«Я знала, что он это делает всегда — и за ужином у Цетлиных, и в наилучшем парижском ресторане, и у себя дома. — Нет, — сказала я, — Иван Алексеевич, у меня вы нюхать цыпленка не будете. — И твердо отвела его руку с куском цыпленка на вилке», — вспоминала Нина Берберова. Бунин только рассмеялся: «Как же не нюхать? Дворянин тухлятину есть не может».

«Однажды в гастрономическом магазине он при мне выбирал балык. Было чудесно видеть, как загорелись его глаза, и одновременно было чуть стыдно приказчика и публики», — вспоминала та же Берберова.

«Напитки каждой страны Яна очень интересуют. Он говорит, что через вина он познает душу страны», — вспоминала Вера Муромцева-Бунина.

«Развели огонь из шишек среди камней. В прованском масле кипел тонко нарезанный картофель — любимые „фрит“ Ивана Алексеевича».

«Темный вечер, ходили с Галей по городу, говорили об ужасах жизни. И вдруг — подвал пекарни, там топится печь, пекут хлебы — и такая сладость жизни».