مواد لازم - تزئین و آشپزی:
06.05.202520:29
مواد لازم برای کاپ کیک🧁 :
-
تخم مرغ : 2 عدد
شکر : 1/2 پیمانه ( لیوان فرانسوی )
وانیل : 1/2 ق چ
روغن مایع : 1/2 پیمانه
شیر : 1/2 پیمانه
آرد : 1 پیمانه
پودر کاکائو : 2 ق غ
بیکینگ پودر : 1 ق چ
نمک : 1 پنس
-
با دمای 170 حدود 20 الی25 دقیقه در فر برقی
با دمای 180 حدود 20 دقیقه در فر گازی
( هر دو مدل فر از پیش گرم شده باشه )
› @FoOdDeCooR
-
تخم مرغ : 2 عدد
شکر : 1/2 پیمانه ( لیوان فرانسوی )
وانیل : 1/2 ق چ
روغن مایع : 1/2 پیمانه
شیر : 1/2 پیمانه
آرد : 1 پیمانه
پودر کاکائو : 2 ق غ
بیکینگ پودر : 1 ق چ
نمک : 1 پنس
-
با دمای 170 حدود 20 الی25 دقیقه در فر برقی
با دمای 180 حدود 20 دقیقه در فر گازی
( هر دو مدل فر از پیش گرم شده باشه )
› @FoOdDeCooR
05.05.202510:42
خوراک سیب زمینی🍟
سیب زمینی ۵ عدد
ادویه سیب زمینی :
( پودر سیر ، پودر زنجبیل ، زیره ، جوز هندی ، آویشن )
روغن زیتون ۵ ق.غ
پولبیبر ۱ ق.غ
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
قارچ ۱۰ عدد
خامه ۲۵۰ گرم
کره ۲۰ گرم
شیر نصف پیمانه
سس باربکیو ۳ ق.غ
نمک و فلفل سیاه به مقادیر لازم
پودر سیر ۱ ق.چ
اورگانو ۱ ق.غ
پنیر پارمسان ۳ ق.غ
بیکن ۳ ورق
دمای فر و ماکروفر ۲۰۰ به مدت ۲۰ دقیقه
دمای تستر ۱۸۰ به مدت ۲۰ دقیقه
دمای هواپز ۲۰۰ به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه
› @FoOdDeCooR
خوراک سیب زمینی🍟
سیب زمینی ۵ عدد
ادویه سیب زمینی :
( پودر سیر ، پودر زنجبیل ، زیره ، جوز هندی ، آویشن )
روغن زیتون ۵ ق.غ
پولبیبر ۱ ق.غ
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
قارچ ۱۰ عدد
خامه ۲۵۰ گرم
کره ۲۰ گرم
شیر نصف پیمانه
سس باربکیو ۳ ق.غ
نمک و فلفل سیاه به مقادیر لازم
پودر سیر ۱ ق.چ
اورگانو ۱ ق.غ
پنیر پارمسان ۳ ق.غ
بیکن ۳ ورق
دمای فر و ماکروفر ۲۰۰ به مدت ۲۰ دقیقه
دمای تستر ۱۸۰ به مدت ۲۰ دقیقه
دمای هواپز ۲۰۰ به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه
› @FoOdDeCooR
04.05.202512:29
کورن داگ پنیری 🌭🧀:
-
هات داگ : 3 عدد
پنیر کبابی : 1 بسته
تخم مرغ : 1 عدد
آرد : 1 و نیم پیمانه
بیکینگ پودر : 1 ق م
شیر : 1 پیمانه
ادویه ها جایگزین پودر تمپورا : پاپریکا و نمک و پودر سیر
› @FoOdDeCooR
-
هات داگ : 3 عدد
پنیر کبابی : 1 بسته
تخم مرغ : 1 عدد
آرد : 1 و نیم پیمانه
بیکینگ پودر : 1 ق م
شیر : 1 پیمانه
ادویه ها جایگزین پودر تمپورا : پاپریکا و نمک و پودر سیر
› @FoOdDeCooR
03.05.202510:19
برگر🍔
چیزایی که لازم داریم:
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
پودر پیاز ۱ ق غ
پودر سیر ۱ ق غ
نمک و فلفل سیاه
جوز هندی ۱ ق چ
سس باربیکیو ۲ ق غ
برای پیاز کاراملی:
پیاز ۳ عدد
کره ۵۰ گرم
شکر قهوه ای ۳ ق غ
سرکه بالزامیک ۳ ق غ
پنیر هالومی کاله
نون برگر
کاهو فرانسوی
سس کف برگر:
