges Salatblatt."

"Wir sind Meister der Subtraktion in der Küche. Alles, was Spaß macht oder gut schmeckt, wird gnadenlos entfernt."

"Unsere Ernährung besteht hauptsächlich aus dem sehnsüchtigen Blick auf das, was andere essen."

"Wir haben eine geheime Superkraft: die Fähigkeit, aus absolut nichts ein überraschend fades Gericht zu zaubern."

Ironisch-spitzfindig:

"Ach, wissen Sie, die Auswahl ist so begrenzt, dass wir jeden Tag das Gleiche essen... nämlich ALLES, was nicht tierischen Ursprungs ist."

"Nur ein paar winzige Kategorien: Obst, Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, Pilze, Kräuter, Gewürze... ist wirklich nicht viel."

"Wir sind auf eine sehr strenge Diät beschränkt. Erlaubt sind ungefähr alle Pflanzen, die dieser Planet so hergibt."

"Ja, es ist wirklich hart. Man muss ständig erfinderisch sein, um aus Abertausenden von Zutaten etwas Essbares zu kreieren."

Kreativ-bildhaft:

"Stellen Sie sich eine riesige, bunte Schatzkiste vor, gefüllt mit allem, was die Natur an Köstlichkeiten zu bieten hat – das ist unser Speiseplan."

"Wir erkunden die unendlichen Weiten des Pflanzenreichs, von den höchsten Baumwipfeln bis zu den tiefsten Wurzeln."

"Unsere Teller sind Gemälde aus Farben und Texturen, inspiriert von den Jahreszeiten und der Vielfalt der Erde."

Direkt und mit Augenzwinkern:

"Mehr als Sie vielleicht denken! Wollen Sie eine lange Liste?"

"So ziemlich alles, was nicht 'Muh', 'Mäh', 'Wau' oder 'Gack' macht."

"Die Frage ist eher: Was essen Sie denn alles?" (mit leicht fragendem Unterton).

"Erstaunlicherweise eine ganze Menge. Es gibt ein Universum an pflanzlichen Lebensmitteln zu entdecken."

Die beste Antwort hängt natürlich vom Kontext, der Beziehung zur fragenden Person und dem eigenen Humor ab.
Wichtig ist, die Frage nicht abwertend zu beantworten, sondern mit einem Augenzwinkern und vielleicht sogar ein bisschen Aufklärung!

😀

@tierleidfreielebensmittel

und

@WuerdefuerTierundMensch
@wuerdigetiervermittlung

29.04.202508:57

VEGAN ... 🥗

WAS KANN MAN DA ÜBERHAUPT NOCH ESSEN ... 🤔😏😀

@tierleidfreielebensmittel

und

@WuerdefuerTierundMensch
@wuerdigetiervermittlung

29.04.202508:50

Brokkoli Pilz Pfanne mit veganer Sahnesosse

🥘🥦🧅🧄🥔🍄

Zutaten:

300 g Babykartoffeln
300 g weisse Champignons in dicken Scheiben
1 Stck Brokkoli in Röschen
1 Stck Zwiebel gehackt
4 Stck Knoblauchzehen geraspelt
3 EL Olivenöl
150 ml Weisswein
1 EL Brühpulver
400 ml Kokosmilch
1 EL Korianderpulver
1.5 EL geräuchertes Paprikapulver
1 Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1.
Heize den Backofen auf 200C vor

2.
koche die Kartoffeln ca. 10 Min.
Gib den Brokkoli hinzu und köchle alles 2 weitere Min.Giesse das Wasser ab.

3.
In einer ofenfesten Pfanne brätst du währenddessen die Pilze mit der Zwiebel in reichlich Öl scharf an.
Die Pilze sollen leicht bräunlich werden.

4.
in einer Schüssel vermengst du die Kokosmilch, Brühpulver, Weisswein, Knoblauch, Paprikapulver und Koriander.
Giesse die Sosse zu den Champignons und koche sie 15 Min, auf kleiner Flamme

5.
Gib die Kartoffeln und den Brokkoli zu den Champignons und köchle alles 2 weitere Min.

6.
Gib die Pfanne, bei der Grillfunktion für ca. 10 Min in den Ofen.

Anmerkungen:

Ihr könnt den Weißwein auch gegen die selbe Menge Brühe ersetzen.

