Рецепты | Еда | Кулинария | Шеф повар 👨🍳
27.04.202514:05
Вок с рисом и курицей!
Ингредиенты:
Рис круглозерный 200 гр
Вода 220 мл
Рисовый уксус 1,5 ст.л
Сахар 1 ч.л
Соль 0,5 ч.л
Куриное филе 450 гр
Имбирь 1 ч.л
Лук 1/2 шт
Морковь 1 шт
Болгарский перец 1 шт
Чеснок 2 зуб
Соевый соус 2-3 ст.л
Кунжут, зелёный лук, по вкусу
Рис промываем в холодной воде 2-3 раза. Перекладываем в кастрюлю с толстым дном, заливаем водой. Как только вода закипит, накрываем крышкой, убавляем отметку плиты на минимум и варим примерно 15 минут. К уксусу добавляем сахар и соль, перемешиваем до полного растворения и заправляем готовый рис. Снова перемешиваем.
Лук нарезаем мелким кубиком, морковь и болгарский перец соломкой. Куриное филе на тонкие полоски. На разогретую сковороду добавляем раст. масло и имбирь. Добавляем куриное филе, слегка солим и обжариваем до золотистого цвета, перекладываем филе в тарелку. К курице и овощам добавляем рис, заправляем соевым соусом и перемешиваем.
@povarb
Ингредиенты:
Рис круглозерный 200 гр
Вода 220 мл
Рисовый уксус 1,5 ст.л
Сахар 1 ч.л
Соль 0,5 ч.л
Куриное филе 450 гр
Имбирь 1 ч.л
Лук 1/2 шт
Морковь 1 шт
Болгарский перец 1 шт
Чеснок 2 зуб
Соевый соус 2-3 ст.л
Кунжут, зелёный лук, по вкусу
Рис промываем в холодной воде 2-3 раза. Перекладываем в кастрюлю с толстым дном, заливаем водой. Как только вода закипит, накрываем крышкой, убавляем отметку плиты на минимум и варим примерно 15 минут. К уксусу добавляем сахар и соль, перемешиваем до полного растворения и заправляем готовый рис. Снова перемешиваем.
Лук нарезаем мелким кубиком, морковь и болгарский перец соломкой. Куриное филе на тонкие полоски. На разогретую сковороду добавляем раст. масло и имбирь. Добавляем куриное филе, слегка солим и обжариваем до золотистого цвета, перекладываем филе в тарелку. К курице и овощам добавляем рис, заправляем соевым соусом и перемешиваем.
@povarb
26.04.202510:05
Соус к шашлыку!
Ингредиенты:
Кинза
Чеснок 2-3 зуб
Аджика 1/2 ст.л
Чёрный молотый перец
Хмели Сунели 1/3 ч.л
Томатная паста 2 ст.л
Кипячённая вода
Соль
Уксус 6%, 1 ч.л или лимонный сок
Нарезаем мелко кинзу и добавляем 2 зубчика чеснока через чеснокодавку. Добавляем острую аджику, свежемолотый перец и хмели сунели, уксус 6% и перетираем между собой. Так же добавляем сладкую томатную пасту, кипяченную воду до нужной густоты. Немножко подсаливаем и даем настоятся 20 минут.
@povarb
Ингредиенты:
Кинза
Чеснок 2-3 зуб
Аджика 1/2 ст.л
Чёрный молотый перец
Хмели Сунели 1/3 ч.л
Томатная паста 2 ст.л
Кипячённая вода
Соль
Уксус 6%, 1 ч.л или лимонный сок
Нарезаем мелко кинзу и добавляем 2 зубчика чеснока через чеснокодавку. Добавляем острую аджику, свежемолотый перец и хмели сунели, уксус 6% и перетираем между собой. Так же добавляем сладкую томатную пасту, кипяченную воду до нужной густоты. Немножко подсаливаем и даем настоятся 20 минут.
@povarb
25.04.202507:05
Тонкие блины из кабачков!
