Чому обличчя може опухати, навіть якщо людина не має зайвої ваги?
📌 Головні причини:
1️⃣ Затримка рідини через підвищений інсулін та коливання глюкози
2️⃣ Запалення та глікозилювання білків (AGEs)
3️⃣ Накопичення натрію через високий рівень інсуліну
4️⃣ Гормональні зміни (кортизол, естроген, тестостерон)
1️⃣ Інсулін, глюкоза та затримка рідини
• Коли людина їсть багато мучного (швидкі вуглеводи), рівень глюкози в крові різко зростає → інсулін викидається у відповідь.
• Інсулін затримує рідину в тканинах.
• Це може викликати набряклість обличчя, особливо вранці або після вживання мучного ввечері.
• Якщо інсулін постійно підвищений (інсулінорезистентність), рідина накопичується хронічно, і обличчя здається “роздутим”.
📌 Факт: Багато людей помічають, що після зниження вуглеводів або переходу на низьковуглеводне харчування (кето, LCHF), обличчя стає більш чітким, контури – гострішими.
2️⃣ Запалення та AGE-продукти (глікозилювання білків)
• Високий рівень глюкози спричиняє глікозилювання білків – коли глюкоза “склеює” білкові молекули, викликаючи мікрозапалення.
• Це провокує накопичення міжклітинної рідини, втрату пружності шкіри та пухкість обличчя.
• AGE-продукти прискорюють старіння шкіри, викликають зморшки, втрату колагену та еластину.
📌 Доказ: Дослідження 2019 року (Uribarri et al.) показало, що дієта з високим вмістом простих вуглеводів значно підвищує рівень AGE-продуктів у шкірі, що сприяє її запаленню та набряклості.
3️⃣ Затримка натрію через високий рівень інсуліну
• Інсулін змушує нирки утримувати натрій, що затримує воду в організмі.
• Це може спричиняти постійне набрякле обличчя, особливо вранці.
• Якщо після мучного хочеться пити – це сигнал, що тіло намагається компенсувати баланс рідини.
📌 Факт: На низьковуглеводному харчуванні багато людей помічають, що вони “втрачають воду” і їх обличчя стає більш чітким через виведення натрію.
4️⃣ Гормональний вплив (кортизол, естроген, тестостерон)
• Високий інсулін = високий кортизол → це призводить до запальних процесів і затримки рідини.
• Надмірний інсулін у чоловіків може знизити рівень тестостерону, що також може викликати “пухле” обличчя.
• У жінок надлишок інсуліну може порушувати баланс естрогену, що впливає на обмін рідини та еластичність шкіри.
📌 Дослідження 2017 року (Dahlgren et al.) показало, що інсулінорезистентність пов’язана з гормональними дисбалансами, які можуть впливати на структуру шкіри та викликати її набряклість.
Як зменшити пухлість обличчя?
✅ Знизити кількість простих вуглеводів (мучне, солодке, швидкі цукри).
✅ Збільшити кількість білка та корисних жирів (омега-3, авокадо, горіхи).
✅ Пити достатньо води, щоб допомогти ниркам виводити зайву рідину.
✅ Додати легкі кардіо-навантаження (ходьба, пробіжка) – вони допомагають нормалізувати рівень глюкози та інсуліну.
✅ Перевірити рівень інсуліну та глюкози в крові – якщо вони підвищені, коригувати харчування.
Висновок:
📌 Опухле обличчя часто пов’язане не тільки із затримкою рідини, а й зі стрибками глюкози, інсуліну та запаленням.
📌 Якщо людина регулярно їсть мучне, навіть без зайвої ваги, це може викликати періодичне “роздуття” обличчя через затримку води та гормональні коливання.
📌 При зменшенні швидких вуглеводів контури обличчя стають більш чіткими, а пухлість зникає.
❓ Ти помічав у себе чи в когось такий ефект після вживання мучного?
