Мир сегодня с "Юрий Подоляка"

Труха⚡️Україна

查看

Николаевский Ванёк

查看

Бородатый не пробовал… (доктор Бурлаков)

健康和健身

Канал доктора Бурлакова 18+ (диетолог, ex pediatr, научный журналист, автор книги «в гармонии с едой», сo-founder BodyCoach).
Ютуб канал- https://youtube.com/@dr.burlakov
Я в фотограмме- https://instagram.com/dr.burlakov

TGlist 评分

类型公开

验证

未验证

可信度

不可靠

位置Росія

语言其他

频道创建日期Feb 07, 2022

添加到 TGlist 的日期

Nov 27, 2024

我是频道所有者

变更历史

关联群组

Чат доктора Бурлакова 18+

291

Telegram频道 Бородатый не пробовал… (доктор Бурлаков) 统计数据

详细信息

订阅者

27 356

24 小时

240.1%一周

1820.7%一个月

1 1114.2%

引用指数

0

提及1频道上的转发0频道上的提及1

每帖平均覆盖率

3 840

12 小时3 2000%24 小时3 8400%48 小时4 2920%

参与率 (ER)

8.94%

转发39评论57反应447

覆盖率参与率 (ERR)

13.91%

24 小时

0.14%一周0%一个月0%

每则广告帖子的平均覆盖率

3 840

1 小时56614.74%1 – 4 小时1 87648.85%4 - 24 小时1 39836.41%

详细信息

将我们的机器人连接到频道以了解该频道的受众性别。

过去 24 小时内的帖子数

1

动态

"Бородатый не пробовал… (доктор Бурлаков)" 群组最新帖子

所有帖子

17.05.202515:02

Нужно ли бояться рентгена? Разбираемся в дозах и рисках!

Видео и текст совместно с реконструктивным хирургом, врачом онкологом, лимфологом - Ивашковым Владимиром.

Цитата с просторов интернета: «Рентгеновское излучение в больших дозах может привести к необратимым изменениям в цепочках ДНК и РНК.

Это может обернуться такими последствиями, как раковые заболевания, лучевая болезнь, генетические изменения и мутации».😱

Звучит пугающе, правда❓

✅Сравним с полётом.Перелёт Москва–Дубай (около 5 часов) — это примерно 0,03–0,05 мЗв радиации.
Всё это естественное космическое излучение.

А теперь внимание:Рентген зуба (прицельный или панорамный снимок) — это 0,005–0,01 мЗв, то есть в 5–10 раз меньше, чем один перелёт в Дубай.

✅Или еще пример
Флюорография грудной клетки — примерно 0,05–0,1 мЗв

✅Среднегодовая доза от природного фона — около 2,4 мЗв

🔍То есть одна флюорография — это всего лишь ~3–4% от годовой естественной дозы, которую получает каждый из нас просто живя на планете.

⚠️Особенно на фоне пользы: раннее выявление туберкулёза и онкологии.

🔬 Согласно позиции Всемирной организации здравоохранения (WHO) и Международного агентства по атомной энергии (IAEA), диагностическое рентгеновское обследование приносит больше пользы, чем риска, особенно если исследования проводятся по показаниям.

Используется принцип ALARA: излучение должно быть минимальным, но достаточным для диагностики.

Вклад лучевой диагностики в развития онкологических заболеваний сильно преувеличен.

Стоит обратить внимание на те факторы риска, которые мы можем модифицировать, а именно - курение, ожирение, употребление алкоголя, ультрафиолетовое облучение.

Источники:
1- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29100884/
2- https://www.radiologyinfo.org/en/patient-safety
3- https://www.icrp.org/docs/P103_Russian.pdf
4- https://www.unscear.org/unscear/en/publications/2008_1.html
5- https://doi.org/10.1093/rpd/ncr259
6- https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6341170/
7- https://www.unscear.org/unscear/en/publications/index.html
8- https://www.cdc.gov/cancer/risk-factors/index.html
9- https://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk

16.05.202514:46

Разбор утверждения:
«Огурец и помидор — это не клетчатка. Глупо думать, что салат из них покроет норму потребления клетчатки. Норма — 50 г в день».

Указанное утверждение вводит в заблуждение относительно пищевой ценности овощей и норм потребления пищевых волокон.

Научно обоснованные рекомендации по потреблению пищевых волокон находятся в диапазоне 25–38 г и зависят от пола, возраста и физиологических потребностей:
- EFSA (European Food Safety Authority): 25 г/сутки для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний.
- Institute of Medicine (США): 38 г/сутки для мужчин и 25 г/сутки для женщин до 50 лет.
- Academy of Nutrition and Dietetics: диапазон 25–30 г/сутки.