Ингредиенты:
800 г кабачков
2 яйца
1 ст.л молока
1–1,5 стакана муки
Пучок петрушки
2 ст.л растительного масла
1 ч.л соли
Соус сметанно-чесночный:
250 мл густой сметаны
Чеснок
Укроп
@povarb
Ингредиенты:
800 г кабачков
2 яйца
1 ст.л молока
1–1,5 стакана муки
Пучок петрушки
2 ст.л растительного масла
1 ч.л соли
Соус сметанно-чесночный:
250 мл густой сметаны
Чеснок
Укроп
@povarb
23.04.202514:05
Домашние бургеры со свиной отбивной!
Ингредиенты:
Булочки для бургеров
Свиная вырезка
Помидоры
Плавленый сыр
Соленые огурчики
Пекинская капуста
Кетчуп
Горчичный соус
Лук
9 % уксус для маринада
Маринуем нарезанный лук минут на 30 в уксусе. Свиную вырезку нарезаем и отбиваем с двух сторон. Обжариваем на сильном огне без масла свиную отбивную, хорошо посолив ее. Нарезаем остальные ингредиенты. Для соуса смешиваем кетчуп и горчичный соус. Собираем бургеры.
@povarb
Ингредиенты:
Булочки для бургеров
Свиная вырезка
Помидоры
Плавленый сыр
Соленые огурчики
Пекинская капуста
Кетчуп
Горчичный соус
Лук
9 % уксус для маринада
Маринуем нарезанный лук минут на 30 в уксусе. Свиную вырезку нарезаем и отбиваем с двух сторон. Обжариваем на сильном огне без масла свиную отбивную, хорошо посолив ее. Нарезаем остальные ингредиенты. Для соуса смешиваем кетчуп и горчичный соус. Собираем бургеры.
@povarb
无法访问
媒体内容
媒体内容
22.04.202510:05
Французские тосты с клубникой!
Ингредиенты:
Сливочный сыр, взбитый 250 гр
Мед 2 ст.л
Клубника, кубиками ¼ стак
Клубника, для подачи
Хлеб для тоста 12 ломтиков
Молоко 1 стакан
Яйца 4 шт
Ванильный сахар 5 гр
Корица ½ ч.л
Соль ¼ ч.л
Сливочное масло 3 кусочка
Смешайте взбитый сливочный сыр с медом и клубникой, отложите. В другую миску добавьте молоко, яйца, экстракт ванили, корицу и соль и взбейте, чтобы смешать. Намажьте смесь сливочного сыра на 6 ломтиков булочки, затем закройте остальными 6 ломтиками. Нагрейте сковороду. Добавьте в сковороду ½ столовой ложки сливочного масла.
Обмакните фаршированный бриошь в яично-молочную смесь, хорошо промолвив их с обеих сторон, чтобы они были покрыты жидким тестом. Немедленно переложите из миски в сковороду. Готовьте 3-4 минуты, пока края не станут золотисто-коричневыми, затем переверните и готовьте с другой стороны еще 3-4 минуты. Повторите для оставшихся. Снимите с огня и подавайте с дополнительной клубникой, кленовым сиропом и сахарной пудрой.
@povarb
Ингредиенты:
Сливочный сыр, взбитый 250 гр
Мед 2 ст.л
Клубника, кубиками ¼ стак
Клубника, для подачи
Хлеб для тоста 12 ломтиков
Молоко 1 стакан
Яйца 4 шт
Ванильный сахар 5 гр
Корица ½ ч.л
Соль ¼ ч.л
Сливочное масло 3 кусочка
Смешайте взбитый сливочный сыр с медом и клубникой, отложите. В другую миску добавьте молоко, яйца, экстракт ванили, корицу и соль и взбейте, чтобы смешать. Намажьте смесь сливочного сыра на 6 ломтиков булочки, затем закройте остальными 6 ломтиками. Нагрейте сковороду. Добавьте в сковороду ½ столовой ложки сливочного масла.
