
Булки, котики, вино
Рецепты, заметки и истории, одобренные котиками 😺
Здесь наливают и шутят 🍸 18+
Осторожно! Вы захотите готовить и печь!
Раскрываю секреты, о которых обычно умалчивают.
В закрепленных - удобная навигация по каналу.
Главная булочка - @dianoushka
Здесь наливают и шутят 🍸 18+
Осторожно! Вы захотите готовить и печь!
Раскрываю секреты, о которых обычно умалчивают.
В закрепленных - удобная навигация по каналу.
Главная булочка - @dianoushka
TGlist рейтингі
0
0
ТүріҚоғамдық
Растау
РасталмағанСенімділік
СенімсізОрналасқан жері
ТілБасқа
Канал құрылған күніMar 11, 2022
TGlist-ке қосылған күні
Mar 15, 2025Қосылған топ
"Булки, котики, вино" тобындағы соңғы жазбалар
23.04.202508:21
Это все, в том числе, благодаря ей.
Мои кулинарные таланты, интерес к готовке и любопытство к новым вкусам.
Она в свое время накрывала такие столы, о которых в узких кругах ходили легенды.
И если делилась рецептом, то почему то сделать так, как готовила она- практически ни у кого не получалось.
Это талант и уникальная способность чувствовать продукты.
Нет, она никогда не была профессиональным поваром.
Зато была и остается очень красивой женщиной, перед которой иногда не могли устоять даже мои кавалеры.
Это все про мою маму. И сегодня у нее праздник!
Мамуль, мне с тобой невероятно повезло, и если бы не твой оптимизм и упрямство, ничего бы этого не было!
С Днем Рождения! 🤍
Мои кулинарные таланты, интерес к готовке и любопытство к новым вкусам.
Она в свое время накрывала такие столы, о которых в узких кругах ходили легенды.
И если делилась рецептом, то почему то сделать так, как готовила она- практически ни у кого не получалось.
Это талант и уникальная способность чувствовать продукты.
Нет, она никогда не была профессиональным поваром.
Зато была и остается очень красивой женщиной, перед которой иногда не могли устоять даже мои кавалеры.
Это все про мою маму. И сегодня у нее праздник!
Мамуль, мне с тобой невероятно повезло, и если бы не твой оптимизм и упрямство, ничего бы этого не было!
С Днем Рождения! 🤍
22.04.202518:12
Если так пойдет и дальше, то канал придется переименовать в Булки, котики, вода 😸
22.04.202514:46
А у меня вот какие дела: печеньки, например, сделать.
Не все же в моей семье такие хрони, как я 😅
Давно не было милых котят с рецептами.
Сегодня печеньки, по мотивам советских Гусиных лапок. Они были хитом у нас очень долго, а потом я почему то подзабыла о них.
Очень просто и очень вкусно. Да еще и с творогом!
Ингредиенты:
Что делать:
-Масло комнатной температуры смешиваем с пудрой,
-добавляем творог,
-смешиваем с мукой в которую добавили разрыхлитель.
-Все соединяем, лепим шар и в холодильник на час.
-Духовку на 180 С. -Раскатываем тесто 5 мм.
-Вырезаем формочками или рюмками кругляшки.
Одну часть на противень (с бумагой естественно), на нее немного джема, вторую половинку обмакиваем в сахаре и кладем на половинку с джемом сахарной стороной наверх.
Моя духовка не очень справляется с печеньем, поэтому 10 -15 минут с газом, а потом выключаю и еще 5 мин с верхним грилем.
Не все же в моей семье такие хрони, как я 😅
Давно не было милых котят с рецептами.
Сегодня печеньки, по мотивам советских Гусиных лапок. Они были хитом у нас очень долго, а потом я почему то подзабыла о них.
Очень просто и очень вкусно. Да еще и с творогом!
Ингредиенты:
- 2/3 пачки творога(~200грамм) ,
- 1 ст ложка сахарной пудры,
-150 гр сливочного масла,
-150-160 грамм муки,
-1 ч ложка разрыхлителя,
ваниль стручковая на кончике ножа.
-любой густой джем или конфитюр
-сахар для обсыпки
Что делать:
-Масло комнатной температуры смешиваем с пудрой,
-добавляем творог,
-смешиваем с мукой в которую добавили разрыхлитель.