Rezept-Quelle

@tierleidfreielebensmittel

und

@WuerdefuerTierundMensch
@wuerdigetiervermittlung

29.04.202507:29

Cranberry Mohn Dip mit Aprikosen und Zimt

Der Cranberry Mohn Dip mit Aprikosen, Ingwer und Zimt ist ein fruchtig-säuerlich-würziger Dip als süßer Brotaufstrich oder als Dip zu Käse.

🍽 🍒🍑🫚🍋‍🟩🌶

Zutaten:

100 g Cranberries getrocknet
2-3 EL Mohnpaste
6 Aprikosen, getrocknet
1 Stück Ingwer
1 TL Granatapfel-Sirup
1 TL Dattelsirup
1/4 TL Zimt,gemahlen
1/8 TL Kardamom
1/8 TL Koriander
1/8 TL Muskat
1 Prise Nelken
1 Prise Chili oder Cayennepfeffer
1 TL Zitronensaft und Abrieb, Biozitrone
Schwarzer Pfeffer und Salz aus der Mühle

Zubereitung:

Alle Zutaten in einem Mixer oder Foodprozessor zu einer feinen Paste verarbeiten.

Rezept-Quelle

@tierleidfreielebensmittel

und

@WuerdefuerTierundMensch
@wuerdigetiervermittlung

29.04.202507:29

Brotaufstrich aus Gemüseresten

🍞 🧄🧅🫒🥦🥬🌱 🫙

Zutaten für ein mittelgroßes Glas:

100-200 g Gemüseresten
1-2 kleine Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
50 ml gutes Olivenöl
1 TL Currypaste, Misopaste oder Gewürzmischung Eurer Wahl, z.B. Dukkah, Za’atar, Gomasio, Cig koefte, CurryPulver oder andere Gewürze nach Geschmack
1 EL frische oder getrocknete Kräuter nach Wahl
2 EL Balsamico Essig oder Zitronensaft
2 EL Tomatenmark
1 EL Ahornsirup
Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

Zubereitung:

Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken oder Frühlingszwiebeln in feine Scheiben schneiden.

In einer Pfanne mit etwas Olivenöl die klein gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehe kurz anbraten und abkühlen lassen.
Alternativ Frühlingszwiebeln roh verwenden.

Dann die Gemüsereste zusammen mit den übrigen Zutaten in einen Mixer oder Foodprozessor oder mit einen Pürierstab zu einer homogenen Paste verarbeiten
Die Paste mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Der Aufstrich passt super zu einem Fladenbrot oder Baguette.
Man kann ihn aber auch pur als Würzpaste oder kleine GemüseBeilage zu Kartoffeln, Nudeln oder Grillgut genießen.

Der Brotaufstrich hält sich in einem gut verschlossenen Glas ein paar Tage im Kühlschrank.

Rezept-Quelle

@tierleidfreielebensmittel

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@WuerdefuerTierundMensch
@wuerdigetiervermittlung

29.04.202506:28

... also ein Ausdruck der Fähigkeit, des Interesses und des Verantwortungsbewusstseins, Mitgefühl für das Leid von Tieren (und Menschen) zu empfinden und entsprechende Verantwortung zu übernehmen seinen eigenen Beitrag zur Beendigung dieses Leids und so zu einer hoffnungsvollen Zukunft für die Menschheit mit beizutragen.

Wie der Schriftsteller Manfred Kyber bereits feststellte:

"Nur "kleine Geister" fühlen sich im anthropozentrischen Gesichtswinkel behaglich.
"Kleine Geister" aber werden eine neue Kultur nicht fördern!

NIEMALS kann eine neue Kultur beschritten werden von Menschen, die in Tieren nur Ausnutzungsobjekte sehen, die sie schlachten, fressen oder sonstwie ihrem Eigennutz im niedrigsten Sinne dienstbar machen."

@tierleidfreielebensmittel

und

@WuerdefuerTierundMensch
@wuerdigetiervermittlung

28.04.202518:01

VEGAN ...

... für die Zukunft desPlaneten ...

... und ...

... A L L E R Kinder!

🙏❤️🌎👶🐷🐮🐓🐑❤️🌍🌈

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28.04.202510:36

Seife selber machen - Lavendelseife - Vegan - Palmölfrei

🧼🧴

Videobeschreibung:

In diesem Video zeige ich euch, wie ihr Seife selber machen könnt.
An sich ist das auch ganz leicht.