Обмакните фаршированный бриошь в яично-молочную смесь, хорошо промолвив их с обеих сторон, чтобы они были покрыты жидким тестом. Немедленно переложите из миски в сковороду. Готовьте 3-4 минуты, пока края не станут золотисто-коричневыми, затем переверните и готовьте с другой стороны еще 3-4 минуты. Повторите для оставшихся. Снимите с огня и подавайте с дополнительной клубникой, кленовым сиропом и сахарной пудрой.
@povarb
21.04.202514:05
Банановый торт - суфле!
Ингредиенты:
200 г печенья
120 г растопленного слив. масла
3 банана
230 г творожного сыра
360 г сахарной пудры
60 г сливочного масла
1 ч.л ванильного ароматизатора
Ароматизатора
300 г взбитых сливок
Коктейльные вишни
50 г грецких орехов
100 г растопленного шоколад
@povarb
Ингредиенты:
200 г печенья
120 г растопленного слив. масла
3 банана
230 г творожного сыра
360 г сахарной пудры
60 г сливочного масла
1 ч.л ванильного ароматизатора
Ароматизатора
300 г взбитых сливок
Коктейльные вишни
50 г грецких орехов
100 г растопленного шоколад
@povarb
27.04.202510:05
Вкуснейшие кабачки!
Ингредиенты:
Кабачок 1-2 шт
Яйцо 1 шт
1/2 стакана молока
Мука 150 гр
Твёрдый сыр 150 гр
Помидорки 4-5 шт
Сметана 150 гр
Пару зубчиков чеснока
Растительное масло для жарки
Специи, соль, перец, сушеные итальянские травы, можно свежую зелень
Приготовление:
Кабачки нарезать кружочками, обмакнуть в яичной смеси (яйцо + молоко + специи), затем в муке и обжарить на разогретом масле с двух сторон. Выложить на противень. Для соуса смешать сметану, чеснок, специи, можно свежую зелень добавить.
Смазать кабачки, далее выложить помидорки кружочками и через терку сыр. Отправить в духовку при 180°С на 5-7 минут. Долго держать не надо, ждём чтобы сыр расплавился и выключаем. Готово!
@povarb
Ингредиенты:
Кабачок 1-2 шт
Яйцо 1 шт
1/2 стакана молока
Мука 150 гр
Твёрдый сыр 150 гр
Помидорки 4-5 шт
Сметана 150 гр
Пару зубчиков чеснока
Растительное масло для жарки
Специи, соль, перец, сушеные итальянские травы, можно свежую зелень
Приготовление:
Кабачки нарезать кружочками, обмакнуть в яичной смеси (яйцо + молоко + специи), затем в муке и обжарить на разогретом масле с двух сторон. Выложить на противень. Для соуса смешать сметану, чеснок, специи, можно свежую зелень добавить.
Смазать кабачки, далее выложить помидорки кружочками и через терку сыр. Отправить в духовку при 180°С на 5-7 минут. Долго держать не надо, ждём чтобы сыр расплавился и выключаем. Готово!
@povarb
26.04.202507:05
Плетёнка с начинкой!
