Gedonistica
06.03.202510:38
Ах, какие красивые подарочные сертификаты едут прекрасным дамам к празднику 😍
Если вдруг вы не знали - можно подарить такой же сертификат, а человек сам выберет ужин по своему вкусу! Вот тут подробнее можно почитать 🎁
Если вдруг вы не знали - можно подарить такой же сертификат, а человек сам выберет ужин по своему вкусу! Вот тут подробнее можно почитать 🎁
05.03.202506:15
По произведениям Бунина можно изучать русскую и французскую кухню. Обе писатель любил и отлично в них разбирался. 9 марта нас ждет Ужин в темных аллеях. Давайте вспомним несколько цитат классика!
06.03.202503:56
Па-дам, па-дам, па-дам… А в вашей голове тоже зазвучала великолепная мелодия Эдит Пиаф? Да-да, именно французской довоенной культуре и еде мы посвящаем наш вечер! И попробуем с вами именно те блюда, которые подавали к столу в начале XX века в Париже!
Кафе-шантаны и изысканные рестораны великих шеф-поваров XX века — две противоположности, которые сосуществовали в начале XX века в Париже. Буржуазный слом после Первой Мировой Войны и ревущие 20-е, как ответ на жажду перемен людьми не только во Франции, но и во всем мире.
Но мы с вами не будем обо всем — мы сосредоточимся на великолепной и очень стильной эпохе Парижа начала XX века и посмотрим, что происходило в культуре, музыке, литературе и, конечно же, еде того периода.
Итак, французская шарманка и все, что связано с едой, музыкой, культурой Франции между двумя войнами:
- нам предстоит кратко обозреть историю кафе-шантанов во Франции. Посмотрим, как развлекались и спорили лучшие умы той эпохи
- побывать в послевоенном Париже 20-30 годов с его песнями, джазом, закусками и т.п.
- мы прикоснемся к биографиям 2 великих дочерей Франции (Коко Шанель и Эдит Пиаф)
- вместе с Морисом Дрюоном мы окунемся в атмосферу кабачков Парижа
Обо всем этом нам будет рассказывать наш лектор - литературовед Юрий Шапошников.
Меню:
Шеф-повар гастропаба Гаражане приготовит для вас французские блюда той поры, чтобы полностью погрузиться в гастрономические изыски и мелодику того периода:
- салат с карпаччо из цыпленка с желе из эстрагона по меню ресторана Coq Hardi 1930г
- террин из утки с трюфельным соусом - цитата ресторана Maxim's 1909г.
- треска "под золотом", вдохновленная меню Au cochon d'or 1930г. - в этом местечке все блюда должны быть под золотом, видимо, судя по названию))
- десерт "колодец любви": слоеное буше, наполненное заварным кремом патисьер с ягодами
Когда: 9 марта в 13.00
Где: гастропаб Гаражане, Бумажный пр-д, д.14 стр.1
Билеты: 6490 на сайте gedonistica.ru
Кафе-шантаны и изысканные рестораны великих шеф-поваров XX века — две противоположности, которые сосуществовали в начале XX века в Париже. Буржуазный слом после Первой Мировой Войны и ревущие 20-е, как ответ на жажду перемен людьми не только во Франции, но и во всем мире.
Но мы с вами не будем обо всем — мы сосредоточимся на великолепной и очень стильной эпохе Парижа начала XX века и посмотрим, что происходило в культуре, музыке, литературе и, конечно же, еде того периода.
Итак, французская шарманка и все, что связано с едой, музыкой, культурой Франции между двумя войнами:
- нам предстоит кратко обозреть историю кафе-шантанов во Франции. Посмотрим, как развлекались и спорили лучшие умы той эпохи
- побывать в послевоенном Париже 20-30 годов с его песнями, джазом, закусками и т.п.
- мы прикоснемся к биографиям 2 великих дочерей Франции (Коко Шанель и Эдит Пиаф)
- вместе с Морисом Дрюоном мы окунемся в атмосферу кабачков Парижа
Обо всем этом нам будет рассказывать наш лектор - литературовед Юрий Шапошников.
Меню:
Шеф-повар гастропаба Гаражане приготовит для вас французские блюда той поры, чтобы полностью погрузиться в гастрономические изыски и мелодику того периода:
- салат с карпаччо из цыпленка с желе из эстрагона по меню ресторана Coq Hardi 1930г
- террин из утки с трюфельным соусом - цитата ресторана Maxim's 1909г.
- треска "под золотом", вдохновленная меню Au cochon d'or 1930г. - в этом местечке все блюда должны быть под золотом, видимо, судя по названию))
- десерт "колодец любви": слоеное буше, наполненное заварным кремом патисьер с ягодами
Когда: 9 марта в 13.00
Где: гастропаб Гаражане, Бумажный пр-д, д.14 стр.1
Билеты: 6490 на сайте gedonistica.ru
04.03.202516:15
Прусская принцесса, русская императрица и сицилийская легенда
Будущая императрица Александра Федоровна, урожденная прусская принцесса Фредерика-Луиза-Шарлотта, с детства знала, что такое жизнь без излишеств. Юные годы принцессы пришлись на тяжелые времена: ее высокопоставленные родители с трудом переживали сокрушительное поражение Пруссии в схватке с Наполеоном.
С великим князем Николаем Павловичем Шарлотта познакомилась в 15 лет. Брак, задуманный как политический союз, неожиданно оказался редким случаем искренней монаршей любви. Николай влюбился без памяти!
