Постная кухня | Домашние рецепты
Домашние и постные рецепты соответствующие дням церковного календаря.
👨💼Реклама: @rudoykirill
👩🍳 Предложить рецепт: @Oxana_OxiS_Sypko
Регистрация в перечне РКН: https://clck.ru/3FhkUH
👨💼Реклама: @rudoykirill
👩🍳 Предложить рецепт: @Oxana_OxiS_Sypko
Регистрация в перечне РКН: https://clck.ru/3FhkUH
TGlist рейтинг
0
0
ТипАчык
Текшерүү
ТекшерилбегенИшенимдүүлүк
ИшенимсизОрдуРосія
ТилиБашка
Канал түзүлгөн датаБер 02, 2022
TGlistке кошулган дата
Жовт 18, 2024Тиркелген топ
Комментарии | Постная Кухня |
2.5K
Рекорддор
19.03.202506:15
104.3KКатталгандар08.03.202523:59
300Цитация индекси12.03.202508:23
19.8K1 посттун көрүүлөрү06.03.202508:38
19.8K1 жарнама посттун көрүүлөрү01.02.202523:59
13.38%ER13.03.202507:10
19.02%ERRӨнүгүү
Катталуучулар
Citation индекси
Бир посттун көрүүсү
Жарнамалык посттун көрүүсү
ER
ERR
Кайра бөлүшүлгөн:
«Мудрые мысли» Православный журнал
07.04.202505:32
Сегодня Святая Церковь празднует великий двунадесятый праздник Благовещение Пресвятой Богородицы.
Более двух тысяч лет назад в городе Назарете случилось чудо, которого ждали сотни ветхозаветных пророков и праведников — Божественная природа соединилась с человеческой, Бог облёкся человеческой плотью.
Слово «Благовещение» означает «добрая» весть. В этот день Деве Марии явился архангел Гавриил и возвестил Ей о грядущем рождении Иисуса Христа — Сына Божьего и Спасителя мира: «Не бойся, Мария, ибо Ты обрела благодать у Бога; и вот, зачнешь во чреве, и родишь Сына, и наречешь Ему имя Иисус. Он будет велик, и наречется Сыном Всевышнего и даст Ему Господь Бог престол Давида, отца Его; и будет царствовать над домом Иакова во веки, и Царству Его не будет конца»(Лк. 1, 30: 33). На эту весть Пречистая Дева ответила архангелу: «Се, Раба Господня; да будет Мне по слову твоему». (Лк. 1, 28-38).
День Благовещения Пресвятой Богородицы является и днем воплощения Спасителя: от 7 апреля до 7 января, когда празднуется Рождество Христово, ровно девять месяцев. Святая Церковь в праздник Благовещения Пресвятой Богородицы вспоминает это дивное и непостижимое умами смертных Таинство. Всемогущий Бог великим Таинством Своего воплощения от Пресвятой Девы Марии приходит в мир, чтобы взять на Себя тяжесть грехов всего рода человеческого; Сын Божий становится Сыном Человеческим, воспринимает человеческую природу, чтобы Своим воплощением, искупительными страданиями и Воскресением обновить и обожить ее.
Вспомните, что наш народ перетерпел: и голодоморы, и военные разрушения, и коллективизации, и каторги, и голод сорок седьмого года, и гонения на Церковь. Где это всё? Осталось позади как страшный сон. Так и всё это, чем пугает сегодня мир, оно останется позади, а радость жизни с Богом — она будет с нами вечно.
Будем же и мы, братия и сестры хранить в себе мир и свет праздника Благовещения Пресвятой Богородицы!
Более двух тысяч лет назад в городе Назарете случилось чудо, которого ждали сотни ветхозаветных пророков и праведников — Божественная природа соединилась с человеческой, Бог облёкся человеческой плотью.
Слово «Благовещение» означает «добрая» весть. В этот день Деве Марии явился архангел Гавриил и возвестил Ей о грядущем рождении Иисуса Христа — Сына Божьего и Спасителя мира: «Не бойся, Мария, ибо Ты обрела благодать у Бога; и вот, зачнешь во чреве, и родишь Сына, и наречешь Ему имя Иисус. Он будет велик, и наречется Сыном Всевышнего и даст Ему Господь Бог престол Давида, отца Его; и будет царствовать над домом Иакова во веки, и Царству Его не будет конца»(Лк. 1, 30: 33). На эту весть Пречистая Дева ответила архангелу: «Се, Раба Господня; да будет Мне по слову твоему». (Лк. 1, 28-38).
