СК
Северная кухня
Все о северной кухне и людях, ее создающих и любящих
Рэйтынг TGlist
0
0
ТыпПублічны
Вертыфікацыя
Не вертыфікаваныНадзейнасць
Не надзейныРазмяшчэнне
МоваІншая
Дата стварэння каналаЖовт 05, 2024
Дадана ў TGlist
Жовт 10, 2024Апошнія публікацыі ў групе "Северная кухня"
01.04.202506:55
Повар из Архангельска попробует свои силы в кулинарной битве Ивлева и Агзамова
40-летний Сергей Горшков из Архангельска пришел на кастинг популярного гастрономического проекта «Пятницы!» — «Битва шефов». Он попытается удивить Константина Ивлева и Рената Агзамова золотой корюшкой с соусом.
40-летний Сергей Горшков из Архангельска пришел на кастинг популярного гастрономического проекта «Пятницы!» — «Битва шефов». Он попытается удивить Константина Ивлева и Рената Агзамова золотой корюшкой с соусом.
31.03.202513:37
Евгения Суворова, кондитер из Великого Новгорода, одержала победу на Международном чемпионате по антигравитационным тортам в категории «Праздничный торт». Ее уникальное творение весом более 30 кг представляло собой резного медведя, который держал в лапах вращающуюся шоколадную миниатюру памятника «Тысячелетие России». Внутри торта был встроен звуковой модуль с гимном Великого Новгорода, исполненным Губернаторским симфоническим оркестром. Дополнительно «береста» из пиробумаги скрывала миниатюру Кремля и название города.
Судьи высоко оценили оригинальность и качество работы. Особенно восторженно отозвался судья из Ирана, отметив, что получился «настоящий русский торт». Евгения Суворова по образованию переводчик, но несколько лет назад увлеклась созданием антигравитационных тортов, которые словно парят в воздухе. Конкурс, проходивший в Москве, собрал 95 кондитеров из разных регионов России и Беларуси.
Судьи высоко оценили оригинальность и качество работы. Особенно восторженно отозвался судья из Ирана, отметив, что получился «настоящий русский торт». Евгения Суворова по образованию переводчик, но несколько лет назад увлеклась созданием антигравитационных тортов, которые словно парят в воздухе. Конкурс, проходивший в Москве, собрал 95 кондитеров из разных регионов России и Беларуси.
Пераслаў з:
Ведомости | Северо-Запад
31.03.202507:50
Сеть «Хлебник» в 2024 году нарастила выпуск продукции в 2,5 раза
Сеть кафе-пекарен «Хлебник» по итогам 2024 г. увеличила объемы производства продукции в 2,5 раза. При этом с 2018 г. компания увеличила производственные мощности во Всеволожске в 16 раз – с 600 кв. м до более чем 10 000 кв. м. Об этом журналисту издания «Ведомости Северо-Запад» рассказали на «Хлебник Day» – регулярном бизнес-туре по производству компании во Всеволожске.
📍Как отмечает руководитель производства компании Александр Васильев, это произошло благодаря росту узнаваемости бренда. Сегодня сеть насчитывает 260 пекарен, которые работают по франчайзинговой модели. На Санкт-Петербург приходится 146 пекарен, при этом в планах – как продолжить развитие в Северной столице, так и выйти на новые рынки, увеличив общее количество торговых точек до 500. В Санкт-Петербурге планируется открыть еще до 120 новых точек продаж.
📍По мнению директора по франчайзингу сети Михаила Манакова, есть две ключевые причины, по которым рынок пекарен продолжит развиваться в Санкт-Петербурге. Так, это снижение доходов населения и, как следствие, сдвиг интересов с ресторанов в пользу кофеен и пекарен, который предлагают широкий выбор продукции. Основная причина – это развитие новых форматов «у дома».
📍Кроме того, «Хлебник» намерен активнее выходить и в другие регионы. Одним из приоритетных направлений для компании является Московская область.
➡️ Эксперты, опрошенные деловым изданием «Ведомости Северо-Запад» сходятся во мнении, что в Санкт-Петербурге сформирован один из самых насыщенных и динамично развивающихся рынков пекарен, но потенциал еще не исчерпан. В ближайшие годы конкуренция на рынке будет именно между крупными сетевыми пекарнями, которые могут вытеснить небольшие пекарни и менее масштабные сети.
