Ну и по привычке — сегодня пятница и наша рубрика Готовим с НАТАЛИ!
А значит, традиционно — рецепт.
Пусть после всей важной информации и практик будет что-то очень простое, уютное и вкусное для выходных.
Сегодня — рецепт ленивых голубцов.
Быстро, легко и идеально для семейного ужина или обеда на выходные.
Потому что забота о себе — это и про мысли, и про тело, и… конечно, про еду тоже.
Не запретную. Не нервную.
А вкусную, тёплую, настоящую.
Информации сегодня много.
Пусть будет время и почитать, и попробовать практики, и приготовить что-то хорошее для себя и близких.
Потихоньку учимся заботиться о себе с разных сторон.
И внутри, и снаружи.
🔽🔹🌸🔹🕊👆
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ
💚Нежирный фарш из говядины-400 г
💚Яйцо 30 г
💚Морковь-60 г
💚Лук репчатый- 125 г
💚Капуста белокочанная -200 г
💚Рис басматти-40 г в сыром виде, 80 г в отварном
💚Масло гхи для жарки-10 г
💚Соль, перец по вкусу
Соус…
💚Кокосовое молоко 17–19%-250 г
💚Вода-100 г
💚Томатная паста-25 г
💚Соль, перец по вкусу
⭐Мелко режем капусту, морковь и лук трем на терке
⭐Рис отвариваем до готовности
⭐Обжариваем лук и морковь на масле гхи до полуготовности, добавляем капусту и все тушим, солим, перчим, при необходимости добавляем водичку для тушения. Овощи должны быть полностью готовы.
⭐Остужаем овощи
⭐К овощам добавляем рис, фарш, 30 г яичной смеси, соль, перец и хорошо перемешиваем.
⭐Из фарша формируем 5 голубцов и укладываем их в форму для запекания.
⭐Все ингредиенты для соуса смешиваем, солим, перчим, добавляем в форму лавровый лист и заливаем соусом, накрываем фольгой.
⭐В глиняной форме запекаем на нижнем уровне верх-низ при температуре 230 градусов 35 минут, снимаем фольгу и запекаем еще 10-15 минут без фольги.
В обычной форме запекаем на среднем уровне при температуре 180 градусов 30 минут, снимаем фольгу и запекаем еще 15 минут.
Приятного аппетита!❤️
#рецепты
#рецептдня #ленивыеголубцы #пятницасНатали #готовим_с_натали #питаниеслюбовью