پیاز نگینی ریز نصف
خیارشور نگینی ریز ۴ عدد
سس کچاپ خردل و مایونز ۴ ق غ
› @FoOdDeCooR
چیزایی که لازم داریم:
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
پودر پیاز ۱ ق غ
پودر سیر ۱ ق غ
نمک و فلفل سیاه
جوز هندی ۱ ق چ
سس باربیکیو ۲ ق غ
برای پیاز کاراملی:
پیاز ۳ عدد
کره ۵۰ گرم
شکر قهوه ای ۳ ق غ
سرکه بالزامیک ۳ ق غ
پنیر هالومی کاله
نون برگر
کاهو فرانسوی
سس کف برگر:
پیاز نگینی ریز نصف
خیارشور نگینی ریز ۴ عدد
سس کچاپ خردل و مایونز ۴ ق غ
› @FoOdDeCooR
02.05.202512:52
موهیتو کیوی🥝
رسپی:
یک‌عدد کیوی
چند برگ نعنا
نصف لیمو
مقداری یخ
نوشیدنی گازدارلیمویی
یدونه کیوی رو به همراه نعنا و آبِ لیموی تازه بریز توی لیوان و حسابی باهم مادل(له کردن) کن؛ حالا مقداری یخ رو بهش اضافه کن و در آخر هم نوشیدنی گازدار لیمویی رو تا جایی که لیوان پر بشه،اضافه کن.
برای تزئین هم میتونی از برگ نعنا و برش کیوی استفاده کنی.
🔺به جای نوشیدنی گازدار، میتونی از آب گازدار+شکر استفاده کنی.
› @FoOdDeCooR
رسپی:
یک‌عدد کیوی
چند برگ نعنا
نصف لیمو
مقداری یخ
نوشیدنی گازدارلیمویی
یدونه کیوی رو به همراه نعنا و آبِ لیموی تازه بریز توی لیوان و حسابی باهم مادل(له کردن) کن؛ حالا مقداری یخ رو بهش اضافه کن و در آخر هم نوشیدنی گازدار لیمویی رو تا جایی که لیوان پر بشه،اضافه کن.
برای تزئین هم میتونی از برگ نعنا و برش کیوی استفاده کنی.
🔺به جای نوشیدنی گازدار، میتونی از آب گازدار+شکر استفاده کنی.
› @FoOdDeCooR
01.05.202515:29
دامپیلینگ گوشت
مواد لازم:
آرد 800 گرم
نمک 1 قاشق چایخوری
کره 200 گرم
ماست 500 میلی لیتر
بکینگ پودر 1 ق چ
سیب زمینی 2 عدد
پیاز 1 عدد
گوشت چرخ کرده 300 گرم
نمک و فلفل سیاه
تخم‌مرغ
پنیر موزارلا
داخل فر از قبل گرم شده دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 الی 30 دقیقه
حتما چک کنید دمای فر ها باهم فرق داره
› @FoOdDeCooR
مواد لازم:
آرد 800 گرم
نمک 1 قاشق چایخوری
کره 200 گرم
ماست 500 میلی لیتر
بکینگ پودر 1 ق چ
سیب زمینی 2 عدد
پیاز 1 عدد
گوشت چرخ کرده 300 گرم
نمک و فلفل سیاه
تخم‌مرغ
پنیر موزارلا
داخل فر از قبل گرم شده دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 الی 30 دقیقه
حتما چک کنید دمای فر ها باهم فرق داره
› @FoOdDeCooR
06.05.202508:00
اورئو یخچالی🍫
برای چیزکیک اورئو :
بیسکوییت اورئو ۲ بسته ( یه بسته برای پایه چیزکیک یه بسته برای داخل چیزکیک و تزیین)
کره ذوب شده ۳ ق غ
پنیرخامه ای ۲۰۰ گرم
خامه صبحونه ۲۰۰ گرم
پودر قند ۳ ق غ
شکلات بنماری شده ۱۰۰ گرم
پودر ژلاتین ۱ ق غ
آب سرد ۳ ق غ( با پودر ژلاتین ترکیب بشه)
وانیل ۱/۴ ق چ
واسه لایه آخر هم:
خامه صبحانه ۵۰ گرم
شکلات ۵۰ گرم
✅ از بیسکوییت ایرانی هم میتونی استفاده کنی که خیلی خوشمزه اس و اقتصادی تره