Als Zutaten braucht ihr für dieses Rezept:

200 g Olivenöl
175 g Rapsöl
200 g Sheabutter
225 g Kokosfett.

Außerdem benötigt ihr 109 g Natriumhydroxid und 262 g Wasser.
Bei dem Natriumhydroxid ist es ganz wichtig die entsprechenden Schutzmaßnahmen zutreffen, da es ätzend wirkt.
Daher bitte sich erst schlau machen und dann anfangen!

Hier noch ein Link, wo ihr ausrechnen könnt wie viel NaOH und Wasser ihr für welche Mengen Öl benötigt:

https://sr.naturseife.com/

(https://www.youtube.com/watch?v=56pegplce9U)

🧼🧴

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28.04.202510:33

Die Top-Produkte im Bio-Olivenöle-Vergleich 2025

🫒🫒🫒

Auszug aus dem Artikel:

Bio-Olivenöl ist sehr vielseitig verwendbar.
Es kann laut gängigen Tests im Internet nicht nur zum Braten und Kochen verwendet werden, sondern pflegt auch Ihre Haut und Haare.
Olivenbäume werden in vielen Ländern weltweit angebaut.
Die meisten Bio-Olivenöl stammen jedoch aus Griechenland, Spanien oder Italien.
Beachten Sie, dass sich die verarbeitete Olivensorte auch unterscheiden kann.

Wählen Sie jetzt aus unserer Vergleichstabelle handverlesenes Bio-Olivenöl, damit Sie besonders hochwertiges Öl erhalten.
Wir waren im April 2025 insbesondere von den Charakteristika des Modells Olivenöl nativ extra von Rapunzel überzeugt.

Großes Augenmerk haben wir auf die Kategorien Menge, Kaltgepresst, Ungesättigte Fettsäuren und Ausgieß-Einsatz gelegt.

( ... )

Zum Testergebnis:

https://www.welt.de/vergleich/bio-olivenoel/

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Christus - der Weg, die Wahrheit und das Leben

01.04.202510:01

"Echtes Christentum kann und muss ohne Fleisch auskommen.

Denn wie kann man eine eigene Humanität, eine eigene Menschlichkeit, eine eigene Vervollkommnung ansteuern und realisieren, wenn man zugleich weiß, dass man unsere Brüder und Schwestern, die Tiere, tötet.

Es ist unmöglich, eine höhere Spiritualität zu erreichen, wenn man Tiere schlachtet."

Hubertus MYNAREK
(Humanist und Kirchenkritiker)

🙏🕊🐖❤️🐄🕊🙏

@ChristuswegzurWahrheit

02.04.202508:10

Knödelwaffeln – Knödel aus dem Waffeleisen mit Spinat und Veta

🌱🧇 🥬🧀🥬 🧇🌱

Zutaten für 6 Knödelwaffeln:

1 x Knödelteig für Kartoffelknödel

1 x Veganer Veta

150 g Spinat, TK, fein gehackt, aufgetaut
1 Knoblauchzehe, gepresst
2 geh. EL Kichererbsenmehl
Salz
Pfeffer
Öl

Zubereitung:

Den Knödelteig 10 Minuten quellen lassen.
Während dessen die restlichen Zutaten zubereiten.

Als ersten den Spinat ausdrücken, so dass er möglichst wenig Wasser enthält.
Den Veta klein krümeln.

Den Knödelteig mit dem Spinat, Veta, Kichererbsenmehl und Knoblauch verkneten.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Waffeleisen mit reichlich Öl erhitzen.

Etwa ein Sechstel der Knödelteigmasse zu einer Kugel formen.
Das geht am besten mit nassen Händen.

Den Knödel mittig in das Waffeleisen setzen und das Eisen zudrücken.
Einige Minuten im Eisen backen, bis die Knödelwaffel leicht knusprig wird.
Da dieser Knödelteig etwas mehr klebt als normaler Waffelteig, das Waffeleisen vorsichtig öffnen und die Waffel ggf. mit einem Küchenspachtel vom oberen Eisen trennen.

Rezept-Quelle

@tierleidfreielebensmittel

und

@WuerdefuerTierundMensch
@wuerdigetiervermittlung

14.04.202506:13

Wer hat noch ein Gewissen ...

... und liebt auch das Leben ALLER Tiere ...

... und lebt somit auch vegan und tierleidfrei ... 🤔

Du kannst jederzeit damit beginnen ...

... zum Beispiel ... JETZT!

