Трапезник
25.04.202513:29
Новый ресторан Osso на Большой Грузинской оставил меня равнодушным. Мне не хватило глубины и деталей, за которые мы любим лучшие проекты Lucky Group.
Я объяснил себе это так: московский Salone pasta&bar установил новую планку для итальянских заведений. Открыть ресторан с пиццей и пастой больше недостаточно. Нужно чем-то выделяться — соцсетями, посудой, сервисом и т.д. Создатели Osso могут мне парировать: «Мы делали классический ресторан». Но классических итальянских ресторанов в Москве итак достаточно.
Еда была обычной, а пицца меня расстроила. Слушайте, а кто придумал этот псиоп, что пицца на хрустящем тесте — это классно? Это же полный отстой. Ты пытаешься сложить кусок конвертиком, а он начинает крошиться, как трехдневный лаваш. Такую же пиццу готовят в ресторане Mina и Арам Михалыч называет ее «лучшей в Москве». Это очень смешно, потому что пицца в Mina даже не лучшая среди ресторанов Арама Мнацаканова (в «Пробке» вкуснее). Пицца должна быть пиццей, а не чипсами.
Дизайн для Osso делала Наташа Белоногова. И это ее первый проект для Lucky со времен «Сарая», то есть за два года. На мой взгляд — получилось слишком официозно. Особенно учитывая, что по формату Osso позиционирует себя остерией.
Для меня Osso получился безликим. Впереди у ресторана открытие террасы и работа до 2 ночи (здание нежилое и правила позволяют). Дам заведению второй шанс летом, а сейчас это очень сыро.
Я объяснил себе это так: московский Salone pasta&bar установил новую планку для итальянских заведений. Открыть ресторан с пиццей и пастой больше недостаточно. Нужно чем-то выделяться — соцсетями, посудой, сервисом и т.д. Создатели Osso могут мне парировать: «Мы делали классический ресторан». Но классических итальянских ресторанов в Москве итак достаточно.
Еда была обычной, а пицца меня расстроила. Слушайте, а кто придумал этот псиоп, что пицца на хрустящем тесте — это классно? Это же полный отстой. Ты пытаешься сложить кусок конвертиком, а он начинает крошиться, как трехдневный лаваш. Такую же пиццу готовят в ресторане Mina и Арам Михалыч называет ее «лучшей в Москве». Это очень смешно, потому что пицца в Mina даже не лучшая среди ресторанов Арама Мнацаканова (в «Пробке» вкуснее). Пицца должна быть пиццей, а не чипсами.
Дизайн для Osso делала Наташа Белоногова. И это ее первый проект для Lucky со времен «Сарая», то есть за два года. На мой взгляд — получилось слишком официозно. Особенно учитывая, что по формату Osso позиционирует себя остерией.
Для меня Osso получился безликим. Впереди у ресторана открытие террасы и работа до 2 ночи (здание нежилое и правила позволяют). Дам заведению второй шанс летом, а сейчас это очень сыро.
19.04.202515:06
Увидел в соцсетях видео с Никитской, на котором Bugatti Chiron Sport едет с охраной на гелике. Это машина 34-летнего Юсуфа Алекперова, сына самого богатого человека России Вагита Алекперова — основателя Лукойла с состоянием $28 миллиардов.
Такая машина стоит примерно 300 миллионов рублей. Во всем мире их 60 штук. Такая же модель стоит в гараже у Криштиану Роналду.
Такая машина стоит примерно 300 миллионов рублей. Во всем мире их 60 штук. Такая же модель стоит в гараже у Криштиану Роналду.
15.04.202518:33
Зашел в Кофеманию Chef’s в Спиридоньевском переулке, где есть авторские блюда, которых нет ни в одной другой точке сети. Смотрю основное меню и вижу:
КУРИЦА СВОБОДНОГО ВЫГУЛА
Это что? Описание девушки с Патриков?
КУРИЦА СВОБОДНОГО ВЫГУЛА
Это что? Описание девушки с Патриков?
10.04.202511:21
Аркадий Новиков открыл новый ресторан — Brasserie «Кузнецкий Мост». И это просто воплощение московского ресторана с московской едой и с московскими ценами.
Как не трудно догадаться из названия, формат заведения — брассери. Что мы видим в меню? Греческий салат, паста, хамон, осточертевшее карпаччо из осьминога и помидоры за 2400 рублей. В общем, Франция тут не ночевала.