✅ یه نکته داره اونم اینه که حتما شکلات و ژلاتین از حرارت بیفته بعد به مواد پنیری اضافه کن
› @FoOdDeCooR
برای چیزکیک اورئو :
بیسکوییت اورئو ۲ بسته ( یه بسته برای پایه چیزکیک یه بسته برای داخل چیزکیک و تزیین)
کره ذوب شده ۳ ق غ
پنیرخامه ای ۲۰۰ گرم
خامه صبحونه ۲۰۰ گرم
پودر قند ۳ ق غ
شکلات بنماری شده ۱۰۰ گرم
پودر ژلاتین ۱ ق غ
آب سرد ۳ ق غ( با پودر ژلاتین ترکیب بشه)
وانیل ۱/۴ ق چ
واسه لایه آخر هم:
خامه صبحانه ۵۰ گرم
شکلات ۵۰ گرم
✅ از بیسکوییت ایرانی هم میتونی استفاده کنی که خیلی خوشمزه اس و اقتصادی تره
✅ یه نکته داره اونم اینه که حتما شکلات و ژلاتین از حرارت بیفته بعد به مواد پنیری اضافه کن
› @FoOdDeCooR
05.05.202504:54
کشکِ کدو
چی لازم داریم :
- کدو : یک کیلو
- پیاز سرخ شده : نصف پیمانه حدودا دو عدد پیاز
- سیر سرخ شده : ۱ قاشق غذاخوری
- نمک و زردچوبه
- کمی آب درحد نصف لیوان
- نون پیتا برای سرو به دلخواه
- کشک : به میزان دلخواه ( من ۲ قاشق غذاخوری اضافه کردم)
- گردوی خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
- نعنا داغ به میزان دلخواه
› @FoOdDeCooR
چی لازم داریم :
- کدو : یک کیلو
- پیاز سرخ شده : نصف پیمانه حدودا دو عدد پیاز
- سیر سرخ شده : ۱ قاشق غذاخوری
- نمک و زردچوبه
- کمی آب درحد نصف لیوان
- نون پیتا برای سرو به دلخواه
- کشک : به میزان دلخواه ( من ۲ قاشق غذاخوری اضافه کردم)
- گردوی خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
- نعنا داغ به میزان دلخواه
› @FoOdDeCooR
04.05.202510:35
سالاد ذرت🌽
ماواد لازام:
ذرت ۴۰۰ گرم
قارچ ۵۰۰ گرم
کالباس ۲۵۰ گرم
خیار شور ۴۰۰ گرم
و سس که اینارو داره:
مایونز ۱/۲ پیمانه
ماست یونانی یا ایسلندی ۱/۴ پیمانه
خامه صبونه ۱/۴ پیمونه
زست لیموی متوسط
آب همون لیمو
پودر سیر ۱ فلفل سیاه ۱/۲ ، پودر آویشن۱/۲، پودرپاپریکا (ساده یا دودی)۱/۴ ق‌چ‌خ
و نمک!
› @FoOdDeCooR
ماواد لازام:
ذرت ۴۰۰ گرم
قارچ ۵۰۰ گرم
کالباس ۲۵۰ گرم
خیار شور ۴۰۰ گرم
و سس که اینارو داره:
مایونز ۱/۲ پیمانه
ماست یونانی یا ایسلندی ۱/۴ پیمانه
خامه صبونه ۱/۴ پیمونه
زست لیموی متوسط
آب همون لیمو
پودر سیر ۱ فلفل سیاه ۱/۲ ، پودر آویشن۱/۲، پودرپاپریکا (ساده یا دودی)۱/۴ ق‌چ‌خ
و نمک!
› @FoOdDeCooR
03.05.202507:54
سمبوسه جنوب🥐
مواد لازم:
سیب زمینی سه عدد
برگ پیازچه وجعفری یک لیوان
کراف پنیر وکاباس یک لیوان
ادویه جات(زردچوبه،فلفل هندی تند،نمک ،پاپریکا ،کمی پودر آویشن)
نون یوفکا یک بسته
› @FoOdDeCooR
مواد لازم:
سیب زمینی سه عدد
برگ پیازچه وجعفری یک لیوان
کراف پنیر وکاباس یک لیوان
ادویه جات(زردچوبه،فلفل هندی تند،نمک ،پاپریکا ،کمی پودر آویشن)
نون یوفکا یک بسته
› @FoOdDeCooR
02.05.202511:35
زرشک‌پلوی سوپرمجلسی🍗
طرز تهیه‌ی سس اعجاب‌انگیز:
▪︎گوجه+تره‌فرنگی+آناناس و مرغ رو بذارین توی فر که کبابی بشه.