Ингредиенты:
Творог 220 гр
Яйцо 1 шт
Рисовая мука 80 гр
Пшеничная мука 80 гр
Подсластитель по вкусу
Разрыхлитель 1/2 ч.л
Банан 1 шт
Желток для смазывания
Молочный шоколад без сахара 70 гр
Смешать творог с яйцом и подсластителем, добавить два вида муки и разрыхлитель (Муки может понадобится чуть больше или меньше, в зависимости от влажности творога). Убрать в холодильник на 15 минут. Для начинки нарезать кубиками банан и измельчитель крупной крошкой шоколад. Тесто раскатать в тонкий пласт на столе присыпанном мукой, сделать диагональные разрезы по бокам. В центр выложить начинку, распределить, придавая форму прямоугольника. Собрать пирог, свернуть верхний край, затем чередуя полоски, наложить их друг на друга. Смазать желтком. Отправить в духовку на 20-25 минут при 180°С. Ориентируйтесь по своей духовке.⠀
@povarb
Ингредиенты:
Творог 220 гр
Яйцо 1 шт
Рисовая мука 80 гр
Пшеничная мука 80 гр
Подсластитель по вкусу
Разрыхлитель 1/2 ч.л
Банан 1 шт
Желток для смазывания
Молочный шоколад без сахара 70 гр
Смешать творог с яйцом и подсластителем, добавить два вида муки и разрыхлитель (Муки может понадобится чуть больше или меньше, в зависимости от влажности творога). Убрать в холодильник на 15 минут. Для начинки нарезать кубиками банан и измельчитель крупной крошкой шоколад. Тесто раскатать в тонкий пласт на столе присыпанном мукой, сделать диагональные разрезы по бокам. В центр выложить начинку, распределить, придавая форму прямоугольника. Собрать пирог, свернуть верхний край, затем чередуя полоски, наложить их друг на друга. Смазать желтком. Отправить в духовку на 20-25 минут при 180°С. Ориентируйтесь по своей духовке.⠀
@povarb
24.04.202514:05
Рыбные котлеты!
На 26 штуки:
Филе щуки 1 кг
Батон 250 гр
Молоко 150 мл
Яйца 2 шт
Лук 180 гр
Майонез 2 ст.л
Соль 2 ч.л
Сахар 1 ч.л
Черный перец 1 ч.л
Приправа 2 ч.л
@povarb
На 26 штуки:
Филе щуки 1 кг
Батон 250 гр
Молоко 150 мл
Яйца 2 шт
Лук 180 гр
Майонез 2 ст.л
Соль 2 ч.л
Сахар 1 ч.л
Черный перец 1 ч.л
Приправа 2 ч.л
@povarb
23.04.202510:05
Салат «Выручалочка»!
Ингредиенты:
Морковка по-корейски 300 г
Конс. фасоль 1 банка
Конс. кукуруза 1 банка
Зелень петрушки
Болгарский перец 1 шт
Оливковое масло
Филе индейки, копчено-варёной. можно взять куриное филе копчёное или отварную говядину 300 г
Болгарский перец очистить, нарезать соломкой. Филе индейки нарезать на кубики или небольшие кусочки. Зелень петрушки нарезать. Выложить в миску все ингредиенты. Заправить оливковым маслом. Все перемешать
@povarb
Ингредиенты:
Морковка по-корейски 300 г
Конс. фасоль 1 банка
Конс. кукуруза 1 банка
Зелень петрушки
Болгарский перец 1 шт
Оливковое масло
Филе индейки, копчено-варёной. можно взять куриное филе копчёное или отварную говядину 300 г
Болгарский перец очистить, нарезать соломкой. Филе индейки нарезать на кубики или небольшие кусочки. Зелень петрушки нарезать. Выложить в миску все ингредиенты. Заправить оливковым маслом. Все перемешать
@povarb
22.04.202507:05
Хрустящий салат!
Ингредиенты:
Помидоры 250 г
Огурцы 250 г
Пекинская капуста 300 г
Консерв. кукуруза 1 банка
Консерв. фасоль 1 банка
Майонез по вкусу
Сухари 1 пачка
Грудка индейки варёно-копченая 300 г
@povarb
Ингредиенты:
Помидоры 250 г
Огурцы 250 г
Пекинская капуста 300 г
Консерв. кукуруза 1 банка
Консерв. фасоль 1 банка
Майонез по вкусу
Сухари 1 пачка
Грудка индейки варёно-копченая 300 г
@povarb
21.04.202510:05
Картофельная долма!
Ингредиенты:
Фарш 800 гр
Лук
Рис 1/3 стакана
Зелень, пучок
Картофель
Помидоры 3-4 шт
Сладкий перец 2 шт
@povarb
Ингредиенты:
Фарш 800 гр
Лук
Рис 1/3 стакана
Зелень, пучок
Картофель
Помидоры 3-4 шт
Сладкий перец 2 шт
@povarb
27.04.202507:05
Нежнейшая творожная запеканка!