Подробнее читайте в материале на нашем сайте.
📷: «Хлебник»
📰 Подпишитесь на «Ведомости Северо-Запад»
Сеть кафе-пекарен «Хлебник» по итогам 2024 г. увеличила объемы производства продукции в 2,5 раза. При этом с 2018 г. компания увеличила производственные мощности во Всеволожске в 16 раз – с 600 кв. м до более чем 10 000 кв. м. Об этом журналисту издания «Ведомости Северо-Запад» рассказали на «Хлебник Day» – регулярном бизнес-туре по производству компании во Всеволожске.
📍Как отмечает руководитель производства компании Александр Васильев, это произошло благодаря росту узнаваемости бренда. Сегодня сеть насчитывает 260 пекарен, которые работают по франчайзинговой модели. На Санкт-Петербург приходится 146 пекарен, при этом в планах – как продолжить развитие в Северной столице, так и выйти на новые рынки, увеличив общее количество торговых точек до 500. В Санкт-Петербурге планируется открыть еще до 120 новых точек продаж.
📍По мнению директора по франчайзингу сети Михаила Манакова, есть две ключевые причины, по которым рынок пекарен продолжит развиваться в Санкт-Петербурге. Так, это снижение доходов населения и, как следствие, сдвиг интересов с ресторанов в пользу кофеен и пекарен, который предлагают широкий выбор продукции. Основная причина – это развитие новых форматов «у дома».
📍Кроме того, «Хлебник» намерен активнее выходить и в другие регионы. Одним из приоритетных направлений для компании является Московская область.
➡️ Эксперты, опрошенные деловым изданием «Ведомости Северо-Запад» сходятся во мнении, что в Санкт-Петербурге сформирован один из самых насыщенных и динамично развивающихся рынков пекарен, но потенциал еще не исчерпан. В ближайшие годы конкуренция на рынке будет именно между крупными сетевыми пекарнями, которые могут вытеснить небольшие пекарни и менее масштабные сети.
Подробнее читайте в материале на нашем сайте.
📷: «Хлебник»
📰 Подпишитесь на «Ведомости Северо-Запад»
Пераслаў з:
Архангельский Кот
31.03.202505:30
Северодвинский Хлебокомбинат и предприятие «Архангельскхлеб» согласились добровольно ограничить рост цен на свою продукцию, что особенно важно для социально значимых товаров, таких как хлеб. Такое решение принято после консультаций с органами власти и направлено на поддержку потребителей в условиях изменения экономической ситуации. Правительство и УФАС следят за соблюдением норм конкуренции и за тем, чтобы цены оставались доступными.
29.03.202507:51
Рыбник, устьянский пряник и облепиховый морс: на Международном арктическом фестивале представлена поморская кухня
Архангельскую область на гастрономическом фестивале «Вкус Арктики», который проходил в рамках Международного арктического форума, представил ресторан из Устьянского округа.
Архангельскую область на гастрономическом фестивале «Вкус Арктики», который проходил в рамках Международного арктического форума, представил ресторан из Устьянского округа.
Пераслаў з:
Российские водоросли
29.03.202506:44
В России действительно есть большой потенциал для развития производства альгинатов благодаря обширным запасам бурых водорослей. Однако, несмотря на это, страна в значительной степени зависит от импорта, особенно из Китая. Для развития отечественного производства альгинатов необходимо наладить добычу и переработку водорослей, а также усовершенствовать технологические процессы. Это позволит сократить зависимости от импорта, создать новые рабочие места и укрепить позиции на мировом рынке. Поддержка государства и инвестиций в эту индустрию может играть ключевую роль в изменении текущей ситуации.
«В России есть все условия для создания собственного рынка альгинатов. В первую очередь, это значительная сырьевая база: запасы бурых водорослей в стране составляют почти 1,7 млн т. Запасы сырья есть в Баренцевом, Белом, Охотском, Азовском и других морях. При этом добыча водорослей по итогам 2023 года составляла всего 6,3 тыс. т.»
«В России есть все условия для создания собственного рынка альгинатов. В первую очередь, это значительная сырьевая база: запасы бурых водорослей в стране составляют почти 1,7 млн т. Запасы сырья есть в Баренцевом, Белом, Охотском, Азовском и других морях. При этом добыча водорослей по итогам 2023 года составляла всего 6,3 тыс. т.»
