Varmaxwine🍷
27.04.202514:19
11.04.202509:59
‼️ Всем привет!👋
Появилось 1 свободное место на ближайшую дегустацию «Автохтоны России», которая пройдет 18.04.2025 в 19.00 на новой площадке: «Igric Wine Bar”, Пионерская улица 2 (м. Спортивная, Чкаловская, м. Петроградская).
Все подробности и условия в закрепленном сообщении.☝️
Записаться можно здесь или написать мне в личку @varmax1990.
Хорошего дня! 😉
UPD: все места забронированы!👌
Появилось 1 свободное место на ближайшую дегустацию «Автохтоны России», которая пройдет 18.04.2025 в 19.00 на новой площадке: «Igric Wine Bar”, Пионерская улица 2 (м. Спортивная, Чкаловская, м. Петроградская).
Все подробности и условия в закрепленном сообщении.☝️
Записаться можно здесь или написать мне в личку @varmax1990.
Хорошего дня! 😉
UPD: все места забронированы!👌
27.04.202514:19
Всем привет!👋
Пришло время поговорить про нашу ближайшую дегустацию.😉
Не так давно мы проверили опрос, где лидером голосования стала нетипичная Франция. Значит так тому и быть.👌
30 мая (пятница) в 19.00 в винотеке «Бахус Хаус состоится дегустация «Нетипичная Франция или лица второго сорта», на которой мы попробуем разобраться в следующих сортах и аппеласьонах:
- Melon de Bourgogne (дыня из Бургундии🤪) - освежающий белый бургундский сорт, который раскрыл себя в Луаре с наилучшей стороны и стал одним из любимчиков французских виноделов.
- Узнаем, чем отличаются друг от друга белые ронские сорта Rusan и Marsanne. Почему они хорошо дополняют друг друга и что делает Hermitage особенным вином.
- Разберем особенность красного бленда ронских сортов (Grenache, Syrah, Mourvedre). Посмотрим как они раскрывается в различных регионах самой Франции. Не забудем про знаменитый Chateauneuf-du-Pape, продегустировав флагман «Cuvee Reservee».
- На десерт у нас Gros Manseng и Petit Manseng, сорта, которые будут представлять регион арманьяков, Кот де Гасконь. По словам французов, они являются отражением их чистых, подлинных и щедрых душ.
Число мест ограничено.
Также, если мы наберем кворум, то будет еще один интересный сюрприз.☝️
Когда: 30.05.2025 в 19.00
Стоимость дегустации: 5 тыс руб (в стоимость включен гастрономический сет)
Место проведения: Винотека Бахус Хаус, Фурштатская ул., д. 1/14 (станция метро Чернышевская).
Запись открыта. ✍️
Приятного вечера!🍷
Пришло время поговорить про нашу ближайшую дегустацию.😉
Не так давно мы проверили опрос, где лидером голосования стала нетипичная Франция. Значит так тому и быть.👌
30 мая (пятница) в 19.00 в винотеке «Бахус Хаус состоится дегустация «Нетипичная Франция или лица второго сорта», на которой мы попробуем разобраться в следующих сортах и аппеласьонах:
- Melon de Bourgogne (дыня из Бургундии🤪) - освежающий белый бургундский сорт, который раскрыл себя в Луаре с наилучшей стороны и стал одним из любимчиков французских виноделов.
- Узнаем, чем отличаются друг от друга белые ронские сорта Rusan и Marsanne. Почему они хорошо дополняют друг друга и что делает Hermitage особенным вином.
- Разберем особенность красного бленда ронских сортов (Grenache, Syrah, Mourvedre). Посмотрим как они раскрывается в различных регионах самой Франции. Не забудем про знаменитый Chateauneuf-du-Pape, продегустировав флагман «Cuvee Reservee».
- На десерт у нас Gros Manseng и Petit Manseng, сорта, которые будут представлять регион арманьяков, Кот де Гасконь. По словам французов, они являются отражением их чистых, подлинных и щедрых душ.
Число мест ограничено.
Также, если мы наберем кворум, то будет еще один интересный сюрприз.☝️
Когда: 30.05.2025 в 19.00
Стоимость дегустации: 5 тыс руб (в стоимость включен гастрономический сет)
Место проведения: Винотека Бахус Хаус, Фурштатская ул., д. 1/14 (станция метро Чернышевская).
Запись открыта. ✍️
Приятного вечера!🍷
08.04.202513:06
22.04.202516:11
08.04.202513:06
Всем привет! 👋
Сегодня обсудим непростую тему различий между автохтонными и аборигенными сортами винограда. Сложность заключается в том, что разные источники по-разному трактуют эти понятия. У нас впереди дегустация, пора синхронизироваться в терминах.
Автохтонные сорта винограда появились и развивались в определённой местности естественным путём, без участия человека (что является ключевым критерием☝️). Такие сорта считаются частью культурного наследия конкретного региона (тоже обратим на это внимание🧐).
