С февраля 2024 по январь 2025 года на российском рынке розничные продажи чая снизились на 3%, особенно в офлайн-магазинах (-4,1%). Черный чай — основная категория (83,6% продаж) — упал в спросе на 4%, зеленый — на 6%. В «Магните» заметили снижение спроса на пакетированный черный чай (до 50% категории), продажи листового и пакетированного чая снизились, но пирамидки выросли на 6,8%. Фруктово-ягодные чаи и травяные напитки (тизаны) растут, но их доля пока не компенсирует спад традиционного чая. Цены на чай выросли на 8%, но это не основная причина снижения продаж.

मीडिया प्राप्त नहीं कर सकते

से पुनः पोस्ट किया:

РГ | Северо-Запад

21.04.202508:03

В водоемы Ленобласти выпустили более 200 тысяч молоди рыбы

С начала 2025 года в водоемы Ленинградской области выпустили уже 200 тысяч молоди рыбы - сига, кумжи и лосося. Эти работы помогают восполнить биологические ресурсы региона. Рыбу выращивают в специальных садках под контролем ветеринаров.

Молодь в водоемы выпускают через специальный "рукав". Молодь пытается плыть против течения - словно ребенок, который пытается бежать наперекор движению эскалатора. Однако сильный поток в "рукаве" направляет рыбу прямо в Неву.

@rgsevzap

20.04.202515:04

Небольшая рыбка с запахом огурца — корюшка — стала главным героем традиционного культурно-спортивного фестиваля «КОРФЕСТ», который проходит с 16 по 20 апреля 2025 года в Анадыре, столице Чукотского автономного округа. В рамках фестиваля корюшку не только ловят, но и готовят в различных кулинарных стилях — от традиционного до авторского, а гости могут дегустировать разнообразные блюда из этой рыбы.

से पुनः पोस्ट किया:

КАНДАЛАКША ВКУРСЕ

19.04.202509:08

Россельхознадзор изъял 32 декларации на рыбные консервы в Мурманской области

С января по март 2025 года Североморское управление Россельхознадзора аннулировало 32 декларации соответствия на рыбные консервы местных предприятий. Причина — нарушения при декларировании: методы испытаний не соответствовали стандартам для продукции.

Что проверяли:
• консервированную печень и языки трески;
• консервы из рыбы, крабового мяса, печени, икры и молок.

Декларации отозваны с момента регистрации. Предприятия получили предупреждения и обязаны остановить оборот небезопасной продукции.

17.04.202514:49

В Калининградской области компания «Русская улитка» начала производство черной икры из осетровых, расширив ассортимент с 2023 года стерляжьей икрой. Производство ведётся щадящим методом, сохраняющим жизнь рыбам, что важно для устойчивого рыбоводства. Ранее лидером по производству черной икры в Северо-Западном федеральном округе была Вологодская область, но теперь Калининград начинает составлять ей конкуренцию.

से पुनः पोस्ट किया:

Российские водоросли

17.04.202511:14

Глава Карелии Артур Парфенчиков поручил создать в регионе технопарк для переработки морских водорослей и производства пищевой, фармацевтической и другой продукции. Сейчас в Белом море водоросли собирают 14 организаций и предпринимателей, добывая более 1000 тонн в год. По оценкам ученых, ресурс Белого моря составляет около 50 тысяч тонн, при этом используется лишь около 10%.

से पुनः पोस्ट किया:

СК

Северная кухня

12.04.202506:52

Современные мастера высокой кухни в наши дни всё чаще ищут вдохновение в старинных рецептах. Такие эксперименты обязательно находят отклик у определенной части гурманов, особенно если дело касается реконструкции еды, упоминаемой в классической литературе. Многие блюда, названия которых знакомы нам с самого детства, перестают быть художественной абстракцией и обретают вполне реальные вкус и форму.

11.04.202516:05

Рыбак на пути атомного ледокола - такое увидишь не каждый день

से पुनः पोस्ट किया:

Северные риски

10.04.202513:26

Вслед за возрожденными волками могут последовать и мамонтами.