28.03.202506:39
Северные регионы присоединяются к проекту «Русский завтрак», который направлен на популяризацию традиций русской кухни. Начался сбор заявок от рестораторов и отельеров для участия в этом проекте. Это инициатива позволит укрепить культурные связи и привлечь внимание к местной гастрономии, предоставив участникам возможность разнообразить свои меню и привлечь больше туристов.
Пераслаў з:
🇷🇺 Вестник Северо-Запада
26.03.202513:57
В МФТИ создали технологию выращивания зелени в условиях Крайнего Севера
Ученые МФТИ создали установку, которая ускоряет рост микрозелени на 20%, увеличивает содержание витаминов и микроэлементов на 10-15%. Она особенно актуальна для удаленных арктических поселений, где высоки логистические затраты, а потери урожая при транспортировке могут достигать 50%.
Ученые МФТИ создали установку, которая ускоряет рост микрозелени на 20%, увеличивает содержание витаминов и микроэлементов на 10-15%. Она особенно актуальна для удаленных арктических поселений, где высоки логистические затраты, а потери урожая при транспортировке могут достигать 50%.
26.03.202508:00
В Мурманске стартовал гастрономический фестиваль "Вкус Арктики", который продлится до 30 марта. Он включен в культурную программу Международного арктического форума "Арктика - территория диалога" (МАФ), который пройдет здесь же с 26 по 27 марта.
Участие в нем принимают около 15 предприятий общепита из разных регионов Арктической зоны - Мурманской и Архангельской областей, Ненецкого и Чукотского автономных округов, Коми, Карелии, Ханты-Мансийского автономного округа - Югры, Якутии. Кроме того, на фестивале работают ярмарка сувениров Мурманской области и ледяной бар "Попробуй Север на вкус".
Объединенная команда рестораторов и шеф-поваров порадовала мурманчан и гостей города меню региональной аутентичной кухни, в которой используются продукты северных морей и местных производителей. В киосках и фудтраках можно приобрести самые разные арктические блюда в формате стритфуда, в числе которых оленина, крабовые закуски, пельмени, снеки с печенью трески. В ледяном баре можно попробовать разнообразные настойки, морсы и горячие напитки из северных ягод.
Гостей фестиваля ждут развлекательная и музыкальная программы, розыгрыши призов.
Участие в нем принимают около 15 предприятий общепита из разных регионов Арктической зоны - Мурманской и Архангельской областей, Ненецкого и Чукотского автономных округов, Коми, Карелии, Ханты-Мансийского автономного округа - Югры, Якутии. Кроме того, на фестивале работают ярмарка сувениров Мурманской области и ледяной бар "Попробуй Север на вкус".
Объединенная команда рестораторов и шеф-поваров порадовала мурманчан и гостей города меню региональной аутентичной кухни, в которой используются продукты северных морей и местных производителей. В киосках и фудтраках можно приобрести самые разные арктические блюда в формате стритфуда, в числе которых оленина, крабовые закуски, пельмени, снеки с печенью трески. В ледяном баре можно попробовать разнообразные настойки, морсы и горячие напитки из северных ягод.
Гостей фестиваля ждут развлекательная и музыкальная программы, розыгрыши призов.
24.03.202509:36
Гастрономический фестиваль "Вкус Арктики" станет отличным началом для знакомства с культурной программой Международного арктического форума, отметил губернатор Заполярья Андрей Чибис на оперативном совещании. Фестиваль пройдет с 25 по 30 марта, и у всех желающих будет возможность отведать необычные блюда северной кухни.
Пераслаў з:Механизмы власти.Арктика и СЗФО
МВ
22.03.202507:52
Центры роста производительности в отраслях будут созданы при министерствах и будут работать в промышленности, транспорте, энергетике, строительстве, туризме, торговле и связи, сообщили в пресс-службе Минэкономразвития со ссылкой на главу министерства Максима Решетникова.
22.03.202506:12
Главный редактор издания «Петербургский Дневник» рассказал об Архангельской области, ее истории, достопримечательностях, местной кухне и многом другом.
21.03.202514:07
🔥 Ресторан Ксении Собчак и Антона Пинского в Санкт-Петербурге проиграл битву за название — теперь им придётся сменить вывеску и расстаться с миллионом рублей.