Клетка и вправду была золотой! Николай I, будучи человеком чрезмерно скромным (он спал в кабинете на жесткой кушетке и укрывался шинелью), для жены ничего не жалел. Театрализованные турниры, драгоценности, дворцы, французские платья, дорогие ткани и, конечно, хорошая еда.
Кофе для императрицы
Утренний кофе Александры Федоровны превращался в необычный ритуал: сегодня она завтракала в Монплезире, завтра – в «избе», послезавтра – в «шале». Фрейлина Тютчева вспоминала:
Вода на заказ
Когда здоровье императрицы ухудшилось, Николай отправил ее в теплый климат. В 1845 году Александра Федоровна вместе с дочерью Ольгой уехала в Палермо. Жизнь там была красивой и весьма дорогостоящей.
Легенда гласит, что каждый день курьеры доставляли для императрицы бочонки с невской водой, уложенные в ящики со льдом. Итальянцы дивились этой странности, поэтому находчивые курьеры начали продавать им драгоценную невскую воду втридорога!
Но это всего лишь легенда. По словам современников, Александра Федоровна, даже живя в Петербурге, предпочитала сельтерскую (газированную) воду.
Однако частичку русского колорита для императрицы все-таки доставили в Италию.
Когда пришло время возвращаться в Россию, жители Палермо вышли на улицы и кричали:
Им было жаль расставаться с щедрой императрицей. В ее честь даже выпустили сборник песен и стихов «Оливуцца» на итальянском языке.
Императорский ужин «Николай I и Александра Федоровна: быт и нравы венценосной семьи» ждет вас 15 апреля.
Будущая императрица Александра Федоровна, урожденная прусская принцесса Фредерика-Луиза-Шарлотта, с детства знала, что такое жизнь без излишеств. Юные годы принцессы пришлись на тяжелые времена: ее высокопоставленные родители с трудом переживали сокрушительное поражение Пруссии в схватке с Наполеоном.
С великим князем Николаем Павловичем Шарлотта познакомилась в 15 лет. Брак, задуманный как политический союз, неожиданно оказался редким случаем искренней монаршей любви. Николай влюбился без памяти!
«Император Николай I питал к своей жене, этому хрупкому, безответственному и изящному созданию, страстное и деспотическое обожание сильной натуры к существу слабому. Для него это была прелестная птичка, которую он держал в золотой клетке, кормил нектаром и амброзией».
фрейлина Анна Тютчева
Клетка и вправду была золотой! Николай I, будучи человеком чрезмерно скромным (он спал в кабинете на жесткой кушетке и укрывался шинелью), для жены ничего не жалел. Театрализованные турниры, драгоценности, дворцы, французские платья, дорогие ткани и, конечно, хорошая еда.
Кофе для императрицы
Утренний кофе Александры Федоровны превращался в необычный ритуал: сегодня она завтракала в Монплезире, завтра – в «избе», послезавтра – в «шале». Фрейлина Тютчева вспоминала:
«По сигналу фургон мчался во весь опор к павильону, назначенному для встречи. Ездовые с развевающимися плюмажами скакали предупредить великих князей и княгинь, что императрица будет кушать кофе в Ореанде, на мельнице, в Сергиевке… Через несколько минут можно было наблюдать, как великие князья в форме, княгини в туалетах, дети в нарядных платьицах, дамы и кавалеры свиты поспешно направлялись к намеченной цели».
Вода на заказ
Когда здоровье императрицы ухудшилось, Николай отправил ее в теплый климат. В 1845 году Александра Федоровна вместе с дочерью Ольгой уехала в Палермо. Жизнь там была красивой и весьма дорогостоящей.
Легенда гласит, что каждый день курьеры доставляли для императрицы бочонки с невской водой, уложенные в ящики со льдом. Итальянцы дивились этой странности, поэтому находчивые курьеры начали продавать им драгоценную невскую воду втридорога!
Но это всего лишь легенда. По словам современников, Александра Федоровна, даже живя в Петербурге, предпочитала сельтерскую (газированную) воду.
Однако частичку русского колорита для императрицы все-таки доставили в Италию.
«Из России выписали печи и печников, которые их ставили, русские пекари выпекали наш хлеб, ничто не должно было напоминать Мамá, что она вдалеке от России.»
Ольга Николаевна
Когда пришло время возвращаться в Россию, жители Палермо вышли на улицы и кричали:
«Адио, ностра императриче!»
Им было жаль расставаться с щедрой императрицей. В ее честь даже выпустили сборник песен и стихов «Оливуцца» на итальянском языке.
Императорский ужин «Николай I и Александра Федоровна: быт и нравы венценосной семьи» ждет вас 15 апреля.
05.03.202515:35
Пока Шанель выкупили, открылось еще 2 билета на 8 марта! Поторопитесь, пожалуйста! Билеты продаются сразу на 2 гостей одновременно.
Ждём вас на сайте gedonistica.ru
Ждём вас на сайте gedonistica.ru
03.03.202517:42
Последние 5 билетов осталось на чудесный поэтический вечер! Блок и Северянин станут главными героями нашего вечера. Кто изволит откушать мороженое из сирени, ждём на сайте gedonistica.ru!
05.03.202511:49
Спешу скорее с новостью! Есть два билета на завтрашний ужин Шанель! (продаются сразу два вместе),
Кто хочет с нами исследовать все тонкости моды и гастрономии - ждем вас на сайте gedonistica.ru!
Кто хочет с нами исследовать все тонкости моды и гастрономии - ждем вас на сайте gedonistica.ru!
显示 1 - 7 共 7
登录以解锁更多功能。