Первый винный
Официальный канал Российского винодельческого форума, а также всех винодельческих проектов Фонда Росконгесс - площадки Виноград на ПМЭФ и ВЭФ.
Мы знаем о вине больше, чем вы думаете.
Все новости, инсайды и просто интересные факты. Вливайтесь!
Мы знаем о вине больше, чем вы думаете.
Все новости, инсайды и просто интересные факты. Вливайтесь!
TGlist रेटिंग
0
0
प्रकारसार्वजनिक
सत्यापन
असत्यापितविश्वसनीयता
अविश्वसनीयस्थान
भाषाअन्य
चैनल निर्माण की तिथिNov 15, 2022
TGlist में जोड़ा गया
Jun 03, 2024
01.04.202515:05
🍇 Не первоапрельский розыгрыш. С сегодняшнего дня вступил в силу ГОСТ на винные карты с долей вин РФ не менее 20%. Именно столько рекомендуется теперь предлагать посетителям кафе, баров и ресторанов. При этом жестких сроков достижения этой доли, а также штрафных санкций стандарт не устанавливает.
🖊 Новый ГОСТ, по сообщению Минсельхоза России, впервые детально описывает лучшие практики по оформлению винных карт на предприятиях питания.
— отметили в Роскачестве.
📓 Для участников отрасли новый ГОСТ — это удобный справочник для работы с текстом винных карт. Он подскажет, что и в какой последовательности может быть указано в описании вина. По мнению экспертов, писать необходимо:
🌟 корректное название региона производства;
🌟 год урожая;
🌟 содержание алкоголя в вине;
🌟 наименование вина с указанием сортового состава (в скобках);
🌟 защищенное наименование;
🌟 производителя.
💼 В разработке стандарта участвовали представители Федерации рестораторов и отельеров России, АВВР, а также другие специалисты.
🖊 Новый ГОСТ, по сообщению Минсельхоза России, впервые детально описывает лучшие практики по оформлению винных карт на предприятиях питания.
«Его главная цель — сделать карты в ресторанах и в кафе удобными для потребителей: читаемыми и информативными»,
— отметили в Роскачестве.
📓 Для участников отрасли новый ГОСТ — это удобный справочник для работы с текстом винных карт. Он подскажет, что и в какой последовательности может быть указано в описании вина. По мнению экспертов, писать необходимо:
🌟 корректное название региона производства;
🌟 год урожая;
🌟 содержание алкоголя в вине;
🌟 наименование вина с указанием сортового состава (в скобках);
🌟 защищенное наименование;
🌟 производителя.
💼 В разработке стандарта участвовали представители Федерации рестораторов и отельеров России, АВВР, а также другие специалисты.
08.04.202516:01
🍇 Площадка «ВиноГрад», так полюбившаяся участникам ПМЭФ и ВЭФ, расширяет свою географию. Теперь на очереди Минеральные Воды и Кавказский инвестиционный форум!
🌟 Что ждет гостей пространства, которое будет работать 26 и 27 мая? Конечно же, эксклюзив: вина от лучших российских виноделен. В их числе — Inkerman, Massandra, «Левокумское», «Новый Свет», «Виталий Батрак», Alma Valley, «Захарьин», «Кубань-Вино» и «Дербент-Вино».
Кроме того, в программе:
🍷 бесплатные дегустации вин и сыров под руководством профессиональных сомелье;
🍷 лекции и публичные обсуждения на темы виноделия и культуры потребления вина;
🍷 презентации новых технологий в отрасли виноделия.
❗️Внимание: вход на территорию доступен только лицам старше 18 лет с бейджем «Участник».
🌟 Что ждет гостей пространства, которое будет работать 26 и 27 мая? Конечно же, эксклюзив: вина от лучших российских виноделен. В их числе — Inkerman, Massandra, «Левокумское», «Новый Свет», «Виталий Батрак», Alma Valley, «Захарьин», «Кубань-Вино» и «Дербент-Вино».
Кроме того, в программе:
🍷 бесплатные дегустации вин и сыров под руководством профессиональных сомелье;
🍷 лекции и публичные обсуждения на темы виноделия и культуры потребления вина;
🍷 презентации новых технологий в отрасли виноделия.
❗️Внимание: вход на территорию доступен только лицам старше 18 лет с бейджем «Участник».