Что случилось:
👉 «Veter» против «Veter» — предпринимательница Вера Абель, владеющая товарным знаком с 2018 года (журнал + кофейные точки), доказала, что ресторан на Мытнинской воспользовался её брендом.
👉 Вердикт суда не стал «мягким»: хотя изначально требовали 5 млн, компенсацию снизили до 1 млн, но добавили штраф 20 тыс. рублей за каждый день просрочки.
Антон Пинский, совладелец ресторана (85% доли), уже «засветился» в кулинарном брендинге — ему принадлежат сети «Stars Coffee» и «Kids City». Видимо, в этот раз просмотрели юридические нюансы...
👉 Мораль: даже звёздный статус не спасает от проверки товарных знаков. Смена вывески — не самое страшное, но репутационный удар уже нанесён.
Что случилось:
👉 «Veter» против «Veter» — предпринимательница Вера Абель, владеющая товарным знаком с 2018 года (журнал + кофейные точки), доказала, что ресторан на Мытнинской воспользовался её брендом.
👉 Вердикт суда не стал «мягким»: хотя изначально требовали 5 млн, компенсацию снизили до 1 млн, но добавили штраф 20 тыс. рублей за каждый день просрочки.
Антон Пинский, совладелец ресторана (85% доли), уже «засветился» в кулинарном брендинге — ему принадлежат сети «Stars Coffee» и «Kids City». Видимо, в этот раз просмотрели юридические нюансы...
👉 Мораль: даже звёздный статус не спасает от проверки товарных знаков. Смена вывески — не самое страшное, но репутационный удар уже нанесён.
Пераслаў з:
Мурманский взгляд
21.03.202505:19
В России продажи колбасных изделий в 2024 г. в сравнении с 2023 г. выросли на 16% в денежном выражении и на 5% в натуральном, следует из отчета компании «Нильсен» (есть у «Ведомостей»). Эта категория продукции третий год подряд показывает положительную динамику, говорится в документе.
Мясопереработчики в 2024 г. произвели рекордные за последние 10 лет 2,5 млн т колбасных изделий.
Мясопереработчики в 2024 г. произвели рекордные за последние 10 лет 2,5 млн т колбасных изделий.
Рэкорды
02.04.202523:59
54Падпісчыкаў22.11.202423:59
200Індэкс цытавання21.03.202523:59
8.8KАхоп 1 паста01.02.202523:59
5.1KАхоп рэкламнага паста14.11.202423:59
20.00%ER15.10.202423:59
51700.00%ERR
20.03.202506:09
В России могут ввести акциз на чипсы (20% от стоимости) и запретить их продажу несовершеннолетним. С такой инициативой в кабмин обратился глава Общественного совета при Роспотребнадзоре Олег Павлов, тема будет поднята на ближайшем заседании совета. Чипсы, согласно исследованию ВОЗ, считаются одним из самых вредных для здоровья продуктов. С 2023 года правительство уже ввело акциз на сахаросодержащие напитки, с октября того же года повысилась ставка НДС на гамбургеры, сэндвичи и чизбургеры — с 10% до 20%. В Госдуме высказали мнение, что запрет продажи чипсов несовершеннолетним не будет эффективным. Идея введения акцизов на них также уже рассматривалась в парламенте в 2016 году, но была отвергнута.
26.03.202508:00
В Мурманске стартовал гастрономический фестиваль "Вкус Арктики", который продлится до 30 марта. Он включен в культурную программу Международного арктического форума "Арктика - территория диалога" (МАФ), который пройдет здесь же с 26 по 27 марта.
Участие в нем принимают около 15 предприятий общепита из разных регионов Арктической зоны - Мурманской и Архангельской областей, Ненецкого и Чукотского автономных округов, Коми, Карелии, Ханты-Мансийского автономного округа - Югры, Якутии. Кроме того, на фестивале работают ярмарка сувениров Мурманской области и ледяной бар "Попробуй Север на вкус".
Объединенная команда рестораторов и шеф-поваров порадовала мурманчан и гостей города меню региональной аутентичной кухни, в которой используются продукты северных морей и местных производителей. В киосках и фудтраках можно приобрести самые разные арктические блюда в формате стритфуда, в числе которых оленина, крабовые закуски, пельмени, снеки с печенью трески. В ледяном баре можно попробовать разнообразные настойки, морсы и горячие напитки из северных ягод.
Гостей фестиваля ждут развлекательная и музыкальная программы, розыгрыши призов.