▪︎بعد گوجه و تره فرنگی و یه کمی از اناناس‌ها و آب پرتقال تازه و پودر گوجه فرنگی و ادویه ایتالیایی پوره کنین.(نمک رو الان نزنین. موقع سرخ کردن بزنین)
▪︎بعد مرغ رو با این سس و روغن زیتون سرخ کنین.
نکته‌ی آخر:
میتونین مرغ رو از اول سرخ کنین. من تو فر گذاشتم که سالم‌تر و کم‌روغن‌تر باشه و اناناس و تره‌فرنگی ویتامینش از بین نره.
› @FoOdDeCooR
طرز تهیه‌ی سس اعجاب‌انگیز:
▪︎گوجه+تره‌فرنگی+آناناس و مرغ رو بذارین توی فر که کبابی بشه.
▪︎بعد گوجه و تره فرنگی و یه کمی از اناناس‌ها و آب پرتقال تازه و پودر گوجه فرنگی و ادویه ایتالیایی پوره کنین.(نمک رو الان نزنین. موقع سرخ کردن بزنین)
▪︎بعد مرغ رو با این سس و روغن زیتون سرخ کنین.
نکته‌ی آخر:
میتونین مرغ رو از اول سرخ کنین. من تو فر گذاشتم که سالم‌تر و کم‌روغن‌تر باشه و اناناس و تره‌فرنگی ویتامینش از بین نره.
› @FoOdDeCooR
01.05.202509:58
اکبرجوجه اصل🍗
سُس اصلی اکبرجوجه در اصل فقط رب انار جنگلی هست ولی توی ویدیو من یکم خاص‌تر و جذاب‌ترش کردم
جوجه ۷۰۰ تا ۹۰۰ گرمی ۱ عدد با پوست
آب ۱ لیتر
نمک ۴ ق غ
کره ۱۰۰ گرم
روغن ۱ لیتر
پیاز: ۱ عدد
زرچوبه: نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه و نمک: به مقدار لازم
رب انار: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
گردو: ۴ تا ۵ عدد
› @FoOdDeCooR
سُس اصلی اکبرجوجه در اصل فقط رب انار جنگلی هست ولی توی ویدیو من یکم خاص‌تر و جذاب‌ترش کردم
جوجه ۷۰۰ تا ۹۰۰ گرمی ۱ عدد با پوست
آب ۱ لیتر
نمک ۴ ق غ
کره ۱۰۰ گرم
روغن ۱ لیتر
پیاز: ۱ عدد
زرچوبه: نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه و نمک: به مقدار لازم
رب انار: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
گردو: ۴ تا ۵ عدد
› @FoOdDeCooR
05.05.202514:56
کیک خیس پرتقالی🍊
پرتقال یک عدد
تخم مرغ ۳ عدد
شکر یک لیوان
روغن مایع نصف لیوان
آرد ۲ لیوان سرخالی
بکینگ پودر دو قاشق مرباخوری
برای سس
آب دو عدد پرتقال + چند قاشق شکر به نسبت ترش و شیرین بودن پرتقال
همه مواد داخل با گوشکوب برقی یا هر میکسر دیگری میکس میشه و داخل قالب چرب و آردپاشی شده ریخته میشه
به مدت ۴۵ دقیقه در فر از قبل گرم شده با ۱۷۰ درجه پخته میشه
بعد از پخت با خلال دندان سوراخ میکنیم و با ترکیب آب پرتقال و شکر خیس میکنیم و بعد در ظرف سرو برمیگردونیم و تزیین میکنیم
حتما از پرتقال با پوست نازک استفاده کنین و هسته هاش رو هم جدا کنین و کااامل پوره کنین تا تلخ نشه
› @FoOdDeCooR
پرتقال یک عدد
تخم مرغ ۳ عدد
شکر یک لیوان
روغن مایع نصف لیوان
آرد ۲ لیوان سرخالی
بکینگ پودر دو قاشق مرباخوری
برای سس
آب دو عدد پرتقال + چند قاشق شکر به نسبت ترش و شیرین بودن پرتقال
همه مواد داخل با گوشکوب برقی یا هر میکسر دیگری میکس میشه و داخل قالب چرب و آردپاشی شده ریخته میشه
به مدت ۴۵ دقیقه در فر از قبل گرم شده با ۱۷۰ درجه پخته میشه
بعد از پخت با خلال دندان سوراخ میکنیم و با ترکیب آب پرتقال و شکر خیس میکنیم و بعد در ظرف سرو برمیگردونیم و تزیین میکنیم
حتما از پرتقال با پوست نازک استفاده کنین و هسته هاش رو هم جدا کنین و کااامل پوره کنین تا تلخ نشه
› @FoOdDeCooR
04.05.202520:36
سالاد خیار🥒
خیار
ماست
سیر
نمک
نعنا
روغن زیتون
قول میدم بعد از یه بار امتحان، دیگه هیچ سالاد خیاری بدون این سس کامل به دلتون نمی‌شینه!
