Рецепт женщины

Мем (англ. meme) — единица значимой для культуры информации. Мемом является любая идея, символ, манера, ситуация или образ действия, осознанно или неосознанно передаваемые от человека к человеку посредством речи, письма, видео, ритуалов, жестов и т. д.

Термин «мем» и его определение были введены эволюционным биологом Ричардом Докинзом в 1976 году в книге «Эгоистичный ген». Докинз предложил идею о том, что вся значимая для культуры информация состоит из базовых единиц — мемов, точно так же как биологическая информация состоит из генов; и так же как гены, мемы подвержены естественному отбору, мутации и искусственной селекции. На основе этой идеи Докинза возникла дисциплина меметика, в настоящее время имеющая спорный научный статус.

• Смешиваем 100 мл молока с 100 мл воды. Отделяем белки от желтков (берем только белки, желтки понадобятся позже). Овсянку измельчаем в кофемолке или в блендере.
• Соединяем вместе: молоко с водой, белки, какао, овсянку, разрыхлитель, ванилин и сахзам.
• Выпекаем на АП сковороде без масла тоненькие блинчики. У меня получилось 12 шт.

• Желтки смешиваем с крахмалом и сахзамом. Вливаем к желткам 100 мл молока и 100 мл воды, перемешиваем венчиком так, чтобы не осталось комочков.
• Эту массу нагреваем на тихом огне, постоянно помешивая до загустения. Главное все время мешать (лучше венчиком), чтобы не было комочков.
• Остужаем крем.

• Блины разрезаем на 4 примерно равные части. Из них у нас получится 2 стопки «треугольников», из которых получится два куска порционных тортика.
• Каждый блин промазываем кремом и так накладываем друг на друга. Сильно прозрачно-тонкий слой крема не нужно делать, но и толстый тоже не стоит, иначе не хватит крема.
• Далее когда тортики уже будут готовы, присыпать их буквально чуть-чуть сверху какао и убрать в холодильник на пару часов, а лучше на ночь, для пропитки. Дать время отстояться нужно обязательно.