Du bist noch nicht entschieden?

Dann schau sie an und in ihre Augen und frage dich, ob du sie und ihre Artgenossen weiterhin gefangen halten, ausbeuten, umbringen (lassen) und verzehren willst!

🙏❤️🐄🐑🪿🐓🐟🐖❤️🙏

@tierleidfreielebensmittel

und

@WuerdefuerTierundMensch
@wuerdigetiervermittlung

Кайра бөлүшүлгөн:

Würde für Tier und Mensch

29.03.202515:55

"Kinder, Tiere, Pflanzen,
da liegt die Welt noch im Ganzen."

Christian Morgenstern

❤️🐥👧🏼❤️

@WuerdefuerTierundMensch

und

@tierleidfreielebensmittel
@wuerdigetiervermittlung

01.04.202516:38

@tierleidfreielebensmittel

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@WuerdefuerTierundMensch
@wuerdigetiervermittlung

30.03.202505:57

⚜️ HEUTE RUHETAG ⚜️

☀️

"Man sollte nicht glauben, dass alle Wesen um der Existenz des Menschen willen existieren.
Im Gegenteil, auch alle anderen Wesen sind um ihrer selbst willen bestimmt und nicht um irgend etwas anderes willen."

Maimonides

🕊 Ich wünsche euch einen erholsamen, friedvollen und gesegneten Sonntag 🕊

☀️🍂🦌🌸🐄🍄🐖🌼🐕🍁☀️

@tierleidfreielebensmittel

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@WuerdefuerTierundMensch
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09.04.202507:39

Vegane Sauce Hollandaise

Bald ist es wieder so weit: Die Spargelzeit.

Diese köstliche cremige Vegane Sauce Hollandaise ist super einfach in nur 5 Minuten ohne Ei und tierische Butter zuzubereiten.
Die Hollandaise-Soße passt nicht nur prima zu Spargel und Salzkartoffeln, sondern auch zu anderem Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl oder Möhren.

🌱 🍽 🌱

Zutaten für 4 Portionen:

Zutaten 80 g Margarine oder vegane Butter
20 g Mehl
200 ml Gemüsebrühe
200 ml Sojasahne oder Hafersahne
15 ml Weißwein vegan
2 TL Senf
1 TL Zitronensaft
2 EL Hefeflocken
optional Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Prise Kurkuma optional für die Farbe
1 Prise Kala Namak optional

Zubereitung:

Zuerst gibst du die Margarine (oder Vegane Butter) in einen Topf und lässt sie langsam schmelzen.

Als nächstes rührst du das Mehl unter und lässt es kurz köcheln, bis eine Mehlschwitze entsteht.
Dann gießt du die Gemüsebrühe und die Sojasahne bzw. Sojacuisine (oder Hafersahne) in die Mehlschwitze.

Nun kommt der Weißwein, Senf, Zitronensaft und eine Prise Kurkuma (optional für die gelbe Farbe) dazu. Jetzt nur noch alles unter Rühren nochmal aufkochen lassen, bis die Sauce schön cremig ist.

Zuletzt mit Hefeflocken, Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

Et voila – Die Vegane Sauce Hollandaise ist fertig!

Rezept-Quelle

@tierleidfreielebensmittel

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@WuerdefuerTierundMensch
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02.04.202508:31

Veta – veganer Feta selbstgemacht

🌱 🧀 🌱

Zubereitung:

1 Block fester Tofu, in ungefähr 1-2 cm großen Würfeln

Olivenöl

Fetamarinade:

1 Zitrone, der Saft
2 geh. TL Salz
1 geh. TL Oregano
1/2 TL schwarzer Pfeffer
1 geh. TL Thymian
1 geh. TL Rosmarin
3 EL Olivenöl

Zubereitung:

Den Backofen auf 170°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Zuerst alle Zutaten für die Schafskäse-Marinade vermischen.

Dann den Tofu in 1-2 Zentimeter große Würfel schneiden und diese in eine kleine Auflaufform geben.
Anschließend mit der Marinade übergießen, darin wenden, dann bei 170° für 30 Minuten im Ofen backen.
Nach 15 Minuten Mal wenden.

Nach der Garzeit aus dem Ofen holen und vollständig auskühlen lassen.
Den Veta kann man jetzt sofort verwenden.
Der vegane Schafskäse schmeckt ganz fantastisch.