› @FoOdDeCooR
خیار
ماست
سیر
نمک
نعنا
روغن زیتون
قول میدم بعد از یه بار امتحان، دیگه هیچ سالاد خیاری بدون این سس کامل به دلتون نمی‌شینه!
› @FoOdDeCooR
04.05.202505:31
کیک زعفرانی 🥧☕️
مواد لازم :
تخم مرغ ۳ عدد
گلاب ۶۰ گرم
روغن مایع ۶۰ گرم
ماست خامه ای ۶۰ گرم
کره ۵۵ گرم
شیر ۶۰ گرم
زعفران دمکرده ۴ تا ۵ ق غ
آرد ۲۵۰ گرم
شکر ۲۴۵ گرم
بکینگ پودر ۱ ق م
خلال پسته ۳۰ گرم
طرز تهیه :
ابتدا در ظرفی تخم مرغ ها را با گلاب و روغن مایع و ماست خامه ای مخلوط و با ویسک کمی هم برنید و کنار بگذارید ، حالا در ظرف دیگری شیر و کره دمای محیط و زعفران دمکرده را با هم مخلوط و گرم یا بن ماری کنید تا کره ذوب شود و این مایه زعفرانی را به مایه تخم مرغی اضافه کنید و باز با ویسک مخلوط کنید تا یکدست شود . در کاسه ای جداگانه مواد خشک آرد ، بکینگ پودر و شکر را بریزید و هم بزنید و مایه زعفرانی را اضافه و هم بزنید تا کاملا یکدست شود این مایه رقیق است و داخل قالب چرب شده مستطیل ۲۰*۱۵ سانت یا گرد ۲۳ سانت بریزید و در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۳۵ تا ۴۰ دقیقه بپزید و زمانی که لبه های کیک طلایی شد از فر خارج کرده و نوش جان کنید .
*حتما شیر و کره و زعفران کاملا گرم شود چون یکی از دلایل نرم شدن کیک همین شیر گرم است .
› @FoOdDeCooR
مواد لازم :
تخم مرغ ۳ عدد
گلاب ۶۰ گرم
روغن مایع ۶۰ گرم
ماست خامه ای ۶۰ گرم
کره ۵۵ گرم
شیر ۶۰ گرم
زعفران دمکرده ۴ تا ۵ ق غ
آرد ۲۵۰ گرم
شکر ۲۴۵ گرم
بکینگ پودر ۱ ق م
خلال پسته ۳۰ گرم
طرز تهیه :
ابتدا در ظرفی تخم مرغ ها را با گلاب و روغن مایع و ماست خامه ای مخلوط و با ویسک کمی هم برنید و کنار بگذارید ، حالا در ظرف دیگری شیر و کره دمای محیط و زعفران دمکرده را با هم مخلوط و گرم یا بن ماری کنید تا کره ذوب شود و این مایه زعفرانی را به مایه تخم مرغی اضافه کنید و باز با ویسک مخلوط کنید تا یکدست شود . در کاسه ای جداگانه مواد خشک آرد ، بکینگ پودر و شکر را بریزید و هم بزنید و مایه زعفرانی را اضافه و هم بزنید تا کاملا یکدست شود این مایه رقیق است و داخل قالب چرب شده مستطیل ۲۰*۱۵ سانت یا گرد ۲۳ سانت بریزید و در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۳۵ تا ۴۰ دقیقه بپزید و زمانی که لبه های کیک طلایی شد از فر خارج کرده و نوش جان کنید .
*حتما شیر و کره و زعفران کاملا گرم شود چون یکی از دلایل نرم شدن کیک همین شیر گرم است .
› @FoOdDeCooR
02.05.202520:51
_ترشی مجلسی
ترشی کلم از اون ترشی هاییه که همه عاشقشن و هم اینکه خیلی راحت آماده میشه
نکاتی که باید بگم:
_تا حد امکان برای این ترشی از سرکه سفید استفاده کنید.
_حتما آب اضافه ی کلم خارج بشه
_نگهداری فقط در یخچال(در رنگ و طعمش تغییر ایجاد میشه)
_میتونید فلفل سبز تُند هم در این ترشی استفاده کنید
› @FoOdDeCooR
ترشی کلم از اون ترشی هاییه که همه عاشقشن و هم اینکه خیلی راحت آماده میشه
نکاتی که باید بگم:
_تا حد امکان برای این ترشی از سرکه سفید استفاده کنید.
