PROsmak
Зануртеся у світ неповторної солодкості з нашими медовими пряниками! 🍯✨ Запрошуємо вас на наш канал, де кожен пряник – це витвір майстерності та вишуканого смаку. Солодкий рай для справжніх гурманів!
关联群组
记录
23.04.202523:59
410订阅者17.04.202523:59
500引用指数18.04.202513:44
51每帖平均覆盖率24.04.202512:19
0广告帖子的平均覆盖率18.04.202513:44
5.88%ER18.04.202523:59
12.75%ERR
17.04.202507:25
ЖЕЛАТИНОВА ГЛАЗУР
🔶 6 гр желатину + 20 гр води
🔶 150 гр цукру + 40 гр води
🔶 1-2 ч.л. лимонного соку
✅ Желатин залити холодною водою і залишити на 5-10 хв для набухання.
✅ Цукор залити водою і поставити на вогонь. Постійно помішуючи довести до повного кипіння і до розчинення цукру. Зняти з вогню.
✅ В гарячий сироп додати набухлий желатин, добре перемішати до однорідності.
✅ Збивати все міксером 3-5 хв. На цьому етапі можна додати сік лимону.
♦️ Чим довше збиваєш — тим густіша суміш.
♦️ Якщо в процесі змащування глазур загусає, можна поставити її на водяну баню.
♦️ Желатинова глазур наноситься на повністю остиглі паски.
Вдалих пасочок усім! Хай смакує!
🔶 6 гр желатину + 20 гр води
🔶 150 гр цукру + 40 гр води
🔶 1-2 ч.л. лимонного соку
✅ Желатин залити холодною водою і залишити на 5-10 хв для набухання.
✅ Цукор залити водою і поставити на вогонь. Постійно помішуючи довести до повного кипіння і до розчинення цукру. Зняти з вогню.
✅ В гарячий сироп додати набухлий желатин, добре перемішати до однорідності.
✅ Збивати все міксером 3-5 хв. На цьому етапі можна додати сік лимону.
♦️ Чим довше збиваєш — тим густіша суміш.
♦️ Якщо в процесі змащування глазур загусає, можна поставити її на водяну баню.
♦️ Желатинова глазур наноситься на повністю остиглі паски.
Вдалих пасочок усім! Хай смакує!
16.04.202510:29
🥮Великодній кекс
📖Інгредієнти:
✅300 г сиру
✅150 г цукру
✅6 яєць (якщо великі, то 5)
✅10 г розпушувача
✅ 80 г вершкового масла
✅ 250 г борошна
✅цукати - 150-200 г
👩🍳Приготування:
#Великдень
Смачного🐣
📖Інгредієнти:
✅300 г сиру
✅150 г цукру
✅6 яєць (якщо великі, то 5)
✅10 г розпушувача
✅ 80 г вершкового масла
✅ 250 г борошна
✅цукати - 150-200 г
👩🍳Приготування:
1.Для цього пробиваємо блендером до однорідності сир будь-якої жирності, яйця, цукор. Додаємо вершкове масло, борошно, розпушувач та цукати за смаком.
2.Відправляємо в духовку при 180 градусах приблизно на 40-45 хвилин (до сухої зубочистки), режим верх-вниз. Прикрашаємо за смаком.
#Великдень
Смачного🐣
16.04.202510:34
Сирна паска з начинкою🌷
Тісто на 2 середні пасочки
•кисломолочний сир 300 г
•яйця 3 шт
•цукор 150 г
•ванільний цукор 1 ч л
•вершкове масло 150 г
•борошно 300 г
•розпушувач 15г
•родзинки 70-100 г
Приготування
Для глазурі
•згущене молоко 200 г
•сухе молоко 100 г
#Великдень
Смачного🐣
Тісто на 2 середні пасочки
•кисломолочний сир 300 г
•яйця 3 шт
•цукор 150 г
•ванільний цукор 1 ч л
•вершкове масло 150 г
•борошно 300 г
•розпушувач 15г
•родзинки 70-100 г
Приготування
До кисломолочного сиру додаємо яйця, цукор, ванільний цукор, розтоплене вершкове масло і збиваємо блендером. Потім додаємо просіяне борошно з розпушувачем і перемішуємо все лопаткою. Додаємо родзинки, ще раз все перемішуємо і перекладаємо у формочки. Ставимо у розігріту духовку до 180 градусів на 45-50 хв. Готовність перевіряємо шпажкою.
Для начинки
• варене згущене молоко 200 г
•вершкове масло 50-70 г
Варену згущенку і мʼяке вершкове масло перемішуємо міксером. Коли пасочки охолонуть вирізаємо серединку, як на відео, і заливаємо начинкою і закриваємо.
Для глазурі
•згущене молоко 200 г
•сухе молоко 100 г
#Великдень
Смачного🐣
14.04.202508:23
🥩Солона грудка на Великдень ✨
•1 л молока
•10 яєць (домашні дають гарний колір)
•1.5 ч.л солі
•200 г сметани 21%
•70 г вершкового масла
•Кріп
Смачного🌷
•1 л молока
•10 яєць (домашні дають гарний колір)
•1.5 ч.л солі
•200 г сметани 21%
•70 г вершкового масла
•Кріп
1.В окремій посуді збиваємо яйця вінчиком.
2.У тепле молоко додаємо сіль, сметану, яйця та кріп. Готуємо на малому вогні, поки не почне відокремлюватися сироватка.
3.Протягом приготування, в окрему миску кладемо сито, на яке настилаємо марлю в кілька шарів. Проціджуємо грудку та добре замотуємо марлею.
4.Залишаємо на 7-8 годин, щоб зайва рідина стекла.
5.Після цього розгортаємо марлю, нарізаємо грудку і насолоджуємось.
Смачного🌷
15.04.202510:09
🥮 паска
📖Інгредієнти:
✅1 кг борошна,
✅400 мл молока,
✅10 жовтків,
✅100 г дріжджів,
✅200 г маргарину,
✅300 г цукру,
✅0,5 ч. л солі,
✅цедра лимона,
✅100 г родзинок.
Опара:
✅молоко,
✅100 г цукру,
✅200 г борошна,
✅дріжджі.
👩🍳Приготування:
#Великдень
📖Інгредієнти:
✅1 кг борошна,
✅400 мл молока,
✅10 жовтків,
✅100 г дріжджів,
✅200 г маргарину,
✅300 г цукру,
✅0,5 ч. л солі,
✅цедра лимона,
✅100 г родзинок.
Опара:
✅молоко,
✅100 г цукру,
✅200 г борошна,
✅дріжджі.
👩🍳Приготування:
🔹Зробити опару:перемішати, поставити в тепле місце, щоб піднялася шапочка.
🔹Додати до готової опари цукор, жовтки, сіль, борошно. Вимісити.
🔹Додати родзинки і цедру. Вимісити до однорідної маси.
🔹Влити розтоплений та охолоджений жир. Вимісити. Поставити в тепле місце на 10-15 хв. Ще раз прим’яти руками і дати зійти.
🔹Розкласти у форми (1/3 об’єму). Поставити, щоб підросло.
🔹Випікати 10 хв при 200 С, потім температуру знизити до 170 С і пекти близько 50 хв.
#Великдень
15.04.202510:06
#Великдень
15.04.202510:01
Скоро Великдень 🐣
Для натхнення приклад оформлення пасочок
Для натхнення приклад оформлення пасочок
登录以解锁更多功能。