Участие в нем принимают около 15 предприятий общепита из разных регионов Арктической зоны - Мурманской и Архангельской областей, Ненецкого и Чукотского автономных округов, Коми, Карелии, Ханты-Мансийского автономного округа - Югры, Якутии. Кроме того, на фестивале работают ярмарка сувениров Мурманской области и ледяной бар "Попробуй Север на вкус".
Объединенная команда рестораторов и шеф-поваров порадовала мурманчан и гостей города меню региональной аутентичной кухни, в которой используются продукты северных морей и местных производителей. В киосках и фудтраках можно приобрести самые разные арктические блюда в формате стритфуда, в числе которых оленина, крабовые закуски, пельмени, снеки с печенью трески. В ледяном баре можно попробовать разнообразные настойки, морсы и горячие напитки из северных ягод.
Гостей фестиваля ждут развлекательная и музыкальная программы, розыгрыши призов.
28.03.202506:39
Северные регионы присоединяются к проекту «Русский завтрак», который направлен на популяризацию традиций русской кухни. Начался сбор заявок от рестораторов и отельеров для участия в этом проекте. Это инициатива позволит укрепить культурные связи и привлечь внимание к местной гастрономии, предоставив участникам возможность разнообразить свои меню и привлечь больше туристов.
01.04.202506:55
Повар из Архангельска попробует свои силы в кулинарной битве Ивлева и Агзамова
40-летний Сергей Горшков из Архангельска пришел на кастинг популярного гастрономического проекта «Пятницы!» — «Битва шефов». Он попытается удивить Константина Ивлева и Рената Агзамова золотой корюшкой с соусом.
40-летний Сергей Горшков из Архангельска пришел на кастинг популярного гастрономического проекта «Пятницы!» — «Битва шефов». Он попытается удивить Константина Ивлева и Рената Агзамова золотой корюшкой с соусом.
11.03.202506:40
Предприятия северных регионов приглашают к участию во всероссийском конкурсе сельских пекарей
Проект Минсельхоза России «Кубок сельских пекарей» воплощается в жизнь в рамках госпрограммы «Комплексное развитие сельских территорий».
Проект Минсельхоза России «Кубок сельских пекарей» воплощается в жизнь в рамках госпрограммы «Комплексное развитие сельских территорий».
29.03.202507:51
Рыбник, устьянский пряник и облепиховый морс: на Международном арктическом фестивале представлена поморская кухня
Архангельскую область на гастрономическом фестивале «Вкус Арктики», который проходил в рамках Международного арктического форума, представил ресторан из Устьянского округа.
Архангельскую область на гастрономическом фестивале «Вкус Арктики», который проходил в рамках Международного арктического форума, представил ресторан из Устьянского округа.
Пераслаў з:Ведомости | Северо-Запад
31.03.202507:50
Сеть «Хлебник» в 2024 году нарастила выпуск продукции в 2,5 раза
Сеть кафе-пекарен «Хлебник» по итогам 2024 г. увеличила объемы производства продукции в 2,5 раза. При этом с 2018 г. компания увеличила производственные мощности во Всеволожске в 16 раз – с 600 кв. м до более чем 10 000 кв. м. Об этом журналисту издания «Ведомости Северо-Запад» рассказали на «Хлебник Day» – регулярном бизнес-туре по производству компании во Всеволожске.
📍Как отмечает руководитель производства компании Александр Васильев, это произошло благодаря росту узнаваемости бренда. Сегодня сеть насчитывает 260 пекарен, которые работают по франчайзинговой модели. На Санкт-Петербург приходится 146 пекарен, при этом в планах – как продолжить развитие в Северной столице, так и выйти на новые рынки, увеличив общее количество торговых точек до 500. В Санкт-Петербурге планируется открыть еще до 120 новых точек продаж.
📍По мнению директора по франчайзингу сети Михаила Манакова, есть две ключевые причины, по которым рынок пекарен продолжит развиваться в Санкт-Петербурге. Так, это снижение доходов населения и, как следствие, сдвиг интересов с ресторанов в пользу кофеен и пекарен, который предлагают широкий выбор продукции. Основная причина – это развитие новых форматов «у дома».
📍Кроме того, «Хлебник» намерен активнее выходить и в другие регионы. Одним из приоритетных направлений для компании является Московская область.