День Благовещения Пресвятой Богородицы является и днем воплощения Спасителя: от 7 апреля до 7 января, когда празднуется Рождество Христово, ровно девять месяцев. Святая Церковь в праздник Благовещения Пресвятой Богородицы вспоминает это дивное и непостижимое умами смертных Таинство. Всемогущий Бог великим Таинством Своего воплощения от Пресвятой Девы Марии приходит в мир, чтобы взять на Себя тяжесть грехов всего рода человеческого; Сын Божий становится Сыном Человеческим, воспринимает человеческую природу, чтобы Своим воплощением, искупительными страданиями и Воскресением обновить и обожить ее.
Вспомните, что наш народ перетерпел: и голодоморы, и военные разрушения, и коллективизации, и каторги, и голод сорок седьмого года, и гонения на Церковь. Где это всё? Осталось позади как страшный сон. Так и всё это, чем пугает сегодня мир, оно останется позади, а радость жизни с Богом — она будет с нами вечно.
Будем же и мы, братия и сестры хранить в себе мир и свет праздника Благовещения Пресвятой Богородицы!
20.04.202503:43
Христос воскресе! 🕊❤
Доброты, Любви, Радости, Благодарности, Мира и Благодати Божией, вам и вашим близким!
Доброты, Любви, Радости, Благодарности, Мира и Благодати Божией, вам и вашим близким!
09.04.202516:25
ПИРОЖКИ ПО СЕМЕЙНОМУ РЕЦЕПТУ
Фото-рецепт от Татьяны
Ингредиенты:
- 1 стакан картофельного отвара;
- 2,5 стакана муки;
- 1 ч. л дрожжей (с горкой);
- соль по вкусу
- 1 ст.л сахара;
- 1 ст.л растительного масла;
Приготовление:
Чтобы приготовить тесто для пирожков, вам понадобится картофельный отвар. Именно он делает тесто нежным и пышным. Я готовила пюре, и вода от сваренного картофеля, как раз пригодилась.
В теплый картофельный отвар я добавила сахар и дрожжи и поставила в теплое место. Как только дрожжи заиграли, я добавила соль, растительное масло и муку.
Хорошо перемешала и поставила тесто также в теплое место, накрыв салфеткой.
Через час тесто хорошо подошло, я сделала из него пирожки и подождав, когда они поднимутся, пожарила на сковороде на растительном масле, накрыв сковороду крышкой.
А начинку приготовила так. Взяла колотый горох, помыла его и залила водой. Оставила на два часа, чтобы он быстрее потом сварился.
Сварила горох, хорошо его размяла. На растительном масле обжарила мелко нарезанный лук и морковь и смешала с горохом. Добавила в начинку соль и молотый перец.
И все - начинка для вкусных пирожков готова.
А еще пирожки можно приготовить с тыквой. Очень вкусно и недорого. А сколько пользы в тыкве и в горохе просто не перечесть.
*Рецепт этих постных пирожков я нашла в бабушкиной тетради.
Достала красную бабушкину тетрадь и нашла подходящий рецепт.У меня есть такая тетрадь, куда бабушка записывала все свои рецепты и не только свои. Там так и написано - рецепт от Клавдии, рецепт из Нальчика, рецепт от Тани (от меня). Я уже и не помню, что готовила по такому рецепту, а в бабушкиной тетради он записан.
Ангела за трапезой!
#пирожки@postnaya_kyhnya
Фото-рецепт от Татьяны
Ингредиенты:
- 1 стакан картофельного отвара;
- 2,5 стакана муки;
- 1 ч. л дрожжей (с горкой);
- соль по вкусу
- 1 ст.л сахара;
- 1 ст.л растительного масла;
Приготовление:
Чтобы приготовить тесто для пирожков, вам понадобится картофельный отвар. Именно он делает тесто нежным и пышным. Я готовила пюре, и вода от сваренного картофеля, как раз пригодилась.
В теплый картофельный отвар я добавила сахар и дрожжи и поставила в теплое место. Как только дрожжи заиграли, я добавила соль, растительное масло и муку.