Ингредиенты:
540 гр творога 9% в брикетах⠀
1 яйцо⠀
3 ст.л сахара⠀
3 ст.л растопленного сливочного масла⠀
3 ст.л кукурузного крахмала или 2 ст.л манки⠀
2 ст.л сметаны для начинки ⠀
3-4 ст.л сметаны смазать запеканку ⠀
Смешиваем творог, яйцо, соль, сахар, растопленное сливочное масло, кукурузный крахмал или манку, перемешиваем блендером. Добавляем 2 лодки сметаны, перемешиваем. Форму при необходимости смазываем сливочным маслом, выкладываем запеканку, разравниваем верхушку, смазываем сметаной.⠀Выпекаем при 180°С, 25 мин. в горячей духовке.⠀Даём остыть!⠀
@povarb
Ингредиенты:
540 гр творога 9% в брикетах⠀
1 яйцо⠀
3 ст.л сахара⠀
3 ст.л растопленного сливочного масла⠀
3 ст.л кукурузного крахмала или 2 ст.л манки⠀
2 ст.л сметаны для начинки ⠀
3-4 ст.л сметаны смазать запеканку ⠀
Смешиваем творог, яйцо, соль, сахар, растопленное сливочное масло, кукурузный крахмал или манку, перемешиваем блендером. Добавляем 2 лодки сметаны, перемешиваем. Форму при необходимости смазываем сливочным маслом, выкладываем запеканку, разравниваем верхушку, смазываем сметаной.⠀Выпекаем при 180°С, 25 мин. в горячей духовке.⠀Даём остыть!⠀
@povarb
25.04.202514:05
Курочка в винном соусе!
Ингредиенты:
Филе куриное или бедро 450 гр
Вино красное или белое 250 мл
Вода, бульон 50 мл
Помидоры средние 2 шт
Лук репчатый 1 шт
Оливковое масло 1 ст.л
Специи для курицы: перец, паприка
Специи для соуса: тимьян, базилик, чёрный перец, сахар 1/2 ч.л., соль по вкусу
Помидоры нарезаем на 4 части, удаляем мякоть, нарезаем жесткую часть кубиками. Лук так же нарезаем кубиками. На оливковом масле обжариваем нарезанное куриное филе толщиной 1,5-2 см с двух сторон до полу готовности. Убираем и накрываем крышкой.
На этой же сковороде обжариваем лук, добавляем помидоры, тушим 3-4 минуты, вливаем вино. Томим вино без крышки на маленьком огне до уменьшения жидкости почти на 2/3. На этом этапе добавляем специи и сахар, соль по вкусу. Возвращаем курицу, добавляем воду и накрываем крышкой. Доготавливаем курицу примерно 5 минут.
@povarb
Ингредиенты:
Филе куриное или бедро 450 гр
Вино красное или белое 250 мл
Вода, бульон 50 мл
Помидоры средние 2 шт
Лук репчатый 1 шт
Оливковое масло 1 ст.л
Специи для курицы: перец, паприка
Специи для соуса: тимьян, базилик, чёрный перец, сахар 1/2 ч.л., соль по вкусу
Помидоры нарезаем на 4 части, удаляем мякоть, нарезаем жесткую часть кубиками. Лук так же нарезаем кубиками. На оливковом масле обжариваем нарезанное куриное филе толщиной 1,5-2 см с двух сторон до полу готовности. Убираем и накрываем крышкой.
На этой же сковороде обжариваем лук, добавляем помидоры, тушим 3-4 минуты, вливаем вино. Томим вино без крышки на маленьком огне до уменьшения жидкости почти на 2/3. На этом этапе добавляем специи и сахар, соль по вкусу. Возвращаем курицу, добавляем воду и накрываем крышкой. Доготавливаем курицу примерно 5 минут.
@povarb
24.04.202510:05
Рубленные куриные котлетки с грибами!