➡️ Эксперты, опрошенные деловым изданием «Ведомости Северо-Запад» сходятся во мнении, что в Санкт-Петербурге сформирован один из самых насыщенных и динамично развивающихся рынков пекарен, но потенциал еще не исчерпан. В ближайшие годы конкуренция на рынке будет именно между крупными сетевыми пекарнями, которые могут вытеснить небольшие пекарни и менее масштабные сети.
Подробнее читайте в материале на нашем сайте.
📷: «Хлебник»
📰 Подпишитесь на «Ведомости Северо-Запад»
Сеть кафе-пекарен «Хлебник» по итогам 2024 г. увеличила объемы производства продукции в 2,5 раза. При этом с 2018 г. компания увеличила производственные мощности во Всеволожске в 16 раз – с 600 кв. м до более чем 10 000 кв. м. Об этом журналисту издания «Ведомости Северо-Запад» рассказали на «Хлебник Day» – регулярном бизнес-туре по производству компании во Всеволожске.
📍Как отмечает руководитель производства компании Александр Васильев, это произошло благодаря росту узнаваемости бренда. Сегодня сеть насчитывает 260 пекарен, которые работают по франчайзинговой модели. На Санкт-Петербург приходится 146 пекарен, при этом в планах – как продолжить развитие в Северной столице, так и выйти на новые рынки, увеличив общее количество торговых точек до 500. В Санкт-Петербурге планируется открыть еще до 120 новых точек продаж.
📍По мнению директора по франчайзингу сети Михаила Манакова, есть две ключевые причины, по которым рынок пекарен продолжит развиваться в Санкт-Петербурге. Так, это снижение доходов населения и, как следствие, сдвиг интересов с ресторанов в пользу кофеен и пекарен, который предлагают широкий выбор продукции. Основная причина – это развитие новых форматов «у дома».
📍Кроме того, «Хлебник» намерен активнее выходить и в другие регионы. Одним из приоритетных направлений для компании является Московская область.
➡️ Эксперты, опрошенные деловым изданием «Ведомости Северо-Запад» сходятся во мнении, что в Санкт-Петербурге сформирован один из самых насыщенных и динамично развивающихся рынков пекарен, но потенциал еще не исчерпан. В ближайшие годы конкуренция на рынке будет именно между крупными сетевыми пекарнями, которые могут вытеснить небольшие пекарни и менее масштабные сети.
Подробнее читайте в материале на нашем сайте.
📷: «Хлебник»
📰 Подпишитесь на «Ведомости Северо-Запад»
Пераслаў з:Архангельский Кот
31.03.202505:30
Северодвинский Хлебокомбинат и предприятие «Архангельскхлеб» согласились добровольно ограничить рост цен на свою продукцию, что особенно важно для социально значимых товаров, таких как хлеб. Такое решение принято после консультаций с органами власти и направлено на поддержку потребителей в условиях изменения экономической ситуации. Правительство и УФАС следят за соблюдением норм конкуренции и за тем, чтобы цены оставались доступными.
Пераслаў з:Российские водоросли
29.03.202506:44
В России действительно есть большой потенциал для развития производства альгинатов благодаря обширным запасам бурых водорослей. Однако, несмотря на это, страна в значительной степени зависит от импорта, особенно из Китая. Для развития отечественного производства альгинатов необходимо наладить добычу и переработку водорослей, а также усовершенствовать технологические процессы. Это позволит сократить зависимости от импорта, создать новые рабочие места и укрепить позиции на мировом рынке. Поддержка государства и инвестиций в эту индустрию может играть ключевую роль в изменении текущей ситуации.
«В России есть все условия для создания собственного рынка альгинатов. В первую очередь, это значительная сырьевая база: запасы бурых водорослей в стране составляют почти 1,7 млн т. Запасы сырья есть в Баренцевом, Белом, Охотском, Азовском и других морях. При этом добыча водорослей по итогам 2023 года составляла всего 6,3 тыс. т.»
«В России есть все условия для создания собственного рынка альгинатов. В первую очередь, это значительная сырьевая база: запасы бурых водорослей в стране составляют почти 1,7 млн т. Запасы сырья есть в Баренцевом, Белом, Охотском, Азовском и других морях. При этом добыча водорослей по итогам 2023 года составляла всего 6,3 тыс. т.»
Увайдзіце, каб разблакаваць больш функцый.