Указанная в утверждении норма в 50 г/сутки, мягко говоря, завышена.

В чём основная критика таких видео?
В том, что они могут создавать ощущение, что те же огурцы и помидоры — бесполезные продукты. Да, удельное содержание пищевых волокон низкое, особенно из-за высокого содержания воды. Но 300-граммовая порция овощного салата (помидоры, огурцы, айсберг) даст примерно 3–5 г клетчатки — это 10–15% от дневной нормы, а не «ничего».

Овощи, такие как огурцы и помидоры, являются важной частью сбалансированного рациона, обеспечивая не только клетчатку, но и широкий спектр нутриентов.

Источники:
1. https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2010.1462
2. https://nap.nationalacademies.org/catalog/10490/dietary-reference-intakes-for-energy-carbohydrate-fiber-fat-fatty-acids-cholesterol-protein-and-amino-acids
3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21947646/
4. https://www.jandonline.org/article/S2212-2672(15)01386-6/abstract

14.05.202510:32

Медицинские мифы из СССР🚑

Текст и видео совместно с врачом скорой помощи, автором книги "Всё, что нужно знать о здоровье детей", Дмитрием Молодым.

1️⃣ "Дышать" над картошкой.

Паровые ингаляции (даже над картошкой с своего огорода) не оказывают положительного влияния на течение простудных заболеваний [1,2].

При необходимости по показаниям ингаляционно могут быть назначены лекарственные средства👌

2️⃣ Промывание желудка марганцовкой.

В подавляющем случае промывание желудка в принципе не показано при симптомах рвоты.

Растворы марганцовки категорически противопоказаны для данных целей, т.к. могут привести к ожогам слизистой оболочки и отравлению [3,4].

3️⃣Обтирание водкой при повышении температуры тела.

Использование спиртовых ванн не является подходящим методом охлаждения, поскольку были зарегистрированы нежелательные явления, связанные с системной абсорбцией алкоголя [5].

1. https://jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/382975
2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28849871/
3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15641639/
4. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4413422/
5. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12804512/

13.05.202512:11

Проверка достоверности маркировки белковых спортивных продуктов: лабораторное исследование.

Цель работы — сопоставить данные на упаковке с результатами лабораторного анализа по содержанию белков, жиров, углеводов и калорийности.

Лабораторная проверка 45 образцов популярных протеиновых продуктов с рынка Египта. Само собой на нашем рынке фсё не так ну или так, но это не точно😁.

Основные результаты:

Белок: фактическое содержание оказалось в среднем на 46,4% ниже, чем заявлено.

Калорийность: в 34 из 45 образцов реальная калорийность была выше заявленной (например, в протеиновых батончиках превышение составило 24,54%).

Жиры: в 30 образцах из 45 содержание жиров было выше, чем указано производителем. Особенно критические расхождения выявлены в веганских белковых продуктах (на 149,3% выше).

Углеводы: в большинстве продуктов выявлено среднее превышение на 50–60% относительно маркировки. В отдельных категориях, зафиксировано отклонение до +231%.

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10505191/

09.05.202514:13

Кажется, всё просто: хочешь получить омега-3 — пей БАДы. Но на самом деле не всё так просто.

1. Рыба выигрывает.

В рыбе омега-3 жирные кислоты находятся в основном в виде триглицеридов (ТГ) и фосфолипидов (ФЛ). Многие же омега-3 в БАДах представлены в форме этиловых эфиров. А биодоступность фосфолипидов, по всей вероятности, выше.

Почему она выше, до конца нет нормального объяснения. Ну, точнее, то, что есть, — примерно вот такое 👇

Фосфолипиды усваиваются через везикулярный транспорт (мицеллы + мембранные везикулы), тогда как этиловые эфиры требуют полного гидролиза.

Т. е. чтобы усвоить омега-3 в форме этиловых эфиров, организму нужно сначала «переделать» их обратно в триглицериды. В ходе пищеварения этиловые эфиры гидролизуются панкреатической липазой (холестеролэстеразой) с образованием свободной жирной кислоты (ЭПК или ДГК) и этанола.

Затем высвобожденные свободные жирные кислоты снова этерифицируются в триглицериды внутри энтероцитов (клеток кишечника) перед тем, как включиться в состав хиломикронов и попасть в лимфатическую систему.

Т. е. фосфолипиды обладают амфифильными свойствами, что позволяет им легче растворяться в водной среде организма, что приводит к лучшему усвоению и метаболизму жирных кислот омега-3.