Примеры автохтонных сортов
- Италия: Неббиоло (Пьемонт), Санджовезе (Тоскана);
- Испания: Темпранильо (Риоха);
- Франция: Гаме (Божоле);
- Россия: Цимлянский чёрный (Долина Дона).
Аборигенные сорта, напротив, долгое время выращивали в конкретном регионе (десятилетиями или даже веками), однако их происхождение может быть неопределённым (подмечаем☝️). Они могут иметь родственников в других странах или являться результатом генетического скрещивания (также сделаем акцент👌).
Примеры аборигенных сортов
- Мальвазия (Испания, Италия, Хорватия) — имеет несколько подвидов, происхождение которых до конца не установлено;
- Зинфандель (США) — генетический близнец хорватского Црленака Каштеланского, хотя в США считается «местным»;
- Гарнача (Испания)/Гренаш (Франция) — первоначально родом из Испании, но теперь широко распространён и во Франции, правда под другим именем;
- В эту категорию относим все выведенные сорта в специальных питомниках и институтах на территории исследуемой страны - как пример, научно-исследовательского институт виноделия и виноградарства «Магарач», который периодически удивляет нас искрометными названиями;
Перспективный абориген
Саперави, который сейчас активно культивируется на территории России, на мой взгляд, в скором времени может стать аборигенным сортом. Этот грузинский автохтон демонстрирует заметную адаптацию к местным условиям. Высокое содержание красящих веществ, более низкая урожайность, обильная кислотность, высокая плотность и, как следствие, огромный потенциал для выдержки - все это делает этот сорт отличным от своего грузинского родственника.
На ближайшей дегустации (18.04.2025) мы рассмотрим как автохтонные, так и аборигенные сорта. После вы сможете сложить собственное мнение на этот счет.☝️
Хорошего вечера!🍷
Сегодня обсудим непростую тему различий между автохтонными и аборигенными сортами винограда. Сложность заключается в том, что разные источники по-разному трактуют эти понятия. У нас впереди дегустация, пора синхронизироваться в терминах.
Автохтонные сорта винограда появились и развивались в определённой местности естественным путём, без участия человека (что является ключевым критерием☝️). Такие сорта считаются частью культурного наследия конкретного региона (тоже обратим на это внимание🧐).
Примеры автохтонных сортов
- Италия: Неббиоло (Пьемонт), Санджовезе (Тоскана);
- Испания: Темпранильо (Риоха);
- Франция: Гаме (Божоле);
- Россия: Цимлянский чёрный (Долина Дона).
Аборигенные сорта, напротив, долгое время выращивали в конкретном регионе (десятилетиями или даже веками), однако их происхождение может быть неопределённым (подмечаем☝️). Они могут иметь родственников в других странах или являться результатом генетического скрещивания (также сделаем акцент👌).
Примеры аборигенных сортов
- Мальвазия (Испания, Италия, Хорватия) — имеет несколько подвидов, происхождение которых до конца не установлено;
- Зинфандель (США) — генетический близнец хорватского Црленака Каштеланского, хотя в США считается «местным»;
- Гарнача (Испания)/Гренаш (Франция) — первоначально родом из Испании, но теперь широко распространён и во Франции, правда под другим именем;
- В эту категорию относим все выведенные сорта в специальных питомниках и институтах на территории исследуемой страны - как пример, научно-исследовательского институт виноделия и виноградарства «Магарач», который периодически удивляет нас искрометными названиями;
Перспективный абориген
Саперави, который сейчас активно культивируется на территории России, на мой взгляд, в скором времени может стать аборигенным сортом. Этот грузинский автохтон демонстрирует заметную адаптацию к местным условиям. Высокое содержание красящих веществ, более низкая урожайность, обильная кислотность, высокая плотность и, как следствие, огромный потенциал для выдержки - все это делает этот сорт отличным от своего грузинского родственника.
На ближайшей дегустации (18.04.2025) мы рассмотрим как автохтонные, так и аборигенные сорта. После вы сможете сложить собственное мнение на этот счет.☝️
Хорошего вечера!🍷
21.04.202512:45
Как вам такое? 😉
«Красиво жить не запретишь»🐶
Шампанское Chateau Dog с ароматом говядины и пиво «SCHWANZ” со вкусом печени.
«Красиво жить не запретишь»🐶
Шампанское Chateau Dog с ароматом говядины и пиво «SCHWANZ” со вкусом печени.
01.04.202510:21
Всем привет! 👋
В эту пятницу (04.04.2025) будем тестить новый формат - познание искусства сквозь призму вина.😎
Кому интересно, пишите в личку.✌️
https://t.me/posmotretart/121?single
В эту пятницу (04.04.2025) будем тестить новый формат - познание искусства сквозь призму вина.😎
Кому интересно, пишите в личку.✌️
https://t.me/posmotretart/121?single
Shown 1 - 8 of 8
Log in to unlock more functionality.