_حتما آب اضافه ی کلم خارج بشه
_نگهداری فقط در یخچال(در رنگ و طعمش تغییر ایجاد میشه)
_میتونید فلفل سبز تُند هم در این ترشی استفاده کنید
› @FoOdDeCooR
02.05.202508:51
فرنی خرما🍨
۲۰ تا دونه خرما خاصویی(خرمای دونه درشت ۸ عدد)
۲/۵ الی ۳ لیوان شیر
۲ ق غ خ نشاسته
۳ عدد گردو (مغز بادام و پسته هم میتونی اضافه کنی)
دارچین،پودر گل محمدی و گردوی خرد شده برای تزیین
(دارچین،پودر گل محمدی یا گلاب هم میتونی آخر سر به فرنی اضافه کنی )
طرز تهیه:
اول خرمای هسته گرفته با مغزها و یه لیوان شیر میکس کن بعد بقیه شیر و دو قاشق نشاسته رو بهش اضافه کن هم بزن تا یکدست بشه و بذارش روی حرارت تا حدود ۱۰ دیقه بپزه و غلیظ بشه ،بریز تو ظرف سرو و تزیینش کنُ نوش جااان
.
› @FoOdDeCooR
۲۰ تا دونه خرما خاصویی(خرمای دونه درشت ۸ عدد)
۲/۵ الی ۳ لیوان شیر
۲ ق غ خ نشاسته
۳ عدد گردو (مغز بادام و پسته هم میتونی اضافه کنی)
دارچین،پودر گل محمدی و گردوی خرد شده برای تزیین
(دارچین،پودر گل محمدی یا گلاب هم میتونی آخر سر به فرنی اضافه کنی )
طرز تهیه:
اول خرمای هسته گرفته با مغزها و یه لیوان شیر میکس کن بعد بقیه شیر و دو قاشق نشاسته رو بهش اضافه کن هم بزن تا یکدست بشه و بذارش روی حرارت تا حدود ۱۰ دیقه بپزه و غلیظ بشه ،بریز تو ظرف سرو و تزیینش کنُ نوش جااان
.
› @FoOdDeCooR
01.05.202504:34
ساندویچ پروتئینی🌯
موادش که مشخصه
ادویه ها رو مینویسم
نمک ، زردچوبه ،پاپریکا، فلفل سیاه، پودر پیاز و پودرسیر
اگر نون باگت جو ندارین با نون تست پروتئینی یا تافتون سبوسدار میتونید میل کنید
› @FoOdDeCooR
موادش که مشخصه
ادویه ها رو مینویسم
نمک ، زردچوبه ،پاپریکا، فلفل سیاه، پودر پیاز و پودرسیر
اگر نون باگت جو ندارین با نون تست پروتئینی یا تافتون سبوسدار میتونید میل کنید
› @FoOdDeCooR
05.05.202512:40
فطایر مرغ مکزیکی🧀🍗
موادلازم:
آرد۳لیوان
خمیر ۱ق غ
بکینگ پودر۱ق م
نمک نصف ق م
شکر نصف ق غ
شیرخشک ۳ق غ
روغن ۵ ق غ
شیر۱لیوان ونصف (بستگی به آرد داره یا بیشتر یا کمتر تا وقتی خمیر لطیفی بدست بیاد)
طرزتهیه:
همه مواد مخلوط کرده و روغن و شیر را کم کم اضافه کنید تا خمیر نرم ولطیفی به دست بیادو۴۵ دقیقه استراحت دهید و بعد به اندازه نارنگی چونه بگیرید در دستگاه گریل بپزید(اگر ندارید در ماهیتابه درست کنید)
برای مواد مرغی:پیاز و فلفل قلمی را با زردچوبه تفت دهید بعد ذرت و قارچ و فلفل دلمه ای نگینی اضافه کنید تفت که خورد مرغ ریش ریش به همراه ادویه(نمک،فلفل س،ادویه مرغ،پودرگشتیز،پاپریکا)و ۱ق رب گوجه و تفت دهید و آماده است بعد لای نون پخته شده اول کمی سس هزارجزیره بعد کاهو و بعد مواد مرغی و نوش جانتون حتما امتحان کنین
› @FoOdDeCooR
موادلازم:
آرد۳لیوان
خمیر ۱ق غ
بکینگ پودر۱ق م
نمک نصف ق م
شکر نصف ق غ
شیرخشک ۳ق غ
روغن ۵ ق غ
شیر۱لیوان ونصف (بستگی به آرد داره یا بیشتر یا کمتر تا وقتی خمیر لطیفی بدست بیاد)
طرزتهیه:
همه مواد مخلوط کرده و روغن و شیر را کم کم اضافه کنید تا خمیر نرم ولطیفی به دست بیادو۴۵ دقیقه استراحت دهید و بعد به اندازه نارنگی چونه بگیرید در دستگاه گریل بپزید(اگر ندارید در ماهیتابه درست کنید)
برای مواد مرغی:پیاز و فلفل قلمی را با زردچوبه تفت دهید بعد ذرت و قارچ و فلفل دلمه ای نگینی اضافه کنید تفت که خورد مرغ ریش ریش به همراه ادویه(نمک،فلفل س،ادویه مرغ،پودرگشتیز،پاپریکا)و ۱ق رب گوجه و تفت دهید و آماده است بعد لای نون پخته شده اول کمی سس هزارجزیره بعد کاهو و بعد مواد مرغی و نوش جانتون حتما امتحان کنین
› @FoOdDeCooR
04.05.202518:54
پیراشکی مرغ🌮
موادلازم:
۴لیوان آرد
۱ق غ شکر
۱ق غ کمی کمتر نمک
خمیرمایه ۱ق غ
شیرخشک۴ق غ سرپر
تخم مرغ ۲عدد
بکینگ پودر ۱ق م
روغن ۱/۴لیوان
شیریا آب ولرم به مقدار لازم تا حدی که خمیر جمع بشه
همه مواد رو باهم مخلوط کرده بجز روغن و شیر رو کم کم اضافه کنید تا خمیرجمع بشه و در آخر روغن اضافه کنید و تمام * این خمیر نیازی به استراحت نداره
برای مواد میانی از هرچیزی دوست دارید میتونید استفاده کنید(پنیر-شکلات-مرغ-گوشت)
برای مواد میانی مرغ به روش من
پیاز وزوغن رو با زردچوبه تفت بدید بعد مرغ از قبل پخته شده و ریش ریش شده اضافه کنید به همراه ادویه ها(نمک-فلفل ق-پاپریکا-پودرسیر-ادویه مرغ)و ۱ق سرپر رب گوجه و کمی سس فلفل اضافه کردم و زرشک اضافه کردم و شعله رو خاموش کردم و در اخر کاهو وخیارشو خرد شده اضافه کرده و تمام
بعد خمیر رو پهن کنید در قالب پیراشکی مواد بریزید و قالب بزنید و در روغن داغ سرخ کنید(مطابق فیلم)
› @FoOdDeCooR
موادلازم:
۴لیوان آرد
۱ق غ شکر
۱ق غ کمی کمتر نمک
خمیرمایه ۱ق غ
شیرخشک۴ق غ سرپر
تخم مرغ ۲عدد
بکینگ پودر ۱ق م
روغن ۱/۴لیوان
شیریا آب ولرم به مقدار لازم تا حدی که خمیر جمع بشه
همه مواد رو باهم مخلوط کرده بجز روغن و شیر رو کم کم اضافه کنید تا خمیرجمع بشه و در آخر روغن اضافه کنید و تمام * این خمیر نیازی به استراحت نداره
برای مواد میانی از هرچیزی دوست دارید میتونید استفاده کنید(پنیر-شکلات-مرغ-گوشت)
برای مواد میانی مرغ به روش من
پیاز وزوغن رو با زردچوبه تفت بدید بعد مرغ از قبل پخته شده و ریش ریش شده اضافه کنید به همراه ادویه ها(نمک-فلفل ق-پاپریکا-پودرسیر-ادویه مرغ)و ۱ق سرپر رب گوجه و کمی سس فلفل اضافه کردم و زرشک اضافه کردم و شعله رو خاموش کردم و در اخر کاهو وخیارشو خرد شده اضافه کرده و تمام
بعد خمیر رو پهن کنید در قالب پیراشکی مواد بریزید و قالب بزنید و در روغن داغ سرخ کنید(مطابق فیلم)
› @FoOdDeCooR
03.05.202515:27
نخود پلو🍚
✅موادلازم نخود پلو
برنج چهار پیمانه
گوشت چرخکرده ۳۰۰گرم
گوجه چهار عدد رنده شده
نخود فرنگی دو لیوان
ادویه ها زردچوبه دارچین نمک فلفل پودر تخم‌گشنیز و گل محمدی
گرد غوره
زعفران
› @FoOdDeCooR
✅موادلازم نخود پلو
برنج چهار پیمانه
گوشت چرخکرده ۳۰۰گرم
گوجه چهار عدد رنده شده
نخود فرنگی دو لیوان
ادویه ها زردچوبه دارچین نمک فلفل پودر تخم‌گشنیز و گل محمدی
گرد غوره
زعفران
› @FoOdDeCooR
02.05.202515:34
کاپ کیک موز و جو دوسر