Когда-нибудь московские рестораторы откроют ресторан с монгольской кухней, а в меню будет трюфель, авокадо и бургер «Юрта».
Как не трудно догадаться из названия, формат заведения — брассери. Что мы видим в меню? Греческий салат, паста, хамон, осточертевшее карпаччо из осьминога и помидоры за 2400 рублей. В общем, Франция тут не ночевала.
Когда-нибудь московские рестораторы откроют ресторан с монгольской кухней, а в меню будет трюфель, авокадо и бургер «Юрта».
05.04.202512:04
Новый ресторан Mosto на месте рыбного «345» получает от меня плотный лайк.
Во-первых, он простой и не претенциозный.
Во-вторых, выбранный формат городского кафе — попадание в десятку. Справа от бывшего «345» располагается средиземноморский «Юг 22». Слева — Tokyo. Рыба на этой локации была в избытке. А вот булок не хватало.
В-третьих, — это тот редкий случай, когда ребрендинг нельзя назвать ленивым, а я терпеть не могу, когда ребрендингом называют просто смену вывески. Здесь был проделан полноценный ремонт и заказан дизайн-проект (рисовала Татьяна Харченко).
В остальном — здесь отличная витрина и больше 20 (!) видов кофе (включая отдельную страницу с матчей). Моя настоятельная рекомендация — берите блинный торт со сгущенкой. Потом скажете спасибо.
Успех городского кафе зависит от трех пунктов — кофе, кондитерка и вайб на завтраках. В Mosto я увидел все три пункта.
Во-первых, он простой и не претенциозный.
Во-вторых, выбранный формат городского кафе — попадание в десятку. Справа от бывшего «345» располагается средиземноморский «Юг 22». Слева — Tokyo. Рыба на этой локации была в избытке. А вот булок не хватало.
В-третьих, — это тот редкий случай, когда ребрендинг нельзя назвать ленивым, а я терпеть не могу, когда ребрендингом называют просто смену вывески. Здесь был проделан полноценный ремонт и заказан дизайн-проект (рисовала Татьяна Харченко).
В остальном — здесь отличная витрина и больше 20 (!) видов кофе (включая отдельную страницу с матчей). Моя настоятельная рекомендация — берите блинный торт со сгущенкой. Потом скажете спасибо.
Успех городского кафе зависит от трех пунктов — кофе, кондитерка и вайб на завтраках. В Mosto я увидел все три пункта.
02.04.202518:54
«Пушкин» продаёт пасхальную корзину за 105 тысяч рублей. Туда входят 5 куличей, 24 пасхальных яйца, мармелад, помадка, пряники, шоколад и декоративные зайцы.
Думаю, в Сбере уже предлагают специальную ХВ-ипотеку.
Думаю, в Сбере уже предлагают специальную ХВ-ипотеку.
24.04.202508:44
Каждый посетитель Кофемании хоть раз слышал историю о том, что во всех точках сети висит икона.
Но никто их не видел. Потому что почти все стоят в офисах, на кухне или в подсобных помещениях.
Кто хочет перекреститься перед трапезой (или от цен) — сообщаю, что самая видная икона стоит в ГУМе.
Но никто их не видел. Потому что почти все стоят в офисах, на кухне или в подсобных помещениях.
Кто хочет перекреститься перед трапезой (или от цен) — сообщаю, что самая видная икона стоит в ГУМе.
18.04.202508:04
Продавцы куличей на этой неделе:
14.04.202507:35
— На итальянской закваске
— С матчей
— С орешками со сгущенкой
— С манго и лимоном
— С ананасовыми цукатами
— С Ferrero Rocher
Дамы и господа, наступила она — пасхальная неделя в городе Москва.
Христос Воскрес и съел безлактозную пасху 🙏🏻
— С матчей
— С орешками со сгущенкой
— С манго и лимоном
— С ананасовыми цукатами
— С Ferrero Rocher
Дамы и господа, наступила она — пасхальная неделя в городе Москва.
Христос Воскрес и съел безлактозную пасху 🙏🏻
09.04.202513:57
Слушайте, а что у ресторанов Александра Оганезова с арабами? Он какая-то звезда на Ближнем Востоке?