Ингредиенты:
Куриное филе 600 гр
Шампиньоны 400 гр
Соль
Сушеный чеснок
Итальянские травы
Перец
Яйцо 1 шт
Кукурузный крахмал 2 ст.л
Грибы мелко нарезать и пожарить до готовности. Куриное филе нарезать на кубики, добавить грибы и остальные ингредиенты.
Жарить на растительном масле на огне 6-7. Выложить столовую ложку, накрыть крышкой и обжарить до румяного цвета с двух сторон.
@povarb
Ингредиенты:
Куриное филе 600 гр
Шампиньоны 400 гр
Соль
Сушеный чеснок
Итальянские травы
Перец
Яйцо 1 шт
Кукурузный крахмал 2 ст.л
Грибы мелко нарезать и пожарить до готовности. Куриное филе нарезать на кубики, добавить грибы и остальные ингредиенты.
Жарить на растительном масле на огне 6-7. Выложить столовую ложку, накрыть крышкой и обжарить до румяного цвета с двух сторон.
@povarb
23.04.202507:05
Шоколадные чашки с арахисовым маслом!
Ингредиенты:
450 г молочного шоколада
200 г арахисового масла
Какао-порошок по вкусу
@povarb
Ингредиенты:
450 г молочного шоколада
200 г арахисового масла
Какао-порошок по вкусу
@povarb
21.04.202516:03
Фриттата с грибами!
Ингредиенты:
Яйцо 3 шт
Молоко 50 мл
Грибы 120 гр
Шпинат 30 гр
Сыр 25 гр
Лук 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Соль и перец
Масло для жарки
Разогреть сковороду подходящую для готовки как на варочной панели, так и в духовке. Добавить масло, обжарить мелко нарезанный лук, выдавить чеснок и довести до готовности. Добавить нарезанные грибы и обжарить. Как только вся влага испарится добавить шпинат и готовить ещё 2-3 минуты.
Взбить яйца с молоком и влить яичную смесь поверх овощей. Посолить и по перчить, добавить натёртый сыр. Как только края схватятся - отправить в духовку до готовности.
@povarb
Ингредиенты:
Яйцо 3 шт
Молоко 50 мл
Грибы 120 гр
Шпинат 30 гр
Сыр 25 гр
Лук 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Соль и перец
Масло для жарки
Разогреть сковороду подходящую для готовки как на варочной панели, так и в духовке. Добавить масло, обжарить мелко нарезанный лук, выдавить чеснок и довести до готовности. Добавить нарезанные грибы и обжарить. Как только вся влага испарится добавить шпинат и готовить ещё 2-3 минуты.
Взбить яйца с молоком и влить яичную смесь поверх овощей. Посолить и по перчить, добавить натёртый сыр. Как только края схватятся - отправить в духовку до готовности.
@povarb
21.04.202507:05
Бургеры «Неряха Джо»!
Ингредиенты:
Булочки для бургеров 4-6 шт
Лук 1 шт
Перец болгарский 1 шт
Фарш 400 гр
Соль,черный перец
Копченая паприка 1 ч.л
Горчица 1 ч.л
Сыр 100 гр
Томаты в собственном соку или перетертые томаты 200 гр
@povarb
Ингредиенты:
Булочки для бургеров 4-6 шт
Лук 1 шт
Перец болгарский 1 шт
Фарш 400 гр
Соль,черный перец
Копченая паприка 1 ч.л
Горчица 1 ч.л
Сыр 100 гр
Томаты в собственном соку или перетертые томаты 200 гр
@povarb
26.04.202514:05
Закуска кабачков!
Ингредиенты:
Кабачки 4-5 шт
Пучок зелени
Яйца 3 шт
Мука 5 ст.л
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Начинка:
Помидоры 5 шт
Чеснок 4 зубчика
Майонез 5 ст.л
Зелень для красоты
Растит. масло для жарки 100г
Кабачки натираем на крупной тёрке, солим и даём пустить сок на 15 минут. Отжимаем кабачки от сока в другую миску, солим перчим. Добавляем рубленый укроп и яйца, перешиваем. Всыпаем муку и перемешиваем, если блины рвутся при жарке добавьте крахмал. Первый блин у меня не получился, а остальные получились идеально.
