Мир сегодня с "Юрий Подоляка"
Мир сегодня с "Юрий Подоляка"
Труха⚡️Україна
Труха⚡️Україна
Николаевский Ванёк
Николаевский Ванёк
Мир сегодня с "Юрий Подоляка"
Мир сегодня с "Юрий Подоляка"
Труха⚡️Україна
Труха⚡️Україна
Николаевский Ванёк
Николаевский Ванёк
Трапезник avatar

Трапезник

Инсайды, новости и неочевидное о ресторанах Москвы 🍽
По всем вопросам: @Trapeznik_bot 📭
№ 5221094463
TGlist рейтинг
0
0
ТипАчык
Текшерүү
Текшерилбеген
Ишенимдүүлүк
Ишенимсиз
ОрдуРосія
ТилиБашка
Канал түзүлгөн датаJun 28, 2022
TGlistке кошулган дата
Aug 24, 2024

"Трапезник" тобундагы акыркы жазуулар

Девочки, сдаю пароли и явки, где ужинает корефан A$AP Rocky и главный краш всея Руси Марк Эйдельштейн.

В самом розовом ресторане Москвы — Fullmoon.
Зашел в Кофеманию Chef’s в Спиридоньевском переулке, где есть авторские блюда, которых нет ни в одной другой точке сети. Смотрю основное меню и вижу:

КУРИЦА СВОБОДНОГО ВЫГУЛА

Это что? Описание девушки с Патриков?
— На итальянской закваске
— С матчей
— С орешками со сгущенкой
— С манго и лимоном
— С ананасовыми цукатами
— С Ferrero Rocher

Дамы и господа, наступила она — пасхальная неделя в городе Москва.

Христос Воскрес и съел безлактозную пасху 🙏🏻
На Яндексе у ресторана Артема Карисалова Sugar стоят катастрофические 3,1 балла. Причем там есть не только пустые едницы (Артем, я не ставил 🙏🏻), но и довольно качественные прожарки.

Знаете, если мне когда-нибудь предложат открыть ресторан, то у меня будет два варианта:

1. Отказаться.
2. Согласиться, но перестать вести этот канал.

Вместе это не работает. Второй вариант, кстати, выбрал Антуан Эго в финале великого мультфильма «Рататуй».
Кажется, Артем Карисалов решил не заморачиваться над айдентикой своего ресторана Sugar и вдохновился парижским рестораном Sugaar (фото справа).

Это особенно забавно после моего февральского поста о том, что новый ресторан Santi тоже ориентировался на парижский Sugaar.

В общем, у нас наметилось соревнование: выбираем лучший сахарозаменитель Москвы.
Аркадий Новиков открыл новый ресторан — Brasserie «Кузнецкий Мост». И это просто воплощение московского ресторана с московской едой и с московскими ценами.

Как не трудно догадаться из названия, формат заведения — брассери. Что мы видим в меню? Греческий салат, паста, хамон, осточертевшее карпаччо из осьминога и помидоры за 2400 рублей. В общем, Франция тут не ночевала.

Когда-нибудь московские рестораторы откроют ресторан с монгольской кухней, а в меню будет трюфель, авокадо и бургер «Юрта».
Слушайте, а что у ресторанов Александра Оганезова с арабами? Он какая-то звезда на Ближнем Востоке?

Все знают, что их много в Pino. Но я тут зашел в Remy на Бронной, а их тут… еще больше. По ощущениям чуть ли не полресторана.

Я не ксенофоб и претензий не имею, просто интересно, в чем здесь крамола.
В 2014 году издание Washington Post написало о любимом ресторане Александра Овечкина — «Мари Ванна». Впервые он побывал там в Нью-Йорке, а потом филиал ресторана открылся в столице США. Вашингтонская «Мари Ванна» проработала 11 лет и закрылась в прошлом году.

В Нью-Йорке Овечкин любит заказывать борщ и зависать с друзьями на втором этаже. Там он несколько раз отмечал день рождения.

Контракт Овечкина с «Вашингтоном» истекает в 2026 году. После этого он планирует вернуться в московское «Динамо». Видимо, ждем в «Мари Ванне» на Патриках.
Надежда Стрелец взяла интервью у Александра Раппопорта. И за полтора часа не задала человеку, который придумал Завтрак бурлака, ни одного вопроса про Завтрак бурлака.

