FOODISCOVERY
Аппетитно и оперативно о ресторанах Москвы: новости, инсайды, рекомендации к посещению. Все о еде вне дома и немного больше.
Предложения и впечатления @vladimirgridin
Канал включен в реестр РКН clck.ru/3FLvm8
Предложения и впечатления @vladimirgridin
Канал включен в реестр РКН clck.ru/3FLvm8
Рэйтынг TGlist
0
0
ТыпПублічны
Вертыфікацыя
Не вертыфікаваныНадзейнасць
Не надзейныРазмяшчэннеРосія
МоваІншая
Дата стварэння каналаFeb 22, 2018
Дадана ў TGlist
Sep 19, 2023Рэкорды
26.03.202523:59
27.2KПадпісчыкаў07.08.202423:59
100Індэкс цытавання22.01.202523:59
1.8KАхоп 1 паста22.01.202523:59
1.8KАхоп рэкламнага паста31.01.202516:45
58.33%ER22.01.202523:59
7.10%ERR
10.04.202506:50
Московская биржа (MOEX) запустила в «Кофемании» моккачино за 750Р.
Его делают на основе шоколада из Никарагуа и какао из Коста-Рики. К каждой чашке прилагается скретч-карта, по которой до 25 апреля можно выиграть шесть билетов в ложу Большого театра. Еще интересней было бы, привяжи «Кофемания» цену напитка к фьючерсам на какао, торги по которым запустили осенью 2024 года и выросшие до 477 млн. рублей в марте этого года. И да, этот мокачино – идеальный повод познакомиться с трейдером из Большого Кисловского.
@foodiscovery
Его делают на основе шоколада из Никарагуа и какао из Коста-Рики. К каждой чашке прилагается скретч-карта, по которой до 25 апреля можно выиграть шесть билетов в ложу Большого театра. Еще интересней было бы, привяжи «Кофемания» цену напитка к фьючерсам на какао, торги по которым запустили осенью 2024 года и выросшие до 477 млн. рублей в марте этого года. И да, этот мокачино – идеальный повод познакомиться с трейдером из Большого Кисловского.
@foodiscovery
24.03.202510:07
Постный стол №6
Март - сезон артишоков. В Риме их готовят двумя манерами: alla giuda, дважды жаря их во фритюре, и alla romana, тушеными в соусе из оливкового масла, мяты, петрушки, чеснока, соли и перца. Именно такие обнаружил в Due Forni и это совершенно роскошный способ поститься.
@foodiscovery
Март - сезон артишоков. В Риме их готовят двумя манерами: alla giuda, дважды жаря их во фритюре, и alla romana, тушеными в соусе из оливкового масла, мяты, петрушки, чеснока, соли и перца. Именно такие обнаружил в Due Forni и это совершенно роскошный способ поститься.
@foodiscovery
31.03.202514:30
Устриц много не бывает
Винный бар Blush посвящает им эту неделю, предлагая 6 видов устриц по специальным ценам: любимая многими Розовая Джоли - 204Р, Люмьер №3 - 182Р, черная и белая японская Муроцу по 308Р, Дибба Бей №3 – 219Р; Специаль Лима №3 - 341Р. Целая лодка моллюсков на льду в главном зале на «Устричной вечеринке», в субботу 5 апреля, с 19.00, станет ярким финалом фестиваля.
Между тем в ресторанах «Fish Культура» на Покровке и Новом Арбате дальневосточные устрицы предлагают по 50Р за штуку. И это - самая низкая цена в городе. Цена действительна в будни до 18.00 и только на первые шесть устриц. Следующие принесут уже по полной цене в 100Р за штуку.
В Lumicino с понедельника по среду намибийские устрицы, выращенные в прохладных водах Бенгальского течения – 390Р за штуку (вместо привычных 650-850) и морские ежи за 330Р.
@foodiscovery
Винный бар Blush посвящает им эту неделю, предлагая 6 видов устриц по специальным ценам: любимая многими Розовая Джоли - 204Р, Люмьер №3 - 182Р, черная и белая японская Муроцу по 308Р, Дибба Бей №3 – 219Р; Специаль Лима №3 - 341Р. Целая лодка моллюсков на льду в главном зале на «Устричной вечеринке», в субботу 5 апреля, с 19.00, станет ярким финалом фестиваля.
Между тем в ресторанах «Fish Культура» на Покровке и Новом Арбате дальневосточные устрицы предлагают по 50Р за штуку. И это - самая низкая цена в городе. Цена действительна в будни до 18.00 и только на первые шесть устриц. Следующие принесут уже по полной цене в 100Р за штуку.
В Lumicino с понедельника по среду намибийские устрицы, выращенные в прохладных водах Бенгальского течения – 390Р за штуку (вместо привычных 650-850) и морские ежи за 330Р.
@foodiscovery
28.03.202514:34
На вчерашнем бургундском ужине в ресторане Mela познакомился с создателями улиточной фермы в Псковской области и узнал от них немало интересного.
🐌 Дикая виноградная улитка Helix Pomatia – один из видов съедобной улитки.
🐌 Ферма не выращивает, а собирает диких улиток в среде их обитания, перерабатывает и готовит из них деликатесы.
🐌 Чтобы получить эскарго, филе улитки варят три часа в курином бульоне с шардоне от Гай-Кодзор и ароматными травами
🐌 Улитку запечатывают смесью сливочного масла из Псковской области, свежей петрушки, чеснока и лука с солью и перцем.
🐌 Замороженных улиток по-бургундски можно приготовить даже дома – их достаточно разогреть в духовке 7-10 минут.
@foodiscovery
🐌 Дикая виноградная улитка Helix Pomatia – один из видов съедобной улитки.
🐌 Ферма не выращивает, а собирает диких улиток в среде их обитания, перерабатывает и готовит из них деликатесы.
🐌 Чтобы получить эскарго, филе улитки варят три часа в курином бульоне с шардоне от Гай-Кодзор и ароматными травами
🐌 Улитку запечатывают смесью сливочного масла из Псковской области, свежей петрушки, чеснока и лука с солью и перцем.
🐌 Замороженных улиток по-бургундски можно приготовить даже дома – их достаточно разогреть в духовке 7-10 минут.
@foodiscovery
05.04.202508:39
Винтажный сервиз для завтраков "Цирк" со смешными пашотницами и подставками под приборы в виде ковёрных клоунов обнаружил на маркете "Мосвинтаж" среди украшений, одежды и массы других возрастных безделушек с потенциалом к новой жизни. Интересно, каким будет ваш улов. Маркет в Музее Москвы идёт до конца выходных.
@foodiscovery
@foodiscovery
03.04.202515:37
Я пересчитал их дважды: ровно 13 ресторанов в Москве подают сейчас гастрономические сеты. Сходил в каждый и все эти сеты попробовал. А потом написал большой-пребольшой обзор, чтобы вы были в курсе, куда идти за сильными гастрономическими впечатлениями, будь то пельмени-шестеренки или угорь с фуа-гра. Постарался без спойлеров, чтобы и прочитав текст, у вас оставался голод до нового.
@foodiscovery
@foodiscovery
Увайдзіце, каб разблакаваць больш функцый.