Все знают, что их много в Pino. Но я тут зашел в Remy на Бронной, а их тут… еще больше. По ощущениям чуть ли не полресторана.
Я не ксенофоб и претензий не имею, просто интересно, в чем здесь крамола.
Все знают, что их много в Pino. Но я тут зашел в Remy на Бронной, а их тут… еще больше. По ощущениям чуть ли не полресторана.
Я не ксенофоб и претензий не имею, просто интересно, в чем здесь крамола.
04.04.202518:47
Девочка: приезжает в «Сарай» на гелике
Женщина: приезжает в «Сарай» на лошади
Женщина: приезжает в «Сарай» на лошади
01.04.202507:44
В международный день смеха — хочу поделиться моим любимым постом за всю историю Твиттера.
22.04.202507:33
С закрытия Uilliam's прошло уже полгода, а туда до сих пор никто не заехал. Причина в конской аренде. Я слышал про 3,5 миллиона в месяц. Для помещения на 100 квадратных метров это довольно дико.
Говорят, что место продолжит пустовать. Лендлорд не бедный и ему от потери жильца ни холодно, ни жарко.
В общем, теперь это достопремичательность и музейный экспонат — «Здесь был культовый ресторан, с которого начались Патрики».
Говорят, что место продолжит пустовать. Лендлорд не бедный и ему от потери жильца ни холодно, ни жарко.
В общем, теперь это достопремичательность и музейный экспонат — «Здесь был культовый ресторан, с которого начались Патрики».
17.04.202518:55
Любителям лукового супа рекомендую ресторан «Гвидон». Эффектная подача, много пармезана и натренированные официанты — идеальная моторика рук и ни одного лишнего движения. Суп запекается в шапке из слоеного теста.
Стоит эта красота 850 рублей. То есть дешевле, чем борщ в Кофемании.
Стоит эта красота 850 рублей. То есть дешевле, чем борщ в Кофемании.
11.04.202511:15
На Яндексе у ресторана Артема Карисалова Sugar стоят катастрофические 3,1 балла. Причем там есть не только пустые едницы (Артем, я не ставил 🙏🏻), но и довольно качественные прожарки.
Знаете, если мне когда-нибудь предложат открыть ресторан, то у меня будет два варианта:
1. Отказаться.
2. Согласиться, но перестать вести этот канал.
Вместе это не работает. Второй вариант, кстати, выбрал Антуан Эго в финале великого мультфильма «Рататуй».
Знаете, если мне когда-нибудь предложат открыть ресторан, то у меня будет два варианта:
1. Отказаться.
2. Согласиться, но перестать вести этот канал.
Вместе это не работает. Второй вариант, кстати, выбрал Антуан Эго в финале великого мультфильма «Рататуй».
07.04.202518:01
В 2014 году издание Washington Post написало о любимом ресторане Александра Овечкина — «Мари Ванна». Впервые он побывал там в Нью-Йорке, а потом филиал ресторана открылся в столице США. Вашингтонская «Мари Ванна» проработала 11 лет и закрылась в прошлом году.
В Нью-Йорке Овечкин любит заказывать борщ и зависать с друзьями на втором этаже. Там он несколько раз отмечал день рождения.
Контракт Овечкина с «Вашингтоном» истекает в 2026 году. После этого он планирует вернуться в московское «Динамо». Видимо, ждем в «Мари Ванне» на Патриках.
В Нью-Йорке Овечкин любит заказывать борщ и зависать с друзьями на втором этаже. Там он несколько раз отмечал день рождения.
Контракт Овечкина с «Вашингтоном» истекает в 2026 году. После этого он планирует вернуться в московское «Динамо». Видимо, ждем в «Мари Ванне» на Патриках.
03.04.202517:45
Как выглядит гастрономический инфлюенсинг — до открытия Masa Madre сэндвичи с мортаделлой не пользовались такой бешеной популярностью.
Сегодня они есть в каждом втором кафе.
Все-таки нет для русского человека более родного продукта, чем КОЛБАСА.
Сегодня они есть в каждом втором кафе.
Все-таки нет для русского человека более родного продукта, чем КОЛБАСА.
31.03.202516:59
Это лучшее видео про бары Китай-города, что я видел за всю свою жизнь.
21.04.202518:38
Фантастика. За несколько дней рейтинг ресторана Артёма Карисалова чудесным образом вырос с 3 баллов до почти идеальных 4,9. Такую же оценку имеет ресторан «Пушкин». Алгоритмы попросили не учитывать единицы?