Хорошо перемешала и поставила тесто также в теплое место, накрыв салфеткой.
Через час тесто хорошо подошло, я сделала из него пирожки и подождав, когда они поднимутся, пожарила на сковороде на растительном масле, накрыв сковороду крышкой.
А начинку приготовила так. Взяла колотый горох, помыла его и залила водой. Оставила на два часа, чтобы он быстрее потом сварился.
Сварила горох, хорошо его размяла. На растительном масле обжарила мелко нарезанный лук и морковь и смешала с горохом. Добавила в начинку соль и молотый перец.
И все - начинка для вкусных пирожков готова.
А еще пирожки можно приготовить с тыквой. Очень вкусно и недорого. А сколько пользы в тыкве и в горохе просто не перечесть.
*Рецепт этих постных пирожков я нашла в бабушкиной тетради.
Достала красную бабушкину тетрадь и нашла подходящий рецепт.У меня есть такая тетрадь, куда бабушка записывала все свои рецепты и не только свои. Там так и написано - рецепт от Клавдии, рецепт из Нальчика, рецепт от Тани (от меня). Я уже и не помню, что готовила по такому рецепту, а в бабушкиной тетради он записан.
Ангела за трапезой!
#пирожки@postnaya_kyhnya
20.04.202511:38
Христос Воскресе! 🕊
Пасхальные композиции от наших дорогих сестричек, участниц канала «Постная кухня».
#пасхальныекомпозиции
Пасхальные композиции от наших дорогих сестричек, участниц канала «Постная кухня».
#пасхальныекомпозиции
Кайра бөлүшүлгөн:«Мудрые мысли» Православный журнал
14.04.202508:23
14 апреля. Страстная седмица. Великий Понедельник.
В Великий Понедельник воспоминается проклятие и иссушение Господом бесплодной смоковницы (Мф. 21:18-43), послужившей образом лицемерных фарисеев, у которых, несмотря на их внешнюю набожность, Господь не нашел истинных плодов веры в благочестия, а только лицемерную тень закона. Бесплодной, засохшей смоковнице бывает подобен и всякий человек не приносящий добрых плодов своей жизни.
Проклятие смоковницы не более, чем символ, которым Христос хотел сказать людям нечто существенно важное. Святитель Иоанн Златоуст так объясняет поступок Спасителя: «Христос всегда благодетельствовал и никого не наказывал, между тем надлежало Ему показать и опыт Своего правосудия, чтобы и ученики, и иудеи узнали, что Он хотя и мог иссушить, подобно смоковнице, своих распинателей, однако же добровольно предает Себя на распятие, и не иссушает их. Он не захотел показать этого над людьми, но явил опыт Своего правосудия над растением». Еще раньше апостолы хотели попросить своего Учителя дать им власть низвести огонь на самарянское селение, в котором их не приняли. Господь запретил им это, сказав: не знаете, какого вы духа; ибо Сын Человеческий пришел не губить души человеческие, а спасать (Ин.19:55-56). Сын Божий единственный раз проявил Себя в этом качестве, да и то в отношении не человека, а бездушного дерева, которое, к тому же, по преданию, уже было подточено червями.
Это чудо также имеет важное значение и для каждого человека. В каждый миг человек должен быть готов к встрече с Богом, чтобы не оказаться тогда духовно пустым и бесплодным. «Наказания иссохшей за бесплодие смоковницы убоявшись, братья, принесем достойные плоды покаяния Христу, подающему нам великую милость», – молится Церковь в этот день.
В Великий Понедельник воспоминается проклятие и иссушение Господом бесплодной смоковницы (Мф. 21:18-43), послужившей образом лицемерных фарисеев, у которых, несмотря на их внешнюю набожность, Господь не нашел истинных плодов веры в благочестия, а только лицемерную тень закона. Бесплодной, засохшей смоковнице бывает подобен и всякий человек не приносящий добрых плодов своей жизни.
