🔤🔤🔤🔤🔤🔤
ДОМАШНИЕ КОЛБАСКИ ИЗ ИНДЕЙКИ
Сегодня делюсь вкуснейшим рецептом. Делала вчера на обед колбаски домашние. За уши не оттащишь.
🥩Фарш индейки - 180 грамм. Лучше брать красное мясо. У меня была голень индейки;
🧅Лук - 40 грамм;
🥛Молоко - 50 мл;
🧀Сыр - 60 грамм;
🧂Соль, специи - по вкусу. У меня чёрный перец, паприка, сушёный чеснок, куркума.
Лук мелко порезать, добавить в фарш. Также в него влить молоко, соль и специи. Хорошенько отбить и оставить минут на 10.
В этот раз я делала колбаски с помощью рукава для запекания.
Фарш удобнее всего отсаживать кондитерским мешком с отрезанным кончиком.
Сформировать колбаски, внутрь каждой положить по тонкому брусочку сыра. Далее необходимо плотно завязать с двух сторон, как конфетку.
Варить в кипящей воде 7 - 10 минут. Я клала в холодную воду изначально.
После этого немного остудить, снять плёнку и обжарить на сковороде со всех сторон.
В принципе, при желании, можно приготовить в натуральной оболочке.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
Выход из этого количества ингредиентов - 6 штук примерно по 50 грамм. Стоимость всего 130 рублей, а значит 1 кг выйдет в 464 рубля. Ну и 38 рублей потратим на 2 метра рукава😊