Дружба с Яндексом, Катей Пугачевой и Димой Викулиным творит чудеса. Обвиняйте меня в конспирологии, но после Ultima Guide доверия методологиям Яндекса маловато. Если это накрутка, то что у вас с противоборством?
Я пользуюсь сервисами Яндекса каждый день, но все, что касается их деятельности в области гидов, рейтингов и светских мероприятий — похоже на картельный сговор.
upd: пишут, что скосили до 4,8. Видимо, для правдоподобности.
Дружба с Яндексом, Катей Пугачевой и Димой Викулиным творит чудеса. Обвиняйте меня в конспирологии, но после Ultima Guide доверия методологиям Яндекса маловато. Если это накрутка, то что у вас с противоборством?
Я пользуюсь сервисами Яндекса каждый день, но все, что касается их деятельности в области гидов, рейтингов и светских мероприятий — похоже на картельный сговор.
upd: пишут, что скосили до 4,8. Видимо, для правдоподобности.
15.04.202520:17
Девочки, сдаю пароли и явки, где ужинает корефан A$AP Rocky и главный краш всея Руси Марк Эйдельштейн.
В самом розовом ресторане Москвы — Fullmoon.
В самом розовом ресторане Москвы — Fullmoon.
11.04.202510:59
Кажется, Артем Карисалов решил не заморачиваться над айдентикой своего ресторана Sugar и вдохновился парижским рестораном Sugaar (фото справа).
Это особенно забавно после моего февральского поста о том, что новый ресторан Santi тоже ориентировался на парижский Sugaar.
В общем, у нас наметилось соревнование: выбираем лучший сахарозаменитель Москвы.
Это особенно забавно после моего февральского поста о том, что новый ресторан Santi тоже ориентировался на парижский Sugaar.
В общем, у нас наметилось соревнование: выбираем лучший сахарозаменитель Москвы.
07.04.202507:33
Надежда Стрелец взяла интервью у Александра Раппопорта. И за полтора часа не задала человеку, который придумал Завтрак бурлака, ни одного вопроса про Завтрак бурлака.
Как он был придуман, сколько позиций продают в месяц, какие селебрити его ели. Неужели было так сложно? 😩
Из того, что Надежда все-таки узнала — Александр Раппопорт строит новый ресторан. Естественно, русской кухни.
Как он был придуман, сколько позиций продают в месяц, какие селебрити его ели. Неужели было так сложно? 😩
Из того, что Надежда все-таки узнала — Александр Раппопорт строит новый ресторан. Естественно, русской кухни.
03.04.202509:49
Высокого искусства пост!
Попросил искусственный интеллект нарисовать рестораны, если бы они были художниками. Итак, встречаем:
• Remy — Илья Репин
• Salone pasta&bar — Караваджо
• Pinch — Александр Дейнека
• Lucky — Кацусика Хокусай
• Tartarbar — Франс Снейдерс
• Гвидон — Гелий Коржев
• Кофемания — Рембрандт
• Saray — Валентин Серов
• Хорошая девочка — советский пинап
«Девочка с хачапури по-аджарски» прекрасна, а мне все больше боязно за профессию дизайнеров и иллюстраторов.
Попросил искусственный интеллект нарисовать рестораны, если бы они были художниками. Итак, встречаем:
• Remy — Илья Репин
• Salone pasta&bar — Караваджо
• Pinch — Александр Дейнека
• Lucky — Кацусика Хокусай
• Tartarbar — Франс Снейдерс
• Гвидон — Гелий Коржев
• Кофемания — Рембрандт
• Saray — Валентин Серов
• Хорошая девочка — советский пинап
«Девочка с хачапури по-аджарски» прекрасна, а мне все больше боязно за профессию дизайнеров и иллюстраторов.
31.03.202508:45
Собянин начал открывать кафе в метро и блогеры ломанулись снимать контент на Нижегородскую. Обращу внимание на меню, в котором есть РЕЛЬСОВЫЙ раф.
На месте Беглова открыл бы в Питере подземную шаверму.
На месте Беглова открыл бы в Питере подземную шаверму.
Көрсөтүлдү 1 - 24 ичинде 127
Көбүрөөк функцияларды ачуу үчүн кириңиз.