Проклятие смоковницы не более, чем символ, которым Христос хотел сказать людям нечто существенно важное. Святитель Иоанн Златоуст так объясняет поступок Спасителя: «Христос всегда благодетельствовал и никого не наказывал, между тем надлежало Ему показать и опыт Своего правосудия, чтобы и ученики, и иудеи узнали, что Он хотя и мог иссушить, подобно смоковнице, своих распинателей, однако же добровольно предает Себя на распятие, и не иссушает их. Он не захотел показать этого над людьми, но явил опыт Своего правосудия над растением». Еще раньше апостолы хотели попросить своего Учителя дать им власть низвести огонь на самарянское селение, в котором их не приняли. Господь запретил им это, сказав: не знаете, какого вы духа; ибо Сын Человеческий пришел не губить души человеческие, а спасать (Ин.19:55-56). Сын Божий единственный раз проявил Себя в этом качестве, да и то в отношении не человека, а бездушного дерева, которое, к тому же, по преданию, уже было подточено червями.
Это чудо также имеет важное значение и для каждого человека. В каждый миг человек должен быть готов к встрече с Богом, чтобы не оказаться тогда духовно пустым и бесплодным. «Наказания иссохшей за бесплодие смоковницы убоявшись, братья, принесем достойные плоды покаяния Христу, подающему нам великую милость», – молится Церковь в этот день.
31.03.202517:27
МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ
Ингредиенты:
- 500гр. свежих шампиньонов;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 репчатый лук среднего размера;
- 1/2 красного болгарского перца;
Для маринада:
- 1 л воды;
- 1 шт лавровый лист -1шт,
- 5 зерен черного перца горошком;
- сушеный майоран по вкусу;
- 80 мл столового уксуса 9%;
- 1,5 ч. л соли;
- 1 ст. л сахара;
- 1 ст. л оливкового масла.
Приготовление:
Шампиньоны нужно почистить .
Затем быстро , в течении 5 минут отварить в чуть подсоленной воде.
Отваренные грибы откинуть на дуршлаг.
Подготовить маринад.
Воду доведите до кипения вместе с лавровым листом, черным перцем и майораном. Варите буквально 2-3 минуты. Снять с огня. Добавить уксус и оливковое масло. Добавить соль и перец по вкусу.
Шампиньоны можно порезать пополам , если они крупные, но лучше всего - мелкие грибочки, целиком. Перец нарезать кубиками, лук полукольцами, чеснок измельчить. Уложить грибы в керамическую глубокую посуду, сверху высыпать кубики перчика, лук и чеснок. Залить горячим маринадом, закрыть крышкой и оставить остужаться. Как только они остынут - отправить в холодильник - через 12 часов грибы готовы.
Ангела за трапезой!
#грибы@postnaya_kyhnya #шампиньоны@postnaya_kyhnya
Ингредиенты:
- 500гр. свежих шампиньонов;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 репчатый лук среднего размера;
- 1/2 красного болгарского перца;
Для маринада:
- 1 л воды;
- 1 шт лавровый лист -1шт,
- 5 зерен черного перца горошком;
- сушеный майоран по вкусу;
- 80 мл столового уксуса 9%;
- 1,5 ч. л соли;
- 1 ст. л сахара;
- 1 ст. л оливкового масла.
Приготовление:
Шампиньоны нужно почистить .
Затем быстро , в течении 5 минут отварить в чуть подсоленной воде.
Отваренные грибы откинуть на дуршлаг.
Подготовить маринад.
Воду доведите до кипения вместе с лавровым листом, черным перцем и майораном. Варите буквально 2-3 минуты. Снять с огня. Добавить уксус и оливковое масло. Добавить соль и перец по вкусу.
Шампиньоны можно порезать пополам , если они крупные, но лучше всего - мелкие грибочки, целиком. Перец нарезать кубиками, лук полукольцами, чеснок измельчить. Уложить грибы в керамическую глубокую посуду, сверху высыпать кубики перчика, лук и чеснок. Залить горячим маринадом, закрыть крышкой и оставить остужаться. Как только они остынут - отправить в холодильник - через 12 часов грибы готовы.
Ангела за трапезой!
#грибы@postnaya_kyhnya #шампиньоны@postnaya_kyhnya
03.04.202518:23
ГАЛУШКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ
Фото-рецепт от Елены Игнатовой
Ингредиенты:
- Картофель 5-6 шт;
- Мука 1 стакан;
- Соль, перец (по вкусу).