-Все соединяем, лепим шар и в холодильник на час.
-Духовку на 180 С. -Раскатываем тесто 5 мм.
-Вырезаем формочками или рюмками кругляшки.
Одну часть на противень (с бумагой естественно), на нее немного джема, вторую половинку обмакиваем в сахаре и кладем на половинку с джемом сахарной стороной наверх.
Моя духовка не очень справляется с печеньем, поэтому 10 -15 минут с газом, а потом выключаю и еще 5 мин с верхним грилем.
22.04.202510:36
Сын, посмотрев вчера этот пост:
кому ты заливаешь, какие у тебя дела? 😁
22.04.202507:40
Как вчера выяснилось в комментариях, гастро тема - это не только про еду. Но и про тех, кто периодически посещает гастроэнетерологов.
А также стало понятно, что моя давняя любовь кигристым минеральным водам- очень хорошая привычка.
Возьмем за скобки все эпизоды бурных гастрономических возлияний (у кого их нет?).
Речь про лечебно-столовые и лечебные Минеральные Воды.
Они отличаются по составу и минерализации. А также по своим свойствам.
Вот что пишут в интернетах:
Минералка позволяет:
Для лечебных целей минеральную воду пьют в особом режиме в зависимости от показаний.
Я обычно пью теплую за некоторое время до еды.
И помним, что самолечением мы не занимаемся и обязательно консультируемся со специалистом и придерживаемся рекомендаций!
И будет нам всем здоровье!
Кажется, я поняла, куда ехать в свадебное путешествие- в санаторий 😂
А также стало понятно, что моя давняя любовь к
Возьмем за скобки все эпизоды бурных гастрономических возлияний (у кого их нет?).
Речь про лечебно-столовые и лечебные Минеральные Воды.
Они отличаются по составу и минерализации. А также по своим свойствам.
Вот что пишут в интернетах:
Основная медицинская отрасль, где применяют минералку — гастроэнтерология. При заболеваниях желудка, печени, поджелудочной железы, кишечника в составе комплексной терапии назначают «Ессентуки-4», «Ессентуки-17», «Донат Магний» и т.п.
Минералка позволяет:
нормализовать работу щитовидной железы;
укрепить опорно-двигательный аппарат;
улучшить состояние волос, ногтей, кожи;
отрегулировать водно-электролитный и кислотно-щелочной баланс;
повысить иммунитет;
поддержать работу сердца, нервной системы;
справиться с интоксикацией;
стабилизировать синтез инсулина;
уменьшить отеки;
очистить сосуды;
восстановиться после болезни, тяжелых нагрузок;
усилить отток желчи.
Для лечебных целей минеральную воду пьют в особом режиме в зависимости от показаний.
Я обычно пью теплую за некоторое время до еды.
И помним, что самолечением мы не занимаемся и обязательно консультируемся со специалистом и придерживаемся рекомендаций!
И будет нам всем здоровье!
Кажется, я поняла, куда ехать в свадебное путешествие- в санаторий 😂


21.04.202517:26
Нет лучшей картинки, чтобы описать мое сегодняшнее состояние


21.04.202508:25
«Холод, голод и покой».
Знаете чей девиз?
Тех, кто знает, где у него поджелудочная железа.
Розовое вино накануне, паста с красной рыбой в сливочном соусе и 2 маринованных огурца- вчера.
А сегодня в лучшем случае вода, таблетки и покой.
Тяжело быть увлеченным гедонистом , имея в своем послужном листе некоторые диагнозы.
Голодать, я конечно же не буду. И уходить в абсолютный покой тоже.
Потому что мне есть, чем с вами поделиться!
Про болезни, надеюсь, не будем, но если что, то можно пожаловаться 🙄🙏🏻
Знаете чей девиз?
Тех, кто знает, где у него поджелудочная железа.
Розовое вино накануне, паста с красной рыбой в сливочном соусе и 2 маринованных огурца- вчера.
А сегодня в лучшем случае вода, таблетки и покой.
Тяжело быть увлеченным гедонистом , имея в своем послужном листе некоторые диагнозы.