Um den Veta für mehrere Wochen im Kühlschrank haltbar zu machen, die veganen Fetawürfel und den Rest ihrer Marinade in ein kleines Schraubglas oder Weckglas geben.
Dieses Glas mit Olivenöl auffüllen, bis der Veta vollständig bedeckt ist.
So eingelegt kann der vegane Schafskäse lange im Kühlschrank gelagert werden.
Man ihn portionsweise naschen oder für Salate nutzen, auf Brot essen, in Aufläufe geben und vieles mehr.

Rezept-Quelle

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31.03.202506:15

"Einmal Veganer, sind wir es immer, denn unsere Motivation ist nicht persönlich und selbstorientiert, sondern basiert auf der Sorge um andere und auf unserer unbestreitbaren Verbundenheit mit anderen Lebewesen."

Will Tuttle

🙏❤️🐖🦆❤️🙏

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14.04.202507:16

Vegane Crème fraîche

Perfekt für Flammkuchen, als Aufstrich oder auf Kartoffeln.

Zutaten für 1 Portion:

130 g Cashewkerne
125 ml Wasser
1 EL Zitronensaft
1 EL Weißweinessig, vegan
½ TL Salz

Zubereitung:

Die Cashewkerne mindestens 2 Stunden im Wasser einweichen.
Dann alle Zutaten im Mixer oder einer Küchenmaschine auf höchster Stufe mixen, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist.
Danach noch eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Tipp:

Mit Zwiebeln oder Kräutern angereichert, schmeckt die Creme auch sehr gut als Aufstrich oder auf Kartoffeln.

Rezept-Quelle

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29.04.202511:44

16.04.202506:14

»OSTERRUHETAGE«

⚜️

In der Zeit von heute bis einschließlich Dienstag, 22.04.2025, erfolgen keine weiteren Beitragseinstellungen.

Ich wünsche euch friedvolle, erholsame und angenehme Feiertage im Gedenken und Bewusstsein an die Auferstehung Christi und die Heiligkeit des göttlichen Lebens in allem Sein.

🙏🕊☀️💎☀️🕊🙏

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31.03.202507:00

Veganes "Nutella" selber machen

🌰🍫🌰🍫🌰

Zutaten für 1 Einmachglas (ca. 500 g)

400 g
Haselnüsse (ersatzweise 200 g Haselnussmus)

60 g
Kokosöl

100 g
vegane Schokolade (70 % Kakaoanteil)

40 g
Ahornsirup

2 TL
Vanillearoma (optional)

½ TL
Meersalz (optional)

UTENSILIEN:

Mixer oder Food Processor

Zubereitung:

Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Haselnüsse auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen.
Für 15 Minuten im Ofen rösten.

Anschließend noch heiß in ein Baumwoll-Geschirrtuch geben und die Schale abrubbeln.
Keine Sorge, wenn sich die Schale nicht völlig von den Nüssen ablösen lässt.

Schokolade grob hacken und gemeinsam mit Kokosöl, Ahornsirup und Vanilleextrakt über dem Wasserbad schmelzen.

Nüsse in einen Mixer geben und auf niedriger Stufe pürieren, bis Nussmus entsteht.
Immer wieder kleine Pausen machen, damit die Nüsse nicht zu heiß werden.
Während dieser Pausen, das Nussmus mit einem Spatel von den Seiten nach unten schieben.

Geschmolzene Schokoladen-Mischung und Salz zum Nussmus geben.
Erneut mixen, bis eine homogene Masse entstanden ist.

Das vegane Nutella in einen luftdicht verschließbaren Behälter umfüllen, z. B. in ein Einmachglas à 500 ml.
Der vegane Schokoaufstrich ist bei Raumtemperatur bis zu 4 Wochen haltbar.

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Кайра бөлүшүлгөн:

Würde für Tier und Mensch

10.04.202515:29

"Das Mädchen und das Schweinchen"

🙏❤️🧍‍♀️🐖❤️🙏

Ein ganz "normales Haustier"

Ein Mädchen und ein Schwein sind beste Freunde – und tun Dinge, die sonst nur Menschen und Hunde gemeinsam erleben.
Doch wo ist der Unterschied zwischen Hund und Schwein, abgesehen von der "äußeren Form"?

Alle Tiere sind beseelte, emotionale Lebewesen, die Gefühle wie Freude und Angst, Leid und Glück empfinden – genau wie wir Menschen.

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29.04.202511:48

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