Как он был придуман, сколько позиций продают в месяц, какие селебрити его ели. Неужели было так сложно? 😩

Из того, что Надежда все-таки узнала — Александр Раппопорт строит новый ресторан. Естественно, русской кухни.
Новый ресторан Mosto на месте рыбного «345» получает от меня плотный лайк.

Во-первых, он простой и не претенциозный.

Во-вторых, выбранный формат городского кафе — попадание в десятку. Справа от бывшего «345» располагается средиземноморский «Юг 22». Слева — Tokyo. Рыба на этой локации была в избытке. А вот булок не хватало.

В-третьих, — это тот редкий случай, когда ребрендинг нельзя назвать ленивым, а я терпеть не могу, когда ребрендингом называют просто смену вывески. Здесь был проделан полноценный ремонт и заказан дизайн-проект (рисовала Татьяна Харченко).

В остальном — здесь отличная витрина и больше 20 (!) видов кофе (включая отдельную страницу с матчей). Моя настоятельная рекомендация — берите блинный торт со сгущенкой. Потом скажете спасибо.

Успех городского кафе зависит от трех пунктов — кофе, кондитерка и вайб на завтраках. В Mosto я увидел все три пункта.
Девочка: приезжает в «Сарай» на гелике
Женщина: приезжает в «Сарай» на лошади
Как выглядит гастрономический инфлюенсинг — до открытия Masa Madre сэндвичи с мортаделлой не пользовались такой бешеной популярностью.

Сегодня они есть в каждом втором кафе.

Все-таки нет для русского человека более родного продукта, чем КОЛБАСА.
Высокого искусства пост!

Попросил искусственный интеллект нарисовать рестораны, если бы они были художниками. Итак, встречаем:

• Remy — Илья Репин
• Salone pasta&bar — Караваджо
• Pinch — Александр Дейнека
• Lucky — Кацусика Хокусай
• Tartarbar — Франс Снейдерс
• Гвидон — Гелий Коржев
• Кофемания — Рембрандт
• Saray — Валентин Серов
• Хорошая девочка — советский пинап

«Девочка с хачапури по-аджарски» прекрасна, а мне все больше боязно за профессию дизайнеров и иллюстраторов.
«Пушкин» продаёт пасхальную корзину за 105 тысяч рублей. Туда входят 5 куличей, 24 пасхальных яйца, мармелад, помадка, пряники, шоколад и декоративные зайцы.

Думаю, в Сбере уже предлагают специальную ХВ-ипотеку.
В международный день смеха — хочу поделиться моим любимым постом за всю историю Твиттера.

Рекорддор

15.04.202523:59
22.5KКатталгандар
09.03.202523:59
200Цитация индекси
03.04.202523:59
92.7K1 посттун көрүүлөрү
28.03.202523:59
26.2K1 жарнама посттун көрүүлөрү
21.11.202423:59
7.48%ER
04.09.202404:57
469.07%ERR
Катталуучулар
Citation индекси
Бир посттун көрүүсү
Жарнамалык посттун көрүүсү
ER
ERR
OCT '24JAN '25APR '25

Трапезник популярдуу жазуулары

14.04.202507:35
— На итальянской закваске
— С матчей
— С орешками со сгущенкой
— С манго и лимоном
— С ананасовыми цукатами
— С Ferrero Rocher

Дамы и господа, наступила она — пасхальная неделя в городе Москва.

Христос Воскрес и съел безлактозную пасху 🙏🏻
Православные, общий сбор!

Ресторан «Пушкин» выкатил предзаказы на праздничные куличики с золотыми яйцами. В этом году — 37 тысяч рублей. Кулич вымочен в темном роме и весит больше 2,5 килограмм.

Как известно, московская экономика измеряется индексом двух гастрономических аттракционов — «Завтрака бурлака» и кулича из «Пушкина». В этом году обе позиции подорожали на 5000 рублей.
31.03.202508:45
Собянин начал открывать кафе в метро и блогеры ломанулись снимать контент на Нижегородскую. Обращу внимание на меню, в котором есть РЕЛЬСОВЫЙ раф.

На месте Беглова открыл бы в Питере подземную шаверму.
05.04.202512:04
Новый ресторан Mosto на месте рыбного «345» получает от меня плотный лайк.