Обжариваем на хорошо разогретом масле по 5-7 минут на среднем огне. Раньше не доставайте иначе блины будут сырыми внутри. Сильно тонкие тоже не жарьте, у меня из этого теста получилось 4-5 блина. Даём им остыть и можно собирать наш овощной торт. Первым слоем блин, смазываем майонезом с чесноком, выкладываем помидоры и так каждый слой. Сверху украшаем зеленью!
@povarb
Ингредиенты:
Кабачки 4-5 шт
Пучок зелени
Яйца 3 шт
Мука 5 ст.л
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Начинка:
Помидоры 5 шт
Чеснок 4 зубчика
Майонез 5 ст.л
Зелень для красоты
Растит. масло для жарки 100г
Кабачки натираем на крупной тёрке, солим и даём пустить сок на 15 минут. Отжимаем кабачки от сока в другую миску, солим перчим. Добавляем рубленый укроп и яйца, перешиваем. Всыпаем муку и перемешиваем, если блины рвутся при жарке добавьте крахмал. Первый блин у меня не получился, а остальные получились идеально.
Обжариваем на хорошо разогретом масле по 5-7 минут на среднем огне. Раньше не доставайте иначе блины будут сырыми внутри. Сильно тонкие тоже не жарьте, у меня из этого теста получилось 4-5 блина. Даём им остыть и можно собирать наш овощной торт. Первым слоем блин, смазываем майонезом с чесноком, выкладываем помидоры и так каждый слой. Сверху украшаем зеленью!
@povarb
25.04.202510:05
Цезарь ролл в лёгком варианте!
Ингредиенты:
Лаваш 2 шт, круглых 160 г
Куриное филе 250 г
Кукурузные хлопья без сахара 30 г
Яйцо 1 шт
Листья салата
Помидор 60 г
Сыр 30%, 40 г
Сметана 10%, 50 г
Горчица 1 ч.л
Соль, специи, зелень, по вкусу
@povarb
Ингредиенты:
Лаваш 2 шт, круглых 160 г
Куриное филе 250 г
Кукурузные хлопья без сахара 30 г
Яйцо 1 шт
Листья салата
Помидор 60 г
Сыр 30%, 40 г
Сметана 10%, 50 г
Горчица 1 ч.л
Соль, специи, зелень, по вкусу
@povarb
24.04.202507:05
Нереальная скумбрия!
Ингредиенты:
Скумбрия свежемороженая 1 шт
Чеснок 4 зуб
Соль 1 ст.л без горки
У скумбрии удаляем хвост, голову, внутренности, хорошо промываем.⠀Разрезаем рыбу вдоль по хребту, хребет удаляем, промокнем рыбку салфеткой.⠀Присыпаем рыбу с двух сторон солью и натираем тертым чесноком.⠀
Складываем филе рыбы друг на друга и плотно заворачиваем в пищевую пленку.⠀Убираем в холодильник ровно на 2 часа, затем перекладываем в морозилку на сутки.⠀Отвариваем картошечку и за 10 минут до готовности картошки, достаём рыбку из морозилки даем ей полежать 10 минут при комнатной температуре и сразу нарезаем на тонкие ломтики она обязательно должна быть подморожена.
@povarb
Ингредиенты:
Скумбрия свежемороженая 1 шт
Чеснок 4 зуб
Соль 1 ст.л без горки
У скумбрии удаляем хвост, голову, внутренности, хорошо промываем.⠀Разрезаем рыбу вдоль по хребту, хребет удаляем, промокнем рыбку салфеткой.⠀Присыпаем рыбу с двух сторон солью и натираем тертым чесноком.⠀
Складываем филе рыбы друг на друга и плотно заворачиваем в пищевую пленку.⠀Убираем в холодильник ровно на 2 часа, затем перекладываем в морозилку на сутки.⠀Отвариваем картошечку и за 10 минут до готовности картошки, достаём рыбку из морозилки даем ей полежать 10 минут при комнатной температуре и сразу нарезаем на тонкие ломтики она обязательно должна быть подморожена.
