Винный рынок – 2025: Столицы и стратегии
28% и 32% в продажах тихих и игристых вин, соответственно, составили доли столичных регионов в 2024 году.
Жители Москвы и области в прошлом году купили в розницу 124 млн тихого вина и 57 литров игристого. Это больше, чем курортный Юг, Урал и Дальний Восток вместе взятые.
Санкт-Петербург и Ленинградская область выступили скромнее: 52 млн литров тихих вин и около 20 млн литров игристого. И тем не менее, это сопоставимо с потреблением Сибири. Дело не только в населении. Количество людей, живущих в Сибири, в том числе в хорошо обеспеченных городах-милионниках впятеро в больше, чем северной столице и области, но потребление на душу населения в Питере одно из самых высоких по стране, чего не скажешь о сибиряках, которые пока отдают предпочтение пиву.
В деньгах ситуация будет отличаться ещё сильнее. Только Москва и область в денежном выражении рынка тихих и игристых вин приближаются к показателю в 40% (без учёта ХоРеКа).
Именно поэтому в столице и ассортимент вина лучше и цены, как ни странно, ниже, чем во многих регионах. Здесь главный накал конкуренции.
⚡️Новостью прошлого года стало падение столичных продаж тихих вин. По данным ЕГАИС в столичных регионах было реализовано:
🔻Москва 67 млн л. (-2%) к 2023 году
🔻Московская область 57 млн. л. (-0,5%)
🔻Санкт-Петербург 38 млн. л. (-1,8%)
Часть падения, в масштабах всего рынка России, компенсировало растущее потребление Поволжья и Юга, но сами эти рынки меньше столичных и потому реализация тихого вина, в целом по стране, почти не выросла.
Мы уже отмечали примерно с середины года «охлаждение» роста в тихих винах. По итогам года, становится понятен «тормоз» этой части рынка – это продажи в столицах.
С чем связано падение? Две основные версии WineRetail:
💸Тихие вина теряют популярность, на фоне роста цен (с 1 мая втрое поднялся акциз). И это несмотря на достаточно хорошую финансовую обеспеченность столичных покупателей. Парадокс в том, что чем более лоялен покупатель к вину, как категории тем лучше он в ней разбирается. И тем ему сложнее заменить привычные сочетания регион+вкус на российские бренды. За последние годы покупатели привыкли к профилям регионов, узнаваемым вне зависимости от конкретного производителя. Выбирая наше вино, нужно «знать в лицо», не столько регион, сколько производителя. Экспериментировать за собственные средства (а инфляция сказалась и на отечественных винах) оказались готовы не все. Как отмечают ритейлеры, часть покупателей среднего и массового ценовых сегментов сохранили верность привычным паттернам потребления (странам и регионам), покупая те же страны и этикетки дороже, но реже.
🍾Вторая версия приятная. Тихие вина уступают дорогу игристым. Как ни странно, они подорожали более умеренно. В игристых винах меньше привязанность к географическим брендам. Москва прибавила в продажах «пузырей» 8,1%, Питер 7% (в пределах рынка).
Выводы на 2025 год
✅До многих регионов дошла мода на тихие вина, которая подкреплена ростом располагаемых доходов (по самым разным категориям центры роста продаж смещаются из столиц в регионы).
✅В ближайшее время продолжится рост в Поволжье, на Юге и особенно в Сибири, которая по потенциалу роста потребления на душу населения явно недореализована.
☑️Главное, чтобы эта мода не ушла из Москвы и Питера, которые, как ни крути – ключевые рынки. Именно здесь сосредоточены усилия по развитию многих специализированных сетей. Даже несмотря на локальный прошлогодний спад доля столиц в общем объёме продаж с 2021 года изменилась незначительно. Конкуренция, особенно в Москве, усилится.
✅Особенности спроса необходимо учитывать производителям, формируя свои стратегии продаж. В том числе в работе с региональной розницей и территориальными подразделениями (марорегионами) крупнейших сетей.
✅Наконец, всему рынку совместно надо как-то разбираться с ориентирами для продвинутого винного покупателя. Переформатирование полки идёт, но его суть никто пока четко не объяснил потребителям, у которых есть и деньги на вино, и личное право решать – как и на что их тратить.