Во-первых, он простой и не претенциозный.

Во-вторых, выбранный формат городского кафе — попадание в десятку. Справа от бывшего «345» располагается средиземноморский «Юг 22». Слева — Tokyo. Рыба на этой локации была в избытке. А вот булок не хватало.

В-третьих, — это тот редкий случай, когда ребрендинг нельзя назвать ленивым, а я терпеть не могу, когда ребрендингом называют просто смену вывески. Здесь был проделан полноценный ремонт и заказан дизайн-проект (рисовала Татьяна Харченко).

В остальном — здесь отличная витрина и больше 20 (!) видов кофе (включая отдельную страницу с матчей). Моя настоятельная рекомендация — берите блинный торт со сгущенкой. Потом скажете спасибо.

Успех городского кафе зависит от трех пунктов — кофе, кондитерка и вайб на завтраках. В Mosto я увидел все три пункта.
Кефир захватил американский ТикТок. Зумеры, блогеры и инфлюенсеры массово рассказывают о его пользе для здоровья. Например, он помогает избавиться от акне.

Ждём, когда американцы начнут спорить, какая окрошка правильнее: на кефире или на квасе.
25.03.202510:30
Прочитал, что в Петебурге готовится к открытию четвертая точка чебуречной «У Ларисы», знакового бренда питерского общепита.

Смотрю на фото Университетской набережной и думаю...

В кафе на углу взорвали Владлена Татарского, отель «Трезини» был штабом Евгения Пригожина (когда-то в нем готовил Виталий Истомин), а теперь тут будут есть чебуреки и пить настойки.

Кажется, именно такие места и называют — локация с историей.
11.04.202511:15
На Яндексе у ресторана Артема Карисалова Sugar стоят катастрофические 3,1 балла. Причем там есть не только пустые едницы (Артем, я не ставил 🙏🏻), но и довольно качественные прожарки.

Знаете, если мне когда-нибудь предложат открыть ресторан, то у меня будет два варианта:

1. Отказаться.
2. Согласиться, но перестать вести этот канал.

Вместе это не работает. Второй вариант, кстати, выбрал Антуан Эго в финале великого мультфильма «Рататуй».
Зашел в Кофеманию Chef’s в Спиридоньевском переулке, где есть авторские блюда, которых нет ни в одной другой точке сети. Смотрю основное меню и вижу:

КУРИЦА СВОБОДНОГО ВЫГУЛА

Это что? Описание девушки с Патриков?
Это лучшее видео про бары Китай-города, что я видел за всю свою жизнь.
В международный день смеха — хочу поделиться моим любимым постом за всю историю Твиттера.
Когда зашел в рестик, в котором знаешь официантов по имени
«Пушкин» продаёт пасхальную корзину за 105 тысяч рублей. Туда входят 5 куличей, 24 пасхальных яйца, мармелад, помадка, пряники, шоколад и декоративные зайцы.

Думаю, в Сбере уже предлагают специальную ХВ-ипотеку.
03.04.202517:45
Как выглядит гастрономический инфлюенсинг — до открытия Masa Madre сэндвичи с мортаделлой не пользовались такой бешеной популярностью.

Сегодня они есть в каждом втором кафе.

Все-таки нет для русского человека более родного продукта, чем КОЛБАСА.
11.04.202510:59
Кажется, Артем Карисалов решил не заморачиваться над айдентикой своего ресторана Sugar и вдохновился парижским рестораном Sugaar (фото справа).

Это особенно забавно после моего февральского поста о том, что новый ресторан Santi тоже ориентировался на парижский Sugaar.

В общем, у нас наметилось соревнование: выбираем лучший сахарозаменитель Москвы.
10.04.202511:21
Аркадий Новиков открыл новый ресторан — Brasserie «Кузнецкий Мост». И это просто воплощение московского ресторана с московской едой и с московскими ценами.

Как не трудно догадаться из названия, формат заведения — брассери. Что мы видим в меню? Греческий салат, паста, хамон, осточертевшее карпаччо из осьминога и помидоры за 2400 рублей. В общем, Франция тут не ночевала.

Когда-нибудь московские рестораторы откроют ресторан с монгольской кухней, а в меню будет трюфель, авокадо и бургер «Юрта».
Көбүрөөк функцияларды ачуу үчүн кириңиз.