@povarb
22.04.202514:05
Простой салат!
Ингредиенты:
Куриная грудка
Помидоры
Огурцы
Кинза
Соль
Кунжут
Куриную грудку порезать на полосочки. Добавить соль, перец, красную паприку. В сковороду налить слегка подсолнечное масло и потушить грудку до готовности. Овощи нарезать, все соединить.
@povarb
Ингредиенты:
Куриная грудка
Помидоры
Огурцы
Кинза
Соль
Кунжут
Куриную грудку порезать на полосочки. Добавить соль, перец, красную паприку. В сковороду налить слегка подсолнечное масло и потушить грудку до готовности. Овощи нарезать, все соединить.
@povarb
21.04.202515:00
Киш с ветчиной и грибами
⠀
Нам понадобится:
Шампиньоны 200 гр
Лук 1 шт.
Ветчина 150 гр
Пучок шпината
Помидоры черри 100 гр
Чеснок 1 зубчик
Слоёное тесто 350 гр
Яйца 5 шт.
Сливки (20-33%) 250 мл
Сыр 100 гр
Соль, перец
@povarb
⠀
Нам понадобится:
Шампиньоны 200 гр
Лук 1 шт.
Ветчина 150 гр
Пучок шпината
Помидоры черри 100 гр
Чеснок 1 зубчик
Слоёное тесто 350 гр
Яйца 5 шт.
Сливки (20-33%) 250 мл
Сыр 100 гр
Соль, перец
@povarb
20.04.202514:05
Заливной пирог с курицей в лаваше!
Основа:
Диаметр формы 24 см
Лаваш 2 кусочка
Слив. масло для смазывания
Начинка:
Куриное филе 600 г
Масло для обжаривания
Сыр 100 г
Соль, чёрный перец, паприка
Тесто-заливка:
Яйца 2 шт
Молоко 200 мл
Мука 130 г
Разрыхлитель 1 ч.л
Соль и остальные специи по вкусу. Можно мускатный орех, итальянские травы и чеснок
На растительном масле обжариваем мелко нарезанное куриное филе, добавив соль, чёрный перец и паприку. Обжариваем. Когда мясо чуть подстынет, добавляем половину от общего количества сыра, перемешиваем.
Для заливки к яйцам добавляем специи и немного молока от общего количества, хорошо перемешиваем и добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем, чтобы не было комочков и вливаем оставшееся молоко, перемешиваем.
Два кусочка лаваша смазываем кусочком сливочного масла, выкладываем в форму, наложив друг на друга как показываю на видео. Далее выкладываем начинку, заливаем тестом и сверху посыпаем оставшимся сыром. Далее в духовку на 30 минут при 180°С.
@povarb
Основа:
Диаметр формы 24 см
Лаваш 2 кусочка
Слив. масло для смазывания
Начинка:
Куриное филе 600 г
Масло для обжаривания
Сыр 100 г
Соль, чёрный перец, паприка
Тесто-заливка:
Яйца 2 шт
Молоко 200 мл
Мука 130 г
Разрыхлитель 1 ч.л
Соль и остальные специи по вкусу. Можно мускатный орех, итальянские травы и чеснок
На растительном масле обжариваем мелко нарезанное куриное филе, добавив соль, чёрный перец и паприку. Обжариваем. Когда мясо чуть подстынет, добавляем половину от общего количества сыра, перемешиваем.
Для заливки к яйцам добавляем специи и немного молока от общего количества, хорошо перемешиваем и добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем, чтобы не было комочков и вливаем оставшееся молоко, перемешиваем.
Два кусочка лаваша смазываем кусочком сливочного масла, выкладываем в форму, наложив друг на друга как показываю на видео. Далее выкладываем начинку, заливаем тестом и сверху посыпаем оставшимся сыром. Далее в духовку на 30 минут при 180°С.
@povarb
显示 1 - 24 共 365
登录以解锁更多功能。