2. «Эффект окружения» (Food Matrix Effect).

Рыба — это не просто изолированные омега-3 кислоты. Это целый комплекс питательных веществ: другие жиры, белки, витамины, минералы. Считается, что все эти компоненты работают синергично, то есть помогают друг другу, влияя и на биодоступность омега-3. В БАДах же омега-3 чаще всего представлены в более изолированном виде.

Источники:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39736417/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2847723/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23676322/
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2590157524007685

转发自:

Образовательная платформа: Body Coach

08.05.202512:57

Чем «базовые» упражнения отличаются от «изолирующих»? Как оценить их эффективность, а также в каких ситуациях «база» может НЕ работать.

Никита Ющенко подробно разобрал тему в новом видео ⤵️

👉🏼Смотреть на YouTube
👉🏼Смотреть в ВК

Информация крайне ценная, не пропустите

Кстати, Никита - один из преподавателей курса «Фитнес тренер»! Старт нового учебного потока уже 17 мая!

Приглашаем вас посмотреть бесплатный модуль

➡️ Напишите нам @BodyCoach_bot: расскажем подробности, ответим на вопросы об обучении 🙌🏼

07.05.202516:50

Бредятина про супы (разбавление сока желудка и прочая ересь).

Супы, особенно с добавлением овощей, бобовых и нежирного мяса/рыбы, вносят вклад в общую гидратацию организма, потребление овощей (что часто является проблемой в современных диетах) и могут способствовать насыщению при относительно низкой калорийности.

Касаемо какого-то там разбавления желудочного сока. Желудок взрослого человека вырабатывает около 1,5–2,5 литров желудочного сока в сутки, содержащего соляную кислоту (HCl) и ферменты (пепсин). Употребление жидкости, включая суп, во время еды не способно «разбавить» желудочный сок до такой степени, чтобы нарушить пищеварение у здорового человека.

Капут витаминам и минералам из-за варки. Некоторые витамины (особенно витамин C и некоторые витамины группы B, такие как тиамин и фолат) чувствительны к нагреванию и могут разрушаться при длительной варке. Однако многие другие питательные вещества вполне стабильны или даже становятся более доступными.

Про гормоны и антибиотики в птице. Применение гормонов и стимуляторов роста в птицеводстве запрещено законодательством Российской Федерации и Евразийского экономического союза (ЕАЭС), членом которого является РФ.
А использование антибиотиков строго регламентировано. Обязательным требованием является соблюдение сроков выведения препаратов из организма птицы перед убоем.

Источники:
1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17574705/
2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19122512/
3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18069785/
4. https://docs.cntd.ru/document/902320560
5. https://docs.cntd.ru/document/499050564
6. https://www.alta.ru/tamdoc/18kr0028/

04.05.202512:59

Нужно ли отрабатывать еду, если вы переели и превысили свой калораж?

Вообще, «отработка» излишне употребленных калорий — это довольно деструктивная модель пищевого поведения, особенно для людей, снижающих массу тела. И вот почему.

1. «Отработать» избыточные калории не совсем реалистичная задача. Например, чтобы потратить 600 ккал человеку массой 70 кг, нужно примерно час бежать со скоростью 8 км/ч или идти быстрым шагом около двух часов. И даже эти значения приблизительные.

2. Единичное переедание не приведет к “резкому” набору жировой массы. Ведь калорийный эквивалент 1 кг набранной жировой ткани - это примерно 7700 ккал. Значит, нужно переедать на постоянной основе и длительно.

3. Ну и самое важное, физическая активность не должна восприниматься как инструмент отработки переедания. Навязчивая идея отработать переедание в тренажерном зале может быть «красным флагом» расстройства пищевого поведения.

Источники:
1- DOI: 10.1249/MSS.0b013e31821ece12
2- https://doi.org/10.1093/ajcn/6.5.542
3- https://doi.org/10.1080/19585969.2023.2164841
4- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1724254/pdf/v034p00423.pdf

04.05.202506:52

Для тех, кто подписался недавно, отвечаю на самые частые вопросы по моей книге.

1. Книга в твёрдом и мягком переплёте отличается только переплётом и ценой.

2. Самая важная глава книги — первая. Она помогает систематизировать представления об энергетическом балансе, чтобы потом мы вместе могли кринжевать, когда законы физики на кого-то «не распространяются» или когда говорят, что гарвардская тарелка автоматически ограничивает калорийность рациона.

3. Книга не учит худеть, в ней я лишь рассказываю о факторах, влияющих на массу тела человека, а что делать с этой информацией дальше — дело каждого.