Голодать, я конечно же не буду. И уходить в абсолютный покой тоже.
Потому что мне есть, чем с вами поделиться!
Про болезни, надеюсь, не будем, но если что, то можно пожаловаться 🙄🙏🏻
18.04.202508:37
Сегодня у канала Булочек и Котиков выходной ☺️
Всем хорошего замеса, кто еще в процессе!
Всем хорошего замеса, кто еще в процессе!


17.04.202516:34
Как, вы, наверное, догадываетесь, к астрологии я отношусь очень положительно.
Люблю, знаете ли, свалить все проблемы на Ретроградный Меркурий 😁😅
А тут совершенно случайно выяснилось, что одной из подписчиц моего канала оказалась астролог. Ведическая астрология (гуглите, я не помню 😅).
И она сделала мне разбор. Можно сказать профессиональный, читайте ниже, мне было очень интересно! Жду вот теперь, когда меня наконец настигнет популярность 😅
Ну и вообще , в нашем коммьюнити теперь есть и астролог) так что мы всегда можем сверится, на какие звезды списать все происходящее 😅
Лена, так что там с этой неделей вообще происходит? Или это у меня тут локальный трындец? 😁
https://t.me/znakiselenoj/731
Люблю, знаете ли, свалить все проблемы на Ретроградный Меркурий 😁😅
А тут совершенно случайно выяснилось, что одной из подписчиц моего канала оказалась астролог. Ведическая астрология (гуглите, я не помню 😅).
И она сделала мне разбор. Можно сказать профессиональный, читайте ниже, мне было очень интересно! Жду вот теперь, когда меня наконец настигнет популярность 😅
Ну и вообще , в нашем коммьюнити теперь есть и астролог) так что мы всегда можем сверится, на какие звезды списать все происходящее 😅
Лена, так что там с этой неделей вообще происходит? Или это у меня тут локальный трындец? 😁
https://t.me/znakiselenoj/731
16.04.202517:34
Приключения продолжаются 🙈 сломался планетарный миксер.
У меня на сегодня все. Из новостей.
А так мне еще в ручную надо замесить 10 кг теста.
Если я завтра не буду выходить на связь- значит руки не могут печатать 😂
А что все вдруг затихли? Или тоже месите ручным миксером ?)
У меня на сегодня все. Из новостей.
А так мне еще в ручную надо замесить 10 кг теста.
Если я завтра не буду выходить на связь- значит руки не могут печатать 😂
А что все вдруг затихли? Или тоже месите ручным миксером ?)
16.04.202512:35
Рецепт маминого кулича.
Это рецепт из советской кулинарной книги 50-60-х годов.
Я такой кулич не пекла, но ела с большим удовольствием мамины. И если бы однажды не попробовала панеттоне, то делала бы 100% по этому рецепту.
#рецепты@dolce_and_babbana
Это рецепт из советской кулинарной книги 50-60-х годов.
Я такой кулич не пекла, но ела с большим удовольствием мамины. И если бы однажды не попробовала панеттоне, то делала бы 100% по этому рецепту.
#рецепты@dolce_and_babbana
16.04.202506:41
Записки сумасшедшего домашнего пекаря.
В этом году слово «заранее» приобрело гомерический оттенок.
Ну, вы же помните, наверное, мои неудачи с закваской и последующие провальные тесты. Их было около пяти.
И только на прошлой неделе у меня всё получилось. Была безумная радость и внезапно нахлынувшее отсутствие здравого смысла.
Помните вот это: «отвага и слабоумие»? Это про меня.
Потому что я растрезвонила всем, что принимаю заказы.
И заказы потихоньку пошли. А потом… повалили.
Вчера, будучи не совсем в адеквате, я зачем-то соглашалась на новые.
При том, что времени у меня категорически нет.
А самое главное — на даче нет воды! Вернее, она есть. Струйкой в 5 мм. И только холодная.
Но я сердобольная, ответственная, и мне жутко неудобно отказывать — ведь люди пришли по рекомендации.
Вчера мы обедали «Дошираком», и только в 10 вечера нормально поели.
Муж, хоть и страдает, виду не подает и иногда даже моет посуду.