Приготовление:
Картофель отварить в "мундирах", очистить и еще горячим размять в пюре, добавив немного кипятка, чтобы пюре не было сухим. Добавить в пюре стакан муки, соль, перец и хорошенько вымешать ложкой. Дать остыть, чтобы мука в пюре заварилась.
Выложить картофельную массу на стол в горку с мукой. Тесто на галушки должно быть средне плотным и эластичным. Сформировать колбаски из теста и нарезать их поперечно ножом.
Галушки можно заморозить впрок, всегда будет гарнир на скорую руку. Отварить галушки в подсоленной кипящей воде, как всплывут - готовы. Готовые галушки можно при подаче пассеровкой из жареного лука, я посыпала еще и укропом. Хорошо сочетаются с домашними летними заготовками или свежим сочным салатиком.
Ангела за трапезой!
#галушки
Фото-рецепт от Елены Игнатовой
Ингредиенты:
- Картофель 5-6 шт;
- Мука 1 стакан;
- Соль, перец (по вкусу).
Приготовление:
Картофель отварить в "мундирах", очистить и еще горячим размять в пюре, добавив немного кипятка, чтобы пюре не было сухим. Добавить в пюре стакан муки, соль, перец и хорошенько вымешать ложкой. Дать остыть, чтобы мука в пюре заварилась.
Выложить картофельную массу на стол в горку с мукой. Тесто на галушки должно быть средне плотным и эластичным. Сформировать колбаски из теста и нарезать их поперечно ножом.
Галушки можно заморозить впрок, всегда будет гарнир на скорую руку. Отварить галушки в подсоленной кипящей воде, как всплывут - готовы. Готовые галушки можно при подаче пассеровкой из жареного лука, я посыпала еще и укропом. Хорошо сочетаются с домашними летними заготовками или свежим сочным салатиком.
Ангела за трапезой!
#галушки
16.04.202511:02
РЕЦЕПТ КУЛИЧА С ВЛАЖНЫМ МЯКИШЕМ. ГЛАЗУРЬ НА ЖЕЛАТИНЕ
Фото-рецепт от Светланы Задорожней
Рецепт кулича:
- 100 мл тёплого молока;
- 25 г сырых дрожжей;
- 200 г сахара;
- 550 г муки(+ -);
- 100 г сметаны;
- 100 г сливочного масла;
- 2 яйца;
- 30 г растительного масла;
- 0,5 ч.л соли;
- 1 пакет ванилина;
- 20 г коньяка;
- 1/3 ч.л куркумы;
- 200 г сухофруктов (изюм, цукаты и т.д).
Приготовление:
Сначала делаем опару: в молоко добавляем дрожжи, 1 ст. л сахара и 3 ст. л. муки из общего количества. Перемешиваем, накрываем и оставляем в тепле на 20 минут.
Яйца, сахар, соль и ваниль взбиваем миксером в пену 3-4 мин. Затем добавляем растопленное масло, сметану, коньяк, куркуму, хорошо вымешиваем. Добавляем подошедшую опару, еще раз вымешиваем и выливаем смесь в муку. Замешиваем мягкое тесто. В процессе вымешивания добавляем растительное масло.
Затем тесто округляем, перекладываем в мисочку, накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа. После расстойки обминаем тесто, растягиваем руками в пласт и сверху высыпаем промытые и высушенные сухофрукты. Прикрываем сухофрукты концами теста и вымешиваем тесто пока равномерно распределятся сухофрукты. Затем делим тесто на кусочки, округляем и заполняем формочки чуть меньше половины объёма. Накрываем формы и ставим в тёплое место на расстойку. Когда тесто поднимется до краёв формы ( не доходя 1 см) можно ставить в разогретую духовку 180° на 30-40 мин. Готовые куличи украшаем глазурью и посыпкой.
📝🧁Рецепт глазури на желатине.
1/2 ч. л желатина смешиваем с 1 ст. л воды и оставляем набухать на 15 минут.
100 г сахарной пудры смешиваем с 2 ст.л воды, добавляем 1 ч. л лимонного сока, ставим на огонь и помешивая, доводим до кипения. Затем снимаем с огня, высыпаем разбухший желатин, размешиваем, переливаем в другую емкость и взбиваем миксером 3-5 минут. Глазурь готова.
