WhereToEat

▫️Андрей Грязев, «Баран-Рапан», Сочи

▫️Артем Потапов, «Харибу», Хабаровск

▫️Евгений Букин, Nolan wine & kitchen, Пермь

▫️Александр Алпатов, La Vue, Санкт-Петербург

▫️Станислав Буханов, «Три совы», Шерегеш

▫️Сергей Васильцов, Old Whale, Санкт-Петербург

▫️Алексей Волчик, «Блок», Санкт-Петербург

▫️Сергей Спиридонов, «Дворцовая», Тобольск

▫️Станислав Ахметшин, Paseo del Prado, Санкт-Петербург

▫️Сергей Кондратов, «КавкАзия», Тула

Впрочем, это не должно удивлять: Денис является учеником одного из лучших шефов, когда-либо работавших в Петербурге, — итальянца Андреа Аккорди. В меню — крудо из тунца с томатами, страчателла с тунцом, страчателла с угрем, тартар из говядины с муссом из угря, артишоки с пармезаном, морепродукты «аква пацца», дорадо по-сицилийски, креветки с тимьяном в белом вине и другие блюда, приятные придирчивому ценителю. В полной гармонии с гастрономической частью пребывает винная карта от шеф-сомелье Дарьи Смирновой. При этом ряд серьезных вин можно попробовать по бокалам, благодаря использованию коравина.

В меню представлены такие утренние шедевры, как бенедикт с лососем на пицца-лепешке с маслом нуазет, шакшука со скаморцей и мягким сыром, дополненная соусом сан-антонио и фетой, а также оладьи из кабачков с красной икрой и копченой зеленой сметаной. Любители сэндвичей оценят панини с маринованным лососем и бурратой, а ценители классики — глазунью из трех яиц с авокадо и орегано или французский омлет с икорным соусом и пармезаном. На десерт предлагаются сладкие каннеллони с кофейным кремом.