4. Как купить? Продаётся на любом маркетплейсе. Электронная версия и аудио тоже есть.

03.05.202509:07

Всё чуднее и чуднее комментарии. У одних аллергия на все продукты в мире, у других «мука сразу в сахар растворяется во рту».
😁

02.05.202516:53

Риторические вопросы делителям БЛЮД и ЕДЫ 😁

30.04.202515:43

БАДы с омега-3: несколько фактов, которые следует знать.

1.Риск "прогорклости":
Исследования показывают, что многие добавки рыбьего жира окисляются ещё до покупки. По некоторым исследованиям, каждая десятая добавка омега-3 превысила безопасные пределы. По этой причине в рыбий жир часто добавляют ароматизаторы, чтобы замаскировать рыбный запах и вкус.

2. Доза не та?
Количество омега-3 в капсуле часто сильно отличается от указанного на этикетке. Причём содержание может быть как существенно ниже, так и значительно выше.

3. Лучше из рыбы?
Организм лучше усваивает омега-3 из рыбы, получая заодно и другие нужные нутриенты.

Вывод:
Если вы едите рыбу 1–2 раза в неделю, скорее всего, добавки вам не нужны. В остальных случаях — взвесьте риски и пользу!

Источники:
- https://doi.org/10.1093/nutrit/nuab066
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33382790/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21691461/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25604397/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25044306/
- https://www.mdpi.com/2674-0311/3/4/41
- https://doi.org/10.1016/j.jfca.2020.103435
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34100498/
- https://doi.org/10.1016/j.foodres.2007.06.005
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28620470/

30.04.202508:01

Прислали в личные сообщения комментарий одного доктора на тему: «А может, перестать говорить людям, что нет вредной и полезной еды?»

Не буду акцентировать внимание на том, что изначально контекст был: «Нет вредных и полезных продуктов». Ну да ладно, иначе скатимся к обсуждению терминов: продукт питания, еда, блюдо.

Комментарий такой: «Интересно, как долго это ещё будет продолжаться? Я уже десятилетие наблюдаю эту тенденцию у своих пациентов. Что радует: люди начинают понимать, что всё-таки много лукавства в фразе "нет вредной еды". И что начинать прикорм с фастфуда — так себе идея».

Учитывая, что средний срок начала прикорма — около 6 месяцев, сложно представить, как в неизменном виде дать бургер для прикорма.

Ну и ключевое: по какому критерию всё-таки предлагается делить еду на вредную и полезную? Для коммуникации с пациентами нужно чёткое, лаконичное и недвусмысленное определение.

Или по одному названию БЛЮДА (не продукта) мы будем заносить его в список вредного? Как с бургером?

А теперь предлагаю посмотреть на картинку и написать, какое «вредное БЛЮДО😁» можно собрать из продуктов, которые лежат на тарелке.

29.04.202514:58

А тем временем мы с коллегами на финишной прямой в разработке и выпуске образовательной программы профессиональной переподготовки врачей по профилю «Диетология».

Данная программа профессиональной переподготовки предназначена для специалистов с высшим медицинским образованием и подготовкой в интернатуре/ординатуре по одной из специальностей: «Гастроэнтерология», «Кардиология», «Нефрология», «Общая врачебная практика (семейная медицина)», «Педиатрия», «Ревматология», «Терапия», «Эндокринология».

А также для лиц, прошедших переподготовку, интернатуру или ординатуру по направлению «Диетология», но имеющих перерыв в трудовом стаже 5 лет и более.

Пройдя данный курс, можно работать на должностях:
- врач-диетолог;
- заведующий (начальник) структурного подразделения (отдела, отделения, лаборатории, кабинета, отряда и др.) медицинской организации — врач-диетолог.

https://academy.bodycoach.pro/training/category/professii

11.04.202514:44

Новая пирамида доказательной медицины! 😂

Пирамида доказательной медицины устарела! После анализа комментариев под моими постами и роликами я составил новую пирамиду докмеда, которая точно удовлетворит всех критиков. Готовы? Вот она:

🔝 Вершина: Личный опыт. Самое ценное, что есть у человека — его собственные ощущения и истории!
⬇️ Мнение профессора или академика РАЕН. Ну куда же без них? Эксперты, проверенные временем.
⬇️ Ролики специалистов. Например, кладезь мудрости от Зубаревой и других звезд интернета.
⬇️ «Я где-то это читал». Не помним где, но точно было, значит правда!
⬇️ Рассказы бабушек у подъезда. Народная мудрость, которой не нужны исследования.

Вот такая градация «доказательности» для самых требовательных комментаторов! 😉

Видео носит юмористический характер.

所有帖子