#кулич #выпечка #пасхальныерецепты
#пасхальнаявыпечка
Фото-рецепт от Светланы Задорожней
Рецепт кулича:
- 100 мл тёплого молока;
- 25 г сырых дрожжей;
- 200 г сахара;
- 550 г муки(+ -);
- 100 г сметаны;
- 100 г сливочного масла;
- 2 яйца;
- 30 г растительного масла;
- 0,5 ч.л соли;
- 1 пакет ванилина;
- 20 г коньяка;
- 1/3 ч.л куркумы;
- 200 г сухофруктов (изюм, цукаты и т.д).
Приготовление:
Сначала делаем опару: в молоко добавляем дрожжи, 1 ст. л сахара и 3 ст. л. муки из общего количества. Перемешиваем, накрываем и оставляем в тепле на 20 минут.
Яйца, сахар, соль и ваниль взбиваем миксером в пену 3-4 мин. Затем добавляем растопленное масло, сметану, коньяк, куркуму, хорошо вымешиваем. Добавляем подошедшую опару, еще раз вымешиваем и выливаем смесь в муку. Замешиваем мягкое тесто. В процессе вымешивания добавляем растительное масло.
Затем тесто округляем, перекладываем в мисочку, накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа. После расстойки обминаем тесто, растягиваем руками в пласт и сверху высыпаем промытые и высушенные сухофрукты. Прикрываем сухофрукты концами теста и вымешиваем тесто пока равномерно распределятся сухофрукты. Затем делим тесто на кусочки, округляем и заполняем формочки чуть меньше половины объёма. Накрываем формы и ставим в тёплое место на расстойку. Когда тесто поднимется до краёв формы ( не доходя 1 см) можно ставить в разогретую духовку 180° на 30-40 мин. Готовые куличи украшаем глазурью и посыпкой.
📝🧁Рецепт глазури на желатине.
1/2 ч. л желатина смешиваем с 1 ст. л воды и оставляем набухать на 15 минут.
100 г сахарной пудры смешиваем с 2 ст.л воды, добавляем 1 ч. л лимонного сока, ставим на огонь и помешивая, доводим до кипения. Затем снимаем с огня, высыпаем разбухший желатин, размешиваем, переливаем в другую емкость и взбиваем миксером 3-5 минут. Глазурь готова.
#кулич #выпечка #пасхальныерецепты
#пасхальнаявыпечка
17.04.202510:12
ТЕСТО ДЛЯ КУЛИЧЕЙ
Ингредиенты:
Для опары:
- 1 литр топленого молока;
- 1 кг сахара;
- 500 грамм сливочного масла;
- 10 яиц;
- 3 желтка;
- 150 грамм свежих дрожжей;
Для теста:
- 2-3 пакетика ванильного сахара;
- 200грамм изюма;
- 2 ст.л коньяка;
- 2,5 кг муки.
Приготовление:
Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь).
Затем добавить все остальные ингредиенты для теста.
Вымешивать мягкое, вязкое тесто, обмакивая руки в подсолнечное масло. Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое. Накладывать 1/3 часть формочек, подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при t=180°С, до готовности.
Верх остывших куличей смазать глазурью, украсить.
*Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие. Вкуснее я не ела в жизни! Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет. С этой порции получается очень много куличей, поэтому смело делите количество на 2, 3, 4.
Приятного чаепития!
#кулич@postnaya_kyhnya #Пасха@postnaya_kyhnya
Ингредиенты:
Для опары:
- 1 литр топленого молока;
- 1 кг сахара;
- 500 грамм сливочного масла;
- 10 яиц;
- 3 желтка;
- 150 грамм свежих дрожжей;
Для теста:
- 2-3 пакетика ванильного сахара;
- 200грамм изюма;
- 2 ст.л коньяка;
- 2,5 кг муки.
Приготовление:
Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь).
Затем добавить все остальные ингредиенты для теста.
Вымешивать мягкое, вязкое тесто, обмакивая руки в подсолнечное масло. Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое. Накладывать 1/3 часть формочек, подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при t=180°С, до готовности.
Верх остывших куличей смазать глазурью, украсить.
*Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие. Вкуснее я не ела в жизни! Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет. С этой порции получается очень много куличей, поэтому смело делите количество на 2, 3, 4.
Приятного чаепития!
