Паста с фрикадельками в томатном соусе
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸:
Фрикадельки:
🥩Фарш свино-говяжий - 400 г
🧂Соль, перец по вкусу
🌸Молотая паприка - 1 ч.л
🌸Молотый кориандр - ½ ч.л
🧅Лук - 1 шт.
🧄Чеснок - 1 зубчик
🥔Панировочные сухари - 1 ст.л. с горкой
🫒Растительное масло для жарки
Для соуса:
💛Перетертые томаты - 300 мл (или 300 мл воды + 2 ст.л томатной пасты)
💛Сушеные итальянские травы - 1 ч.л
💛Сахар - ½ ч.л
💛Соль и перец по вкусу
💛Любые макаронные изделия (у меня тальятелле) - 250 г
💛Пармезан (по желанию)
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸:
💛К фаршу добавить измельченные лук и чеснок, панировочные сухари, соль, специи. Фарш перемешать, хорошо отбить, сформовать фрикадельки.
💛Обжарить фрикадельки на разогретой сковороде с маслом.
💛Добавить томаты, травы, сахар, соль и перец по вкусу, готовить на небольшом огне, под крышкой 10-15 минут.
💛Добавить предварительно отваренную пасту, перемешать, прогреть еще минуту, посыпать тертым пармезаном.
Приятного аппетита!😋