10.04.202510:02

В субботу 12 апреля в Провиденском муниципальном округе Чукотки пройдет девятый культурно-этнический фестиваль "Упафест". Участники будут соревноваться в добыче асцидий, а также примут участие в кулинарных и спортивных конкурсах, сообщает ИА "Чукотка".

Место проведения - лед бухты Ткачен, где ловят асцидий, известных как "упа", входящих в рацион местного народа. Основным конкурсом фестиваля станет "Упаловка" – соревнования по вылову асцидий, в которых смогут участвовать команды из трех человек, привезя с собой необходимые инструменты и соблюдая традиционную одежду.

Программа фестиваля также включает конкурсы "Упаежка" с кулинарными изысками и "Город эскимосов" по строительству иглу. Спортивные состязания состоятся среди детей и взрослых в метании гарпуна, перетягивании палки и каната.

Кулинарный конкурс привлечет особое внимание, так как участницы удивят оригинальными блюдами из асцидий. Награды будут вручены победителям в различных номинациях, а местные творческие коллективы представят свои выступления. Гостей фестиваля угостят горячей кашей и чаем.

से पुनः पोस्ट किया:

🇷🇺 Вестник Северо-Запада

09.04.202514:16

В Петербурге обнаружили паразитов в партии корюшки из Финского залива

В Северной столице стартовал сезон усиленного лова корюшки. При исследовании партии рыбы, выловленной в западном рыбохозяйственном бассейне Финского залива, были обнаружены гельминты. Об этом сообщает Управление ветеринарии Петербурга.

08.04.202513:21

В Архангельской области предупреждают об опасности зимней рыбалки в апреле

Старший инспектор ГИМС сообщил, что к весне лед становится пористым и рыхлым из-за солнца и влажности. Выход на него запрещён, если толщина менее 10 см, есть трещины или отрыв от берега, а также при температуре выше 0°C. Все эти условия уже зафиксированы.

से पुनः पोस्ट किया:

Вологодской канвой

08.04.202505:50

Интересно, а в Вологодской области такой вакансии случайно нет?🤔🤔🤔 У нас ведь тут тоже территория производства осетровой икры. 😉 Которую почти никто "из местных" как-то особо пока и не дегустировал.😁

https://t.me/northvol/24415

07.04.202516:35

В Москве ищут дегустатора чёрной икры с зарплатой до 200 000 рублей в месяц. Основные требования к кандидату включают тестирование икры и деликатесов из осетрины: Дегустатор должен пробовать и оценивать качество икры и других изделий из осетрины.
Кандидат должен давать оценки по 10-бальной шкале, чтобы обеспечить объективную оценку качества продукции. После дегустации необходимо фиксировать отзывы, чтобы использовать их для улучшения качества продукции.
За «особые заслуги» работодатели обещают скидки на икру, что может быть дополнительным стимулом для сотрудников. Аналогичная вакансия также доступна в Астрахани, где компания «А-Икра» предлагает аналогичные условия.

से पुनः पोस्ट किया:

СЗФОшная

05.04.202509:01

🔵 Власти Ленобласти опровергли информацию о высоких ценах на местную корюшку

В Ленинградской области начался сезон ловли корюшки, и местные власти поспешили успокоить любителей этой рыбы. Оказалось, опасения о резком подорожании или исчезновении корюшки сильно преувеличены.

Цены на местную корюшку у производителей остаются стабильными уже несколько лет. Дороговизна, которую видят покупатели в начале сезона, объясняется тем, что первыми на прилавки попадает более мелкая корюшка из Финского залива. Настоящая ладожская корюшка появляется чуть позже и по традиционной цене.

🔹Подпишись на СЗФОшную🔹

सभी पोस्ट

रिकॉर्ड

01.04.202523:59

676सदस्य

18.11.202423:59

1400उद्धरण सूचकांक

21.10.202423:59

8.9Kप्रति पोस्ट औसत दृश्य

05.10.202423:59

6.5Kप्रति विज्ञापन पोस्ट औसत दृश्य

17.08.202423:59

8.33%ER

21.10.202423:59

1465.40%ERR

अधिक कार्यक्षमता अनलॉक करने के लिए लॉगिन करें।