14.04.202511:56
🍇 По легенде, именно от названия этого сорта произошло слово «танины», а еще — именно из него производится каждая третья бутылка вина в Уругвае. Сегодня в рубрике #неВИНОватаядата — таннат!
История: сорт появился в деревне Мадиран, расположенной у подножия Пиренейских гор на юго-западе Франции. Причем первые записи с упоминанием винограда «танна» датируются аж XIII веком. В XIX веке Паскаль Арриаге привез «таннат» в Уругвай, где тот получил широкое распространение и даже стал считаться «национальным сортом».
Основные регионы: помимо Гаскони и Уругвая, «таннат» выращивают в баскских аппелласьонах Франции, итальянской Апулии, Аргентине, Бразилии, Боливии, Перу, ЮАР и даже американских Мэриленде, Вирджинии, Калифорнии и Аризоне.
Особенности: сорт созревает поздно, виноград имеет средние по величине ягоды. Его урожайность зависит от условий и, как правило, является невысокой. При этом «таннат», обладающий толстой кожицей, довольно устойчив к морозам, мучнистой росе и серой гнили, но плохо сопротивляется филлоксере.
Характеристики: это один из самых танинных сортов. Он отличается терпким вкусом и почти всегда выступает в винах в союзе с теми же «каберне совиньоном» или «каберне франом». При этом стили напитков, производимых в Мадиране и Уругвае, разительно отличаются.
Первые — насыщенные, очень кислотные, с ароматом спелых красных и черных ягод. Вторые — яркие, освежающие, элегантные с нотами ежевики, сливы или черной вишни.
История: сорт появился в деревне Мадиран, расположенной у подножия Пиренейских гор на юго-западе Франции. Причем первые записи с упоминанием винограда «танна» датируются аж XIII веком. В XIX веке Паскаль Арриаге привез «таннат» в Уругвай, где тот получил широкое распространение и даже стал считаться «национальным сортом».
Основные регионы: помимо Гаскони и Уругвая, «таннат» выращивают в баскских аппелласьонах Франции, итальянской Апулии, Аргентине, Бразилии, Боливии, Перу, ЮАР и даже американских Мэриленде, Вирджинии, Калифорнии и Аризоне.
Особенности: сорт созревает поздно, виноград имеет средние по величине ягоды. Его урожайность зависит от условий и, как правило, является невысокой. При этом «таннат», обладающий толстой кожицей, довольно устойчив к морозам, мучнистой росе и серой гнили, но плохо сопротивляется филлоксере.
Характеристики: это один из самых танинных сортов. Он отличается терпким вкусом и почти всегда выступает в винах в союзе с теми же «каберне совиньоном» или «каберне франом». При этом стили напитков, производимых в Мадиране и Уругвае, разительно отличаются.
Первые — насыщенные, очень кислотные, с ароматом спелых красных и черных ягод. Вторые — яркие, освежающие, элегантные с нотами ежевики, сливы или черной вишни.
10.04.202511:18
🍇 Немаркированный импорт — все. Госдума в третьем чтении приняла закон о полном переносе маркировки зарубежного алкоголя на территорию РФ с 1 марта 2026 года. Это должно упростить процедуру ввоза и контроля качества.
📑 Документ закрепляет на постоянной основе механизм, реализуемый с 2021 года в рамках ограниченного эксперимента в 11 российских субъектах.
— отметил депутат Сергей Алтухов.
💼 Ранее сообщалось, что маркировка импортного алкоголя в России может стартовать уже с 1 сентября этого года, а не с 1 марта 2026-го.
📑 Документ закрепляет на постоянной основе механизм, реализуемый с 2021 года в рамках ограниченного эксперимента в 11 российских субъектах.
«Мы получили ряд обращений от коллег из стран ЕАЭС, которые просили оставить маркировку произведенной в странах ЕАЭС алкогольной продукции на территории их государств. Соответствующие поправки были учтены и предложены ко второму чтению. Также поправками предусматривается, что промаркированная в других странах алкогольная продукция будет разрешена к ввозу до февраля 2026 г., а с 1 марта следующего года правительство может определить перечень организаций, которые будут вправе маркировать соответствующую алкогольную продукцию за пределами нашей страны»,
— отметил депутат Сергей Алтухов.
💼 Ранее сообщалось, что маркировка импортного алкоголя в России может стартовать уже с 1 сентября этого года, а не с 1 марта 2026-го.
अधिक कार्यक्षमता अनलॉक करने के लिए लॉगिन करें।