Хотя он всё-таки нашёл способ добывать хоть немного тёплой воды.
Я абсолютно не жалуюсь, потому что сама всё это и заварила. Просто пишу эти строки в ночи и удивляюсь своей безграничной отваге. Ну и слабоумие, естественно, не отстаёт.
Если переживу сегодняшние 6 замесов и выпечку — будем считать, что я… Ну, вы пока поразмышляйте над званием.
P.S. Держусь только на любви к тесту и к людям, которые мне доверяют. Потому что таблеток для таких, как я, ещё не придумали.
P.P.S. Стоит, наверное, вспомнить, как лет восемь назад месила вручную тазы по 8–10 литров теста…
В этом году слово «заранее» приобрело гомерический оттенок.
Ну, вы же помните, наверное, мои неудачи с закваской и последующие провальные тесты. Их было около пяти.
И только на прошлой неделе у меня всё получилось. Была безумная радость и внезапно нахлынувшее отсутствие здравого смысла.
Помните вот это: «отвага и слабоумие»? Это про меня.
Потому что я растрезвонила всем, что принимаю заказы.
И заказы потихоньку пошли. А потом… повалили.
Вчера, будучи не совсем в адеквате, я зачем-то соглашалась на новые.
При том, что времени у меня категорически нет.
А самое главное — на даче нет воды! Вернее, она есть. Струйкой в 5 мм. И только холодная.
Но я сердобольная, ответственная, и мне жутко неудобно отказывать — ведь люди пришли по рекомендации.
Вчера мы обедали «Дошираком», и только в 10 вечера нормально поели.
Муж, хоть и страдает, виду не подает и иногда даже моет посуду.
Хотя он всё-таки нашёл способ добывать хоть немного тёплой воды.
Я абсолютно не жалуюсь, потому что сама всё это и заварила. Просто пишу эти строки в ночи и удивляюсь своей безграничной отваге. Ну и слабоумие, естественно, не отстаёт.
Если переживу сегодняшние 6 замесов и выпечку — будем считать, что я… Ну, вы пока поразмышляйте над званием.
P.S. Держусь только на любви к тесту и к людям, которые мне доверяют. Потому что таблеток для таких, как я, ещё не придумали.
P.P.S. Стоит, наверное, вспомнить, как лет восемь назад месила вручную тазы по 8–10 литров теста…
15.04.202513:41
Я еле дышу 😂 4 замеса в день, два дня подряд 🙈
Друзья, не теряйте меня 🙏🏻
Завтра вывешу рецепт маминого кулича 👌🏻☺️
Друзья, не теряйте меня 🙏🏻
Завтра вывешу рецепт маминого кулича 👌🏻☺️
15.04.202511:06
Что кладём внутрь?
😁 Эклеры?
❤️ Деньги?
👍🏻 Манго?
Видео из запрещенки.
Автор @e_perov
😁 Эклеры?
❤️ Деньги?
👍🏻 Манго?
Видео из запрещенки.
Автор @e_perov
15.04.202507:35
Завтрак на природе. Утро.
Мы приехали на дачу, для того, чтобы испечь 100500 шт. панеттоне.
Но обнаружились интересные нюансы: сломался насос , который давал воду. И вода теперь идет тоненькой струйкой 😅😁 но у меня есть план, и я буду его придерживаться 😁
Кстати, моя мама готова поделиться рецептом, по которому она пекла куличи всю жизнь.
Это будет кому-то актуально?
Мы приехали на дачу, для того, чтобы испечь 100500 шт. панеттоне.
Но обнаружились интересные нюансы: сломался насос , который давал воду. И вода теперь идет тоненькой струйкой 😅😁 но у меня есть план, и я буду его придерживаться 😁
Кстати, моя мама готова поделиться рецептом, по которому она пекла куличи всю жизнь.
Это будет кому-то актуально?


Рекордтар
22.04.202523:59
243Жазылушылар06.04.202523:59
50Дәйексөз индексі08.04.202520:02
1081 жазбаның қамтуы20.03.202510:41
89Жарнамалық жазбаның қамтуы01.04.202513:31
116.67%ER09.03.202500:33
76.60%ERRКөбірек мүмкіндіктерді ашу үшін кіріңіз.