پرک جو دوسر ۵ ق غ
تخم مرغ ۱ عدد
موز ۱ عدد
شیر بادام نصف لیوان
بکینگ پودر ۱ ق چ
مواد رو خوب با هم مخلوط میکنیم و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه توی فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ سانتیگراد میذاریم تا کاملا مغزش بپزه
میتونید روشو با شکلات چیپسی یا پرک بادوم تزئین کنین
پ ن:ظرفی که انتخاب میکنین حتما چرب کنین و در نظر داشته باشین که بعد پخت کیک پف میکنه پس خیلی پُرش نکنین
میتونین این کاپ کیک خوشمزه رو بعنوان صبحانه یا میان وعده با قهوه نوش جان کنین
› @FoOdDeCooR
پرک جو دوسر ۵ ق غ
تخم مرغ ۱ عدد
موز ۱ عدد
شیر بادام نصف لیوان
بکینگ پودر ۱ ق چ
مواد رو خوب با هم مخلوط میکنیم و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه توی فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ سانتیگراد میذاریم تا کاملا مغزش بپزه
میتونید روشو با شکلات چیپسی یا پرک بادوم تزئین کنین
پ ن:ظرفی که انتخاب میکنین حتما چرب کنین و در نظر داشته باشین که بعد پخت کیک پف میکنه پس خیلی پُرش نکنین
میتونین این کاپ کیک خوشمزه رو بعنوان صبحانه یا میان وعده با قهوه نوش جان کنین
› @FoOdDeCooR
01.05.202520:03
سالاد کلم
.
سس:
مایونز
کمی سس خردل
ادویه‌‌ها: یک ق غ سرپر تخم گشنیز، کمی پودر سیر، کمی فلفل سیاه، کمی فلفل قرمز و‌نمک(طعم پودر تخم گشنیز تو این سالاد باید محسوس باشه)
شوید وجعفری ساطوری
آب لیموترش
.
اجزای سالاد:
کلم برگ‌سفید
پیاز قرمز
ذرت پخته شده
هویج
فلفل دلمه قرمز
زیتون حلقه ای
.
.
.
- سبزیجات بعد از شستشو کاملا خشک و بی آب باشه تا سالاد آب نندازه
- هر سبزی معطر دیگه دوس داشتین اضافه کنید
› @FoOdDeCooR
.
سس:
مایونز
کمی سس خردل
ادویه‌‌ها: یک ق غ سرپر تخم گشنیز، کمی پودر سیر، کمی فلفل سیاه، کمی فلفل قرمز و‌نمک(طعم پودر تخم گشنیز تو این سالاد باید محسوس باشه)
شوید وجعفری ساطوری
آب لیموترش
.
اجزای سالاد:
کلم برگ‌سفید
پیاز قرمز
ذرت پخته شده
هویج
فلفل دلمه قرمز
زیتون حلقه ای
.
.
.
- سبزیجات بعد از شستشو کاملا خشک و بی آب باشه تا سالاد آب نندازه
- هر سبزی معطر دیگه دوس داشتین اضافه کنید
› @FoOdDeCooR
30.04.202520:39
کیک عصرونه🥐
مواد لازم:
۳ تا تخم مرغ
یک لیوان شکر
نصف قاشق چایخوری وانیل
یک لیوان شیر
دوسوم لیوان روغن مایع
۲ و نیم لیوان آرد
۱ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
دو قاشق چایخوری پودر هل
۳ قاشق غذاخوری( یا در صورت تمایل بیشتر) گردو خورد شده
مراحل کار هم تو کلیپ کاملاً مشخصه.
› @FoOdDeCooR
مواد لازم:
۳ تا تخم مرغ
یک لیوان شکر
نصف قاشق چایخوری وانیل
یک لیوان شیر
دوسوم لیوان روغن مایع
۲ و نیم لیوان آرد
۱ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
دو قاشق چایخوری پودر هل
۳ قاشق غذاخوری( یا در صورت تمایل بیشتر) گردو خورد شده
مراحل کار هم تو کلیپ کاملاً مشخصه.
› @FoOdDeCooR
Shown 1 - 24 of 152
Log in to unlock more functionality.