#кулич@postnaya_kyhnya #Пасха@postnaya_kyhnya
25.03.202509:12
САЛАТ "ЭКОНОМНЫЙ"
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- 3-4 шт картофель отварной;
- 2-3 шт огурцы маринованные;
- зелень (по желанию);
- растительное масло (по вкусу);
- 1 банка горошка консервированного;
- 1 луковица, можно красную, для красоты;
Маринад для лука:
- 1 ч.л сахара;
- 0,5 ч. л соли;
- 1 ст. л лимонного сока (или яблочного уксуса).
Приготовление:
Сначала маринуем лук. Нарезанный лук отправить в миску, добавить соль и сахар, лимонный сок или уксус, и оставить на время.
Картофель отварить, запечь или приготовить в микроволновке. Очистить, нарезать произвольно и сложить в салатник. Добавить маринованные огурцы, их можно заменить квашеной капустой или солёными огурцами.
Добавить маринованный лук вместе с маринадом от маринования, и консервированный горошек. Добавить перец по вкусу, щепотку соли и заправить маслом. Масло можно брать хоть ароматное, хоть рафинированное, это по вашему вкусу.
Ангела за трапезой!
#салат@postnaya_kyhnya #картофель@postnaya_kyhnya
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- 3-4 шт картофель отварной;
- 2-3 шт огурцы маринованные;
- зелень (по желанию);
- растительное масло (по вкусу);
- 1 банка горошка консервированного;
- 1 луковица, можно красную, для красоты;
Маринад для лука:
- 1 ч.л сахара;
- 0,5 ч. л соли;
- 1 ст. л лимонного сока (или яблочного уксуса).
Приготовление:
Сначала маринуем лук. Нарезанный лук отправить в миску, добавить соль и сахар, лимонный сок или уксус, и оставить на время.
Картофель отварить, запечь или приготовить в микроволновке. Очистить, нарезать произвольно и сложить в салатник. Добавить маринованные огурцы, их можно заменить квашеной капустой или солёными огурцами.
Добавить маринованный лук вместе с маринадом от маринования, и консервированный горошек. Добавить перец по вкусу, щепотку соли и заправить маслом. Масло можно брать хоть ароматное, хоть рафинированное, это по вашему вкусу.
Ангела за трапезой!
#салат@postnaya_kyhnya #картофель@postnaya_kyhnya
05.04.202517:21
САЛАТ ВИТАМИННЫЙ
Фото-рецепт от Elena52NNg
Ингредиенты:
- 1 свекла среднего размера(желательно бордовая, сладкая);
- 1 морковь среднего размера;
- 2 зубчика чеснока;
- 50 грамм грецких орехов;
- 50 грамм кураги;
- 50 грамм изюма;
- постный майонез или растительное масло;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Свеклу и морковь отварить и натереть на крупной терке. Чеснок выдавить. Орехи измельчить в блендере, но не очень мелко. Изюм хорошо помыть и обсушить. Курагу и чернослив - замочить, порезать помельче. Все смешать и заправить майонезом или растительным маслом. Дать время настояться.
Ангела за трапезой!
#салат
Фото-рецепт от Elena52NNg
Ингредиенты:
- 1 свекла среднего размера(желательно бордовая, сладкая);
- 1 морковь среднего размера;
- 2 зубчика чеснока;
- 50 грамм грецких орехов;
- 50 грамм кураги;
- 50 грамм изюма;
- постный майонез или растительное масло;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Свеклу и морковь отварить и натереть на крупной терке. Чеснок выдавить. Орехи измельчить в блендере, но не очень мелко. Изюм хорошо помыть и обсушить. Курагу и чернослив - замочить, порезать помельче. Все смешать и заправить майонезом или растительным маслом. Дать время настояться.
Ангела за трапезой!
#салат
+7
22.03.202505:33
🍃🕊А к нам уже первые птички прилетели! 🕊🌿Значит, пришла весна!🕊🌿
Фотографии булочек-птичек к празднику 40 Севастийских мучеников от наших дорогих сестричек, участниц канала «Постная кухня».
Фотографии булочек-птичек к празднику 40 Севастийских мучеников от наших дорогих сестричек, участниц канала «Постная кухня».
Көбүрөөк функцияларды ачуу үчүн кириңиз.
