💬💬💬💬💬💬💬
💬💬💬💬💬
🌸Мука 1,300 кг.
🌸Сухие дрожжи 15г.
(или 70г. живых)
🌸Желтки 7шт.
🌸Белки 3шт.
🌸Масло сливочное 200г.
🌸Молоко 3 стакана
🌸Сахар 2 стакана
🌸Пару щепоток соли
🌸Ванильный сахар 1 пакетик
🌸По желанию:
🌸Изюм
🌸Цукаты
🌸Вяленая вишня
🌸Вяленая клюква
Приготовление:🌹
1. Подготовим продукты
Растопить слив. масло, просеем муку, отделить белки от желтков.
2. Готовим опару:в миске мешаем 100г. муки, 50г. сахара, пол стакана теплого молока и дрожжи.
Ставим подниматься в тёплое место.
3. Когда опара увеличится в объёме вливаем растопленное слив. масло(не горячее!), добавляем яйца, оставшийся сахар, соль и мешаем.
4. Выливаем жидкость в емкость с просеянной мукой и добавляем остальное молоко, тщательно вымешиваем тесто. Добавляем изюм, цукаты.
5. Тесто должно получится ароматным, густым и вязким, ставим в тёплое место чтобы оно подошло.
6. Когда поднимется, то опять хорошенько вымешиваем.
7. Выкладываем тесто в формочки, заполняем на одну треть! Даём подойти ещё раз.
8. Выпекаем при 170° примерно 50 мин., но смотрите по своей духовке. Проверяем готовность деревянной шпажкой.
🌷Светлой Пасхи🌷
